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잡채 할 때 조금 넣고 많이 남아있는 목이버섯을 오늘은 조연이 아닌 주인공으로 신분 상승시켜 주었어요. 기대 이상으로 신분 상승 값을 톡톡히 했네요..^^ 식이섬유 함량이 높고 비타민D가 풍부해서 몸에 좋고 다이어트 식품으로도 딱이죠. 초간단 양념에 더 초간단한 조리법으로 볶아낸 목이버섯볶음이에요. 목이버섯의 재발견이네요. 뭐..재료 많고 복잡하고 양념도 많이 들어가는 요리 당연히 맛있지요. 한데 이런 초간단 요리가 기대 이상의 맛이 날 땐 쾌감을 느낀다지요..ㅎㅎ 암튼 제가 만족하고 먹었으니 후딱 올려 보겠습니다.. ▦1큰술 =15ml(어른 밥숟가락) ▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양) ▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵) 목이버섯볶음(1접시) 재료:목이버섯20g,청양고추2개,대파1/4뿌리,다진마늘1/2큰술 양념:진간장1큰술,굴소스1큰술,물2큰술,후추약간,참기름1작은술,통깨1작은술 네이버TV로 영상 보실분 ↓↓↓↓↓↓↓ 목이버섯은 미지근한 물에 30분~1시간 불리는데 10배 가까이 부피가 커지기 때문에 큰 그릇에 담그세요. 대파 반은 송송 썰고 반은 3~4cm 정도 길이로 채 썰어 주세요. 청양고추도 반으로 가르고 대파와 같은 길이로 썰어 줍니다. 이물질이 많이 붙어 있기 때문에 손으로 주물주물 해서 떨어지게 합니다. 맑은 물이 나올 때까지 물을 갈아 가면서 반복해 줍니다. 밑동 부분을 잘라 버리고 큰 것은 먹기 좋은 크...