안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 단호박빵 간단하게 전자레인지로 만들어 보았습니다. 밀가루 없이도 만들 수 있고 아몬드 가루가 있다면 넣어 만들 수도 있는데요. 들어가는 재료도 단출하고 조리시간이 짧아 인기가 많습니다. 전자레인지에 넣고 익힌 후 으깨서 계란 섞은 후 용기에 넣어 익히면 끝나는데요. 들어가는 재료는 만드는 사람에 따라 달걀, 크림치즈, 요거트, 아몬드 가루, 땅콩버터 등 다양하게 넣어 만들 수 있습니다. 밀가루 넣지 않고 만드는 노밀가루 빵이라 칼로리도 낮아 다이어트 식단 메뉴로도 좋고 아침식사로 우유 또는 커피 한 잔과 먹기 좋습니다. 노밀가루 빵으로 맛있게 만들어 볼게요. *참고해요! 위의 사진은 다이소 계란찜기로 ￦3,000원에 판매하고 있는 상품인데요. 빵 만들기 할 때 사용해도 좋더라고요. 짧게 끊어서 익히지 않아도 넘치지 않고 뚜껑까지 있어 사용하기 편합니다. 한 개 있으면 유용하게 사용할 수 있습니다. 단호박빵 노밀가루빵 전자레인지빵 만들기 재료 안내 단호박 200g 계란 2개 아몬드 가루 2T 설탕 1t 소금 1/8t 용기에 바르는 용도 식용유 조금 1T=15ml, 1t=5ml 1/8t=0.63ml, 계량스푼 *아몬드 가루 없으면 생략하세요. 재료 손질 안내 베이킹 소다를 사용해 표면을 깨끗하게 닦아주세요. 2분 전자레인지에 살짝 돌려주세요. 애벌 돌리는 시간은 짧습니다. 시간은 재료 크기에 따라...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 주말 새벽부터 천둥번개를 동반한 폭우가 내리고 있는데요. 이런 날은 바깥 외출하기가 쉽지 않습니다. 그래도 다행인 것은 주말이라 출근하거나 학교에 가지 않아도 되니 안심이네요. 이번 글은 눈과 비 오는 날 어울리는 백종원 번데기탕 만드는 법 레시피를 준비했습니다. 캔 제품을 사용해 조리법이 간단한데요. 국물까지 그대로 넣어 끓이기 때문에 집에서 혼술 안주로 좋습니다. 혼자서 마시는 혼술 할 때는 손쉽게 만들 수 있는 안주가 최고인데요. 캔에 든 상태 그대로 먹을 수도 있고 채소와 양념을 조금 더 넣어 만들 수도 있습니다. 총내용량 130g 중 100g 칼로리가 86.5kcal입니다. 영양성분은 위의 사진을 클릭해 참고해 보세요. 맛있게 끓여 볼게요. 전체적인 조리 과정을 영상에 담았습니다. 백종원 번데기탕 만드는 법 재료 안내 캔번데기 130g 2개 대파 20g 청양고추 1개 양파 30g 마늘 2알 양념 안내 고춧가루 1/2T 진간장 1/4t 다시다 한 꼬집 후추 톡톡 선택 재료 물 150ml~ 1/2T=7.5ml, 1/4t=1.25ml 계량스푼 기준 재료 손질 안내 껍질 벗긴 마늘 2알은 편 썰어 주세요. 간마늘로 넣을 때는 반 숟가락 넣어요. 청양고추 0.3cm 두께로 썰어주세요. 매운맛 좋아한다면 양을 늘려도 좋습니다. 대파와 양파는 0.3cm 두께로 두껍지 않게 썰어 준비합니다. 만드는...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 저희 큰 아이가 군대 휴가를 나왔는데요. 점심과 저녁 야식으로 파스타를 먹었습니다. 저는 아무리 배가 고파도 하루 두 번은 절대 먹을 수 없는 메뉴인데요. 휴가 나올 때마다 아이가 먹고 싶다고 하는 음식은 사 주거나 만들어 주는데 이번에는 치즈 들어간 면 요리가 그렇게 먹고 싶었다고 하네요. 점심에 투움바를 먹고도 아쉽다고 야식으로 만들어달라고 하더라고요. 브리치즈 먹는 법으로 유명한 성시경 파스타 레시피로 만들어 주었습니다. 이 밖에 먹는 법에는 구워서 견과류와 시럽, 꿀 등을 뿌려 먹거나 얇은 조각으로 잘라 카나페를 만들어 먹을 수도 있고 샌드위치 속 재료로 사용할 수 있습니다. 1인분만 만들었는데 둘째가 먹고 싶다고 해서 조금 나누어 주었더니 두 아이가 너무 맛있다고 엄지척하더라고요. 성시경 파스타 레시피는 조리법이 간단합니다. 맛있는 이야기 시작할게요. 조리 과정을 영상에 담았습니다. 성시경 파스타 브리치즈 먹는 법 파스타 삶는 법 레시피 1인분 기준 재료 양념 안내 스파게티 100g 브리치즈 60g 방울토마토 6개 바질 가루 1/2T 청경채 잎 6~7장 마늘 1~2알 핑크 솔트 한 꼬집 샐러드용 올리브오일 2T 후추 톡톡 1T=15ml, 1/2T=7.5ml 계량스푼 기준 면 삶을 때 요리용 천일염 1/2 T 브리치즈는 따뜻한 면과 섞이며 녹기 때문에 두껍게 써는 것보다 얇게 썰어 놓는...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 목요일 저희 큰 아이가 군대에서 휴가를 나왔습니다. 입대할 때는 이렇게 자주 나올지 몰랐는데요. 나올 때마다 좋아하는 음식 만들어주는 것이 쉽지는 않더라고요. 첫째가 좋아하는 음식 중에 명란 오차즈케가 있어 애경백화점 갈 때마다 가루 제품을 구입해 언제든 만들 수 있게 준비하고 있습니다. 명란젓갈은 근처에 있는 트레이더스에 항상 판매하고 있기 때문에 필요할 때면 손쉽게 구입할 수 있고요. 여기에 반찬으로 매실장아찌를 곁들이면 빠르게 한 상을 차릴 수 있습니다. 오차즈케는 밥 위에 좋아하는 고명을 올리고 차를 부어 말아먹는 일본 가정식 요리입니다. 간단한 한 끼 식사를 하고 싶을 때 주로 만들어 먹는데요. 혼밥으로 즐기기 좋은 메뉴입니다. 여름에는 찻물을 시원하게 만들어 얼음 한 개 동동 띄워 먹고 겨울에는 따뜻한 차를 부어 먹으면 좋습니다. 나가타니엔 제품은 일본에서 인기가 많은 제품으로 오차즈케 만들 때 국물에 양념하지 않고 간단하게 만들 수 있게 나온 제품입니다. 밥과 물만 있으면 한 끼 식사를 빠르게 완성할 수 있기 때문에 인기가 많은 상품입니다. 제품 속에 녹차 분말이 들어 있어 따로 차를 우려 넣지 않아도 되고 소금과 다시마 분말도 들어 있어 국물에 양념을 할 필요가 없습니다. 김과 쌀 과자가 고명으로 함께 들어 있습니다. 맛있게 만들어 볼게요. 명란오차즈케 일본 가정식 만들기 1인분...

*내돈내산 리뷰입니다. 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 오늘 큰 아이와 수원 군마트를 다녀왔는데요. 밀키트 식품 코너에 cj제일제당 베트남 쌀국수 제품이 있더라고요. 가격이 2인분 ￦4,000원이었는데 대형마트 보다 저렴하더라고요. 제가 워낙 좋아하는 음식이라 점심으로 먹으려고 사 왔습니다. 소스 속에 향신료 분말이 들어 있어 고수를 넣지 않아도 베트남 음식 고유의 향이 느껴지는데요. 향신료 냄새가 싫은 분들은 이 부분 참고하면 될 것 같아요. 숙주, 양파 넣어 먹으면 좋습니다. 저는 냉장고에 청경채가 있어 넣었습니다. 기본적으로 나트륨 함량이 높기 때문에 채소를 듬뿍 넣어 먹는 것이 좋습니다. 쌀국수면 종류는 건면, 생면, 숙면이 있습니다. 건면은 생면이나 숙면을 말린 것으로 수분 함량이 15% 이하입니다. 생면은 쌀가루를 주재료로 반죽하여 만든 면으로 가공하지 않고 그대로 사용합니다. 숙면은 완성된 후 익힌 상태의 제품을 의미합니다. 밀키트 제품을 사용해 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 방법을 이야기해 드릴게요. 숙면을 사용하기 때문에 흐르는 물에 30초간 가볍게 헹구어 준 후 짧게 끓여 줍니다. 원재료명과 영양정보는 사진을 클릭해 참고하세요. 마지막 사진을 보면 나트륨 함량 비교 표시가 8단계로 높습니다. 하지만 이 부분은 만드는 사람 입맛에 맞추어 소스의 양을 조절하거나 물의 양을 조절해서 만들면 됩니다. 저는 소스를 ...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이제 곧 겨울 방학이 시작되는데요. 주부님들 오늘은 뭐 먹지? 고민이 더 많아지는 기간이기도 합니다. 이번에는 성장기 아이 반찬으로 신체 발달에 꼭 필요한 단백질 가득한 두부강정 만들기 레시피를 준비했습니다. 매운 것을 못 먹는 아이들부터 어른들까지 온 가족 밥반찬으로 최고인데요. 고춧가루 대신 케첩을 넣어 붉은색을 내고 단맛 양념 넣어 새콤달콤하게 만들어 보았습니다. 바삭하게 튀기듯 구워 양념 소스에 버무린 후 따뜻한 밥과 함께 먹으면 식탁 위 메인 반찬이 될 수 있는 두부요리입니다. 군휴가 나온 큰 아이와 둘째 저녁 식사 때 만들어 주었더니 맛있다고 잘 먹더라고요. 메인 재료 물기 뺀 상태에서 2인분은 200g, 4인분은 400g 기준해 만들면 될 것 같아요. 시간이 지나면 수분이 나오기 때문에 1회분 양을 만들어 한 번에 다 먹는 것이 좋습니다. 맛있게 만들어 볼게요. 전체적인 조리 과정을 영상에 담았습니다. 두부강정 만들기 아이 반찬 레시피 두부요리 만드는 법 2인분 재료 안내 손두부 200g 부침가루 3T 식용유 3T 양념 안내 케첩 3T 진간장 1.5T 올리고당 1T 설탕 1/2T 간마늘 1/2T 통깨 1/2T 1T=15ml, 1/2T=7.5ml 계량스푼 기준 통깨 빼고 케첩, 진간장, 설탕, 올리고당, 간마늘 넣고 섞어주세요. 반찬 레시피 만들기(만드는 법) 한 입 크기로 깍둑썰기...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이번에는 건나물 종류 중 애호박을 얇게 썰어 말린 호박고지 호박나물 볶음을 준비했습니다. 주부님들 정월 대보름날이면 많이 만들어 보셨을 것 같아요. 봄이 오기 전 옛것을 버리고 새로운 것을 받아들일 준비를 한다는 의미에서 건나물을 먹지만 한 겨울 야채가 귀했던 시절 섬유질을 공급할 수 있었던 좋은 식재료입니다. 정월 대보름에는 국간장 또는 소금으로 간을 하고 들기름과 참기름으로 볶아 담백하게 먹습니다. 하지만 대파와 고추기름 만들어 호박 반찬을 만들면 매콤 고소한 맛이 일품입니다. 한 겨울 입맛 살리는 나물 반찬 레시피 알려드릴게요. 조리 과정을 영상에 담았습니다. 호박고지 건나물 호박나물 볶음 호박 반찬 레시피 재료 안내 건호박나물 80g 불린 것 대파 小 1대 (28g) 식용유 2.5T 양념 안내 고춧가루 1.5T 국간장 1T 참치액 1/2T 간마늘 1/2T 참기름 1/2T 통깨 1T 물 50ml 1T=15ml, 1/2T=7.5ml 계량스푼 재료 손질 안내 말린 것을 따뜻한 물에 넣고 20분 불려주세요. 담가 놓는 시간은 말린 것 두께에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 초록색 부분이 부드러워지면 꺼내세요. *참고하세요! 섬유질이 질기지 않기 때문에 얇게 썰어 말린 것을 물에 불린 후 삶거나 데치지 않고 바로 요리에 사용할 수 있습니다. 너무 오랜 시간 물에 불리면 맛이 없습니다. 부드러워지...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 둘째가 어제 기말고사가 끝나서 그런지 오늘 아침은 기분이 평소 보다 더 좋더라고요. 학교에 등교하기 전 '엄마 오늘은 떡볶이 먹고 싶어' 그러더라고요. '엄마가 만들지 말고'까지 덧붙이면서 말이지요 (내돈내산) 저희 둘째는 떡볶이만큼은 제가 만들어 주는 것을 별로 좋아하지 않더라고요. 마침 gs 편의점 상품권이 있어 오후 간식 사러 다녀왔습니다. gs 편의점 2+1 할인 제품으로 '조떡규떡' 두 가지 맛이 있더라고요. gs 페이, pop 카드 결제 시 추가 10% 할인 더 있습니다. 여기에 꿀조합 레시피로 소시지 할인 상품 중 맥스봉 고소한 치즈 1+1 제품을 샀는데요. 이 두 가지 재료가 만나면 맛이 더 깊어집니다. 밀떡과 고소한 치즈 듬뿍 소시지와 함께 먹으면 너무 맛있는데요. 조각을 조금 얇게 썰어 떡과 함께 먹는 것을 추천드립니다. 계란 들어있는 것을 먼저 만들어 볼게요. gs 편의점 떡볶이 할인 조떡규떡 꿀조합 레시피 재료 안내 밀키트 떡볶이 1개 치즈 소시지 1개 선택 재료 가정에 있는 잎채소 조금 조리과정을 영상에 담았습니다. 영양정보는 위의 사진을 참고해 주세요. 제품 구성 안내 밀떡 1봉 삶은 달걀 1개 양념 소스 밀가루로 만들어 양념이 빠르게 배어듭니다. 계란 삶은 것이 들어 있는데요. 소스와의 조화가 좋습니다. 소시지 종류는 치즈가 들어가 있는 것으로 선택하세요. 맛의 풍미...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이웃님들 연말이라 와인 자주 드실 것 같아요. 선물로도 많이 받으실 것 같고요. 그런데 한 번 개봉한 것은 빨리 마시는 것이 좋은데요. 양이 애매하게 남을 때가 있습니다. 그럴 때 가볍게 만들어 마시기 좋고 친구들과 홈 파티할 때 음료로도 좋은 칵테일 만들기 알려드릴게요. 칼리모초는 레드와인과 콜라를 1:1 비율로 섞어 만드는 것을 의미합니다. 스페인 바스크 지방에서 일반적으로 많이 마신다고 알려져 있는데요. 스페인 서민 음료로 기호에 따라 레몬 또는 라임 즙을 넣어 마시기도 합니다. 막사는 막걸리 사이다를 1:1 비율로 넣어 만드는 것을 의미하는데요. 제품에 들어있는 당도에 따라 맛을 다양하게 낼 수 있습니다. 탄산음료가 들어가 알코올에 약한 분들도 비율을 조절해 만들면 부담 없이 마실 수 있는데요. 모두가 즐길 수 있어 연말 홈파티 또는 크리스마스 음식 음료 종류로 좋습니다. 맛있게 만들어 볼게요. 크리스마스 음식 칼리모초 칵테일 만들기 막사 만드는 법 재료 안내 칼리모초 콜라 레드와인 레몬 슬라이스 1개 막사 사이다 막걸리 공통 재료 얼음 선택 재료 레몬즙 장식 허브 종류 *사용할 컵을 기준으로 탄산 : 알코올 =1:1 비율로 만들면 됩니다. 재료 준비 안내 막걸리를 위아래 살살 흔들어 침전물을 섞어주세요. 뚜껑을 한 번에 열면 터집니다. 조금씩 열고 닫고를 반복해 가스를 뺀 후 열어주세...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 얼만 전 건강검진 후 아침으로 광교산 가서 청국장찌개를 먹고 왔는데요. 장이 너무 맛있어서 나오는 길에 5개 구입했었습니다. 저녁 찌개로 끓여서 둘째와 함께 맛있게 먹었습니다. 이번 레시피는 돌 이후 아기들이 밥을 먹기 시작할 때 어른들과 함께 먹을 수 있게 만들어 보았습니다. 유기농 백태를 띄워 만든 장을 넣고 매운맛 하나 없는 백김치와 고단백 저지방 고기 부위 등심을 넣어 감칠맛 나게 만들어 아기들 먹을 때는 따뜻한 물을 섞어 간을 조절하여 먹을 수 있게 했습니다. 아기 반찬은 알레르기 반응을 보이지 않는 식재료를 선택해 만들어야 하는데요. 반응 식품 종류는 아이마다 다를 수 있습니다. 콩은 단백질 함량이 높아 알레르기 현상이 나타날 수도 있기 때문에 이 부분에서 안전한 경우만 식단에 반영합니다. 송이버섯, 두부, 돼지고기 등심이 들어가 영양성분과 맛을 더하고 기름에 볶지 않고 만들어 담백한 맛이 일품입니다. 청국장은 콩을 쑤어 볏짚을 깔고 덮어 40℃ 온도가 되는 장소에 2~3일 띄운 후 먹는 사람의 취향에 맞추어 양념을 넣어 절구에 넣고 찧어 만듭니다. 그래서 입자가 만드는 사람마다 다를 수 있는데요. 형태가 보이지 않게 하거나 위의 사진처럼 콩이 씹힐 수 있게 모양을 많이 남길 수 있습니다. 위의 사진처럼 모양이 많이 남은 경우에는 아기나 어린이한테 제공할 때 국물 위주로 주거나 만들...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 다음 주 수요일이 크리스마스인데요. 어제 노브랜드 갔다가 크리스마스 음식으로 슈톨렌이 눈에 보이더라고요. 오후에 둘째랑 간식으로 먹으려고 한 개 구입해 보았습니다. 슈톨렌은 독일 빵으로 완성 후 모양이 중세 수도사들이 걸쳤던 망토 위에 눈이 쌓인 모습 또는 아기 예수를 형상화했다는 전설이 있는 크리스마스 음식입니다. 독일에서는 크리스마스 날이 오기 전까지 가까운 사람들과 한 조각씩 나눠 먹는 풍습이 있다고 합니다. 손 반죽으로 만들어 모양이 투박하며 표면에 슈거 파우더를 두껍게 뿌리는 것이 특징입니다. 속 재료에 브랜디나 럼에 절인 건조 과일, 견과류 등이 들어가고 구운 빵을 버터에 담그는 과정을 2~3번 반복하기 때문에 칼로리가 높은 편입니다. 제품 정보 -구입처 : 노브랜드 -제품명: 슈톨렌(슈톨른) -원산지 : 독일 -가격 : ￦7,480원 -칼로리 100g 당 385kcal 원재료명은 위의 사진을 참고하세요. 크리스마스 음식 크리스마스 홈파티 음식으로 와인, 위스키 술안주로도 좋고 디저트 빵 종류로 사용하기 좋습니다. 제품 이미지를 영상에 담았습니다. 먹는 법 가운데 부분을 0.5cm 두께로 얇게 잘라먹는다고 해요. 그런데 너무 얇게 자르면 슈거파우더가 다 떨어지니까요. 1cm 두께로 잘라주세요. 보관법 남은 것은 속이 보이는 면끼리 맞붙게 한 후 랩으로 한 번 감싸 밀봉하여 빵이 마르...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 주부님들 요즘 겨울무가 맛있고 저렴합니다. 이럴 때 무쌈 만들어 두면 겨울 동안 맛있는 밑반찬이 되는데요. 비빔면과 샐러드에 넣어 먹어도 좋고 치킨, 고기구이와 함께 먹으면 무 속에 들어 있는 소화효소의 작용으로 소화도 잘 되고 입맛 살아납니다. 겨울 제철인 해조류 무침 만들 때 무초절임 가늘게 썰어 넣으면 맛의 풍미가 올라갑니다. 광교산 수원 로컬푸드 갔더니 작은 무 3개에 ￦3,000원에 판매하더라고요. 한 봉지 사다가 한 개만 만들었는데도 한 달 먹을 양은 되더라고요. 비트 가루 넣어 색도 내어 보았는데요. 이번에는 백종원 쌈무 만들기 레시피로 만드는 법 이야기해 드릴게요. 백종원 무쌈 만들기 무초절임 쌈무 만드는 법 재료 안내 무 550g 무초절임 양념 안내 식초 120g 설탕 120g 물 120g 꽃소금 1/2T 비트 가루 1T 1T=15ml, 1/2T=7.5ml 계량스푼 기준 *용기는 1~1.5L 크기 준비해 주세요. 재료 손질 안내 무우는 표면의 흙을 세척한 후 상처가 난 부위나 흙물이 깊게 든 부분은 필러로 손질해 주세요. 써는 모양은 동그라미, 반달, 세로로 긴 직사각형 중 취향에 맞게 썰어주세요. 최대한 얇게 썰어주는 것이 좋습니다. 가지런하게 놓으면 좋은데요. 저는 힘들어서 대충 썰었어요. 치자 또는 비트 가루 있으면 물에 우린 후 사용할 수 있습니다. 그러면 색이 스며들어...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 주부님들 마른반찬 만드실 때 진미채 많이 사용하시지요. 이번에는 백색을 보이는 오징어채가 아닌 붉은색 보이는 제품으로 만들어 보았습니다. 몇 년 전 방영된 tvn 스페인 하숙에서 선보였던 차승원 진미채볶음 레시피를 참고했는데요. 방송에서는 양념을 재료에 하나씩 넣고 만들더라고요. 그렇게 만들면 고추장 풀기가 쉽지 않거든요. 들어가는 재료는 똑같고 조리 방법을 조금 더 편하게 만들어 보았습니다. 최근에는 부드럽게 만들기 위해서 마요네즈를 많이 넣는데요. 차승원씨는 사용하지 않으시더라고요. 그래서 조금 더 깔끔한 맛을 낼 수 있는 것 같아요. 맛있게 만들어 볼게요. 홍진미채 볶음 반찬 레시피 차승원 진미채볶음 만들기 재료 안내 홍진미채 150g 양념 안내 고추장 1T 고춧가루 1/2T 진간장 1/2T 설탕 1/2T 올리고당 1T 참기름 1/2T 통깨 1/2T 볶을 때 식용유 1.5T *선택 물 1T 1T=15ml, 1/2T=7.5ml 계량스푼 기준 재료 손질 안내 부드럽게 만들기 위해 찬물에 오징어채를 넣고 5분간 불려주세요. 시간이 지나면 한 번 헹구어 준 후 물기를 꼭 짜 주세요. 방송에서는 물기를 꼭 짠 후 키친타올에 닦아줍니다. 저는 생략하고 그냥 볶았는데 기름이 적게 들어가니 물이 튀거나 하는 일은 없었습니다. 상품마다 굵기가 조금씩 다르기 때문에 굵거나 넓은 것은 가늘게 찢어주세요. 손...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 둘째가 요즘 시험 기간이라 밤늦게까지 공부를 하는데요. 간식을 찾더라고요. 아무래도 성장기이다 보니 저녁을 먹고도 금방 배가 고픈가봐요. 마침 또띠아 사다가 놓은 것이 있어 류수영 새우피자 레시피를 참고해 만들어 주었습니다. 토핑으로 새우, 마늘, 스테비아 방울토마토, 피자 치즈 올리고 후추와 꿀을 뿌려 주니까 아이가 혼자서 한 판 다 먹더라고요. 류수영씨는 자숙 새우는 질겨진다고 사용하지 말라고 하더라고요. 하지만 작은 크기는 열을 가해도 씹지 못할 정도로 질기지 않고요. 생물을 사용한다고 해도 어차피 열을 가하면 같은 원리로 질겨지는 것은 마찬가지겠지요. 가정에 있는 냉동제품 사용하면 될 것 같아요. 이 글에서 사용한 제품은 델리썬 6윗랩 제품인데요. 지름이 홈페이지에는 약 23cm라고 되어있는데 실제 제어 보면 위치에 따라 약 24~25cm 정도 됩니다. 이 정도 크기는 되어야 토핑 풍성하게 올리기 좋더라고요. 아이 간식 맛있게 만들어 볼게요. 또띠아 피자 만들기 레시피 류수영 새우피자 아이간식 [재료 안내] 또띠아 1장 피자치즈 120g 냉동 새우 小 15마리 버터 30g 스테비아 방울토마토 100g 통마늘 4개 [양념 안내] 소금 한 꼬집 후추 톡톡 꿀 적당히 자숙 제품 소자 크기 사용했습니다. 상품은 위의 사진을 참고해 보세요. 자숙 제품이라 가볍게 물에 헹구어 물기 빼고 사용했습니...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이번 글에는 작은 생선 빙어로 만드는 도리뱅뱅이 요리를 준비했습니다. 겨울이면 많이 먹는 음식이지요. 장사천재 백사장에서 나온 레시피를 참고했는데요. 백선생님께서는 국물을 잘박하게 만드시는데 한국에서는 국물이 거의 없게 만들기 때문에 물 추가를 조금만 했습니다. 도리뱅뱅이(도리뱅뱅)는 빙어나 피라미 같은 작은 물고기를 기름에 튀겨 팬에 동그랗게 놓고 고추장 양념을 발라 가며 다시 한번 구워 먹는 음식을 의미합니다. 아직 얼음이 얼지 않아 1월은 되어야 본격적인 시즌이 시작됩니다. 하지만 냉동 열빙어 약 14cm 길이의 제품은 대형마트에서 언제든 구입할 수 있는데요. 손쉽게 구할 수 있는 재료를 기준으로 만드는 법을 알려드릴게요. 길이가 긴 것으로 만들면 동그란 모양은 만들 수 없습니다. 그 점은 알고 시작하세요. 양미리를 같은 방법으로 만들어 먹어도 좋아요. 양파와 대파를 넣는데요. 양파는 생선을 익히는 과정에서 미리 넣어 양념을 부어도 좋고 마지막 맨 위에 놓고 고명처럼 얹어 생선과 함께 먹어도 별미입니다. 취향껏 선택하세요. 밥 없이 채소 올려 먹으니 간이 딱 맞더라고요. 저희 둘째가 잘 먹는 걸로 봐서는 아이들 입맛에도 잘 맞을 것 같습니다. 제품 정보 -구입처 : 이마트 -250g x 4개입 -전체 길이 약 14~15cm 열빙어 구이 에어프라이어 요리 맥주안주 청양마요소스 안녕하세요. ...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 아이들 겨울방학이 시작되면 전국에 겨울 축제가 본격적으로 시작됩니다. 저희 가족이 매년 방문하는 겨울 축제는 강원도 얼음나라 화천 산천어축제인데요. 올해도 방문해서 아이들과 함박눈도 맞으며 행복한 추억을 만들었습니다. 1인당 3마리의 물고기를 잡을 수 있습니다만 저희 가족은 4명이서 2~3마리 잡는 것도 힘들더라고요. 이렇게 잡은 물고기는 비용을 지불하면 회 또는 생선구이로 맛볼 수 있습니다. 2024년 구이와 생선회 뜨는 비용은 한 마리당 ￦3,000원이었습니다. 내년에도 변동 없이 가격 동일합니다. 2025년 행사 일정이 나왔는데 예약 접수 일정이 12월 중이라는 안내문구만 있어 문의해 보았습니다. 하루 입장할 수 있는 방문객의 수가 정해져 있기 때문에 주말 방문일 경우는 예약이 필수입니다. 가장 인기가 많은 날짜는 개장한 주 첫 번째 주말입니다. 이날은 새벽부터 예약 경쟁이 높습니다. [현장 얼음낚시 ] 운영 기간 2025년 1월 11일(토)~2월 2일 (일) 운영시간 -평일 : 09:00 ~ 18:00(접수 08:30~17:00) -주말 : 08:30~ 18:00(접수 07:00~17:00) *현장 상황에 따라 오픈 시간 변동 가능성 있음 수용인원 : 하루 8000명 참여 방법 : 인터넷 예매 또는 현장 접수 *주말 현장 접수는 오전에 마감되는 경우가 많음. 입장료 -일반, 중등생 이상...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 장염에 좋은 음식으로 초기에는 미음과 흰죽을 먹는 것이 좋고 중기 이후부터는 쌀에 부재료를 섞어 만드는 것이 좋습니다. 이번 레시피는 찬밥을 이용해 간단하게 끓일 수 있는 계란 야채죽을 준비했습니다. 냉동채소를 넣어 준비과정을 단축시켜 끓이는 시간 15분이 전부인 요리입니다. 하지만 여기에 코인 육수 해물맛 하나 넣어 끓이면 전문점에서 파는 것보다 더 맛있게 만들 수 있습니다. 겨울에는 장염, 감기에 자주 걸리잖아요. 아프면 소화가 잘 되는 음식이 좋기 때문에 이런 레시피 한 가지만 있어도 큰 도움이 됩니다. 맛있게 만들어 볼게요. 계란죽 야채죽 끓이는 법 장염에 좋은 음식 만들기 1인분 재료 안내 찬밥 110g 냉동청경채큐브 30g 냉동당근 10 ~ 20g 계란 1개 코인 육수 해물맛 1개 물 600ml 양념 안내 소금 1/8t 참기름 1t 통깨 1t 1t=5ml, 1/8t=0.63ml 계량스푼 기준 재료 설명 오트밀 맛있게 먹는법 청경채큐브 넣어 다이어트식 오트밀죽 만들었어요 오트밀 맛있게 먹는법 청경채 큐브 넣어 다이어트식 오트밀죽 만들었어요. 오트밀죽 다이어트식 오트밀을 ... blog.naver.com *청경채큐브와 냉동 당근 재료 준비에 대해 잠깐 설명드릴게요. 얼마 전 청경채를 저렴하게 많이 구입했습니다. 다양한 요리를 만들 먹었는데도 남았는데요. 야채는 신선도 때문에 오랜 시간 ...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 12월 제철 해산물 중 가격도 저렴하고 영양성분 풍부한 홍합이 있습니다. 추운 날에 국이나 탕으로 만들어 먹으면 달달하고 시원한 국물 맛이 일품입니다. 저희 남편이 좋아해서 겨울이면 자주 구입해 먹는데요. 이번에는 백종원 홍합탕 끓이는 법 레시피로 만들어 보았습니다. 재료를 한 번에 넣고 만들어 조리방법이 간단합니다. 조금 더 깊은 맛을 내고 싶을 때는 육수를 넣거나 다른 해산물을 조금 더 넣어도 좋습니다. 남편과 아이가 꼬치어묵을 좋아해서 넣어 보았는데요. 맛있다고 잘 먹더라고요. 12월 제철 해산물 홍합 속에는 칼슘, 철분, 인, 비타민, 무기질 성분이 풍부하게 들어 있어 겨울철 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 100g당 약 80kcal로 열량이 높지 않아 다이어트 식단에 활용해도 좋습니다. 껍데기의 크기가 크고 깨진 부분이 없으며 벌어지지 않은 것을 골라야 합니다. 조리과정을 영상에 담았습니다. 백종원 홍합탕 끓이는 법 레시피 재료 안내 홍합 700g 청양고추 1개 홍고추 1개 대파 1/2대(60g) 물 700~800ml 양념 안내 맛소금 1t~ 식초 1/2T 1/2T=7.5ml, 1t=5ml 계량스푼 메인 재료 100g 당 물을 110ml 기준하세요. 식초는 국물의 감칠맛을 높여 준다고 하는데요. 마지막에 넣으면 맛과 향이 남아있으니까요. 국물이 끓기 시작할 때 넣어 보세요. 통...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 한식 요리에 가장 많이 사용되는 양념 종류 중 soy sauce 빼놓을 수 없는데요. 주부님들 장 볼 때 종류가 너무 많아 어떤 것을 골라야 할지 고민되실 것 같아요. 이번 글은 가정에서 많이 사용하는 soy sauce에 대해 만들어지는 과정과 함께 사용할 수 있는 요리에 대해 알려드릴게요. 양조간장 콩과 밀을 사용하여 만들고 숙성기간이 6개월에서 1년 미만으로 짧습니다. 색이 연하고 부드러운 특징이 있습니다. 향과 맛은 풍부하지만 열을 가하면 사라지기 때문에 주로 무침, 소스 등을 만들 때 사용합니다. 빠르게 만들어 대중화하기 위한 제품입니다. 용도는 샐러드드레싱, 초밥, 회 무침, 나물 반찬 등에 사용할 수 있습니다. 진간장 오래 묵어서 진하게 되었다는 의미에서 진이 붙습니다. 숙성기간이 길어 짠맛은 줄고 단맛이 깊어지며 향이 풍부하고 색이 진합니다. 메주와 소금물을 항아리에 넣어 만든 1년 이상 숙성한 것을 묽은 간장, 3~4년은 중간장이라 하고, 5년 이상인 것을 진간장이라고 합니다. 특징은 열을 가해도 색과 향이 파괴되지 않아 주로 열을 가하는 요리에 사용하고 색이 진해 음식의 색을 내는데 좋습니다. 이와 비슷한 용도로 중국 양념 노두유가 있습니다. 시판 제품들은 종류가 같아도 브랜드에 따라 만들어지는 과정과 숙성기간, 재료가 달라지기 때문에 맛이 다를 수 있습니다. 입맛에 맞는 제품...

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이제 곧 아이들 겨울방학 시작이 되면 주부님들 가장 큰 고민거리 중 하나가' 아이 반찬 하루 3번 무엇을 만들어 주나?' 일 것 같아요. 어릴 때는 맛이 없어도 음식에 대한 평가는 하지 않았는데 이제 좀 컸다고 냉혹한 평가를 하더라고요. 밥 차리는 사람이 얼마나 힘든지 그걸 알면 그쵸? 아이들이 아니겠지요. 이번에는 수미네 반찬 레시피 중 명엽채 볶음 아이 반찬을 준비했습니다. 조리과정이 간단하고 들어가는 양념이 적어 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 명엽채는 명태살을 저며서 양념한 후 말린 것을 의미하는데요. 제품에 따라 어육의 함량이 다릅니다. 구입할 때 이 부분을 체크하셔야 해요. 가격이 저렴할수록 밀가루 함량이 높아 맛이 없습니다. 생선살 함량이 높은 것을 구입하세요. 맛있는 반찬 만들기에 있어 기본은 좋은 재료를 사용해야 합니다. 위의 오른쪽 사진을 보시면 어육 84%, 표기가 되어 있는데요. 80% 이상인 제품을 구입하세요. 이 레시피에서 가장 중요한 것은 타지 않게 볶고 완성 후 서로 달라붙지 않게 만들어야 하는데요. 몇 가지 원칙만 지키면 맛있게 만들 수 있습니다. 해우니의 노하우를 같이 담아 알려 드릴게요. 100g 정도 만들어 놓으면 청소년 아이 기준 4회 정도 넉넉하게 밥반찬으로 먹을 수 있을 것 같아요. 이야기 시작할게요. 명엽채볶음 만드는 법 수미네 아이 반찬 레시피 재료...