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안녕하세요 :) 오늘의 요리는 “깻잎순 나물 볶음” 입니다 ! 깻잎 순 나물 볶음 드셔보셨나요 ~~ 깻순 , 깻잎 순은 깻잎이 되기 전 여린잎을 말합니다 :) 깻잎의 향긋함과 짭짤한 양념이 만나 식욕을 돋궈주는 마법의 반찬이랍니다 ! 깻잎 순은 노화 방지 , 피부미용에도 좋고 성인병 예방 , 철분이 많아 빈혈에도 좋답니다 진~~짜 간단하고 맛있는 깻잎순 나물볶음 레시피 바로 알려드릴게요 ! 깻잎순 나물 볶음 레시피 깻잎순 들기름 3 스푼 간장 2 스푼 다진 마늘 0.5 스푼 매실 0.5 스푼 깨 0.5 스푼 첫 번째 , 재료준비를 합니다 깻잎순을 준비해주세요 깻잎순을 물에 잘 씻어준 후 , 가볍게 한번 데쳐줄거예요 두 번째 , 웍에 물을 끓인 후 , 팔팔 끓으면 깻잎순을 넣고 불을 꺼줍니다 깻잎순이다 보니 금방 데쳐져서 불끄고 열기에 조금만 데쳐줍니다 한 10-15초 ?! 세 번째 , 채반에 받쳐 시원한 물에 한번 헹궈주고 ~ 물기를 꽈악 짜준 뒤 , 하나하나 뭉친 부분 없게 고르게 잘 펴주세요 그래야 이따 볶을 때 뭉치지않고 양념에 잘 볶아져요 :D 네 번째 , 웍에 한번 볶아줄건데요 들기름을 사용해줍니다 ! 참기름은 들기름보다 발화점이 낮아 불에 가열하면 금방 타버려요 ㅠㅠ 들기름 2-3 스푼 휘익 둘러준 뒤 다진마늘 0.5 스푼을 넣고 볶아줍니다 다진마늘이 볶아지면 간장 2 스푼을 넣어줍니다 그 후 , 깻잎 순을 넣고 양념이 잘...