네이버

청양고추 멸치볶음 만들기 안녕하세요 :) 오늘의 요리는 편마늘 가득 들어간 , “청양고추 멸치볶음" 입니다 ! 잔 멸치로 멸치볶음을 만들어봤어요 어린아이들부터 어른들까지 맛있게 먹을 수 있는 초간단 반찬 아니냐구요 ( ̧⸝⸝⍢⸝⸝)ི 멸치는 칼슘의 제왕답게 뼈와 치아 건강에도 좋고 성장기 어린이나 갱년기 여성의 골다공증예방에도 좋답니다 영양제로 많이 드시는 비타민과 오메가 3도 가득 들어있다는 사실 ! 그 외에도 성인병예방에 좋고 혈행건강에도 최고인 다양한 영양성분이 가득한 식재료랍니다 그롬 그롬 어떻게 요리하는지 JMT 10분 레시피 알려드릴게요 꽈리고추 편마늘 멸치볶음 레시피 통 마늘 10개 청양고추 3 개 (꽈리고추 가능) 잔 멸치 130g <양념> 간장 2 스푼 올리고당 5-6 스푼 설탕 0.5 스푼 깨 0.5 스푼 첫 번째 , 재료준비를 합니다 꽈리고추가 없어 대신 청양고추 3개 , 잔멸치 130g , 통마늘 10개 정도 준비합니다 재료는 각자 기호대로 준비하면 됩니다 견과류 넣어도 되고 , 꽈리고추 듬뿍 넣어도 되고 , 꽈리고추 대신 청양고추 넣어도 좋답니다 마늘은 편썰어주고 청양고추(꽈리고추)는 한입 크기로 어슷썰기 해줍니다 두 번째 , 멸치를 기름 없이 !!! 센불로 한번 볶아줍니다 센불에 볶으면 멸치도 꼬들꼬들, 바삭해져 식감도 좋고 비린내도 잡아주어 좋답니다 센불에 한번 볶아준 멸치는 채반에 담고 볶으면서 나온 가루...