[이 포스팅은 CJ제일제당으로부터 제품을 협찬 받아 솔직하게 작성한 실제 후기입니다.] 밥 먹을 때 국물요리 있으면 간단한 밑반찬만 내어도 훌륭한 밥상 차릴 수 있는데 요즘 바쁜 일상 때문에 매일 식사시간 마다 국물요리 만들기 쉽지 않더라구요. 다듬어 오랜시간 끓여 건지는 과정을 거친 육수 활용하면 요리의 퀄리티가 달라지는데 육수 만드는 과정이 너무 복잡해서 국물요리를 더 간편하고 빠르게 하고 싶어 요즘 백설 육수에는 1분링 코인육수로 다양한 요리 만들고 있답니다. 바지락멸치가득 백설 1분링으로 끓인 시원한 동태탕~ 우리 가족 국물 맛 보더니 시원한 국물맛이 좋다며 잘 끓였다고 칭찬일색이더라구요. 최소한이 양념만을 사용해도 이렇게 시원한 국물요리 간편하고 빠르게 만들 수 있었답니다. 이번 설명절에도 백설 육수에는 1분링 코인육수 활용해서 간편하게 떡만둣국 끓여 온 가족 맛있게 즐겼는데요. 평소와는 달리 미리 육수를 끓여 놓지 않고 먹을 때마다 백설 1분링 바지락멸치 가득 동전육수로 간편하게 바지락육수 만들어 재료넣고 끓였더니 세상 맛있는 떡국이 되더라구요. 이번 설 밥상에도 백설 1분링 덕분에 힘들지 않은 밥상 차릴 수 있어 많은 도움이 되었답니다. 평소 가정마다 자주 끓이는 된장찌개, 맑은 콩나물도 백설 1분링 코인육수 있으면 라면 끓이는 것 보다 더 쉽고 간편하게 맛있는 국물요리 만들 수 있어 바쁜 일상 매일 식사 준비가 힘들때 ...

베이글만들기 제빵기능사베이글 제빵기능사자격증 베이글 제빵기능사 실기시험 품목 베이글은 제빵의 모든 성형의 총집합된 것으로 직접 만들어보니 만만치 않아 정말 피하고 싶은 품목이랍니다. 가장 윗사진 선생님 베이글과 우리 조 베이글 차이 밀고 펴고 봉하고 ~ 보기에는 쉬워 보여도 제빵기능사 품목 만들면서 가장 어려워서 집에서 꼭 성형연습 해야 겠어요. 2차발효후 데치기 담백하면서 질긴 식감의 베이글만들기 #제빵기능사실기시험 #베이글만들기 #베이글 #제빵기능사자격증 #제빵기능사베이글

그리시니만들기 제빵기능사그리시니 제빵기능사자격증 그리시니 똑똑 부러먹는 재미가 솔솔한 그리시니 제빵기능사 품목이지만 제과느낌나는 그리시니랍니다. 재료를 한꺼번에 다넣고 믹싱해요. 요구사항에 35~40cm 길이가 되어야 큰 감점 없다고 강조하시네요. 끝이 뽀족하면 안되고 크기와 길이가 거의 동일해야 합니다. 각 조마다 4판씩 구웠어요. 바삭하고 로즈마리가 들어가 향도 좋은 그리시니 저는 이 품목 나오면 잘 할수 있을것 같아요. #그리시니만들기 #그리시니 #제빵기능사그리시니 #제빵기능사실기시험 #제빵기능사자격증

크림빵만들기 제빵기능사자격증 제빵기능사크림빵 커스터드 크림 넣고 충전형 크림빵과 넣지 않은 비충전형 크림빵 2가지 제출하는 제빵기능사 실기시험 크림빵만들기 커스터드 크림 30g넣고 반죽 덮어 칼집내기 충전형보다 비충전형이 굽기 후 제품이 잘 안 나오더라구요. 성형 후 2차발효하고 굽기 우리 조가 만든 크림빵 나름 만족스러웠어요. 선생님이 만든 크림빵 색도 진하고 비충전형 많이 벌어졌네요. 진짜 제빵은 구워봐야 알 수 있으니 제과보다 결과물 잘 나오기 힘드네요. #크림빵만들기 #제빵기능사크림빵 #크림빵 #제빵기능사자격증 #제빵기능사실기시험 #빵만들기

제빵기능사통밀빵 통밀빵만들기 제빵기능사자격증 실기시험 제빵기능사 자격증 실기시험 통일빵 4인 1조로 만들다 보니 완성된 호밀빵 모양이 다양하네요. 2가지 실습하느라 오트밀 묻히는 시간이 쫄깃해서 골고루 묻히지 못한 것이 아쉽네요. 둥글르기 후 다시 살짝 길쭉하게 만들어 밀어 펴서 말기할 때 수월하게 해줍니다. 길게 고르게 오트밀 묻히기 위해 물칠 해줍니다. 분무기 사용도 괜찮을 듯 해요. 밑면을 제외한 모든 부분 오트밀 묻히기 맛은 담백하고 건강하게 즐길수 있는 통밀빵 #통밀빵안들기 #제빵기능사통밀빵 #제빵기능사자격증 #제빵기능사실기시험 #빵만들기 #통밀빵

내일이면 설명절이라 다들 명절음식 준비하시느라 바쁘실것 같아요. 올해 설명절엔 시댁에서 나물만 하고 전은 집에 와서 먹을만큼 간단하게 부쳤어요. 명절전 부쳐도 많이 안먹고 일이 힘들어 올해부터 안하기로 했어요. 어차피 제사도 안지내니 맛있는 거 하자며 갈비찜 했답니다. 오랫만에 명절전 안하니 여유로와 좋더라구요. 집에서 간단히 먹을 꼬치전 배추전 봄동전 오징어튀김 동태전 부쳤어요. 시댁에서 만든 콩나물볶음 무나물볶음 고사리나물 도라지나물 시금치나물 그리고 조기도 굽고 간장찜닭까지 ~ 이젠 명절마다 먹고 싶은 거 해먹는 것이 간편하고 몸도 덜 힘들고 스트레스 덜 받아 좋더라구요. #설명절음식 #제사나물 #꼬지전 #꼬치전 #동태전 #명절나물 #명절음식 #명절전

삼색꼬지전만들기 꼬치전만들기 삼색꼬치전 꼬치전만드는법 명절전 명절음식 명절전 중에 가장 인기있는 삼색꼬지전 아이입맛에도 어른입맛에도 거의 호불호없이 좋아해서 명절음식 할때 빠지지 않고 부치고 있답니다. 햄,맛살, 대파만 있어도 충분히 맛있는 꼬치전 가족들과 함께 만들어 맛있게 먹는 꼬지전만들기 시작해 볼까요? 재료 맛살, 햄, 대파, 밀가루 약간 계란(꼬지 8개당 2개 사용), 식용유 햄의 길이에 맞추어 재료를 썰어 줍니다. 꼬치에 햄, 대파, 맛살, 대파순으로 꽂아 줍니다. 대파나 쪽파가 들어가면 부쳤을 때 달달해서 맛이 좋답니다 꼬치에 밀가루를 얇게 입혀 줍니다. 계란을 체에 내리면 꼬치전 깔끔하게 부칠 수 있어요. 계란물에 담군 후 위로 들어오려 계란물을 살짝 덜어 냅니다. 중약불로 달군 팬에 꼬치를 넣고 노릇하게 앞뒤로 부쳐 냅니다. 한 판 다 부치면 키친타올로 팬을 닦은 후 다음 삼색꼬지전 부쳐야 깔끔하고 예쁘게 부칠 수 있답니다. 금방 부쳐 따뜻할 때 먹어도 맛있고 식어도 맛좋은 삼색꼬지전 꼬치전만들기 명절음식 명절전 하기 좋답니다. #삼색꼬지전만들기 #삼색꼬지전 #꼬치전 #삼색꼬치전만들기 #꼬치전만들기 #삼색꼬지전만들기 #명절음식 #명절전

[ 이 글은 따세기농장으로부터 제품을 제공받아 작성되었습니다.] 요즘 사과가격 많이 비싼거 아시죠? 저는 오늘 아주 귀한 사과선물을 받았답니다. 따세기농장에서 직접 농사를 지은 사과을 나눔 이벤트 선물로 주셨어요. 따세기농장 블로그를 보면 사과농사에 정말 진심이시라 비싸고 귀한 사과선물에 몸둘바를 모르겠습니다. 사과가 아주 큼직하고 싱싱하니 먹음직스럽답니다. 명절선물로 받으면 정말 기쁠 것 같은 사과선물 미리 받아 행복합니다. 우리 아이들도 모처럼 크고 싱싱하고 맛있는 사과를 보니 좋아하더라구요. 그 동안 비싼 사과 자주 못 사주었더니 따세기농장 사과가 그렇게 반가웠나 봅니다. 친정에도 농사를 짓기에 하나하나 내 자식처럼 다루는 걸 잘 알기에 더 귀하고 감사하고 고마울 따름이랍니다. 사과의 상태가 정말 좋아요. 마트가도 비싼 사과지만 마음에 들지 않은 경우가 많은데 근래들어 최상급 사과를 만나 하나하나 알뜰하게 먹어야 겠습니다. 만져보면 사과 과육이 탄탄하고 신선함을 느낄 수 있어요. 우리 아이가 먹기전인데도 벌써부터 맛있게 보인다며 사과칭찬 일색이랍니다. 사과를 반을 갈라 보니 은은한 사과향이 올라오면서 과육이 탄탄하고 옹골차더라구요. 오랫만에 토끼모양 사과를 만들어 보았어요. 우리 딸이 귀한 사과 껍질 얇게 벗기라며 옆에서 어찌나 잔소리를 하는지요~ 맛있는 사과 먹을 마음에 모두들 들떠 있는지 마음의 소리가 마구 들린답니다. 사과...

"해당 제품을 추천하면서 농심으로부터 경제적 대가(무료상품)를 받아 작성하였습니다." 아이들 뿐만 아니라 온가족이 즐길 수 있는 상큼과즙 무색소 음료 농심 카프리썬이 편리한 빨대로 다시 돌아 왔어요. 빨대가 바뀌니 한번에 콕! 사용하기 편리하다고 우리 아이가 가장 좋아하더라구요. 카프리썬은 아이들 운동회, 소풍 , 행사할 때 준비해서 주면 학부모 뿐만 아니라 아이들 모두 좋아해서 다시 돌아온 편리한 빨대가 그렇게 반가울 수가 없답니다. 카프리썬은 이탈리아에 위치한 환상의 섬, 카프리섬의 태양을 의미하는 브랜드 스토리를 가지고 있다고 해요. 전 세계 어린이들에게 사랑받은 카프리썬은 재미있는 파우치 포장에 담은 상큼과즙 음료입니다. 아이들이 좋아하는 무색소 상큼과즙 음료 카프리썬은 온가족이 즐길 수 있는 무색소 음료랍니다. 대형마트 기준 1박스 6,980원에 구매하실 수 있어요. 말랑말랑 재미있는 파우치, 언제 어디서나 즐길 수 있는 농심 카프리썬은 7가지 다양한 맛과 귀여운 패키지로 즐거움이 두 배랍니다. 카프리썬 라인업은 보면 카프리썬 오렌지, 카프리썬 사파리, 카프리썬 멀티비타민, 카프리썬 사과, 카프리썬 펀알람, 카프리썬 오렌지망고, 카프리썬 정글이 있어 다양한 맛을 골라 먹는 재미가 있답니다. 한 박스에 10개의 파우치 든 카프리썬이 들어 있는데, 먹다 보면 어느새 없더라구요. 냉장실에 넣어 두고 시원하게, 냉동실에 얼려 파우치...

본 포스트는 (주)한국인삼공사로부터 소정의 활동료와 제품을 지급받고 작성되었습니다. 설명절이 다가오면 명절음식, 명절선물 준비하시느라 어느 집이든 분주한 날을 보내기 마련인데요. 여러가지 명절음식 중에서 다과상에 내어 놓기도 좋고 제사상에 올리기도 하는 약밥 만들어 보았어요. 견과류가 들어가 고소하면서도 적당하게 찰진 식감에 가족들이 좋아하는 명절음식으로 전기밥솥을 이용해서 간편하게 만들어 가면 시댁 어르신 분들이 좋아하셔서 사랑받는 약밥이랍니다. 재료 찹쌀 450g, 참기름 2큰술 견과류 2컵 분량(땅콩, 호두, 해바라기씨, 건포도, 대추, 밤 등) -양념- 물 450ml, 흑설탕 100g, 간장 3큰술, 계피가루 1작은술, 식용유 1큰술 견과류는 취향에 맞게 좋아하는 것들로 준비하면 됩니다. 찹쌀을 불릴 필요없이 물에 씻어 물기를 빼 준비합니다. 전기밥솥에 씻은 찹쌀을 넣고 약밥 양념 만든 것을 부어 줍니다. 그리고 준비한 견과류를 올려 줍니다. 밥짓기 기능으로 약밥을 만들어 줍니다. 간단하죠? 완성된 약밥에 참기름 2큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다. 따뜻할 때 모양틀이나 트레이 등에 담아 원하는 모양을 만들어 준 다음 위에 대추와 호박씨, 잣 등을 이용해서 장식하면 설명절음식 약밥 완성입니다. 간편하게 만들면서도 맛있게 즐길 수 있는 약밥 명절음식 하기에 괜찮답니다. 명절음식 만들다보니 어르신 설날선물로 무엇이 괜찮을지 고민을 하...

옥수수식빵만들기 제빵기능사옥수수식빵 제빵기능사자격증 옥수수가루가 들어가 믹싱을 다른 식빵에 비해 좀 덜해서 만든 옥수수식빵 제빵기능사 자격증 품목중 식빵류가 많은데 성형이 비슷해서 식빵은 이제 좀 쉽게 느껴지네요. 하지만 구워봐야 제대로 나왔지는 알기에 믹싱 발효 성형 잘 해도 굽기에서 원하는 대로 안나올 수가 있기에 끝까지 맘 놓을 수 없네요. 어쨌든 완성한 모양이 비슷하고 크기가 동일한 것이 가장 중요하다 하셨기에 되새기며 열공해 봅니다. #옥수수식빵 #옥수수식빵만들기 #제빵기능사옥수수식빵 #제빵기능사자격증 #제빵기능사실기시험

단팥빵만들기 제빵기능사단팥빵 제빵기능사자격증 실기시험 시간이 부족하다는 단팥빵만들기 이번 수업에서 결과물이 전체적으로 잘 안 나온 이유는 발효기 문제라고 하더라구요. 전부 가운데 올라오고 목란으로 둥글리기 한 부분, 칼집까지 내었는데 ㅠㅠ 둥글리기후 중간발효 선생님은 앙금에 호두를 넣으셨더라구요. 반죽에 앙금넣기 목락으로 가운데 누른 후 이래도 되나 싶을 정도로 둥글게 돌리기 칼집넣기 2차 발효 후 처참 한 상태 집에서 홈베이킹 할때 단팥빵도 안 이랬는데 발효기 문제라고 하니 위안 삼아 보지만 실기시험 칠 때 이러면 ㅠㅠ 집에서 연습해야 겠어요. #단팥빵만들기 #제빵기능사단팥빵 #단팥빵 #제빵기능사 #제빵기능사자격증 #제빵기능사실기시험

빵도넛만들기 제빵기능사빵도넛 도넛만들기 제빵기능사자격증 유일하게 제빵기능사 품목중 오븐을 사용하지 않는 빵도넛 도넛이랍니다 잘 부풀려진 1차발효 후 빵도넛 반죽 둥글리기 후 중간발효 빵도넛은 시간이 부족해서 중간발효 없이 먼저 만든 반죽부터 성형을 한답니다. 반죽 전량 사용해서 8자형과 꽈배기 두 가지를 반반 제출하기 2차발효 후 앞뒷면 각각 1분 정도 튀기기 만들기고 튀기고 일이 많은 빵도넛 만들기 은근 피하고 싶은 제빵기능사 자격증 실기시험 품목 중 하나입니다 #빵도넛만들기 #제빵기능사빵도넛 #빵도넛 #도넛만들기 #제빵기능사실기시험 #제빵기능사자격증 #꽈배기만들기 #꽈배기

호밀빵만들기 제빵기능사호밀빵 제빵기능사실기시험 호밀빵 제빵기능사 자격증 실기시험 품목 중 오늘은 호밀빵 만들었어요. 호밀빵 통밀빵 옥수수식빵은 밀가루 외에 다른 가루가 들어가기에 믹싱시간이 조금 짧게 해야 한다고 해요. 호밀빵 반죽을 럭비공 모양으로 성형하기 2차 발효 후 굽기 전에 칼집을 내 줘야 해요. 윗면을 살짝 말린 다음 칼집 내고 물분무 후 오븐에 굽기 담백하니 나름 맛있는 호밀빵 만들기 #호밀빵만들기 #제빵기능사호밀빵 #호밀빵만드는법 #제빵기능사자격증 #호밀빵 #빵만들기 #제빵기능사실기시험

< 이 포스트는 업체로부터 제품을 지원받아 작성된 글입니다.> 오늘은 프리미엄 올리브오일로 명란 파스타와 신선한 샐러드를 만들어 보았어요. 요리에 자주 사용되는 올리브오일은 좋은 제품을 사용해야 올리브유 풍미와 맛이 전해져 음식의 퀄리티와 맛을 좌우하게 되는데요. 꼬르띠호 올리브오일로 만든 파스타와 샐러드는 집에서도 이런 맛과 풍미를 즐길 수 있을까 싶을 정도로 만족해서 소개해 보려고 해요. 신선한 샐러드 위에 그대로 뿌리기만 해도 고급스러운 맛이 전해져 놀랐답니다. 올리브오일 자체만으로도 깊은 풍미와 맛이 정말 좋더라구요. 샐러드 드레싱 만들 필요없이 건강한 샐러드, 풍미와 향미가 풍부한 샐러드는 메종레아 꼬르띠호 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일 있으면 된답니다. 올리브오일은 요리할 때 많은 분들이 사용하는 오일로써 엑스트라버진 올리브유가 좋다고 생각하는데, 저 같은 경우도 올리브오일 고르는 기준을 정확히 몰랐답니다. 꼬르띠호 엑스트라버진 올리브오일에 대해 알아보니 이제 명확한 기준이 생기더라구요. 직접 먹어보고 요리해 보니 느낄 수 있었던 메종레아 꼬르띠호 올리브오일 만나 볼까요? 꼬르띠호 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일 쿠파주, 피쿠알 [250ml] 꼬르띠호는 스페인 바에나 농장에서 14세기부터 올리브를 재배하는 가문에서 시작된 100년 전통의 스페인 토종브랜드로 대를 이어 전해진 노하우를 기반으로 최고 품종의 올리브유를 키워 ...

<본 포스트는 (주)한국인삼공사로부터 소정의 활동료와 제품을 지급받고 작성되었습니다.> 명절이 다가오면 명절음식 설 명절선물세트 준비하느라 모두들 분주하게 설명절 맞이하게 되는데요. 저는 명절음식 중에서 전 부치기 담당이라 명절이 되면 온 집안 기름 냄새 솔솔 풍기며 명절음식 만들고 있답니다. 다양한 명절전 중에서 바다의 풍미와 굴 특유의 맛이 살아있는 굴전을 준비해 보았어요. 생굴을 잘 안먹어도 굴전 부쳐 놓으면 인기가 좋아 싱싱한 굴 사다가 맛있게 부쳤답니다. 향긋한 굴전 부쳐 놓으면 만들기 바쁘게 집어 먹을 정도로 인기만점이라 넉넉히 준비해서 시댁 가져가면 참 좋아하시더라구요. 보기에도 좋으면 맛도 좋다고 굴전 깔끔하게 부치는 법 알면 누구나 쉽게 만들 수 있으니 명절음식 준비하느데 도움이 되셨으면 합니다. 그런 향긋하고 고소한 굴전 만들어 볼까요? 재료 굴 300g, 계란 3개, 당근 5cm 한 토막, 대파 20cm, 소금, 맛술 1큰술, 식용유, 밀가루 3~4큰술 굴은 소금을 1큰술 넣은 소금물에 흔들어 가며 2~3번 정도 씻어 줍니다. 마지막에 흐르는 물에 씻어 냅니다. 씻은 굴은 채반에 받쳐 물기를 제거 합니다. 당근과 대파는 잘게 썰어 주세요. 볼에 계란을 넣고 풀어 준 다음 맛술과 소금 2꼬집 넣고 섞어 줍니다. 다진 당근과 대파를 넣어 줍니다. 물기를 제거한 굴은 밀가루를 묻혀 주세요. 밀가루 옷 입은 굴을 계란물에...

우유식빵만들기 제빵기능사우유식빵 우유식빵 제빵기능사실기시험 제빵기능사 식빵이 잘된 성형에 비해 굽고 나서 제품이 잘 안나오는 제품이라고 합니다. 공정은 쉬운데 결과가 늘 아쉽다고 하네요. 조별 수업이다 보니 크기나 모양이 다르지만 대체로 잘 나온것 같아요. 반죽후 1차발효 된 우유식빵 반죽 둥글리기 밀고 접고 말기 후 봉하기 반죽 세덩어리가 하나가 되어 구워지는 삼봉식빵 2차발효 후 오븐에서 부풀어 구워지는 것 보면 신기하면서도 재밌어요. 윗색이 많이 나지 않게 구워야 하는 제빵기능사 우유식빵 입니다 #제빵기능사우유식빵 #우유식빵만들기 #우유식빵 #제빵기능사실기시험 #식빵만들기

트위스트만들기 제빵기능사트위스트 단과자 트위스트 제빵기능사자격증 달팽이형과 8자형 2가지로 만드는 제빵기능사 단과자 트위스트 만들었어요. 쉬운 것 같으면서도 은근 까다로운 트위스트 만들기 길게 밀어 고르게 늘이는 연습 많이 해야 겠어요. 8자형 달팽이형 발효빵은 정말 구워봐야 결과를 알수 있을듯~ 반죽 성형 발효 등 제과기능사 보다 은근 까롭네요. #제빵기능사트위스트 #트위스트 #제빵기능사자격증 #단과자트위스트 #제빵기능사실기시험 #빵만들기

풀먼식빵만들기 풀먼식빵 제빵기능사 제빵기능사자격증 오늘은 각진 모양의 풀먼식빵 만들었어요. 샌드위치용 빵이라고 해요. 우리 조가 정말 잘 만들었다고 칭찬받은 풀먼식빵 ~~ 이제 빵반죽은 감을 잡아 믹싱기 돌리는 일이 어렵지가 않고 반죽정도를 잘 알겠더라고요. 반복해서 만지고 만들다보니 감이 왔다고 할까요 밀어 펴서 말고 봉하기 풀먼식빵은 두덩어리 반죽이 들어가 구워지면 한 덩어리가 됩니다. 2차발효는 틀아래 1cm 식빵틀에 뚜껑이 있어 윗부분이 평평하답니다. 그래서 모든면이 각져 있지요. 제빵기능사 배우면서 풀먼식빵 이름 처음 알았는데 하나하나 배우는 재미가 솔솔 합니다. #제빵기능사실기시험 #제빵기능사풀먼식빵 #풀먼식빵만들기 #풀먼식빵 #식빵만들기 #제빵기능사자격증

스위트롤만들기 시나몬롤만들기 제빵기능사스위트롤 실기시험 제빵기능사자격증 돌돌 말린 빵속에 시나몬 슈가가 녹아 맛있는 제빵기능사 스위트롤만들기 설탕이 많이 들어가는 것 같지만 맛보니 더 넣어도 될 것 같더라구요. 그래도 실기시험 레시피 대로 열심히 배워 봅니다. 이제 빵반죽은 완전 자신있어요. 1차 발효 된 빵반죽 넓게 밀어 주기 물 스프레이 한 다음 계피설탕 펴주기 돌돌 말아주기 이 부분이 은근 어렵더라구요. 두잎 세잎 모양만들기 2차발효 후 굽기 스위트롤은 구워 봐야 그 모양을 제대로 알 수 있다고 해요. 집에서 꼭 연습하고 실기시험 쳐야 할 레시피네요. #제빵기능사스위트롤 #제빵기능사실기시험 #스위트롤만들기 #시나몬롤만들기 #제빵기능사 #제빵기능사자격증