코다리강정 만드는 법 코다리강정 소스 김대석 셰프 코다리강정 레시피 진작 이렇게 먹을껄? 싶을 정도로 너무 맛있는 코다리강정만드는법 김대석 셰프 코다리강정레시피 따라하기 해보니 역시 남다른 코다리강정 맛에 완전 반했어요. 주로 코다리조림 만들어 먹었는데 코다리 튀겨 소스에 졸이니 세상 맛있더라고요. 코다리 2마리만 있으면 푸짐한 코다리강정 한 접시 만들 수 있으니 가성기 갑 코다리강정만드는법 이지요. 김대석 셰프 코다리강정 레시피 시작해 볼까요? 재료 코다리 2마리, 소금, 후추 각 1/4큰술, 전분가루 60g, 식용유 -볶는 재료- 식용유 3큰술, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 다진마늘 1/2큰술, 청양고추 2개 -양념- 진간장 2.5큰술, 물 1/2컵, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 0.5큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 생강 1/4큰술, 조청 2큰술, 고추장 1큰술 코다리는 거두절미하고 지느러미 제거후 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 소금과 후추로 밑간을 합니다. 전분가루를 묻혀 주세요. 양파, 대파, 청양고추를 썰어 줍니다. 코다리 양념재료를 섞어 주세요. 기름에 코다리를 튀겨 줍니다. 건진 후 한번 더 튀겨 냅니다. 팬에 식용유를 두른 후 마늘,대파, 양파, 고추를 넣고 볶아 줍니다. 코다리양념을 넣고 끓여 줍니다. 소스가 바글바글 끓으면 튀긴 코다리를 넣고 버무려가며 코다리양념을 입혀 주세요. 바삭한 코다...

코다리강정 만드는 법 코다리강정 소스 김대석 셰프 코다리강정 레시피 진작 이렇게 먹을껄? 싶을 정도로 너무 맛있는 코다리강정만드는법 김대석 셰프 코다리강정레시피 따라하기 해보니 역시 남다른 코다리강정 맛에 완전 반했어요. 주로 코다리조림 만들어 먹었는데 코다리 튀겨 소스에 졸이니 세상 맛있더라고요. 코다리 2마리만 있으면 푸짐한 코다리강정 한 접시 만들 수 있으니 가성기 갑 코다리강정만드는법 이지요. 김대석 셰프 코다리강정 레시피 시작해 볼까요? 재료 코다리 2마리, 소금, 후추 각 1/4큰술, 전분가루 60g, 식용유 -볶는 재료- 식용유 3큰술, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 다진마늘 1/2큰술, 청양고추 2개 -양념- 진간장 2.5큰술, 물 1/2컵, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 0.5큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 생강 1/4큰술, 조청 2큰술, 고추장 1큰술 코다리는 거두절미하고 지느러미 제거후 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 소금과 후추로 밑간을 합니다. 전분가루를 묻혀 주세요. 양파, 대파, 청양고추를 썰어 줍니다. 코다리 양념재료를 섞어 주세요. 기름에 코다리를 튀겨 줍니다. 건진 후 한번 더 튀겨 냅니다. 팬에 식용유를 두른 후 마늘,대파, 양파, 고추를 넣고 볶아 줍니다. 코다리양념을 넣고 끓여 줍니다. 소스가 바글바글 끓으면 튀긴 코다리를 넣고 버무려가며 코다리양념을 입혀 주세요. 바삭한 코다...

고추튀김 만들기 깻잎튀김 만들기 만두소활용 튀김요리 바삭바삭 튀김요리는 언제나 맛있는데요. 만두만들고 남은 만두소가 있어 고추튀김 깻잎튀김 만들어 보았어요. 그냥 고추나 깻잎만 튀겨도 맛이 좋은데 맛있는 고기소늘 넣고 튀기면 더더욱 맛있지요. 재료 오이고추 5개, 깻잎 12장, 남은 만두소(고기,두부,채소,당면) 튀김가루 1컵, 물 3/4컵, 식용유 오이고추는 반을 갈라 씨를 제거 합니다. 만두 만들고 남은 만두소 준비했어요. 깻잎 반쪽과 오이고추 속에 소를 채워 줍니다. 깻잎은 반접어 주세요. 튀김반죽 만들어 고추와 깻잎 담구어 줍니다. 기름을 넉넉히 두른 팬에 튀김을 바삭하게 튀겨 냅니다. 채반에 올려 기름을 제거합니다. 바삭하게 튀겨진 고추튀김 깻잎튀김 간장 안 찍고 그냥 먹어도 너무 맛있네요. #고추튀김 #깻잎튀김 #튀김요리 #튀김만들기 #고추튀김만들기 #깻잎튀김만들기 #고추요리 #깻잎요리 #튀김

고추튀김 만들기 고기 고추튀김 레시피 바삭한 튀김요리 시골에서 얻어 온 고추가 있어 더운 날씨지만 맛있는 고추튀김 만들어 보았어요. 고추튀김 소 만들때 고기 들어가면 더 맛있는 거 아시죠? 채소, 고기, 두부, 당면 넣고 고추 속에 속을 꽉 채워 만들었더니 만든 보람이 느껴지는 맛이었답니다. 튀김은 뭐든 다 맛있지만 고추튀김 그 중에서도 고기고추튀김 만한게 없지요. 바삭한 고추튀김 맛있게 튀겨 볼까요? 재료 고추 20개 정도, 돼지고기 갈은것 300g, 두부 200g, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 당근 한토막, 당면 삶은 것 1/2컵, 굴소스 1큰술, 후추, 소금, 참기름 등 튀김가루 1.5컵, 물 1.5컵, 덧가루용 밀가루 수북히 2큰술 고추는 깨끗히 씻어 줍니다. 고추를 반을 갈라 티스푼으로 씨를 발라 줍니다. 다시 한 번더 씻은 후 채반에 받쳐 둡니다. 고기에 굴소스와 후추 넣고 밑간을 합니다. 고기를 볶아 주세요. 볼에 볶은 고기와 다진 당근,양파, 대파 그리고 물기 제거해 으깬 두부 넣어 줍니다. 삶은 당면은 잘게 썰어 볼어 넣어 줍니다. 소금, 후추, 참기름 넣고 간을 합니다. 비닐에 고추와 덧가루용 밀가루 넣고 흔들어 옷을 입혀 줍니다. 고추속에 소를 채워 주세요. 튀김가루와 물을 넣고 반죽을 만든 다음 고추를 담구어 반죽을 입혀 줍니다. 넉넉히 식용유를 넣고 달구어 지면 고추를 넣고 노릇바삭하게 튀겨 냅니다. 요즘에...

두부깻잎전 만들기 깻잎전 부치기 두부참치 깻잎전 향긋한 깻잎속에 두부참치 소 넣고 깻잎전 맛있게 부쳤어요. 가성비 좋은 재료들로 엄청 맛있게 부쳐낸 두부깻잎전 ~ 고기없이 참치캔 넣고 고소한 두부와 야채 다져넣고 만들어도 엄청 맛있답니다. 누구 부쳐도 맛있는 깻잎전 두부참치 속채워 맛있게 부쳐 볼까요? 재료 깻잎 15~20장, 두부 반모, 계란 3개, 참치캔 작은것 1개, 당근, 쪽파 약간, 양파 1/4개, 소금 두꼬집, 참기름 1큰술, ,밀가루 2큰술, 깨소금 1큰술,식용유 냉동고 속 자투리 채소 활용하면 좋아요 두부는 으깨어 줍니다. 채소는 잘게 썰어 주세요. 볼에 으깬 두부와 채소를 넣어 줍니다. 기름을 뺀 참치캔과 깨 갈은 것,참기름, 소금을 넣고 버무려 줍니다. 간을 보고 싱거우면 소금을 추가합니다. 깻잎을 펴고 두부참치 소를 깻잎 반쪽크기에 맞춰 붙이듯 올려 줍니다. 반으러 접어 주세요. 밀가루를 뿌려 줍니다. 깻잎을 계란물에 적셔 주세요. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐 냅니다. 향긋한 깻잎속에 고소하고 부드러운 두부참치가 한가득~~ 깻잎전 두부깻잎전 역시 엄지척이랍니다. #깻잎전 #두부깻잎전 #참치캔요리 #두부깻잎전 #깻잎요리 #전부치기 #두부요리

끝물고추 고추부각만들기 고추튀각 고추튀김 끝물고추찌는법 끝물고추 한소쿠리 얻어와 찌고 말리고 튀겨서 고추부각 고추튀각 만들었어요. 해마다 시댁에서 얻어 먹기만 했는데 은근 손이 많이 가서 만든 고추부각이 만들기 쉽지 않았지만, 고추부각 맛보면 또 만들것 같아요. 반찬이나 술안주 하기 좋은 고추부각만들기 시작해 볼까요? 재료 끝물고추, 밀가루, 식용유, 소금, 설탕 약간 고추는 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 제거 합니다. 반을 갈라 씨를 제거합니다. 고추가 매워 물에 담구어 두었어요. 물기있는 상태에서 밀가루 붓고 버무려 줍니다. 김이 오른찜기에 넣고 끝물고추찌기 합니다. 5분간 끝물고추찌기 합니다. 찐 고추는 큰 볼이나 쟁반에 덜어 냅니다. 밀가루를 넣고 다시 한번 버무려 냅니다. 코팅한다는 느낌으로 밀가루 양을 조절합니다. 찐고추를 말려 줄거예요. 건조기에 말려도 좋지만 저는 베란다 햇빛 잘 드는 곳에서 말렸어요. 날씨에 따라 다르지만 4일정도 되면 바삭하게 잘 말려진 끝물고추 만날 수 있어요. 고추튀각 고추부각 만들려면 튀겨야 해요. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 달아 오르면 고추 하나 넣어 보고 나머지 넣습니다. 색이 너무 나기 전에 꺼내 주세요. 꺼낸 후에서 열기 때문에 익거든요. 태우기 쉽기 때문에 재빨리 휘적이며 짧은 시간 튀기다 꺼냅니다. 채반에 올려 기름을 빼줍니다. 비닐에 소금, 설탕 넣고 흔들어 맛을 더해 줍니다. ...

고추튀김 만들기 고기 고추튀김 레시피 바삭한 튀김요리 시골에서 얻어 온 고추가 있어 더운 날씨지만 맛있는 고추튀김 만들어 보았어요. 고추튀김 소 만들때 고기 들어가면 더 맛있는 거 아시죠? 채소, 고기, 두부, 당면 넣고 고추 속에 속을 꽉 채워 만들었더니 만든 보람이 느껴지는 맛이었답니다. 튀김은 뭐든 다 맛있지만 고추튀김 그 중에서도 고기고추튀김 만한게 없지요. 바삭한 고추튀김 맛있게 튀겨 볼까요? 재료 고추 20개 정도, 돼지고기 갈은것 300g, 두부 200g, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 당근 한토막, 당면 삶은 것 1/2컵, 굴소스 1큰술, 후추, 소금, 참기름 등 튀김가루 1.5컵, 물 1.5컵, 덧가루용 밀가루 수북히 2큰술 고추는 깨끗히 씻어 줍니다. 고추를 반을 갈라 티스푼으로 씨를 발라 줍니다. 다시 한 번더 씻은 후 채반에 받쳐 둡니다. 고기에 굴소스와 후추 넣고 밑간을 합니다. 고기를 볶아 주세요. 볼에 볶은 고기와 다진 당근,양파, 대파 그리고 물기 제거해 으깬 두부 넣어 줍니다. 삶은 당면은 잘게 썰어 볼어 넣어 줍니다. 소금, 후추, 참기름 넣고 간을 합니다. 비닐에 고추와 덧가루용 밀가루 넣고 흔들어 옷을 입혀 줍니다. 고추속에 소를 채워 주세요. 튀김가루와 물을 넣고 반죽을 만든 다음 고추를 담구어 반죽을 입혀 줍니다. 넉넉히 식용유를 넣고 달구어 지면 고추를 넣고 노릇바삭하게 튀겨 냅니다. 요즘에...

감자고로케 만드는 법 감자크로켓 레시피 감자요리 감자없애기 시골에서 얻어 온 감자가 너무 많아 우리 가족이 먹기엔 벅차고 점점 싹이 나는 것 같아 감자없애기 요리로 감자고로케 감자크로켓 대량생산 했답니다. 많이 만들어 식혀 냉동보관 후 먹고 싶을 때 에어프라이어에 튀겨 주면 처음 맛 그대로 바삭하고 맛있는 감자고로케 즐길 수 있답니다. 감자요리 중 온 가족이 다 좋아하는 감자크로켓 만들어 볼까요? 재료 감자 약 20개, 양파 3개, 당근 1개, 햄 300g, 맛살 5줄, 버터 2큰술, 삶은 계란 4개, 마요네즈 1/2컵, 계란 2개, 밀가루 4컵, 빵가루 3컵, 물, 식용유, 소금, 후추 감자는 껍질을 벗겨 줍니다. 빨리 삶기 위해 4등분으로 자른 후 냄비에 물 넣고 푹 삶아 줍니다. 감자 삶는 동안 햄, 양파, 당근을 잘게 썰어 줍니다. 맛살과 흰자 잘게 다져 주세요. 달군 팬에 버터 넣고 녹입니다. 양파, 당근, 햄 넣고 볶습니다. 소금을 넣고 간을 합니다. 삶은 감자는 물기를 뺀 후 큰 볼에 담아 주세요. 포크로 으깨어 줍니다. 여기에 볶은 재료, 맛살, 삶은 계란 넣고 섞어 주세요. 마요네즈와 소금, 후추 넣고 간을 합니다. 이 상태로 식빵에 넣으면 감자샐러드 샌드위치 만들어 있지요. 둥글넙적하게 빚어 줍니다. 분량의 밀가루를 볼에 넣은 다응 하나씩 묻혀 주세요. 남은 밀가루에 물, 계란을 넣고 약간 되직한 반죽 만들어 빚은 ...

감자고로케 만들기 제철요리 감자요리 감자크로켓 레시피 제철이라 지금 아주 맛있는 감자요리 요즘 자주 만들어 먹고 있는데, 아이간식으로 좋은 감자고로케 감자크로켓 만들었어요. 바삭한 빵가루 식감에 부드럽고 고소한 감자소가 잘 어울려 아이들 뿐아니라 어른들도 좋아하는 감자요리 감자고로케 랍니다. 감자고로게 많이 만들어 튀긴 후 식혀 냉동실에 잘 보관해서 먹고 싶을 때 에어프라이어에 돌려 먹으면 정말 맛있답니다. 감자요리 하기 딱 좋은 감자고로게 아이들은 감자크로켓 이라고 ㅎㅎ 뭐든 맛있는 감자고로케 만들어 봅니다. 재료 감자 중간사이즈 8개, 당근 1/2개, 양파 1개, 햄 100g, 버터 1큰술, 빵가루 1.5컵, 계란 2개, 튀김가루 2큰술, 물 약간, 소금, 후추,식용유 감자는 껍질을 벗긴 후 4~5등분 한후 삶아 줍니다. 감자 삶는 동안 햄, 당근, 양파 잘게 썰어 주세요. 팬에 버터 넣고 3가지 재료 넣어 볶아 냅니다. 삶은 감자는 물기를 빼고 포크로 으깨어 줍니다. 곱게 으깰수록 감자고로게 식감이 부드러워요. 으깬 감자에 볶은 재료 넣고 섞어 줍니다. 소금과 후추를 넣고 간을 합니다. 감자고로케 소를 둥글 납작하게 빚어 주세요. 볼에 계란과 튀김가루 물 약간 넣어 살짝 걸죽하게 반죽을 만든 후 감자를 넣어 줍니다. 골고루 반죽을 묻힌 감자에 빵가루 골고루 묻혀 냅니다. 기름을 넉넉히 넣은 팬에 감자크로켓 넣고 바삭하게 튀겨 냅...

고구마고로케 만드는 법 고구마크로켓 고구마요리 아이간식 못난이 고구마 한박스를 사서 요즘 다양한 고구마요리 만들어 먹고 있는데요. 오늘은 아이간식 추천할 만큼 맛이 좋은 고구마고로케 만들어 보았어요. 바삭한 고로케속에 달콤하고 부드러운 고구마가 한가득 집에 고구마가 있다면 꼭 만들어 보세요. 아이간식 고구마고로케 바삭하게 튀겨 주면 정말 좋아한답니다. 남녀노소 좋아할 맛 고구마고로케 만들기 시작해 볼까요? 재료 삶은 고구마 4개, 삶은 계란 4개, 올리고당 2큰술, 마요네즈 4큰술, 계란 3개, 밀가루 ,빵가루,식용유 고구마는 껍질을 벗겨 포크로 으깨어 줍니다. 계란 흰자를 다지고 여기에 올리고당, 마요네즈 넣고 고구마 샐러드 만들어 줍니다. 둥글넙적하게 고로케 모양 만들어 줍니다. 덧밀가루를 묻혀 주세요. 계란물에 담근 다음~ 빵가루를 골고루 묻혀 냅니다. 기름을 넉넉히 넣은 팬에 고구마고로케 넣고 바삭하게 튀겨 냅니다. 채반에 올려 기름을 빼주세요. 바삭한 고로케 속에 달콤하고 부드러운 고구마가 한가득 들어있어 아이간식 주면 최고랍니다. #고구마고로케 #고구마고로케만들기 #아이간식 #아이간식추천 #고구마요리 #튀김요리 #고구마튀김 #고구마크로켓

순두부 열라면 레시피 얼큰국물 해장라면 순두부요리 라면맛있게끓이는법 얼큰한 국물에 부드럽고 고소한 순두부 넣고 끓인 순두부열라면 맛있게 끓여 봤어요. 얼큰한 국물 생각날 때나 해장하고 싶을 때 순두부열라면 먹으면 딱이랍니다. 물 끓고 5분컷으로 초간단으로 만들수 있고 기본 베이스 맛이 열라면이라 맛이 없을수가 없지요. 고추기름 파기름 국물이 끝내주는 ~ 얼큰함의 깊이가 어마어마한 순두부열라면 라면맛있게끓이는법 시작해 볼까요? 재료 열라면 2봉지, 순두부 300g, 대파 1/2대, 고춧가루 2큰술, 식용유 3큰술, 물 900ml, 다진 마늘 1큰술,계란 1개 열라면 2봉지를 준비합니다. 순두부를 썰어 주세요. 팬에 기름을 두르고 대파를 중약불에서 볶아 줍니다. 파기름이 어느정도 나면 고춧가루 넣고 타지 않게 볶습니다. 라면 2인분 기준 물 900ml 부어 주세요. 건더기 스프와 분말스프 넣어 주세요. 물이 끊으면 면을 넣습니다. 다진 마늘 1큰술 넣어 주세요. 순두부를 넣고 끓입니다. 라면이 익으면 그릇에 덜어낸 후 계란을 넣고 익으면 면 위에 라면국물 부어 주세요. 다진 마늘이 들어가 국물맛에 더 감칠맛이 돌고 파기름 고추기름이 더해져 진하고 얼큰한 국물이 끝내주는 순두부열라면 꼭 한 번 끓여 보세요. 가성비 좋은 순두부 찌개 먹는 느낌입니다. #순두부열라면 #순두부열라면레시피 #해장라면 #순두부요리 #열라면 #라면요리 #면요리 #라...

콩국수 만들기 콩국 콩국수레시피 콩삶는법 콩요리 날씨가 덤덤 무더워지기 시작하면 바로 생각나는 것이 얼음동동 띄운 시원한 콩국수랍니다. 사실 저는 콩국 자주 갈아 아침운동후 단백질섭취로 즐겨 마시고 있는데요. 고소하고 구수한 콩국 ~여기에 소면만 삶아 넣으면 콩국수 누구나 쉽게 만들수 있지요. 콩삶는법 제대로 안다면 콩비린내, 메주콩 냄새나지 않게 맛있는 삶을 수 있답니다 콩국수 만들기 시작해 볼까요? 재료 백태(메주콩) 2컵, 소면, 생수, 소금 콩은 전날 저녁에 씻은 후 물에 담궈 불려 줍니다. 날씨에 따라 다르지만 5~6시간 정도 생각하심 될 것 같아요. 콩을 잘 삶아야 고소한 콩국을 만들 수 있는데요 물이 끓으면 불린 콩을 넣고 8분간 삶아 냅니다. 콩을 덜 삶으면 콩비린내 나고 푹 삶으면 메주콩 냄새가 난답니다. 8분간 삶아내서 먹어보니 고소하니 맛있답니다 물에 씻어 채반에 콩을 받쳐 줍니다. 믹서기에 콩과 생수를 넣고 곱게 갈아 줍니다. 생수양은 좋아하는 콩국 농도에 따라 조절하시면 될 것 같아요. 취향에 따라 볶은 땅콩이나 호두 넣어 갈아도 좋아요. 소면을 삶아 찬물에 헹구어 줍니다. 그릇에 소면을 담고 콩국 부어 냅니다. 콩국은 남으니 냉장보관 하시어 빠른 시일내 드시면 되어요. 취향에 따라 다르지만 저는 소금파라 소금 넣고 긴을 해서 먹으니 너무 맛있네요. 남은 콩국은 아침에 바나나,아몬드 넣고 갈아 아침대용 식사대용...

쇼트브레드 쿠키만들기 제과기능사 실기수업 유지의 함량이 높은 쇼트 브레드 쿠키 반죽해서 광목천 깔고 덧가루 뿌려 반죽밀기 반죽두께 7cm 맞추기 은근 어렵더라구요 모양찍기 계란물 골고루 바르기 포크로 줄그어 모양내기 두께에 따라 퍼짐성이 다르게 나오니 연습할 때 균일한 두께 밀도록 잘 해봐야 겠어요. #쇼트브레드쿠키 #쿠키만들기 #제과기능사쇼트브레드쿠키 #제과기능사실기

버터쿠키 만들기 기본쿠키 레시피 초보 홈베이킹 다양한 홈베이킹 쿠키 중에서도 가장 기본적인 기본쿠키 버터쿠키 커피랑 먹기에도 너무 좋고 아이간식 으로 고소하고 깔끔하고 담백해서 먹기 좋답니다. 기본쿠키 는 재료도 간단하면서 여기에 말차나 코코아 황치즈가루 등을 넣어 변형도 가능하기에 초보 홈베이킹 으로 알아두면 아주 유용한 기본쿠키 버터쿠키 이지요. 아이와 함께 만들어 먹으면 더더욱 맛있는 아이간식 추천 기본쿠키 버터쿠키 만들어 볼까요? 재료 (약30개 분량) 무염버터 100g, 설탕 70g, 계란 30g, 소금 2g, 박력분 200g, 베이킹파우더 2g 곰쓰 쉬운 베이킹 버터는 미리 실온에 1시간 정도 꺼내두어 말랑하게 만들어 줍니다. 말랑한 버터를 풀어 줍니다. 설탕과 소금을 넣고 저어가며 녹여 주세요. 거품기로 버터색이 좀 연해질때까지 휘핑해 줍니다. 계란을 두 번 나누어 넣고 분리되지 않게 섞어 줍니다. 체에 내린 박력분과 베이킹파우더를 넣고 스페츌러로 섞어 주세요. 소보로처럼 되면 비닐장갑을 낀 손으로 표면이 매끈하게 한덩어리로 뭉쳐 줍니다, 지퍼백에 반죽을 넣고 밀대로 5mm로 민 다음 냉장고에 넣고 40분간 휴지시켜 줍니다. 휴지된 반죽을 꺼내어 쿠키 스템플러로 찍은 다음 170도로 예열된 오븐에서 15분간 구워 줍니다. 구운 버터쿠키는 식힘망 위에 올려 식혀 줍니다, 고소하고 깔끔한 맛의 기본쿠키 버터쿠키 만들기 질리지...

김치말이국수 만들기 시원한 면요리 초간단 국수요리 날씨가 더워지니 시원한 면요리가 생각나는데 그럴때 초간단 면요리 김치말이국수 만들어 후루룩 먹으면 정말 맛있답니다. 시판 동치미육수나 냉면육수를 사용하고 집에 잘 익은 김치 밑간해서 고명으로 올리면 가성비 좋은 김치말이국수 뚝딱 만들 수 있지요. 점심메뉴로 좋은 김치말이국수 시원하게 한 그릇 말아 먹으면 속이 다 시원하답니다. 집에서 간단하게 만들기 좋은 면요리 추천 김치말이국수 만한게 없답니다. 재료 소면 2인분, 김치 2컵, 오이, 계란지단, 시판 냉면육수 2봉지, 참기름, 깨소금 김치는 가위로 잘게 썰어 참기름과 깨소금을 넣고 고소하게 밑간을 합니다. 오이는 채썰어 주세요. 계란은 삶거나 지단을 부쳐 준비합니다. 소면을 삶아 찬물에 여러번 헹구어 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 그릇에 소면을 담고 김치, 오이, 지단을 올립니다. 그리고 시원하게 김치냉장고에 넣어 둔 냉면육수를 부어 줍니다. 고명도 푸짐하고 맛도 좋고 시원하게 뚝딱 한그릇 하기 좋은 김치말이국수 점심메뉴 면요리 하기 참 좋지요. #김치말이국수 #면요리 #국수요리 #점심메뉴 #김치말이국수만들기 #초간단면요리 #김치요리 #소면

야채튀김 만들기 바사바삭 튀김요리 채소튀김 야채요리 레시피 집에 있는 채소들을 모아서 바삭하고 맛있는 야채튀김 채소튀김 만들었어요. 한 동안 채소가격이 비싸서 애호박 하나 사는것도 망설이게 만들었는데, 요즘은 가격이 착해져서 채소 야채가 냉장실에 한 가득이랍니다. 떡볶이집 가면 야채튀김 너무 맛있게 보이시죠? 집에서 좋아하는 채소 모아서 바삭하게 튀기면 더 맛이 좋지요. 튀기면 뮈든 맛있다고 싫어하는 채소 들어간 야채튀김 아이들도 바삭한 식감에 잘 먹는답니다. 좋아하는 야채 자투리 채소 모아 야채튀김 꼭 만들어 보세요. 재료 감자 2개, 당근 1/2개, 단호박 1/4개, 부추 한줌, 양파 2/3개, 튀김가루 2컵, 물, 식용유 야채튀김 만들 채소들을 준비합니다. 비슷한 굵기로 채썰어 주세요. 튀김가루 1컵을 넣고 채소들을 코팅하 듯 묻혀 주세요. 나머지 튀김가루와 물을 2/3컵정도 넣고 섞은 후 반죽 농도에 따라 물과 튀김가루를 추가합니다. 반죽이 되직한 상태로 살짝만 묻게 튀김옷 농도 만들어 줍니다. 기름이 달구어지면 튀길 양만큼 수저와 튀김저를 이용해서 넣어 주세요. 앞뒤로 바삭하게 튀겨 냅니다. 야채튀김 채소튀김은 언제나 먹어도 맛있어요. 다양한 채소의 맛과 식감이 어우러져 튀김요리 만들면 인기만점이지요. #야채튀김 #채소튀김 #튀김요리 #야채요리 #채소요리 #야채튀김만들기 #야채튀김만드는법 #요리 #레시피

감자고로케 만드는 법 감자크로켓 레시피 감자요리 감자없애기 시골에서 얻어 온 감자가 너무 많아 우리 가족이 먹기엔 벅차고 점점 싹이 나는 것 같아 감자없애기 요리로 감자고로케 감자크로켓 대량생산 했답니다. 많이 만들어 식혀 냉동보관 후 먹고 싶을 때 에어프라이어에 튀겨 주면 처음 맛 그대로 바삭하고 맛있는 감자고로케 즐길 수 있답니다. 감자요리 중 온 가족이 다 좋아하는 감자크로켓 만들어 볼까요? 재료 감자 약 20개, 양파 3개, 당근 1개, 햄 300g, 맛살 5줄, 버터 2큰술, 삶은 계란 4개, 마요네즈 1/2컵, 계란 2개, 밀가루 4컵, 빵가루 3컵, 물, 식용유, 소금, 후추 감자는 껍질을 벗겨 줍니다. 빨리 삶기 위해 4등분으로 자른 후 냄비에 물 넣고 푹 삶아 줍니다. 감자 삶는 동안 햄, 양파, 당근을 잘게 썰어 줍니다. 맛살과 흰자 잘게 다져 주세요. 달군 팬에 버터 넣고 녹입니다. 양파, 당근, 햄 넣고 볶습니다. 소금을 넣고 간을 합니다. 삶은 감자는 물기를 뺀 후 큰 볼에 담아 주세요. 포크로 으깨어 줍니다. 여기에 볶은 재료, 맛살, 삶은 계란 넣고 섞어 주세요. 마요네즈와 소금, 후추 넣고 간을 합니다. 이 상태로 식빵에 넣으면 감자샐러드 샌드위치 만들어 있지요. 둥글넙적하게 빚어 줍니다. 분량의 밀가루를 볼에 넣은 다응 하나씩 묻혀 주세요. 남은 밀가루에 물, 계란을 넣고 약간 되직한 반죽 만들어 빚은 ...

감자고로케 만들기 제철요리 감자요리 감자크로켓 레시피 제철이라 지금 아주 맛있는 감자요리 요즘 자주 만들어 먹고 있는데, 아이간식으로 좋은 감자고로케 감자크로켓 만들었어요. 바삭한 빵가루 식감에 부드럽고 고소한 감자소가 잘 어울려 아이들 뿐아니라 어른들도 좋아하는 감자요리 감자고로케 랍니다. 감자고로게 많이 만들어 튀긴 후 식혀 냉동실에 잘 보관해서 먹고 싶을 때 에어프라이어에 돌려 먹으면 정말 맛있답니다. 감자요리 하기 딱 좋은 감자고로게 아이들은 감자크로켓 이라고 ㅎㅎ 뭐든 맛있는 감자고로케 만들어 봅니다. 재료 감자 중간사이즈 8개, 당근 1/2개, 양파 1개, 햄 100g, 버터 1큰술, 빵가루 1.5컵, 계란 2개, 튀김가루 2큰술, 물 약간, 소금, 후추,식용유 감자는 껍질을 벗긴 후 4~5등분 한후 삶아 줍니다. 감자 삶는 동안 햄, 당근, 양파 잘게 썰어 주세요. 팬에 버터 넣고 3가지 재료 넣어 볶아 냅니다. 삶은 감자는 물기를 빼고 포크로 으깨어 줍니다. 곱게 으깰수록 감자고로게 식감이 부드러워요. 으깬 감자에 볶은 재료 넣고 섞어 줍니다. 소금과 후추를 넣고 간을 합니다. 감자고로케 소를 둥글 납작하게 빚어 주세요. 볼에 계란과 튀김가루 물 약간 넣어 살짝 걸죽하게 반죽을 만든 후 감자를 넣어 줍니다. 골고루 반죽을 묻힌 감자에 빵가루 골고루 묻혀 냅니다. 기름을 넉넉히 넣은 팬에 감자크로켓 넣고 바삭하게 튀겨 냅...

상투과자 만들기 구리볼 레시피 앙금과자 홈베이킹 추억의 구리볼 백앙금으로 오랫만에 상투과자 만들기 해봤어요. 홈베이킹 중에서도 가장 쉽게 만들수 있는 상투과자는 제과점가면 몇 개 안들었는데 왜 그리 비싼지요. 백앙금 1kg 으로 상투과자 만들면 양이 어마어마하고 가성비 끝내주는데 말이죠 그렇다고 만드는 과정이 힘든것도 아니고 백앙금에 노른자, 물엿, 우유 넣고 부드럽게 풀어 짜주고 구우면 끝! 미니오븐이나 에어프라이어에서도 충분히 만들수 있는 추억의 구리볼 상투과자 만들어 볼까요? 재료 백앙금 1kg, 노른자 2개, 물엿 또는 올리고당 60g 우유 10g 백앙금은 실온에 미리 두고 풀기좋게 만들어 줍니다. 핸드믹서를 이용하거나 주걱으로 섞어주어도 충분히 부드럽게 풀 수 있어요. 부드럽게 풀어진 백앙금에 분량의 노른자, 우유, 올리고당을 넣고 섞어 줍니다. 부드러운 상태가 되어야 짤주머니에 넣고 짜기가 쉽답니다. 팬닝간격을 두고 상투과자 깍지를 낀 짤주머니에 반죽을 넣고 짜줍니다. 170도 오븐에서 20~25분간 구워 냅니다. 오븐의 종류에 따라 시간과 온도가 달라질 수 있어요. . 구운 상투과자는 하루지나 먹으면 더 부드럽고 맛이 좋답니다. 달달하고 부드러운 추억의 구리볼 만들기 별거 아닌데 가끔씩 생각나서 만들어 먹으면 그렇게 맛이 좋더라구요. #상투과자 #구리볼 #앙금과자 #상투과자만들기 #홈베이킹 #상투과자만드는법 #앙금베이킹

상투과자 만들기 앙금과자 레시피 구리볼 오븐요리 에어프라이어요리 달달하면서 부드러워 자꾸만 손이가는 앙금과자를 만들었어요. 어릴 때 엄마가 늘 제과점 가면 사주곤 했는데 이제 집에서도 오븐이나 에어프라이어를 이용해서 만들 수 있어 가끔씩 만들어 먹는답니다. 홈베이킹을 좋아해 늘 적앙금과 백앙금을 쟁여두고 먹는데 앙금 베이킹을 너무 좋아해서 어쩔수가 없네요. 재료만 배합해서 굽기만 하면되는 추억의 구리볼 만들어 볼까요? 재료. 백앙금 500g, 노른자 2개, 우유 2큰술, 물엿 4큰술.. 아몬드가루 50g 앙금은 미리 실온에 두고 수저를 이용해 풀어 줍니다. 앙금과자 만들때 핸드믹서 필요없어요. 풀어 놓은 앙금에 나머지 재료를 넣고 섞어 줍니다. 짤주머니에 앙금반죽을 넣고 알맞은 크기로 짜줍니다. 165도 오븐에서 25분간 구워 냅니다. 오븐의 종류에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있어요. 구워진 상투과자는 식힌 후 밀폐용기에 넣고 하루 지나서 먹으면 더 부드럽고 맛있답니다. #상투과자 #앙금과자 #구리볼 #홈베이킹 #오븐요리 #상투과자만들기 #앙금베이킹 #에어프라이어베이킹 #백앙금레시피

상투과자 만들기 구리볼 레시피 앙금과자 홈베이킹 추억의 구리볼 백앙금으로 오랫만에 상투과자 만들기 해봤어요. 홈베이킹 중에서도 가장 쉽게 만들수 있는 상투과자는 제과점가면 몇 개 안들었는데 왜 그리 비싼지요. 백앙금 1kg 으로 상투과자 만들면 양이 어마어마하고 가성비 끝내주는데 말이죠 그렇다고 만드는 과정이 힘든것도 아니고 백앙금에 노른자, 물엿, 우유 넣고 부드럽게 풀어 짜주고 구우면 끝! 미니오븐이나 에어프라이어에서도 충분히 만들수 있는 추억의 구리볼 상투과자 만들어 볼까요? 재료 백앙금 1kg, 노른자 2개, 물엿 또는 올리고당 60g 우유 10g 백앙금은 실온에 미리 두고 풀기좋게 만들어 줍니다. 핸드믹서를 이용하거나 주걱으로 섞어주어도 충분히 부드럽게 풀 수 있어요. 부드럽게 풀어진 백앙금에 분량의 노른자, 우유, 올리고당을 넣고 섞어 줍니다. 부드러운 상태가 되어야 짤주머니에 넣고 짜기가 쉽답니다. 팬닝간격을 두고 상투과자 깍지를 낀 짤주머니에 반죽을 넣고 짜줍니다. 170도 오븐에서 20~25분간 구워 냅니다. 오븐의 종류에 따라 시간과 온도가 달라질 수 있어요. . 구운 상투과자는 하루지나 먹으면 더 부드럽고 맛이 좋답니다. 달달하고 부드러운 추억의 구리볼 만들기 별거 아닌데 가끔씩 생각나서 만들어 먹으면 그렇게 맛이 좋더라구요. #상투과자 #구리볼 #앙금과자 #상투과자만들기 #홈베이킹 #상투과자만드는법 #앙금베이킹

제과기능사 필기 합격하고 집에서 실기연습 하나씩 하고 있는데 오늘은 슈 만들기 해봤어요. 속이 텅 빈 슈 속에 커스터드 크림 채워 넣어 홈런볼 과자 그 맛이랍니다. 실기시험 1/4 줄여 재료 계량하기 가루 체질하기 슈는 반죽을 호화하는 것이 중요한데요. 물, 버터, 소금 넣고 끓여 줍니다. 가운데 까지 바글바글 불을 끄고 가루 투입 중불에서 거품기로 저어가며 1분 30초 동안 호화하기 반죽 다른 그릇 덜어내어 한 김 식히기 계란 조금씩 투입하면서 되직한 농도 맞추기 계란 많이 넣어 반죽이 주르륵 흐르면 시험 포기하고 퇴실하라고 ㅎㅎ 어차피 슈 망한거라고 ㅎㅎ 짤주머니에 반죽넣고 3cm 간격 넓혀 팬닝 후 분무기로 물 뿌리고 뿔정리 구울때 중간에 오븐 문 열면 절대 안됨 집 오븐은 온도가 잘 안 맞아서 이 정도가 최선이네요. 호화반죽은 꼭 집에서 해보고 실기시험 쳐야 맘이 편할 것 같아 오늘 슈 만들기 해보았답니다. #슈만들기 #슈 #제과기능사슈 #제과기능사실기

슈 만들기 제과기능사 실기수업 광택나게 불에서 만든 반죽을 사용하는 슈 반죽을 한 김 시켜 ~~ 되직한 농도 만들기가 가장 중요하다고 해요. 이 과정 망치면 실기시험 치다가 문열고 나가야 된다는 ㅎㅎ 반죽을 짜주고 분무기 물 스프레이하기 오븐에 구운 슈 식혀 구멍낸 후 커스타드 크림 넣기 딱 홈런볼 비주얼 슈 만들기 #슈 #슈만들기 #제과기능사실기시험

휘낭시에 만들기 클래식 휘낭시에 레시피 홈베이킹 카페 디저트 중 인기가 아주 좋은 휘낭시에 휘낭시에 맛은 좋지만 크기에 비해 가격이 착하지 않아 늘 여유있게 사먹지 못하는 디저트랍니다. 하지만 집에서 홈베이킹에 사용하는 흔한 재료로 맛과 풍미, 식감 좋은 휘낭시에 미니오븐으로도 충분히 만들수 있답니다. 버터를 끊여 태워 누아젯 버터 만들어 사용하는 클래식 휘낭시에 만들어 볼까요? 재료 (10~12개) 누아젯버터 120g, 흰자 147g , 설탕 94g, 꿀 27g, 바닐라파우더 1.3g 박력분 59g , 아몬드파우더 76g, 베이킹파우더 1g 슈가레인 조한빛 클래식 휘낭시에 먼저 무염버터를 끓여 누아젯 버터 만들어 줄거예요. 누아젯버터 120g 나와야 하기 때문에 무염버터 넉넉히 150g 준비해서 보글보글 끓여 줍니다. 보글보글 끓여 수분을 날려 줍니다. 버터색이 브라운이 되면 불을 끄고 체에 걸러 줍니다. 흰자를 준비합니다. 설탕을 넣고 거품기로 녹여 줍니다. 체에 내린 박력분, 아몬드파우더, 베이킹파우더, 바닐라파우더를 넣고 섞어 줍니다. 만든 누아젯버터 넣고 섞어 주세요. 반죽을 짤주머니에 넣어 주세요. 휘낭시에 틀에 반죽을 채워 줍니다. 180도에서 10분간 구워 냅니다 틀에 분리해서 식혀 줍니다. 흰자에 분당 넣고 아이싱 만들어 휘낭시에 일부에 올려 주었어요. 풍미, 맛, 식감 어느하나 나무랄때 없는 맛있는 휘낭시에 ♡♡ #...

쇼트 브레드 쿠키 만들기 버터에 설탕을 섞어 크림법으로 반죽해서 만드는 쇼트브레드쿠키 제과기능사 실기연습용으로 구워 봤어요. 풍미 좋고 맛도 좋아 자꾸 손이 가게 만들지만 실기시험에 쇼트브레드쿠키 나오면 시간내에 제출하는 것이 그렇게 힘들다고 하더라구요. 반죽양이 많다 보니 밀고 쿠키 찍고 밀고~ 무한반복이라 자칫 두께 앏게 해서 양이 늘어나면 2번 구워야 하기에 신경 많이 써야 하는 품목이지요. 재료 계량하기 가루 체질하기 버터 풀어주기 소금, 설탕, 물엿 넣고 크림화 계란 넣고 섞어 주기 가루 섞어 한덩어리 만들기 휴지 시키기 0.7~0.8cm 밀어 찍어내기 노른자 발라 포크로 모양내기 노른자 체에 안 내리고 대충 발랐더니 굽고 나니 티가 너무 나네요. 나름 쇼트 브레드 쿠키 시험 나와도 잘 할 자신 있는데 시험장 가면 늘 변수가 생기니 멘탈 관리 잘 하면서 실기시험 착실히 준비해 봅니다. #쇼트브레드쿠키 #쿠키만들기 #제과기능사 #제과기능사실기시험

쇼트브레드 쿠키만들기 제과기능사 실기수업 유지의 함량이 높은 쇼트 브레드 쿠키 반죽해서 광목천 깔고 덧가루 뿌려 반죽밀기 반죽두께 7cm 맞추기 은근 어렵더라구요 모양찍기 계란물 골고루 바르기 포크로 줄그어 모양내기 두께에 따라 퍼짐성이 다르게 나오니 연습할 때 균일한 두께 밀도록 잘 해봐야 겠어요. #쇼트브레드쿠키 #쿠키만들기 #제과기능사쇼트브레드쿠키 #제과기능사실기

짜장면 만들기 짜짱면 레시피 집짜장면 소고기짜장 짜장볶는법 아이 어른 가리지 않고 좋아하는 짜장면 짜장볶는법 제대로 알면 조미료 범벅인 짜장면 사먹을 필요가 없어요. 느끼하지도 않고 소고기짜장 만들었기에 더 맛있는 집짜장면 이랍니다. 면과 함께 먹어도 밥을 더해 짜장밥을 만들어도 맛있는 짜장면레시피 알면 자꾸 만들어 먹고 싶어진답니다. 춘장 따로 볶을 것 없이 양파 듬뿍 넣고 볶기만 하면 중국집 짜장면레시피 못지않은 맛이랍니다. 아이메뉴 주말메뉴 점심메뉴 다 좋은 짜장면만들기 시작해 볼까요? 재료 면 2인분 300g, 양파 2개, 소고기 200g, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 2/3큰술, 식용유 9큰술, 청주 2큰술, 춘장 2큰술, 굴소스 2큰술, 진간장 2큰술, 참기름 2큰술, 물 1컵 전분물-감자전분 2큰술, 물 4큰술 양파는 사방 1cm크기로 썰어 줍니다. 소고기도 양파크기로 썰어 주세요. 돼지고기나 삼겹살 사용해도 되어요. 짜장볶는법 핵심은 식용유를 넉넉히 넣어야 해요. 달군팬에 식용유 넣고 고기를 볶다가 춘장, 마늘, 생강 넣고 볶습니다. 양파, 청주, 간장을 넣고 볶아 줍니다. 양파에 춘장이 스며들고 있어요. 굴소스를 넣고 볶아 줍니다. 분량의 물을 넣고 끓여 줍니다. 짜짱소스가 끓으면 전분물을 넣고 저어 농도를 맞추어 줍니다. 한꺼번에 넣지 말고 1큰술씩 넣어가며 원하는 농도 만들어 주세요. 마지막에 참기름 넣어 주면 ...

백종원 90초 볶음라면 레시피 볶음라면 라면요리 백종원레시피 백종원볶음라면 백종원 90초 볶음라면 만들어 점심 혼밥메뉴로 간단하게 차려 보았답니다. 전쟁같은 아침시간 보내고 나면 혼자 있는 시간이 정말 귀하게 느껴지는데요. 혼자 밥 차려 먹는 것이 귀찮을 때가 많아 간단요리나 빨리 만들 수 있는 메뉴를 찾게되더라구요. 백종원 90초 볶음라면 레시피 보자마자 이거다 싶어 만들어 보니 별미 라면요리로 괜찮았답니다 면 삶는 시간 포함하면 90초 보다 더 걸리지만 간단하게 별미로 즐기기 좋은 볶음라면이지요. 재료 라면 1개(매운맛 추천), 계란 2개, 식용유 먼저 라면을 삶아 줍니다 라면이 익어갈즘에 팬에 식용유를 두르고 스크램블 만들어 줍니다 라면 건더기 스프 넣고 볶습니다 라면 분말스프 넣고 뭉치지 않게 골고루 볶아 주세요. 라면은 80~90% 정도 익혀 줍니다. 살짝 덜 삶은 정도~ 면을 넣고 팬에 있는 스프를 고루 묻혀준다 생각하고 골고루 볶아 냅니다. 저는 순한맛 라면으로 볶음라면 만들었는데 매운맛 라면이 더 좋을 것 같아요. 한 끼 별미요리로 만들어 먹기좋은 백종원90초볶음라면 ~소유진씨가 좋아한다고 하네요. #백종원90초라면 #백종원90초볶음라면 #볶음라면 #라면요리 #백종원볶음라면 #백종원레시피