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콩국수 만들기 콩국 콩국수레시피 콩삶는법 콩요리 날씨가 덤덤 무더워지기 시작하면 바로 생각나는 것이 얼음동동 띄운 시원한 콩국수랍니다. 사실 저는 콩국 자주 갈아 아침운동후 단백질섭취로 즐겨 마시고 있는데요. 고소하고 구수한 콩국 ~여기에 소면만 삶아 넣으면 콩국수 누구나 쉽게 만들수 있지요. 콩삶는법 제대로 안다면 콩비린내, 메주콩 냄새나지 않게 맛있는 삶을 수 있답니다 콩국수 만들기 시작해 볼까요? 재료 백태(메주콩) 2컵, 소면, 생수, 소금 콩은 전날 저녁에 씻은 후 물에 담궈 불려 줍니다. 날씨에 따라 다르지만 5~6시간 정도 생각하심 될 것 같아요. 콩을 잘 삶아야 고소한 콩국을 만들 수 있는데요 물이 끓으면 불린 콩을 넣고 8분간 삶아 냅니다. 콩을 덜 삶으면 콩비린내 나고 푹 삶으면 메주콩 냄새가 난답니다. 8분간 삶아내서 먹어보니 고소하니 맛있답니다 물에 씻어 채반에 콩을 받쳐 줍니다. 믹서기에 콩과 생수를 넣고 곱게 갈아 줍니다. 생수양은 좋아하는 콩국 농도에 따라 조절하시면 될 것 같아요. 취향에 따라 볶은 땅콩이나 호두 넣어 갈아도 좋아요. 소면을 삶아 찬물에 헹구어 줍니다. 그릇에 소면을 담고 콩국 부어 냅니다. 콩국은 남으니 냉장보관 하시어 빠른 시일내 드시면 되어요. 취향에 따라 다르지만 저는 소금파라 소금 넣고 긴을 해서 먹으니 너무 맛있네요. 남은 콩국은 아침에 바나나,아몬드 넣고 갈아 아침대용 식사대용...