전체 채널 최신 피드 리스트
- rockher_상세 화면으로 이동☕️컨셉만 그럴듯한 사실 컨셉도 사진으로 봤을때나 그럴듯한거지 막상 가서 보면 마감도 썩 좋은 느낌은 아니긴함. 아메리카노는 쓴맛만 튀고 밀크티 에스프레소는 차(tea)향은 하나도 없고 웬 누룽지 사탕 맛만 가득. 초코렛 케이크는 삼립에서 사와도 이거보단 낫겠다. +) 손님도 별로 없는데 메뉴 나오는데 30분이나 걸리는 이유를 당최 모르겠네 ✔️메일룸 신당 (그닥) 🪧서울 중구 퇴계로83길 10-7
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수18[도쿄 와인샵] Bon repas nakameguro - 나카메구로 스타벅스 리저브 로스터리 근처 와인숍 크룩, 르플레브 등 / 레드 와인 샴페인 추천
안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 도쿄 와인샵 투어 5부작 중 마지막 회입니다. [도쿄 와인샵] 에비스 가든플레이스 와인샵 Wine Market Party 방문기 및 Domaine Labet, Etienne Sauzet 가격 등 레드 화이트 와인 추천 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 그제부터 이어지고 있는 도쿄 와인샵 투어 5부작 중 세번째입니... blog.naver.com 지난 회차는 위 글을 참고하시고요. Bon repas nakameguro Bon repas Nakameguro 2 Chome-4-7 Higashiyama, Meguro City, Tokyo 153-0043 일본 스타벅스 리저브 로스터리 근처 와인샵이에요. 스타벅스에서 나오는 길에 근처에 와인샵이 있나 검색해 보다가 우연히 발견한 곳입니다. 딱히 좋은 물건이 있는 건 아니었는데 중간중간 어라? 싶은 것들이 있어서 동선에 있다면 들러보셔도 좋을 듯해요. 큰 글씨로 표기된 가격은 세전인 점 참고하세요. 먼저 로크의 블랑이 눈에 띕니다. 솔직히 비싼 거 같은데 이 가격이면 사실 분들이 계실 것 같고요. 우측의 로베르 시르그 본로마네 쁘띠 몽은 시세를 잘 모르겠습니다. 괜찮은 생산자고 인기 있는 밭이라 찍어만 왔어요. 샴페인 하프 바틀이 많아서 현지에서 가볍게 마실 와인 구하기도 좋아 보입니다. 6,800엔짜리 루이나 로제와 크룩 하프가 먼저 ...
- rockher_상세 화면으로 이동🌮멕시코 요리로 끝을 본 옛날에 '익숙하지 않은 요리를 익숙하게 풀어내는게 끝내주는' 식당이라고 소개했던 엘 몰리노에서 신당 시장 쪽에서 운영하는 타코집. 타코야 뭐 요즘은 상당히 흔한 요리긴 한데 안에 들어가는 곱창이나 소고기의 퀄리티와 향신료의 다채로운 사용이 돋보인다. 곱창은 기름기가 많이 빠졌는데 질기지 않고 고소한 풍미가 짙었고 양은 육향과 향신료 향이 짙지만 누린 느낌은 전혀 없이 맛있어서 놀랍던. 한국에서 먹어본 타코 중에선 여기가 가장 이국적인 느낌을 잘 살리는 것 같음. 남미를 한번 가봐야지.. ✔️라까예 (강추) 🪧서울 중구 퇴계로85길 42
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수8[프랑스 와인] 샤또 벨레르 모낭쥬 2016 / Chateau Belair Monange 보르도 생떼밀리옹 레드 와인 선물 추천
Chateau Belair-Monange 2016 JS99 RP97 JD96 AG96 WE96 Falstaff96 WS95 - 산지 : France>Bordeaux>Saint-Emilion - 품종 : Merlot 92%, Cabernet Franc 8% - 빈티지평점 : 96T(RP), 94(WS) - 재배 : 23.5ha. 고원 위의 Asteriated 라임스톤. 경사면의 라임스톤 위의 푸른 점토 토양. (원문* : Asteriated limestone on the plateau Blue clay on limestone in the slopes) 포도나무 평균 수령 25년. 지속 가능 농법. 손수확. - 양조 : 온도 조절 가능한 콘크리트와 스테인리스 스틸 용기에서 발효. 부드럽게 조절하며 침용. 16~18개월 프렌치 오크 배럴(50% new) 숙성. - Alc. 14.5% - 해외가격(현지) : \207,221 (세전) * 마침표가 없는데 plateau에서 줄이 바뀐 후 Blue가 대문자로 시작해서 문장이 두개라고 생각했습니다.) 역사는 14세기까지 올라가는 것 같은데 1850년, Cocks & Feret의 가이드에 등장한 게 문서로는 최초로 생산자의 명성이 언급된 사례인 것 같네요. 1916년, Dubois-Challon 가문에 넘어갔으며, '54년부터 Premier Grand Cru Classe로 분류됐다네요. '08년에 C...
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수6[이태리 와인] 프랭크 코넬리센 콘타디노 로쏘 2016 / Frank Cornelissen Contadino Rosso 이탈리아 시칠리아 에트나 레드 와인
Frank Cornelissen 'Contadino' Rosso 2016 - 산지 : Italy>Sicily>Etna - 품종 : Nerello Mascalese(85%)와 Nerello Capuccio, Allicante Boushet, Minnella, Uva Francesa를 필드 블렌딩. - 빈티지평점 : 92I(RP) - 양조 : 줄기 제거 후 가볍게 파쇄. 토착 효모로 만든 pied-de-cuve*로 발효 및 30일 침용. 25~70hl 뉴트럴 에폭시 탱크에서 숙성. 병입전 3마이크론 카트리지로 여과. 정제 X. 35천병 생산. - Alc. 13.5% - 해외가격(현지) : \33,030 (세전) * 일부를 미리 발효시켜둔 것. 생산자에 대한 간단한 설명은 아래를 참고하세요. [이태리 와인] 프랭크 코넬리센 문제벨 MC 2019 / Frank Cornelissen Munjebel MC / 이탈리아 시칠리아 내추럴 레드 와인 초보 입문 Frank Cornelissen Munjebel MC Terre Siciliane Rosso 2019 - 산지 : Italy>Sicily - 품종 :... blog.naver.com 콘타디노라는 명칭이 생소하신 분도 계실텐데 지금은 Susucaru라는 라벨로 생산되는 와인입니다. 처음엔 산화 캐릭터랑 브렛이 도드라져서 맛탱이가 갔나? 싶었는데 갈수록 차분해지면서 제법 마시기 좋아지더군요. 시음...
- rockher_상세 화면으로 이동🍷Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape 2019 JS97 JD96+ WS96 AG95 RP95 - 산지 : France>Southern Rhone >Chateauneuf-du-Pape - 품종 : Grenache 30%, Mourvedre 30%, Syrah 15%, Counoise 10%, Vaccarese & Terret Noir & Muscardin & Clairette & Picpoul & Picardan & Bourboulenc & Roussanne 10%, Cinsault 5% - 빈티지평점 : 96T(RP), 94(WS) - 양조 : 환원성 품종(Mourvedre, Syrah)의 경우 오크에서, 산화성 포도(나머지)의 경우 전통적인 에나멜 콘크리트 탱크에서 발효. MLF 후 블렌딩. 오크 푸드르에서 1년 숙성. - Alc. 14.5% - 해외가격(현지) : ₩134,702 (세전) 공홈에 들어가면 역사를 14세기까지 거슬러 올라가 설명하지만, 실질적인 역사는 Pierre Tramier가 사위 Pierre Perrin에게 밭을 물려준 1909년 시작. 이후 피에르의 아들 Jacques Perrin이 1978년까지 와이너리를 운영하며 발전시켰고. (이 집의 플래그쉽이 오마주 아 자크 페랑이다.) 와이너리는 Chateauneuf-du-Pape의 북동쪽에 있는 Courthezon 마을 근처에 110ha의 단일 부지를 갖고 있는데 이중 1/4는 CDP 구획 밖에 있어서 여기서 나오는 포도로는 꼬뜨 뒤 론 라인을 만든다고. '50년대 초에 유기농으로 전환했으며, '74년부터는 바이오다이나믹 농법을 도입. 레드 와인의 경우 AOC에서 허용한 13개 품종*을 모두 사용하는 걸로 유명하고 화이트의 경우 남부 론에서는 드물게 루산느를 100% 사용한 와인이 유명. * 1936년 기준. 현재는 18가지가 허용됨. 와인은 아주 많이 좋았음. 블라인드로 받자마자 '뭔데 이렇게 잘 만들었냐?'란 생각이 들 만큼 과일 집중도가 뛰어나면서도 부들부들한게 끝내주던. 비타트라에서 싸게(약 16만) 팔때 살걸 그랬다. +) 어쩐지 겁나 좋네 싶더만 올해 WS Top10이네? ◾️ Eye 옅은 루비 레드 컬러. ◾️ Nose 딸기와 자두 향이 모두 느껴지는데 향을 맡자마자 '어라?' 싶을 만큼 집중도 좋고 고급스럽다. 카카오, 바닐라 같은 오크 터치도 균형 좋고 장미나 바이올렛 같은 꽃향기도 은은하게 올라오는게 제법 좋은 와인인 것 같다. 감초, 아니스, 허브, 가죽도 감지됨. ◾️ Palate 산도 M+, 바디 M+, 탄닌 M+, 긴 여운. 맛보자마자 놀람. 밸런스도 좋고 맛있어서. 산도를 M+에 체크하고 라벨을 보니 '테이스팅을 잘못했구나' 싶어서 산도에 좀 더 집중해서 다시 테이스팅하는데도 역시나 산도가 의외로 좋다. (물론, M+ 중에서는 낮은 쪽이긴 함.) 그리고 팔렛도 의외로 우아하게 풀어진다. 과일이 진하지만 부담스럽지 않게 촤악 깔리는 게 좋네. 커피와 삼나무, 오렌지필 뉘앙스도 후미에 추가로 은은하게 감지된다. ◾️ Conclusion 지금 마셔도 좋다. 15년 이상 보관 가능해 보임. ✔️96/100 ✔️구입가격 모름 ✔️재구매의사 매우높음 ✔️가성비 매우높음 (비타트라 판매가 16만원 기준)
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수9[샴페인] 피올로 꼼 데 딸랑 블랑 드 누아 2019 / Piollot Come des Tallants Blanc de Noirs Brut Nature 스파클링 와인 추천
Piollot Come des Tallants Blanc de Noirs Brut Nature 2019 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Noir 100% - 빈티지평점 : 95T(RP) - 재배 : 포도나무 수령 40년. 남향. - 양조 : 탱크 숙성. MLF 시행. lees 숙성 4년. 도자주 X. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \64,759 (세전) 19세기부터 피올로 가족이 운영 중인 와이너리인데 도멘에서 나오는 포도를 모두 샴페인 생산에 쓰기로 결정한 건 1986년부터라네요. '09년에 유기농으로 전환했으며, 14년에 인증을 받았다네요. 최근엔 Demeter의 바이오 다이나믹 인증도 받았습니다. 포도나무 수령은 대부분 40년 이상 되었다네요. 깔끔하면서도 힘 있게 잘 만든 샴페인입니다. 작년쯤 부터 이 생산자 샴페인이 괜찮단 얘기를 여기저기서 들었던 것 같은데 다들 왜 추천했는지 알 것 같네요. ◾️ Eye 코르크 상태 양호. 레몬 그린 컬러. ◾️ Nose 살구와 잘 익은 사과, 흰 꽃이 향긋하게 올라옵니다. 이어서 브리오슈와 버터, 초크, 아몬드가 은은하게 따라오네요. 적을게 많진 않지만 깔끔하면서 힘 있는 인상입니다. ◾️ Palate 산도 M+, 바디 M, 긴 여운. 철분과 짭짤한 뉘앙스가 선명하고 힘이 좋지만, 동시에 마시기 편한 느낌입니다. 잘 만들었네요. 팔렛에서도 과...
- rockher_상세 화면으로 이동☕️유명하긴 한데 언제가도 자리가 꽉차있는 것 같은 압구정 인기 카페. 사실 명성 대비 큰 만족을 했던 기억은 없는데 종종 추천하는 사람이 있어서 오랜만에 방문해봄. 메뉴는 에스프레소 와이니 콘파냐, 쥬시 롱블랙, 5월의 봄을 주문. 5월의 봄은 케일이랑 키위로 만든 주스 같은 맛으로 탄산도 약간 들어간 게 맛있음. 콘파냐는 비쥬얼은 뭔가 부적절해 보이지만, 딸기 풍미가 짙은 샷과 시트러스 풍미의 밸런스가 좋고 마시기도 편하더라. 롱블랙도 딸기와 블루베리가 쥬시하게 올라오고 은은한 산미가 있는 게 좋음. 싱거운 듯 편안하게 밸런스가 준수하던. 전반적으로 만족은 했는데 왜 이렇게 인기인지는 살짝 의아한 느낌. 초창기에야 이만한 카페를 찾기 어려웠겠지만 요즘은 많지 않나? ✔️벙커컴퍼니 (추천) 🪧서울 강남구 언주로167길 23
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수7[이태리 와인] 지메 오셀레타 2015 / Zyme oseleta 크리스마스 파티 이탈리아 레드 와인 추천
Zyme Oseleta 2015 - 산지 : Italy>Veneto - 품종 : Oseleta 100% - 빈티지평점 : 94R(RP); Amarone - 재배 : 유기농 비료, 수작업 가지치기. shoot-thinning*, leaf-pulling*, cluster- thinnig*. 10월 1~2일에 손수확. - 양조 : 세심하게 선별 후 줄기 제거 및 파쇄. 15일간 토착 효모로 발효. 6~7년간 프렌치 바리끄에서 숙성. 1년 병숙성. - Alc. % - 해외가격(현지) : \64,737 (세전) 생산자에 대한 간단한 설명은 아래를 참고하세요. [이태리 와인] 지메 쉬라 2015 / Zyme Syrah 맛있는 이탈리아 베네토 레드 와인 입문 추천 Zyme Syrah 2015 AG93 - 산지 : Itlay>Veneto - 품종 : Syrah 100% - 재배 : 진흙, 라임스톤 토... blog.naver.com 많은 빈티지를 만난 건 아니지만, 역대 최고의 오셀레타인 것 같습니다. 앞선 빈티지들에 비해 산도가 부드러우면서도 과일이 깊네요. 희소성과 완성도 모두를 잡은 와인인 듯. 추천. ◾️ Eye 루비 레드 컬러. ◾️ Nose 블랙체리와 라즈베리를 필두로 장미와 철분과 구두약, 가죽이 선명하게 따라옵니다. 여기에 정향과 아니스, 감초도 적절히 섞이는게 BDM이 떠오를만한 캐릭터 같아요. 바닐라와 게임도 감지됩니다. ◾️ P...
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수8[프랑스 와인] 도멘 뒤 펠리칸 아르부아 사바냥 우이에 2015 / Domaine du Pelican Arbois Savagnin Ouille 가성비 화이트 와인 추천
Domaine du Pelican Arbois Savagnin Ouille 2015 - 산지 : France>Jura - 품종 : Savagnin - 빈티지평점 : 94T(RP) - 양조* : 500L 오크에서 발효 후 오래된 350L 오크에서 10개월 숙성. - Alc. 12.5% - 해외가격(현지) : \45,977 (세전) * 해외 유통 업체 자료를 참고했습니다. 2012년, Domaine Marquis d'Angerville의 Guillaume d'Angerville이 Arbois 마을 근처에 위치한 5ha 밭을 구입하며 시작한 와이너리입니다. 수확 시기 직전에 밭이 매각되어 해당 지역 토착 품종인 사바냥, 트루소, 뿔사르에 경험이 적은 팀이 양조를 맡았는데도 와인 품질이 좋아서 당제르빌 라벨을 달지 않고 새로운 브랜드인 펠리칸을 쓰게 됐다네요. 2014년에 Jacques Puffeney에게서 4.2ha의 밭을 추가로 구입하며 확장했다네요. 여기까지가 와인 서처에 나와있는 내용이고 다른 해외 유통 업체도 비슷하게 소개하는 것 같습니다. 달콤한 과일이 제법 힘 있게 다가오는 게 매력적이던 와인입니다. 국내 가격은 비싸지만 비타트라에서 상위 라인인 그랑 쿠훌레도 8만원대에 팔았던 점을 감안하면 가성비 좋게 구할 수 있을지도..? ◾️ Eye 코르크 상태 양호. 노란색. ◾️ Nose 꿀과 메론, 파인애플, 라임 향이 달달하니 기분...
- rockher_상세 화면으로 이동🍽클래식한 중식 코스요리 중에선 최고일 것 같다. 최근 방영된 예능에서 여기 셰프님이 중식계에서 신적인 존재로 출연하시는 바람에 예약이 상당히 힘들어졌는데 @grrrraaass 형님 덕분에 핫플에서 와인 모임ㅎㅎ 음식은 요즘 유행하는 마라를 쓰거나 향신료를 써서 이국적인 느낌을 주는 게 아니라 어른들이 흔히 '중식' 하면 떠올릴 법한 스타일이었음. 어찌 보면 뻔한 음식들인데 그 안에서는 완성도가 끝판왕이라 배부른데도 계속 밀어넣게 되더라. 담에 불도장 먹으러 다시 가봐야겠음. +) 이날 직접 요리하신 건 없다고 하시더라?!ㅎㅎ ✔️홍보각 (강추) 🪧서울 강남구 봉은사로 130
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수52[용산 맛집] 쿠촐로 서울 (강추) - 한국인이 좋아할 이탈리아 요리 전문점 콜키지 등 / 아란치니 생면 따야린 파스타 저녁 메뉴 추천
안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 용산 맛집 하나를 소개합니다. 쿠촐로 서울 쿠촐로 서울 서울특별시 용산구 한강대로 100 아모레퍼시픽 2F 용산 아모레 사옥 2층에 위치한 식당입니다. 당연히 지하에 있을 거라 생각하고 지하에서 헤맸는데 2층에 있더군요ㅎㅎ 메뉴판과 와인 리스트입니다. 리스트에 없는 와인도 제법 많은 것 같아요. 참고로 옆에 쿠촐로에서 운영하는 와인샵이 있는데 여기서 산 와인을 쿠촐로에서 마셔도 된다고 하네요. (테이크아웃시 20% 할인) 실뱅 파타유 19빈이 눈에 띄네요ㅎㅎ 구석에 좋은 자리를 받았습니다. 분위기가 되게 좋네요. 여럿이 가서 거의 모든 메뉴를 먹을 기세로 주문했는데 음식들이 모두 맛있더라고요. 하나씩 보시죠ㅎㅎ 겨울 한정으로 굴을 판매 중이라 한판 시켜봤는데 비린맛 없이 상태가 좋더군요. 여기에 레몬이랑 식초와 샬롯으로 만든 드레싱을 올려서 먹으면 됩니다. 맛은 뭐 아는 맛..? 사워도우와 올리브, 구운 마늘입니다. 다른 것도 좋았지만, 이 마늘이 정말 잘 구워져서 기가 막히더군요ㅎㅎ 사워도우에 바르듯이 올려서 같이 먹으면 됩니다. 비프 카르파치오입니다. 감칠맛 좋고 맛있네요. 곁들여진 건 아이올리 소스와 트러플 페이스트에요. 땅콩 호박 리조또로 만든 아란치니. 부드럽고 고소한 리조또가 정말 잘 튀겨져서 무지 맛있게 먹었습니다ㅎㅎ 아란치니 때문에 다시 들를 것 같네요ㅎㅎ 깔라마리. 고급진...
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수34[왕십리 맛집] 틴토 Tinto (강추) - 한양대역 와인 모임 성지 콜키지 등 / 샴페인 안주 추천 비스크 소스 라구 파스타 비프웰링턴
안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 다섯번째 리뷰하는 한양대역 맛집입니다. 틴토 Tinto 서울특별시 성동구 살곶이8길 18-1 1층 tinto 1. 외관 및 인테리어 와인 좋아하는 분들 사이에선 성지 같은 곳이죠. 제가 처음 갔을 때보다 입소문이 많이 났는지 예약도 제법 어려워지고 이날 워크인으로 왔다가 자리가 없어서 돌아간 팀만 무려 네팀이 있었어요. 내부 분위기는 아늑하고 좋습니다. 2. 메뉴 메뉴판 참고하시고요. 셀러에 제법 좋은 와인들이 가득차 있는게 가격도 업장인걸 감안하면 혜자에요. 잔은 시도니우스, 자페라노, 리델, 잘토 등을 고루 사용합니다. 콜키지가 병당 2만원인데 이런 잔을 주시다니ㅎㅎ 3. 주문한 음식 시작은 샐러드로 합니다. 부라타 치즈 상태도 좋고. 과일도 달달하니 맛있습니다. 입에 착 감기는 연어 그라브락스. 쫀쫀 탱글한 식감이 아주 좋아요. 홍새우 튀김입니다. 튀김 자체도 퀄리티가 좋지만, 같이 나오는 유즈 코쇼를 활용한 상큼 매콤한 소스가 킥이에요. 이 소스만 따로 구할 수 있으면 좋을 것 같네요ㅎㅎ 파테드 감파뉴. 햄맛도 진하고 피스타치오 덕에 고소한 맛도 올라와서 아주 좋습니다. 기대 이상이었던 비스크 파스타. 갑각류의 감칠맛이 진하게 올라오고 면 삶기도 딱 좋아서 찰기와 씹히는 맛이 살아 있었어요. 원래 파스타가 이렇게 맛있었나? 싶을 정도. 라구 파스타입니다. 보통은 다진 고기로 만드는...
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수43[하남 맛집] 스시현 (강추) - 미사 가성비 초밥 오마카세 방어 갈라디너 후기 저녁 메뉴 추천
안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 세번째 리뷰하는 하남 맛집입니다. 스시현 스시현 경기도 하남시 미사강변한강로 155 SKV1센터 근생 101호 스시현 하남의 보석 같은 초밥집이죠. 이번 주에는 방어 갈라 디너를 한다고 해서 들렀어요. 유튜버와 콜라보를 해서 그런가 예약 대기가 100명 가까이 되더군요ㄷㄷ 요리하시는 모습이 잘 보이는 자리에 앉았습니다. 다시마끼로 시작합니다. 이건 저번에도 나왔던 메뉴인데 오늘따라 계란이 쫄깃해서 놀랐어요. 다시향도 되게 짙고요. 지난번엔 직원분이, 오늘은 사장님이 직접 했다고 하시는데 확실히 오늘이 더 맛있네요. 모나카 위에 올라간 방어 샐러드와 이꾸라랑 단새우를 방어로 말고 우니와 감태를 올린 메뉴입니다ㅎㅎ 왼쪽 방어 샐러드는 유제품 같은 녹진한 맛이 정말 인상적이었습니다. 여기에 톡 터지는 연어알이 감칠맛을 더해주네요. 방어 말이는 뭐 맛이 없을 수 없죠. 방어의 기름진 고소함이 우니와 새우, 감태랑 정말 잘 어우러집니다. 이거는 맛있어서 코스 마지막에 추가 주문했어요ㅎㅎ 방어 김말이와 배꼽살, 가마살입니다. 가마살이랑 배꼽살은 완전 기름이 좔좔 흐르네요. 입에 넣자마자 사라지는 마법ㅎㅎ 김말이는 시소향이 살짝 올라오는게 좋습니다. 간도 딱 맞고요. 방어에 보리 된장을 올린 메뉴입니다. 된장 자체가 되게 맛있네요. 방어의 기름기를 잘 잡아주는 느낌입니다. 얘도 되게 인상적이었던 메뉴...
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수8[프랑스 와인] 이기갈 꼬뜨 로띠 라 랑돈 2018 / E. Guigal Cote Rotie La Landonne 선물용 맛있는 레드 와인 추천
E. Guigal Cote Rotie La Landonne 2018 RP98-100 JD98 AG98 - 산지 : France>Northern Rhone>Cote-Rotie - 품종 : Syrah 100%. - 빈티지평점 : 96E(RP), 92(WS) - 재배 : 포도나무 평균수령 35년. - 양조 : 온도조절 가능한 스틸탱크에서 끊임 없이 펌핑 오버하며 발효. 4주 침용. 뉴오크에서 42개월 숙성. - Alc. 14.5% - 해외가격(현지) : \476,619 (세전) 이기갈에 대한 간단한 설명과 라라라 시리즈 비교 시음 후기는 아래 글을 참고하시고요. [프랑스 와인] 이기갈 꼬뜨 로띠 라 물랑 라 튀르크 라 랑돈 일명 라라라 몰아마시기 E.guigal Cote Rotie La Moulin Turque Landonne 레드 추천 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 지난 주말 흥미로운 테이스팅을 해서 개별 리뷰를 올리기 전에 ... blog.naver.com 아무래도 쉬라 100%라 그런가 라라라 시리즈 중 가장 단단했던 와인입니다. 근데 재밌게도 셋 중에서 붉은 과일 캐릭터가 가장 또렷하더군요. (보통 붉은 과일을 보여주는 와인들이 검은 과일 대비 접근성이 좋은 편이라서요.) 셋 중에서 허브와 후추 풍미도 가장 짙었는데 이런 (상대적인) 강렬한 모습들 때문에 라라라 중 숙성 후가 가장 기대되던 와인이었습니다. 나중에 제...
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수8[프랑스 와인] 이기갈 꼬뜨 로띠 라 튀르크 2018 / E. Guigal Cote Rotie La Turque 크리스마스 레드 와인 추천
E. Guigal Cote Rotie La Turque 2018 JD100 AG97 WS96 RP94-96 - 산지 : France>Northern Rhone>Cote-Rotie - 품종 : Syrah 93%, Viognier 7%. - 빈티지평점 : 96E(RP), 92(WS) - 재배 : 포도나무 평균수령 25년. - 양조 : 온도 조절 가능한 스틸탱크에서 자동화된 펀치 다운하며 발효. 4주 침용. 뉴오크에서 42개월 숙성. - Alc. 14.5% - 해외가격(현지) : \469,572 (세전) 생산자에 대한 간단한 설명과 라라라 비교 시음기는 아래글을 참고하시고요. [프랑스 와인] 이기갈 꼬뜨 로띠 라 물랑 라 튀르크 라 랑돈 일명 라라라 몰아마시기 E.guigal Cote Rotie La Moulin Turque Landonne 레드 추천 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 지난 주말 흥미로운 테이스팅을 해서 개별 리뷰를 올리기 전에 ... blog.naver.com 라라라 시리즈 중에서 의외로? 검은 과일 캐릭터가 가장 강했던 와인입니다. 입을 꽉 채우는 과일과 잘 녹아든 오크 풍미가 보르도스러운 느낌도 있네요. (물론 스파이시한 향이 짙게 올라오긴 하지만..) 개인적으론 이런 보르도스러운? 모습 때문에 셋 중 가장 마음에 들었던 와인이에요. 물론 뭐 손톱만한 차이긴 하지만..?ㅎㅎ ◾️ Eye 코르크 상태 양호 ...
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수64[해방촌 맛집] 사테 (강추) - 녹사평 와인바 추천 후기 및 와인리스트 콜키지 등 / 방어 아스파라거스 양배추 요리
안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 세번째 리뷰하는 해방촌 맛집입니다. 사테 사테 서울특별시 용산구 신흥로 25 1층 와인과 어울리는 아시아 음식을 파는 게 인상적인 해방촌 와인바입니다. 음식도 음식인데 와인 리스트도 정말 좋아서 계속 생각나는 맛집이에요. 12월 12일에 맞춰서 방문했습니다. 1212사테... (태 아님 주의) 분위기도 좋습니다. 확장하면서 좌석이 예전보다 많아졌어요. 테이블 세팅. 메뉴판과 글라스 와인 리스트입니다. 바틀 리스트 일부를 찍어왔는데 지면 관계상? 하단으로 뺐으니 참고 바랍니다ㅎㅎ 콜키지는 병당 3만원이고 업장와인 1병 주문시 두병까지만 가능합니다. 잔은 최대한 바꿔주시는 편이고 제법 괜찮은 머신 메이드 잔 위주로 사용하시는 것 같아요. 방어 요리로 시작합니다. 칠리 & 파인애플 비네그레트 소스와 금귤이 곁들여지는데 전반적으론 상큼한 맛이 방어의 고소함과 잘 어우러지는 요리였어요. 사천식 콜드 누들입니다. 닭가슴살과 마라 오일, 즈마장이 곁들여져요. 닭가슴살은 무슨 두부마냥 부들부들하고 약간의 알싸함이 더해진 고소한 소스가 탱글탱글한 까펠리니 면에 잘 배어서 맛있습니다. 한우 타르타르에요. 칠리 페퍼소스와 대파 마요네즈가 들어갑니다. 위에 올라간 건 돼지감자 튀김이에요. 살짝 매콤한 육회에 감자튀김을 곁들인 느낌? 역시나 좋습니다. 숯불에 구운 아스파라거스입니다. 익힘 정도가 완벽한 것 같아...
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수8[프랑스 와인] 이기갈 꼬뜨 로띠 라 물랑 2018 / E. Guigal Cote Rotie La Mouline 북부론 쉬라 레드 와인 추천
E. Guigal Cote Rotie La Mouline 2018 RP98-100 JD97-100 AG96-98 WS95 - 산지 : France>Northern Rhone>Cote-Rotie - 품종 : Syrah 89%, Viognier 11%. - 빈티지평점 : 96E(RP), 92(WS) - 재배 : 포도나무 평균수령 75년. - 양조 : 온도 조절 가능한 스틸 탱크에서 옛날(?) 방식으로 펌핑오버하며 발효. 4주간 침용. 뉴 오크에서 42개월 숙성. - Alc. 14.5% - 해외가격(현지) : \488,308 (세전) 생산자에 대한 간단한 설명과 라라라를 비교한 글을 하단에 첨부합니다. [프랑스 와인] 이기갈 꼬뜨 로띠 라 물랑 라 튀르크 라 랑돈 일명 라라라 몰아마시기 E.guigal Cote Rotie La Moulin Turque Landonne 레드 추천 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 지난 주말 흥미로운 테이스팅을 해서 개별 리뷰를 올리기 전에 ... blog.naver.com 라라라 중에서 비오니에가 가장 많이 들어가서 그런가 셋중에 꽃향기가 가장 짙고 핵과류 캐릭터도 살짝 올라오더군요. 접근성도 가장 좋은 느낌? 여기에 달콤한 향신료도 셋중 가장 선명했고요. 라라라 중에선 가장 선호도가 낮은 밭일 것 같은데 이것도 아주 좋았습니다. 역시 유명한 건 이유가 있네요. ◾️ Eye 코르크 상태 양호. ...
- rockher_상세 화면으로 이동🍾Henri Giraud Fut de Chene MV19 JS98 RP95 AG93 - 산지 : France>Champagne - 품종* : Pinot Noir 70%, Chardonnay 30% - 빈티지평점 : 95T(RP), 94(WS); 2013 - 재배* : Ay의 그랑크뤼 포도만 사용. 남향. 포도나무 평균 수령 40년. 손 수확. - 양조* : Argonne 오크 배럴에서 12개월 숙성 (50% new). 1990년부터 쌓아온 솔레라 방식 리저브 와인 1/3, 19 빈티지 2/3 사용. 4년 이상 병숙성. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : ₩241,129 (세전) * 해외 유통 업체 자료를 짜깁기함. Giraud가문은 1625년부터 Ay에서 농사를 지었지만 현재 대표인 Claude Giraud가 물려받은 이후부터 와인을 생산하기 시작했다고 함. 솔레라가 '90년도 수확분부터 있다는 걸 보니 역사가 그리 길진 않은듯. 생산량은 연 25만병 수준. 숙성에 쓰는 오크통을 직접 재배한 오크로 만드는 점과 리저브 와인을 솔레라 방식으로 숙성하는 점 때문에 유명해진 생산자 같다. 퓌드센은 마실 때마다 짙은 오크 풍미와 선명한 산화 캐릭터가 인상적인 와인. 가격을 고려했을 땐 크게 만족스럽게 마신 기억이 없었는데 이번에 풀린 MV19는 제법 좋다. 복합미와 과일의 균형이 잘 잡힌 느낌. 여담으로 MV18은 많이 별로였는데 JS95, RP91로 전문가 점수도 좋지 않더라. MV18이 계속 행사에 나오는 이유가 있는 것 같음. 결론 : 18은 건너 뛰고 18 가격에 19를 사면 된다. ◾️ Eye 코르크 상태 양호. 옅은 노란색. ◾️ Nose 호두와 생강 같은 산화 캐릭터가 선명하며 크림과 바닐라, 버터, 브리오슈 같은 고소하고 부드러운? 향과의 조화가 좋다. 과일은 살구를 메인으로 라임과 레몬, 체리가 약간씩 감지됨. 시간이 갈수록 군밤과 토피도 진해진다. ◾️ Palate 산도 M+, 바디 M, 긴 여운. 기분 좋은 산도와 크리미한 팔렛이 매력적. 향에서 느낀 것들이 팔렛도 이어서 느껴지는데 좀 더 꽃향기가 선명한 느낌. 복사꽃? 초크나 철분 같은 미네랄리티도 탄탄하고 좋다. ◾️ Conclusion 지금 마셔도 좋다. 10년가량 보관 가능해 보임. ✔️96/100 ✔️구입가격 모름 ✔️재구매의사 높음 ✔️가성비 높음 (해외가격 기준)
- 와인 한 잔, 세상 한 모금상세 화면으로 이동이미지 수19[노량진 맛집] 형제상회 & 청해진 (강추) - 제철 방어회 내돈내산 룸 이용 후기 콜키지 메뉴 등 모듬회 대방어회
안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 방어철을 맞아서 노량진에 다녀왔습니다. 형제상회 & 청해진 형제상회 서울특별시 동작구 노들로 674 1층 북3문 168~172호 청해진 서울특별시 동작구 노들로 674 노량진수산시장 신관 2층 20호 청해진 모임이 있어서 룸으로 미리 예약했습니다. 8명이서 가서 12인 룸을 받았어요. 테이블을 붙일 수 없는 건 아쉽지만 널찍하니 쾌적했습니다. 요즘 방어철이라 그런가 사람이 무지 많아서 완전 시장통이던데 이렇게 칸막이라도 있는 공간을 이용할 수 있는 게 감사할 따름이에요. 룸 차지는 5만원이 따로 붙습니다. 메뉴 참고하시고요. 콜키지는 '인당' 9천원이고 매운탕 값 겸 테이블 차지가 인당 만원씩 따로 붙습니다. 회는 가장 유명한 형제상회에서 모듬반, 방어반 대짜를 두개 주문했습니다. 넷이서 위의 사진 하나를 먹은 건데 진짜 실컷 먹고도 마지막에 좀 남을 만큼 양이 많네요. 회도 두툼하게 썰어 주셔서 감칠맛이 더 진하게 느껴지는 느낌. 시작은 코르핀낫으로 합니다. 시트러스와 메론소다 뉘앙스가 진해서 맛있네요ㅎㅎ 참돔이나 연어도 상태가 아주 좋았고요. 제가 좋아하는 팔라디우스. 9월에 21빈 리뷰를 올렸었는데 확실히 좀 더 차분하면서 치즈케이크 뉘앙스가 선명한 게 매력적이네요. 좀 더 묵히면 정말 볼만할 듯. (21빈 리뷰를 첨부합니다) [남아공 와인] 사디 패밀리 팔라디우스 2021 / Sa...
