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낭만식객입니다. 이번 식객 허영만의 백반기행 159회는 맛의 드라이브 7번 국도 속초 & 양양 밥상입니다. 속초와 양양의 어떤 숨은 맛집과 음식을 소개 했는지 정리해 보았습니다. #식객허영만의백반기행 #백반기행속초 #백반기행양양 백반기행 시원한 맛의 드라이브 강원도 속초 양양 밥상 그 어디라도 훌쩍 떠나고 싶은 지금 보기만 해도 시원한 동해 7번 국도의 맛을 모았습니다. 영원한 청춘스타, 배우 류시원과 함께하는 바다 한상 강원도 속초 & 양양으로 떠나 봅니다. 백반기행 속초 물곰탕의 변신 강원도 하면 떠오르는 생선이 있죠. 바로 동해안의 명물 물곰 입니다. 이 물곰으로 한 상 푸짐하게 차려낸다는 집이 있어 찾았습니다. 메뉴는 물곰탕! 그런데 주문과 동시에 동해안의 명물 홍게가 반찬으로 먼저 등장하더군요. 흡사 동해를 고스란히 옮긴 것 같은 반찬들. 홍게무침, 홍게전, 진동아리무침, 말린대구볶음까지 그냥 흔한 갯것이 아니라 찐만 모은 바다랄까요? 알고 보니, 이 식당 부친까서 강원도 어부 출신으로 직접 잡은 잡어와 물곰을 대주고 있더군요. 음식의 맛은 재료가 다 한다는데 뭐든 싱싱한 바다생물로 뚝딱 차려내니 이 집 음식은 도저히 맛이 없을 수가 없습니다. 매일 아침 잡아 올린 물곰은 김치 넣고 끓인 강원도 식이 아니라 희멀겋게 끓은 맑은 물곰탕으로 등장! 전라도 출신 어머니에게 전수받아 전라도식으로 맑게 끓여 낸다더군요. 물곰이 워낙 ...