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안녕하세요 루비입니다. 어제는 딸이랑 아울렛 다녀왔어요 평일에 가면 여유롭지 않을까 했는데 웬걸요 휴가 내고 아울렛을 왔는지 사람도 많더라고요 전날 눈이 와서 길이 조금 미끄럽기는 했지만 포근해서 다니기는 좋았어요 결국 점심, 저녁을 다 밖에서 해결하고 와서 편한데 요리 올릴게 없으니 주말에 또 부지런히 움직여야겠네요 오늘은 브런치로 먹은 #홍합요리 #홍합토마토스튜만들기 해물로 만든 #스튜 소개합니다. 스프 처럼 국물이 있는 요리지만 건더기가 푸짐하게 들어가는 음식이에요 홍합 대신 다른 조개류 해물 그리고 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 재료만 달리해서 만들어 먹을 수 있어요. #토마토스튜 만들어 먹고 남은 소스로는 스파게티 면 삶아 #토마토파스타만들기 해서 먹을 수 있어 브런치로 넉넉히 즐길 수 있어 좋고요 홍합이 가격도 저렴해서 홍합탕, 국물요리로 주로 사용하는데 오늘은 브런치로 토마토 스튜 만들기 해서 드셔보세요. 재료: 홍합 2컵, 방울토마토 5개 혹은 토마토, 양파 ¼갸, 통마늘 5개 시판 토마토소스 1컵, 화이트 와인 ½컵, 올리브유 2T, 페퍼론치노 ½T 버터 10g, 월계수잎 2장, 소금 후추 약간, 물 2컵 스파게티 면 삶기: 올리브유 1T, 소금 ½T 홍합 손질은 길게 나와있는 족사를 제거하고 껍질로 이물질을 살살 긁어 제거해 줍니다 요즘 홍합은 마트에서 판매하는 건 어느 정도 손질되어 나와 편해요 고무장갑을 끼고 바...

안녕하세요 루비입니다. 토마토 좋은 건 다 아는데 손이 잘 안 가지는 건 맞죠 그나마 봄에는 대저 토마가 짭짤한 맛이 있어 딸도 한 박스 비울 정도로 좋아했는데 일반 찰토마토는 손이 덜 가더라고요 토마토 좀 먹이려고 #토마토요리 해주게 되는데요 고기 덕후고 카레 좋아해서 두 가지 충족시킬 수 있는 음식이 #소고기스튜 #소고기토마토스튜 더라고요. #토마토스튜 항산화 물질이 풍부한 토마토 요리 그냥 먹는 것보다는 열을 가열해서 먹는 게 우리 몸에 흡수도 잘 된다는 거 아실 거예요 익힌 토마토 요리 #토마토스튜만들기 카레 만드는 것처럼 간단하면서 영양도 챙길 수 있는 #토마토비프스튜 #토마토스튜레시피 #브런치메뉴 시작합니다. 재료: 소고기 등심 200g, 토마토 작은 사이즈 3개, 감자 2개, 양파 1개, 당근 ¼개, 파프리카 약간, 통마늘 3개 시판 토마토소스 1컵, 레드와인 ½컵, 물 1컵, 버터 1조각, 월계수잎 2장, 치킨 스톡 ½개 소고기 밑간: 맛술 1T, 밀가루 1T, 후추 약간 통마늘은 편으로, 파프리카, 양파는 깍둑썰기. 당근, 감자도 깍둑썰기해줍니다. 토마토는 약간 큼직하게 썰어주세요. 껍질이 거슬리면 데쳐 껍질 벗기고 사용하시고요. 소고기 스튜 부위로는 고기 등심 준비했고요 다른 부위도 상관없어요 지방 있는 부분은 제거를 하고 한입 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 비프스튜 소고기 밑간하기 맛술 1T, 후추 톡톡 뿌리고 밀...

안녕하세요 루비입니다. 2022년 올해 마무리도 할겸 #홈파티음식 준비했는데요 토마토 사둔 게 몇 개 있고 마침 소고기도 있어서 잘 됐다 싶어서 #소고기요리 도 먹을겸 #토마토요리 #토마토스튜만들기 했습니다. #스튜 도 재료에 따라 다양하게 먹을 수 있어요 소고기 외에 돼지고기, 치킨, 홍합 등 입맛대로 골라 만들어 먹어도 좋고 집에서 홈파티음식으로 #토마토파스타 #토마토스파게티 도 먹을 수 있는 장점이 있죠 바게트 빵에 올려 먹음 한 끼 식사로 또는 와인 안주로 즐기기에도 좋아요 #스튜만들기 간단해서 카레 만들듯하면 쉬워서 재료만 준비하면 누구나 쉽게 만들 수 있어요 연말에 가족들과 홈파티음식으로 준비해서 드세요. 재료: 소고기 200g, 토마토 1개, 새송이버섯 1개, 감자 1개 파프리카 약간, 브로콜리 약간, 양파 ½개, 통마늘 4개, 페퍼로니 약간 (없음 청양고추 대체 가능) 토마토케챱 1컵, 올리브유 2T, 버터 ½T, 치킨스톡 ½개, 물 ⅔컵 소고기 밑간: 맛술 1T, 허브솔트 약간 파스타 재료: 스파게티면, 허브솔트 약간, 올리브유 1T, 소금 ½T 토마토가 주재료여서 소스와 함께 준비했어요 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 하는데 1개라서 껍질째 썰어줬으니 껍질 벗길 수 있으면 벗겨 내세요. 감자, 새송이버섯, 파프리카, 브로콜리 야채들은 깍둑썰기해줍니다. 마늘은 편썰기 양파는 깍둑 썰기 마블링이 좋은 소고기 등심이에요 떡심은 ...

안녕하세요 루비입니다. #토마토스튜만들기 크리스마스 보내고 나면 #연말음식 준비하면서 #브런치메뉴 집에서 #홈파티음식 으로 즐기기 좋은 음식 #소고기토마토스튜 입니다. 스튜가 서양식 찌개라 생각하면 돼요 우리나라처럼 된장, 김치찌개 끓이듯 가정에서 만들어 먹는 음식이에요 보통 #토마토스튜 먹고 나서 파스타로 만들어 드시잖아요 저희 집은 가끔 카레처럼 먹기도 합니다. #스튜만들기 카레 만드는거와 비슷하면서 토마토냐, 카레냐에 따라 차이가 나는 음식이라 우리 입맛에도 익숙한 맛이에요 지난번 알려드린 #토마토요리 에그인헬은 스튜에 계란을 올리면 같죠 또 비슷한 음식이 독일, 헝가리에서 가정식으로 먹는 굴라쉬와도 비슷한 게 파프리카 파우더 넣고 뭉근하게 끓여 먹음 굴라쉬거든요 에그인헬,스튜,#굴라쉬 비슷한 음식으로 나라마다 향신료가 조금씩 차이가 납니다. #비프스튜 브런치메뉴,홈파티음식으로 와인을 곁들여 연말음식 가족,지인들과 즐기기 좋을 겁니다. 재료: 소고기 부채살 200g 감자 2개, 당근 ⅓개 양파 ½개, 새송이버섯 1개 토마토 2개, 통마늘 3개 토마소 소스 1.5컵, 물 1컵 치킨스톡 ½개, 월계수잎 2장 버터 한 조각 소고기 밑간 : 맛술 1T, 밀가루 1T, 허브솔트 약간 밥숟가락, 종이컵 계량 #소고기요리 비프스튜 한우 부채살로 준비했어요 한우 빛깔이 아주 좋아 보이죠~ 다른 부위도 상관없고요, 돼지고기, 닭고기로 해도 됩니...

안녕하세요 루비입니다. 재택근무 중인 딸때문에 한번씩 #브런치메뉴 만들어 먹는데요 집에서 즐겼던 브런치 메뉴지만 요즘 야외로 캠핑들 많이 가시죠 #캠핑요리 만들어 먹기 좋은 #토마토스튜 만들어 봤어요 캠핑장에서 고기 구우면서 곁들임으로 소세지도 많이 굽죠 시중에 많은 제품 중 어떤 걸 선택할까 고민하시는 분들 위해 굽굽해도 국물있는 #스튜 로도 먹기 좋은 #소세지요리 토마토 홍합스튜 알려드리면서 제가 선택한 소세지도 소개할게요 재료: 쟌슨빌 소세지 골고루 홍합 300g, 화이트와인 ½컵 토마토 2개,방울토마토 약간 (없어도 됨) 시판 토마토소스 1컵 양파 ¼개,다진 마늘 2 큰술, 페퍼로니 약간,물 2컵 올리브오일 4큰술 물 1컵 밥숟가락 계랑,종이컵 계량 쟌슨빌 소시지 다 아시죠 미국 NO.1로 잘 알려지 브랜드인데요 딸이 미국에서 인턴 시절에도 자주 사 먹었던 소시지였데요 부대찌개 끓일 때도 #쟌슨빌소시지 로 끓여 먹고 하는데요 굽든 국물 요리든 다 잘 어울리는 소.세.지에요 쟌슨빌 소시지가 좋은 이유는 잡고기가 전혀 섞이지 않고 동물복지로 건강하게 키운 100% 미국산 순수 돼지고기를 통으로 만들었거든요 3가지 맛 스모크, 체다, 갈릭 맛으로 입맛에 따라 선택할 수 있는데 3가지 맛 호불호 없이 다 맛있었어요 기본이라 할 수 있는 오리지널 스모크 소시지 훈연 기법으로 고소한 향과 달콤한 맛으로 스모크 풍미가 있으면서 풍부한 육즙...

안녕하세요 루비입니다. 10월 시작이네요 예전 같음 국군의날이라고 공휴일이었죠 오늘 날씨도 좋고 브런치 먹기 딱 좋은 불금입니다. 백신 접종률은 높은데도 아직 맘 놓기 쉽지 않아 집 근처 식당도 조심스럽게 다니고 있어요 이럴 땐 집에서 즐기는 #브런치 어떨까요 오늘 불금에 내일부터는 연휴 시작이라 다들 들떠 있을 것 같아요 저도 오늘 오후 큰딸 집으로 갈 거라 벌써 딸들과 함께 하는 시간은 좋은데 또 한편으로는 조심스러워요 집에서 즐길수 있는 #브런치메뉴 어떨까요~ 부산 가기 전에 묵은지 요리 얼른 소개를 할게요 한 달 정도 됐나 그때 토마토 한 박스 들어왔는데요 단단하면서 색도 빨간 게 어찌나 예쁘던지 주스로 갈아먹고 지난번 토마토카프라제 만들어 먹었는데요 주스가 빨리 소비되는 건 맞지만 하루 이틀이 지 살짝 지겨울 무렵에 또 다른 #토마토요리 만들어 먹어야지 덜 지겹잖아요 뭐든 식재료는 적당히 먹을 만큼 사다 먹는게 좋은데 가끔 박스로 들어오면 어쩔 수가 없더라고요. 토마토가 있으니 빨리빨리 먹어야겠다 싶어서 한끼 식사가 가능한 #브런치만들기 오랜만에 #스튜 만들어 먹었어요 토마토, 소고기 듬뿍 넣고 만든 #토마토스튜 맛있잖아요 남은 #소고기토마토스튜 에 파스타면 넣고 볶으면 또 스파게티 면 볶아 #토마토파스타 먹을 수 있어 두 가지 메뉴를 같이 먹을 수 있거든요 딸하고 좋아하는 메뉴인데 이건 또 이상하게 나가서는 안 사 먹는 음...

안녕하세요 루비입니다. 어제 황사 유입과 함께 미세먼지도 심해지고 날씨도 더 추워졌어요 찬바람으로 미세먼지는 어느 정도 해소가 된다고 하니 다행인데요 강원도는 한파 소식도 들려오고 올해는 겨울이 더 빨리 오는듯하네요 이번 감기는 가볍게 지나갔는데 날씨가 추워지니 건강 관리에도 더욱 신경을 써야겠어요 음식도 따듯한 음식위주로 드세요~ 제철 홍합이 보이기 시작해서 오랜만에 #홍합토마토스튜 만들기했어요 홍합은 가격도 싸고 우러나는 국물 자체가 시원해서 탕으로 많이 드실 거예요 찬바람 불면 해물들이 맛있을 때라 이제부터 해물 요리도 자주 만들어 먹어야겠어요 오늘은 토마토 넣고 국물도 자작하게 만든 홍합 #토마토스튜만들기 국물까지 싹 드시고 한 방울도 남기지 않을 거예요 왜냐고요? 남은 국물에 #토마토파스타 만들기도 할 거거든요 ㅎㅎ 토마토 상큼한 맛과 홍합의 육수가 시원하면서 생생하게 살아 있는 맛이랄까요 홍합 토마토스튜 만들어 홍합 하나씩 먹다 보면 국물이 자작하게 남아 있어 뚝배기 파스타로 만들면 더 좋겠다 싶었는데요 마땅한 뚝배기가 없어서 팬에 볶으니 조금 아쉽더라고요 자작한 국물을 스푼으로 떠먹으면서 맛있다는 말이 계속 나오는 거 있죠 ㅎㅎ #토마토스튜 홍합살 발라먹는 재미까지 푸짐하게 만족스러울 거예요 https://tv.naver.com/v/16353603 재료: 홍합 1kg 바지락 1컵 올리브유 4큰술 간마늘 2큰술 페퍼론치노 ...

안녕하세요 루비입니다 비오는 불금이네요 며칠 전에 모처럼 남한산성 둘레길을 걷고 왔어요 운동 부족인데 아파트 주변을 걷는건 좀 따분하기도 해서 남한산성 둘레길이 있다는 걸 알고 찾았는데요 저 같이 저질 체력도 쉽게 올라가서 걷기 좋은 코스였고 오래간만에 꽃과 나무들을 보고 위에서 내려다보이는 멋진 풍경에 힐링을 하고 왔어요 운동도 했으니 맛있는 밥을 먹어야 하지 않겠어요 요즘 토마토가 많이 보여서 토달볶음 하려고 사 왔는데 한팩이 양이 많아서 지난번 친구들도 맛있게 먹은 #토마토스튜만들기 했어요 방송을 보지는 못했지만 #백종원토마토스튜 많이 올라오길래 레시피가 제거랑 뭐가 다를까 싶은데 뭐~ 거기거 거기에요 조금의 차이가 있어서 소고기 대신 돼지고기로 만든 #백종원토마토스튜만들기 레시피와 제거 필요한 것만 쏙 쏙 골라서 만들었습니다 토마토 스튜 전에는 밥이랑 비벼 먹기도 했는데요 이번엔 #토마토파스타 만들어 또 맛있게 먹을 수 있으니 다들 만족스러울 거예요 오늘은 카레 만들기처럼 간단한 #토마토스튜만들기 #돼지고기토마토스튜 입니다 재료: 돼지고기 150g 토마토 2개 감자2개 양파 ½ 새송이버섯 1개 파프리카 작은건 1개씩 당근 ⅓개 다진 마늘 1큰술 소금 ½ 큰술 파프리카 분말 1.5큰술 (고춧가루 1큰술) 스튜 소스: 시판 토마토소스 1컵과 ½컵 버터 2큰술 물 1컵 허브 약간 월계수잎 2~3장 치킨스톡 ½ 1큰술: 밥수저 1개 ...

요즘 집에서 브런치 메뉴를 만들어 먹고 있어요 제 친구들은 거의 능력자라 워킹맘들이어서 평일에는 같이 할 친구가 별로 없다는게 아쉽~ 더군다나 이쪽으로 이사를 오고 나니 더 만날 친구도 없고 날이 더우니 모임도 일단 잠시 중단들~ 피자, 파스타 그런 것도 친구나 딸이랑 주로 먹으러 다니다 보니 요즘은 먹을 일도 잘 없는 듯 집밥으로 열심히 된장찌개, 김치찌개 보글보글 끓여 먹고 가지며 나물 위주로 반찬을 만들어 먹으니 피자가 뭐예요? 파스타가 뭐예요 이러고 있어요 ㅎㅎ 남편도 저도 같이 먹을 수 있는게 뭘까 하다가 마침 사둔지 좀 된 토마토가 있어서 얼른 먹어야 하는데 토마토를 그냥 먹기에는 손이 잘 안 가지는 거예요 저는 토마토를 보통 요리에 사용해서 만들어 먹는 편이라서요 토마토도 정리하고 입에 맞는 것도 먹어보자 싶었고 마침 집에 맛있는 한우도 있어서 소고기 토마토스튜를 만들어 먹기로 오늘은 야채 넣고 볶아 #토마토퓌레 #토마토소스 넣고 보글보글 끓인 #소고기토마토스튜 레시피 알려 드릴게요 영상을 참고하심 도움이 될겁니다 재료: 소고기 치마살 150g 감자 2개 당근 ⅓개 토마토 2개 양송이버섯 5~6개 양파 ½개 통마늘 5개 버터 ½T 토마토소스 1과 ½C 물 1C 치킨스톡 ½조각 월계수잎 2장 소고기 밑간: 정종 1T, 허브솔트 약간(소금+ 후추) 김냉에 보관해둔 한우 암소 치마살이지만 보통 부채살이나 채끝살을 사용하기도 해...