느타리버섯 들깨 볶음 고기 느타리버섯볶음 만드는법 느타리버섯요리 안녕하세요 루비입니다. 남편 찬스로 좋은 느타리버섯을 얻어서 육개장 끓이고 느타리버섯 보관해둔게 있어 얼른 처리도 할 겸 해서 느타리버섯볶음 만들었습니다. 가장 기본적인 느타리버섯요리가 아닐까 싶어요 고기 식감이 난다 해서 고기 느타리버섯 들깨 볶음은 쫄깃한 식감에 고소한 맛까지 야채와 함께 볶아 드세요 칼로리는 낮으며 포만감도 있어 다이어트 음식이면서 건강한 버섯요리입니다. 재료: 느타리버섯 300g, 양파 ¼개, 당근 ¼개 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 ½개, 통마늘 2개, 소금 한 꼬집 식용유 2T, 간장 1T, 굴 소스 1T, 물엿 ½T, 참기름 ½T, 깨소금 1T, 들깨가루 1T 육개장 끓이고 또 데쳐 냉동 보관해 두고 남은 고기 느타리버섯이에요 10일 정도 됐는데도 약간의 수분이 빠졌을 뿐 상태는 괜찮아요 수분이 많은 버섯은 밀폐용기 아래에 키친타월 깔고 뚜껑에 생긴 수분을 제거해 주면 냉장고에 1주일은 거뜬히 보관할 수 있습니다. 세척하지 않아도 된다는데 찜찜하면 가볍게 세척해 물기를 빼주세요. 고기 느타리는 일반 맛타리, 참타리 버섯과 달리 크기가 커서 먹기 좋게 결대로 분리해 줍니다. 양파, 당근은 채 썰고, 마늘은 편으로 고추와 대파는 어슷 썰어줍니다. 느타리버섯볶음 만드는법 팬에 버섯을 담고 소금 한꼬집 넣어주세요 이때 식용유는 사용하지 않아요~...

숙주나물 만드는법 숙주나물 레시피 숙주나물 무침 숙주나물 데치기 숙주 요리 안녕하세요 루비입니다. 육개장 끓여먹고 숙주나물이 남아 다른 나물에 비해 빨리 변질이 되기 때문에 얼른 숙주나물 만드는 법했습니다. 숙주는 고기랑 볶음요리에도 잘 어울리는데 자체 숙주나물 무침으로 먹어도 아삭한 식감이 콩나물하고는 또 다른 맛이 있어요. 다른 나물 무침과 크게 다를 건 없고요 숙주나물 데치기 시간 체크하는 게 팁이에요 아삭한 식감이면서 부드러운 숙주나물 레시피 숙주 요리로 만들어 드세요. 재료: 숙주나물 350g, 쪽파 약간, 다시마 물 ½컵 어간장 ½T, 소금 ½T, 다진 마늘 ⅓T 참기름 ½T, 깨소금 1T 숙주는 녹두 싹을 말하는데요 콩나물 콩 껍질이 있듯이 녹두 또한 껍질이 많아요 세척하면서 떠오르는 녹두 껍질을 제거하면서 세척해 줍니다. 사 와서 숙주 요리로 빨리 먹지 않음 끝이 갈변해서 되도록 빠르게 숙주 요리로 드시는게 좋아요. 쪽파는 작게 썰어주고 없음 대파를 사용하세요 숙주나물 데치기 숙주나물 삶는 시간 냄비에 숙주나물 담고 다시마 물 부어주세요 뚜껑 닫고 끓기 시작해서 1분 데친 후 더 익기 전에 찬물에 담가 세척해 물기를 빼줍니다. 아삭한 식감을 살리려고 물기를 꼭 짜주는 대신 숙주나물 데치기 한 후 채반에 펼쳐 식히면서 물기를 빼줬어요. 물기가 충분히 빠지면 참기름 넣고 조물조물 무쳐줍니다 참기름으로 코팅을 해 숙주에서 수...

묵은지 김치찜 만들기 돼지고기 묵은지찜 앞다리살 김치찜 레시피 안녕하세요 루비입니다. 이번 주 연휴 즐겁게 보내셨나요 불금에 주말까지 활용 잘하면 긴 여행을 다녀오실 기회도 있고요 황금연휴 즐겁게 보내세요 언제 먹어도 맛있는 묵은지 요리 우리에겐 대중적인 묵은지 김치찜이 있죠 여기에 돼지고기, 고등어, 돼지 등갈비, 참치 등으로 재료에 따라 조금씩 맛 차이도 있어 다양하게 즐길 수 있는 묵은지 김치찜 만들기입니다. 김치찌개와 같이 묵은지를 김치를 베이스로 한 음식이지만 조금은 차이가 있어요 가볍게 끓인게 김치찌개라면 김치찜은 배추김치를 썰지 않고 통으로 넣고 육수를 많이 붓지 않고 뭉근하게 푹 끓여 낸 음식입니다. 돼지고기 묵은지찜이라면 더 반갑죠 부위도 다양하게 사용하기도 하는데요 오늘은 가장 많이 사용하는 앞다리살 김치찜 레시피 재료: 묵은지 ½쪽, 앞다리살 돼지고기 600g 양파 ½개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 ½개 김치 국물 1컵, 고춧가루 3T, 들기름 1T 설탕 ½T, 어간장 (참치 액젓) 1T, 다진 마늘 1T 쌀뜨물 3+1컵 김치찜은 숙성이 잘 된 묵은지 신김치로 만들어야 맛있습니다. 통으로 넣고 푹 끓인게 먹음직스럽기도 하고 김치 식감을 살리기 위해 위쪽 꽁지 부분만 잘라줬어요. 돼지고기 앞다리살 김치찜용으로 준비했고요 그밖에 목살,삼겹살,뒷다리살등 기호에 맞게 준비하세요 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다. ...

남은 잡채 잡채밥 레시피 잡채 덮밥 남은 잡채 요리 잡채밥 만들기 안녕하세요 루비입니다. 이번 주는 퐁당퐁당 연휴로 좀 여유 있는 날들을 보내고 있어요. 오늘은 이웃 아파트에서 바자회도 하고 푸드트럭도 온다고 해서 눈요기라도 하고 와야겠어요 지난 추석 음식 남은 잡채 요리로 만든 한그릇 잡채밥 만들기 출근, 학교 가고 점심때 혼밥으로 간단하게 만들어 먹었어요. 잡채는 한번 만들면 양이 많기 때문에 늘 남게 되는데요 지난번 소개 드린 남은 잡채 요리 잡채 만두 만들어 먹고 잡채 덮밥까지 먹으니 남김없이 깔끔하게 처리했답니다. 특별한 양념 없이 만들 수 있는 잡채밥 레시피 느끼함도 달래주는 고추기름과 고춧가루로 조금은 매콤하게 만드니 기름진 맛도 잡아주고 간장과 굴소스를 더해서 감칠맛있는게 맛있더라고요 남은 잡채 잡채밥 만들기 레시피 한그릇 맛있게 만들어드세요. 재료: 남은 잡채, 밥한공기, 계란 1개 양파 ¼개, 대파 ½개 고추기름 1T, 간장 1T, 굴소스 ½T, 고춧가루 ⅓T 남은 잡채 요리 먹기 좋게 가위로 잘라주세요. 대파는 송송, 양파는 채 썰어줍니다. 잡채밥 위에 계란프라이 살포시 덮어주려고요 만들고요 계란프라이한 팬에 고추기름 두르고 양파, 대파 넣고 매콤하게 만들어 먹는게 깔끔해요 고추기름에 볶아줍니다. 파 기름이 우러나고 양파가 투명하게 볶아지면 남은 잡채를 넣고 중강불에서 잡채가 부드러워지게 볶아줍니다 혹시 잡채가 뻑...

에어프라이어 식빵 러스크 식빵 러스크 만들기 에어프라이어 식빵요리 안녕하세요 루비입니다 비오고 나서 쌀쌀하네요 정말이지 가을이 없고 여름 다음에 겨울이 오는가봅니다 올 겨울은 여름에 더웠던것처럼 많이 춥다는데요 그래도 여름보다 겨울이 차라리 좋다 싶어요 ㅎㅎ 식빵 사 와서 샌드위치 만들고 남은 식빵 계란 물 입혀 프렌치토스트로 먹거나 구워서 잼이나 버터 발라 먹기도 하는데 오랜만에 러스크 먹고 싶어서 에어프라이어 식빵 러스크 만들기예요 간식으로 먹으니 버터 풍미에 달달함과 고소함이 가득 칼로리 생각하면 멈춰야 하는데요 자꾸 손이 가더라고요 ㅎㅎ 기존에 만들어 먹은 식빵 러스크와 좀 다르게 버터, 설탕, 물엿을 녹여 푹 담가 에어프라이어 요리로 굽 굽 겉바 속촉으로 쫀득한 러스크 만들기예요 버터 풍미가 정말 장난 아니더라고요~ 먹으면서도 칼로리 어쩔 싶은데도 손이 가는 건 또 어쩔 수 없네요 ㅎㅎ 자주는 아니어도 가끔 생각나면 만들어 드세요 바삭바삭 쫀득하니 맛있는 러스크 만들기입니다. 재료: 식빵 6장, 버터 100g, 설탕 50g, 물엿 20g 하나씩 개별 포장된 버터 개당 10g 10개 준비했어요 버터 양이 정말 많이 들어가는 만큼 풍미가 아주 좋아요 식빵 요리 러스크 만들기 반은 세로로 2등분으로 자르고 남은 건 4등분으로 잘랐으니 모양은 알아서 잘라주면 됩니다. 팬에 버터, 설탕, 물엿을 넣고요 중불에서 녹여줍니다. 버터 소스...

맑은 콩나물국 끓이는법 시원한 콩나물국 바지락 콩나물국 끓이기 안녕하세요 루비입니다. 10월을 시작하면서 국군의 날입니다 임시 공휴일로 황금 같은 휴일을 보내시겠죠 아침 창문을 열면 공기부터 달라지는게 확실한 가을이네요 국물부터 따뜻한 걸로 준비하게 됩니다. 간단해도 따뜻한 국물이면 그걸로도 족하죠 냉장고에 늘 자리 잡고 있는 콩나물 꺼내서 맑은 콩나물국 끓이면서 바지락도 더해 국물이 시원한 바지락 콩나물국 끓이기입니다. 남편은 바지락 껍질까지 분리해 주는 것까지 해줬으면 하는 눈치던데 ㅎㅎ 하나씩 바지락 살 발라먹는 재미도 있는데 말이죠 아삭한 식감의 콩나물 쫄깃한 바지락살 맑은 콩나물국 끓이는 법이지만 청양고추로 칼칼하게 우러낸 시원한 콩나물국 해장으로도 엄지 척 따뜻한 국물로 준비해 볼까요~ 재료: 콩나물 100g, 바지락 1컵 대파 1개, 청양고추 1개, 홍고추 ½개 어간장 1T, 다진 마늘 ½T, 소금 1t, 물 5컵, 코인 육수 1알 바지락은 소금물에 해감 후 세척해 줍니다. 1컵보다 좀 더 많아도 좋아요 맑은 콩나물국이어도 청양고추로 칼칼한 맛을 내줄 겁니다 고추는 어슷, 대파는 송송 썰어줍니다. 바지락 콩나물국 끓이기 시원한 맛이 우러나기 때문에 물을 붓고 멸치 코인 육수 1알 정도로만 육수를 내줍니다. 육수가 끓으면 손질한 콩나물 넣고 바지락도 같이 넣고 끓여줍니다. 바지락은 육수가 충분히 끓은 후 넣어야 질겨지지 않...

밤맛탕 밤요리 맛탕 만들기 /맛탕 소스 밤껍질 쉽게 까는법 간단한 간식 안녕하세요 루비입니다. 가을은 수확하는 계절이어서 먹거리가 풍요로워요 산에 가면 밤도 달려 있는 것도 볼 수 있고요 빨갛게 익은 감도 조금 있으면 맛볼 수 있죠 추석 지나고 남편이 시댁 선산에 다녀오면서 밤을 가져왔는데 숙성이 덜 된 건지 맛이 정말 아무 맛도 안 나는 겁니다. 찐다고 맛이 날 리도 없고 그냥 두 자니 벌레 먹음 또 버려야 해서 밤요리로 뭘 할까 하다가 맛탕 만들기 했습니다. 고구마 맛탕 못지않은 밤맛탕 만들기 달콤한 맛탕 소스를 입혀 간식으로 손이 자꾸 가는데요 맛없는 밤요리로 맛탕 만들기가 딱이에요. 고구마 맛탕보다는 밤 껍질 까는 게 손이 많이 가는데요 밤껍질 쉽게 까는 법부터 맛탕 소스 팁도 알아두면 간단한 간식으로 드시기 좋을 겁니다. 재료: 밤 300g(껍질 깐 밤) ,황설탕 ½컵, 식용유 2컵 밤맛탕 재료는 간단해요 껍질 깐 밤 준비하고 맛탕 소스는 백설탕보다는 황설탕이 맛탕 만들기 했을 때 갈색으로 예쁘게 나와요 그리고 식용유 2컵 필요합니다. 밤은 먹기 전에는 맛있는지 확인이 안 되나 봐요 하나 껍질 까서 먹어보니 이 맛도 저 맛도 안 나는 거예요. 처치 곤란한 밤은 맛탕 만들어 먹음 맛있게 먹을 수 있어요. 생밤 밤껍질 쉽게 까는법 삶거나 찐밤은 이전 포스팅 참고하시면 되고요 생밤은 뜨거운 물을 잠길 정도로 붓고 20~30분 담가...

서리태 콩자반 만들기 콩장 콩조림 콩자반 만드는법 안녕하세요 루비입니다. 밑반찬 몇 가지 준비해두면 메인 반찬 없이도 간단하게 한끼 챙길 수 있는데요 아침 식사때는 헤비한 음식들보다는 가벼운 밑반찬 종류가 좋더라고요 진미채는 기본으로 준비하고 서리태 콩자반 만들기도 했습니다. 검은 콩자반 콩조림 만드는법 어릴 땐 콩장이라 불러서 더 익숙한 콩자반이에요 단백질 풍부해서 아이들부터 어른들 반찬으로 즐겨 먹는 밑반찬이기도 하죠 콩자반 만들기는 불려서 하는 방법도 있고 불리지 않고 바로 충분히 삶아 만드는 방법도 있어요 오늘은 불려서 만드는 검은콩 조림 콩장 만드는법 단짠단짠 고소함 가득 서리태 콩자반 만들기입니다. 재료: 서리태 콩 1컵, 소금 ½T, 다시마 한 조각, 물 1ℓ 올리브유 ½T+½T, 간장 4T, 맛술 2T 알룰로스 3T, 통깨 1T 친구가 준 서리태에요 잡곡을 한번씩 종류별로 챙겨주고 있어서 잡곡밥도 먹고 이렇게 서리태 콩자반도 만들어 먹고 있습니다. 검은콩조림 서리태는 겉은 검은색이지만 속은 초록색이라 속청이라고 합니다 10월에 서리를 맞은 후 수확한다고 해서 서리태라고 불리기도 합니다. 안 좋은 콩은 골라내세요 콩 불린 물을 삶을 때 사용할 거여서 여러 번 세척해 줍니다 물 위로 뜨는 콩은 건져 버리세요. 콩자반 콩 불리기 세척한 검은콩에 물 1ℓ붓고 소금으로 간을 한 후 5시간 이상 불려줍니다 콩 자체에 간간이 간이 ...

갈치구이 하는법 갈치 요리 갈치 굽는법 갈치 손질법/냉동갈치 손질 안녕하세요 루비입니다. 강원도 여행 갔을 때 일부러 오징어 사려고 주문진 들렀다가 싱싱한 갈치도 많이 보여서 사 왔어요. 남편은 어릴 때부터 고등어와 갈치를 주로 먹어서인지 두 가지 생선요리를 좋아해서 주로 조림으로 만들어줬는데요 딸은 구이를 더 좋아하는데 집에 비린내 나는게 싫어 조림으로 먹었거든요 이번 추석에 큰딸도 오고 해서 갈치 굽는 법해서 먹으니 오랜만에 구이로 먹으니 맛있다고 잘 먹더라고요 갈치뿐아니라 집에서 생선구이 한번 하면 온동 생선 비린내가 쉽게 할 수가 없는데요 비린내 덜 나면서 노릇하게 갈치구이 하는 법 알려드릴게요. 주문진도 가격이 비슷하지만 돌아보고 구입하세요 가격은 같은데 크기가 조금씩 달라서 한바퀴 돌아보고 구입해서 집에 와서 소분해 냉동해뒀다 먹을 때 전날 해동해서 갈치구이 하는 법으로 구워줬어요. 사진으로는 작아 보이는데 제법 큰 갈치에요 갈치 요리하기 전 갈치 손질법부터 해줍니다. 재료: 갈치, 식초 1T, 소금 1T, 부침가루 ½컵, 식용유 3T, 쌀뜨물 넉넉히 살 때는 생물로 싱싱한 걸 구입했지만 냉동해둔 갈치 손질법은 미리 전날 냉장고에 둬서 자연해동 후에 냉동 갈치 손질해 주세요 갈치 손질법 비늘은 가위로 제거하고 비린내 주범인 내장 제거하고 뼈 사이 고인 핏물도 깨끗하게 세척하고 검은 막도 제거해야 비린내가 없어요 예쁜 갈치색...

소고기 청경채볶음 소고기볶음 청경채요리 청경채 굴소스볶음 만드는법 안녕하세요 루비입니다. 한우 선물 들어온 것도 있어서 좋은 한우은 구워 먹는게 최고다 싶지만 소고기 요리로 좀 색다른 걸 먹고 싶어 소고기 볶음 만들자 싶었어요 평소 중국집에서 가격 좀 한다는 소고기 청경채 볶음 푸짐해 보이면서 근사해 요리다워 보기에도 좋죠. 중국요리 중에 청경채가 자주 등장하는데요 청경채 요리로 소고기 볶음요리와도 잘 어울려서 만들어봤습니다. 아삭한 식감 청경채 볶음에 부드러운 한우 소고기 볶음 굴 소스로 윤기도 나면서 짭조름 감칠맛 나게 만들어 먹음 푸짐해서 소고기 요리로 근사하게 차려낼 수 있어 손님 초대 음식으로도 추천할만해요 매번 불고기로 드셨거나 구이로 드셨다면 청경채 굴 소스 볶음 만드는 법 해서 드셔보세요. 재료: 소고기 200g, 청경채 한 줌 통마늘 5개, 대파 흰부분 ½개 굴소스 1T, 간장 2T, 맛술 2T, 참기름 1T, 통깨 1T 소고기 밑간: 소금, 후추 약간, 맛술 1T, 전분가루 1T, 청경채는 5분 정도 물에 담갔다 세척 후 시든 잎은 정리하고 잎이 큰것은 분리 후 마지막에는 밑동을 칼로 썰어 분리해 줍니다. 작은 잎은 그대로 사용하고 큰잎만 손질해 줍니다. 대파 흰부분은 길게 채 썰고 마늘은 편으로 썰어줍니다. 소고기는 채끝 등심 사용했고 키친 타월로 핏물 제거하고 한입 먹기 좋게 썰어줍니다. 소고기에 소금, 후추 갈...

느타리버섯 보관 느타리버섯 데치기 느타리버섯 냉장 보관 느타리버섯 냉동 보관 안녕하세요 루비입니다. 남편의 옛 직장 동료분이 퇴직 후에 강원도 양양에서 느타리버섯 농장을 하고 있어요 저도 결혼 전 같은 직장에 다녀서 저에게는 선배이기도 합니다. 베트남 주재원으로 계실 때 저희 부부가 선배님 댁에서 지내면서 베트남 여행을 하기도 했는데요 귀국해서 버섯 농장을 하시겠다 내려가신지도 꽤 되셨어요 남편이 느타리버섯을 주변 지인들에게 나눔도 해준다고 몇박스 구입해서 배송이 왔어요. 느타리버섯을 나눔해드렸더니 받은 분들이 시중에 파는 것하고 다르고 좋다면서 구입할 수 없겠냐에서 언제 시간 내서 같이 가보자 했어요 제가 봐도 크기도 크고 통통한게 마트에서 흔히 볼 수 없는 버섯이죠 주로 맛타리 버섯을 많이 봐왔을 거고 노랑, 분홍 느타리버섯도 있더라고요 이건 큰 느타리버섯이라 합니다. 왼쪽이 흔히 볼 수 있는 느타리버섯 종류인 맛타리에요 오른쪽 느타리와 차이가 확실히 많이 나죠 한박스 양이 많아 한번에 다 못 먹을 것 같아요 느타리버섯 보관을 해두려고 합니다 금방 먹을 느타리버섯 냉장 보관은 밀폐 용기에 습도에 민감한 버섯이어서 곰팡이가 쉽게 나기 때문에 바닥에 키친타월을 깔아줍니다. 물에 세척하지 않고 엇갈려가면서 버섯을 차곡차곡 담아줍니다. 뚜껑을 덮고 일주일 정도 느타리버섯 냉장 보관이 가능합니다. 다음은 좀더 두고 먹을 수 있는 느타리버섯...

야채 카레 만드는법 양파 카레 만들기 카레라이스 레시피 고형 단호박 카레 안녕하세요 루비입니다. 매번 반찬 걱정 오늘은 뭘 해서 먹나 고민일때 만만한 카레 만들기가 있죠 이번엔 고기 없이 야채 카레 만드는법 냉장고 자투리 야채는 어느 집이나 다 있을 거예요 어중간하게 남은 야채 처리하기에도 좋잖아요 가끔은 노란 분말 카레를 먹기도 하는데 저희 집은 늘 고형 카레로 즐겨 먹고 있어요 뭔가 더 진득한 맛이 있어서요 채 썬 양파를 넉넉하게 볶아 양파 카레로 단맛을 내고 다양한 재료로 다채로운 맛으로 즐길 수 있는 야채 카레 만드는법 밥에 곁들여 카레라이스로 한그릇 맛있게 드셔보세요 재료: 고형 카레 200g, 미니 단호박 1개, 가지 1개 감자 2개, 토마토 3개, 양파 1개 새송이버섯 1개, 당근 약간, 소시지 2개 다진 마늘 2T, 버터 10g, 물 3.5컵 냉장고 자투리 야채들 다 모았어요 단호박, 토마토, 감자, 가지, 새송이버섯, 양파, 당근 그리고 딸이 고기 없는 야채 카레라고 아쉬워할듯해서 급조한 소시지 2개까지 카레 재료를 모아보니 아주 넉넉합니다. 레시피는 카레 200g이지만 카레 양을 좀 더 늘려서 카레 만들기 했습니다. 단호박은 껍질 벗겨내고 고명으로 올릴 건 반달 모양으로 썰고 나머지는 깍둑 썰어줍니다. 크면 더디 익으니 적당한 크기로 썰어줍니다. 양파는 채 썰고 당근, 감자, 새송이버섯, 가지, 소시지, 토마토는 비...

베이컨 쪽파 크림치즈 베이글 만들기 베이글 크림치즈 베이글 샌드위치 크림치즈 요리 /크림치즈빵 안녕하세요 루비입니다. 코스코 가면 식재료들이 늘 묶음으로 판매를 하다 보니 어쩔 수 없이 사오게 되는데요 크림치즈 또한 3개 묶음이더라고요 그나마 크림치즈빵이나 샌드위치 발라 먹으니 금방 소진되기 때문에 사와서는 크림치즈 베이글 샌드위치 만들었어요 추석 연휴에 딸 들하고 안국동 나들이 갔다가 유명한 런*베이글 찾았는데요 손님들이 끊이질 않고 방문하는데 외국인들이 거의 80% 차지하는 것 같더라고요 딸들이 미리 캐치 테이블로 예약해둬서 대기 없이 바로 들어가서 먹었는데 왜 유명한지 알겠더라고요 다른 손님들은 쪽파 프레첼 베이글을 먹던데 울 딸들은 그것 빼고 종류별로 사 오더라고요 엄마는 쪽파 베이글 먹고 싶은데 했더니 그건 엄마가 집에서도 잘하니 그냥 만들어 먹으래요 ㅎㅎ 베이글까지 만들면 좋겠지만 자신 없고 베이컨 바짝 구워 다진 쪽파 넣고 만든 베이건 쪽파 크림치즈 베이글 샌드위치 만들기 쉬워도 넘 쉬우니 집에서 만들어드세요. 재료: 베이글, 크림치즈 130g, 쪽파 20g 베이컨 2장,알룰로스 1T, 레몬즙 1T 베이글은 시판용으로 준비했어요 유명 런* 베이글은 그냥 드시는게 더 맛있으니 쪽파 크림치즈 베이글 만들기 하지 마세용 ㅎㅎ 둥근 모양으로 반으로 잘라줍니다. 쪽파는 작게 썰어줍니다. 쪽파 대신 대파를 사용해도 됩니다. 팬에 베...

단호박죽 만들기 단호박 요리 찹쌀 단호박죽 끓이는법 단호박죽 레시피 안녕하세요 루비입니다. 달콤한 단호박 요리 단호박죽 만들기 먹고 싶을때 간단하게 찹쌀 단호박죽 끓이는법 새알심 대신 찹쌀 불리고 갈아 끓여 찰진 맛도 있어요 지금은 단호박죽 끓이는 법으로 했는데요 이제 늙은 호박 나오면 호박죽 레시피는 비슷하게 끓여 드시면 됩니다. 호박죽은 아파서 먹기보다는 간식으로 챙겨 먹고 싶을 때 끓여두면 아주 요긴하게 먹기 좋은 찹쌀 단호박죽 레시피입니다. 재료: 단호박 1개, 찹쌀 ⅓컵, 물 1컵 설탕 3T 소금 1tT, 물 3컵 단호박 세척 베이킹파우더 1T 찹쌀은 갈아서 사용할 거여서 세척해 물을 붓고 미리 불려줍니다. 불린 찹쌀은 믹서기에 갈아줍니다. 단호박은 베이킹소다 뿌려 세척해 줍니다. 단호박 찌기는 냄비에 찌는 번거로움 없이 비닐에 담아 전자레인지로 3~4분 큰 단호박은 5분 정도 돌려 익혀줍니다. 익힌 단호박은 손질하기 좋게 썰어줍니다. 숟가락으로 씨를 제거하고 칼로 껍질 부분을 제거해 줍니다. 껍질 부분이 들어가면 아무래도 색이 탁해지기 때문에 제거해 단호박죽 끓이는 법 하는 게 좋아요. 부드럽게 으깨기 좋게 적당히 썰어줍니다. 단호박죽 만들기 좀 더 쉽게 믹서기에 갈아 끓여주는 방법도 있는데요 냄비에 단호박과 물을 붓고 뚜껑을 연상태에서 단호박죽 끓이는 법해야 색이 탁하지 않고 노란색으로 예쁜 단호박죽 레시피입니다. 끓기 ...

제철요리 고등어조림 레시피 더 진하게 맛있는 임영웅 햇살담은 진간장 안녕하세요 루비입니다. 주방에서 요리를 할 때 간을 맞추는데 필요한 양념 중에 간장은 필수로 사용하고 있죠. 이번에 임영웅이 선택한 진하게 맛있는 햇살담은 진간장으로 제철 요리 고등어조림을 만들었습니다. 풍미를 살려주는 진간장 선택도 중요한데요 두번 달여 더 진하게 맛있는 청정원 햇살담은 진간장으로 이번에 고등어조림을 만들었더니 역시나 맛을 좌우하는 건 장 맛이 중요하다는 것을 인정하게 됩니다. 간장 선택만 잘해도 음식의 맛을 확실히 업해주는데요 패키지 라벨에서도 알 수 있듯이 임영웅이 선택한 간장으로 유명한 햇살담은 진간장 이미 저도 사용하면서 음식의 맛을 내고 있어요. 맛있는 간장은 달여서 만든 거라는 걸 아시나요~ 햇살담은 진간장은 2단 달임 공법으로 진간장의 진한 풍미는 살리고 고소한 향의 증대로 맛의 밸런스를 살려 먹음직스러운 요리로 만들어준답니다. 특허받은 2단 달임 공법으로 (*특허출원: 제10-2021-0067109호) 감칠맛이 풍부한 간장을 만들었는데요 조화로운 맛을 살리는 1차 저온 달임과 풍미를 최적화하는 2차 고온달임으로 확실히 음식을 만들었을 때 더 진한 맛과 향이어서 탁월한 선택이었다 싶어요. 청정 에코탭으로 재활용할때 분리배출하기에도 간편해졌어요. 두 번이나 달여 만든 간장이라 그런지 완성된 요리를 먹으면 감칠맛과 함께 풍미가 확실히 달라요...

돼지고기 고추장찌개 만드는법 류수영 고추장찌개 감자 고추장찌개 애호박 고추장찌개 레시피 안녕하세요 루비입니다. 9월도 여름처럼 덥더니 추석 지나고 다시 가을이 찾아온듯합니다. 선선해지기도 하고 명절 음식 맛있게 먹었으니 오랜만에 얼큰한 고추장찌개로 준비했습니다 돼지고기 고추장찌개 만드는법 류수영 레시피 따라 만들어봤습니다. 지난번 소개 드렸던 광주 애호박 찌개를 보고 레시피를 참고했다고 합니다. 육수를 따로 만들지 않고 즉석에서 돼지기름에 고춧가루 볶아 물을 붓고 끓인 고추장찌개라고 합니다. 돼지고기, 감자, 애호박, 두부 건더기가 큼직하니 비주얼도 좋을 뿐 아니라 재료 자체에서 느껴지는 식감들이 다채로웠던 돼지고기 애호박 고추장찌개 레시피 육수는 고기를 충분히 볶아 고기에서 우러난 기름으로 고추기름을 내서 물을 붓고 끓이는 레시피에요 음.. 자주 끓여 먹는 고추장찌개 만드는 법인데도 또 작은 팁을 더해 맛있게 끓여볼게요 재료: 돼지고기 찌개용 200g, 감자 2개, 애호박 ½개 두부 ½모, 양파 1개, 청양고추 2개, 대파 1개 물 5컵 (1ℓ), 멸치 코인 육수 2알 돼지고기 볶을 때: 식용유 2T, 소금 두 꼬집 다진 마늘 1T, 다진 생강 약간 고추장찌개 양념: 고추장 4T, 고춧가루 2T 간장 2T, 멸치 액젓 1T, 새우젓 1T 설탕 1T, 식초 1T 돼지고기 고추장찌개용은 지방이 많은 삼겹살을 사용했는데요 집에는 앞다리살...