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#설연휴 #가족 들 먹을 장보다 바지락이 실하길래 한팩구입 뒹굴뒹굴 #넷플릭스 보며 뒹굴던 # 연휴 첫날 점심메뉴는 바지락칼국수 세상 너무 좋아하는 #칼국수 20대때 MT #을왕리 가서 먹었던 바지락칼국수 언젠가 친구네 시골 #홍천 #남당리 라는곳에 놀러간 적 있는데 거기서 먹었던 해물칼국수 도 진짜맛있었고 #대학교 갖 졸업하고 친구중 1등으로 결혼하는친구가있어서 결혼축하겸사겸사 #보령 #대천해수욕장 놀러간적있는데 거기서 인생 조개구이를 먹었고 바지락칼국수 를 먹었다. 큰애 어릴때 큰애친구엄마들이랑 애들데리고 #인천하얏트 #호팩 간적이있는데 #무의도 에 호텔 #프라이빗비치 가있다고해서 갔다가 그앞에서 사먹은 바지락칼국수 는 너무 맛있었다. 내인생 곳곤에서 소중한 사람들과 소중학식사시간에 늘 함께한 바지락칼국수 #내사랑 #바지락칼국수 #알러뷰 그이후로도 동해든 서해든 바닷가 근처에만가면 사먹는 바지락칼국수 언제먹어도 어디서 먹어도 너무나맛있는 그래서 기회되면 자주 사먹기도 자주만들어먹기도 한다 그래서그런가 나 바지락칼국수 장사해도 될것같아 내가 끓인 바지락 칼국수 너무맛있잖아ㅜㅜ 아이들도 쌍엄지 👍👍 남편도 왠만하면 칭찬안하는데 맛있다고 후루룩 아 진짜 우리끼리먹기 아쉽다ㅋ아쉬워ㅋㅋㅋㅋ <재료> 멸치 .다시마 건새우 육수 배추 호박 양파 마늘 바지락 칼국수 감자수제비 새우젓 어간장 멸치액젓 냠냠 둘이먹어도 큰 사이즈 웍에 끓여내고 ...

어느날의 일본식 미소라멘 어느날의 고등어조림 고등어구이 고등어파티 어느날의비빔밥 어느날의 파스타 어느날의 두부김치 어느날의 청국장 백반 어느날의 프렌치토스트 어느날의 가을가을무드 꽃사과 산수유 밤 도토리 어느날의 이케아 이케아에가면 무조건 연어스테이크 어느날의 #브리치즈파스타 어느날의 #브리치즈파니니 #집밥 #엄마밥 #삼시세끼 #잠원동류선생 #류스쿠킹스튜디오 #잠원동쿠킹클래스 #요리 #요리레십기 #온더테이블 #홈쿡 #잠원동애플파이 #요리선생님 #잠원동요리선생님

킬바사부대찌개 캠핑은 못가도 집에서 캠핑분위기로 부대찌개 어떠세요? 어제 오늘 기온이 영하로 쭉떨어져 너무 추웠는데 뜨끈한 국물 킬바사 부대찌개 속이 든든하고 너무 좋네요.. 킬바사부대찌개 조리법 1 냄비에 킬바가부대찌개 육수를 넣기 2. 물 1컵 또는 육수 첨가 3. 브랏부어스트 소시지는 어슷썰기로 썰어주고 4 킬바사 소시지는 시그니처 말발굽모양 통채로 칼집만 넣어서 넣어 주기 5. 두부, 대파, 버섯 등은 기호에 따랄 참가 6. 국물이 끓어오르면 라면 사리1개 추가 7 면이 익으면 맛있게 먹기 통통하고 육즙 가득 한걸로 유명한 존쿡델리미트 킬바사소시지 넣고 부대찌개끓이니 부대찌개가 너무 고급지네요 겨울캠핑모듬세트 로 준비되어있네요 상품 구매처 존쿡마켓 겨울 캠핑세트로 만나볼수 있습니다 👇👇👇👇👇 존쿡 마켓 :: Fresh Home Meal to go www.johncookmarket.co.kr # 존쿡델리미트 #겨울캠핑 #캠핑음식 #캠핑요리 #캠핑소시지 #소시지 #캠핑모듬소시지 #킬바사 #킬바사부대찌개 #브랏부어스트 #연말 # 캠핑#겨울캠핑세트 #바비큐 #홈캠핑 #존쿡메이트

우리엄마가 제일좋아하는 중국메뉴중하나 #누룽지탕 친정이있는 동부이촌동에는 조그만 #중국집 이 있었다. 테이블이 6개 정도 이 좁은가게는 입소문나서 항상 식사시간에는 대기로 줄을 섰던 집이었다. 엄마는 거기서 대표메뉴중 하나인 누룽지탕 드시는걸 엄청 좋아하셨다. 튀긴 찹쌀누룽지에 소스를 부으면 촥~~~소리가 나는 퍼포먼스도 보고 맛도 있었던 추억의 음식이다 한동안 우리가족은 자주 누룽지탕을 먹으러 그곳에 갔고. 한동안 거긴 우리집 최애 단골식당이였다. 시간이 많이지나 지금 그곳이 없어졌고 우리는 한동안 누룽지탕을 먹지않았다. 지금도 가끔 그곳 얘기를 하는데 오늘은 그곳의 누룽지탕을 유난히 사랑했던 우리엄마를 위한 요리를 해보려한다. 오늘의 메뉴 #누룽지탕 재료 먼저 재료준비 각종 해물 (코스트코 믹스드씨푸드) 사놓음 아주 요긴하다. 죽순 청경채도 준비 소스준비 치킨스톡. 해선간장 굴소스 청주 그리고 전분물 준비 데치기 재료는 볶기전 #청주 넣은 물에 살짝 데친다 파기름 기름두르고 파.생강.마늘 넣고 향신기름만든다 볶기 야채.해물 넣어볶다가 전분물 넣어주고 농도맞춰주고 끓이면 완성이다. 찹쌀누룽지 찹쌀누룽지 기름에 튀겨준비 크게 부풀줄알았는데 작게 부풀어서 크게 부푸는거 기다리다가 오버쿡ㅠㅠ 중국집에선 새하얀 누룽지가 나오던데 누르스름 누룽지가 됐네 괜츈괜츈 더 고소할꺼야 누룽지가 뜨거워야 쫙~~~소리가 잘 난다고한다 그래서 소스조리후 ...

몇일전 지인들이와서 이것저것 하다 메뉴가 약해보여 냉동실에 있던 소고기로 후다닥 #레시피 없이 오직 내 감으로 급하게 요리했다가 완전 망feel #고기 는 덜익고 고기누린내 나고 간은 짜고 ㅋㅋㅋ 아주 얼굴이 화끈거리게 민망한 요리가 한번 나왔다. 나에게 독설도 계의치 않고 날려 줄 가까운 지인들이였기에 아낌없이 독설을 날려주셨다ㅎㅎㅎ 고마워 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 몇일 목감기로 컨디션이 않좋아 요리 몇일 못하다 급 둘째친구들이 와서 또 급하게 팬을잡았다 이분들은 평소 나에게 #인스타 나 #블로그 에 대한 조언과 음식에 관한 영감들을 마구던져주고 서로 경쟁하듯 #주부놀이에 같이 열 올려주시고 뭘 해먹을지 메뉴선정할때도 나에게 수많은 영감을 주는 #뮤즈 들이다. 그중 최뮤즈는 가족들과 춘천가고 이뮤즈 전뮤즈 방문해주심ㅋㅋ 또 인스타 입문하게 해주신 자기가 내 뮤즈중 한명인지 꿈에도 모르는 문뮤즈ㅋㅋ 이분들이 내요리에 가장 많은관심과 영감 주셨는데 정작 내가 한음식은 별로 못 먹어본ㅎㅎ 쏴링~ 송년회는 글렀고 우리집에모여 신년회나 한번 합시다 햇님반송년회ㅋㅋ anyway.. 그래서 전에 실패했던 그요리를 바둑 복기하듯 다시 해보기로했다. 아웃 오브 레시피 오로지 내감으로 마이웨이 스타일로 해봤다. 과정샷을 못찍어서 일단 글로 마무리 하려고 함 얼마전 #홈테이블데코페어 가서 질러온 #일본그릇과 그것으로 부족해 눈빠지게 인터넷 구매한 #중식 과 ...

오늘의 요리연구 프로젝트 평소 좋아하는 음식이나 집에서 손쉽게 해먹기엔 조금 두려움이 있었던 #어향동고 를 만들어 봤다. 어렵지 않아요 #잠원동류선생 과 함께해요ㅋㅋㅋ 잠원동류선생 쉽고 빠르게 맛있는 한끼 식사! 입맛은 물론 눈으로도 맛있는 음식 만들기 youtube.com 지난 주 아파트 알뜰장에서 표고버섯을 대량구매했다 요즘 표고 철인지 이렇게 표고를 싸게파는건 내주부인생 이래 처음봄 1/3는 얼리고 1/3는 자연건조 시키고 1/3는 냉장보관중이였는데 꼴랑 버섯나물만 해먹고 아무것도 안해먹고 남아버렸음ㅠㅠ 얼른 표고버섯을 소진하기위해 표고버섯 대량 소진 프로젝트 표고버섯 요리 #어향동고 를 하겠다, 참고로 #동고 가 뭔가 찾아보니 표고버섯은 종류도 이름도 여러개 인데 표고버섯의 한 종류라고한다. 백화고.흑화고.동고... 이 요리는 새콤달콤 어향소스 에 표고버섯요리에 새우살을 다져넣은 요리 그래서 어향동고 인가보다 이메뉴는 일일향 에서 처음 먹어봤는데 비싸서 자주 못 먹으니 내가 해먹자ㅋㅋㅋㅋ 백두대간농수산 경북 영양 생 표고버섯 1kg 무농약 송이버섯 향 가정용 선물용 착한송이 COUPANG coupa.ng 생표고 사용해도되고 지리산표고버섯농원 지리산 건표고버섯 동고 특품 COUPANG coupa.ng 건표고 불렸다사용해도 무관합니다. 재료준비 -어향소스재료- (당근,파.홍고추.청고추.죽순.마늘.생강) 새우소 준비 (새우.오징어....

다가오는 #크리스마스 를위해 #크리스마스홈파티 #데코레이션을 해보았습니다 아이친구 엄마가 안쓴다고 주신 #빨강초 (ㅅㅇ맘 땡큐😍😍) 와 이거 덕뿐에 분위기 사네 #웨지우드 #와일드스트로베리가 크리스마스와 이렇게 잘 어울리는지 미쳐 몰랐네요 크리스마스 데코레이션 준비하러 #홈테이블데코페어 도 갔는데 너무도 없어 결국 매트나 러너 사는건 실패 그냥 초랑 리스로 마무리ㅋ 미리 크리스마스 준비하다가 #크리스마스디너 로 가족끼리 뭘먹으면 좋을까 구상하다가 #홈디너 #메뉴구성을 해보았습니다. #프로슈토루꼴라 플랫브래드 #플랫브레드를 먼저 굽고 위에 모짜렐라. #프로슈토 #루꼴라를 뿌려주는 #초간단메뉴 이렇게 자르면 집어 먹기좋아요 간장양념 닭봉튀김 #교촌치킨 스타일 간장양념과 꿀을 버무린 치킨 아이들 인기폭발 메뉴에요 오픈토스트 재료준비가 좀 번거롭지만 쉽고 간편한 #오픈토스트 멜란자네 색 자체가 크리스마스를 위한 빨강 토마토소스 저만의 토마토소스로 만든 모짜렐라듬뿍 #멜라자네 등심스테이크 #크리스마스디너에 #스테이크는 기본이죠 #등심스테이크 맛있게 굽는팁 알려드립니다. 명란크림파스타 #크림소스에 도 #명란젓 넣고 #저염명란젓을 살짝 구워 먹을때 부셔서 함께 먹으면 너무 고소한 #명란크림파스타 위의메뉴중 택4개만 수업합니다. 본강좌는 프라이빗 소규모 강좌라 1:1 2:1 3:1 4:1 수업가능합니다. 문의는 비밀댓글 남겨주세요 장소는 반포역...

나름 우리 집 전통으로 자리잡은 #크리스마스디너 가끔 남편없는 크리스마스보낸적도있지만 지원이랑 둘이서 오붓하게라도 기분내서 그런지 이젠 우리딸래미 기억속에도 항상 좋은 기억으로 남아있어서 이제는 소홀히 할수도 없다ㅎㅎ 그녀의 기대에 부흥해야해ㅋ 퐈이야~~ 별생각없이있다가 냉장고털기 후다닥 한상차려놓고보니 왠지 뿌듯하고만ㅋㅋ #크리스마스 엔 역시 고기지ㅋ #등심스테이크 구워놓고 #바질페스토파스타 왠지 크리스마스메뉴로 컬러가 딱임ㅋ 그린그린 하니ㅋ 어제 먹고 남은 #치킨카치아토레 재탕ㅋㅋ 어제는 파스타를 오늘은 여기에 밥을비벼드심ㅋㅋ 하루지나니 더 뭉근해지고 진한풍미가 느껴저 오늘의 밥도둑되심ㅋ 이쪽에서한번찍어보고 저쪽에서도 한번찍어보고 . 뭔가 데코가 부족하지만 투머치보단 나으니깐 그냥 먹자ㅋ #딸기킬러 아이들 위해 멋드러지게 분설탕 뿌려주니 크리스마스 느낌사네ㅋㅋ 아침엔 딸기만 저녁에 #블루베리 #라즈베리 좀 섞어봤다. 똑같이 아침에도 한접시 먹고는 첨먹는애들 마냥 #올킬 이건 아침사진 아침엔 분설탕만 뿌리고 #애플민트 무심하게 흩뿌려주기 와인도 한잔해야지 와인무식자라 검색해보니 고퀄은 아니지만 나름 프랑스와인이었네ㅋㅋ 이걸또 찾아본다ㅋㅋ TMI 딸래미 이런날 한잔해 못먹겠지만 기분내라고ㅋㅋ 둘이 짠 해본다 남편 앉기전 사진놀이 끝내야지 남편있음 사진 그런거없다 눈귀막고 쳐묵모드ㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 사진찍어보니 갤럭시s7도 아웃포커싱되네...

양배추가 위에좋다고해서 가끔 일부러 챙겨먹으려고는하는데 이것참 솔직히 맛이 ..없어서 자주 안먹는 채소에요.. 양배추요리 제보바람.. 그래서 찾아본요리 #양배추롤 #캐비지롤 입니다 이렇게나 쉬운데 자주 해먹어야 겠어요. 재료 다짐소고기 200g 다짐 돼지고기 200g 빵가루 50g 당근 1/3 양배추 2장 양파 1/2 마늘 소금 후추 바질 오레가노 맥넛 파슬리 전분가루 토마토소스 생토마토퓨레 올리브오일 모짜렐라 치즈 1. 당근 .양파.마늘양배추는 커터기에 한꺼번에 넣어서 준비해요 2. 소금 후추 각종 허브 잘 섞어주고 잘치데주기 3. 빵가루 .전분 조금넣어줘요 빵가루는 집에있는식빵있으면 갈아서 넣어주면되는데 호밀빵 갈아서 넣어주었더니 더 풍미가 좋아요 . 4. 양배추 심 제거하고 한주먹크기 의 패티를 놓고 돌돌말아줍니다. 돌돌말기 공장가동 여유있게 만들어놔도 좋을듯해요 돌돌말은 양배추는 풀어지는것방지 이쑤시게대신 국수나 스파게티면으로 쑥 박아놓으면 먹을때 안빼고 먹어도돼요 집에 소면이 있어서 전 소면썼더니 먹을때 보이지도않더라고요 소스는 두가지를 섞었어요 시판 소스에 대추토마토 양파 마늘 넣은퓨레 섞어서사용 5. 저는 스타우브 베이비웍 사용했는데 오븐가능한용기에 토마토소스깔고 양배추롤 담아줍니다. 담은모습이 너무나 예뻐서 잠시 조리는 접어두고 사진놀이 인스타 업로드각이에요ㅋㅋㅋ 6. 금방하려고 오븐에 딸린 생선그릴에 넣었더니 양배추가...

오늘의 요리 이탈리아식 닭볶음탕 정도되는 치킨카치아토레 카치아토레 혹은 카치아토라 라고하는데는 이탈리아어로 ‘사냥꾼(hunter)’이라는 뜻으로 사냥꾼들이 간소하고 투박하게 조리했던 요리를 뜻한다. 전통적으로 닭고기를 사용하기 때문에 요리명에 닭(Pollo)을 붙여 ‘폴로 알라 카치아토라(Pollo alla Cacciatora)’ 라고 한다.(wikipedia발췌) https://ko.m.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EC%B0%A8%ED%86%A0%EB%A0%88 카차토레 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 [ 숨기기 ] 올해의 위키인 투표가 12월 12일부터 25일까지 진행됩니다. 카차토레 닭고기 카차토레 토끼 카차토레 카차토레 ( 이탈리아어 : cacciatore , ( 발음 [kattʃaˈtoːre] )는 이탈리아어로 사냥꾼 을 뜻한다. 이탈리아 요리에서 '알라 카차토라' (alla cacciatora)라는 말은 '사냥꾼식으로' 요리한 식사 를 가리키는 데 쓰이며, 양파 와 허브 에 보통은 토마토 가 들어가고 자주는 피망 에서 드물게는 포도주 까지 넣어 조리한다. 카차토레의 재료는 푹 삶은 닭고기 [1] (폴로 알라 카차토라, ... ko.m.wikipedia.org 먼저 조각낸닭을 로즈마리.화이트와인.소금.후추에 10분이상 재워놓는다 당근 양파 적당한 크기로 썰어 준비 파인애플 갈아서준비 (필수는아닌데....

냉장고에 가지가 하나남아있다 4개 랩핑된거샀는데 뭐 이것저것 해먹다보니 다먹고 애매하게 하나 남았다 뭐먹을까 고민하다 된장미소구이. 가지그라탕. 가지라자냐 가지피자. 어향가지..등등 떠올리며 요리책뒤져보니 이렇게나 간지나고 쉽고 만족도 높은 요리가.. 연말 디너로도 안성맞춤인 이 요리를 한번 해보겠다. 먼저 가지를 예쁘게 가늘고 길게 썰고 후라이팬에 굽는다 살짝살짝 노릇노릇해지면 뒤집어서 또 굽고 다익은 가지는 도마에 펴놓고 모짜렐라치즈 나 각종치즈 돌돌말아준다. 난 내맘대로 브로콜리 콜비잭할라피뇨치즈 초리조햄 넣고 돌돌 말았다. 참고로 몬트레이 페퍼잭 치즈 몬트레이 페퍼잭치즈를 1+1할때사놔서 여기저기 다 넣어 빨리 소진중이다 지난번 만들어놓은 토마토소스가있어서 소스담아 가지들 예쁘게담고 치즈가 녹도록 오븐에 15분이상 두어야할듯 오븐에서 꺼내 파마산치즈 뿌려주기 함께만든 고등어파스타와 같이 세팅 우리집 식탁위 항시있는 크리스마스 데코레이션과 함께 세팅 얼른 조명 사야지 너무 어두워 그래도 난 간접조명이좋다고 스스로 위한하며 먹어보니 치즈가 덜 녹아 다시 오븐행 ㅋㅋ 치즈를 더 많이넣고 치즈가 줄줄 흐르게 녹이는것이 포인트 다음에는 모짜렐라를 듬뿍 넣어야겠으ㅋㅋ 아이들 반음은 고등어파스타보다 멜란자네가 더 입맛맞고 맛있다고ㅋㅋ 초딩입맛이란ㅋㅋㅋ 재료 가지1개 토마토소스 1cup 모짜렐라치즈 약간 브로콜리 4/1개(기호에따라) 초리조...