20요즘 게으름 절정에 달하다 보니 매일 한끼에 먹을 수 있는 반찬만 하고 밑반찬은 그냥 텅이네요...ㅎ 제철 식재료 사서 요리 하기에도 너무 바빴는데 아이들도 늦게 오는 날이 점점 많아지니 제대로 밥 먹기도 힘들어지는 것 같아요. 그래서 지난 연휴에는 간만에 주방에서 식구들이 좋아하는 건새우 #마늘쫑볶음 레시피 간장 #마늘쫑조림 만들었어요.^^ 냉장고에 사다둔지 한참이나 지나서 이제 끝물이 되어버린 식재료... ㅜ 제가 엄청 좋아해서 이 맘때면 사서 온갖 요리에 다 넣어 먹고 삭히고 정말 바빴는데 어쩌다 보니 올해 처음 먹었어요. 그래서 #건새우마늘쫑볶음 레시피 #간장마늘쫑조림 더 인기 폭발이었죠. 뭐든... 자주 해주면 감사함을 모른다며 나 혼자 합리화 중...ㅋㅋ 그럼 초간단 레시피 설명도 드릴께요. 레시피 & 재료 재료 : 마늘쫑 1단, 꽃새우 1컵, 간장 1수저 반, 올리고당 1수저, 맛술 1수저, 참기름 1수저, 통깨 약간 1.가장 먼저 주재료 준비를 합니다. 재료를 고를 때에는 줄기가 쪼글거리지 않고 탱글하면서도 단단한 것을 골라야 싱싱해요.^^ 요건 사진에 보이는 빨간 테이프 아래로 잘라줘서 손질을 하면 됩니다. 2. 재료는 4~5센치 간격으로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 줄기의 튀어나온 부분이 싫다면 그 아래로 잘라줘도 됩니다. 저는 그냥 다 함께 잘라서 조리를 해요. 3. 재료는 채반에 받쳐서 헹궈준 후에 충분히 물기...
24뭐든 재철 채소는 빠르게 사서 해먹는 편인데 올해는 정말 모든게 늦었네요~ ㅎㅎ 심지어 쑥도 못 사먹고 지나간... ㅜㅜ 뭐가 그리 바쁘다고 맨날 무언가 한다고 움직이지만 아이들 좋아하는 위주로 반찬을 하다 보니 정작 제철 채소 못 먹고 지나치는 일이 생겨요. 그래도 마늘쫑 반찬은 아이들이 싫어해도 제가 좋아하는 메뉴라 간만에 간장 마늘쫑 새우 볶음 만들었어요. 아이들은 새우만 쏙쏙 골라 먹으면서 풀씹는 맛이 난다고 하고요... ㅋㅋ 저는 씹다 보면 달큰한 맛이 나지 않냐며 같은 맛을 찾기 위해 식감을 공유하네요. ㅎ 그래도 국민 마늘쫑 반찬 중에서 제일 맛있는 간장 마늘쫑 새우 볶음 해놓으면 투덜거리긴 해도 단짠 단짠 간장 양념 맛에 하나씩 집어먹게 되는데요. 골라먹는 재미도 있고 쉽게 만들 수 있어서 지금 이맘때 꼭 먹어야 하는 메뉴죠. 이제는 요거 뽑을 시기라 곧 국내산은 들어갈 듯 싶습니다. 이웃님들도 저처럼 타이밍 놓쳐서 막판에 해먹지 마시고 얼른 해드세요. 사실 제일 처음 나오기 시작할 대 대가 제일 연하고 맛있는데 말이죠~ 힝힝~ 그럼 초간단 레시피 알려드릴께요. 레시피 & 재료 재료 : 마늘쫑 1단(소), 건새우 1줌, 간장 1수저 반, 올리고당 1수저, 맛술 1수저, 참기름 1수저, 통깨 약간 1. 가장 먼저 주재료를 준비합니다. 재료를 고를 때에는 대가 무르지 않고 누렇게 뜨지 않은 것으로 고르는 것이 중요해요. 요...
16요즘 마트가면 제일 먼저 장바구니에 담는 야채가 있어요~ 지금 제철맞아 제일 맛있는 야채 중에 하나죠~^^ 개인적으로 무척 좋아하는 야채 마늘쫑볶음 완전 초간단으로 만들었답니다. 어묵이나 건새우를 넣어서 볶아도 좋지만 그냥 주재료 한가지만 볶아도 너무 맛있어요~ 평소에 요리하면서 야채 많이 넣고 재료들 여러가지 많이 넣어서 만드는 걸 좋아하지만 마늘쫑볶음만큼은 한 가지만 볶아도 너무 맛나요~ 살캉하면서도 달큰한 맛에 간장의 맛이 더해져서 아이들도 엄청 잘 먹는 반찬 중에 하나거든요. 그럼 간단한 영상과 레시피 알려드릴테니 구독도 눌러 주세요! 마늘쫑볶음 만드는 방법 & 레시피 재료 : 마늘쫑 1단(소), 맛간장 2수저, 올리고당 1수저, 맛술 1수저, 참기름 1/2수저, 통깨 약간 1. 야채는 끝 잎이 심하게 노랗지 않고 절단 부분이 많이 마르지 않은 것으로 준비를 합니다. 요건 마늘의 줄기 부분이라 마늘이 함유하고 있는 알리신 성분을 그대로 가지고 있어서 면역력 강화와 수족냉증에 도움이 된다고 해요.^^ 더불어 요리를 할 때에도 마늘을 따로 넣지 않아도 되니 조리법도 더욱 간편해지고요~ ㅎㅎ 2. 재료는 줄기의 절단 부분과 가장자리의 잎 부분을 잘라주고 3~4센치 간격으로 썰어서 준비를 합니다. 3. 그리고 썰어놓은 야채는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 야채를 씻을 때에는 미온수에서 씻어야 야채에 있는 잔여물이 모두 씻겨진다는...
