22지난 주말부터 연일 이어지던 비가 오늘부터는 그래도 소강상태네요! 계속 비가 오니 창문도 제대로 열지 못하고 너무 꿉꿉해 불쾌지수도 높아지니 매콤하고 새콤 달콤한 음식들이 그나마 제일 땡기는 것 같아요~ 그래서 얼마 전에 트*이더스에서 사온 고둥 꺼내서 골뱅이무침 양념장 만들기 해두고 생미나리무침 피뿔고둥무침 레시피 해서 맛있게 먹었답니다. 여름은 아무래도 면 요리를 자주 만들어 먹다 보니 골뱅이무침 양념장 만들기 조금 넉넉하게 해두면 다양한 요리에 활용할 수 있어서 좋아요! 저도 양념은 조금 넉넉하게 만들어 두고 무침요리할 때에 종종 넣어주는데 어느 메뉴에도 기본적으로 잘 어울립니다. 그래서 이번에 생미나리무침 피뿔고둥무침 레시피 할 때에도 함께 넣었더니 맛있어요.^^ 그럼 만드는법 소개를 해드릴께요. 레시피 & 재료 재료 : 피뿔고둥 1대접, 미나리 1줌 크게, 양파 1개, 양념 : 고추장 2수저, 고춧가루 1수저, 설탕 3수저, 식초 5수저, 다진 마늘 1수저, 매실액 1수저, 까나리액젓 1수저, 참기름 1수저, 통깨 약간 1.가장 먼저 양념을 준비해줍니다. 볼에 고추장 2수저, 고춧가루 1수저, 설탕 3수저 깎아서 넣고 다진 마늘 1수저, 식초 5수저를 넣어 줍니다. 2. 간을 맞출 수 있는 양념으로 까나리액젓 1수저 넣고 새콤 달콤함을 더해줄 매실액도 1수저 넣어주세요. 그리고 참기름 1수저 가득 넣고 통깨도 함께 넣어줍니다...
26* 해당 콘텐츠는 협찬이 포함된 콘텐츠 입니다. 가족들이 함께 있는 주말! 평일에는 모두 함께 식사하기 힘드니 주말만큼은 간단하지만 맛있는 요리해서 온 가족이 함께 먹는 줄거움이 큽니다. 그러다 보니 가족 모두 좋아하는 메뉴를 선택하게 되는데요. #유동골뱅이 를 가지고 #골뱅이비빔국수 요리를 만들었어요. ^^ 새콤하면서도 매콤하고 달콤하고 유동골뱅이의 감칠맛까지 더해진 메뉴라 온 가족 젓가락이 바쁘게 움직였답니다.ㅎㅎ 가족들 맛있게 먹는 모습 보니 뿌듯한 마음은 덤이고요.^^ 요즘은 오랜 시간과 공을 들이는 요리보다는 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리가 대세잖아요.^^ 골뱅이 #비빔국수 레시피는 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단 요리로 다 아는 맛이지만 새로운 재료를 넣어서 색다른 맛도 함께 느낄 수 있답니다. 편스토랑에도 나온 메뉴라 믿고 만들어 보았는데요. 그럼 초간단 레시피 소개해 드릴게요. 레시피 & 재료 재료 : 유동골뱅이 95g 2캔, 대파 1대, 오이 1개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 황태채 1줌, 소면용 국수 양념 : 고추장 2수저 듬뿍, 고춧가루 1수저, 설탕 3수저, 식초 5수저, 까나리액젓 1/2수저, 통깨 약간 1.가장 먼저 주재료 준비를 합니다. 올 여름 우리집의 인기폭발 식재료 유동골뱅이~!^^ 정말 무궁무진한 요리들에 다양하게 활용할 수 있는 재료랍니다. 에전에는 시중에서 큰 캔만 만나볼 수 ...
24지난 한 주는 비가 엄청 오더니 다행히도 주말은 날씨가 너무 좋았아요.^^ 여름날같지 않게 내리쬐는 햇살은 없어도 날씨가 습하니 덥기는 매한가지! 게다가 남쪽 지방은 비피해가 너무 심해서 뉴스 볼 때마다 놀라게 되는데 피해가 없길 바래요. 저희 가족도 지난 주말에는 간단하게 야식 먹고 싶어서 골뱅이 소면무침 만드는법 했답니다. 사실 골뱅이 소면무침 만드는법은 사시 사철 언제 먹어도 맛있는 메뉴 중에 하나죠.^^ 캔만 매리 준비해두면 집에 있는 야채 털어넣고 맛있게 양념해서 먹으면 세상 별미잖아요. 한 때 호프집 다닐 때 요걸로 안주발 무지 세웠던 생각나는데 간만에 별미로 만들어 먹으니 너무 맛있더라고요. 그럼 간단한 레시피 소개를 해드릴께요. 만드는법 & 재료 재료 : 골뱅이 1캔, 오이 1/2개, 깻잎 10장, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 파채 약간, 소면 2인분 양념 : 고추장 2수저, 고춧가루 2수저, 설탕 1수저, 올리고당 1수저, 식초 3수저, 간장 2수저, 다진 마늘 1수저, 매실액 1수저, 참기름 1수저, 통깨 약간, 골뱅이 국물 4수저 1. 가장 먼저 양념장을 준비합니다. 양념은 기본 양념 고춧가루 1 : 고추장 1 : 간장 1: 식초 2 : 설탕 2의 비율에서 기본 입맛에 맞게 가감을 하면 됩니다. 저는 고추장 2수저, 고춧가루 2수저, 설탕 1수저, 올리고당 1수저, 다진 마늘 1수저, 통깨를 살짝 넣어 주었고요...
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여름철 야식하면 생각나는 대표메뉴 골뱅이무침!쫄깃 쫄깃 매콤하고 맛있게 먹을 수 있는골뱅이무침에 소면까지 맛있게 즐길 수 있어서메인 메뉴로도 손색이 없죠.^^ 그럼 레시피도 소개를 해드릴께요.재료 : 골뱅이 1캔, 양배추잎 4장, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 오이 1개, 당근 1/2개, 깻잎 5장, 국수 2인분, 통깨 약간고추장 양념 : 고추장 2수저, 고춧가루 2수저, 설탕 2수저,물엿 2수저, 식초 4큰술, 마늘 2쪽1. 가장 먼저 양념장을 만들어 줍니다.고추장 2수저, 고춧가루 2수저, 설탕 2수저,물엿 2수저, 식초 4수저, 마늘 2쪽을 다져 넣고골고루 섞어서 양념장을 만들어 줍니다. 2. 대파는 얇게 채썰거나 파채칼을 이용해 썰어준 후에10분 정도 찬물에 담궈서 매운 맛을 빼고물기를 충분히 털어줍니다. 3. 양배추와 양파는 채썰기하고오이는 얇게 썰어줍니다.당근도 채썰어서 준비를 합니다. 4. 볼에 썰어둔 야채와 양념장 넣고통깨를 넣어서 골고루 무쳐주면골뱅이무침 완성! 5. 끓는 물에 소면을 넣어준 후에물이 끓기 시작하면 찬물을 부어서다시 한 번 끓여서 거품이 올라오기 시작하면불을 꺼줍니다. 6. 삶아진 면을 찬물에 박박 비벼서 헹궈준 후에돌돌 말아서 면을 올려 줍니다. 접시에 준비한 면을 담아주고골뱅이를 담아서 올려주면매콤하고 맛있는 골뱅이무침 완성입니다.맛있게 만들어 보세요~^^
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19점점 날씨 더워지니 자극적인 음식 생각만 나고~ 그렇다고 기름진 음식은 땡기지 않으니 요즘 해산물 요리를 많이 먹게 되는 것 같아요.^^ 개인적으로 고기보다는 해산물 좋아하기도 하고 초장 맛을 엄청 좋아해서 여름에는 초장 대량생산하고 야채만 준비해서 이것 저것 많이 무쳐먹어요! ㅎㅎ 한 번 만들어두면 비빔국수 해먹기에도 좋고 저처럼 해산물 무쳐 먹기에도 딱이거든요. 그래서 오랜만에 좋아하는 야채 잔뜩 넣고 소라무침 했어요. 사실 요건 초장만 만들어두면 레시피라고 설명할 것도 없이 재료만 썰어주면 되니 무척 쉽죠!^^ 대신 꼭 넣어야 할 야채는 미나리, 오이, 양파 이 세가지 준비만 해주면 은은한 미나리 향으로 더 맛있게 즐길 수 있어요. 해산물은 생물이 아닌 자숙으로 준비해서 썰어주기만 하면 되니 소라무침 더욱 쉬웠는데요. 그럼 간단 레시피 설명드릴게요.^^ 만드는 방법 & 레시피 재료 : 소라 10개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 오이 1/2개, 미나리 15대 정도 양념 : 고추장 1수저, 고춧가루 1수저, 설탕 1수저, 올리고당1수저, 식초 2수저, 매실액 1수저, 참기름 2/3수저, 통깨 약간 1. 가장 먼저 양념을 준비해 줍니다. 양념의 기본 비율은 고춧가루 1: 고추장 1: 설탕 2: 식초 2의 기본 비율에서 본인이 입맛에 맞게 비율을 가김해주면 된답니다. 저는 설탕 2수저 대신 설탕 1수저 넣고 올리고당 1수저 넣어주었...
18입맛 없을 때나 맥주 한 캔이 생각날 때에는 역시 매콤 달콤 새콤한 메뉴가 생각나게 마련이죠? ㅎㅎ 지난 주말은 장거리 여행을 했더니, 몸도 마음도 피곤하고 매콤한 음식만 생각나더라구요. 그래서 오랜만에 소면까지 푸짐하게 삶아서 골뱅이무침 만드는 법 했답니다.^^ 뭐 하나 만들려면 왜 이리도 없는 것들은 많은지 골뱅이무침 만드는 법 하려고 냉장고 뒤져보니 평소에 꼭 넣어주던 진미채가 떨어져서 아쉬운 마음~! ㅠㅠ 그래서 냉장고 야채 뒤져보니 반가운 양배추 보이고요! ㅎ 칼로리 좀 낮춰보려고 진미채 대신 양배추 푸짐하게 넣어서 만들었네요. 그럼 레시피 소개를 해 드릴게요~^^ - 만드는 방법 & 레시피 - 재료 : 골뱅이 1캔(큰것), 양파 1/4개, 오이 1/2개, 당근 1/4개, 양배추잎 3장, 깻잎 5장, 대파 약간 양념 : 고추장 2수저, 고추가루 2수저, 설탕 1수저, 올리고당 1수저, 매실액 1수저, 식초 3수저, 간장 2수저, 참기름 1수저, 골뱅이 캔 국물 3수저, 다진 마늘 1수저 1. 가장 먼저 양념 준비를 합니다. 새콤달콤하게 먹을 수 있는 메뉴는 양념이 가장 중요한 만큼 배합 비율 또한 중요하죠~^^ 기본 배합은 고추장 1 : 고추가루 1 : 설탕 1의 비율입니다. 여기서 개인 기호에 맞게 양념을 가감해줘요. 볼에 고추가루 2수저, 고추장 2수저, 설탕 1수저, 올리고당 1수저 넣어줍니다. 2. 그리고 단맛과 새콤...
