두반장 마파두부 레시피 중국식 마파두부 만들기 마파두부덮밥 소스 두반장 마파두부 중국 사천성 인근의 한 식당. 얼굴에 곰보자국이 난 할머니(마파)가 기름에 지진 두부를 야채와 함께 볶아내 만든 요리의 하나였던 마파두부. 부드러운 두부에 매콤한 양념이 더해져 아시아 지역을 넘어서 전 세계적으로 사랑받는 두부요리 중 하나인데요. 이번 포스팅에서는 두반장을 주 재료로 한 중국식 두반장 마파두부 레시피를 소개 드려 볼까 합니다. 중국식 마파두부 만들기를 하기 위해서는 두반장이라는 양념이 필요한데요. 두반장은 발효한 콩에 고추를 주원료로 하는 사천식 칠리소스로 우리나라의 고추장과 쌈장의 중간 느낌이라고 생각하면 되고, 마파두부를 비롯하여 각종 볶음밥이나 볶음 요리에 두루두루 활용할 수 있어 하나쯤은 냉장고에 구비해 두시면 좋답니다. 만약, 두반장을 보유하고 있지 않다면 된장과 고추장을 1:1 비율로 섞어 대체해도 좋아요. 두부가 주인공인 요리인 만큼 두부의 원형을 최대한 유지시켜 주는 것이 중요한데요. 1. 상대적으로 단단한 부침용 두부를 사용하고 2. 끓는 물에 두부를 데친 뒤 자체 수분을 제거하여 조리하면 두부는 한층 단단해지고 쫀쫀한 식감을 지녀 깔끔한 모양새의 두반장 마파두부 레시피를 완성할 수 있답니다. 엄지척!이 절로 나오는 맛의 중국식 두반장 마파두부 레시피. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만...

김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌개 황금레시피 김치찌개 끓이는법 삼겹살 김치찌개 풍부한 유산균을 함유하여 대장의 건강 증진에 도움을 줄 수 있고, 비만 및 지질 저해에 도움을 줄 있는 김치. 한국인에게 없어서는 안 될 소울푸드임과 동시에 전 세계적으로 인정받는 슈퍼푸드인데요. 이번 포스팅에서는 한국인이 가장 사랑하는 김치 요리 중 하나인 김치찌개 레시피를 전해드려 볼까 합니다. 김치 is 뭔들-이지만, 통조림 참치라든가 프레스햄, 소세지 등을 넣어 찌개를 끓여도 좋지만 개인적으로 김치찌개와 가장 환상 궁합을 자랑하는 건 단연, 돼지고기라고 생각하는데요. 이때 적당히 기름지면서 고소한 맛이 도는 삼겹살을 한 입 크기로 썰어 끓여주면 깊고 진한 국물 맛에 건더기 역시 푸짐하게 먹을 수 있어 성공 보장의 돼지고기 김치찌개 황금레시피를 할 수 있답니다. 찌개에 들어가는 삼겹살은 고추장과 된장으로 양념한 뒤 볶아주는데요. 된장으로 양념해 주면 돼지고기의 누린내와 잡내를 잡아주고, 동시에 짭짤하게 밑간을 해주면서 감칠맛과 구수함까지 더할 수 있어 삼겹살 김치찌개 레시피의 중요 포인트라고 할 수 있답니다. 매일 먹어도 또 생각나는 맛의 삼겹살 김치찌개. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 =...

부드러운 계란찜 계란찜 만들기 달걀찜 만드는 법 전자레인지 계란찜 하나의 생명이 잉태될 수 있을 만큼 풍부한 영양소를 지닌 완전식품, 계란. 손쉬운 계란후라이에서부터 계란말이, 계란국 등 다양한 요리에 활용할 수 있기 때문에 냉장고에 부족하지 않게 늘 쟁여두는 식재료 중 하나인데요. 이번 포스팅에서는 간단한 계란요리로 좋은 전자레인지 계란찜 만들기를 전해드려 볼까 합니다. 뚝배기와 같은 용기에 담아 직접 가열하는 계란찜도 좋지만 바쁘디 바쁜 현대사회에서는 시간 절약은 선택이 아닌 필수! 그릇에 계란 풀어 풍미와 감칠맛을 더해줄 참치액으로 양념한 뒤 전자레인지에 치이이잉 하고 가열해 주면 10분도 채 되지 않는 시간에 전자레인지 계란찜 만들기를 할 수 있고요. 마이크로파를 활용해 짧은 시간에 빠르게 완성하는 만큼 계란찜을 할 때 물 비율은 계란 중량 70%에 해당하는 물이면 충분하고요. 이때 따뜻한 물을 넣어 주면 익히는 시간을 최소화할 수 있기 때문에 몽글몽글 부드러운 계란찜 만들기가 가능해진답니다. 간단해서 좋고 맛있어서 더 좋은 전자레인지 계란찜. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 2~3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 10분 / 난이도 = 하 [ 주재료 ] 계란 4개, 따뜻한 물 150ml 당근 약간,...

차돌 된장찌개 레시피 된장찌개 맛있게 끓이는법 차돌박이 된장찌개 김치찌개와 더불어 우리나라를 대표하는 찌개 요리 중 하나인 된장찌개. 어떠한 부재료를 넣느냐에 따라 다양한 버전으로 즐길 수 있어 많은 분들이 좋아하시는 메뉴가 아닐까 싶은데요. 이번 포스팅에서는 고소한 맛이 좋은 차돌박이를 더한 차돌박이 된장찌개 레시피를 전해드려 볼까 합니다. 고기에 지방이 차돌처럼 콕콕 박혀있다고 하여 이름 붙여진 차돌박이는 특유의 고소하면서도 기름진 맛, 야들야들한 식감이 아주 좋은데요. 차돌박이를 먼저 볶아 고깃기름을 내준 뒤 된장과 고추장을 2:1 비율로 섞어 국물을 내주면 구수하면서도 적당히 칼칼한 맛이 돌아 마지막까지 느끼하지 않은 차돌 된장찌개 맛있게 끓이는법을 할 수 있답니다. 다시마나 멸치를 우린 육수를 사용해도 되지만 쌀뜨물을 육수로 활용하면 쌀의 효소작용으로 부드러운 국물 맛을 낼 수 있고, 전분 성분이 더해져 묵직한 국물 맛의 차돌박이 된장찌개 레시피를 완성할 수 있답니다. 또한 부족한 간은 국간장으로 조절해 주면 감칠맛을 살리면서 풍미 역시 높인 된장찌개 맛있게 끓이는법이 된답니다. 깊고 진한 맛의 차돌박이 된장찌개. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 30분 / 난이...

계란 부추볶음 간단한 부추요리 다이어트음식 만들기 부추계란볶음 정구지, 부초, 부채, 난총이라고 불리는 부추는 신체의 양기를 돋우는 데 도움을 주는 천연 자양강장제라고 할 수 있는데요. 베타카로틴과 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 평소 꾸준히 섭취하면 몸에 상당히 이로운 식재료 중 하나랍니다. 하여 이번 포스팅에서는 간단한 부추요리로 부추계란볶음 만들기를 전해드려 볼까 해요. 부추는 매운맛과 동시에 신맛이 나고 특유의 향을 지닌 것이 특징인데요. 부추의 부족한 단백질 성분을 계란으로 보충하여 부추계란볶음을 하게 되면 부족한 영양분을 살뜰하게 챙기면서 칼로리 역시 착한 다이어트음식 만들기를 할 수 있답니다. 부추와 계란만 볶아도 좋지만 자칫 허전할 수 있는 식감은 쫄깃한 표고버섯으로 보완해 주면 식감과 색감을 두루 갖추 간단한 부추요리로 손색이 없고요. 간장과 맛술 2가지 양념으로 간을 해주면 자극적인 맛없이 담백하게 먹을 수 있어 평소 식단 관리하시는 분들의 다이어트음식 만들기로 적당하답니다. 맛과 영양을 두루 갖춘 부추계란볶음. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 1~2인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 20분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 부추 30g, 계란 2개, 표고버섯 4개(80g) 대파 흰대 15c...

해장라면 추천 김치라면 레시피 라면 맛있게 끓이는법 김치콩나물라면 언제는 요일 가려가며 마셨겠냐마는 불금에는 괜스레 한잔하고 싶은 것이 사람 마음. 기분 좋게 한잔했다면, 해장은 선택이 아닌 필수! 간단하지만 해장국 전문점 부럽지 않게 속이 뻥 뚫리는 맛의 김치콩나물라면 맛있게 끓이는법으로 해장라면 추천을 해볼까 합니다. 라면 is 뭔들- 이겠지만 잘 익은 김치와 콩나물이 더해지면 한층 깊고 진한 맛, 동시에 시원한 국물 맛의 김치콩나물라면 끓이는법을 할 수 있는데요. 재료가 추가된 만큼 라면 물은 권장량 보다 100ml 더 넣어주고요. 다진 마늘로 감칠맛을 더하고 고춧가루로 칼칼함을 더하면 인스턴트지만 요리스럽게 라면 맛있는 끓이는법이 된답니다. 김치는 스프를 넣어 끓인 물에 먼저 넣고 푹 익혀주는 것이 포인트고요. 콩나물은 면과 함께 넣어 끓이되 뚜껑을 열고 끓여주어야 콩나물 특유의 비린내가 나지 않는 김치콩나물라면 끓이는법이 된답니다. 속이 뻥 뚫리는 맛의 해장라면, 콩나물 김치라면 레시피. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 1~2인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 15분 / 난이도 = 하 [ 주재료 ] 라면 1개, 권장량+100ml의 물 김치 50g, 콩나물 50g, 대파 10cm [ 양념재료 ] 다진...

육수없이 콩나물국 끓이는법 간단 콩나물국 레시피 백종원 맑은 콩나물국 맑은 콩나물국 대두를 발아시켜 싹을 틔운 콩나물은 특유의 아삭한 식감과 시원한 맛으로 각종 요리에 다방면으로 활용하기 좋은 식재료 중 하나인데요. 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 면역력 향상에 도움을 줄 수 있고, 동시에 아스파라긴산 역시 다량 함유하고 있어 간단한 해장국 내지는 국물요리가 필요할 때면 제일 만만하게 찾게 되더라고요. 하여, 이번 포스팅에서는 손쉽게 끓여 시원하게 먹기 좋은 맑은 콩나물국 끓이는법을 전해드려 볼까 합니다. 멸치육수라든가 다시마육수를 밑국물로 사용하면 더욱 진한 감칠맛을 지닌 국을 끓일 수는 있지만 가끔은 잔꾀를 부리고 싶다거나 조금은 수월하게 준비하고 싶을 때가 있기 마련이죠. 그럴 땐 국물의 주인공이 되는 콩나물을 1봉지 통째로 넉넉히 넣어 재료 본연의 맛을 최대한 끄집어내어 국을 끓여 내면 시원하면서도 개운한 국물 맛의 육수없이 콩나물국 끓이는법을 할 수 있답니다. 또한 양념은 다진 마늘, 국간장, 소금 단 3가지만 넣어도 실패 없는 간단 콩나물국 끓이는법을 할 수 있는데요. 다진 마늘로 감칠맛을 더하고 국간장으로 국물의 색을 내주며 소금으로 부족한 간을 조절하면 요린이도 100% 성공하는 간단 콩나물국 레시피가 됨과 동시에 맑은 콩나물국 끓이는법이 된답니다. 속이 뻥! 뚫리는 맛의 콩나물국 끓이는법. 살리재련과 함께 차근차근 맛...

청량하고 높은 하늘에 나무들이 알록달록 꼬까옷으로 단장하는 요즘, 가을. 적당히 따스한 햇볕과 더불어 살랑살랑 불어오는 바람 때문에라도 어디론가 훌쩍 떠나고 싶은 마음마저 드는데요. 그래서 그런지 나 홀로, 또는 가족들끼리 삼삼오오 근교로 캠핑을 떠나시는 분들이 꽤나 많더라고요. 멋들어진 가을 풍경도 좋고, 소중한 사람들과 보내는 시간도 좋지만. 모름지기 금강산도 식후경! 야외에서도 간편하게 조리할 수 있고, 가격 대비 높은 퀄리티까지 살뜰하게 챙길 수 있는 캠핑음식추천으로 더미식 부대찌개를 소개 드려볼까 합니다. 더미식 부대찌개 중량 350g / 소비자가 6,000원 사골 육수와 야채를 우린 국물에 비법 다대기가 더해져 시원하고 고소한 국물 맛이 일품인 더미식 부대찌개에요. 큼직하게 썰어 넣은 햄과 소세지는 기본! 별도 추가 조리 없이 데우기만 하면 간편하게 즐길 수 있어 캠핑을 비롯한 야외활동에 딱인 캠핑메뉴랍니다. 쉬운듯하면서 집에서 맛내기 어려운 음식 중 하나가 다름 아닌 부대찌개가 아닐까 싶은데요. 더미식 부대찌개는 진하게 우린 사골육수에 각종 야채를 우린 채수를 블렌딩하여 국물을 내고, 비법 다대기가 더해져 깊고 진한 맛, 그러면서 고소한 풍미를 고스란히 느낄 수 있답니다. 부대찌개에서 가장 중요하다고 할 수 있는 건 역시나 햄과 소세지가 아닐까 싶은데요. 가을 캠핑메뉴로 추천하는 더미식 부대찌개는 국내산 돼지고기를 광천 ...

소고기무국 끓이는법 맑은 소고기 무국 소고기뭇국 레시피 맑은 소고기무국 소화를 돕고 장 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려진 무는 찬바람 부는 요맘때가 제철이에요. 특히나 가을무는 보약이라는 말이 있을 정도로 사과 못지 않게 풍부한 비타민 역시 함유하고 있다고해요. 하여, 이번 포스팅에서는 구수하고 따끈하게 먹기 좋은 국물요리로 맑은 소고기무국 끓이는법을 전해드려 볼까 합니다. 단맛이 강한 무에 고소한 소고기가 더해졌으니 맛 없을리 만무하지만, 무를 소금에 미리 절여 여분의 수분을 제거한 뒤 소고기무국 끓이는법을 해주면 무의 단맛과 시원한맛이 더욱 잘 부각 될 뿐만 아니라 수분이 빠지면서 단단해져 쉽게 부서지지 않아 상대적으로 깔끔한 소고기무국 끓이기를 할 수 있답니다. 들어가는 양념으로는 국간장과 소금, 그리고 다진마늘이 있는데요. 국물요리에 들어가는 다진마늘은 국물의 감칠맛을 더하는 역할로 최소한의 양만 넣어 국물이 지저분해 지지 않도록 해주고, 국간장으로 먹음직스러운 색을 내주어 맑은 소고기무국 끓이는법을 해주었답니다. 찬바람 부는 요맘때 딱 좋은 맑은 소고기무국 끓이는법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 40분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 소고기 국거리 200g...

백종원 잡채 쉽게 만드는 법 버섯 부추잡채 양념 잡채 황금레시피 갖은 재료를 채쳐서 볶은 후 양념에 버무려 내는 우리나라 전통 음식 중 하나인 잡채. 명절을 비롯하여 마을 잔치나 집안에 경조사가 있는 날이면 빠트리지 않고 챙기는 음식이 아닐까 싶은데요. 이번 포스팅에서는 집밥으로 간편하게 먹기 좋은 잡채 황금레시피를 전해드려 볼까 합니다. 각각의 재료를 채 썰어 따로 볶아내고, 삶은 당면과 함께 양념에 버무려 내는 것이 전통 방식의 잡채 만드는법이라고 할 수 있는데요. 그러기에는 들어가는 재료의 가짓수도 많고 그에 따른 시간과 정성을 많이 요하기 때문에 조리하는 입장에서는 다소 부담스러운 게 사실. 하지만 어묵, 버섯, 양파, 당근과 같이 상대적으로 손질이 쉬운 재료들을 사용해 재료를 한데 볶는 백종원 잡채 쉽게 만드는법으로 조리하면 간편하게 만들 수 있는 데다 시간 역시 오래 걸리지 않아 부담 없이 매일매일 만들어 먹기에 괜찮더라고요. 어묵이나 버섯과 같은 상대적으로 손질이 쉬우면서 가격적인 면도 부담 없는 재료를 사용한 것 역시 백종원 잡채 쉽게 만드는법의 장점이라고 할 수 있을 것 같고요. 당면을 불리는 시간 동안 재료를 손질하고 조리할 수 있기 때문에 바쁘디 바쁜 현대사회에 알맞은 맞춤형 잡채 황금레시피가 아닐까 싶답니다. 매일 먹어도 또 먹고 싶은 맛의 버섯 잡채 황금레시피. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할...

소고기 순두부찌개 레시피 순두부찌개 끓이는법 순두부찌개 양념 / 재료 차돌박이 순두부찌개 알록달록하게 나무들이 옷을 갈아입기 시작하니 자연스럽게 식탁 위에 올리는 음식들도 조금은 더 따뜻하고 든든하게 먹을 수 있는 것들로 준비하게 되는 것 같아요. 뽀얀 곰국도 좋고, 맑은 계란국도 좋지만- 이날은 아이의 요청으로 몽글몽글 순두부가 듬뿍 들어있는 소고기 순두부찌개로 국물요리를 차려보았답니다. 김치찌개, 된장찌개와 더불어 우리나라 찌개 3대장에 속하는 순두부찌개는 특유의 얼큰하면서도 칼칼한 맛이 매력이라고 할 수 있는데요. 야들야들한 차돌박이와 쫄깃한 표고버섯을 듬뿍 넣어주고, 구수한 사골육수를 밑국물로 순두부찌개 끓이는법을 해주면 묵직하면서도 진한 맛으로 먹기 좋은 순두부찌개 레시피가 된답니다. 먹기 좋은 크기로 썬 차돌박이는 고춧가루에 미리 버무려 밑간이 되도록 해주고, 고추기름에 양파와 함께 볶아줌으로써 누린내 없이 깔끔한 맛의 순두부찌개 레시피가 되도록 해주었고요. 청양고추도 송송 썰어 넣어 칼칼함까지 더해주면 아침저녁으로 쌀쌀한 요맘때에 딱 어울리는 뜨끈한 국물요리가 되어준답니다. 깊고 진한 맛으로 먹기 좋은 소고기 순두부찌개 레시피. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 ...

김치볶음밥 레시피 백종원 김치볶음밥 만드는 법 참치김치볶음밥 한국인의 소울푸드라는 수식어가 아깝지 않은 메뉴가 있으니, 다름 아닌 김치볶음밥. 냉장고 속 어떤 재료와도 잘 어울리는 데다 휘뚜루마뚜루 대충 해먹어도 기본 이상의 맛으로 즐길 수 있기 때문에 더더욱 사랑받는 요리가 아닐까 싶은데요. 이번 포스팅에서는 담백한 참치를 넉넉히 넣어 든든하게 먹기 좋은 참치 김치볶음밥 레시피를 전해드려 볼까 합니다. 어떻게 해서 먹어도 맛있는 김볶이지만 이왕이면 맛있게 먹었으면 하는 것이 사람 마음. 설탕으로 김치의 신맛을 눌러주고, 고춧가루로 매콤함을 더해주고, 간장으로 불향과 풍미를 더해주면 100% 성공할 수밖에 없는 백종원 김치볶음밥 만드는 법이 된답니다. 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 참치 김치볶음밥 레시피. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 2인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 25분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 밥 300g, 참치캔 1개(135g) 김치 150g, 대파 흰대10cm [ 양념재료 ] 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 1큰술 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약간 김치의 익힘 정도에 따라 설탕의 양을 조절해 주세요. 1. 밥 준비 밥(300g)은 그릇에 덜어 한...

황태국 끓이는법 황태 북어국 끓이기 황태계란국 레시피 북엇국 만드는 법 황태 계란국 차가운 겨울 바닷바람을 쐬어가며 얼었다 녹았다는 수차례 반복하면서 서서히 건조된 명태를 일컫는 황태. 양질의 단백질을 기본으로 간을 보호해 주는 메타오닌을 다량 함유하고 있어 숙취 해소에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있는데요. 이번 포스팅에서는 담백하면서도 구수한 맛으로 먹기 좋은 황태국 끓이는법을 전해드려 볼까 합니다. 해장국 원탑이라고 할 수 있을 정도로 많은 분들이 좋아하시는 국물 요리 중 하나가 다름 아닌 황태국이 아닐까 싶은데요. 콩나물이나 무, 감자와 같은 부재료를 넣어도 좋지만 냉장고 터줏대감인 계란만 더해주어도 풍성한 건더기와 함께 부족한 영양성분까지 살뜰하게 챙기기 좋은 황태 계란국 끓이는법이 된답니다. 덕장에서 수일간에 걸쳐 말린 건어물이다 보니 조리 전 많은 분들이 물에 불려 국을 끓이시리라 생각이 드는데요. 이 경우, 부드러운 식감을 내기에는 쉬울지 몰라도 감칠맛이 빠져나가는 것은 물론이고 제대로 된 국물 맛을 내기가 어려워진답니다. 하지만 황태채를 들기름 더한 물과 함께 초벌 삶기 하여 황태국 끓이는법을 해주면 흰살 생선 특유의 뽀얀 국물을 쉽게 우려낼 수 있고, 황태의 맛과 영양이 국물에 가득 배여 진한 국물 맛의 황태 북어국 끓이기를 할 수 있어요. 또한 이 과정에서 건어물이 단시간에 수분을 흠뻑 머금어 촉촉한 식감이 되고,...

파기름 볶음밥 간장 계란볶음밥 햄야채볶음밥 계란볶음밥 레시피 완전식품이라고 불리는 계란은 하나의 생명이 태어날 수 있을 만큼 풍부한 영양소를 함유하고 있는 식재료 중 하나인데요. 간단하게 후라이를 하는 것을 시작으로 다양한 요리에 감초처럼 활용할 수 있어 주부님들에게는 그야말로 장보기 필수 아이템이 아닐까 싶은데요. 이번 포스팅에서는 계란이 주인공이 되는 한 그릇 요리로 고소하고 담백한 맛의 계란볶음밥 레시피를 전해드려 볼까 합니다. 어떻게 해서 먹어도 맛있는 계란볶음밥이겠지만 대파와 마늘을 넉넉히 썰어 넣고 볶아 파기름을 낸 뒤 볶음밥을 만들면 은은한 풍미가 감도는 파기름 계란볶음밥 만들기를 할 수 있고요. 여기에 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아하는 햄을 송송 썰어 넣어 함께 볶아주면 계란의 고소함과 햄의 짭조름함이 더해져 이것저것 반찬 꺼낼 필요 없이 잘 익은 김치 하나만 곁들이면 한그릇 뚝딱하기 좋은 햄야채볶음밥이 된답니다. 계란이 주인공이 되는 볶음밥인 만큼 이왕이면 계란도 조금 신경 써서 조리하면 좋은데요. 계란의 특성상 열에 오래 노출될수록 식감이 질겨지기 때문에 계란물을 곱게 풀어 스크램블을 미리 한 뒤 조리과정 막바지 단계에 더해 한 번 더 가볍게 볶아주면 식감을 잘 살린 계란볶음밥 레시피를 할 수 있답니다. 담백하고 고소한 맛의 계란볶음밥 레시피. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와...

시금치된장국 레시피 시금치 된장국 만드는 법 시금치국 끓이는법 들깨 시금치된장국 뽀빠이가 사랑해 마지않는 시금치는 풍부한 철분을 함유하고 있는 대표적인 녹황색 채소 중 하나인데요. 부드러운 식감에 은은한 단맛이 돌아 전 세계적으로 다양한 요리에 활용되고 있죠. 하여 이번 포스팅에서는 간단한 시금치 요리로 요맘때 따끈하게 끓여먹기 좋은 시금치된장국 레시피를 전해드려 볼까 합니다. 시금치된장국은 된장국 중에서도 가장 쉬운 난이도를 지녔다고 해도 과언이 아닌데요. 된장을 푼 밑국물에 시금치를 넣어 끓이기만 하면 되기 때문에 급하게 국거리가 필요하다거나 할 때 요긴한 된장국 만드는 법이기도 하답니다. 부드러운 시금치에 색감적인 요소를 더해줄 대파를 더하고, 된장의 구수함을 극대화해줄 들깨가루를 추가해 주면 2% 더 맛있는 시금치 된장국 만드는 법을 할 수 있고요. 이왕이면 멸치와 다시마를 우린 육수를 기본 밑국물로 활용하면 진한 감칠맛의 시금치국 끓이는법을 할 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 찬바람 부는 요맘때 더욱 잘 어울리는 시금치된장국 레시피. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 20분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 냉동 데친 시금치 150g 대파 흰대 10cm, 멸치육수 ...

소고기 숙주나물볶음 굴소스 우삼겹 요리 우삼겹 숙주볶음 소의 양지 부분에 속하는 업진살을 결 따라 비스듬하게 썰면 단면이 삼겹살과 유사하다고 하여 이름 붙여진 우삼겹. 부드러운 식감에 풍부한 육즙, 고소한 맛을 지녀 많은 분들이 좋아하시는 부위가 아닐까 싶은데요. 이번 포스팅에서는 간단한 우삼겹 요리로 우삼겹 숙주볶음 레시피를 전해드려 볼까 합니다. 여느 부위에 비해 기름진 맛이 강하기 때문에 아삭한 숙주를 넉넉히 넣어 우삼겹 숙주볶음으로 즐기게 되면 한껏 푸짐하면서도 든든하게 먹기 좋은데요. 이때 고추기름으로 매콤한 맛을 살려줌과 동시에 풍미를 더해주고, 청양고추를 송송 썰어 넣어 칼칼한 맛을 가미해 주면 느끼함 없이 마지막까지 깔끔하게 먹기 좋은 소고기 숙주나물볶음이 된답니다. 맛보장 소스라고 할 수 있는 굴소스를 기본으로 감칠맛이 좋은 보리새우를 양념에 더해 볶아주면 한껏 고급스러운 맛의 우삼겹 숙주볶음 레시피를 할 수 있는데요. 이때 고기에 간이 더욱 잘 배도록 양념에 따로 한번 버무려주고, 남은 양념은 숙주를 볶을 때 더해주면 전체적인 맛의 밸런스를 맞춘 소고기 숙주나물볶음이 된답니다. 온 가족이 푸짐하게 먹기 좋은 우삼겹 숙주볶음. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간...

영양찰밥 만들기 연근 영양밥 만드는 법 전기밥솥 찰밥 연근밥 연꽃의 땅속 뿌리줄기인 연근은 혈압 안정에 도움을 주고 혈액 생성과 빈혈 치료에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있는데요. 이번 포스팅에서는 간단하지만 영양 만점으로 즐기기 좋은 연근 요리 중 하나로 연근밥 만들기를 전해드려 볼까 합니다. 연근을 먹기 좋은 크기로 썰어 간장 양념에 한차례 삶아 밥을 지어주면 풍성한 볼륨감과 더불어 맛과 영양 두 마리 토끼를 잡을 수 있고요. 밥 자체에 이미 양념이 되어 있기 때문에 보다 특별한 한그릇 별미 요리가 필요하다거나 생일 상차림 메뉴로 준비하면 아주 훌륭하답니다. 맵쌀로 밥을 지어도 좋지만 한그릇요리로 준비하는 만큼 맵쌀과 찹쌀을 1:1 비율로 섞어 밥을 지어주면 쫀득한 식감이 살아있는 찰밥으로 조리할 수 있고요. 연근 외에 대추라든가 은행 등의 부재료를 더해주면 알록달록한 색감까지 더할 수 있어 보기에도 좋은 영양밥 만들기로 완성할 수 있답니다. 한그릇 별미 요리로 좋은 연근밥 만들기. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 50분(+ 쌀 불리기 60분) / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 맵쌀 120g, 찹쌀 120g 연근 150g, 은행 20알, 대추 15개 [ 양념재료 ] 맛...

콥샐러드 렌치소스 만드는 법 요거트드레싱 만들기 콥샐러드 만들기 늦은 시간에 레스토랑을 방문한 손님들을 위해 냉장고에 있던 재료들로 '콥' 사장이 만들어낸 메뉴의 하나인 콥샐러드. 딱히 정해진 재료라든가 레시피가 없기 때문에 간단하게 냉장고 파먹기를 할 때 종종 활용하는 메뉴 중 하나인데요. 이번 포스팅에서는 간단하지만 그럴싸하게 즐기기 좋은 콥샐러드 만들기와 요거트드레싱의 하나인 렌치소스 만드는 법을 전해드려 볼까 합니다. 정해진 재료가 없다고는 하지만 이왕이면 보기 좋은 떡이 먹기에도 좋은 법이니 만큼 최대한 다양한 색감의 재료를 활용하여 알록달록하게 표현해 주면 좋고, 먹기 편하도록 한 입 크기로 적당히 손질해서 담아주면 손님 초대요리로도 손색이 없는 콥샐러드 만들기를 할 수 있답니다. 각 재료 고유의 맛을 느끼는 것도 좋지만 전체적으로 어우러질 수 있게끔 곁들이는 드레싱은 요거트드레싱의 하나인 렌치소스를 활용해 주면 좋은데요. 단맛이 적은 플레인요거트에 마요네즈를 더해 고소함을 살려주고 양파를 다져 넣어 식감까지 더해주면 한 끗 차이로 더욱 그럴싸한 콥샐러드 만들기와 렌치소스 만드는 법을 할 수 있답니다. 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 25분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 닭가슴살 1쪽(100g), 아보카도 1개 ...

어린이 애호박볶음 레시피 새우젓 애호박볶음 만드는 법 애호박나물볶음 애호박새우젓볶음 살캉하면서도 부드러운 식감에 달큼한 맛을 지닌 애호박은 소화 흡수에 용이하여 어린이들의 영양 반찬으로 적합한데요. 이번 포스팅에서는 깔끔하면서도 담백한 맛으로 먹기 좋은 애호박요리로 어린이 애호박볶음 레시피를 전해드려 볼까 합니다. 애호박요리를 할 때는 주로 새우젓을 양념으로 활용하는데요. 새우젓을 사용하면 짭조름한 간을 해줌과 동시에 감칠맛을 더할 수 있고, 애호박의 무른 식감을 보완하여 쉽게 뭉그러지지 않게 애호박볶음 레시피를 할 수 있답니다. 반달 모양으로 단정하게 썰어 애호박볶음 만드는 법을 해도 좋지만 애호박 특유의 달큼한 맛이 도드라지도록 채 썰어 볶아주면 아이들의 입에도 잘 맞는 어린이 애호박볶음 레시피를 할 수 있고요. 이때 양파와 당근과 같은 부재료도 함께 조리해 주면 영양학적으로도 균형 잡힐 뿐만 아니라 색감도 더할 수 있어 좋답니다. 깔끔하고 담백한 맛의 애호박볶음 레시피. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 15분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 애호박 1개(270g) 양파 1/2개(100g), 당근 1/5개(40g) [ 양념재료 ] 새우젓 0.5큰술, 다진 마늘 0.5...

냉동 바지락술찜 레시피 버터 바지락술찜 만들기 조개술찜 만드는 법 바지락술찜 우리나라에서 가장 대중적이면서 소비량이 높은 조개 중 하나인 바지락. 갯벌에서 호미질을 할 때면 '바락바락' 소리가 난다고 해서 바지락이라는 이름이 붙여졌다고 하는데요. 이번 포스팅에서는 간단하지만 그럴싸하게 먹기 좋은 바지락술찜 레시피를 전해드려 볼까 합니다. 조개 특유의 비린내는 화이트와인과 함께 볶아줌으로써 제거해 주고, 마늘과 페페론치노로 감칠맛을 살리고 버터로 풍미까지 채워주면 이자카야 고급 술안주 부럽지 않게 바지락술찜 레시피를 완성할 수 있고요. 천연조미료라고 불리는 토마토도 한 입 크기로 썰어 넣어 함께 볶아주면 감칠맛은 더하고 알록달록한 색감까지 더할 수 있어 비주얼적으로도 완벽한 바지락술찜 만들기를 할 수 있답니다. 냉동 바지락으로 손쉽게 만드는 바지락술찜 레시피. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 20분(+해감 30분) / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 냉동 해감바지락 500g 방울토마토 10개, 마늘 6쪽 페페론치노 5개, 대파 흰대 10cm [ 양념재료 ] 올리브오일 2큰술, 화이트와인 100ml, 물 50ml 버터 1큰술(10g), 소금 약간, 후추 약간 - 화이트와인은 청...