26고소하고 아삭한 차돌박이 숙주볶음 레시피 알려드릴게요. 감칠맛 나는 굴소스 넣고 냉동 차돌박이 숙주나물볶음 만드는 법입니다. 밥반찬으로도 좋고 가볍게 한잔할 수 있는 술안주로도 딱 좋습니다. 지방과 육즙이 풍부해서 부드럽고 풍미가 뛰어난 차돌박이와 아삭한 식감이 좋은 숙주를 센 불에서 빠르게 볶았습니다. 그래야 차돌박이가 질기지 않고 숙주는 아삭한 식감이 살아있어요. 굴소스의 감칠맛이 더해져 짭조름하면서도 은은한 단맛이 좋아서 젓가락을 멈출 수 없답니다. 그야말로 고봉밥을 부르는 맛! 맛있게 만들어드세요. 재료 준비 차돌박이 450g, 숙주 350g, 대파 1/2대, 홍고추 1/2개, 마늘 7알 소금 두 꼬집, 후춧가루, 참기름 한 바퀴, 통깨 <양념> 진간장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 맛술 1 큰 술 1 큰 술(10ml)- 밥숟가락 계량 재료 손질 숙주는 물에 흔들어가면서 깨끗하게 씻어주세요. 녹두 껍질과 이물질을 제거하고 2~3번 정도 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 대파는 길쭉하게 썰어주고 마늘은 반으로 갈라 썰어주세요. 색감을 내는 홍고추는 반으로 가르고 씨를 빼준 후에 잘게 채 썰어서 준비해요. 굴소스 양념 볼에 설탕과 진간장을 1 큰 술씩 넣어주세요. 굴소스 2 큰 술과 맛술 1 큰 술 넣고 잘 섞어서 양념을 만들어요. 양념은 입맛에 맞게 가감해 주세요. 약간 심심할 정도로 간이 세지 않게 볶아주...
26아삭한 식감이 좋고 고소한 백종원 차돌박이 숙주볶음 레시피 알려드릴게요. 달달하고 감칠맛 나는 소스에 차돌박이와 숙주를 빠르게 볶아낸 차돌숙주볶음 만드는 법입니다. 밥반찬과 간단 술안주 이거 하나로 다 해결할 수 있어요. 지방과 육즙이 많아서 부드럽고 풍미가 뛰어난 차돌박이를 아삭한 식감이 좋은 숙주와 볶았어요. 차돌박이는 질겨지지 않도록 숙주는 아삭함이 살아있도록 빠르게 볶아주는 것이 중요한데요. 숙주는 잔열에도 익어서 오래 볶지 않아야 물이 많이 생기지 않고 아삭한 식감으로 먹을 수 있습니다. 간단해서 만들기 쉽지만 맛은 고급스러운 차돌숙주볶음 맛있게 만들어보세요. 별거 없는데 맛은 좋습니다. 재료 준비 차돌박이 200g 숙주 200g 대파 1/2대 홍고추 <소스> 진간장 맛술 굴소스 다진마늘 식초 재료 손질 숙주는 물에 흔들어가면서 여러 번 씻어주세요. 녹두 껍질과 이물질을 제거해 주면서 2~3번 헹군 후에 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 대파는 4등분 해주고 4~5cm 길이로 썰어주고 홍고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 어슷하게 썰어주세요. 차돌박이 숙주볶음 소스 진간장과 올리고당을 1 큰 술씩 넣어주세요. 굴소스 1 큰 술과 다진마늘 0.5 큰 술을 넣어주세요. 양념들을 잘 섞어 차돌박이 숙주볶음 소스를 만들어주세요. 약간 심심할 정도로 간이 세지 않게 볶는 것이 더 맛있습니다. 한 입에 많이 먹을 수도 있고..😁 차돌박이 숙주볶...
