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아삭하고 감칠맛나는 전현무 오이토스트 만들기 알려드릴게요. 영국 오이샌드위치 레시피에 명란 크림치즈를 더해보았습니다. 상큼한 오이와 부드러운 크림치즈의 풍미가 토스트와 잘 어울리는데요. 아침식사나 간식으로 가볍게 즐길 수 있습니다. 영국 여왕과 귀족들이 오이샌드위치를 즐겨 먹었다고 하는데요. 생소한 비주얼에 이게 맛있을까? 했거든요. 그런데 한번 맛보면 한 개 더!를 외치게 되는 맛이었습니다. 고소한 크림치즈에 짭짤한 명란과 달콤한 꿀을 더해 명란 크림치즈를 만들었어요. 오이가 들어가서 아삭하고 상큼한데 호불호는 나뉠 거 같은데요. (저는 호) 명란도 비린 거 못 드시는 분은 적게 넣거나 생략해도 좋을 것 같아요. 간단한 재료로 만들기도 간단한데 고급스러운 맛이 나는 오이토스트 맛있게 만들어 보세요. 재료 준비 오이 1개 식빵 2개 크림치즈 1/2컵 명란젓 1개 버터 소금 0.5 작은 술 꿀 1 큰 술 후추 약간 올리브오일 1 큰 술 1 큰 술 (10ml) - 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 오이를 깨끗이 씻은 후 쓴맛 나는 양쪽 끝을 제거하고 슬라이스해주세요. 칼로 얇게 썰어도 되지만 감자칼을 사용하면 편리하고 쉬워요. 얇게 슬라이스 한 후에 소금 0.5 작은 술을 넣고 10분간 절여주세요. 아삭함은 그대로 유지해 주면서 짭조름하게 간이 뱁니다. 절인 오이는 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요. 명란 크림치즈 저염 백명란으로 준비해 보았...