들깨무국 끓이기 황태무국 끓이는 법 황태해장국 레시피 국 메뉴 날이 쌀쌀하고 보니 이틀에 한 번 정도 국이나 찌개를 끓이게 되는데요, 오늘은 달달하고 시원한 제철 무와 황태채, 고소한 들깨가루를 더해 황태무국 끓이는 법, 들깨무국 끓이기 레시피 소개해 드릴게요. 최근 들어 들깨와 들기름 사랑에 푹 빠져 국 메뉴를 비롯해 나물, 샐러드 등에 곁들이고 있는데요, 알파리놀렌산으로도 불리는 식물성 오메가3 지방산이 풍부한 들깨가 이제 수확철이죠. 친정엄마께서 키워서 방앗간에서 직접 갈아 만든 구수한 햇들깨가루 얻어오는 바람에 들깨 부자가 된 요즘, 황태해장국에도 넣어보니 뽀얗고 깊은 국물 맛이 대박이더라고요. 텁텁하지 않고 맑으면서 깊고 감칠맛 나는 들깨무국 끓이기, 황태해장국 레시피 시작해 볼게요. 재료와 만드는 법 재료 황태채 한 줌 생강가루 약간 소주 1 큰 술 무 한 토막 대파 약간 코인 육수 1알 소금 1/2 작은 술 다진 마늘 1 국간장 1 들깨가루 1 각각 큰 술 물 3 컵 먼저 무 한 토막을 준비해 나박김치 모양으로 납작하게 썰어주세요. 국을 오래 푹 끓일 거라면 도톰하게, 조리 시간을 짧게 하려면 살짝 얄팍하게 잘라줍니다. 황태 불리기 황태채는 물을 소량(1/4 컵 정도) 붓고 잘 섞어서 불려주세요. 물을 과하게 붓고 불리게 되면 아무래도 황태 맛이 빠져나갈 테니까요 ㅋㅋ 대파는 잘게 썰고 다진 마늘과 사골 육수 코인을 1개...

멍게비빔밥 레시피 만드는 법 야채비빔밥 소스 비빔밥 양념장 만들기 바다의 파인애플이라고 불리는 멍게는 타우린과 글리코겐이 풍부하여 피로 회복과 자양강장에 도움을 해산물이에요. 한국에서는 11월 ~4월이 가장 맛있는 멍게 철이라고 하는데요, 지난여름부터 내내 멍게 노래를 부르던 남편을 위해 멍게비빔밥 만들었어요. 100g당 78 kcal로 낮은 칼로리로 다이어트 중에도 먹을 수 있으며 연골 강화에 도움이 되는 콘드로이친도 풍부하답니다. 그 외에도 다양한 영양성분과 효능을 담은 멍게는 차가운 성질의 음식으로 과식하지 않도록 주의가 필요한데요, 호불호가 분명한 만큼 저희 집에서도 남편만 멍게를 즐긴답니다. 남편이 너무나 애정하는 별미 멍게비빔밥 만드는 법 레시피, 오늘의 포스팅 주제인데요, 비빔밥 소스 양념장 만들기와 함께 요리를 시작합니다. 재료와 만드는 법 재료 (1~2인분) 밥 한 공기 멍게 1봉지 오이 1/3개 양파 1/3개 당근 약간 빨간 파프리카 노란 파프리까 약간씩 새싹채소 취향껏 비빔밥 양념장 초고추장 3 참치액 1 고춧가루 1/2 다진마늘 1 통깨 1/3 각각 큰 술 비빔밥소스 양념장 만들기 남편이 멍게비빔밥을 얼마나 좋아하는지 중요한 모임이 있어서 나가봐야 하는데 6시 반에 식사를 할 수 있냐고 전화로 물어보더라고요. 지난밤 12시 조금 넘어 주문했더니 6시 저녁 도착으로 되어 있고 정확한 정보는 알 수 없어 아슬아슬하다...

들기름 두부구이 두부 굽기 두부 물기 제거 들기름 요리 요즘 들기름과 들깨가루를 요리에 자주 활용하고 있는데요, 알파 리놀렌산(ALA)이라 부르는 식물성 오메가 3지방산이 풍부하여 뇌기능과 신경세포 보호에 도움을 주는 건강 식재료랍니다. 비타민E와 플라보노이드와 같은 항산화 성분도 풍부한 들깨는 노화 방지와 면역기능 강화에도 도움이 되는데요, 오늘은 깻잎의 열매이자 씨앗이기도 한 들깨로 만든 들기름에 두부 굽기, 고소한 풍미가 일품인 들기름 두부구이 레시피 준비했어요. 원래 들기름은 산패가 빠른 편으로 생들기름 그대로 섭취하는 것이 가장 건강에는 유익합니다만, 고소함 폭발 들기름 두부구이 맛을 알기에 가끔씩 먹고 싶어져서 말이죠 ~ 저두 아주 가끔 만들어 본답니다. 굽기 전에 소금을 적당히 뿌려주면 양념장 없이 들기름의 풍미 그대로 느낄 수 있는 들기름 두부구이, 대박적인 들기름 요리죠. 두부 굽기에 앞서 물기 제거도 중요한 과정인데요, 보다 쉬운 두부 물기 제거 꿀팁과 함께 기름 튀지 않게 두부 굽는 법 알려드릴게요. 재료와 만드는 법 재료 국산 두부 1모 들기름 2 큰 술 올리브유 1 큰 술 소금 1 작은 술 먼저 두부를 작은 체에 담아 싱크대에서 꾹꾹 눌러 물기를 빼주세요. 위아래, 옆면까지 꾹꾹 눌러주면 물기가 아주 잘 빠진답니다. 그런 다음 두부를 12 조각으로 도톰하게 썰어 도마에 그대로 펼쳐서 다시 윗면 아래면 뒤집어가며...

익힌 토마토샐러드 만들기 토마토 삶기 데치기 전자레인지 토마토 익혀먹기 몸에 좋은 토마토는 익혀서 지방과 함께 섭취할 때, 항산화 성분 라이코펜의 흡수율을 높일 수 있어요. 라이코펜은 붉은색을 내는 채소 과일에 함유된 플라보노이드 성분으로 세포 손상 예방과 면역력에 도움을 주는데요, 오늘은 슈퍼푸드 토마토 익혀 먹기로 부드럽고 상큼한 익힌 토마토샐러드 만들기로 레시피 준비했어요. 다이어트 중에 마음껏 먹을 수 있는 토마토이지만 요즘 워낙에 비싸서 손절해오다가 오랜만에 장바구니 담아왔답니다. 보들보들 목 넘김이 부드러운 익힌 토마토샐러드 만들기, 과정도 단순하고 맛도 좋아 추천드리는 레시피에요. 오늘 토마토 삶기, 익혀 먹기는 전자레인지로 간단히 해보는데요, 토마토에 열 십자 깊이 넣어 전자레인지에 2분~2분 30초 정도 돌려주면 토마토 데치기 바로 끝납니다. 익힌 토마토에 들깨가루와 알룰로스 그리고 허브 솔트 솔솔 뿌려주면 3분 완성 토마토샐러드가 만들어진답니다. 맛과 건강, 효율적인 영양 흡수까지 다 챙겨갈 수 있는 익힌 토마토샐러드 만들기 시작해 볼게요. 재료와 만드는 법 재료 토마토 4개 들깨가루 1/2 큰 술 알룰로스 1/3 큰 술 허브솔트 두 꼬집 살짝 저렴해 보여서 인터넷으로 주문한 토마토인데 모두가 싱싱한 건 아니고요, 다 자라지 못해 떨어진 것 같은 아이들도 섞여있더라고요. 이런 건 익혀 먹으면 되니 크게 상관은 없습니...

시금치된장국 만드는 법 냉동새우 시금치국 시금치두부된장국 레시피 비타민과 철분, 식이섬유가 풍부한 녹황색 채소 시금치는 남녀노소 불문 누구에게나 유익한 식재료에요. 날이 추워지면서 시금치 가격이 조금씩 안정세를 찾는 것 같은데요, 된장국 재료로 달달한 시금치 찰조합이죠. 오늘은 냉동해두었던 데친 시금치 활용해서 단백질이 풍부한 두부와 냉동새우와 함께 구수한 시금치된장국 만드는 법으로 포스팅 준비했답니다. 시금치에는 옥살산 성분으로 인해 칼슘이 풍부한 재료들과 함께 조리하면 옥살산 이온과 칼슘 이온이 결합하여 콩팥이나 요로에 결석이 생기는 원인이 될 수 있다고 해요. 그래서 시금치된장국 끓일 때에는 데쳐서 넣어주는 것이 안전하다고 하는데요, 어쩌다 가끔 해먹는다면 크게 문제 될 건 없다고 합니다. 시금치에 부족한 칼슘과 단백질을 보충해 줄 새우와 두부를 더해 시금치된장국 만드는 법, 건더기 푸짐한 시금치두부된장국 레시피 시작해 볼게요. 재료와 만드는 법 재료 데친 시금치 한 덩이 냉동새우 7~8마리 생강가루 약간 소주 1 큰 술 두부 1/2 모 대파 약간 멸치코인육수 1알 다진 마늘 1 된장 1.5 참치 액 1 각각 큰 술 물 1.2리터 (6컵) 새우 비린내 제거 먼저 냉동새우를 꺼내 찬물에 한번 씻어낸 다음 비린내 제거를 위해 소주와 생강가루를 솔솔 뿌려주세요. 냉동새우 대신 건새우 넣어줘도 감칠맛 끝내주지요. 재료 썰기 냉동 시금치...

표고버섯전 만들기 돼지고기 두부동그랑땡 반죽 아이 반찬 메뉴 단백질과 식이섬유가 풍부한 표고버섯은 정상적인 대사과정과 심혈관계 건강을 유지에 필수 성분인 구리가 풍부할 뿐만 아니라 렌티난, 베타글루칸과 같은 항암물질 또한 다량 함유되어 있는 건강 식재료에요. 오늘은 영양덩어리 표고버섯을 잘게 다져 돼지고기다짐육과 두부 그리고 계란으로 반죽하여 굽는 표고버섯전, 돼지고기 두부동그랑땡 만들기로 레시피 준비합니다. 두부나 버섯, 당근, 양파와 같은 채소들은 아이들 먹이기가 쉽지 않은데요, 특히나 표고버섯은 향이 진해 아이들에 더욱 인기가 없지요. 잘게 다져 계란물을 입혀 전으로 구워주면 아이 반찬으로 딱 좋답니다. 단백질이 풍부한 돼지고기, 버섯, 두부, 계란을 주재료로 하는 두부동그랑땡 반죽 만들기와 동그랗게 굽는 법 시작해 볼게요. 재료와 만드는 법 재료 돼지다짐육 100g (소주+생강가루 밑간) 두부 1/2모 계란 4개 표고버섯 3개 청양고추 1개 당근 약간 쪽파 5줄기 소금 1 작은 술 현미유 5 큰 술 (식용유) 먼저 소분 냉동해두었던 다짐육을 꺼내놓고 해동시키면서 다른 재료를 준비합니다. 소주와 생강가루로 미리 밑간해 둔 거라 잡내 제거 과정 필요 없이 바로 사용할 수 있어 편해요. 쪽파 잘게 썰어주고 당근과 청양고추도 다져주세요. 양이 많으면 야채 다지기를 활용해서 간편하게 다져도 됩니다. 표고버섯은 찬물로 한번 씻어낸 다음 ...

김치어묵국수 만들기 다이어트 어묵국수 밀가루 없는 어묵 요리 다이어트 식단 관리하면서 제한하기 참 어려운 음식으로 면 요리가 있지요. 개인적으로 밀가루 제한 식이요법이 크게 어렵지는 않지만 가끔씩 먹는 칼국수나 냉면, 메밀국수 완전 꿀맛이잖아요. 오늘은 다이어트 중에도 먹을 수 있는 김치어묵국수 만들기, 밀가루 없는 어묵 요리로 다이어트 어묵국수 레시피 소개할게요. 오늘 준비한 밀가루 없는 어묵은 고래사어묵으로 밀가루 대신 전분이 들어갔으며 어육 함량이 꽤 높은 편으로 100g당 단백질 10g, 당류가 2.2g으로 매우 낮은 편입니다. 그동안 즐겨 먹던 마트 오뎅과는 차원이 다른 영양성분인데요, 앞으로는 요거 고래사어묵으로 바꾸어야겠어요. 밀가루 없는 고래사어묵을 국수처럼 가늘고 길게 썰어 무와 새송이버섯과 함께 끓여 후루룩 건져먹는 재미가 쏠쏠한 김치어묵국수, 당류 걱정 덜어 주는 맛있는 다이어트 어묵국수 만들기 시작할게요. 재료와 만드는 법 재료 사각어묵 4장 모듬어묵 3개 무 1토막 새송이버섯 1개 당근 약간 대파 1/2대 통마늘 5알 코인 육수 2알 참치 액 1 큰 술 물 1리터 배추김치 3줄기 김가루 2 큰 술 통깨 약간 어묵국수 육수 기본 재료로 무와 멸치 코인육수 그리고 대파를 준비합니다. 무는 어묵면과 함께 젓가락으로 건져먹을수 있도록 채 썰어주고 대파도 이왕이면 길쭉하게 썰어주세요. 부재료들을 준비하는 동안 냉동해두었...

겨울석박지 무우섞박지 담그기 석박지 뜻 깍두기 차이 김장 배추김치 담글 때 무를 넓적하게 썰어 사이사이 넣어주고는 하는데요, 이 무김치를 가리켜 석박지라고 부르죠. 오늘은 싱싱한 제철 가을무를 활용해 겨울석박지, 무우섞박지 담그기로 인사드립니다. 석박지 뜻 깍두기 차이 석박지 뜻은 원래 배추나 무, 오이 등을 큼직하게 썰어 새우젓을 넣어 버무린 김치 종류를 말하는데요, 보통은 큼직하게 담근 무김치를 가리킵니다. 반면에 깍두기는 조선시대 정조의 딸 숙선옹주가 개발한 김치로 독을 제거해 준다는 뜻의 각독기에서 유래했어요. 깍두기나 석박지도 모두 무김치 일종이지만 가끔씩 설렁탕집에나 가야 맛볼 수 있는 무우섞박지 정말 맛나죠. 한겨울에 김장김치 먹다가 한두 개 걸리면 정말 반갑고 맛있는 섞박지를 넣지 않아 살짝 서운한 마음이 들더라고요. 무청도 곁들여 만든 무우섞밖지, 살짝 얇게 썰었더니 숙성되기 전부터도 아삭아삭 달콤하니 맛있습니다. 설렁탕이나 곰탕, 갈비탕과 같은 국물 요리와 환상궁합 맛있는 겨울석박지, 무우섞박지 담그기 시작해 볼게요. 재료와 만드는 법 재료 무 1개 소금 1 큰 술 대파 약간 쪽파 5줄기 고춧가루 3 액젓 2 새우젓 1 스테비아 1 각각 큰 술 친정아버지께서 키우신 중간 크기의 가을무에요. 철 수세미를 이용해 깨끗하게 세척한 다음 흙물이 잘 안 빠지는 부분은 칼로 살짝 긁어내줍니다. 무가 크기가 작아 반달 모양으로 ...

막걸리수육 만들기 전기밥솥 수육 앞다리살수육 레시피 돼지고기 부위 중에 단백질 함량이 높으면서 적당히 기름도 붙어있는 앞다리살로 막걸리수육 만들었어요. 전기밥솥으로 막걸리수육 만들기, 잡내, 비린내 1도 없이 깔끔한 앞다리살수육 만드는 법 레시피 배워보겠습니다. 고기 요리할 때 잡내, 비린내 제거를 위해 소주나 맛술과 같은 술 종류를 자주 활용하는 편인데요, 막걸리 술에 푹 담가 삶아주는 막걸리수육 만들기, 다른 양념 많이 안 들어가도 깔끔하면서도 쫀득하니 맛있답니다. 약간의 간도 되고 풍미도 더해줄 겸 대파와 더덕, 통마늘, 된장을 곁들이니 색감도 좋고 더덕 향이 배어 달큰하기까지한 막걸리수육 만들기 시작해 볼게요. 막걸리는 종류도 많고 맛도 천차만별인데요, 유난히 맛이 없어 한참 냉장고 자리만 차지하던 남은 막걸리에요. 몇 번을 버리려다가 언젠가는 수육에 써먹어야지 하고 보관해두었었는데요, 드디어 오늘 빛을 봅니다. 재료와 만드는 법 재료 앞다리살 680g 막걸리 1병 통마늘 10알 대파 1대 더덕 3뿌리 된장 1 큰 술 조리시간 전기밥솥 1시간 먼저 돼지고기 앞다리 살을 반으로 잘라줍니다. 통마늘 넉넉히 준비해서 대강 잘라 주고 냉동에 두었던 더덕도 3 뿌리 준비해서 대강 잘라 줍니다. 더덕은 물론 필수 재료 아니고요, 있으면 활용해 보세요. 수육의 맛이 달달하니 더덕 향이 배어 더욱 맛이 좋답니다. 대파 흰 부분을 적당한 크기...

보쌈무김치 수육무생채 만들기 보쌈무생채 레시피 아삭아삭 싱싱하니 과즙 팡팡 달달한 가을무로 수육 짝꿍 보쌈무김치 만들었어요. 오랜만에 집에서 앞다리 수육 하면서 급조로 수육무생채 만들기 오랜만에 도전합니다. 물기 없이 꼬들꼬들 아삭한 보쌈무생채 레시피로 인사드려볼게요. 꼬들꼬들 아삭한 보쌈무김치는 무우를 채 썰어 물엿이나 올리고당에 절여 물기를 꼭 짜낸 다음 고춧가루 듬뿍 넣어 조물조물 무쳐 만드는데요, 생각보다 심플하지만 맛집 뺨치는 보쌈무생채 레시피랍니다. 20분 완성으로 끝나는 보쌈무김치, 수육무생채 레시피 만들기 시작해 볼게요. 재료와 만드는 법 재료 무 1개 (중간 크기) 물엿 1 컵 소금 2 작은 술 쪽파 5줄기 다진 마늘 2 액젓 2 고춧가루 3 통깨 1/2 각각 큰 술 먼저 깨끗이 세척한 무를 한 개 준비해서 꼭지를 잘라내고 지저분한 부분은 칼로 긁어내줍니다. 요즘 야채 값이 비싸서 대신 싱싱한 무를 가끔 생으로 먹고 있는데요, 초록 부분과 흰 부분의 중간이 아삭하니 과즙 팡팡 달고 맛있더라고요. 수육무생채 만들기용으로 무채를 썰 때는 도톰한 게 더 맛나지만 수육도 함께 삶고 있던 터라 조리시간을 줄여야 해서 살짝 가늘게 썰어봤어요. 시간이 넉넉하다면 도톰하게 썰어서 충분히 절여주면 오독오독 식감이 훨씬 좋답니다. 무 절이기 무채에 물엿이나 올리고당 한 컵을 붓고 잘 섞은 다음 20분간 절여주세요. 이때 소금도 함께 넣...

해탄 문지점 대전광역시 유성구 문지로316번길 16 1층 해탄 문지점 문지동 맛집 해탄 오징어 요리 전문점 돌판 오징어제육볶음 후기 영업시간 매일 11:00~22:00 생일혜택, 단체이용가능, 포장, 예약, 무선인터넷 매장 주변 주차 가능 생방송투데이 맛집 지난 주말 문지동 신상 맛집 오징어 요리 전문점 해탄에 다녀왔어요. 집 근처라 지나다니면서 배너만 볼 때는 그닥 기대감은 없었는데 점심, 저녁으로 제법 손님들이 몰리는 걸 보면서 맛집인가 싶어서 검색을 해보니 오징어 요리 전문점 프랜차이즈더라고요. 오징어 요리 전문점 오적회관이 상호를 해탄으로 바꾸면서 저희 동네에도 입점했는데요, 소개를 보니 생방송투데이 맛집이라고 합니다. 해탄 입구는 2곳으로 도로변 앞문과 골목 쪽 뒷문 모두 입장 가능하며 주차는 뒷문 쪽 골목에 가능합니다. 다양한 오징어 메뉴들이 즐비한데요, 시그니처 메인메뉴로 해탄 한상과 두상이 있어요. 평소 집에서 해먹는 오징어 요리 그닥이라 방문 전까지는 딱히 호기심이 안 생겼지만 전국 프랜차이즈 맛집아라고 하니 생각이 달라지네요 ㅋㅋ 해탄 이전 다른 상호였을 때에도 여러 번 다녀간 곳이라 인테리어는 크게 새롭지 않았지만 커다란 해탄 두 글자와 요리 포스터가 눈에 띄더라고요. 문지동 신상 맛집이고 보니 직원분들이 반갑게 인사해 주시고 샐러드바 정보도 알려주시네요. 해탄은 바다 해와 물결과 파도를 뜻하는 탄이 어우러진 단어...

토마토스프 만들기 마녀스프 다이어트 야채스프 재료 레시피 다이어트 중에 이른 저녁 챙겨 먹기가 생각보다 어려워 큰맘 먹고 토마토스프 밀프랩으로 만들었어요. 맛과 영양을 골고루 공급해 주면서도 살도 쏙 빠진다는 토마토스프 만들기, 마녀스프 다이어트 레시피로 오늘의 포스팅 시작할게요. 편스토랑 진서연 마녀스프 레시피를 참고하되, 야채스프 재료를 몇 가지 바꿔봤습니다. 마녀스프 다이어트로 체중 감량의 효과를 보려면 아무래도 야채스프 재료의 당류 함량을 간과할 수 없지요. 진서연 레시피에서는 사과와 감자가 들어가는데요, 요거 두 가지가 당류 함량이 좀 있는 거라 생략하고 대신 콜리플라워와 제철 고구마를 넣어 보았습니다. 마침 푹 익힌 사과는 제 취향도 아니라서 아싸~ 하면서 빼버렸어요 ㅋㅋ 재료와 만드는 법 재료 토마토퓨레 2병 양파 4개 토마토 6개 브로콜리 2개 당근 1개 고구마 2개 표고버섯 2개 콜리플라워 2컵 양배추 1/3통 카레가루 1봉지 버터 100g 치킨스톡 1개 물 3컵 먼저 준비한 채소들을 깨끗하게 세척하여 물기를 제거해 준비합니다. 마녀스프 재료 손질은 양파 먼저 시작하는데요, 큼지막하게 네모지게 썰어 버터에 볶아주면서 다른 재료들을 손질해 하나하나 추가해가면서 끓여주면 됩니다. 버터를 넉넉히 두르면 깊고 풍부한 맛이 제법인데요, 버터가 없다면 올리브유도 가능합니다. 양파는 많이 넣을수록 풍미가 더욱 깊어지며 달달해져요....

돼지고기쌈장 만드는 법 표고버섯 돼지고기 강된장 볶음쌈장 재료 돼지고기 다짐육 소분 냉동 보관해두었다가 오늘은 맛있는 쌈 채소 곁들이로 돼지고기쌈장 만드는 법으로 포스팅 들고 왔어요. 다짐육과 표고버섯을 메인으로 하는 돼지고기 강된장 레시피랍니다. 강된장은 된장에 다양한 재료를 썰어 넣어 되직하게 끓이는 밑반찬으로 오늘은 되직함을 넘어 살짝 팍팍한 느낌으로 볶음쌈장 만들었어요. 재료들을 달달 볶다가 된장과 고추장으로 맛을 내는 돼지고기 강된장, 볶음쌈장 재료는 냉장고 사정에 따라 다양한 재료들을 활용할 수 있답니다. 오늘은 다진 돼지고기와, 표고버섯 그리고 대파를 듬뿍 넣어보았는데요, 쌈장이나 강된장을 만들다 보면 이것저것 재료를 여러 가지 넣다가 양이 많아져 처치 곤란되는 경우도 종종 있어요. 특히 두부를 넣게 되면 양이 두 배로 불어나다 보니 오늘은 생략했습니다. 더 맛있는 상추쌈, 양배추쌈 곁들이 돼지고기쌈장, 표고버섯 돼지고기 강된장 만드는 법 시작해 볼게요. 재료와 만드는 법 재료 다짐육 100g (생강가루, 소주 밑간) 표고버섯 2개 대파 1대 다진 마늘 1 된장 1 고추장 1 고춧가루 1 통깨 1/2 스테비아 1/3 물 5 각각 큰 술 먼저 냉동 다짐육을 미리 꺼내 해동하고 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어 잘게 다져줍니다. 줄기도 버리지 말고 잘게 찢어서 곱게 썰어주세요. 대파는 1대 모두 넉넉하게 준비해서 잘게 썰어주...

커피정원 대전광역시 유성구 문지로315번길 16 1층 101호 문지동 카페 커피정원 플랜테리어가 돋보이는 커피전문점 카페 추천 영업시간 월~토요일 08:00~21:00 일요일 : 휴무 단체이용가능, 포장, 예약, 무선인터넷 * 모든 디저트는 수제 오늘은 친한 지인 만날 때마다 자주 찾는 문지동 카페, 커피정원 다녀온 후기 남겨볼게요. 문지동 커피정원은 오픈한 지는 꽤 오래되었지만 리뉴얼하여 11월 초에 새롭게 단장해 모던한 분위기와 센스 넘치는 플랜테리어가 돋보이는 커피전문점이랍니다. 일단 커피정원 입구에는 길냥이 한 마리가 상주하고 있는데요, 카페 주인장께서 날이 추워지니 귀여운 집 한 채도 마련해 주셨어요. 고양이 배가 어찌나 많이 나왔던지 산달이 언제냐고 물어보니 임신한 게 아니라 비만이라고 하시더라고요 ㅋㅋ 테이크 아웃으로 아메리카노를 주문하시면 천원 할인입니다. 지인께서 애정하는 문지동 카페, 커피전문점 커피정원에서는 하루 종일 반주곡으로 조용한 복음성가가 흘러나와 따뜻함과 편안함이 배어있는 느낌이에요. 커피정원을 굳이 정해 놓고 오시는 이유 또 한 가지는요, 각종 커피나 음료에 들어가는 우유나 유제품이 신선하면서도 소화가 잘 되어서 먹고 나면 속이 편안하다고 하다고 하시더라고요. 초저녁에 찾아간 커피정원인데요, 정원이라는 이름에 걸맞게 플랜테리어가 돋보여요. 리뉴얼 전에도 여러 번 다녀왔는데 막상 사진을 찍고 보니 여기저기...

브로콜리 샐러드 브로콜리들깨무침 만들기 손질 세척 데치는 시간 효과적인 다이어트 식단 관리 원칙은 당류 함량이 높은 음식을 제한하는 것인데요, 마음껏 먹을 수 있는 음식이라고는 잎채소나 단맛이 적은 채소류 밖에 없더라고요. 평소에 즐겨 먹던 과일을 다이어트 중에는 조금만 먹어도 체중 감량이 정체되어 다이어트 의욕이 꺾이는 날이 정말 많은 요즘입니다. 그렇다 보니 마음껏 먹을 수 있는 채소를 챙기게 되는데요, 오랜만에 브로콜리샐러드 만들어 먹었답니다. 브로콜리야말로 단독으로 먹기 참 어려운 맛을 가진 채소잖아요 ㅋㅋ 개인적으로 샐러드 재료로도 잘 쓰지 않는 채소인데 들깨와 들기름 드레싱으로 만든 파프리카샐러드 워낙 맛나게 먹고 나서 브로콜리샐러드도 같은 소스로 만들었답니다. 한국적인 맛과 향이 좋은 들기름으로 맛을 낸 브로콜리샐러드, 브로콜리들깨무침 만들기, 손질과 세척, 데치는 시간까지 알아보도록 할게요. 재료와 만드는 법 재료 브로콜리 1/2개 단감 1/2개 들깨가루 1/2 큰 술 들기름 1 큰 술 소금 1/2 작은 술 아몬드슬라이스 약간 오늘은 브로콜리샐러드에 곁들이로 단감을 넣어보려고 해요. 그 외에 사과나 견과류 등을 곁들여도 좋은데요, 간단한 다이어트 저녁 한 끼로 만드는 중이라 요 정도로 만족합니다. 지난주부터 완전 정체기라 체중계가 제자리걸음인데요, 가끔씩 먹는 요런 과일이 주범 같으니 참 ... 씁쓸하네요... 브로콜리...

꼬치어묵탕 오뎅탕 끓이는 법 오뎅국물 만들기 고래사어묵 요리 국물요리가 땡기는 요즘 길거리에서 맛보는 꼬치어묵 정말 맛있죠. 집에서 해 먹을 때와 다르게 깊은 국물 맛이 비교 불가인데요, 오늘은 길거리 꼬치어묵탕 못지않게 시원한 국물 맛과 쫄깃한 어묵 뽑아 먹는 재미가 쏠쏠한 꼬치어묵탕 끓이는 법, 시원한 오뎅국물 만들기로 포스팅 준비해 볼게요. 국물 소스도 동봉된 고래사어묵으로 만들었지만 이 소스 말고 코인 육수와 국간장으로 맛을 냈는데 깊고 시원한 맛이 제법 좋더라고요. 한 냄비 깔끔하게 순삭 하게 만드는 고래사어묵 요리, 꼬치어묵탕 오뎅탕 끓이는 법 시작합니다. 재료와 만드는 법 재료 모듬어묵 반 봉지 무 한 토막 대파 1/2대 통마늘 5알 청양고추 1개 멸치 코인육수 2알 국간장 1 참치 액 1 각각 큰 술 양념간장 진간장 3 고춧가루 1/3 각각 큰 술 대파 청양고추 통깨 약간씩 육수 만들기 맛있는 꼬치어묵탕 끓이는 법 첫 번째 순서는 오뎅 국물 만들기예요. 무를 두툼하게 썰어 대파와 함께 육수를 끓여주는데요, 짧은 시간에 시원하고 담백한 육수내기는 솔직히 쉽지 않으니 시간을 두고 국물을 우려내는 것이 중요합니다. 오뎅탕 먹기 전 최소 30분 전에 오뎅밑국물 만들기 해주세요. 오뎅탕 국물의 감칠맛도 더해주고 칼칼한 한식 느낌 제대로 내주기 위해 마늘은 슬라이스로 대파는 송송 썰어주고 양념간장에 넣을 대파와 청양고추는 잘게 썰...

가을 동치미 무동치미 담그는 법 동치미육수 무청물김치 레시피 친정 부모님 텃밭에서 뽑아온 무청을 활용해 가을 동치미 맛있게 만들었어요. 심심하게 만들어 간식 삼아 후루룩 마셔도 맛있는 가을 동치미, 무동치미 담그는 법 가난한 버전으로 알려드릴게요. 원래 저는 나박김치나 동치미를 즐기지 않는 입맛이라 결혼 후에 두세 번 정도 만들었던 것 같아요. 엄마가 챙겨주셔도 거절할 정도였는데요, 이번에 김장 갔다가 입맛이 확 바뀌었네요 ㅋㅋ 김장 전날 맛있는 파닭이랑 엄마 동치미를 함께 먹었는데요, 치킨의 느끼함을 샥 걷어가는 개운한 맛에 완전 반해버렸답니다. 너무 맛있어서 김치통 거덜 냈는데요, 그 맛에 기준해서 비슷하게 가을 동치미, 무청물김치 만들었답니다. 하루 정도 실온에서 숙성하면 바로 먹으러 있는 초간단 가을 무동치미 담그는 법, 무청물김치 레시피 시작할게요~ 재료와 만드는 법 재료 무 1개 무청 한 줌 사과 1개 당근 약간 대파 1/3대 쪽파 5~7뿌리 청양고추 1개 소금 2.5 큰 술 스테비아 1.5 큰 술 (또는 뉴슈가) 통마늘 15알 레몬진저샷 25ml (또는 생강 즙, 배즙) 생수 2.5리터 밭에서 바로 뽑아온 햇무와 무청이에요. 겉 부분은 시래기 만들고 연한 속 부분만 골라 김치를 담그려 합니다. 먼저 과일 채소 전용 세제를 살짝 풀어 무청을 깨끗하게 세척하고 무는 철 수세미로 닦아줍니다. 어릴 적에는 이 무청만으로 담근 진...

무청시래기 만들기 무청시래기 삶기 시래기 삶는 법 이번에 김장을 다녀오면서 시래기 만들려고 무청을 조금 가져왔어요. 아이들이 집에 없다 보니 예전처럼 우거지나 시래기에 욕심을 낼 이유가 없으니 소량만 손질해서 무청시래기 만들었답니다. 원래 전통적인 방식의 무청시래기 만들기는 데치지 않고 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 천천히 말려서 만드는데요, 초록빛을 유지하면서 깨끗하게 건조하는 것이 좀 어려워요. 양도 적고 해서 이번 무청시래기는 삶기 해서 냉동 보관하는 방법으로 만들었어요. 나물볶음부터 된장국, 뼈다귀해장국에 이르기까지 구수하고 맛있는 별미의 재료가 되어주는 무청시래기 만들기, 무청시래기 삶는 법 보여드릴게요 싱싱한 것들만 골라온 무청이에요. 무를 뽑자마자 챙겨왔으니 신선도는 최고랍니다. 올해는 무청도 배추도 겉 부분은 반점이 많이 생겨 먹을 수가 없어 깨끗한 것만 골랐는데요, 나름 귀한 녀석들입니다. 이런 복을 누리는 것도 올해가 마지막이라고 다 같이 외쳐댔는데요, 울 부모님 내년에 또 딴소리하지 않을지 ㅋㅋ 하지만 계속 밭일을 하신다는 게 건강하다는 증거이기도 하니 뜯어말리지는 않으려고 해요. 우리가 흔히 먹는 무의 잎, 무청에는 굵은 섬유질이 워낙에 많아서 그대로는 먹기가 어려운데요, 조금 시간을 들여 제거해 주어야 부드러운 식감을 기대할 수 있어요. 보시듯이 질긴 섬유질이 보이는데요, 아래쪽으로 잡아당기면 길게 쭉 빠진답니...

어묵콩나물찜 만들기 고춧가루콩나물볶음 콩나물어묵찜 레시피 사각어묵 요리 오랜만에 이것저것 채소를 구입하면서 콩나물도 한 봉지 담아왔어요. 메뉴는 정하지도 않고 습관적으로 콩나물 잘 들고 오잖아요 ㅋㅋ 오늘은 콩나물과 어묵 조합, 사각어묵 요리로 매콤한 어묵콩나물찜 만들기, 고춧가루 콩나물볶음 만드는 법 포스팅으로 준비해 봅니다. 어묵은 살짝 데쳐주고 콩나물은 따로 익혀준 다음 양념장과 함께 버무려 완성하는 콩나물어묵찜 레시피 싱싱하고 아삭한 콩나물과 쫄깃한 어묵과의 만남으로 반찬도 되고 술안주도 될 수 있는 어묵콩나물찜 만들기 시작해 볼게요. 요리와 만드는 법 재료 콩나물 300g 어묵 4 장 양파 1개 대파 1/2대 다진 마늘 1 진간장 3 참치 액 1 고춧가루 1.5 고추장 1 알룰로스 1/2 통깨 1/2 각각 큰 술 먼저 콩나물을 세척해 주는데요, 가끔 콩나물 머리 부분이 썩은 경우들이 있지요. 콩나물 껍질과 함께 깔끔하게 제거하면서 맑은 물이 나올 때까지 씻어주세요. 어묵콩나물찜 만들기 할 때는 콩나물에서 물기가 많이 나오기 때문에 조리 시간을 짧게 하는 게 좋은데요, 미리 양념장을 만들어 두면 조리 시간을 줄일 수가 있답니다. 진간장과 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 알룰로스를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요. 설탕 대신 스테비아나 알룰로스를 넣어도 한식 반찬 맛은 그대로 유지되면서 당류 함량은 낮출 수 있답니다. ...

라티브 레몬진저샷 간단한 레몬생강차 만들기 면역력 높이는 음식 초겨울에 접어들면서 점점 날이 추워지고 있는데요, 체온도 함께 떨어지니 삶의 질 또한 떨어져 서글픈 마음이 드는 요즘이에요. 체온이 1도 내려가면 면역력이 30%나 떨어진다고 하니 고민이 많이 되었습니다. 생강이 혈액순환을 도와 몸을 따뜻하게 하여 겨울 면역에 좋다는 건 익히 알고 있었지만 설탕 없이도 먹을 수 있는 방법이 없을까 고민하던 차에 레몬진저샷에 대한 정보를 접하게 되었어요. 오늘은 겨울 면역력 높이는 음식으로 라티브 레몬진저샷 소개와 함께 간단한 레몬생강차 만들기로 포스팅 준비합니다. 제품 소개 라티브는 기존의 클렌즈 주스 판매량이 누적 200만포로 누적 후기가 15만 개에 달하는 등 높은 고객 만족도와 재구매율이 보여주듯 신뢰하고 먹을 수 있는 제품을 만드는 건강음료 브랜드입니다. 요즘 생강이 제철을 맞이해 싱싱하고 가격도 저렴한 편이라 생강청을 한번 도전해 볼까 해도 설탕도 많이 들어가고 만드는 과정이며 뒷처리가 번거로워 일 벌이기가 부담스러웠는데요, 요렇게 제품으로 출시되다니 무척이나 반갑더라고요. 레몬진저샷은 헐리우드에서 요즘 핫한 건강음료인데요, 생강 51%를 담고 있는 라티브에서 발 빠르게 만들어 주셨네요. 생강즙과 레몬즙,사과즙, 파인애플 농축액을 적절히 배합해 만든 액상차랍니다. 노랑노랑한게 디자인도 깔끔하고 LA 헐리우드 갬성을 그대로 담은 듯...