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몇주전 블로그 이웃 동생"사서고생님"에게 구입한 무농약 밤~ 바로 먹지말고 최소 열흘정도 후숙을 해서 먹으라고 신신당부~ 엊그제부터 밤삶아먹기를 시작했는데요 아이구... 잠깐사이에 홀라당 태운 냄비 ㅠㅠ 언제나.. 뭐 대단한 요리를 하다 냄비를 태우기보다는 주로 밤이나 고구마 삶을때, 또는 누룽지를 만들다 태우는 경우가 대부분이다보니 참 허망합니다. 그래도 밤이 너무 맛있어가지고 큰 위안이 되었어요 스텐탄냄비는 쓱~ 밀어놓고 밤을 얼마나 열심히 까먹었는지 ㅎㅎㅎ 처참하게 타버린 스텐냄비 탄냄비가 뜨거울때 놀라서 차가운물을 부어버리면 일이 커집니다~ 스텐냄비 갈변이 되기도하고 얼룩제거가 힘들어질수있으니 물을 부으려면 따로 끓여서 뜨거운물을 붓던가 아니면 식을때까지 기다립니다. 뚜껑덮어 옆으로 쓱~ 밀어놓았다가 깜빡하고 하루지나서 탄냄비닦기를 시작했는데요 제가 애정하는 세제는 발포크리너 베이킹소다나 산소계표백제도 가능합니다. 탄냄비 바닥이 잠길만큼 물을 붓고 발포크리너를 부어주었는데 조금 남아서 다 쏟아버렸더니 생각보다 많아서 ㅠㅠ 넘 아깝... 녹을때까지 기다렸다 끓이려고 한 2~30분 방치해뒀더니 끓이기전에 이미 대부분의 탄자국들이 떨어져나갔더라구요 우르르~~ 끓여서 또 잠시 방치. 그랬더니 남아있던 탄자국도 거의 다 지워졌어요 수세미로 쓱 밀면 쉽게 지워지는 정도의 탄자국만 남았더라구요 주방세제로 설거지를 해주었는데 탄자국제거 뿐만...

으아~~~~ 또 냄비를 홀라당 태워먹은.....ㅠㅠ 분명히 인덕션에 타이머 설정을 해놓은것같은데 ㅠㅠ 이 몹쓸기억력을 원망해야죠. 그나마 다행인건 태운냄비가 스텐냄비라 무조건 살릴 수 있다는 것! 흑 ㅠ 그나마 탄 정도가 난이도 최상급은 아니라는것! 대략 중상 정도? 탄냄비닦는법은 참 다양한데요 오늘은 과산탄소다(산소계표백제) 끓이기 정도로 비교적 쉽게 세척이 될것같은 정도입니다. 과탄산소다로 스텐 탄냄비 닦을때 진짜 중요한 팁 한가지가 있는데 이건 꼭 알고계셔야 실수를 안하실것같아 또 한번 강조를 해볼게요 #과탄산소다사용법 이건 예전에 국 조금 남은거 데워놓다가 뚜껑까지 홀라당 제대로 타 버린적이 있었어요. 냄비 속은 물론이고 겉면까지~~ 이땐 이번에 태운냄비와는 상황이 달랐어요 얼마나 딱딱한 덩어리가 냄비바닥에 눌러붙었는지 진짜 멘붕이 올 정도였는데요 그래서 커다란 잼팟에 뚜껑과 냄비를 함께 통째로 담아 과탄산소다를 부어서 함께 끓여주었어요 사진을 보니 이때는 누룽지 만들다 태워먹었었나봅니다. 냄비 바닥에 밥알이 콕콕~~ㅎ 물이 끓으면서 이물질 둥둥~ 산소계표백제를 넣고 끓여주니 어느정도 이물질이 제거가 되었어요 남아있는 탄자국은 수세미로 힘주어 박박~~ 그래도 안지워지는건 큐네이처 크림세정제로 박박~ 냄비 내부 뿐만아니라 외부 광도 반짝 살아난거 보이시죠? 완전 블링블링~ 새냄비라고 해도 믿겠어요??!! ㅎㅎ 아~ 스텐 태운냄비...

탄냄비 닦는법 참... 자주 올리는 포스팅인것같은 느낌입니다. 어처구니없지만 냄비를 태워먹는 대부분은 하찮은 이유! 주로 감자, 고구마, 밤 등을 삶다가 태우는 경우가 많잖아요 뭐 대단한 요리를 하다 그런것도 아니고 하찮게(ㅋ) 감자 고구마 삶다가 홀라당 태워먹고나면 좀 어이가 없긴하죠?ㅎㅎ 이번에 탄냄비는 누룽지 만들다가.....생긴 참사입니다. 휴...... 냄비에 밥을 하고 뜸을 조금 길게 들이면 바닥에 한겹 밥풀이 깔리는데요 이걸 중약불에서 10분정도 눌려주면 바삭한 누룽지가 완성입니다. 요 느낌!ㅎㅎ 타이머 설정을 깜빡하고 안해놓고는 누룽지 올려놓고 옆에서 설거지하다 급하게 외출을 해버렸네요. 한시간 조금 지나 돌아오니 집안에 고소한냄새와 퀘퀘한 냄새가 진동을........ 처음에 인덕션 위에 올려져있는 스텐냄비의 상태가 이랬어요 뚜껑 윗부분까지 시커멓게 탔더라구요. 열어보니 내부는 요런 모습. 냄비의 바깥쪽은 당연하고. 냄비바닥과 함께 뚜껑도 안쪽 바깥쪽 할것없이 모조리 홀라당 타버렸더라구요 ㅠ 탄냄비 닦는법 여러가지 방법이 있죠! 이번엔 탄 상태가 좀 더 심하기도 했고 냄비뚜껑까지 스텐이라 닦아야할것도 많아서 힘이 좀 더 들겠더라구요. 그래서 꽤를 내어 커다란 잼팟에 산소계표백제를 넣고 냄비를 통째로 삶아버리면 어떨까싶더라구요 냄비 안쪽 바깥쪽 모두 탔으니까~ 잘 하면 손 안대고 코를 풀 수도 있겠다는 기쁜 맘으로~ 잼팟...

지난 추석때 밥 삶다가 그만 스텐냄비를 홀라당 태워먹은적이 있어요. 분명히 타이머 설정을 해놓았었는데 물이 적었는지. 불이 세었는지.. 암튼 저의 순간적인 판단미쓰로....ㅠ 시컴시컴하게 타버린 스텐냄비. 다행이 껍질이 두꺼운 밤이라... 밤은 버리지않고 맛있게 잘 먹었습니다!ㅎㅎ 고구마나 감자였으면 못먹었을수도 있었을것같아요. 그 와중에 다행입니다?ㅋ 어휴... 쓸 데 없이 만들어낸 일거리...ㅠ 하지만 탄냄비 닦는법은 비교적 쉬우니 괜찮아요. 문제는!!!! 스텐냄비 내부 뿐만 아니라 바깥쪽도 타버렸다는..... 열에 의해 갈변이 되었다는 게 더 정확하겠죠. 스텐제품 갈변얼룩은 깨끗이 닦기가 쉽지않을수도 있어서요. 스텐냄비나 후라이팬을 센불에서 사용하면 가스불꽃에의해 가열이되면서 많이 생기는 갈변현상인데요 암튼 이번에 밤 삶다 태운냄비에도 갈변된 얼룩이 전체를 뒤덮었네요 탄냄비 내부 닦는법은 다양합니다. 쉽게는 산소계표백제를 넣고 끓여도 되구요 저는 울크울트라클린이나 발포크리너를 넣고 바글바글 끓여준다음 상황에따라 그대로 장시간 방치해두었다 닦아주기도해요. 암튼 그 때 전 울크로 탄냄비 내부를 반짝반짝하게 닦아주었구요. 내부만 닦아서 이대로 한참을 사용했다는 이야기가 전해집니다 ㅎㅎㅎ 그리고 한참 후 조금 한가하던 어느날 눈에 거슬리던 스텐냄비 갈변 얼룩을 제거하기로 마음 먹었어요 필요한 건 수세미와 큐네이처 크림세정제. 수세미는 ...

어제 미역국을 한~~솥 끓여 두끼에 걸쳐 맛있게 먹고는 어중간하게 한그릇이 남아서 물을 조금 더 부어 바글바글 끓인 뒤 식혀 냉동실에 넣었다 먹고싶을때 꺼내 맛있게 먹어야지~~ 하며 작은냄비에 쏟아 끓이는데.... 그러다가...... 사실 탄냄비 닦는법은 전혀 어려울 게 없고 다행히 태운냄비가 스텐이라 세척하는 건 전혀 문제 될것이 없는데 처음 끓일때보다 푹~끓여 데워 먹으면 더 맛있는 미역국 ㅠㅠ 맛있는 미역국 한그릇이 사라졌다는 사실에 눈물이 또르르...ㅠㅠ 처음 냄비를 태워먹고나면 놀라서 물을 붓고, 탄걸 긁어내고 허둥지둥 난리(ㅋ)가 나기 쉬운데요. 태운냄비 닦는법. 이거 하나만 기억하세요! 뜨거운 냄비에 찬물 절대로 붓지않기!! 그러면 냄비에 변형이 올 수도 있고 얼룩이 안지워질수도 있거든요. 식을때까지 기다리던가... 바로 탄냄비를 닦을거면 뜨거운 물을 부어줍니다. 뜨거운물을 붓기만해도 바닥에 탄것들이 어느정도는 분리가 되기도해요. 떠오르는거 보이죠? 적당히 탔을땐 이 정도만 해도 쉽게 닦아지기도하는데 홀라당 타버린 꼴을 보니 이걸로 해결이 안되게 생겼죠?ㅎ 건더기는 어느정도 분리가 된것같아요. 미역이 다시 불려진듯?ㅎㅎㅎ 탄냄비를 쉽게 닦기위해 저는 큐네이처 발포크리너를 부어주었어요. 산소계표백제를 사용해도 됩니다~ 넉넉히 붓고 넘치지않게 조심조심하며 끓여줍니다. 태운냄비의 바닥을 살펴보며 어느정도 탄 얼룩이 제거가 될것...

본의아니게 어제 태워먹은 냄비와 인덕션 상판. 인덕션 상판 닦는 방법은 어제 소개를 해 드렸고 추가로 탄냄비 닦는법은 따로 포스팅을 해봅니다~ 인덕션청소법은 요기 참고해주세요 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://blog.naver.com/sessyjubu2/222127938383 화이트 인덕션 상판 청소방법! 딱 두가지만 준비하세요 화이트 인덕션을 사용하면서 가장 많이 받는 질문이상판 얼룩에 관한건데요쓰다보면 누렇게 갈변하지않는... blog.naver.com 어제 아침에 급하게 계란찜을 하느라... 바닥이 눌러붙어버렸거든요. 그래서 물과 함께 발포크리너 한스푼 듬뿍 넣어 우르르~ 끓인다음 식을때까지 방치! 요건 생각보다 조금 덜 눌러붙었는지 요렇게 깔끔하게 똑 떨어지더라구요. 정말 심하게 탄건 주걱으로 살살밀어줘야 벗겨지는 경우도 있어요 암튼... 계란찜 먹고난 뒤에 탄냄비닦는법엔 발포크리너가 정답이다! 요 팁 하나 알려드릴게요 문제는!! 냄비속의 내용물을 모두 버리고나서 이따 설거지해야지..하며 인덕션 위에 올려둔게 화근. 불을 끄지않은채로 냄비만 내렸다가 다시 빈냄비를 가열하게 된거죠. 그러고 아이 학교데려대준다고 한참을 나갔다왔으니 ㄷㄷㄷ 약불이어서 얼마나 다행이었는지...... 암튼.. 냄비는 냄비대로~ 인덕션 상판은 상판대로~ 홀라당 제대로 타버린 ㅜㅜ 맨먼저 인덕션을 닦았구요. 그 다음은 냄비 차례인데 어디부터 닦을까...