네이버

며칠전에 폭탄계란찜을 해먹고는 뚝배기 세척을 하려다 포스팅을 하고싶어서... 급한일 먼저 보고하느라 한나절을 방치했더니 계란찌거기가 바짝 말랐어요. 아이들이 있는 집에선 특히 계란찜이 단골반찬이 아닐까싶은데 여러가지 방법이 있지만 뚝배기에 보글보글 끓여 봉긋하게 솟아오른 보들보들 폭탄계란찜도 인기입니다~ 뚝배기는 세제로 씻으면 세제찌거기를 머금고 있다가 음식을 할때 뱉는다고(ㅋㅋ) 하죠? 세제없이 뚝배기세척하는 방법 소개해볼게요 위에서 말한 것처럼 바로 처리하지않고 한나절을 방치해서 바짝 말라버린 뚝배기입니다~ 일단은 계란물을 뚝배기에 붓기전에 바닥에 참기름이나 들기름을 한번 발라주는게 좋아요. 그러면 고소함은 기본~ 바닥에 덜 들러붙어 세척도 좀 더 쉽거든요. 가스레인지 위에서 가열을 하게되면 삼발이부분은 꼭 타게되더라구요. 따뜻한물을 넣어 불려주거나 물을 좀 붓고 끓여준다음 식을때까지 방치해두어도 됩니다. 저는 옆으로 조금 넘치기도 했고 윗쪽까지 계란이 묻어있는데다 작은 뚝배기가 폭 잠길 수 있는 볼이 있어 그 속에 쏙 집어넣고 완전 입수를 시켰어요 뚝배기에 물을 담아서 바로 끓여주어도 됩니다. 그리고 이 때 세제사용은 금물! 베이킹소다를 조금 넣기도하는데.. 저는 베이킹소다도 굳이 뚝배기가 흡수하는게 별로라 물만 넣었어요 이대로 두어도 되는데 스텐볼이니까... 인덕션위에 올려 살짝 가열을 해주었어요. 이때 나무숟가락으로 살살 긁...