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녹두죽 안녕하세요. 히양이 맛자랑이에용~ 더운 날에는 집에서 죽 끓이기가 힘들어서 먹지 못할 때가 있는데요. 요즘은 날도 찬바람 불어오니 해먹기 좋은 것 같아요. 가끔씩 몸에 노폐물도 배출할 겸 녹두죽을 먹을 때가 있어요. 오랜만에 담백 고소함 맛보기 위해서 만들어 보았어요. 통녹두 200g 물 700ml 소금 조금 농약을 치지 않는 건강한 먹거리로 우리농에는 다양한 농산물 등으로 판매를 하고 있는 곳인데요. 우리 농촌 살리기 운동으로 가톨릭농민회와 우리농 생활공동체가 함께하는 생명 공동체 운동이랍니다. 그 중에서도 통녹두를 구매해 보았어요. 국내산이고 500g 들어 있어요. 1 넓은 볼에 넣은 통녹두는 흐르는 물에 살살 비벼주면서 이물질이 나오지 않도록 깨끗하게 세척을 해줍니다. 2 널찍한 냄비에 먼저 씻은 통녹두를 넣은 다음에 물 700ml 붓고 중불에서 끓어주었어요. 3 점점 끓어 오르면 하얀 거품이 생기곤 하는데요. 불순물이기 때문에 꼭 걷어 주시는 게 좋아요. 4 통녹두가 끓는 동안에 쌀컵으로 2번 양으로 흐르는 물에 쌀을 2번 정도 씻어주었어요. 그리고 물을 넣어서 약 30분간 불려주었지요. 5 통녹두가 물렁물렁 해졌다면 안까지 충분히 익었기에 불을 꺼 준 다음에 우러나온 물도 버리지 않고 준비해 주세요. 6 통녹두와 우러나온 물과 함께 믹서기에 소분을 해서 곱게 갈아줍니다. 7 넓은 볼에 녹두 끓인걸 넣어준 다음에 8 냄...