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자숙대게 찌는법 대게 손질법 대게찜 게딱지 볶음밥 요리 ©히양이 맛자랑 안녕하세요. 요리하는 히양이 맛자랑입니당! 아주 특별한 날이 아니면 대게 먹을 일이 없거든요. 제철은 12월에서 5월 말까지입니다. 지금 먹기 딱이며 수율도 좋거든요. 저는 갑각류 종류를 많이 좋아하는 편이에요. 가성비도 좋으면서 신선한 자숙대게~ 포항 바다랑대게수산에서 택배 와서 집에서 살짝 따뜻하게 쪄서 먹었더니 가게에서 먹는 듯한 식감과 맛이 났어요. 포항 로컬푸드인 대게찜~ 온라인을 통해서도 맛볼 수가 있어 직접 가지 않아도 충분한 맛 느껴 보았습니다. 대게 찌는 시간도 많이 걸리는데 자숙대게라~ 손질 또는 먹기 편했어요. 내장도 부족함 없이 들어 있어 간단하게 게딱지 볶음밥도 만들어 보았습니다. 저희 가족이 맛있게 먹던 대게찜! 포항 바다랑대게수산에서는 당일 자숙을 하여 바로 배송을 해줍니다. 아이스박스 안에 얼음팩 큰 거 들어 있고 비닐포장되어 꼼꼼하게 해주시거든요. 직장인분들은 대게 찔 시간이 어딨어요.~ 조리하는 시간 단축되어 저도 좋습니다. 내장 빠져나가지 않도록 대게 3마리가 배 쪽을 향하도록 나란히 들어가 있어요. 소자와 중자 섞어서 들어 있습니다. 겨울철이라 걱정하지 않아도 되는 게 얼음 녹지 않도록 빠른 택배 왔거든요. 위에 거는 가장 크기가 크고 맨 아래는 작은데요. 저는 처음에 대, 중, 소로 온 줄 알았다는^^;;; 01. 자숙대게 뜻...