네이버

콩나물국에 두부나 순두부가 들어가면 맛이 풍성해져요 맑은 콩나물국은 아이국으로도 좋더라고요 콩나물국은 황태,김치등을 추가해서 끓여도 맛있고요 몽글몽글 순두부를 추가해서 휘리릭 만들어 볼게요 +재료 콩나물1봉지300g 순두부1봉지 대파1/2대 +육수 물7컵 약1.2L 코인육수1개~2개 +간맞출때 국간장1스푼 참치액1스푼 (부족한 간은 소금) +소요시간 15분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 순두부콩나물국재료를 준비해요. 01. 콩나물1봉지 약300g을 준비해요 양은 250g~350g다 좋아요 흐르는 물에 살랑살랑~ 흔들어 채에 담아 주면 이물질이 제거돼요 2~3번 반복해요 대파1/2대는 어슷썰어요 순두부는 칼선으로 절단만 해두고 국에 바로 추가해서 끓일게요 육수를 준비해요. 02. 냄비에 물7컵 약1.2L와 코인육수1개를 추가해서 중불로 끓여요 끓어 오른 거품은 가볍게 제거해요 직접 끓인 육수나 육수티백을 이용해서 준비한 육수를 사용해도 좋아요 그냥 물로 끓일 경우 간을 더 추가해요 콩나물 더하고 간을 더해요. 03. 콩나물을 추가해요 처음부터 뚜껑을 열고 끓여야 콩나물 특유의 비린내가 나지 않아요 바로 이어 다진마늘1스푼 아기가 먹을거면 생략하거나 줄여서 넣어요 국간장1스푼, 참치액1스푼을 추가해요 부르르~전체적으로 끓어오를때까지 중불로 5분이상 끓여요 순두부를 추가해 마무리해요. 04. 순두부를 추가한 뒤 숟가락을 이용해서 숭덩...

여름에는 냉국처럼 시원하게 먹어도 맛있는 콩나물국이에요 육수 없이 코인육수로 간단하지만 맛보장으로 끓였어요 비린내 없이 깔끔하고 맑은 국으로 휘리릭 끓여볼게요 +재료 콩나물1봉지300g~350g 대파1/2대 +육수 물8컵 약1.4L 육수코인2개 +간맞출때 다진마늘1/2스푼 국간장1스푼 참치액1스푼 (부족한 간은 소금) +소요시간 20분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 재료를 손질해요. 01. 콩나물1봉지를 준비해요 흐르는 물에 살랑살랑 흔들어서 채에 담아요 3번 반복해서 이물질을 제거하고 물기 제거해요 자연조미료 대파1/2대는 어슷하게 썰어줘요 콩나물국에 칼칼함을 더하고 싶으면 청양고추2개 추가해요 코인육수로 끓여요. 02. 냄비에 물8컵(약1.4L), 코인 육수2개를 추가해요 중강불로 팔팔 끓인뒤 끓어 오르면 중불로 줄이고 거품은 가볍게 제거해요 직접 우려낸 육수도 좋고 맹물도 좋아요 뚜껑을 열고 끓여요. 03. 콩나물을 추가해요 뚜껑을 처음부터 열고 끓이면 특유의 비린내가 나지 않아요 바로 이어 다진마늘1스푼 국간장1스푼,참치액1스푼으로 1차 간을 더해요 콩나물의 숨이 죽으면서 다시 끓어 오를때까지 중불로 끓여요 간을 맞춰 마무리해요. 04. 간을 보고 부족한 간은 소금으로 취향껏 맞춰요 대파를 추가한 뒤 한소끔 끓여요 청양고추,홍고추를 준비했다면 지금 추가해요 맑은 콩나물국이완성되었어요 냉콩나물국으로 시원하게 먹고 싶으면 한...

시원한 국으로 콩나물한봉지 사와서 콩나물국을 끓였어요 간단한 아침국으로 끓이고 메추리알장조림 살짝 데워서 먹으니 든든하더라고요 감기기운이 있는데 따뜻하고 시원한 콩나물국이 딱이였어요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 +재료 콩나물1봉지 대파1/2대 물8컵1.4L 육수코인2개 다진마늘1스푼 국간장2스푼 (부족한 간은 소금) +소요시간 15분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 콩나물국재료를 손질해요. 01. 콩나물1봉지를 준비했어요 흐르는 물에 살랑살랑~ 흔들어서 세척해요 육안으로 상한 콩나물은 제거해요 세척한 콩나물은 채에 담아 물기 제거해요 대파1/2대는 어슷썰어 준비해요 약15cm면 적당해요 칼칼하게 끓이고 싶으면 청양고추1개~2개 썰어 준비해도 좋아요 육수코인으로 콩나물을 끓여요. 02. 냄비에 물8컵 약1.4L와 육수코인2개를 넣고 중강불로 끓여요 육수를 준비해도 좋고 맹물로 끓여도 좋아요 끓어 오르면서 생긴 거품은 가볍게 제거해요 손질한 콩나물을 추가해요 처음부터 뚜껑을 열고 끓여야 콩나물특유의 비린내가 나지 않아요 간을 맞춰 마무리해요. 03. 바로 이어 간을 더해요 다진마늘1스푼, 국간장2스푼을 더해 간을 맞추고요 콩나물의 숨이 죽으면 부족한 간은 소금으로 맞출게요 맹물로 끓일 경우 소금양을 늘려야 간이 맞아요 대파 넣고 한소끔 끓여서 마무리해요 청양고추를 추가한다면 대파넣을때 추가해요 육수 없이 육수코인으로 끓인 콩나물국이 완성...

얼큰한 김치국은 제가 좋아는 국이라서 콩나물 듬뿍 넣어서 자주 끓여먹고 있어요 육수코인을 이용하면 더 간단하게 만들수 있어요 더해주는 재료는 간단하지만 김치와 콩나물만 있으면 국물의 시원함을 느낄수 있어요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 +재료 콩나물1봉지200g 김치1/3포기+김치국물3스푼 대파1/2대 +육수 물7컵 약1.2L 육수코인1개 무한토막(생략가능) +간맞출때 액젓 또는 국간장2스푼 (부족한 간은 소금) 고춧가루1스푼 +소요시간 15분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 콩나물을 손질해요. 01. 콩나물1봉지 약200g을 준비해서 흐르는 물에 3~4번 살랑살랑 흔들어 세척해요 육안으로 상한 콩나물은 제거해주고요 물기 제거해주면 콩나물 손질이 끝났어요 김치,대파를 준비해요. 02. 김치1/3포기는 가위로 싹둑싹둑 잘라요 김치국물이 3스푼은 들어가야 깊은 맛이 나요 텁텁한 맛이 나는 김치소는 적당히 제거해줘요 대파1/2대는 어슷썰어요 양파1/4개,오뎅한줌,버섯한줌등 냉파재료를 더해도 좋아요 육수에 김치넣고 푹 끓여요. 03. 냄비에 물7컵, 무한톡막,육수코인1개를 넣어 중강불로 끓여요 무는 생략하거나 황태채 한줌을 넣어도 좋아요 육수코인 대신 멸치다시마육수를 준비해도 좋고요 전체적으로 끓어 오르면 김치를 추가해요 다시 끓어 오르면 뚜껑을 덮고 중약불로 10분이상 푹 끓여줘요 간을 더하고 콩나물을 더해요. 04. 참치액2스푼을 더해서 ...

요즘 날이 더 추워서 뜨끈한 국을 더 끓이고 있어요 소고기 듬뿍~콩나물 듬뿍~ 여기에 고춧가루도 풀어서 얼큰함도 더해 소고기콩나물국을 끓였더니 다른 반찬이 필요없더라고요 뉴흔둥이는 냉동실에 보관한 미역국을 데워주고요 그럼 휘리릭 끓여볼게요 +재료 소고기양지 국거리300g 콩나물 1봉지 250g 무 1/4개 200g 대파1대 양파1/2개 홍고추 또는 청양고추1개~2개(생략가능) 쌀뜨물 또는 육수 또는 물1.5L +1차 양념 고춧가루3스푼 다진마늘1스푼 국간장3스푼 액젓1스푼(종류상관×) +2차 양념 소금(취향껏) 후추 톡톡톡 +소요시간 40분이상 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 재료를 준비해요. 01. 한우 양지 국거리를 300g을 준비해서 키친타월로 가볍게 눌러 핏물을 제거했어요 그래야 잡내가 나지 않아요 소고기는200g~300g중 취향껏 준비해요 무는 사방으로 썰어 한입크기로 썰어줘요 써는 모양은 상관없어요 무가 넉넉하게 들어가야 시원하고 깊은 맛이 나요 콩나물1봉지200g~250g는 흐르는 물에 3~4번 세척해서 물기제거해요 자연조미료인 양파1/2개는 채썰고 대파는 7cm안팍으로 썰어 +칼집냈어요 소고기 먼저 푹 끓여요. 02. 쌀뜨물1.5L를 부은뒤 중강불로 팔팔 끓여 끓어 오르면 소고기를 추가해요 볶지 않고 끓여주면 깔끔한 소고기국이 만들어져요 맑은 소고기국끓일때도 추천해요 끓어 오르면 중약불로 줄이고 10분이상 충분히 끓...

이제 개학을 해서 국이 있으면 아침준비가 수월해지더라고요 저녁에 미리 국을 끓여 두는편이에요 아침에 한 번 더 끓이면 국물의 깊이도 진해지고요 콩나물국은 진한 육수로 끓이면 물로 끓이는 것보다 더 깊은 맛이 나고요 육수코인을 이용해서 간단하게 끓이는 방법도 있고요 그럼 백종원맑은콩나물국 휘리릭~ 끓여 볼게요 +재료 콩나물1봉지300g 물 또는 육수2L 대파흰부분 1/2대 홍고추1개 청양고추1개(생략가능) 국간장1스푼 소금1스푼(취향껏 조절) 다진마늘1스푼 (미원1/5스푼을 추가해도 좋아요) +소요 시간 20분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 재료를 준비해요. 01. 콩나물 한봉지300g을 준비해요 흐르는 물에 살랑살랑 흔들어 세척해요 육안으로 상한 부분은 제거해요 3~4번 세척해주면 콩나물 세척이 끝났어요 대파1/2대는 흰부분 위주로 어슷 썰어주고 홍고추1개도 준비해서 어슷 썰었어요 청양고추를 준비해서 칼칼함을 살려도 좋아요 육수에 재료를 푹 끓여요. +멸치다시마육수 내는법 보관법 끓여둔 육수가 냉장고에 있으면 참 든든해요 한 번 만들때 넉넉하게 만들어서 5일 안팍으로 사용하고 있어... m.blog.naver.com 02. 냄비에 육수 2L를 준비해요 물에 육수코인2개 넣어 간단하게 준비해도 좋고 푹 끓인 육수도 좋아요 육수에 손질한 콩나물을 넣어요 바로 이어 콩나물 비린맛을 잡아주는데 효과적인 다진마늘1스푼 간을 맞출 국간장1...

콩나물 한봉지를 사와서 맑은 콩나물국을 끓였어요 물로 끓여도 좋지만 육수로 끓이면 더 깊은 맛이 나요 육수 코인을 사용해도 좋고요 백종원님 레시피로 휘리릭 간단하게 끓여볼게요 +재료 콩나물1봉지300g 물 또는 육수 2L 대파흰부분 1/2대 홍고추 1개(생략가능) 청양고추 1개(생략가능) 국간장1스푼 소금1스푼 다진마늘1스푼 (미원1/5스푼 추가해도 좋아요) +소요 시간 20분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 재료를 준비해요. 01. 콩나물 1봉지 300g을 준비해서 볼에 담은 뒤 흐르는 물에 살랑살랑~세척해요 3~4번 세척한 뒤 채에 담아 물기 제거해요 대파 흰 부분 1/2대를 준비해서 어슷 썰고 홍고추 1개 도 준비해 어슷 썰었어요 아이가 먹을 거라 생략했는데 청양고추 1개 썰어 추가해도 좋아요 재료 넣어 푹 끓여요. 02. 냄비에 육수 또는 물 2L를 부어줄게요 끓여둔 육수를 사용했는데 물도 좋고 코인 육수 2개를 넣어도 좋아요 +멸치다시마육수 내는법 보관법 끓여둔 육수가 냉장고에 있으면 참 든든해요 한 번 만들때 넉넉하게 만들어서 5일 안팍으로 사용하고 있어... m.blog.naver.com 손질한 콩나물도 넣어요 바로 이어 콩나물의 비린 맛을 잡아줄 다진 마늘 1스푼, 간을 맞출 국간장 1스푼, 소금 깎아서 1스푼을 추가해요 처음부터 뚜껑을 열고 조리해 줄게요 그래야 비린내가 나지 않아요 전체적으로 보글보글 끓어오를 때...

아침국으로도 좋고 해장국으로도 좋은 콩나물국을 시원하게 끓여볼게요 딱 기본 콩나물국이에요 백종원님레시피는 새우젓으로 간을 맞추는데 식당에서 파는 맛에 가까워져요 물로만 끓이는 것보다 육수로 끓여주는 게 깊은 맛이 나고요~ 그럼 휘리릭 끓여볼게요 +재료 4인분 콩나물 300g 새우젓 1스푼 다진 마늘 2/3스푼 액젓 또는 국간장 1스푼 대파 1/2대 홍고추 1개 청양고추 1개 +육수 물 1.5L 육수용 멸치 10마리 다시마 4x5 2조각 +소요시간 20분 이상 계량은 밥숟가락 종이컵 기준 180ml 재료 준비해요. 01. 콩나물 1봉지 약 300g은 흐르는 물에 3번~4번 헹군 뒤 채에 담아 물기 제거해요 4인분 국 레시피예요 새우젓 국물 포함 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 멸치 액젓 1스푼을 준비했어요 액젓 대신 국간장을 준비해도 좋아요 더하는 재료는 대파 1/2대 총총 썰고 홍고추 1개 도 총총 썰었어요 칼칼함을 더할 청양고추 1개도 총총 썰어 추가해도 좋아요 전 아이랑 먹을 거라 생략했어요 육수를 준비해요. 02. 냄비에 물 1.5L을 부은 뒤 육수용 멸치 10마리, 다시마 4x5 2조각을 추가해 센 불로 팔팔 끓여요 끓어오르면 중약 불로 줄이고 4분 뒤 다시마를 건져내고 10분 뒤 멸치를 건져내면 다시마 멸치육수 완성이에요 순서대로 추가해요. 03. 뚜껑을 연채로 만들어둔 육수에 콩나물을 추가해요 중강불로 끓여주는데 끓어오르면 중...

아침에 뭐 먹지 보다가 마주한 콩나물 한 봉지! 콩나물국을 끓이고 스팸은 에어프라이어에 돌려서 아침 해결했어요 콩나물국은 콩나물 자체로 국물이 맛있어지기 힘들어요 진짜 육수를 진하고 정성스럽게 만들어 끓이거나 그것도 아닐 때는 조미료를 살짝 넣어야 맛이 잡히더라고요 우리 같이 성공해 봐요~ 콩나물국 재료를 손질해요. 01. 콩나물 1봉지는 볼에 담가 흐르는 물에 2~3번 헹궈줄게요 이때 상한 부분이 있다면 제거해요 세척한 뒤 채반에 담아 물기를 제거해요 맛을 결정하는 재료와 양념을 준비해요. 02.시원한 맛을 더해주는 대파 1/2대는 총총 썰어 준비해요 간을 맞출 때는 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼 조개 다시다 1/2스푼 준비했어요 조개 다시다 대신 소금으로 간을 맞춰도 좋아요 +뉴흔둥맘 꿀팁 콩나물국은 진한 육수가 아니면 맛을 내기 어려워요 조개 다시다 대신 천연조미료를 사용해도 좋아요 육수를 낸 뒤 끓여볼게요. 03.냄비에 물 1.5L 약 8컵을 부은 뒤 육수용 멸치 10마리, 다시다 4×5 2장 냉장고 있던 무 한 토막 넣은 뒤 센 불로 끓여요 +뉴흔둥맘 꿀팁 시판 육수 티백을 쓰거나 그냥 물로 끓여도 좋아요 물로 끓일 경우 다시다의 양을 늘려서 넣어줄게요 육수가 끓어오르면 불을 중약 불로 줄이고 4분 뒤 다시다를 꺼내고 10분 뒤 멸치와 무를 건져내면 육수 완성이에요 처음부터 뚜껑을 열고 끓여줄게요. 04.완성된 육수에 뚜...

오늘 아침국은 콩나물 김칫국으로 준비했어요 쉬운 듯 어려운 듯 김치 콩나물은 콩나물은 언제 넣을지도 고민이에요 아삭한 식감을 살리고 싶다면 대파 넣기 바로 직전! 푹 익는 게 좋다면 양념 넣기 전에 넣으면 취향을 살릴 수 있어요 여기에 또 하나 김치 국물 1국자! 이건 김치 국물이 맛있다면 넣어주지만 그렇지 않으면 꼭 넣을 필요 없어요 오히려 텁텁해져서 이도 저도 아닌 맛이 나요 마지막 맛을 잡기 어렵다 싶을 땐 우리 사각어묵 2장 추가해봐요 떡볶이에도 어묵이 들어가면 한 끗 차이가 있듯이 김치 콩나물에도 통하는 성공 꿀팁이에요 그럼 우리 성공 포인트를 알았으니 휘리릭 보글보글 맛있게 끓여봐요 김치 콩나물국 재료를 준비해요 01. 콩나물은 상한 부분은 제거하고 흐르는 물에 2~3번 헹군 뒤 200g 준비해요 두 줌 정도 되는 양이에요 김치 1/5포기는 한 입 크기로 가위로 싹둑 잘라 준비해요 김치 속이 많으면 털어주는 걸 추천할게요 대파 1/2대는 총총 썰고 청양고추 1개, 홍고추 1/2개도 총총 썰어 준비해요 어슷 썰어도 좋아요 써는 모양은 취향껏 선택해요 한 끗의 차이인 사각어묵 2장도 길쭉하게 썰어 준비할게요 어묵을 넣으면 국물의 맛이 잡혀요! 육수 1.5L를 준비해요 02. 냄비에 물 1.6L를 부은 뒤 다시마 4x5 2장, 육수용 멸치 10마리를 넣어 센 불로 팔팔 끓여요 +뉴흔둥맘 꿀팁 파뿌리, 말린 표고버섯 등이 있다면 ...

요즘 날이 추워지니 국이 있어야 밥을 더 잘 먹더라고요 뉴흔둥이랑 같이 먹을 수 있는 국 위주로 끓이다 보면 콩나물국이 1순위이지 않을까 싶어요 육수에 콩나물을 넣고 끓이다가 간은 국간장, 액젓, 새우젓 중 취향껏 더해주면 완성이에요 아무래도 육수가 진할수록 깊은 맛이 나서 황태채와 무를 넣고 끓이기도 해요 콩나물국에는 황태채를 넣으면 맛보장이에요 레시피에서 황태채를 빼고 만들어도 좋아요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 육수를 준비해요 01. 육수는 냄비에 물 1.2L 넣고 다시마 큰 거 1장,육수용멸지한줌(약10마리) 강불로 진하게 우려낼게요 +뉴흔둥맘꿀팁 눅눅한 멸치는 마른 팬에 중불로 3분 볶으면 비린맛이 날아가요 육수 티백을 이용해도 물론! 좋아요 육수가 끓어오르면 4분 뒤 다시마를 건져내고 불은 중약불로 바꾸고 10분 안팎 멸치를 끓이고 건져내면 육수 완성이에요 재료를 준비해요 02. 콩나물은 묻어 있는 이물질이 제거될 수 있게 흐르는 물에 흔들흔들~하면서 두세 번 헹궈요 지저분한 꼬리나 대가리는 제거해요~손질 끝! 국물에 깊은 맛을 더해주는 황태채는 약 50g 정도 준비해요 가볍게 물에 헹군 뒤 가시 제거 후 먹기 좋게 가위 또는 결대로 찢어 손질해요 대파 1/2대는 총총 썰어 준비해요 칼칼함을 더해줄 청양고추1개,홍고추1개도 총총 또는 어슷 썰어요 아이랑 먹을 거면 고추는 생략해요 육수에 황태 넣고 5분 뒤 콩나물을 넣어요 03...

날씨가 쌀쌀해지니 따뜻한 국이 최고더라고요 겨울에는 식비 방어로 국이랑 밑반찬을 만드는 편이에요 뉴흔둥이 등원하고 장 봐 와서 휘리릭 만들어야겠어요 지금은 혼자 카페에요 블테기가 온 것 같아서 맛있는 커피 마시면서 생각을 정리하고 장 볼까 해요 집 밥이 최고이지만 외식이 필요한 순간이 있더라고요 그럴 때 맛있는 거 먹기 위해 밑반찬을 만들자! 하고 생각하고 있어요 생활비를 조금씩 줄이는 중인데 장 볼 때 쓰는 비용을 줄였어요 고기, 과일, 야채의 비율을 맞추면서 예산 잡기까지 그리고 익숙해질 때까지 시간이 좀 걸린 것 같아요 오늘은 거부할 수 없는 김치 콩나물국을 끓이는 꿀팁을 가득 담아 포스팅해볼게요 육수 1.5L를 준비해요 01. 육수는 시판 육수 팩을 이용해도 좋아요 전 육수용 멸치 한 줌(약 10마리), 다시마 큰 사이즈 1장 준비했어요 물 1.5L 부은 뒤 멸치, 다시마를 넣고 센 불로 끓어요 끓어오르면 진액으로 국물이 탁해지지 않게 다시마를 건져내고 중불로 멸치를 20분 안팎 우려내면 육수 완성이에요 +뉴흔둥맘꿀팁 요즘 맛있는 무, 보리새우, 건표고버섯, 자투리 야채들을 추가해 육수를 우려내도 좋아요 국의 기본은 육수인 것 같아요 재료를 준비해요 02. 김치는 밥그릇 기준으로 한 그릇 준비해요 익은 김치로 준비하는 걸 추천해요 약 1/6쪽이었는데 집집마다 크기가 다르니 그릇으로 계량을 추천해요 김칫소는 가볍게 털어도 좋아요...