27속이 더부룩한 날이나 식단 조절을 하고 싶을때 한번씩 만들어 먹는 양배추요리 양배추스테이크에요 양배추를 스테이크처럼 불맛나게 버터에 구워서 간장과 치즈더해 마무리했어요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 +재료 양배추1토막 버터2조각 +양배추 밑간 소금 두꼬집(앞뒤) 후추 톡톡톡 +구울때 진간장1스푼 피자치즈1봉지 파슬리 톡톡 +소요시간 20분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 양배추를 세척해요. 01. 양배추 한토막을 5cm 두께로 준비했어요 심지가 있어 고정을 시커주지만 이쑤시개로 고정해주면 분리되지 않아요 식초1스푼 푼 물에 5분 남짓 담가두었다가 흐르는 물에 세척한뒤 채에 담아 물기 제거해요 키친타월로 가볍게 눌러 수분을 제거해요 양배추를 밑간해요. 02. 양배추에 소금 두꼬집 앞뒤 골고루 뿌리고 후추 톡톡톡 뿌려요 허브솔트를 이용해도 좋아요 겉은 노릇,속은 찌듯이 구워요. 03. 버터2조각을 중불로 녹여요 버터1조각+올리브유1스푼도 좋아요 버터가 다 녹기전에 양배추를 올리고 남은 버터조각은 양배추위쪽에 골고루 펴발라요 불은 중강불을 유지해요 뚜껑을 덮은뒤 속은 촉촉하게 찌듯이 2분안팍 기다려요 2분뒤 뒤집어서 반대쪽도 뚜껑을 덮고 1분간 구워요 불향 더한 진간장,치즈를 녹여요. 04. 진간장1스푼을 추가해 10초 부르르르 끓여요 불향이 더해져요 양배추 앞뒤에 골고루 배일수 있게 끼얹거나 뒤집어요 피자치즈 듬뿍 올려 약불로 줄이고 뚜껑...
30양배추1/4통을 사서 양배추스테이크를 만들었어요 남은 양배추는 썰어서 베이컨을 볶아서 반찬으로 만들거나 양배추죽을 만들까해요 겉은 노릇하게~속은 찌듯이 부드럽게 만드는 포인트 정리해서 휘리릭 만들어볼게요 +재료 양배추 한토막 버터1조각 올리브유1스푼 +양배추 밑간 허브솔트 앞뒤 톡톡톡 +구울때 진간장1스푼 피자치즈 한줌 파슬리 톡톡 레드페퍼 톡토 +소요시간 15분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 양배추를 손질해요. 01. 양배추 심지가 있는 부분으로 5cm 슬라이스해요 이때 양배추가 분리되지 않게 꼬지나 이쑤시개로 고정시켜요 식초1스푼 푼 물에 5분 남짓 담가두었다가 흐르는 물에 꼼꼼하게 세척해요 키친타월로 가볍게 눌러 수분을 제거해요 양배추 앞뒤 허브솔트를 골고루 톡톡톡 뿌려서 밑간을 해요 선택재료를 준비해요. 02. 간을 더해줄 진간장1스푼과 고소함을 살릴 피자치즈도 준비했어요 겉바속초로 구워요. 03. 버터1조각을 팬에 녹여요 올리브유1스푼도 추가해줄게요 양배추를 올리고 버터남은 건 양배추위에 올려서 가볍게 문질러줘요 뚜껑을 덮은 다음 중강불로 올리고 2분30초 기다려요 2분30초 뒤 구워진 양배추를 뒤집개를 이용해 뒤집은 다음 뚜껑을 덮은 뒤 반대쪽도 중강불로 2분 구워요 양배추의 겉은 노릇노릇 속은 부드럽게 찐 양배추스테이크가 만들어졌어요 간을 더하고 치즈도 더해요. 04. 한쪽에 진간장1스푼을 추가해요 전체적으로 진간장...
23정말 자주 해 먹는 양배추 스테이크레시피에요 양배추를 스테이크처럼 썰어서 겉을 노릇하게 속은 부드럽게 쪄서 만든 레시피로 기대이상으로 풍미 가득이에요 다이어트메뉴로도 좋고 속이 편한 건강한 한끼로 좋아요 그럼 휘리릭 만들어 볼게요 +재료 양배추 한토막 버터1조각 올리브유1스푼 허브소트 앞뒤 골고루 톡톡톡 진간장1스푼 피자치즈 약간 +소요시간 15분 계량은 밥숟가락 종이컵180ml기준 재료를 준비해요. 01. 양배추를 심지기준으로 슬라이스해서 한토막 준비해요 이때 양배추가 분리되지 않게 꼬지 또는 이쑤시개로 고정시켜주고요 식초1스푼 푼 물에 5분 남짓 담가두었다가 흐르는 물에 3~4번 세척해서 준비해요 키친타월로 가볍게 눌러 수분 제거 후 양배추앞뒤 허브솔트로 앞뒤 톡톡톡 골고루 뿌려요 (소금,후추 조합도 좋아요) 겉바속초로 찌듯이 익혀요. 03. 버터 1조각을 중불에 반쯤 녹여요 양배추를 추가한뒤 올리브유1스푼도 추가해요 남은 버터는 양배추위로 올려서 펴발라요 뚜껑을 덮은 뒤 불을 중강불로 올려서 3분 안팍 기다려요 3분 뒤 양배추를 뒤집어요 다시 뚜껑을 덮은뒤 중불로 2분 기다려요 간을 더하고 치즈는 선택이에요. 04. 양배추가 구워졌다면 한쪽에 진간장1스푼을 추가해 10초 부르르 끓여요 양배추에 진간장소스를 앞뒤로 더해요 이제 불을 약불로 줄이고 생략가능한 피자치즈살짝 올린뒤 뚜껑을 덮고 치즈를 녹여요 치즈가 녹았다면 양배추스테이...
33자주 해먹는 양배추 스테이크에요 양배추 한 통 사서 미리 손질해둔 뒤 바로 구워 먹으면 간단해서 좋아요 양배추의 겉은 노릇하게 굽고 속은 찌듯이 충분히 익혀주는 게 양배추 스테이크를 맛있게 만드는 포인트에요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 +재료 양배추 한 토막 버터 1조각 올리브유 1스푼 허브솔트(앞뒤 톡톡톡) 진간장 1스푼 피자치즈 약간 레드페퍼, 파슬리 톡톡 +소요 시간 15분 계량은 밥숟가락 종이컵 180ml 기준 양배추를 손질해요. +양배추 썰기 손질 세척법 보관법 제가 애정 하는 식재료인 양배추에요 쪄서 쌈으로 써먹어도 맛있고 볶아서 불 맛 더해 먹어도 맛있고 채 썰... blog.naver.com 01. 양배추는 심지를 기준으로 썰어서 한 토막을 준비해요 이쑤시개 또는 꼬지로 고정을 시켜주면 모양이 흐트러지지 않아요 식초 1스푼 푼 물에 5분 남짓 담가둔 뒤 흐르는 물에 3~4번 세척해서 준비해요 키친타월로 가볍게 눌러 수분을 충분히 제거하고 허브솔트로 앞뒤 톡톡톡 뿌려요 양배추 스테이크 손질이 끝났어요 겉은 노릇 속은 찌듯이 익혀요. 02. 버터 1조각을 추가해서 중불로 녹여요 버터가 반쯤 녹았을 때 양배추를 추가하고 남은 버터는 양배 추위에 올려요 이때 버터가 부족하면 올리브유 1스푼 추가해요 위에 올린 버터는 펴 바르고 뚜껑을 덮어줘요 중강 불로 3분 기다려요 양배추의 크기에 따라 3분~5분 소요돼요 3분 뒤 양배추를 뒤집...
30양배추 1/4통을 사 와서 양배추 스테이크 해먹고 남은 건 떡볶이에도 넣고 볶음도 해먹었어요 언제 먹어도 맛있는 양배추 스테이크는 치즈는 생략해도 좋아요 그럼 휘리릭~만들어볼게요 +재료 양배추 한 토막 버터 1.5조각 15g 허브솔트 (앞뒤 톡톡톡 3번씩) 진간장 1스푼 +선택 재료(생략 가능) 체더치즈 1장 파마산 치즈가루 톡톡 레드페퍼 톡톡 +소요시간 20분 계량은 밥숟가락 종이컵 기준 180ml 양배추를 손질해요. 01. 양배추 한 토막을 준비해요 심지가 있는 부분으로 썰어야 분리되지 않아요 이쑤시개 또는 꼬지로 고정을 시켜주면 흐트러지지 않아서 해주고 있어요 양배추를 세척해요. 02. 그다음 식초 1스푼 푼 물에 5분 남짓 담가두었다가 흐르는 물에 3~4번 헹궈요 채에 담아 물기를 꼼 꼼 제거해요 키친타월로 가볍게 눌러 수분을 제거해도 좋아요 허브솔트 톡톡톡! 앞뒤 밑간을 해줘요 버터 녹여서 스테이크처럼 구워요. 03. 팬에 버터 1.5조각을 추가해 녹인 뒤 양배추를 추가해요 남은 버터는 양배추 위쪽에 골고루 펴 발라요 뚜껑을 덮은 뒤 중강불로 5분안팍 스테이크 굽듯이 익혀요 아랫부분은 노릇하게 위쪽은 푹 쪄서 익혀주는 게 포인트에요 4분 정도 지나면 뒤집개를 이용해 뒤집어요 반대쪽은 2분~3분 뚜껑을 덮은 뒤 익혀줘요 간장을 더해요. 04. 구워진 양배추 옆에 진간장 1스푼을 추가해 10초 부르르~~~~끓여요 불향을 더한 간...
33양배추를 사 오면 꼭 만들어 먹는 양배추 스테이크에요 오늘은 치즈까지 올려서 먹고 싶어서 피자치즈 한 줌, 체더치즈 1장 올려서 만들어 먹었어요 양배추의 아삭함을 달큼함이 느껴지게 잘 쪄주는 게 포인트에요 누가 만들어도 맛있는 양배추 스테이크~ 휘리릭 만들어볼게요 +재료 양배추 한 토막 버터 1조각 10g 허브솔트 약간 앞뒤 골고루 3번씩 (소금+후추로도 가능) 진간장 1스푼 (생략 가능) 피자치즈 한줌 (생략 가능) 체더치즈 1장 파슬리 톡톡 레드페퍼 톡톡(생략 가능) +소요시간 20분 계량은 밥숟가락 종이컵 기준 양배추를 손질해요. 01. 양배추 한 토막을 준비해요 심지는 제거할 필요 없이 두께는 5cm를 추천해요 심지가 없는 부분은 구우면서 분리가 될 수 있어서 이쑤시개로 콕~찍어 고정시켜요 식초 1스푼 푼 물에 5분 남짓 담가줄게요 흐르는 물에 앞뒤 2~3번 헹군뒤 키친타월로 물기를 제거해요 허브솔트로 밑간해요. 02. 손질한 양배추는 앞뒤 골고루 허브솔트로 톡톡톡 3번씩 뿌려주었어요 허브솔트 대신 소금 +후추 톡톡 뿌려도 좋아요 버터에 앞뒤 노릇하게 익혀요. 03. 팬에 버터 1조각을 녹인 뒤 양배추를 올려줄게요 녹이다가 남은 버터는 양배추 위쪽에 발라줄게요 뚜껑을 덮은 뒤 중강불로 익혀줄게요 아랫부분은 구운듯하게 익히고 윗부분은 쪄서 푹 익혀줄게요 4분 정도 지난 뒤 뒤집은 양배추의 모습이에요 반대쪽도 뚜껑을 덮어서 2분 ...
26다이어트 음식으로 좋고 간단한 양배추 요리로도 좋아요 양배추의 달큼한 맛이 좋아지고 나서부터는 양배추 요리를 자주 하게 되더라고요 누가 만들어도 맛있는 양배추 스테이크를 휘리릭~ 만들어볼게요 +재료 양배추 한 토막 버터 1조각 10g 허브솔트 약간 앞뒤 3번씩 (소금, 후추로 변경 가능) +선택 재료 진간장 1스푼 치즈가루 파슬리 레드페퍼 +소요시간 20분 01. 양배추 한 토막을 준비해요 두께는 5cm 정도를 추천해요 심지가 없는 부분은 분리될 수 있어 이쑤시개로 콕~콕 고정했어요 02. 식초 1스푼 푼 물에 5분 남짓 두었다가 흐르는 물에 3~4번 세척 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼 제거해요 03. 허브솔트를 양배추 앞뒤 톡톡~3번 정도 뿌렸어요 04. 팬에 버터 1조각을 녹여요 05. 양배추를 올리고 덜 녹은 버터는 양배추 윗부분에 발라줄게요 06. 양배추를 담은 뒤 뚜껑을 덮고 중강 불로 아랫부분은 구운 듯~ 윗부분은 찌는 듯~ 양배추를 익혀줄게요 07. 4분 정도 지나고 양배추를 뒤집고 다시 뚜껑을 덮어요 2분 안팎~중강 불로!! 08. 양배추가 구운 듯 속까지 다 익었다면 진간장 1스푼을 추가해 10초 끓여요 09. 불향 입힌 간장소스를 양배추에 골고루 더해주면 양배추 스테이크 완성이에요 10. 취향에 따라 갈아먹는 치즈, 파슬리, 레드페퍼 등을 더해도 좋아요 양배추 스테이크 완성 생각보다 맛있음에 놀라는 양배추 스테이크에요 ...
31양배추 1/4통 일주일 혼자 먹기 좋은 양이라 사 오는 편이에요 그중 베스트 레시피는 양배추 스테이크에요 몇 년 전 처음 만들었을 때는 사각거리는 맛이 그대로 느껴지는 양배추 스테이크를 만들었을 때도 있었고요 지금은 시간이 흐른 만큼 꿀팁도 차곡차곡 더해져서 맛보장 양배추 스테이크가 만들어지고 있어요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 세척한 양배추를 준비해요. 01. 양배추 한, 토막은 심지가 없다면 이쑤시개로 고정을 해야 모양이 흐트러지지 않아요 심지가 있는 게 처음 만들 때는 수월해요 두께감은 5cm를 기본으로 취향껏 조절해요 +뉴흔둥맘 꿀팁 양배추 세척은 식초 1스푼 푼 물에 3분 남짓 담기 두었다가 흐르는 물에 여러 번 세척한 뒤 물기 제거해요 맛을 더해주는 재료를 준비해요. 02. 허브솔트를 주로 뿌려주고 있어요 소금이랑 후추 조합도 좋아요 여기에 레드페퍼, 진간장, 치즈 등을 2차로 추가로 더해도 좋아요 버터로 양배추 스테이크를 굽는 걸 추천할게요 버터에 전체적으로 찌듯이 구워요. 03. 버터 1조각을 팬에 추가한 뒤 양배추 조각을 추가해요 윗부분에 녹기 직전의 버터를 발라줘도 좋아요 위쪽 면에는 허브솔트 5번 뿌렸어요 그다음 뚜껑을 덮은 뒤 중불 또는 중강 불로 아래는 구운 듯이 위에는 찌듯이 양배추를 익혀줄게요 반대쪽도 구워준 듯 진간장 1스푼 추가해요. 04. 4분 뒤 (약 3분~5분) 뚜껑을 열고 뒤집개를 이용해 뒤집어요 그...
38양배추는 떡볶이에 넣어도 맛있고 간단하게 볶아서 반찬으로 만들어도 맛있어서 냉장고에 꼭 있는 재료에요 그냥 쪄서 먹어도 맛있으니까요 이번에는 양배추스테이크의 맛이 궁금해서 만들어봤다가 피자까지 만들어봤어요 밀가루를 줄여야 할때~! 건강한 한끼로 괜찮은 것 같아요 다이어트.. 굶는 건 못하겠더라고요ㅋㅋㅋ 양배추 스테이크, 양배추 피자까지 휘리릭 만들어볼게요~ 양배추 스테이크 스테이크 모양으로 양배추를 밑간해 준비해요 01. 스테이크 모양을 살리기 위해 심지와 함께 잘라서 준비해요 너무 두껍지 않게 2.5cm~4cm 썰어요 굽는 동안 모양이 흐트러질 수 있을 것 같아서 이쑤시개로 고정했어요 꼼 꼼 세척을 위해 식초 1스푼 물에 5분 담근 뒤 흐르는 물에 3번 씻어 키친타월로 물기 제거 후 준비해요 02. 손질한 양배추에 소금 약간, 후추 톡톡 밑간해요 바닥에 타지 않게 밀가루를 가볍게 양쪽 다 골고루 뿌렸어요 양배추를 찌듯이 굽다가 소스를 더해 구워줄게요 03. 팬에 올리브유 또는 식용유 2스푼 두르고 밑간 한 양배추를 올려서 양배추가 익을 때까지 중약 불로 익혀줄 거예요 뚜껑을 닫고 5분~7분 동안 속 안까지 익혀줄게요 익은 양배추는 색이 변해요 뒤집어서 반대쪽도 구워줄 거예요 버터 마늘소스를 만들어 맛을 더해요 04. 이제 한쪽에 버터 1조각, 다진 마늘 2/3스푼 넣어 갈릭버터소스를 만들어요 양배추 아래에도 스며들 수 있게 팬을 기...
