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팽이버섯 베이컨말이 만드는 법 팽이버섯말이 베이컨요리 오늘은 냉파요리를 할 겸 유통기한이 하루 남은 베이컨을 발견하여 팽이버섯과 함께 만든 베이컨 팽이버섯 만드는 법인데요. (포스팅 올리는 시점은 유통기한 이미 지난..ㅋㅋㅋ) 베이컨의 짭조름한 맛과 팽이버섯의 쫄깃한 식감으로 밥반찬 또는 간단 맥주안주랑 잘 어울리는 초간단 요리 레시피랍니다. 레시피라고 할 것도 없이 정말 초간단한 요리~ 팽이버섯 베이컨말이 베이컨요리 시작해 볼게요! 팽이버섯 베이컨말이 만드는 법 팽이버섯말이 베이컨요리 베이컨 8줄 팽이버섯 1봉 팽이버섯의 지저분한 밑동을 잘라줍니다! 저는 버섯 종류는 세척하지 않고 가볍게 키친타월로 닦아주고 있는데 만약 찝찝하다면 흐르는 물에 가볍게 씻어준 후 손으로 꼭 쥐어서 짜주세요. 제가 사용한 베이컨은 첨가물과 아질산나트륨이 없고 짜지 않는 순한 제품이라 뜨거운 물에 따로 데쳐주는 과정은 패스했어요. 만약 베이컨의 짠맛과 기름기 그리고 첨가물을 빼고 싶다면 뜨거운 물을 2~3번 부어주거나 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 베이컨 위에 적당량의 팽이버섯을 올려줍니다. 베이컨 길이는 취향에 따라 2등분을 해주거나 1줄 모두 사용해도 좋은데 만들고 보니 반으로 자르는게 훨씬 더 식감이 좋더라고요~ 베이컨 위에 팽이버섯을 올려준 뒤 돌돌돌 말아주세요. 베이컨에서 기름이 나오기 때문에 따로 기름을 두르지 않고 팬을 예열시킨 후 약불로 줄여...