삼시세끼 라이트 카레 차승원 카레 맛있게 만드는법 소고기카레만들기 요즘 제가 즐겨보는 삼시세끼 라이트에 김고은님이 나오셨고 차승원 님이 커리를 만들어 대접해드려요. 김고은 님, 유해진 님과 남다른 친분이 있는 것처럼 느껴졌는데 알고 보니 천만 영화 파묘에 함께 출연했었죠~ 차승원 님이 김고은 님을 친근하게 부르면서 동네 오빠처럼 푸근하게 챙겨주는 모습도 보기 좋았어요. 차승원 님이 만든 소고기 듬뿍 넣은 커리를 고은님이 어찌나 맛나게 드시던지요. 먹고싶어 오늘 점심 메뉴로 차승원 카레 만들었어요. 차승원 님 레시피를 참고, 저만의 카레 맛있게 만드는법으로 고체 카레 2개를 더해 좀 더 깊은 풍미를 느낄 수 있도록 만들었어요. 재료 한우 등심 300g, 양파 한 개 반, 당근 1/3개, 감자 2개, 카레 가루 1봉, 고체 커리 2개, 물 750ml ( 300 + 450 ), 식용유 적당히 재료를 준비해 볼게요. 먼저 깨끗하게 씻은 양파, 감자, 당근은 먼저 껍질을 제거하고 깍둑 썰어 준비해요. 소고기도 감자와 비슷한 크기로 깍둑 썰어줍니다. 볼에 커리 가루 1봉 고체 카레 2개를 넣고 온수 300ml를 부어 가루가 뭉치지 않도록 잘 저어 풀어줍니다. 물이 뜨거워 잠시 기다리면 고체 커리도 부드럽게 풀어지기 시작하거든요, 그때 한 번 더 저어 잘 풀어줍니다. 식용유 넉넉히 둘러 미리 손질한 소고기, 양파, 당근, 감자를 한 번에 넣고 볶...

어남선생 비빔국수 만드는법 류수영 비빔국수 양념장 류수영 설마고추장비빔면은 유재석 님이 맛있게 먹어 이미 화재가 되었던 레시피랍니다. 이번에 돼지갈비 레시피 소개해 주시면서 돼지갈비에 빠질 수 없는 조합이라며 비빔국수 만드는법을 자세히 알려주셨어요. 비빔국수 양념장 비율과 오이 양파 절이는 방법까지~ 오늘 구운 돼지갈비와 함께 먹으니 완전 꿀맛이었습니다. 비빔면 1인분만 만들어서 다행입니다. 많이 만들었다면 쉬지 않고 먹었을 거예요. 어남선생 비빔국수의 양념 포인트는 오이양.파절임의 채수에요. 새콤달콤한 맛이 어우러져 양념의 감칠맛을 살려주거든요. 평소 비빔면 즐거워드신다면 류수영 비빔국수 레시피로 정착해도 좋습니다. 고명으로 올린 오이 양파도 입맛을 돋우는데 한역할 하니 듬뿍 올려드세요. 재료 오이양파절임 - 오이 1개, 양파 반 개, 식초 4 큰 술, 설탕 2 큰 술, 맛소금 3꼬집 중면 3인분, 양조간장 6 큰 술, 절임채수 4 큰 술, 참기름 4 큰 술, 식초 4 큰 술, 설탕 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 참깨 2 큰 술, 고추장 듬뿍 한 큰 술, 케첩 한 큰 술, 다진 마늘 반 큰술, 조미김 한큰술 (T) 10ml 1. 오이 양.파 절임 만들기 깨끗하게 씻은 오이 양쪽 끝을 자르고 감자깎는 칼로 얇게 슬라이스했어요. 류수영 님은 채칼을 활용해 오이와 양.파 얇게 슬라이스했으니 편한 도구 활용하셔서 슬라이스하셔요~ 양파는...

류수영 돼지갈비구이 어남선생 돼지갈비구이 양념 돼지목살갈비 어제 편스토랑에서 류수영 님이 돼지갈비구이를 소개해 주셔서, 마트에서 한 팩 사가지고 왔어요. 한 근 조금 안되는 양인데 만 원이 조금 넘더라고요. 어남선생 돼지갈비구이 레시피만 알면 이제 집에서 실컷 맛나게 먹을 수 있어요. 복잡한 재료는 빼고 맛은 더한 류수영 돼지갈비구이 양념 레시피부터 돼지갈비 굽는법까지 자세히 정리했어요. 어남선생 돼지갈비구이 레시피면 집에서도 식당 숯불구이를 즐길 수 있어요. 재료 목살 600g, 대파 한 대, 진간장 5 큰 술, 참치액 5 큰 술, 설탕 5 큰 술, 참기름 3 큰 술, 다진 마늘 듬뿍 2 큰 술, 식초 1 큰술, 갈아만든 배 한 캔 (238ml), 후추 20바퀴, 깨 한 큰 술, 식용유 3바퀴 한 큰 술 (T) 10ml 1. 양념을 만들어 고기를 재워줄게요. 류수영 돼지갈비 양념 황금비율입니다. 넉넉한 크기의 볼에 설탕 5T 다진 마늘 듬뿍 2T 진간장 5T 참치 액 5T, 참기름 3T 잡내 날려줄 식초 1T 맛을 한층 더 올려줄 갈아만든 배 한 캔 (238ml), 통 후추 20바퀴 (저는 일반 후추라 톡톡톡 10번 ) 손으로 으깬 통깨 1T 다진 대파 한대 (저는 송송 썰었습니다.) 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다. 설탕이 다 녹을 때까지 저어주면 입맛 당기는 갈비양념이 완성되었어요. 2. 칼집내기 류수영 님이 맛있는 목살...

박준면 부추김치 만드는 법 언니네 산지직송 김치 부추김치담그는법 정구지김치양념 레시피 이번에 소개드릴 메뉴는 언니네 산지직송 김치, 박준면 부추김치담그는법이에요. 방송에서 자세한 김치양념 레시피를 확인할 수 없었지만, 평소 담그는 양념을 생각하며 휘릭~ 만들어 보았어요. 이번에 방송된 언니네 산지직송 김치는 순무김.치와 부추김치입니다. 아삭한 양파, 향긋한 부추, 매콤한 양념이 어우러져 입맛 돋우기 좋은 김.치라며!! 신라면 끓여 같이 먹으면 너어무 맛있을 것 같아 라면 하나 끓여야 하나 10초간 고민했지만 꾸욱 참았어요. 만들자마자 바로 먹어도 맛있는 정구지김치 (경상도에서는 부추를 정구지라 부르기도 해요.) 바로 시작할게요. 재료 부추 300g, 양파 반 개, 멸치 액젓 4 큰 술, 다진 마늘 반 큰술, 다진 생강 1/3 큰 술, 물엿 한 큰 술, 고춧가루 8 큰 술, 매실액 한 큰 술, 설탕 한 큰 술, 밀가루 풀 4 큰 술 (밀가루 3 큰 술, 물 300ml) 한 큰 술 (T) 10ml 1. 밀가루 풀 만들기 팬에 밀가루 3T, 물 300ml를 붓고 살살 저어 밀가루를 풀어줍니다. 스푼으로 저어가며 농도가 걸쭉해질 때까지 중약 불로 끓여줍니다. 완성한 밀가루 풀은 컵에 4T 넣은 후 한 김 식혀주었어요. 2. 양파 손질 양파는 껍질을 벗기고 반으로 갈라 채 썰어요. 3. 부추 손질 직접 농사지은 부추 바로 뽑아와서 끝 쪽에 흙...

정글밥 류수영 닭볶음탕 레시피 국물닭볶음탕 레시피 닭도리탕 레시피 요즘 일교차가 심하죠? 이럴 날엔 얼큰 칼칼한 꾹물이 절로 생각이 나는데요, 마트에 갔더니 정육 닭이 넘 신선해 보여 한 팩 데리고 왔어요. 이번 정글밥 예능 방송에서 제가 좋아하는 류수영 님이 나오셔서 얼큰 칼칼한 국물닭볶음탕 레시피를 소개해 주셨어요. 완성된 류수영 닭볶음탕, 현지인이 맛보더니 깜짝 놀라요. 야미라고 외치니 긴장했던 류수영 님, 환하게 미소로 응답합니다. 이번 정글밥 류수영 닭도리탕 레시피에는 시크릿 양념 쌈장이 들어가는데요, 저역시 기대 이상으로 착 감기는 얼큰 칼칼한 맛을 경험했어요. 자꾸 생각나고 계속 먹고 싶은!! 류수영 닭볶음탕 레시피 바로 시작합니다. 재료 닭볶음탕용 닭 한 마리 (1.2 킬로), 감자 2개, 양파 1개, 대파 한배 반, 물 1리터, 간장 8 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술 듬뿍, 고춧가루 4 큰 술, 설탕 3 큰 술, 쌈장 1 큰 술 듬뿍 1. 야채 손질 감자는 깨끗하게 씻은 후 껍질을 제거해요. 1센티 두께로 슬라이스합니다. 양파는 채 썰고, 대파 흰 대는 반으로 갈라 길쭉하게 썰고 초록 대는 반 가르지 않고 흰 대와 비슷한 길이로 썰어주었어요. 2. 닭 손질 맑은 물에 담가 씻어줍니다. 뼛가루 핏물, 이물질 등을 제거하며 씻어줍니다. 뼈 사이에 붙은 붉은 내장은 손으로 밀어 깔끔하게 제거해요. 잡내에 원인이 되기 때문에...

바지락 미역국 레시피 바지락미역국 끓이는 방법 조개미역국 오늘 아주 신선한 바.지.락을 득템했어요~ 물에 담가 놓으니 막 살아서 움직이는 거예요. 많은 요리를 만들고 싶었는데, 빠른 시일 내에 먹어야 해서, 반은 국 끓이고 반은 삶아서 초장 찍어 먹었답니다. 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 들어있고 무기질 함량이 매우 높은 바지락 미역국 끓여보았는데요. 요즘처럼 환절기에 먹는다면 건강에 도움이 되겠죠? 조개 끓인 육수로 국을 끓여 시원한 국물 맛을 살렸어요. 미역국 멸치액젓으로 감칠맛을 살리고 바.지.락 조개 듬뿍 넣었더니 향긋한 바다 내음이 미역과도 잘 어울려요. 바지락미역국 끓이는 방법 얼른 시작할게요. 재료 바지락조개 300g, 불린 미역 150g, 참기름 2 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술, 국간장 한 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술, (1+1), 간 맞춤용 소금, 정수 2리터 해감할 때, 식초, 소금 한 큰 술 한 큰 술 (T) 15ml 1. 미역 불리기 건미역은 물에 담가 10분간 불려줍니다. 작은 볼 2/3 정도 담았는데 물에 불리니 150g이 되었어요. 10분 후 바락바락 손으로 조물조물 주물러 두어 번 씻어주었어요. 세척 후 체에 밭쳐 수분을 충분히 제거해 줍니다. (기름에 볶을 거라 물기는 꼭 짜주었습니다.) 2. 해감하기 바.지.락은 갯벌 속에 살기 때문에 소화기관에 뻘이나 모래 이물질 등을 반드시 제거해야 해요. 해감하는 ...

간단한점심 김밥전 만들기 김밥전 소스 불닭마요소스 만들기 어제 김.밥을 말았는데, 실컷 먹고 두어줄 남았거든요. 오늘 간단한 점심메뉴로 김밥전 부쳤어요. 그냥 먹으면 심심해서 매콤한 마요소.스도 함께 만들어 찍어 먹었더니 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 만약 남은 김.밥 있다면 저처럼 달걀옷 입혀 부쳐보세요. 간단한 한 끼 해결도 되고 깔끔하게 정리할 수 있을거에요. 김.밥은 계란이 들어갔기 때문에 금방 상하거든요. 저처럼 하루 정도는 냉장 보관이 괜찮지만, 2일이 넘어가면 반드시 냉동칸에 보관하셔야 해요. 양이 많다면 한번 먹을 정도의 분량을 나눠서 담아 보관하는 게 좋습니다. “남은김밥요리, 김밥전 만들기와 김밥전 소스 바로 시작할게요.” 재료 남은김밥, 계란 3알, 소금 세꼬집, 식용유 마요네즈 3 큰 술, 불닭 소스 한 큰 술, 설탕 한 큰 술 (T - 15ml) 어제 먹고 남은거 밀폐용기에 담아 보관했어요. 에고 꽁다리만 안 먹었나 봐요. 저는 버리기 아까워 꽁지 부분도 구웠지만 양 끝 쪽보다는 가운데 부분 납작한 모양이 더 굽기 좋아요. 1. 달걀물 만들기 볼에 달걀 3알을 깨뜨려 소금 3꼬집 넣고 골고루 풀어줍니다. 2. 달걀옷 입히기 김.밥에 달걀물을 골고루 입혀줍니다. 부침가루는 묻히지 않았고 달걀물만 입혀주었습니다. 3. 김밥전 만들기 팬에 식용유를 적당히 두르고 달궈줍니다. 스푼으로 하나씩 떠서 중불로 줄이고...

잡곡밥 만드는 법 옥수수밥 만들기 밤밥 만드는 법 조금 전 밤 손질 과정 소개해 드렸죠~ 실은 이날 밤밥도 맛있게 지었거든요. 직접 주웠더니 더 애정이 가는 듯요. 알밤 몇 개 껍질 까서 냉동 옥수수, 현미, 귀리와 함께 잡곡밥을 만들어 보았습니다. 물의 양은 평소 밥 짓는 법과 비교했을 때 차이가 나지 않아요. 동일하게 물의 비율을 맞추었습니다, 그 위 밤과 옥수수를 올려주기만 했어요. 아직도 저는 식단 조절 중이라 평소에도 현미, 귀리, 백미 이렇게 3가지 조합으로 밥을 짓고 있어요. (4키로 빼서 지금은 유지중입니다.) 하지만 이날은 좀 더 스페셜하게 두가지 재료를 더하니 꼭 영양밥 같은 느낌도 들었어요. 옥수수밥 밤밥 만드는 법 바로 시작할게요. 재료 쌀 3컵, 귀리 한 컵, 현미 한 컵, 깐 밤 10알, 냉동 옥수수 30g, 정수 5컵 한 컵 기준 180ml 아래 링크로 이동하시면 밤 손질 과정 볼 수 있어요. 밤보관법 씻기 밤 손질 알밤 보관방법 밤보관법, 밤 손질 알밤 보관법 밤씻기 지난주 토요일, 이웃 언니들이랑 밤 주우러 동네 근처 견달산에 다... blog.naver.com 세척 후 물에 1시간 동안 불리면 껍질이 말랑말랑해져서 좀 더 쉽게 벗길 수 있어요. 칼로 겉껍질을 먼저 벗기고, 속 율피도 제거하면 먹음직스러운 노오란 햇밤이 모습을 드러내요. 밤밥 짓기 전 효능에 대해 간략히 알려드릴게요. (장단점을 알고 먹...

간단한 밑반찬 만들기 브로콜리 요리 브로콜리 볶음 레시피 항산화 물질이 풍부한 브로컬리 활용, 간단한 밑반찬 하나 만들었어요. 브로콜리 맛살 볶음인데요, 데친 브로컬리에 굴 소스 양념을 더해 볶다가 마지막에 게맛살을 넣고 빠르게 볶아 완성하는 브로콜리 요리에요. 브로콜리 볶음 레시피는 간단한 밑반찬 만들기로 손질한 브로컬리만 있다면 소요되는 시간이 오래 걸리지 않아 빠르게 만들 수 있는 반찬메뉴랍니다. 아래 순서로 만들어 볼게요. 1. 재료 손질 2. 브로컬리 데치기 3. 소스 만들기 4. 브로콜리 맛살볶음 만들기 재료 브로컬리 한 송이, 맛살 4줄 (또는 크래미 8줄), 통마늘 5알, 페퍼론치노 5개, 간장 한 큰 술, 굴 소스 한 큰 술, 매실액 반 큰술, 설탕 반 큰술, 참기름 한 큰 술, 후춧가루 톡톡톡톡, 통깨 적당히, 식용유 한 큰 술 반 세척 - 밀가루 3T, 정수 넉넉히 데칠 때 - 정수 600ml, 굵은소금 반 큰술 한 큰 술 (T) 15ml 1. 재료 손질 게맛살은 큼지막하게 썰고, 통마늘은 편 썰어 준비해요. 2. 브로컬리 데치기 한 입 크기로 자른 브로컬리는 15분간 물에 담가 송이가 열릴 때 가지 기다려요. (가벼워 물에 뜨기 때문에 뜨지 않도록 무거운 것을 올려놓아 푹 잠기게 해주었어요.) 빽빽하던 송이가 조금씩 벌어지면서 안에 숨어있던 이물질 벌레 등이 나오기 시작합니다. 물을 한번 교체해 손으로 저어가며 ...

밤보관법, 밤 손질 알밤 보관법 밤씻기 지난주 토요일, 이웃 언니들이랑 밤 주우러 동네 근처 견달산에 다녀왔어요. ㅋ 태어나서 처음해보는 경험이었는데, 무척 재미있었습니다. 크기가 작긴했지만, 땡글땡글 알이 그득 차서 줍는재미가 쏠쏠~ 뾰족한 밤송이 속에 알밤이 쏙~ 우리딸 그림책에서 보던 그 밤송이를 실제로 보니 어찌나 반갑던지! 아무 준비없이 갔거든요. 맨손으로 꺼내는건 불가능 했고요. 살짝만 찔려도 무척 따가웠어요. 장갑, 집게는 필수 준비물입니다. 그럼에도 이만큼이나 주웠어요~ 완전 득템이죠~ 하지만 산에서 줍줍 했기 때문에 벌레가 많아요. 그래서 구멍나거나 썩은건 바로 버려야한답니다. 산에서 주워 벌레나올까 염려되어 오자마자 바로 소금물에 담갔거든요. 소금물에 담가 밤씻기 해야 깔끔하게 보.관할 수 있어요. 꼼꼼하게 밤 손질하는 과정도 보여드리고 밤보관방법도 함께 알려드릴게요. 먼저 깨끗하게 씻어볼게요. 알이 찬것처럼 보여도 작은 구멍이 보인다면 미련없이 버려야해요. 벌레가 들어갔기 때문에 다른쪽으로 옮길 수 있거든요. 썩거나 작은 홈이 생긴건 1차적으로 골라서 버려줍니다. (벌레가 기어 나올수 있으니, 못먹어 골라낸 건은 비닐봉지에 밀봉하여 손질 하고 바로 버릴 수 있도록해요~) 밤씻기 1차적으로 선별후 넉넉한 대야에 물을 채워 부어줍니다. 손으로 저어 가볍게 한번 씻어요. 흙과 이물질, 겉을 맴도는 벌레등을 제거해주는 과...

홍대역 맛집 홍대 애슐리 퀸즈 홍대점 애슐리 VIP 혜택 오랜만에 홍대 외출했어요. 배 든든하게 채우고 돌아다니자며, 지하철에서 내리자마자 바로 애슐리 퀸즈 홍대점을 찾았습니다. 홍대입구역 맛집 추천받아 다녀왔는데, 오길 잘했다며!! 그동안 열심히 모으고 아껴두었던 ASHLEY 포인트 찬스로 주말이었지만 주중 런치가격으로 즐길 수 있었어요. 번화가에 자리 잡고 있어서 일요일 점심이라 대기가 많지 않을까 예상했는데 다행히 대기 없이 입장할 수 있었어요. 창가 쪽 자리 욕심났지만... 대기 없이 바로 입장했음에 감사하며 홍대입구역 맛집, 홍대 애슐리 후기를 전해드릴까 해요. 200가지 메뉴로 만나는 월드 와이드 뷔페 애.슐.리퀸즈!! 들어가는 길 먹음직스러운 음식 사진과 외쿡 느낌 나는 큼지막한 영어로 구성된 포스터가 한눈이 들어와요. 홍대역 맛집 홍대 애슐리 영업시간 주말, 공휴일 11:00 ~ 21:30 ( 주말 공휴일만 안내되어 있어서 네이버 플레이스 찾아보니 평일도 동일한 시간으로 운영되고 있어요.) 샐러드바 마감시간은 21:20이에요. 선결제 하고 입장할 수 있어요. 애슐리 앱 멤버십 혜택도 눈에 들어와서 찰칵!! 결제금액 최대 5% 적립 (실버 1%, 골드 3%, VIP 5%) 결제 다음날 캐시 리워드로 적립 애슐리 VIP 혜택 VIP 예약자에 한해 테이블 세팅, 웰컴 메뉴 제공 골드 VIP 등급 생일 혜택 법정 생일 전후 1...

후라이팬 생선 굽는법 냉동가자미구이 가자미 굽는법 이번에는 후라이팬 생선 굽는법 가자미 굽는법 준비했어요. 가자미구이 오랜만이라 더 맛있게 먹었답니다. 생선을 구우면 냄새 때문에 집에서 굽는 걸 꺼려 하시잖아요. 그래서 에어프라이어로 조리하는 방법도 있는데, 조리는 간편해도 기계에 밴 냄새 빼고 뒷수습이 쉽지 않아.. 저는 가능하면 후라이팬으로 구워서 먹고 있어요. 집에서 냄새를 최소화하며 굽는 팁도 함께 준비했으니 한 번씩 생선구이 생각날 때 제가 알려드린 방법으로 한번 구워보세요~ ^^ 냉동가자미구이 바로 시작할게요. 재료 손질된 냉동 가자미 2마리, 튀김가루 (또는 부침가루), 식용유, 소금 6꼬집 (한마리당 세꼬집) 냉동상태라 굽기 전 먼저 충분히 해동을 시켜주었습니다. 요리 몇 시간 전 실온에 미리 꺼내서 해동하는 방법도 있고요, 시간적으로 여유가 된다면 냉장 보관으로 천천히 해동하셔도 되어요. 냉동이 다 풀리지 않은 채 굽게 되면 속은 안 익고 구웠을 때 맛이 덜해지니 충분히 해동 후 구워줄게요. 손질 후 보관했지만 굽기 전 맑은 물에 한 번 더 씻어주었어요. 몸통에 남아있는 수분은 키친타월로 닦아줍니다. 수분을 흡수시킨 후에는 소금을 마리당 세꼬집씩 몸통에 뿌려 밑간을 해줍니다. 앞뒤 골고루 뿌려줄게요. 크기가 커서 속까지 잘 익을 수 있도록 몸통에 칼집을 2~3회 정도 내주기로 해요. 앞뒤 모두 내주었어요. 익으면서 살...

차승원 제육볶음 레시피 삼겹살 제육볶음 만들기 제육볶음양념 오늘은 차승원 제육볶음 레시피 소개할게요. 지난주 삼시세끼 라이트에 임영웅 님이 나오셨죠~ 제가 좋아하는 삼겹살 제육볶음을 차승원 님이 만드시는데 안 먹어볼 수가 있어야죠. 드디어 오늘 점심 만들어 먹었어요. 만드는 데 15분 걸렸을까요? 들어가는 양.념이 간단해 순식간에 만들 수 있었어요. 먼저 고기에 밑간을 하고, 기다리는 동안 야채들 손질해요. 달군 팬에 밑간 한 삼겹살 볶으면서 바로바로 양념을 넣어 볶아서 완성하는 레시피에요. 양념은 정확하게 계량하기보다는 맛보고 간을 맞추셔서 저도 그렇게 만들어 보았어요. 조금씩 추가하면서 맛을 살리는 것도 나쁘지 않았어요. “고춧가루와 간장, 설탕으로 간편하게 만들어본 삼시세끼 라이트 차승원 제육볶음 만들기!! 바로 시작할게요~” 재료 (2인분) 삼겹살 300g, 대파 한 대, 양파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 통깨, 후추 톡톡톡, 진간장 한 큰 술, 설탕 1.5 큰 술, 맛술 한 큰 술, 올리고당 한 큰 술, 참기름 한 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 밑간 먼저 해줄게요. 볼에 손질한 삼겹살을 넣고, 설탕 1T, 다진 마늘 1T 진간장 1T 후춧가루 톡톡톡톡 넣고 조물조물 무쳐서 잠시 기다려요. 이렇게 밑간을 먼저 하고 볶으면 고기의 잡내를 잡아주기 때문에 더 맛있게 먹을 수 있다고 해요. 실제로 양념을 미리 밑간 후 볶으니...

가을꽃게찌는법 생물꽃게 손질법 꽃게찜 레시피 꽃게찜 먹는법 오늘은 가을 제철요리 꽃게찜 레시피를 준비했어요. 달고 살이 가득 찬 가을꽃게가 생겼거든요. 날이 시원해지면서 생각이 났는데 드디어 먹어봅니다. 받자마자 먹고 싶어 빠르게 먹을 수 있는 방법! 생물꽃게 손질 후 바로 찌기로 해요. 저의 생물꽃게찌는법은, 간단해요. 움직이지 않게 살짜쿵 기절 시킨 후 솔로 쓱쓱 싹싹 구석구석 문질러 깨끗하게 씻어줍니다. 살이 없는 다리 끝 쪽은 가위로 잘라 제거하고, 된장 푼 물에 쪄주면 완성입니다. 꽃게 손질법부터 꽃게찌는법, 꽃게찜 먹는법까지 정리했으니 도움이 되었으면 좋겠습니다. 재료 꽃게 2마리, 소주 (또는 맥주) 60ml, 된장 한 큰 술 듬뿍, 물 600ml 생물꽃게 손질법, 영상으로 먼저 만나보세요 :) 암게는 알이 차는 봄에 특이 맛이 좋아요. 내장이 가득 차 있어 고소한 맛이 특징이고, 알이 풍부해 알과 내장을 동시에 먹을 수 있어 맛이 좋아요. 탕용은 크기가 작아도 상관없지만, 찜용은 큼지막한 걸로 준비하셔야 해요, 크고 살이 가득 찬 건 들었을 때 묵직하거든요. 그리고 껍질이 흰색이며 단단하고 윤기가 도니 고르실 때 참고하세용. 암게와 숫게를 구분하는 방법도 알려드릴게요. 암게는 배가 둥글고 넓적하고 숫게는 배 부분이 좁고 뾰족한 모양이 특징입니다. 뒤집어 확인해 볼게요. 배 부분이 둥글고 넓적하니 암게로 확인되네요. 암게...

차승원 수육 삶는법 돼지고기 수육 삶는법 삼겹살 수육 삶는법 돼지고기수육삶기 돼지고기수육 삶는시간 어제 삼시세끼에 임영웅 님이 오셨죠, 손님이 오셨다고 코스(?) 요리를 준비했다며. ㅋㅋ 부추전을 시작으로 수.육, 후식으로 수박까지.. 아무나 이렇게 차려주지 않는다는 생색도 내시고 어제도 재미있었어요. 차승원 님과 유해진 님 두 분의 케미는 그냥 보기만 해도 웃음이 나오는 듯요. 임영웅 님이 맛있게 드신 차승원 수육을 만들어 보았는데요. 저는 최애 부위 삼겹살을 준비했고 목살, 앞다리살로 만들어도 좋아요. 처음에 모든 재료를 넣고 한 번에 끓이는데 차승원 수육 삶는법은 물이 끓을 때까지 기다렸다가 된장 풀고 재료들을 하나씩 넣어서 푹 삶으셨어요. 아! 커피가루도 넣으셨어요. 커피가루 넣는 게 조금 생소했는데, 맛있는 색을 내주고 잡내 잡는 데 도움이 된다고 합니다. 돼지고기수육삶기 포인트는 시간이에요. 향신 채소와 함께 오랜 시간 푹 삶아야 살도 부드럽고, 잡내도 안 난답니다. 재료 통삼겹 1.2키로, 된장 한 국자 (80ml), 커피 카루 한 큰 술, 통마늘 10알, 양파 한 개 반, 월계수잎 3장, 물 2.5리터 여기까지 차셰프님이 준비한 재료고요, 저는 대파 한대 추가로 준비했어요. 돼지고기는 미리 30분간 물에 담가 핏물을 제거해 주었어요. 돼지고기수육삶기 차승원 수육 삶는법 넉넉한 크기의 냄비를 준비, 물 2.5리터를 넣고 ...

라면 맛있게 끓이는 법 이찬원 버섯들깨탕면 들깨버섯탕 조금 전 찬원님 마요네즈 김뽁 레시피 소개 드렸는데요, 이어서 초간단 라면요리 이찬원 버섯들깨탕면 준비했어요. 들깨버섯탕?? 조금은 생소한 메뉴라 어떤 맛인지 궁금한 거예요. 다양한 버.섯 종류와 사리곰탕 라면스프가 들어가 맛있을 것 같기도 하고요. 요블인 저보다 더 요리에 진심이신 분이라.. 이번에도 믿고 만들어보았답니다. 건 표고 우린 물로 요리를 했더니 국물의 감칠맛이 한층 더 진해진듯한 느낌이었어요~ 찬원님은 표고, 새송이, 팽이, 느타리 등 다양한 버.섯을 준비해 넣었는데 저는 심플하게 집에 있는 표고와 팽이버.섯으로 도전해 보았어요. 국물 맛을 보니 생각보다 괜찮은 거예요. 버.섯 종류 다양하게 들어가면 더 맛있었겠다는 생각을 했답니다. 사리곰탕 맛있게 먹고 싶다면 이찬원 버섯들깨탕면 레시피로 만들어 보세요. 재료 사리곰탕면 1봉지, 생표고 1/2줌, 느타리1/2줌, 새송이 1/2개, 팽이 1/4덩이, (버섯 단어 생략) 들기름, 소금 2꼬집, 들깨가루 크게 1 큰 술, 다진 마늘 반 큰술, 건표고버섯 1/2줌, 물 500ml, 우유 4 큰 술, 대파 1대 들어갈 재료들 먼저 깨끗하게 씻어줍니다. 표고버.섯은 먹기 좋게 슬라이스하고, (저는 이미 손질이 되어있어서 별도의 손질을 하지 않았습니다.) 팽이버.섯은 적당히 찢어줍니다. 느타리버.섯 준비하셨다면 찢어주시고 새송이...

“간단한 자취요리 이찬원 김치볶음밥 레시피 볶음밥 종류 마요네즈 요리” 이찬원 님이 김뽁 레시피를 소개해 주셨어요. 간단한 자취요리로 부담 없이 만들 수 있고 무엇보다 인상적이었던 건 식용유 대신 마요네즈를 넣고 볶았다는 점이에요. 생각지도 못한 재료라 신선하게 다가왔고 무슨맛일까 기대도 되었답니다. 고소한 마요네즈 풍미와 새콤한 신 김치의 조합, 설탕과 진간장을 태우듯 끓여서 불 맛을 입혀 맛있게 잘 먹었어요. 들어가는 재료도 심플해 빠르게 만들 수 있고요. 이찬원 김치볶음밥 레시피 바로 시작할게요~ 재료 햇반 1개 (210g), 마요네즈 3 큰 술, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 김치 한 컵 (100g), 김치 국물 2 큰 술, 간장 한 큰 술, 설탕 평평하게 한 큰 술, 고춧가루 한 큰 술, 통깨 식용유, 계란 1알 한 큰 술 (T) 15ml 김치를 잘게 잘라줍니다. 양파는 잘게 다지고 대파는 송송 썰어요. 이찬원 김치볶음밥 레시피 팬에 마요네즈 3T 넣고 녹여줍니다. 센 불에서 녹이면 타기 때문에 중불에서 천천히 녹여주었어요. 마요네즈로 볶으면 고소한 감칠맛이 진해진답니다. 마요네즈 특유의 시큼한 향이 올라올 때, 대파 넣어 파 기름을 내주어요. 열심히 볶다가 파 풍미가 올라오면 다진 양파 잘게 자른 김치, 김치 국물 2T 넣고 골고루 볶아줍니다. 한참 볶으면 김치색이 주황빛으로 변하거든요. 재료를 한쪽으로 몰고, 공간을 만...

2024 스타벅스 플레이모빌 후기 플레이모빌 리라텀블러 플레이모빌 퍼니처, 파트너 지니 오늘 2024 스타벅스 플레이모빌이 출시되는 날이었죠. 3년 전 새벽에 일어나 오픈런 했던 기억이 떠오르네요. ㅎㅎ 지금은 그 정도로 열정적으로 애정 하지 않지만 (md 물가 급상승이 주원인) 그래도 출시되었으니 한번 가보기로 해요. 스벅 플레이모빌을 위해 오픈런 하지 않았어요, 저랑 친하게 지내는 사촌 오빠와 톡 하며 살까 말까 고민도 하고요. ㅋ 오빠가 없으면 너랑 인연이 없는 거라길래 그 말을 생각하며 우리 딸 학교 보내고 잠시 들렀어요. 별 기대 없었는데 재고 여유가 있었습니다. 제 눈에는 엄청 귀여웠거든요. 그런데 3년 전만큼 핫하지는 않은듯한? 1차 출시되는 스벅 플레이모빌이 매력적이지 않았던 것일까요? 다음 주부터는 버디 친구들을 더 많이 만날 수 있으니 인기가 조금씩 올라가지 않을까 기대해 봅니다. 스타벅스 플레이모빌 지니 퍼니처와 스벅 플레이모빌 md도 후기도 함께 전해드릴게요. 피규어 + 음료 세트 구성으로 만날 수 있어요. 11종은 16900원 카페는 79000원 트럭은 99000원입니다. 대상 음료는 총 6종이에요. 오트 콜드브루, 디카페인 플랫 화이트, 복숭아 아이스티 그리고 1000원 추가되는 한정 프로모션 음료는 블랙글레이즈드라떼, 마롱 헤이즐넛 라떼, 골든 애플 블랙티 입니다. 9.27 출시된 피규어는 파트너 지니, 퍼...

최화정 골뱅이요리 최화정 들기름 파스타 간단한 파스타 냉파스타 만들기 이번에 소개드릴 요리는 최화정 골뱅이요리, 간단한 파스타 냉파스타 만들기예요. 어제 업로드된 영상에서는 골.뱅.이를 활용한 다양한 요리를 소개해 주셨어요. 프랑스 에스카르고 (달팽이 요리), 초고추장 골뱅이 들기름 파스타, 다진 마늘 들.기.름 소금 넣고 만든 소금장까지!! 다 맛있어 보여서 전부 만들어보고 싶었는데, 그중 제 입맛을 다시게 했던 최화정 들기름 파스타를 먼저 만들어 보았습니다. 직접 만들어 먹어보니 무척 간단했고, 맛있게 먹었어요. 최화정 골뱅이 파스타!! 들.기.름의 고소한 풍미와 골.뱅.이의 쫄깃함 입맛 돋우는 새콤달콤함이 어우러져 참으로 매력적인 맛이었어요. 초고추장에 골.뱅.이를 빠르게 무치고, 들.기.름 액젓을 더한 소스에 스파게티 면을 비벼요, 깻잎을 채 썰어 그릇에 함께 담아내어 완성합니다. 비주얼 갑 최화정 골뱅이 들기름 파스타 맛있게 만들어 보겠습니다. 재료 카펠리니면, 골뱅이 한 캔 (300g), 고추장, 식초, 물, 소금 (면 삶을 때), 꽃게 액젓, 들기름, 설탕, 깻잎, 김가루 영상에서 소개된 재료들이에요. 정확한 계량은 알 수 없어 들어간 재료명만 알려드려요. 아래는 제가 계량한 양입니다. 스파게티면 1인분, 골뱅이 180g (국물 제외), 초고추장 2 큰 술, 물 1리터, 소금 반 큰술, 꽃게 액젓 2/3 큰 술, 들기름 ...

염정아 간장국수 만드는법 염정아 애호박간장국수 레시피 애호박국수 만들기 참기름 간장국수 레시피 언니네 산지직송에서 소개된 염정아 애호박간장국수 레시피에요. 보드랍고 촉촉한 애.호.박을 매콤하게 볶아줍니다. 참기름 간.장 양념에 삶은 소면을 비벼주고요. 요 둘을 접시에 함께 담아 드시면 되는데요, 레시피도 간단하고 맛도 기대 이상이었어요. 무엇보다 제가 마음에 들었던 이유는 칼로리 착한 애.호.박이 듬뿍 들어가 면량 조절이 가능하다는거!! 보드라운 식감이 매력적이죠. 소화도 잘되고 변비 예방에 도움이 될 뿐 아니라 비타민 A와 C가 풍부하기 때문에 피부 건강에도 긍정적인 영향을 주어요. 탄수화물이 걱정이라면 애.호.박 양을 늘려주시면 배불리 맛있게 즐길 수 있어요. 염정아 애호박국수 간장국수 만드는법 바로 시작할게요. 재료 (1인분) 애호박 1/2개, 중면 1인분, 다진 마늘 한 큰 술, 대파 반대, 청양고추 1개, 청양 홍고추 1개, 김가루 적당히, 소금 반 큰술, 식용유 적당히 (방송에서는 소면을 사용했지만 개인적으로 중면을 좋아해 중면으로 삶았습니다. 재료 준비 시 참고하셔요.) 소스 : 진간장 3 큰 술, 설탕 2.5 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 적당히 (소스 양은 1인분 보다 많아요, 1인분 양만 만들고 싶다면 반으로 줄여서 만들어 보세요.) 한 큰 술 (T) 15ml 염정아 애호박간장국수 만드는 순서...