아코디언 오이무침 만드는 법 오이무침 양념 만들기 호불호 없는 아삭한 오이무침을 좀 더 재미있게 만들어보았어요. 한 입 크기로 채 썰어 먹어도 맛있지만, 어슷어슷 칼집을 내면 용수철처럼 길게 늘어나거든요. 보는 재미도 쏠쏠하고 칼집 사이사이 양념이 더 잘 배기 때문에 요 방법도 괜찮더라고요. 통째로 식탁에 올리면 먹을 때 좀 불편할 수 있으니 가위를 준비하시면 좀 더 편하게 즐길 수 있어요. 꽈배기 모양 오이소박이 레시피를 몇 달 전 편스토랑 김재중 님을 통해 알게 되었는데 sns에서는 이미 엄청 유명한 레시피였어요. 오이무침 양념은 평소와 비슷하기 때문에 어렵지 않게 준비하시면 되고요. 다만 칼집을 낼 때 끝까지 썰면 분리될 수 있으니 요 부분만 조심하시면 된답니다. 재료 오이 2개, 절이기 위한 소금 한 큰 술 고춧가루 2 큰 술, 설탕 한 큰 술, 소금 반작은 술, 식초 2 큰 술, 매실청 2 큰 술, 참기름 한 큰 술, 다진 마늘 반 큰술, 나무젓가락 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 5ml 깨끗하게 세척 후 양쪽 끝을 잘라줍니다. 끝부분은 쓴맛이 몰려 있어 제거하시는 게 좋아요. 휜 것보다는 길게 뻗을 걸 사용해야 칼질하기 편하답니다. 오.이를 가운데 두고 양쪽에 나무젓가락 하나씩 착 밀착해 붙여줍니다. 칼집 낼 때 끝까지 잘리지 않게 하기 위함이니 가능하면 꼭 양쪽에 두고 칼집을 내주시는 걸 추천드려요. 칼...

부추오이무침 만드는 법 오이부추무침 레시피 간단한 오이부추무침 소개해 드릴게요. 생야채 손질 후 바로 무치기 때문에 만들고 바로 먹어야 맛있답니다. 간단하게 무쳤기 때문에 과정을 최소화 했어요. 빨리 만들고 바로 먹어야 할 때 오늘 준비한 부추오이무침 레시피추천드려요. 시간이 지나면 물이 생길 뿐 아니라 숨이 죽으면서 아삭한 시감이 점점 사라진답니다. 빠른 시간 안에 드시길 바라면서 오이무침 만드는 법 지금 시작해 보겠습니다. 재료 오 이 1개, 부추 60g, 양파 반 개, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 한 큰 술, 식초 한 큰 술, 참기름 한 큰 술, 통깨 한 큰 술, 맛술 한 큰 술, 꽃게액젓반큰술, 소금 4꼬집 한 큰 술 (T) 10ml 밥숟가락 기준 부.추는 깨끗하게 씻은 후 지저분한 끝부분은 잘라 버리고 손가락 두 마디 길이로 썰어줍니다. 양파는 채 썰어줍니다. 굵은소금을 이용해 껍질을 문질러 세척하고 쓴맛이 나는 양 끝은 잘라줍니다. 길게 반으로 가른 후 어슷 썰어줍니다. 만약 물 생기는 걸 원치 않는다면, 볼에 소금 반 큰술 뿌려서 가볍게 섞은 후 잠시 기다려요. 수분이 빠져나오면 흘려버리고 오.이를 꼭 짠 다음 무치면 물기 생기는 것을 최소화할 수 있답니다. 저는 빨리 만들어 먹어야 해서 오늘 요 과정은 생략했지만, 시간이 있다면 소금에 절인 후 무치기도 해요. 이렇게 어슷썬 이유는 길이를 비슷하게 맞추기 위해셔에요, 길게...

오이반찬 만들기 새콤달콤 오이무침 양념 부추오이무침 레시피 오늘 소개드릴 메뉴는 간단한 오이반찬 오이무침 레시피에요. 평소에는 오.이만 넣고 빠르게 무치는데 오늘은 향긋한 부추를 더해 한 단계 업그레이드해 보았어요. 고춧가루, 간장, 액젓 등을 넣고 무쳤더니 오이무침 양념 맛이 풍부해진 느낌이었어요. 물론 식욕을 돋워줄 설탕, 식초도 들어갔고요. 오.이는 별도의 손질 없이 빠르게 만들었기 때문에 시간이 지나면 물이 생기거든요. 만들고 나서 빠른 시간 내에 드시는 것을 권해드릴게요. 아삭아삭 입맛 돋우는 새콤달콤 오이무침 만들기 바로 시작해 볼게요. 재료 오이 1개, 부추 50g, 양파 1/8개, 고춧가루 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 액젓 1 작은 술, 통깨 1T, 간 맞춤용 소금 적당히 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 5ml 1. 재료들을 손질해 볼게요. 깨끗하게 세척한 부추는 손가락 두 마디 정도 길이 (한 입 크기)로 썰어줍니다. 시들거나 무른 부분은 골라내어요. 오.이는 반으로 갈라 어슷 썰어 부추 길이와 비슷하게 맞춰주었어요. 그리고 자투리 양파 조금 남은 게 있어 채 썰어 준비했어요. 2. 볼에 손질한 오이, 부추, 양파를 넣고 오이무침 양념도 하나씩 추가해 주어요. 고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 액젓 1t, 참기름 1T, 통깨 1T 넣고 손으로 가볍게 양념...

간단 오이무침 레시피 새콤달콤 오이무침 만들기 오이무침 양념 만드는 법 오늘은 간단한 반찬 메뉴 하나 준비했어요. 바로 오이무침 레시피에요. 간단 버전이니만큼 재료와 레시피를 최소화 해서 빠르게 만들었어요. 오이 썰고, 갖은양념 넣고 가볍게 버무리면 끝!! 10분 정도만 투자하시면 어렵지 않게 만들 수 있어요. 고기 구워 먹거나 느끼한 음식 먹을 때 아삭한 식감과 새콤한 맛이 입맛을 돋워준답니다. 뿐만 아니라, 반찬 없을 때도 오이 하나 썰어서 슥슥 버무리면 밥반찬 하나 금방 만들어 식탁에 올릴 수 있어요. 제가 소개 드리는 레시피는 초반에 언급 드렸다시피 과정을 최소화했기 때문에 시간이 지나면 물이 생길 수 있거든요. 만들고 바로 드실 분들에게 추천드리는 레시피에요. 바로 만들어 보겠습니다. 재료 오이 1개, 쪽파 3줄, 진간장 3 큰 술, 설탕 한 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 식초 2 큰 술, 다진 마늘 반 큰술, 참치 액 1/2T, 참기름 한 큰 술, 통깨 적당히, 간 맞춤용 소금 한 큰 술 (T) 10ml 1. 쪽파는 쫑쫑 썰어줍니다. 쪽파 대신 양파, 대파 넣어도 괜찮답니다. 깨끗하게 세척한 오이는 반으로 갈라 어슷 썰어주었어요. 만약에 만들고 조금 있다가 먹을거라면 가운데 씨부분은 숟가락으로 긁어내거나, 소금에 살짝 절였다 사용하면 물 생기는 걸 최소화 할 수 있어요. 2. 오이무침 만드는 법 볼에 손질한 오이를 넣고 진...

새콤달콤 오이무침 레시피 생오이무침 간단한 오이무침 레시피 오이반찬 사진, 글 스리마미 오늘은 새콤달콤 오이무침 레시피를 준비해 보았어요. 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 매력적인 오이반찬이에요. 10분도 안 걸리는 간단한 오이무침 레시피라 고기반찬이 올라가거나 김치 대용으로 자주 만들고 있답니다. 반찬 없을 때 초스피드로 만들기 좋으니 새콤달콤 입맛 돋울 때 만들어 보세요. 불을 사용하지 않아서 편하고 집에있는 양념 쓱쓱 넣고 가볍게 버무리기만 하면 되어요. 다맛 요 생오이무침은 먹기 직전 바로 드시는 게 좋겠습니다. 오.이는 수분이 많은 야채라 소금과 설탕으로 양념을 했기 때문에 시간이 지나면서 수분이 나오거든요. 아삭한 식감이 덜해지니 먹기 전 양념 휘리릭 넣고 버무려 밥상에 올리시길 바랄게요. 야채는 간단하게 오.이와 양파 정도만 사용했는데 색감을 더하고 싶다면 당근을 함께 준비하셔도 됩니다. 매운 거 잘 못 먹는 아이가 먹을 거라면 여기에서 고춧가루와 마늘은 빼고 버무려 보세요~ 10분안에 만들 수 있는 오이반찬, 간단한 오이무침 레시피 시작할게요~ 재료 오.이 1개, 양파 반 개, 진간장 3 큰 술, 설탕 한 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 식초 2 큰 술, 다진 마늘 반 큰술, 참기름 한 큰 술, 통깨 적당히 꽃게 액젓 1 작은 술 한 큰 술 - 밥숟가락 기준 10ml 1. 재료 준비 오.이와 양파는 깨끗하게 세척했어요. 평...

견과류 멸치볶음 만드는 법 부드러운 멸치볶음 만들기 국민 밑반찬 멸치볶음 만드는법 준비했어요. 고소한 견과류와 칼슘의 대명사 멸.치는 누구나 인정하는 조합이 아닐까 싶어요. 잔멸.치보다 크기가 조금 커서 부드럽게 볶았어요, 먹을 수록 단짠고소한 맛에 자연스럽게 손이가는, 없으면 허전한 밑반찬, 견과류 멸치볶음 만드는 법 바로 시작해 보겠습니다. 재료 멸치 300g, 아몬드 50g, 맛술 한큰술반, 식용유 3큰술, 꿀 3큰술, 올리고당 2큰술, 노두유 1작은술, 통깨 2큰술, 참기름 2큰술 한큰술 (T) 15ml / 한작은술 (t) 5ml 멸.치는 체에 밭쳐 흔들며 1차 가루를 털어줍니다. 가루가 제법 많이 떨어졌죠? 김냉에 보관했기 때문에 촉촉해요~ 이 촉촉한 느낌이 볶았을 때 눅눅하다고 느껴질 수 있거든요. 좀더 고소한 맛을 살리기 위해 마른팬에 넣고 중약불로 볶아 수분을 날려가며 볶아줍니다. 바로 볶는것보다, 마른팬에 수분을 날리면 비린맛도 날아가 더 고소한 멸치볶음 만들기를 할 수 있어요. 볶으면서 한두개 먹어보면 바삭하면서 고소한맛이 나거든요. 그때까지 볶아주시면 되는데 저는 4~5분간 중약불에 볶았어요. 준비한 양, 크기에 따라 볶는 시간 차이 있을 수 있으니 저처럼 맛 보시고 볶는시간 조절 하시면 되어요. 다 볶은 후 체에 밭쳐 한김 식혀주었어요. 한번 털고 볶았는데도 가루가 상당히 많이 떨어졌어요~ 아몬드는 칼로 가볍게 ...

마늘쫑요리레시피 마늘쫑멸치볶음 마늘쫑반찬 마른반찬 간장멸치볶음 이번에 소개드릴 요리는 제가 좋아하는 마늘쫑반찬입니다. 고소하고 짭조름한 멸.치를 더해 맛없없 마늘쫑멸치볶음 만들었어요. 꽈리고추 조합도 좋지만 요즘엔 국내산 마늘종이 맛있으니 마늘쫑멸치볶음 먹어야 한다며!! 먼저 파 기름 풍미를 더해 볶다가 맛술을 넣어 잡내를 날리고요, 간장 올리고당으로 단짠한 맛을 살려 볶았어요. 마늘쫑멸치볶음레시피 바로 시작할게요~ 재료 마늘쫑 200g, 잔멸치 160g, 쪽파 4줄, 식용유 2 큰 술, 물 한 컵 (120ml), 진간장 한 큰 술, 올리고당 4 큰 술, 참기름 2 큰 술, 맛술 한 큰 술, 통깨 적당히 데칠때 : 소금 한큰술, 물 600ml 1. 마늘종은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 맑은 물에 담가 잘 저어가며 깨끗하게 씻어줍니다. 볶기 전 끓는 물에 살짝 데칠게요. 물이 끓어오르면 중불로 줄인 후 소금 1T 넣고 마.늘종넣고 40초간 데쳐줍니다. 40초 후 체에 밭쳐 찬물을 틀어 열기를 식힌 후, 남아있는 물기도 제거해 주었어요. 볶기 전 물기를 탈탈 털어 충분히 제거해야 해요. 2. 쪽파도 쫑쫑 썰어줍니다. 쪽파 대신 대파도 괜찮습니다. 3. 확인해 보니 잔멸.치보다 조금커요. 먼저 체에 밭쳐 탈탈 털어 가루들을 제거해 주었어요. 냉동 보관상태라 수분을 날릴 겸, 마른 팬에 먼저 가볍게 볶아주기로 해요. 중약불에 골고루 잘 섞...

멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 만드는 법 견과류 멸치볶음 만드는 법 바삭한멸치볶음만들기 오늘 아이 반찬으로 바삭한 멸치볶음 만들었어요. 호두도 넣어서 고소한 맛도 살리고 바삭한멸치볶음만들기 위해 마른 팬에 가볍게 볶아주었고, 멸.치가루도 두 번에 걸쳐 털어 텁텁한 맛을 제거했어요. 설탕을 넣어 볶았더니 바삭하면서 단짠하니 과자처럼 맛있습니다. 우리 집 멸.치는 짠맛이 강해 올리고당과 설탕, 꿀을 넣어 단맛을 한껏 살려주었습니다. 견과류 멸치볶음, 잔멸치볶음 만드는 법 시작할게요. 재료 잔멸치 300g, 호두 80g, 꿀 3 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 노두유 1 작은 술, 참기름 2 큰 술, 통깨 적당히, 식용유 3 큰 술 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 5ml 1. 호두 전처리 하기 호두는 바로 사용하는 것보다 한번 전처리 후 사용하면 떫은맛은 사라지기 때문에 고소한 맛은 한층 더 진해진답니다. 물에 한번 세척 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다. 이렇게 한번 헹궈만 주어도 뿌연 불순물이 많이 나오는데요. 떫은맛을 좀 더 완벽하게 제거하기 위해 끓는 물에 넣고 3분간 데쳐주었어요. 3분 후 체에 밭쳐 한 김 식히며 물기를 제거해 줍니다. 바삭한 식감을 위해 마른 팬에 수분을 날려가며 볶아주었어요. 마른 팬에 볶아주니 수분은 날아가고 바삭한 식감에 고소한 맛도 좋습니다. 잔멸치볶음이라, 볶은 호두는 ...

마른반찬종류 잔멸치볶음 레시피 부드러운지리멸치볶음 만드는법 오늘 소개드릴 마른반찬종류는 부드러운 멸치볶음입니다. 한동안 바삭한 식감에 꽂혀서 바삭하게 만들었는데요, 이번에는 어린아이도 먹기 좋은 식감의 부드러운지리멸치볶음을 만들었어요. 어떻게 조리하느냐에 따라 바삭하게 또는 부드럽게 식감을 조절할 수 있는데요, 꿀과 식용유를 바글바글 끓인 후 잔.멸.치를 넣고 볶으면 부드럽게 만들 수 있어요. 바삭하게 만들고 싶다면 꿀 대신 설탕 옷을 입혀서 볶아주시면 된답니다. 재료 잔멸치 250g, 견과류 50g, 맛술 1 큰 술 반, 올리브오일 3 큰 술, 꿀 3 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 노두유 1 작은술, 통깨 2 큰 술, 참기름 2 큰 술 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 4ml (제가 준비한 멸 치 양은 정사각형 글라스락 2통, 직사각형 글라스락 1통에 들어가요.) 1. 견과류를 볶아줍니다. 냉동 보관 상태라 수분이 남아있거든요. 전처리까지 하면 좋겠지만, 간단하게 만들기 위해 과정을 생략했습니다. 마른 팬에 중약 불로 수분을 천천히 날리며 바삭하게 볶아주었습니다. 바삭하게 볶은 견과류는 한 김 식인 후, 잘게 다져주었어요. 2. 잔멸치는 체에 밭쳐 부스러기와 가루를 한번 털어내줍니다. 이렇게 한번 털어주면 좀 더 깔끔한 멸치볶음 만드는법이 되거든요. 텁텁함을 느낄 수 있는 가루는 털어서 제거해 줍니다. 3. 멸.치 ...

마른반찬종류 멸치볶음 레시피 견과류멸치볶음 바삭한멸치볶음 잔멸치볶음 만드는 법 마른반찬 몇 가지 만들어 냉장고에 채워 넣으면 참 든든하죠. 오늘은 견과류멸치볶음 만들었는데요, 수분은 날려주고 설탕으로 볶아 바삭하게 만들었어요. 꿀과 올리고당도 들어가고 색을 좀 더 진하게 표현하고 싶어 노두유도 1T 넣었습니다. 고소한 땅콩도 다져 함께 넣었더니 바삭한 식감이 꼭 과자 같았어요. 재료 잔.멸.치 300g, 땅콩 90g, 꿀 3 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 맛간장 1 작은 술, 노두유 1/2 큰 술, 참기름 한 큰 술, 통깨 적당히, 식용유 적당히 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 7ml 1. 재료 준비 땅콩 대신 다른 견과류도 괜찮습니다. 제가 준비한 양은 직사각형 글라스락 3통 가득 채울 수 있는 양이에요. 둘 다 냉동상태로 보관했기 때문에 수분을 머금고 있어 눅눅하거든요. 마른 팬에 볶아 수분을 날려주는 것부터 시작할게요. 2. 마른 팬에 볶기 체에 밭쳐 톡톡 두들겨 잔가루를 털어냅니다. 이렇게 가루들을 제거하고 볶으면 좀 더 깔끔하게 볶을 수 있어요. 마른 팬에 멸.치를 넣고 중약 불로 골고루 섞어주며 볶아요. 수분은 날아가고 바삭해지는 과정이라 냉동보관했다면 이 과정은 꼭 해주셨으면 좋겠어요. 가루를 한번 털어냈지만, 볶는 과정에서 가루들이 한번 더 나옵니다. 많이 나왔죠? 키친타월로 팬에 달...

겨울 국종류 맑은 소고기무국 레시피 소고기무국 끓이는법 소고기국 레시피 소고기 무국 재료 날이 추워지니 매일 국을 끓이고 있어요. 오늘은 무와 소고기 듬뿍 넣고 끓인 맑은 소고기무국 레시피 소개해 드릴게요. 자극적이지 않고 구수하면서 진한 국물 맛이 좋아 우리 가족 최애 메뉴 중 하나에요. 소.고.기를 참기름에 달달 볶은 후 국간장과 참치 액으로 밑간한 다음, 물을 붓고 보글보글 끓이다가 다진 마늘, 대파 넣고 한소끔 끓여 내면 완성~ 아이부터 어른 입맛 모두 사로잡는 소고기무국 끓이는법 바로 시작할게요. 소고기 무국 재료 소고기 양지부위 260g, 무 280g, 정수 1.5리터, 대파 한 대, 국간장 두 큰 술, 참치 액 두 큰 술, 간 마늘 한 큰 술, 참기름 두 큰 술, 간 맞춤용 소금 적당히, 후추 약간 한 큰 술 (T) 15ml 1. 손질하기 고소하고 식감이 좋은 양지 부위를 사용했어요. 사용하기 전 미리 물에 담가 핏물을 빼주었어요. 무와 고.기의 비율은 1:1로 맞추었고, 대파는 흰 부분 초록 부분 모두 준비했습니다. 대파는 송송 썰어줍니다. 흰 부분이 끓였을 때 시원한 국물 맛을 낼 수 있답니다. 무는 납작하게 썰었습니다. 두께가 얇으면 볶으면서 부서질 수 있으니 두께는 적당하게 썰어줍니다. 고.기는 덩어리째 있어서 제가 직접 손질했는데요. 무와 비슷한 크기와 두께로 썰어주었어요. 물에 담가 핏물을 제거했지만 키친타월로...

소고기국 레시피 맑은소고기무국 끓이는법 소고기 뭇국 레시피 사진. 글 스리마미 이제 더운 느낌은 쏙 들어갔어요. 9월 중순이 되니 아침저녁으로 시원한 바람이 불어요. 오랜만에 무국 끓여볼까 했는데, 무가 딱 있는 거예요. 먹고 싶은 요리하려고 할 때 재료들이 다 있을 때 그 기쁨이란~ ㅎㅎ 필요한 재료가 없으면 아쉬워하며 없는 대로 끓이거나 그냥 마음을 접을 때도 있는데, 오늘은 바로 무국 끓이는 날이라며 소.고.기 한 덩어리와 무 냉큼 꺼내서 뚝딱 끓였습니다. 간단 버전이지만 맛은 보장 드리는 소고기국 레시피, 맑은소고기무국 끓이는법!! 보글보글 맛있게 끓여볼게요. 재료 소.고.기 200g, 무 200g, 정수물 1.5리터, 대파 한 대, 국간장 한 큰 술, 참치 액 한 큰 술, 간 마늘 한 큰 술 고.기 볶을 때 : 참기름, 참치 액, 국간장 각각 한 큰 술 간 맞춤용 소금 또는 국간장 한 큰 술 (T) - 15ml 소.고.기는 양지 부위를 사용했고요 참치 액 대신 멸치 액젓을 준비해도 괜찮습니다. 1. 재료 준비 기본 재료이자 메인 재료들입니다. 무, 대파, 소.고.기~ 요 3개만 있으면 재료 준비는 더 이상 안 해도 된답니다. 무는 납작하게 썰어서 준비해요. 넘 얇게 썰면 끓이면서 부서질 수 있으니 넘 얇지 않게 썰어줄게요. 대파는 어슷 썰어요. 대파의 경우 흰 부분이 끓였을 때 시원한 국물 맛이 잘 우러나기 때문에 가능하면 ...

오랜만에 소고기무국 레시피 준비했어요. 날이 따뜻해 국을 잘 안 끓였는데, 급 맑은소고기 무국이 먹고 싶은 거예요. 참기름과 액젓에 고기를 볶아서 푹 끓이면, 진한 국물이 얼마나 맛있다고요. 그 맛이 생각나면서 급 먹고 싶었는데 냉장고를 살펴보니 다행히 소고기와 무가 있어 바로 끓여 맛있게 한 그릇 먹었습니다. 소고기무국 끓이는법!! 무와 고기는 1:1 비율로 비슷하게 맞추고 있어요. 자세한 소고기무국 레시피는 잠시 후에 알려드릴게요. 소고기 무국 재료 ( 4~ 5인분) 소고기 300g, 무 300g, 정수물 1.5리터, 대파 2대, 쪽파 3줄기, 국간장 한 큰 술, 참치 액젓 한 큰 술, 간 마늘 한 큰 술 고기 볶을 때 : 참기름 한 큰 술, 참치 액젓 한 큰 술, 국간장 한 큰 술 1 큰 술 - 계량스푼 15ml 제가 준비한 대파는 짧은 대파라 2대 정도 준비했어요. 일반 대파면 반대 정도 준비하시면 됩니다. 소고기 무국 재료 중 액젓은 참치액 대신 멸치액을 준비하셔도 됩니다. 무국이나 미역국에 액젓을 넣으면 감칠맛이 올라가요. 국간장을 많이 넣으면 국물색이 탁해지는데, 액젓을 넣으면 맑은소고기 무국으로 끓일 수 있어요. 국거리용 소고기로 준비했어요. 먼저 물에 담가 핏물을 제거해 주었어요. 대파는 송송 썰고 무는 납작하게 썰어줍니다. 얇게 썰면 국이 끓어오르면서 부서질 수 있어 적당한 두께로 썰어주시면 되어요. 핏물 뺀 고기는...

요즘 날이 쌀쌀해졌어요. 이런 날은 뜨끈한 국물로 추운 속을 달래줘야 한다며, 오랜만에 무국을 끓였어요. 여름에는 시금치가 금값이더니, 요즘엔 무 가격이 많이 올랐어요. 제가 사려는 것만 가격이 오르나 봐요~ 하하 며칠 전, 무 하나에 3천 원 초반으로 무 가격이 쬐금 내렸길래 장바구니에 담았어요. 무가 비싸서일까요? 무국이 더 맛있게 느껴졌답니다. 하하 요즘 같은 날 먹기 딱 좋은 메뉴죠. 소고기무국끓이기 소개해 드릴게요. 레시피는 당연 어렵지 않아요. 무랑 소고기를 푹 끓여주기만 하면 되는 거라, 시간은 넉넉하게 재료는 간단히!! 소고기 무국 재료 소개 먼저 하고 레시피도 소개해 드릴게요 :) 가을무 500g, 소고기 양지 500g, 대파 반대, 참기름 한 큰 술 반, 참치 액젓 3 큰 술, 국간장 3 큰 술, 간 마늘 한 큰 술 듬뿍, 물 2리터, 소금 약간 한 큰 술 - 계량스푼 15ml 소고기 무국 재료 중 무와 소고기 양은 1:1로 맞추는 편이에요. 참치 액젓을 넣으면 국의 감칠맛이 업!! 멸치 액젓 넣어도 괜찮아요. 소고기 손질하기. 제가 사용한 부위는 양지입니다. 냉동이라 물에 담가 핏물을 충분히 제거해 줬습니다. 냉동은 핏물을 충분히 제거해 줘야 잡내가 나질 않거든요. 핏물을 충분히 뺀 후 한 입 크기로 썰어 준비합니다. 무는 납작하게 썰어 준비할게요, 넘 얇게 또는 잘게 채 썰면 끓이면서 무가 부서질 수 있어요. 1...

소고기뭇국 좋아하시나요? 결혼 전엔 뭇국에 무 쳐다도 안 봤는데.. 엄마가 되니까 어쩔 수 없네요. 우리 딸 덕분에 뭇국은 자주 끓여 전문가 다 됐어요~ 요즘처럼 일교차가 많은 시기에는 요런 국 요리 하나 정도 끓여놓으면 든든하쥬~ 딸바보 남편이 스리 소고기국 끓여주라며 소고기 한 덩어리 툭 던집니다. 안 그래도 고깃국 생각났는데 잘 됐다 싶어 냉큼 끓였습니다. 맑은 소고기 무국 끓이는법 소개해 드릴게요~ 재료 『 1 큰 술 - 계량스푼 15ml 』 소고기 국거리용 380g, 무 380g, 대파 1대 (50g), 참기름 1 큰 술, 참치 액젓 2 큰 술, 국간장 3 큰 술, 간 마늘 1 큰 술 듬뿍, 물 1.5리터, 소금 약간 소고기와 무의 비율을 1:1로 맞추는 편이에요. 만약 참치 액젓이 없다면 멸치 액젓을 넣어도 괜찮으니, 집에 있는 액젓으로 준비해요~ 굴 요리에 액젓 넣으면 감칠맛이 확 올라가요. 늘 멸치 액젓만 넣고 끓였는데, 오늘은 참치 액젓을 넣어보았어요. 국물이 조금 더 부드러워요. 부드러운 감칠맛에 깊고 시원한 국물 맛에 한 그릇은 금방입니다. 1. 재료 손질 소고기 저는 생고기라 바로 볶았거든요. 만약 냉동고기라면, 찬물에 담가 핏물을 충분히 제거해 줘야 잡내가 안 납니다. 고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요. 무 필러로 껍질을 제거하고, 적당한 두께를 유지하며 납작하게 썰었어요. 넘 얇게 썰거나 잘게 채 썰면 ...

소고기 마녀스프 레시피 마녀스프 다이어트 토마토스프 만들기 방울토마토를 활용해 마녀스프 레시피 소개해 드릴게요. 지난번 편스토랑에서 진서연 님이 마녀스프 다이어트 레시피를 소개해 준 적이 있어 그 레시피를 참고해 만들었어요. 소고기, 야채를 듬뿍 넣고 푹 끓여 식감도 부드럽고 맛도 좋답니다. 한번 만들 때 대량으로 만들어 배고플 때 식사 대용으로 먹으면 다이어트 레시피로 굿!! 진서연 님은 카레 가루를 넣었는데 개인적으로 치킨스톡이 더 괜찮아 요 양념은 살짝 제 입맛에 맞게 바꿨으니 요 부분 참고 부탁드릴게요~ 소고기 마녀스프 레시피, 토마토스프 만들기 바로 시작할게요~ 재료 방울토마토 400g, 소고기 등심 200g, 당근 100g, 양파 200g, 감자 100g, 양배추 100g, 버터 20g 토마토 페이스트 90ml (6 큰 술), 치킨스톡 한 큰 술, 바질가루 반 큰술, 월계수잎 3장, 올리브유 한 큰 술, 물 80ml 한 큰 술 (T) 15ml 재료는 깨끗하게 씻은 후 손질해 볼게요. 방토는 반으로 가르고 감자, 당근, 양파, 양배추, 소고기는 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다. 소고기 대신 닭가슴살을 넣어도 OK!! 집에 있는 야채들 편하게 준비하시면 되는데 양배추, 양파는 단맛을 더해주기 때문에 가능하면 꼭 준비하고 있어요. 그리고 재료의 크기는 비슷하게 맞추어야 골고루 잘 익거든요. 방토 크기에 맞춰 손질했으니 요 부...

편스토랑 레시피 진서연 마녀스프 레시피 야채스프 만드는법 편스토랑 마녀스프 다이어트 다이어트 야채 지금 소개드릴 메뉴는 진서연 마녀스프 레시피에요. 지난주 편스토랑에서 진서연 님이 각종 채소 넣고 만들면 되는 편한 메뉴라며 야채스프 만드는법을 소개해 주셨는데요, 마녀스프 다이어트는 워낙 유명하죠. 저도 좋아하는메뉴라 바로 만들었어요. 넉넉하게 만들어 식사 대용으로 푸짐하게 먹고 싶어 큰 냄비를 꺼냈습니다. 다이어트 야채 스프, 편스토랑 마녀스프는 재료 준비는 간단하지만 오랫동안 끓여야 하거든요. 여유 있는 시간이 필요하니 참고 부탁드릴게요. 재료 토마토 4개, 감자 2개, 당근 3개, 양파 2개, 양배추 1/3통, 브로콜리 1개, 토마토퓌레, 사과 1~2개, 카레 가루, 올리브오일, 다진 마늘 한 큰 술, 무염버터 반통 1. 편스토랑 마녀스프 만들기 전 들어갈 야채 먼저 손질해 볼게요. 원하는 채소, 집에 있는 야채들 활용해도 괜찮아요. 준비한 양배추, 양파, 당근, 감자, 사과는 한 입 크기로 썰어줍니다. 토마토는 아래쪽에 열십자 칼집 모양만 내줍니다. 브로콜리는 모두 넣어줍니다. 깨끗하게 세척하여 대는 한 입 크기로 썰고 송이도 먹기 좋게 썰어줍니다. 오래 끓이다 보면 야채가 모두 부드럽게 변하기 때문에 큼지막하게 썰어도 크게 상관없다고 했어요. 2. 진서연 마녀스프 만들기 냄비에 올리브오일을 두르고 손질한 양파를 넣고 가볍게 볶...

다이어트 요리 토마토야채스프 만들기 소고기 토마토 야채스프 헬퀸 마녀스프 레시피 사진. 글 스리마미 출출할 때 먹기 좋은 다이어트 요리 하나 소개해 드려요. 소고기 토마토 야채스프, 마녀스프 레시피로 더 유명하죠~ 특히 유튜버 헬퀸이 이 레시피를 소개하며 더욱 유명해졌어요. 저도 우리 딸 때문에 유튜버 헬퀸을 알게 되었지요. 다양한 다이어트 요리가 있지만, 이 레시피의 장점은 넉넉하게 만들어 소분 후 냉장 보관했다 하나씩 데워먹으면 되거든요. 맛도 상당히 괜찮아 식단 조절을 할때면 헬퀸 마녀스프를 먼저 만들어요. 마녀스프 토마토야채스프 만들기 모든 재료를 한 번에 넣고 끓이기만 하면 되는 아주 간단한 레시피라 부담 없이 만드실 수 있고요. 저의 경우, 아침이나 점심대용으로 먹으니 든든하고 좋았습니다. 이번에도 넉넉하게 만들어 소분해 냉장 보관~ 하나씩 데워 먹으니 간편해서 좋아요. 속은 든든하고 몸은 가벼워요 마녀스프 재료 토마토 5개 양파 1개 소고기 200g 양배추 1/4통 (300g) 페퍼론치노 7개 당근 1/3개 미니파프리카 2개 치킨스톡 한 큰 술 비프 스톡 반 큰술 바질가루 1 작은 술 월계수잎 3장 올리브유 물 100ml 통후추 재료만 손질하면 거의 완성이에요. ㅎㅎ 재료들은 비슷한 크기로 잘라줍니다. 양파, 당근, 파프리카, 소고기는 깍둑 썰어요. 토마토도 양파와 비슷한 크기로 썰고 양배추를 좋아해 다른 재료보다 넉넉히...

“오늘 소개드릴 메뉴는 다이어트 스프, 마녀스프 레시피입니다.” 소고기 마녀스프 레시피 인기가 식을 줄 모릅니다. 이제 곧 3월, 봄이 오는 걸 인식하듯 제가 운동하는 센터도 사람들이 많이 늘었어요. 열심히 운동하는 사람들을 보니 저도 자극이 되어요. 저는 꾸준히 감량하고 있는데, 내려갔다 싶으면 입 터져서 막 먹고, 또 조절하고의 반복입니다. 이렇게 해선 안되겠다 싶어 마음을 다잡고, 식단부터 신경 쓰기로 해요. 마트로 가서 마녀스프 재료 구매, 당장 만들었습니다. 식사 대용으로 먹으면 속도 든든하고 영양소를 골고루 섭취할 수 있다는 생각에 마음이 편해져요. 마녀스프 재료 방울토마토 300g, 양파 큰 거 하나, 구이용 소고기 300g, 페페론치노 7개, 양배추 1/6개, 당근 1/3개, 치킨스톡 한 큰 술, 바질가루 1 작은 술, 월계수잎 2장, 올리브유 2적당히, 물 100ml 이 정도 양이면, 직사각형 글라스락 3개 ~ 4개 정도 만들 수 있는 양입니다. 방울토마토는 반으로 갈라 자르고 양배추, 양파, 당근, 소고기는 방울토마토와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 당근의 경우 크기는 다른 야채와 비슷하게, 두께는 얇게 썰었습니다. 집에 있는 야채들 활용하셔도 좋습니다. 파프리카나, 버섯, 브로콜리, 양파 등이 생각나요. 다이어트 스프니 올리브오일을 준비~ 팬을 먼저 예열, 팬이 달궈졌을 때, 올리브오일 두어바퀴 두른 후 손질한 야채와...

어제 우리 딸이 다이어트 20년 차 유튜버가 만든 마녀스프가 인기가 많다며, "엄마 마녀스프 완전 핫해~ 마녀스프레시피 올려봐, 조회 수 많이 나올 거야. 그리고 살도 많이 안찐데" 라며 조언을 해줍니다. 그래서 만들었어요~ ㅎㅎ 마침 집에 재료가 다 있어 바로 만들었는데, 생각보다 맛있어서 놀랐어요. 그래서 오늘 토마토 한 팩 한 번 더 사 왔어요. ㅋ 이번엔 더 많이 만들어 놓으려고요. 토마토를 푹 끓여 새콤한 감칠맛이 국물에 쏙~ 바질가루도 넣었더니 풍미도 업!! 소고기 마녀스프레시피, 토마토스프 만들기!! 재료 소개하고 바로 만들어 볼게요. 토마토 300g, 양파 1개, 소고기 등심 100g, 페페론치노 6개, 양배추 1/4개. 당근 50g, 치킨스톡 한 큰 술, 바질가루 1/3 큰 술, 월계수잎 2장, 올리브유 적당히, 물 200ml 집에 버섯이나 파프리카 등 있는 야채 함께 넣고 끓여도 됩니다. 샐러리 있으면 함께 준비해도 굿!! 저는 소고기를 준비했는데요, 닭 가슴살을 넣어도 괜찮겠다는 생각을 했어요. 마녀스프레시피 시작 전 재료를 손질해 볼게요. 양파, 양배추, 당근은 모두 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 소고기도 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요. 끓으면서 야채들이 무르겠지만 크기는 한입에 들어갈 정도로 썰어주었습니다. 저는 방울토마토를 준비했어요. 4조각으로 잘라준비합니다. 칼로리도 착한데 맛은 더 천사같은 토마토스프 ...

소고기 마녀스프 레시피 마녀스프 다이어트 토마토스프 만들기 방울토마토를 활용해 마녀스프 레시피 소개해 드릴게요. 지난번 편스토랑에서 진서연 님이 마녀스프 다이어트 레시피를 소개해 준 적이 있어 그 레시피를 참고해 만들었어요. 소고기, 야채를 듬뿍 넣고 푹 끓여 식감도 부드럽고 맛도 좋답니다. 한번 만들 때 대량으로 만들어 배고플 때 식사 대용으로 먹으면 다이어트 레시피로 굿!! 진서연 님은 카레 가루를 넣었는데 개인적으로 치킨스톡이 더 괜찮아 요 양념은 살짝 제 입맛에 맞게 바꿨으니 요 부분 참고 부탁드릴게요~ 소고기 마녀스프 레시피, 토마토스프 만들기 바로 시작할게요~ 재료 방울토마토 400g, 소고기 등심 200g, 당근 100g, 양파 200g, 감자 100g, 양배추 100g, 버터 20g 토마토 페이스트 90ml (6 큰 술), 치킨스톡 한 큰 술, 바질가루 반 큰술, 월계수잎 3장, 올리브유 한 큰 술, 물 80ml 한 큰 술 (T) 15ml 재료는 깨끗하게 씻은 후 손질해 볼게요. 방토는 반으로 가르고 감자, 당근, 양파, 양배추, 소고기는 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다. 소고기 대신 닭가슴살을 넣어도 OK!! 집에 있는 야채들 편하게 준비하시면 되는데 양배추, 양파는 단맛을 더해주기 때문에 가능하면 꼭 준비하고 있어요. 그리고 재료의 크기는 비슷하게 맞추어야 골고루 잘 익거든요. 방토 크기에 맞춰 손질했으니 요 부...

편스토랑 레시피 진서연 마녀스프 레시피 야채스프 만드는법 편스토랑 마녀스프 다이어트 다이어트 야채 지금 소개드릴 메뉴는 진서연 마녀스프 레시피에요. 지난주 편스토랑에서 진서연 님이 각종 채소 넣고 만들면 되는 편한 메뉴라며 야채스프 만드는법을 소개해 주셨는데요, 마녀스프 다이어트는 워낙 유명하죠. 저도 좋아하는메뉴라 바로 만들었어요. 넉넉하게 만들어 식사 대용으로 푸짐하게 먹고 싶어 큰 냄비를 꺼냈습니다. 다이어트 야채 스프, 편스토랑 마녀스프는 재료 준비는 간단하지만 오랫동안 끓여야 하거든요. 여유 있는 시간이 필요하니 참고 부탁드릴게요. 재료 토마토 4개, 감자 2개, 당근 3개, 양파 2개, 양배추 1/3통, 브로콜리 1개, 토마토퓌레, 사과 1~2개, 카레 가루, 올리브오일, 다진 마늘 한 큰 술, 무염버터 반통 1. 편스토랑 마녀스프 만들기 전 들어갈 야채 먼저 손질해 볼게요. 원하는 채소, 집에 있는 야채들 활용해도 괜찮아요. 준비한 양배추, 양파, 당근, 감자, 사과는 한 입 크기로 썰어줍니다. 토마토는 아래쪽에 열십자 칼집 모양만 내줍니다. 브로콜리는 모두 넣어줍니다. 깨끗하게 세척하여 대는 한 입 크기로 썰고 송이도 먹기 좋게 썰어줍니다. 오래 끓이다 보면 야채가 모두 부드럽게 변하기 때문에 큼지막하게 썰어도 크게 상관없다고 했어요. 2. 진서연 마녀스프 만들기 냄비에 올리브오일을 두르고 손질한 양파를 넣고 가볍게 볶...

다이어트 요리 토마토야채스프 만들기 소고기 토마토 야채스프 헬퀸 마녀스프 레시피 사진. 글 스리마미 출출할 때 먹기 좋은 다이어트 요리 하나 소개해 드려요. 소고기 토마토 야채스프, 마녀스프 레시피로 더 유명하죠~ 특히 유튜버 헬퀸이 이 레시피를 소개하며 더욱 유명해졌어요. 저도 우리 딸 때문에 유튜버 헬퀸을 알게 되었지요. 다양한 다이어트 요리가 있지만, 이 레시피의 장점은 넉넉하게 만들어 소분 후 냉장 보관했다 하나씩 데워먹으면 되거든요. 맛도 상당히 괜찮아 식단 조절을 할때면 헬퀸 마녀스프를 먼저 만들어요. 마녀스프 토마토야채스프 만들기 모든 재료를 한 번에 넣고 끓이기만 하면 되는 아주 간단한 레시피라 부담 없이 만드실 수 있고요. 저의 경우, 아침이나 점심대용으로 먹으니 든든하고 좋았습니다. 이번에도 넉넉하게 만들어 소분해 냉장 보관~ 하나씩 데워 먹으니 간편해서 좋아요. 속은 든든하고 몸은 가벼워요 마녀스프 재료 토마토 5개 양파 1개 소고기 200g 양배추 1/4통 (300g) 페퍼론치노 7개 당근 1/3개 미니파프리카 2개 치킨스톡 한 큰 술 비프 스톡 반 큰술 바질가루 1 작은 술 월계수잎 3장 올리브유 물 100ml 통후추 재료만 손질하면 거의 완성이에요. ㅎㅎ 재료들은 비슷한 크기로 잘라줍니다. 양파, 당근, 파프리카, 소고기는 깍둑 썰어요. 토마토도 양파와 비슷한 크기로 썰고 양배추를 좋아해 다른 재료보다 넉넉히...

“오늘 소개드릴 메뉴는 다이어트 스프, 마녀스프 레시피입니다.” 소고기 마녀스프 레시피 인기가 식을 줄 모릅니다. 이제 곧 3월, 봄이 오는 걸 인식하듯 제가 운동하는 센터도 사람들이 많이 늘었어요. 열심히 운동하는 사람들을 보니 저도 자극이 되어요. 저는 꾸준히 감량하고 있는데, 내려갔다 싶으면 입 터져서 막 먹고, 또 조절하고의 반복입니다. 이렇게 해선 안되겠다 싶어 마음을 다잡고, 식단부터 신경 쓰기로 해요. 마트로 가서 마녀스프 재료 구매, 당장 만들었습니다. 식사 대용으로 먹으면 속도 든든하고 영양소를 골고루 섭취할 수 있다는 생각에 마음이 편해져요. 마녀스프 재료 방울토마토 300g, 양파 큰 거 하나, 구이용 소고기 300g, 페페론치노 7개, 양배추 1/6개, 당근 1/3개, 치킨스톡 한 큰 술, 바질가루 1 작은 술, 월계수잎 2장, 올리브유 2적당히, 물 100ml 이 정도 양이면, 직사각형 글라스락 3개 ~ 4개 정도 만들 수 있는 양입니다. 방울토마토는 반으로 갈라 자르고 양배추, 양파, 당근, 소고기는 방울토마토와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 당근의 경우 크기는 다른 야채와 비슷하게, 두께는 얇게 썰었습니다. 집에 있는 야채들 활용하셔도 좋습니다. 파프리카나, 버섯, 브로콜리, 양파 등이 생각나요. 다이어트 스프니 올리브오일을 준비~ 팬을 먼저 예열, 팬이 달궈졌을 때, 올리브오일 두어바퀴 두른 후 손질한 야채와...

어제 우리 딸이 다이어트 20년 차 유튜버가 만든 마녀스프가 인기가 많다며, "엄마 마녀스프 완전 핫해~ 마녀스프레시피 올려봐, 조회 수 많이 나올 거야. 그리고 살도 많이 안찐데" 라며 조언을 해줍니다. 그래서 만들었어요~ ㅎㅎ 마침 집에 재료가 다 있어 바로 만들었는데, 생각보다 맛있어서 놀랐어요. 그래서 오늘 토마토 한 팩 한 번 더 사 왔어요. ㅋ 이번엔 더 많이 만들어 놓으려고요. 토마토를 푹 끓여 새콤한 감칠맛이 국물에 쏙~ 바질가루도 넣었더니 풍미도 업!! 소고기 마녀스프레시피, 토마토스프 만들기!! 재료 소개하고 바로 만들어 볼게요. 토마토 300g, 양파 1개, 소고기 등심 100g, 페페론치노 6개, 양배추 1/4개. 당근 50g, 치킨스톡 한 큰 술, 바질가루 1/3 큰 술, 월계수잎 2장, 올리브유 적당히, 물 200ml 집에 버섯이나 파프리카 등 있는 야채 함께 넣고 끓여도 됩니다. 샐러리 있으면 함께 준비해도 굿!! 저는 소고기를 준비했는데요, 닭 가슴살을 넣어도 괜찮겠다는 생각을 했어요. 마녀스프레시피 시작 전 재료를 손질해 볼게요. 양파, 양배추, 당근은 모두 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 소고기도 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요. 끓으면서 야채들이 무르겠지만 크기는 한입에 들어갈 정도로 썰어주었습니다. 저는 방울토마토를 준비했어요. 4조각으로 잘라준비합니다. 칼로리도 착한데 맛은 더 천사같은 토마토스프 ...

추석전 애호박전 만들기 명절전 애호박계란전 애호박전 만드는 법 안녕하세요, 오늘은 추석전으로 애호박계란전 레시피 준비해 보았습니다. 동글동글 슬라이스한 다음 달걀물에 담가 노릇하게 부쳐서 간장소스에 찍어 먹으면, 특별히 한 것도 없는데 하나둘 집어먹다 보면 맛있어 한 접시 순삭이거든요. 고유한 달큼한 맛과 부드러운 식감!! 그뿐 아니라 만드는 법도 간단해 명절 되면 기본전으로 항상 만들고 있어요. 오늘은 좀 더 예쁘게 만들어보자며 애호박 가운에 모양 틀을 찍어 공간을 만들어 거기에 반죽물을 부어서 노릇하게 부쳤는데요, 늘 밋밋하게 부치다 살짝 바꿔주니 신선하다며 남편이 좋아했어요. ㅎㅎ 별거 없거든요, 평소 계란반죽에 약간의 야채와 새우를 잘게 다졌을 뿐~ 예쁜 애호박전 만들기 시작할게요. 재료 애호박 1개, 부추 20g, 양파 45g, 당근 40g, 칵테일 새우 특대 2개, 부침가루 3 큰 술, 물 4 큰 술, 소금 2꼬집, 계란 1알, 식용유, 고명용 청양고추 홍고추 조금 한 큰 술 (T) 15ml 재료 먼저 손질해 볼게요. 당근, 양파는 잘게 다지고 ( 볶음밥 만들 때보다 더 잘게 다졌어요.) 부추는 쫑쫑 썰어줍니다. 애호박은 적당한 두께로 슬라이스해줍니다. 모양 틀로 찍고 그 사이에 반죽물을 넣을 거라 넘 얇게 슬라이스하지 않도록 할게요. 칵테일 새우는 특대로 2마리 준비~ 역시 잘게 다졌어요. 조금 전 손질한 재료를 더해 반...

애호박요리 애호박부추전 애호박새우전 애호박채전 애호박전 만들기 이번에 소개드릴 메뉴는 애호박부추전입니다. 어렸을 땐 애.호.박의 식감을 좋아하지 않았는데, 크면서 입맛이 바뀌었어요. 이제는 부드러우면서 말캉한 요 식감이 참 좋아요. 달큼한 맛도 매력적이고요. 애.호.박으로 전 부쳐 먹으면 고소함은 배가 되는 것 같은 느낌이 들어 전 재료로 종종 활용 맛있게 부쳐먹고 있어요, 오늘 애호박전 만들기는 얇게 채 썰어 향긋한 부추와 탱글한 식감의 새우를 더해 노릇노릇 부쳤습니다 겉빠속촉 애호박새우전 바로 만들어 볼게요. 재료 애호박 150g, 당근 40g, 부추 100g, 청양고추 2개, 냉동새우 6마리, 부침가루 200ml, 냉수 250ml (200ml + 50ml), 멸치 액젓 1 큰 술, 식용유 넉넉히 한 큰 술 (T) 10ml 깨끗하게 세척한 부추는 지저분한 끝부분은 잘라내고, 손가락 2마디 정도 길이로 썰어줍니다. 냉동 새우는 칼로 잘게 다져줍니다. 애.호.박, 당근은 부추와 비슷한 길이로 채 썰고, 청양고추는 반으로 갈라 잘게 쫑쫑 썰어주었어요. 애호박채전 반죽하기 위 손질한 재료 모두 넣고 반죽할 예정이라 넉넉한 크기의 볼을 준비했어요. 볼에 애호박전 부침가루 200ml 넣고 냉수 200ml 부어줍니다. 골고루 섞어 반죽물을 만들어요. 반죽할 때는 냉수를 활용하면 좀 더 바삭하게 부칠 수 있어요. 반죽이 많이 되직한 느낌이라 냉...

애호박요리 백종원 애호박전 만들기 애호박채전 애호박부침개 애호박새우전 출출한 오후 간단하게 먹기 좋은 애호박건새우전 레시피 소개해 드릴게요. 백종원 애호박전 레시피를 참고해 만들었는데 전분가루가 들어가더라고요. 겉은 빠삭 쫀득~ 속은 부드럽고요. 건새우를 잘게 갈아 반죽에 섞었더니 감칠맛 폭발!! 애호박채전 만들기 바로 시작할게요. 재료 애 호 박 1개, 청양고추 2개, 건새우 20g, 소금 1 작은 술, 전분가루 4 큰 술, 식용유 적당히 1 작은 술 (t) 5ml 1. 건새우는 냉동보관했기 때문에 수분을 날리기 위해 마른 팬에 한번 볶아주었어요. 중약불에 골고루 볶아 바삭하게 만들어 줍니다. 팬에 볶으면서 수분과 비린 맛이 날아가고 바삭해지기 때문에 고소한 맛이 더 진해져요. 건새우는 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 2. 다른 재료도 손질해 줍니다. 청양고추는 다지듯 썰고 애.호.박은 얇게 채 썰어 준비했어요. 3. 볼에 채 썬 애.호.박을 넣고 소금 1 작은 술 넣고 골고루 가볍게 섞어줍니다. 잠시 기다리면 수분이 나오면서 숨이 죽어요. 잘게 다진 청양고추도 넣고 곱게 간 건새우도 넣어요. 전분가루 4T 넣고 골고루 섞어 반죽해 줍니다. (애.호.박에서 수분이 나와 물을 따로 보충하지 않았어요. 가루날림이 심하면 물 한두 스푼 추가해 반죽해 주시며 되어요.) 4. 애호박건새우전 애호박전 만들기 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 충분히...

간단한 술안주 레시피 애호박 요리 애호박채전 만들기 애호박전 만드는법 애호박부침개 된찌 끓이고 남은 애호박 반개~ 오늘 확인해 보니 상태가 좋아 보이지 않아 제가 좋아하는 애호박채전 만들었어요. 건새우를 잘게 다져서 골고루 섞은 후 노릇하게 부쳐줍니다. 매콤하게 즐기고 싶어 청양고추도 쫑쫑 썰어 넣어보았어요. 재료 애호박 반개, 청양고추 1개, 다진 건새우 한 큰 술, 소금 1/2 작은 술, 부침가루 튀김가루 각각 1 큰 술, 물 2 작은 술, 식용유 적당히 미디엄 사이즈 1장 부칠 수 있는 양입니다. 1. 건새우 볶아주기 건새우는 마른 팬에 볶아 수분을 날려줍니다. 바삭하게 볶아야 전으로 부쳤을 때 감칠맛이 좋아져요. 수분을 충분히 날린 후 그릇에 담아 한 김 식힌 후 칼로 잘게 다져줍니다. 다 사용하지 않고 1 큰 술만 사용할 거예요. 남은 건 보관했다가 천연조미료로 사용하시면 됩니다. 2. 야채 손질 청양고추는 반으로 갈라 쫑쫑 썰어 주었어요. 애호박은 얇게 채 썰어 줍니다. 볼에 넣고 소금 1/2t 골고루 뿌려 가볍게 절여줍니다. 잠시만 기다리면 표면에 수분이 송골송골 맺힐 거예요. (소금 많이 넣으면 반죽 시 짠맛이 강해지니, 적당히 넣어주시길요.) 3. 반죽하기 10분 후 살펴보니, 숨이 죽으면서 바닥에 수분이 자박하게 깔렸습니다. 절이면서 나온 물기는 가볍게 짜줍니다. 다진 청양고추, 부침가루 1T, 튀김가루 1T, 다진...

바삭한 애호박전 만들기 애호박 부침개 애호박채전 만들기 사진. 글 스리마미 비오늘 휴일 오후 간식으로 달큼 바삭한 애호박전 애호박 부침개 한장 부쳤습니다. 오늘 애호박전 만들기 포인트는 다진건새우와 채 썬 애.호.박을 소금에 절여 채수를 제거하고 청양고추를 넣어 칼칼함을 살렸어요. 지난번 이영자 님이 전참시에서 부쳤던 레시핀데, 맛있게 먹었던 기억이 있어 다시 부쳐보았습니다. 재료 애.호.박 1/2개, 청양고추 2개, 다진 건새우 1 큰 술, 소금 1/3 큰 술, 부침가루 튀김가루 각각 1 큰 술, 식용유 1. 재료 준비 칼칼하게 먹고 싶어 청양고추는 2개 준비했습니다. 아래 건새우 다 사용하지는 않았고 다진 후 1T 넣었어요. 2. 건새우 손질하기 냉동상태의 건새우는 마른 팬에 볶아 수분을 날려줍니다. 수분을 날려주면 식감도 바삭바삭~ 감칠맛도 한층 더 살아나 맛이 좋아집니다. 한 김 식힌 후 잘게 다져주어요. 칼로 다졌는데 블렌더에 넣고 드륵 갈아서 사용하시면 간편해요. 3. 손질하기 애.호.박은 얇게 채 썬 다음 소금 1/2 작은 술 넣고 가볍게 버무린 다음 기다려요. 잠시 후 애.호.박에서 수분이 송골송골 나오면서 표면이 촉촉 맨질해질거예요. 물기는 가볍게 짜줍니다. 꼭 짜면, 반죽할 때 수분이 모자랄 수 있거든요, 살짝만 짜서 수분을 가볍게 제거해 줄게요. 청양고추는 잘게 다지듯 채 썰고 4. 반죽하기 채썬 애.호.박, 다진...

전복요리 레시피 장민호 전복술찜 전복찜만들기 전복손질 전복찜 시간 어제 편스토랑에서 장민호 님이 어머님을 위해 전복술찜을 만들었어요. 장민호 전복찜만들기는 비린내를 잡고 부드러운 식감을 살리기 위해 무, 다시마, 청주 등을 센스 있게 활용하셨어요. 그리고 전복손질하면서 나온 내장은 버리지 않고 특제 전복내장소스를 만들어 함께 접시에 담아냅니다. 장민호 전복술찜 만드는 과정 보여드리며 찌는 시간, 소스 레시피까지 자세히 정리해 보았으니 다가오는 여름 보양식으로 부담 없이 즐겨보세요. 재료 전복, 다시마, 무, 뜨거운 물 300ml, 청주 300ml, 홍게 맛간장 2 큰 술, 물 3 큰 술, 식용 금가루 1. 재료를 먼저 손.질해 볼게요. 무는 7~8장 정도 얇게 슬라이스합니다. 이어서 전복손질도 해볼게요. 솔로 박박 문질러 깨끗하게 닦아줍니다. 옆쪽도 생각보다 많이 지저분하거든요, 꼼꼼하게 문질러 깨끗하게 닦아줍니다. (살아있어 꿈틀꿈틀 움직이거든요, 한 번씩 옆쪽을 활짝 펼 때 있는데 그때 문질러주면 깨끗하게 닦아진답니다.) 2. 찜기로 전.복을 쪄볼게요. 청주 한 병을 다 넣어요. 비린내를 잡는데 도움이 되어요. 손질한 전.복을 올리고 얇게 슬라이스 한 무를 덮어줍니다. 다시마 위에 올리고 무로 덮으면 전.복의 비린 맛은 잡아내고 식감은 더 부드러워져요. 다시마 위에 뜨거운 물 300ml와 청주 300ml를 부어줍니다. 세척한 전....

Today's menu 전복술찜 전복찜 만들기 & 게우소스 만들기 전복요리법 사진. 글 by 스리마미 바다의 보양식 전복, 비타민과 미네랄이 풍부해 원기회복에 도움을 주는 영양만점 식재료인데요, 오늘 소개해 드릴 전복요리법은 전복술찜, 전복찜 만들기 입니다. 2년 전 비 님이 예능 방송에 출연해 소개된 레시핀데요. 전복찜 소스가 맛있어 기억에 남아 한 번 더 만들어 보았어요. 푹 쪄서 살은 야들야들 부드럽고~ 고소한 내장을 버터에 한번 볶아 풍미도 업그레이드되어 찰떡 조합이 아닐 수 없어요. 전복술찜 레시피 소개해 드리며 전복찜 시간과 게우소스 만들기도 함께 알려드릴게요. 참고로 게우소스는 전.복 내장소스 란 뜻이에요. 전복술찜 재료 전.복 4미 다시마, 양배추 각각 적당히 청주 100ml 버터 20g 게우소스 재료 : 전.복 내장 맛술 1 큰 술 간장 1/2 큰 술 한 큰 술 15ml 세척 전이라 까무잡잡하죠~ 솔로 문질러 깨끗하게 닦아줍니다. 우선 세척을 먼저 한 다음 찜기에 넣고 찝니다. 20분 후에 꺼내서 손질할 거예요. 건 다시마도 물에 담가 불려주었어요. 찔 때 다시마 위에 올려놓고 찔 거라 촉촉하게 불려줍니다. 5분만 물에 담가도 금방 촉촉해집니다. 전복요리법 전복찜 만들기 다시마는 찜기에 잘 펼쳐줍니다. 그 위에 세척한 전.복을 올려주어요. 그리고 양배추로 덮어주어요. 원 레시피에는 무를 덮어 쪄주는데 저는 양배추를 활...

이영자 짜장라면 짜파게티 맛있게 끓이는법 이영자님 너튜브 채널에서 짜장면보다 맛있는 짜장라면 레시피가 소개되었어요. 야외 냉장고를 좀 더 멋지게 꾸미고 싶어 그래피티 작가 다솔님께 의뢰하시며 맛깔난 짜장라면을 끓여 대접하셨어요. 지금은 평범한 냉장고지만 좀 더 멋지게 아트를 넣어 마트에 들어가는 기분을 느끼고 싶다고 하셨는데, 평범한 야외 냉장고가 어찌 변해있을지 기대되는 1인입니다. 이영자 짜파게티 맛있게 끓이는법 대파와 애호박을 먼저 달달 볶다가, 짜장스프와 면수, 해산물을 넣고 달달 볶아요, 그러고 나서 면을 더해 비비며 조리하는 레시피에요. 집에 오징어와 칵테일 새우가 있어 이 정도만 넣고 만들었는데, 짜장면 먹고 싶을 때 집에서 간편하게 만들기 좋겠더라고요. 야채와 해산물이 풍성하게 들어가 훨씬 더 푸짐하고 맛도 있었어요. 재료 짜파게티 1개 (짜장스프 1개 반 필요), 정수 600ml, 양파 반 개, 애호박 1/4개, 대파 반대, 식용유, 오징어 한 줌, 칵테일 새우 10개, 그라노파다노치즈, 쪽파 (여기서 그라노파다노치즈와 쪽파는 제 취향에 맞춰 준비한 재료니 생략하셔도 됩니다.) 대파는 송송 썰고, 애호박, 양파는 깍둑 썰어 준비했어요. 손질한 오징어는 한 입 크기로 자르고, 칵테일 새우는 가볍게 물에 헹궈주었어요. 사진 순서는 면 삶는 과정을 먼저 보여드렸지만 실제로는 면 끓이고 재료 볶는 과정을 동시에 진행했어요~ ...

짜파게티 맛있게 끓이는법 이희철 짜파게티 트러플 짜파게티 짜파게티 물양 사진. 글 스리마미 풍자 님의 절친 이희철 님이 살림남 방송에 출연하셨어요. 유튜브에서 여러 번 뵈었거든요, 입담이 좋다 생각했는데 역시 티비도 출연하시는군요. 풍자님을 위해 짜장라면을 끓여주는 장면이 나와요. 일전에 나혼산방송에서 화사님이 드셔서 엄청 핫했던 메뉴, 바로 트러플 짜파게티인데요, 원조가 바로 이희철 님이라 해요. 그래서 만들어 보았어요. 이희철 짜파게티 트러플오일을 더한 짜파게티 맛있게 끓이는법!! 소개해 드릴게요. 재료 짜.파.게.티 1봉, 물 600ml, 계란 노른자, 트러플오일 한 스푼, 그라노파다노 치즈 갈갈갈, 파슬리가루 적당히 추가로 준비한 것, 대파 초록 부분, 파마산 치즈가루 (그라노파다토 대체) 이희철 짜파게티에는 특별한 비법 3가지가 들어가는데요, 트러플오일, 계란 노른자, 그리고 그라노파다노 치즈입니다. 저는 파마산 치즈가루로 대체했으니 참고 부탁드릴게요. 1. 물 끓이기 설명서에는 물 600ml를 준비하라고 해요. 600ml가 정확히 어느 정도 되는지 종이컵으로 계량해보았습니다. 일반 종이컵이구요, 600ml는 종이컵으로 가득 3컵 그리고 반 정도 되는 양입니다. 종이컵 3컵 반을 냄비에 붓고 센 불에 끓여줍니다 끓어오르면 중불로 줄이고 2. 면 삶기 면과 건더기 스프를 넣어요. 원 레시피에는 5분 정도 끓이라고 되어있는데, ...

주말요리 이영자 짜장라면 주말점심메뉴 짜파게티 맛있게 끓이는법 사진. 글 스리마미 오늘 준비한 메뉴는 짜파게티 맛있게 끓이는법!! 입니다. 지난주 전참시에서 이영자 님이 10cm 멤버들을 위해 짜장라면을 끓여주셨거든요. 일반 레시피가 아닌~ 여름 제철 먹거리가 듬뿍 들어가 더욱 맛있고 풍성하게 완성하셨어요. 감자, 애호박, 초당옥수수 등을 식재료로 활용해 만들었답니다. 초당옥수수 톡톡 터지는 식감으로 입안을 즐겁게, 푸짐한 건더기 덕분에 배불리 먹을 수 있었어요. 10cm 멤버들이 어찌나 맛나게 드시던지~ 저는 물김치와 함께 먹었어요. 오이지무침과 먹어도 꿀맛이겠다는 생각을 했습니다. 중국음식이 생각나는 날, 배달 상황이 여의치 않을 때 만들어 먹어도 좋고요. 주말점심메뉴로 외식 분위기를 내고 싶을 때, 이영자 짜장라면 메뉴 픽 하세요. 이영자 짜장라면 재료 (1인분 기준) 짜파게티 면 1 스프 2개, 초당옥수수 반개, 애호박 1/3개, 감자 1개 (어른 여자 주먹크기보다 작음) 대파 반대, 다진 마늘 반 큰술 (밥숟가락) 양파 반 개 (어른 여자 주먹 크기) 정수 물 1.2리터 올리브오일 적당히 방송에서는 액상스프 사용, 저는 분말스프 들어있는 짜파게티로 만들었어요. 요 부분도 참고 부탁드릴게요. 1. 손질하기 초당옥수수는 칼로 알만 분리해 주었어요. 감자와 애호박은 깍둑 썰어 준비하고 대파는 송송, 양파는 적당히 채 썰어 준비했습...

짜파게티 맛있게 끓이는법!! 다양한 레시피가 있지만 쉽고 간단하게!! 짜파게티 양파를 넉넉하게 볶은 후 조리해요. 물론 건더기 스프가 있지만, 건더기의 식감이 아쉬울 때, 달큼한 양파를 볶아 면과 함께 비비면 양도 더욱 풍성해지고 맛이 풍부해져요. 저는 냉동실에 잠자고 있는 닭 가슴살 소시지도 함께 깍둑 썰어 넣어보았어요. 짜파게티 맛있게 끓이는법!! 약간의 재료를 더해보세요. 저는 짜파게티 양파를 픽!! 짜파게티 라면 1봉, 분말스프 한 봉지 반, 식용유 약간, 닭가슴살 소시지 1개, 양파 반 개, 물 600ml, 면수 3국자 플레이팅 : 계란후라이 1개, 크러시드 레시페퍼, 채 썬 오이와 당근 양파와 닭가슴살 소시지는 깍둑 썰어 준비합니다. 식용유를 넉넉하게 두른 후 팬을 예열, 팬이 달궈지면 중불로 줄이고, 양파를 볶아줍니다. 양파를 투명하게 볶았다면 이번에는 손질한 닭가슴살 소시지도 넣고 골고루 볶아줄게요. 소시지도 기름옷을 입어 투명하게 볶았다면 잠시 대기~ 면을 끓여보겠습니다. 계란후라이도 미리 만들어 준비했어요. 잠시 후 짜장라면 익으면 바로 올려 먹어야 하니까요~ 계란후라이 한다고 기다리면 면발 다 불어요~ 아, 고명으로 올릴 오이와 당근도 미리 채 썰어 준비할게요. 짜파게티 조리법~ 봉지에 들어있는 면과 스프를 꺼내고 물 600ml를 붓고 끓여줍니다. 팁!! 물 버리기 귀찮다면 물의 양을 줄인 후 끓여보세요~ 300 ...

다양한 짜장라면이 많지만 원조는 못 따라가나 봐요~ 저도 여러 가지 짜장라면 중 고를 때 익숙한 요 짜파게티에 먼저 손이 가거든요~ 남편이 급 라면에 땡긴다길래, 양파랑 소고기도 넣고 볶아줬더니 영화 기생충이 생각난다 해요. 비주얼 보더니 맛없을 수 없는 짜파게티 조합이라며, 라면인데 완전 중국집에서 시킨 자장면 같다고 진심으로 좋아합니다. 짜파게티 맛있게 끓이는법~ 유명한 셰프죠, 이 연복 님이 소개해 준 레시피를 참고해서 만들어 보았어요. 짜장라면으로 중국집 스탈 자장면이 먹고 싶다면, 요 레시피 괜찮습니다. 물론 그냥 먹어도 맛 보장인데, 약간의 재료를 더하면 더욱 맛있게 드실 수 있어요. 혹시, 짜파게티 1개로 양이 부족해 밥 비벼 드셨나요? 그럼 양파와 고기를 넣어보셔요~ 더욱 배불리 먹을 수 있어요. 재료 짜파게티 면 1개, 스프 1.5봉지, 식용유 약간, 소고기 안심 100g, 양파 작은 거 반개, 대파 흰 부분 1대, 다진 마늘 반 큰술, 진간장 한 큰 술, 채 썬 오이 약간, 계란후라이 1개, 크러시드 레드 페퍼 약간 건더기가 많이 들어가 스프 하나로는 부족해요. 한 봉지 반 정도는 넣어야 해요. 취향껏 짜장 스프는 조절하시길~ 제가 어렸을 때 티비 광고를 본 기억이 있어요. 일요일은 짜파게티 먹는 날이라며~ 요 광고 아는 사람 40대 ㅎㅎ 조리법대로 안 할 거지만 참고는 해야 하니, 한번 가볍게 읽어주고.. 물 60...

소고기 육전 만드는법 제사 육전 만드는법 소고기육전 부위 오늘 시장에 갔었는데, 명절전이라 장날이 아닌데 사람들로 북적였어요. 명절 음식도 보이고 여기저기 전 부치는 기름냄새도 좋고요. 며칠 전부터 전 종류 하나씩 소개 드리고 있는데, 오늘은 저의 최애 소고기 육전 레시피를 준비했어요. 곧 있을 추석을 대비 제사 육전 만드는 법을 소개해 드릴게요. 비쥬얼 대비 맛과 식감은 넘사벽이라 제가 무척 좋아하는 전 종류 중 하나랍니다. 소고기육전 부위로 설도를 준비했는데, 어찌나 부드럽고 꼬수운지~ 간장소스에 콕 찍어 먹으니 사르르 사라지는 느낌인데요. 부치자마자 먹으니 더 맛있어요. 소고기육전 밑간은 제사용이라 후춧가루, 소금으로 가볍게~ 1차는 부침가루 옷을 입히고 달걀옷을 얇게 입혀서 기름 두른 팬에 노릇하게 구워주면 완성입니다. 소고기 육전 만드는법 시작할게요~ 재료 한우 설도 10장, 계란 2알, 맛술 한 큰 술, 소금 2꼬집, 부침가루 약간, 식용유 적당히 밑간 용 소금과 후춧가루 조금씩 고명용 - 검정깨, 홍고추 소고기육전 부위 육.전 부위는 지방이 적고 살코기가 많은 부분, 홍두깨살, 우둔살, 설도를 주로 사용하는 편입니다. 정육점에 가서 육.전 부위 달라고 하면 알아서 챙겨주시지만, 저는 개인적으로 한우 설도 부위가 부드럽고 고소해 즐겨먹고 있어요. 한 장 한 장 얇게 슬라이스 후 포장해 주셨는데 아래 사진 보면 아시겠지만 지...

서진이네2 육전비빔국수 만드는법 서진이네 비빔국수 양념장 만들기 새콤달콤 쫄깃한 면발에 부드러운 육 전을 더한 서진이네2 육전비빔국수 만들었어요. 비빔면와 육 전의 조합은 무조건입니다. 서진이네 식당을 찾아준 외쿡 손님들이 무척 맛있게 먹었거든요. 오늘 점심으로 저도 만들어 먹었는데, 고기랑 면 함께 먹으니 더 든든했어요. 국수만 먹었으면 금방 출출함을 느꼈을 텐데, 아직도 배불러요. 부드러운 육 전!! 강츄우우우!!!! 꼭 만들어보세요. 육.전 레시피가 심플해 간편하게 만들고 싶을 때 활용하기 좋을 듯요. 서진이네 비빔국수 만드는법 영상으로 먼저 만나보세요:) 양념재료 외 자세한 계량은 나와있지 않아 제가 1인분 기준으로 준비해 정리했으니 참고 부탁드릴게요. 제가 만들었을 때 소면 1인분 기준, 육 전 4장이 적당했습니다. (물론 크기에 따라 다르고 제 기준이니 참고만 하시길요.) 재료 소면 1인분 (150g), 육 전 용 소고기 5장, 오이 1개, 부추 한 줌, 양배추 한 줌, 적양파 한 줌 양념소스 - 고추장 45g (2와 1/3 큰 술), 진간장 25g(1.5 큰 술), 사과식초 10g (2/3 큰 술), 설탕 25g (1.5 큰 술), 참기름 1 작은 술, 케첩 10g (2/3 큰 술), 후추 톡톡톡 오이 절일 때 - 소금 1 작은 술 소면 삶을 때 - 정수 800ml 육전 5장 기준 - 소금, 후추, 식용유, 튀김가루 3 ...

설명절음식 소고기육전 만드는법 육전용 소고기 육전고기 오늘은 설명절음식으로 육전 만드는법 준비했어요. 고기에 밑간을 먼저 한 다음 부침가루와 달걀옷을 입혀서 노릇하게 부쳐주는 과정을 거쳐서 만들었답니다. 양념을 골고루 발라서 밑간을 해주고 있거든요. 냉장 보관했다 다음날 데워먹어도 잡내가 나지 않아 제가 좋아하는 레시피랍니다. 소고기만 부쳐서 맛은 있지만 색감이 다소 아쉬워 홍고추와 쪽파를 다져서 위에 살짝 뿌려서 부쳐보았습니다. 맛에 큰 영향을 미치지 않기 때문에 고명은 생략하셔도 되어요. 육전 만드는법 바로 시작할게요. 재료 한우 설도 300g, 계란 3알, 소금 2꼬집, 부침가루 4 큰 술, 쪽파 3줄, 홍고추 1개, 당근 30g 진간장 3 큰 술, 맛술과 참기름 각각 한 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 다진 마늘 반 큰술 간장소스 : 진간장 2 큰 술, 맛술 식초 각각 한 큰 술, 다진 쪽파 홍고추 통깨 적당히 한 큰 술 (T) 15ml, 한 작은 술 (t) 5ml 1. 오늘 제가 사용한 육전 부위는 한우 설도예요. 설도는 엉덩이 부위로 불고기, 육회, 장조림, 국거리, 육포 등을 만들 때 자주 사용되는 부위에요. 전지 (앞다리살)로 준비해도 괜찮아요. 개인적으로 저는 설도를 좋아합니다. 얇게 슬라이스해서 식감이 부드럽고 간이 잘 배서 맛있게 먹을 수 있어요. 그리고 육.전은 사 오자마자 바로 만들어 드시는 걸 추천드리고 며칠...

소고기 육전 레시피 육전 만드는법 육저소스 만들기 육전고기부위 사진. 글 스리마미 남편이 제일 좋아하는 소고기전!! 결혼 전에는 몰랐는데 저도 어느 순간 고기전 매력에 푹 빠졌어요. 기름둘러 노릇하게 부치면 촉촉하면서 부드럽고 고소하니, 맛납니다. 처음에는 남편 레시피대로 부쳤는데 이제는 저도 요리 중수니 제 스타일대로 만들어요. 부침가루 입히기 전 육전 양념을 골고루 발라 밑간해 줍니다. 그리고 부치면 더 맛있어요. 육전고기부위는 설도, 전지 등이 있고 오늘은 전지로 부쳤어요. 소고기 육전 레시피 소개 드리며 육전소스 만들기도 함께 알려드릴게요. 손이 많이 안 가서 금방 부쳐요. 고소하면서 감칠맛 나는 양념이 쏙~ 달걀옷 입혀서 노릇하게 부치면 완성입니다. 재료 전지 (앞다리살) 14장, 계란 2알, 부침가루 4 큰 술, 대파 초록 부분 1/3대, 홍고추 1개, 다진 양파 한 큰 술 밑간 : 진간장 3 큰 술, 맛술 참기름 각각 한 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 다진 마늘 반 큰술 소스 : 진간장 3 큰 술, 맛술,식초 각각 한 큰 술, 다진 대파, 다진 홍고추, 통깨 적당히 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 7ml 1. 재료 손질 대파, 홍고추, 양파는 고명으로 사용할 거예요. 잘게 다지듯 채 썰어줍니다. 전 부칠 때 고명으로 올리는 거라 많이 준비하지 않아도 괜찮습니다. 당근 채 썰면 더 예뻐요. 2. 핏물 닦...

명절전종류 육전 만드는법 육전소스만들기 소고기 육전고기 사진. 글 스리마미 곧 있으면 우리나라의 큰 명절입니다. 오늘은 명절전종류 중 하나 육전 만드는법에 대해 준비해 보았습니다. 육전소스만들기 부터 맛있는 육전고기 부위까지~ 정리해 보았어요. 오늘 소개드릴 레시피 간략히 설명드리면 먼저 양념을 바른 후 부침가루와 계란 옷을 입혀 노릇하게 부쳐내는 방식입니다. 얇게 슬라이스 후 노릇하게 구웠기 때문에 비주얼과는 달리 식감이 참 부드럽습니다. 얼핏 보기에는 퍽퍽해 보이지만, 부드러운 소고기 육전 부위를 사용했기 때문에 저얼대 퍽퍽하지 않아요. 그리고 간장 소스를 발라 부쳤더니 감칠맛이 쏙 뱄어요. 야들하면서도 따뜻한 요 맛!! 슬라이스 한 소고기 육전고기 한 장씩 부치기만 하면 되어서 만드는데 시간도 오래 걸리지 않아요. 재료 소고기 설도 10장 계란 3알, 부침가루 4 큰 술, 식용유, 청양고추 2개, 홍고추 1개 밑간 양념 : 진간장 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 참기름 한 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 다진 마늘 반 큰술 소스 : 진간장 3 큰 술, 맛술 한 큰 술, 식초 한 큰 술, 다진 청홍고추와 쪽파 조금, 통깨 적당히 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 7ml 1. 재료 준비 고명으로 올릴 청홍고추와 쪽파에요. 청홍고추는 잘게 다지듯 채 썰고 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해요. 2. 소고기 육전 부위 오늘 제가 사...

집에서 군고구마 만들기 에어프라이어 고구마 꿀고구마 에어프라이어 시간 군고구마 에어프라이어 집에서 군고구마 만들기!! 에어프라이어만 있으면 어렵지 않게 만들 수 있어요. 이날도 편의점 들렀는데 매장을 가득 채운 군고구마 냄새!! 어찌나 좋던지~ 넘 먹고 싶어서 집에 오자마자 군고구마 에어프라이어에 넣고 굽굽!! 잠시 후 편의점에서 나던 그 맛있는 냄새가 우리집에서도 나는 거예요~ 달달하면서 살짝 탄 냄새!! 한국인이라면 누구나 다 아는 그냄새!! 군고구마 에어프라이어로 만들기 성공!! 달콤함 폭발!! 저랑 맛있는 군고구마 만들기 해보아요~ 재료 밤고구마 6개 크기가 비슷한 것으로 준비했어요. 굵기 차이가 있으면 익는 시간이 달라지기 때문에 전체적으로 골고루 익혀주기 위해 크기를 맞춰주었습니다. 만약 크기가 크면 반으로 잘라 크기를 비슷하게 맞춘 후 구우면 되어요. 굽기 전 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 겉에 묻은 흙은 깨끗하게 제거했어요~ 1. 양쪽 끝은 잘라줍니다. 섬유질이 뭉쳐 있어 식감도 별로고 양쪽을 잘라주면 열기가 순환되면서 속까지 촉촉하게 잘 익거든요. 구워지는 과정을 통해 수분도 빠져나가 달콤한 맛은 더욱 진해진답니다. 에프뿐 아니라 찜기로 찔 때도 양쪽 끝을 잘라주시면 더 맛있게 구울 수 있어요. 트레이에 겹치지 않게 고구마를 올려줍니다. 2. 예열하지 않은 에프에 손질한 고구마를 넣고 160도 25분을 설정하고 구웠습니다...

맛있는 밤고구마로 다이어트 식단 만들기 고구마 다이어트 사진 글 스리마미 좋은 기회가 생겨 맛있는 밤고구마를 만났어요. 지금까지 먹었던 것 중 세 손가락 안에 들 만큼 달콤하고 맛있었습니다. 올즈마켓 고구마 활용해 우리가족 간식으로 직접 구워 먹고 샐러드로 만들어 보았어요. 평소 다이어트 식단 만들기에 관심이 많거나 고.구.마를 간식으로 즐겨먹는 분들에게 좋은 정보가 되었으면 좋겠습니다. 도착하자마자 택배 상자 바로 개봉했어요. 흙이나 이물질, 잔털이 있으면 한번 손질 과정을 거쳐야 하는데, 깨끗하게 세척해서 받아보니 더 기분이 좋았습니다. 별도의 손질 없이 간편하게 먹을 수 있고, 무게 역시 흙이나 이물질을 세척 후 재는 거라 중량 그대로 받아볼 수 있어요. 오늘 받아본 고.구.마에 대해 간략히 소개 드리면 밤고구마 중 젤 달콤한 베니하루카랍니다. 당도가 잘 나오기 때문에 제일 맛있게 먹을 수 있는 시기고요. 저장성이 뛰어나 장시간 보관이 가능하답니다. 밤고구마 맛있게 먹는 팁!! 달달하게 먹고 싶다면 통풍이 잘 되는 곳에서 1주일 이상 천천히 후숙 후 구워 먹으면 고당도의 풍미로 더 맛있게 먹을 수 있어요. 만약 고소하고 퍽퍽한 맛을 즐긴다면 전자레인지 조리 시 키친타월 등을 물에 적셔 고.구.마를 감싼 후 3분씩 끊어 돌리면 퍽퍽한 밤 맛으로 즐길 수 있어요. 약간 길고 둥글며 색이 진한 것이 특징이에요. 밤고구마는 높은 당도와...

쫀덕 달달 맛있는 군고구마 에어프라이기에 구워 먹기 오후가 되자 출출하니 간식 생각이 나는거예요. 간단하게 먹을 에어프라이어 간식하나 만들어 보았습니다. 지난번 에어프라이어꿀고구마 만들어 울 딸이랑 참 맛있게 먹었거든요. 오후 시간이 되니 출출하기도 하고, 달달한 게먹고 싶은 거예요. 지난번 군고구마 에어프라이기에 구워 맛있게 먹었던 게 생각나서 오늘 한 번 더 구워볼까 합니다. 스리에게 물어보니 먹고 싶었다며 좋아해요. 잘 됐다 싶어 남은 고구마는 모두 에프 속으로 슝~ 에어프라이기고구마 굽기, 어렵지 않거든요~ 고구마 에어프라이어 시간과 온도 조절을 잘하면 맛있게 구울 수 있어요. 쫀덕쫀덕 꿀이 뚝뚝 떨어지는 에어프라이어꿀고구마 맛있게 즐겨요. 재료 고구마 5개 에어프라이어 사이즈에 맞춰 준비하시면 되어요. 겹치지 않게 구울 정도의 양이면 충분합니다. 울 집 에프는 5개 들어가니 딱 맞았어요~ 고구마를 굽기 전 깨끗하게 씻어줍니다. 구황작물이라, 흙이 곳곳에 묻어있어요. 흙을 가볍게 털어내고 물을 받아 한 번 더 깔끔하게 세척해 줍니다. 잔털이 보이면 제거하고, 상처가 난 부위는 깔끔하게 제거해 주어요. 맑은 물에 헹굴 때 손으로 고구마 겉면을 문질러가며 씻어야 흙고 말끔하게 제거되고 깨끗하게 세척할 수 있어요. 껍질째 먹을 건 아니지만 꼼꼼하게 세척해야 먹을 때도 마음 편하게 먹을 수 있어요. 세척한 고구마는 양 끝을 잘라줍니다...

맛있게 고구마 굽기~ 고구마 에어프라이어 시간과 온도는 어떻게 세팅해야 할까요? 체중조절 때문에 고구마를 구매했는데, 당도가 어찌나 높던지, 달콤하고 맛있어 연달아 두 개 먹었어요 오늘은 에어프라이기 고구마, 맛있게 굽는 팁~ 시간과 온도에 대해 정리해 보았어요. 요즘 추운날의 연속이에요. 이런날, 포근한 집에서 뜨끈 달콤 부드러운 고구마 먹으며 티비보며 쉬고 있으니 어찌나 행복하던지.. ㅋ 마침 딸내미도 학원 가고 없어 야호!! 자유다~ 고구마 5개 에어프라이어 사이즈에 맞춰 넉넉하게 준비하셔도 됩니다. 크기나 두께에 따라 조금씩 고구마 익는 시간이 다른데요, 이번에 구매한 고구마 크기가 비슷해, 시간은 동일하게 세팅하였습니다. 두껍고 큰 고구마는 반으로 잘라 크기를 맞춰주거나, 덜 익었으면 시간을 늘려 구워주세요. 에어프라이어에 겹치지 않게 고구마를 깔아주시면 골고루 잘 익을 거예요. 밤고구마로 구매했는데 굽고 나니 쫀득하면서 꿀 처럼 보이는 진액이 송골송골 맺혀있러요. 당도 높은 고구마 말랭이 먹는 느낌이었습니다. 설명서에는 밤처럼 파삭하고 포슬포슬 고소한 맛이 특징이라 쓰여있었지만, 한입 먹었는데 어찌나 달콤한지 꿀 고구마인 줄 알았어요!! 먼저 고구마는 깨끗하게 씻어줍니다. 잔털이 보이면 제거하고, 상처 난 곳은 칼로 도려내줍니다. 양 끝을 잘라주어요. 이렇게 잘라주면 속도 촉촉하게 익고, 양쪽으로 수분이 빠져나가면서 당도도...

고구마 감자 둘 중 어느 구황작물을 더 선호하시나요? 저는 때에 따라 달라요. 찐 건 고구마가 더 좋고, 기름으로 볶을 땐 감자요~ 오랜만에 고구마로 달달한 간식을 만들어 봤어요. 패밀리 레스토랑에 가면 사이드 메뉴로 고구마 구이나 감자 구이도 접시 한켠에 나오곤 했었는데.. 요즘에도 그렇게 나오나요? 그러고 보니 패밀리 레스토랑 간가 본지 백만 년 됐네요. 젊었을 때 레스토랑에서 즐겨 먹던 고구마 치즈구이 집에서 만들어봤어요. 재료도 간단, 레시피도 간단해요. 요즘 코로나 4단계로 집안 보육 많이 하시죠? 우리 스리 유치원도 여름방학을 앞당겨 했네요. 아이들 밥이며 간식 챙겨주랴, 힘드시죠? 고구마로 만든 맛나고 간단한 간식 하나 소개해 드려요. ( 코로나 4단계 전, 스리 유치원 정상 등원했을 때 만들었으니 오해 없으시길..... ) 우리 딸 유치원 하원하면 먹을 간식이에요. 달달한 고구마를 맛있게 구웠으니 요거 보면 올매나 좋아할까요? 상상만 해도 웃음이 나오네요. 고구마는 어떻게 먹어도 맛나요. 쪄 먹어도 맛나고, 군고구마도 맛있고요. 고구마 라떼는 왜케 부드러운가요? 피자도 테두리에 고구마 무스 발린 거만 주문하거든요. 어디에 어떻게 요리해도 맛있어요. 재료 고구마 넉넉한 사이즈로 2개 모짜렐라 피자치즈 1봉 70g 꿀 두 큰 술 버터 4피스 (1/8 조각으로 4개 준비) 시나몬 가루 파슬리가루 꿀 대신 시럽이나 물엿 (올리...

반찬종류 백종원 김무침 만드는 법 곱장김무침 마른김무침만드는법 이번에 소개드릴 레시피는 짭조름하고 고소한 맛이 매력적인 곱창김무침입니다. 바삭하게 구워서 먹기 좋게 부수고 간장으로 가볍게 무쳐 완성하는 비교적 쉬운 밥반찬 레시피에요. 김을 한 장씩 팬에 구웠다면 시간이 오래 걸렸을 텐데 에어프라이어로 한꺼번에 구웠더니 금방 만들 수 있었어요. 백종원 김무침 레시피를 참고해 만들었고 김반찬 좋아는 분들에게 추천드릴게요. 재료 김 15장, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 설탕 반 큰술, 청주 (또는 맛술) 2 큰 술, 진간장, 멸치 액젓, 다진 마늘, 다진대파, 매실청, 참기름, 통깨 - 각각 한 큰 술 한 큰 술 (T) 15ml 백종원 님은 진간장, 설탕, 참기름 다진 마늘 정도만 준비하셨는데, 저는 추가로 멸치 액젓, 매실청, 청주, 청양고추, 홍고추를 준비했어요. 진간장만 넣을 거라면 2 큰 술 넣으시면 되어요. 1. 홍고추, 청양고추는 잘게 다지듯 썰어줍니다. 색감을 위해 준비한 재료니 생략하셔도 괜찮아요. 부추나 쪽파 등을 활용하셔도 괜찮습니다. 저는 대파를 잘게 다져 1T 정도 준비했어요. 2. 에어프라이어에 구우면 많은 양을 짧은 시간 안에 구울 수 있어요. 한번 구울 때 7장 / 8장 나눠서 구웠고요. 전용 트레이에 김을 겹쳐서 올려주었어요. 에어프라이어에 넣고, 다른 트레이를 뒤집어 끼워줍니다. 조리할 때 뜨거운 바람에 의...

겨울밑반찬 종류 가정식반찬 쪽파 김무침 만드는법 알토란 김무침 곱창김무침 사진. 글 스리마미 오늘은 가정식반찬 레시피 하나 준비했어요. 겨울밑반찬 종류로 먹기 좋은 김무침 만드는법입니다. 저는 곱창김으로 만들었지만 냉동칸 잠자고 있는 묵은 김으로 만들어도 굿!! 지난번 맛있게 먹은 알토란 김무침 레시피를 참고해 만들었습니다. 간단한 반찬이지만 김구이와는 또 다른 매력의 김요리에요. 곱창김무침 저랑 함께 만들어 보아요. 재료 곱창김 15장, 쪽파 3줄, 홍고추 반개 진간장 한 큰 술, 멸치 액젓 한 큰 술, 매실청 한 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술, 설탕 반 큰술, 참기름 한 큰 술, 통깨 한 큰 술 저는 청주 대신 맛술을 넣었습니다. 1T 계량스푼 15ml 기준 1. 재료 준비 곱창김 15장을 준비했어요. 김밥용 김, 묵은 김 어떤 길이든 OK!! 하지만 조미김은 안되어요~ 쪽파는 쫑쫑 썰고 홍고추는 잘게 다져주었습니다. 2. 굽기 후라이팬에 구워줍니다. 두 장씩 겹쳐서 구웠더니 금방 굽더라고요. 검은색이 초록색으로 변할 때까지 구워주시면 됩니다. 중약 불로 바삭하고 고소하게 구워줄게요. 아래 사진이 구운 김입니다. 조금 더 구워야지만 가운데 부분이 초록빛이죠? 전체적으로 초록빛이 나올 때까지 바삭하게 구워주시면 됩니다. 구운 후 김무침 만드는법!! 바삭하게 구워 사용하기!! 한번 구워서 바삭하게 무쳐야 고소함이 한...

김반찬 좋아하시나요? 저는 무척 좋아해요. 최애 반찬 중 하나가 바로 김이에요. 간단한반찬으로 김무침을 만들어 보았어요. 집에 안먹는 묵은 김으로 만들었어요~ 김무침 만드는 법 간단해요! 바삭하게 구워 양념 넣고 가볍게 버무리면 끝!! 지난번 맛나게 먹은 알토란김무침 레시피를 참고해 만들었어요. Today's recipe 맛있는 밑반찬, 간단한 반찬 만들기 알토란김무침 쪽파 김무침 만드는법 사진. 글 by slimami 냉동실 묵은 김, 김밥용 김 어떤 김도 OK!! (조미김은 안되는 거 아시쥬? ㅎㅎ) 재료 소개하고 맛있는 밑반찬 김무침 바로 만들어 볼게요. 김 10장 ( 파래김 또는 곱창김) 쪽파 3줄기, 홍고추 반개 양념 진간장 한 큰 술, 멸치 액젓 한 큰 술, 매실청 한 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술, 설탕 반 큰술, 참기름 한 큰 술, 참깨 한 큰 술 저는 청주 대신 맛술을 넣었어요. 이번에 홍고추는 넣지 않았고, 쪽파만 준비했어요. 묵은 김 10장이에요. 팬에 구워줍니다. 직화로 구우면 가루가 날리는데, 팬에 구우면 깔끔하게 구울 수 있어요. 팬을 달군 뒤 2장씩 구워주세요. 김이 익으면서 초록빛으로 변하는데요, 바삭하게 구워주세요. 김의 고소함을 꼭꼭 담고 싶다면 2장씩 구워보세요. 2장씩 구우면 고소함이 날아가지 않아 더 맛있게 구울 수 있답니다. 바삭한 느낌~ 보이시죠? 무치더라도 반드시 구워서 사...

“가정식 반찬 만들기 마른김무침 반찬레시피를 소개합니다.” 어떻게 먹어도 맛있는 김으로 간단한 마른김무침 만들어 보았습니다. 집에 보관 중인 어떤 김으로도 만들 수 있어요~ 냉동실에 잠자고 있는 묵은 김 있으면 밑반찬으로 만들어 보세요~ 오늘 만든 마른김무침은 알토란 천상현 셰프님이 소개해 준 레시피로 만들었거든요. 알토란 김무침 레시피가 간단해 뚝딱 만들어 맛있게 잘 먹었어요. 김 10장 (파래김 또는 곱창김을 사용), 쪽파 3줄기, 홍고추 반개, 양념 : 진간장 한 큰 술, 멸치 액젓 한 큰 술, 매실청 한 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술, 설탕 반 큰술, 참기름 한 큰 술, 참깨 한 큰 술 간단한 반찬레시피, 알토란 김무침 만들기~ 저는 김밥용 김을 준비했습니다. 방송에서는 파래김을 사용했어요. 쪽파는 쫑쫑 썰고, 홍고추는 송송 썰어주었어요. 방송에서는 반으로 갈라 얇게 썰어주었는데, 울 집 홍고추는 작아서 반으로 가르지 않고 얇게 송송 썰어주기만 했어요~ 팬에 김을 구워줍니다. 김을 직화로 구우면 김가루가 날리는데, 팬에 구우면 김을 태우지 않고 깔끔하게 구울 수 있어요. 팬을 가열한 다음 2장씩 뒤지개로 눌러 구워주면 됩니다. 저는 바삭한 김밥용 김이라 가볍게 구워주었거든요. 일반 생김을 굽는다면 뒤지개로 눌러 초록색으로 변할 때까지 구워주시면 되어요. 바삭하고 고소하게 김을 굽는 비결!! 천상현님이 2장씩 ...

초간단 밥반찬, 묵은김요리로 김무침 만드는 법 소개해 드릴게요. 알토란 유귀열님께서 소개한 레시핀데요, 어찌나 간단한지, 김 굽고, 양념장 부으니 벌써 다 만들어진 거 있죠~ 마침 집에 묵은 김 있어 바로 꺼내 만들어 보았는데 밑반찬으로 딱입니다. 알토란 부추김무침 재료 1 큰 술 - 계량스푼 15ml (저는 계량스푼을 사용, 방송에서는 밥숟가락으로 계량했습니다.) 김밥용 김 20장, 영양부추 30g, 대추 5~6알, 다진 청양고추 5g, 진간장 한 큰 술 반, 멸치 액젓 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 들기름 4 큰 술, 매실청 1 큰 술, 다진 마늘 반 큰술 * 대추 대신 견과류를 사용했고, 멸치 액젓 대신 참치 액젓을 넣었어요. 방송에서는 김밥용 김을 사용했는데, 저는 집에 묵은 김이 있어, 그걸로 만들었답니다. 영양부추 대신 쪽파나 대파를 넣어도 좋아요~ 김 무침인데, 영양부추를 넣었더니 초록 초록하니 색감이 참으로 예쁘네요. 김은 2장씩 겹쳐 팬에 구워줍니다. 이때 팬은 넘 뜨겁지 않게 해주시는데요, 2장씩 굽는 이유는 김에 향이 날아가지 않도록 하기 위함이에요. 묵은 김이라 눅눅했는데, 팬에 구워주니, 수분이 날아가면서 바삭해지는데요, 이렇게 바삭한 김은 찢기도 훨씬 수월하고 무쳤을 때 맛도 더욱 좋아요. 구운 김은 열십자로 찢어 비닐팩에 담고 김을 살짝 주물러 김을 부숴줍니다. 이렇게 봉지에 넣고 김을 부수면 김가루가 날리...

군고구마 만들기 에어프라이어 고구마굽기 군고구마 에어프라이어 시간 군고구마 에어후라이기 오랜만에 군고구마 만들기 했어요. 한 번씩 급 먹고 싶은 게 있을 때 있잖아요. 오늘 군고구마가 왜케 먹고 싶은지, 마트 가서 한봉 사와 에어프라이어 고구마굽기로 간편하게 만들기 시작~ 시간이 흐를수록 달콤한 냄새가 주방을 가득 채우더라고요~ 에어프라이어만 있으면 어렵지 않게 만들 수 있는 간식이에요. 굽는 시간, 온도 등을 잘 조절하면 단맛을 한 단계 더 올릴 수 있어요. 에어프라이어로 고구마굽기 바로 시작할게요~ 재료 밤고구마 5개 에어프라이어 고구마 구울 때는 크기가 비슷한 것들로 준비, 겹치지 않게 구워야 골고루 익는 데 도움이 되어요. 만약 크기 두 배 이상이라면 반으로 반으로 잘라 구우면 된답니다. 오늘은 크기가 비슷해 반으로 자르지 않고 바로 구웠어요. 굽기 전 맑은 물 또는 흐르는 물에 흙과 이물질을 깨끗하게 세척해 줍니다. 씻는 후에는 양 끝을 잘라줍니다. 양 끝을 자르면 열이 순환되기 때문에 골고루 잘 익는 느낌이에요. 단맛도 진해지고, 속은 촉촉하게 익고요!! 그리고 껍질이 터지지 않는답니다. 찜기로 찔 때도 같은 방법으로 양 끝 자른 후 쪄보세요~ 트레이에 하나씩 올려줍니다. 열이 골고루 잘 전달될 수 있도록 겹치지 않게 공간을 조금씩 띄워주었어요. 군고구마 에어프라이어 시간 고구마는 고온보다 저온으로 구웠을 때 단맛이 더 잘...

집에서 군고구마 만들기 에어프라이어 고구마 꿀고구마 에어프라이어 시간 군고구마 에어프라이어 집에서 군고구마 만들기!! 에어프라이어만 있으면 어렵지 않게 만들 수 있어요. 이날도 편의점 들렀는데 매장을 가득 채운 군고구마 냄새!! 어찌나 좋던지~ 넘 먹고 싶어서 집에 오자마자 군고구마 에어프라이어에 넣고 굽굽!! 잠시 후 편의점에서 나던 그 맛있는 냄새가 우리집에서도 나는 거예요~ 달달하면서 살짝 탄 냄새!! 한국인이라면 누구나 다 아는 그냄새!! 군고구마 에어프라이어로 만들기 성공!! 달콤함 폭발!! 저랑 맛있는 군고구마 만들기 해보아요~ 재료 밤고구마 6개 크기가 비슷한 것으로 준비했어요. 굵기 차이가 있으면 익는 시간이 달라지기 때문에 전체적으로 골고루 익혀주기 위해 크기를 맞춰주었습니다. 만약 크기가 크면 반으로 잘라 크기를 비슷하게 맞춘 후 구우면 되어요. 굽기 전 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 겉에 묻은 흙은 깨끗하게 제거했어요~ 1. 양쪽 끝은 잘라줍니다. 섬유질이 뭉쳐 있어 식감도 별로고 양쪽을 잘라주면 열기가 순환되면서 속까지 촉촉하게 잘 익거든요. 구워지는 과정을 통해 수분도 빠져나가 달콤한 맛은 더욱 진해진답니다. 에프뿐 아니라 찜기로 찔 때도 양쪽 끝을 잘라주시면 더 맛있게 구울 수 있어요. 트레이에 겹치지 않게 고구마를 올려줍니다. 2. 예열하지 않은 에프에 손질한 고구마를 넣고 160도 25분을 설정하고 구웠습니다...

에어프라이어 고구마요리 고구마 간식 만들기 고구마쿠키만들기 사진. 글 스리마미 오늘은 에어프라이어 고구마요리 하나 소개해 드릴게요. 바로 고구마쿠키만들기인데요. 생.고.구.마를 작게 깍둑 썰어서 달걀물에 버무려 에어프라이어에 굽는 방식입니다. 기대했던 것만큼 맛있지는 않았어요. 저는 바삭하면서 달콤하고 속은 포슬포슬한 그런 식감을 기대했었거든요. 제가 기대했던 식감에 못 미쳐서 조금 아쉬웠던 거 같아요. 레시피가 재미있어 아이와 함께 만들기 좋고요. 한 접시 만들어 식탁 위에 올려놓으면 은근 손이 가더라고요. ㅎㅎ 그래서 결국엔 다 먹고 말았다는. 고구마쿠키만들기!! 에어프라이어 고구마요리로 간단히 만들 수 있으니 아이 간식으로 재미 삼아 만들어 보세요. 소량으로 먼저 만들어 보시고, 맛있으면 넉넉하게 만들어 드시는 걸 추천드릴게요. 재료 고.구.마 2개, 달걀 1알, 바닐라 익스트랙 톡톡톡, 꿀 2 큰 술, 버터 30g, 전분가루 2 큰 술, 검정깨 약간 1. 손질하기 깨끗하게 씻은 후 양쪽 끝은 잘라냅니다. 필러로 껍질을 벗겨줍니다. 작은 큐브 모양으로 깍둑 썰어요. 2. 반죽하기 믹싱 볼에 손질한 고.구.마를 넣고 전분가루 2T와 달걀 1알을 깨뜨려 줍니다. 옥수수전분, 감자 전분 상관없어요. 저는 감자 전분가루를 사용했습니다. 준비한 양에 따라 달걀 양도 조절하시길요. 검정깨도 적당히 뿌린 후 골고루 섞어줍니다. 바닐라 익스트...

간단한 간식 만들기 고구마스틱 에어프라이어 에어프라이어 고구마튀김 달달빠삭 고구마 간식 사진. 글 스리마미 고.구.마 손질하고 있는데 제 팔뚝만 한 크기 하나가 눈에 들어옵니다~ 구워 먹자니 익는데 시간이 오래 걸릴 것 같아 따로 빼두었다가 얇게 채 썰어 고구마스틱 에어프라이어에 조리했어요. 하나지만크기가 커서 양이 상당히 푸짐했습니다. 에어프라이어로 만드니 기름 처리 걱정도 덜고 튀김요리가 부담스럽지 않아요. 간단한 간식 만들기, 고구마스틱 에어프라이어 활용해 가볍게 조리해 보아요. 재료 고구마 1개 (1kg) 식용유 1. 손질하기 겉에 묻은 흙과 이물질은 깨끗하게 씻어줍니다. 섬유질이 많은 양쪽 끝은 잘라내고 상처가 난 부위는 칼로 도려내었어요. 필러를 활용해 껍질도 제거해 주었습니다. 껍질째 채 썰어 사용하셔도 괜찮아요. 길이가 길어 반으로 잘라주었습니다. 크기가 아담하다면 바로 채 썰어도 괜찮습니다. 손가락 4마디 정도 되는 길이로 잘라주었어요. 스틱 타입이라 세로로 길게 얇게 채 썰어줍니다. 채 썰 때 주의할 점은 굵기와 길이가 비슷해야, 골고루 잘 익어요. 2. 전분기 제거하기 바로 튀기지 않고, 물에 담가 전분기를 제거해 주어요. 바로 튀기는 것보다 전분기를 제거해 주면, 식감도 한층 더 바삭해지고, 조리했을 때 깔끔해요. 물에 장시간 담가두면 단맛이 빠져나갈 수 있어요. 만약 고.구.마에 단맛이 덜하다면, 설탕 한 스푼...

꿀고구마 에어프라이기고구마굽기 에어프라이어 군고구마 고구마에어프라이어시간 사진. 글 스리마미 요즘 부쩍 고.구.마 간식 생각이 나는거 저만 그런거 아니죠~ 날이 선선해지니 뜨거운 군.고.구.마 호호 불면서 까먹고 싶어요. 하나둘 먹다 보면 어느새 배도 든든하고요, 다 못 먹으면 냉장 보관, 라떼 스프 샐러드 등 다양한 레시피로 활용할 수 있어 알뜰하게 다 먹을 수 있답니다. 에어프라이어 군고구마 간식 만들면 우리 딸은 요즘 열무김치를 찾고 있어요. ㅎㅎ 에프 덕분에 먹고싶을 때 편하게 넣고 돌리고 있습니다.. 기기에 넣고 시간과 온도 세팅하고 기다리기만 하면 되니까 전혀 부담도 없고요. 조리가 끝나면 알림음이 울리면서 스스로 꺼지기 때문에 시간 온도 신경 안써도 된다죠? 제가하는 일은 기다리는거~ 집안일 하면서 기다리면 맛있는 꿀고구마가 만들어져요. 오늘은 에어프라이어고구마굽기 준비해 보았습니다. 고구마에어프라이어시간, 온도 등 맛있게 구울 수 있는 팁도 함께 준비해 보았으니 편하고 맛있게 꿀고구마 만들어 드세요. 재료 고 구 마 7개 1. 손질하기 껍질째 구울 거라 깨끗하게 세척해 줍니다. 흐르는 물에 씻어서 겉에 묻은 흙과 이물질을 털어주시고요. 양쪽 끝은 잘라줍니다. 양쪽 끝은 단단한 섬유질이라 구워도 질겨서 먹기 힘들 거예요. 이렇게 잘라서 구우면 열의 순환이 더 잘 되지 때문에 속까지 촉촉하게 익는 데 도움을 주고요, 순환되...

고기없는 카레 야채 카레 맛있게 만드는법 오뚜기 카레 만드는법 야채카레 레시피 만만한 한 그릇 음식 하면 커리라이스죠~ 저 역시 두세 달에 한 번은 꼭 만들고 있는듯해요. 오늘은 오뚜기카레를 활용, 야채 카레 맛있게 만드는법을 준비해 보았습니다. 들어가는 카레재료도 심플하게 야채 몇 가지 넣고 만들었는데요, 우리 딸이 서운해할까 봐 비엔나소시지 한 줌 넣었는데, 안 넣었으면 어쩔뻔했냐며!! 고기없는 카레지만 카레 맛있게 만드는법 바로 시작할게요~ 재료 오뚜기카레 바몬드 순한 맛 1봉, 양파 1개, 감자 1개, 당근 반개(100g), 비엔나소시지 20개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당히, 정수 물 600ml, 뜨거운 물 200ml 당근, 감자는 껍질 제거 후 깍둑 썰고, 새송이버섯은 깨끗하게 세척 후 지저분한 밑동은 자르고 감자와 비슷한 크기로 깍둑 썰어요. 양파는 반으로 갈라 채 썰어줍니다. 비엔나소시지는 바로 사용하지 않고 뜨거운 물을 부은 후 5분간 담갔다 사용했어요. 오뚜기카레 만드는법 예열한 냄비에 식용유 한 바퀴 두르고 채 썬 양파를 넣어줍니다. 중 불과 중약불을 오가며 양파를 노릇하게 볶아주었어요. 양파 캐러멜라이징 하는 과정인데요, 조금 시간은 걸리지만 양파가 갈색이 될 때까지 볶은 후 커리를 만들면 좀 더 맛이 좋아지거든요. 양파가 갈색으로 변하면 카레재료 중 깍둑썬 버섯, 당근, 감자를 넣고 3분간 볶아줍니다. (물 ...

오뚜기 카레만들기 스팸카레만들기 카레 맛있게 만드는법 이번에 소개드릴 레시피는 스팸카레에요. 카레 맛있게 만드는법으로 바몬드카레 가루와 고체커리 한 덩어리 섞어서 만들었더니 풍미가 훨씬 진하면서 맛의 밸런스가 더 좋았습니다. 다음에는 고체커리 2개 넣어보려고요. 조금 더 재미있게 먹으라고 밥을 동그랗게 만들고 눈과 입 양볼에 볼 터치를 했더니 아이가 무척 좋아했어요. 우리 딸 애착 인형 오리를 보고 모양을 내봤는데 안 닮았다는 돌직구를 던지는 거예요. 그럼에도 아이 입꼬리는 올라가 있었어요~ 카레만들기 바로 시작할게요. 재료 양파 1개 반( 350g), 당근 2/3개 (200g), 감자 1개 (250g), 스팸 1개, 오뚜기 바몬드카레 한봉, 고체카레 1조각, 베이크드빈스 150g, 식용유 2 큰 술, 1. 양파는 반으로 갈라 채 썰어줍니다. 넉넉히 넣으면 단맛이 더해져 더 깊은 맛이 나요. 감자, 당근, 스팸은 깍둑썰고 이색 카래재료, 베이크드빈스도 준비했어요. 2. 팬에 식용유 2T 두르고 채 썬 양파를 넣고 충분히 볶아줍니다. 잠시 후 깍둑썬 야채도 넣고 볶을 거라 식용유를 넉넉히 넣었습니다. 처음에는 뻣뻣하지만 계속 볶다 보면 수분이 나오고 부드러워지며 숨이 죽거든요. 아래 사진만큼 볶다가 다른 재료를 추가해 볶아도 되지만 저는 조금 더 오래 볶았어요. 양파카라멜라이징하면 확실히 커리맛이 더 좋아지거든요. 시간 여유가 되면 갈...

한그릇 음식 다이어트 카레 고기없이 오뚜기 카레 맛있게 만드는법 우리 집 단골 메뉴 커리라이스 만들었어요. 오늘은 다이어트 카레로 고기없이 카레 맛있게 만드는법을 준비했어요. 올리브유로 양파, 당근 감자 양배추 등을 넣고 볶은 후 마지막에 기름기 쪽 뺀 캔 참치와 데친 완두콩 넣고 마무리~ 준비한 카레재료, 레시피에 따라 조금씩 맛의 차이가 있거든요. 저는 양파를 카라멜라이징하듯 볶은 후 뭉근하게 끓여주었습니다. 재료 오뚜기 바몬드 커리 1봉, 양파 2개, 감자 1개, 당근 1/2개, 양배추 1/5통, 캔 참치 1통 (150g), 완두콩 한 줌, 올리브유 적당히, 정수 물 600ml, 뜨거운 물 150ml 1. 당근, 감자는 깍둑 썰고, 양배추는 한 입 크기로 썰어주었어요. 완두콩은 물에 담가 가볍게 씻은 후 데칠게요. 캔 참치는 사용 전 미리 뚜껑을 오픈했어요. 기름기도 제거했습니다. 양파는 반으로 가른 후 적당히 채 썰었어요. 2. 카레 맛있게 만드는법 - 양파 카라멜라이징 팬에 올리브유를 적당히 두른 후 중불로 유지, 양파 먼저 볶아줄게요. 갈색으로 카라멜라이징 하듯 볶아줍니다. 뻣뻣하던 양파는 잠시 후 숨이 죽고 부드럽게 변하는데요, 여기까지 볶고 다른 야채를 넣어도 괜찮아요. 수분을 충분히 날려주며 좀 더 볶아주었는데요. 양파가 갈색으로 변하면서 부피가 줄어들고 제법 맛있는 풍미가 올라온답니다. 제가 자주 사용하는 레시피, ...

오뚜기카레 만드는법 카레 맛있게 만드는법 소고기고구마카레 재료 이웃님들, 즐거운 크리스마스 보내고 계시나요? 오랜만에 커리라이스 만들었어요. 잊을만할 때 한 번씩 만들면 잘 먹거든요. 아직도 집에 고구마가 풍년이라 소고기고구마카레로 만들었어요. 오뚜기카레 만드는법 소개 드리며 카레 재료, 카레 맛있게 만드는법도 함께 소개해 드릴게요. 재료 오뚜기 바몬드커리 약간 매운맛 1봉, 새송이버섯 1개, 고구마 1개, 양파 두 개, 당근 1개, 소고기 등심 200g, 칵테일 새우 大 8개, 식용유 적당히, 물 700ml 1. 손질하기 버섯, 고구마, 당근, 양파, 소고기는 깍둑 썰어 준비합니다. 양파를 많이 준비했어요. 양파를 먼저 넣고 볶아 카라멜라이징 한 뒤 다른 재료들을 넣어 볶을 예정이에요. 시간적으로 여유가 되면 양파 카라멜라이징 후 커리를 만들고 있어요. 백종원 님의 팁을 배워 종종 활용하고 있어요. 카레 맛있게 만드는법 중의 하나입니다. 칵테일 새우는 내장과 꼬리를 제거, 3등분~ 4등분으로 야채 크기와 비슷하게 잘라주었습니다. 2. 양파 카라멜라이징 식용유를 두어 바퀴 두르고 양파를 넣고 중불에 볶아줍니다. 이 과정은 시간이 다소 걸리지만 여유가 된다면 꼭 하셨으면 좋겠어요. 시판 가루 카레로 만들어도 깊은 풍미를 낼 수 있거든요. 만약 시간적으로 여유가 안된다면 투명하게 볶아주셔도 괜찮답니다. 그 많던 양파가 숨이 죽고 수분이 ...

오늘의 메뉴 토마토카레 카레라이스 레시피 카레 맛있게 만드는법 사진. 글 스리마미 집에서 쉽게 만들 수 있는 한 그릇 음식으로 카레라이스 레시피 소개 드려요. 카레라이스 만드는법, 다양한 레시피와 재료들이 있는데요. 같은 가레가루를 사용하더라도 재료를 조금씩 바꿔가며 만들면 조금씩 다른 맛이 난답니다. 카레 맛있게 만드는법, 오늘은 특별한 재료 토마토를 더해서 토마토카레를 만들어 보았는데요. 양파를 오래 볶아 풍미도 좋고, 토마토 특유의 새콤한 감칠맛이 더해져~ 맛있게 완성!! 카레 재료 먼저 소개 드리고 오늘 만들어본 카레라이스 레시피도 함께 알려드릴게요. 카레 재료 오뚜기 바몬드 카레 1봉, 소고기 200g, 토마토 2개, 알감자 4알, 애호박 1/4개, 양파 1개(大), 칵테일 새우 大 8마리, 물 850ml, 식용유 적당히 1. 재료 준비 토마토카레에 들어가는 재료들을 잘라주는데요. 비슷한 크기로 깍둑 썰어줍니다. 감자, 애호박, 칵테일새우, 토마토, 양파, 소고기는 깍둑 썰어 준비합니다. 전체 샷을 한도마에 담기 위해 조금씩 올렸습니다. 정량은 재료에서 확인 부탁드려요. 양파는 많이 넣으면 맛있어서 큰 사이즈로 하나 준비했습니다. 2. 야채 볶기 식용유를 적당히 두르고 강불에 팬을 달궈줍니다. 팬이 충분히 달궈지면 중불로 줄이고 양파를 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 손질한 소고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶아주어요. 구...

캔옥수수 요리 옥수수전 만들기 참치옥수수전 만들기 참치전 만드는 법 달콤함이 톡톡 터지는 옥수수전 만들었어요~ 캔옥수수와 캔참치를 사용해 간단하게 만들어보았는데요, 아이도 잘 먹었지만 남편이 술안주로 ㅋㅋ 먹으니 좋다며 담아놓은 한 통을 깨끗하게 비웠어요. 참치만 넣고 전을 만들었다면 식감이 심심했을 텐데, 옥수수를 함께 넣고 부치니 짭조름한 맛과 달콤한 맛이 어우러진데다~ 케첩 소스에 찍어 먹으니 맛있었어요. 만만하고 쉬운 캔옥수수 요리, 참치옥수수전 참치전 만드는 법 바로 시작할게요. 재료 캔옥수수 한 캔 340g 참치 한 캔 200g 대파 초록 반대 부침가루 반컵 (100ml) 냉수 반컵 식용유 적당히 몸에 유해한 성분을 날려주기 위해 요리 전 캔 2개 모두 미리 개봉했어요. 옥.수.수는 체에 밭쳐 수분을 제거하고, 참치도 체에 밭쳐 꾹꾹 눌러 기름을 제거했고요. 반죽에 들어갈 대파도 잘게 다져줍니다. 초록과 흰 대가 이어지는 중간 부분을 활용했습니다. 대파 대신 쪽파, 부추를 활용해도 좋아요. 볼에 부침가루 한 컵 냉수 한 컵을 붓고 골고루 잘 섞어줍니다. 물과 부침가루 비율은 1:1로 맞춰주었어요. 차가운 물에 반죽을 하면 좀 더 바삭하게 즐길 수 있거든요. 뜨거운 팬에 차가운 반죽이 닿으면 온도차 때문에 더 바삭해진다고 합니다. 기름기 쪽 뺀 참치와 수분을 제거한 옥.수.수를 넣고 다진 대파도 넣어줍니다. 골고루 잘 섞어 ...

간단한간식추천 스위트콘 요리 콘옥수수전 만들기 백종원 옥수수전 간단한간식 생각날 때 만들기 쉬운 스위트콘 요리 하나 소개해 드릴게요. 백종원 옥수수전인데요, 달달한 맛에 톡톡 터지는 식감이 넘나 취향 저격입니다. 호불호 없는 맛이니 어른은 술안주로 아이들 오후 간식추천 드립니다. 재료 옥수수 통조림 한 캔 (290g), 물 4 큰 술, 튀김가루 4 큰 술, 식용유 3 큰 술, 플레이팅 : 연유, 마요네즈, 파마산 치즈가루, 파슬리가루 1. 옥 수 수는 체에 밭쳐 물기는 쪽 빼줍니다. 수분을 충분히 제거 후 볼에 넣어줍니다. 튀김가루 4T, 물 4T 넣고 골고루 섞어 반죽해 줍니다. 튀김가루 대신 부침가루도 괜찮습니다. 반죽의 상태를 보며 물양을 조절해요. 하얀색 날가루가 보이지 않을 정도로 반죽해 주시면 되어요. 2. 옥수수전 만들어 볼게요. 저는 크게 한 장으로 부칠 건데요. 숟가락으로 떠서 작게 부쳐도 괜찮습니다. 식용유를 넉넉히 두르고 팬을 예열해 줍니다. 바삭하게 굽기 위해서 팬을 먼저 달궈주었습니다. 충분히 달군 후에는 중불로 줄이고 옥수수전 반죽을 팬 위에 올려줍니다. 동글납작하게 모양을 잡아주었어요. 많이 도톰하면 뒤집을 때 무거워서 찢어지거든요. 한 번에 옥수수전 반죽을 많이 넣지 않을게요. 부치면서 모양도 잡아주었는데요. 팬을 움직여 바닥면이 익었는지 판단하시면 되어요. 한쪽 면이 익으면 한 장 전체로 움직이고요. 테...

아이들 간식추천 옥수수전 레시피 냉동 옥수수 요리 치즈 옥수수전 찰옥수수 요리 사진. 글 스리마미 요즘 찰.옥.수.수 참 맛있죠~ 먹다 남은 건 알만 뜯어 소분 후 냉동 보관하고 있는데요. 먹고 싶을 때 한두 팩씩 꺼내 간식으로 만들어 먹고 있어요. 먹고싶을때 조금씩 꺼내서 맛있는 간식으로 만들어 먹으면 무척 뿌듯하답니다. 아이들 간식추천!! 며칠 전부터 옥.수.수. 부침개 만들어 달라는 우리 딸 부탁이 생각나 아침 먹고 부랴부랴 한 장 부쳤어요. 쫀득한 식감에 달콤함이 팡팡!! 거기의 치.즈 풍미가 더해져~ 맛있는 간식으로 재탄생 했어요. 찰.옥.수.수 다 못 먹은 거 냉장 보관하면, 또 손이 안 가잖아요. 저처럼 소분 후 냉동 보관했다가 다양한 요리에 활용하시면 마지막까지 알차게 드실 수 있습니다. 오늘은 냉동 옥수수 요리로 치즈 옥수수전 레시피를 준비해 보았어요. 아이 간식, 맥주 안주 모두 잘 어울리니 다 같이 둘러앉아 오손도손 맛있게 부쳐드세요. 치즈 옥수수전 재료 냉동 찰옥수수 200g 모짜렐라 치.즈 100g 물 4 큰 술 튀김가루 4 큰 술 다지듯 채 썬 파프리카 3 큰 술 연유 적당히 * 연유가 없다면 설탕도 괜찮아요. 가볍게 뿌려 먹기 위해 준비했어요. 바삭바삭, 달콤하게 만들어 보아요. 찰옥수수 요리 치즈 옥수수전 레시피 아이들 간식추천 1. 재료 손질 다이소에서 구매한 지퍼백, 유용하게 활용하고 있어요. 직사각형...

Today's menu 집에서 술안주로 먹기 좋은 간단한 전 종류 찰 옥수수전 만들기 사진. 글 by 스리마미 지난번 강원도 여행 가서 찰옥수수를 맛있게 먹고 다 못 먹은 건 알만 뜯어 소분해 냉동 보관했어요. 양이 많아 다 못 먹었을 때 알만 분리해 냉동 보관하면 알뜰하게 끝까지 다 먹을 수 있는데요, 한 번씩 먹고 싶을 때 요긴한 식재료로 쓰인답니다. 밥할 때 한 줌씩 넣기도 하고, 전이나 콘치즈 만들 때 넣어먹으면 굿!! 오늘 냉동실에 잠자고 있는 옥수수알 한봉 꺼내 전으로 만들었어요. 찰옥수수만의 쫘안득한 식감 참 매력적이에요. 찰 옥수수전 재료 찰옥수수 150g, 튀김가루 50g, 물 100ml, 소금 2꼬집, 마요네즈 한큰술반, 설탕 한 큰 술, 식용유 적당히 재료 손질하기 냉동상태라 해동도 시킬 겸 볼에 붓고 물에 가볍게 씻어 주었어요. 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주었어요. 튀김가루는 준비한 재료 양에 맞춰 준비하시면 되어요. 볼에 튀김가루 50ml를 붓고 물 100ml를 부어주었어요. 튀김가루는 물에 잘 풀어줍니다. 소금 두 꼬집, 마요네즈 한큰술반, ( 반죽에 마요네즈를 넣으면 고소한 풍미를 느낄 수 있어요.) 설탕 한 큰 술을 넣어줍니다. 캔 또는 초당 옥수수는 설탕을 넣지 않아도 괜찮지만 찰옥수수는 비교적 단맛이 약해서 한 큰 술 넣어주었어요. 골고루 반죽을 섞어 양념해 줍니다. 옥수수전 만들기 수분을 제거...

Today's recipe 편스토랑 레시피 이찬원 옥수수 김치전 김치부침개레시피 김치전 바삭하게 굽기 사진. 글 by slimami 이찬원 님이 집에 놀러 온 친구들에게 후식으로 옥수수 전을 만들어 주는데요, 그냥 옥수수 전이 아닌 새콤한 김치가 들어간 옥수수 전을 즉석 해서 부쳐주어요. 옥수수와 김치의 조합!! 상상만 해도 맛있겠다며~ 냉큼 만들었어요. 바삭바삭~ 새콤 짭조름 톡톡!! 다양한 식감과 맛으로 아침부터 제 입을 기분 좋게 해주어요. 식구가 적어 우리 식구 먹을 만큼만 부쳤습니다. 재료 소개하고 바로 만들어볼게요~ 이찬원 옥수수 김치전 재료 신 김치 한 컵 종이컵 기준, 옥수수 통조림 한 캔 200g, 부침가루 100g, 김치 국물 2 큰 술, 고춧가루 한 큰 술, 설탕 한 큰 술, 물 100ml 방송에서는 통조림 옥수수를 사용했고요. 저는 찰옥수수 냉동 보관 중인 게 있어 그걸 사용했어요. 재료의 양 조절은 취향껏 하시면 됩니다. 뭐든 먹으면 술안주와 연관 짓는 울 남편 ㅋㅋ 이찬원 옥수수 김치전, 막걸리랑 먹으면 맛있겠다며.. 하하 술안주로 먹어도 좋고요 출출한 오후 간식 또는 야식으로 먹어도 괜찮은 메뉴예요. 김치부침개레시피 이찬원 옥수수 김치전 바삭하게 지글지글 부쳐볼게요. 찰옥수수를 냉동 보관했던 터라, 먼저 물에 담가 한번 씻어주었습니다. 달라붙어있던 알갱이들이 자연스럽게 떨어집니다. 체반에 밭쳐 물기를 충분히...

멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 만드는 법 견과류 멸치볶음 만드는 법 바삭한멸치볶음만들기 오늘 아이 반찬으로 바삭한 멸치볶음 만들었어요. 호두도 넣어서 고소한 맛도 살리고 바삭한멸치볶음만들기 위해 마른 팬에 가볍게 볶아주었고, 멸.치가루도 두 번에 걸쳐 털어 텁텁한 맛을 제거했어요. 설탕을 넣어 볶았더니 바삭하면서 단짠하니 과자처럼 맛있습니다. 우리 집 멸.치는 짠맛이 강해 올리고당과 설탕, 꿀을 넣어 단맛을 한껏 살려주었습니다. 견과류 멸치볶음, 잔멸치볶음 만드는 법 시작할게요. 재료 잔멸치 300g, 호두 80g, 꿀 3 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 노두유 1 작은 술, 참기름 2 큰 술, 통깨 적당히, 식용유 3 큰 술 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 5ml 1. 호두 전처리 하기 호두는 바로 사용하는 것보다 한번 전처리 후 사용하면 떫은맛은 사라지기 때문에 고소한 맛은 한층 더 진해진답니다. 물에 한번 세척 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다. 이렇게 한번 헹궈만 주어도 뿌연 불순물이 많이 나오는데요. 떫은맛을 좀 더 완벽하게 제거하기 위해 끓는 물에 넣고 3분간 데쳐주었어요. 3분 후 체에 밭쳐 한 김 식히며 물기를 제거해 줍니다. 바삭한 식감을 위해 마른 팬에 수분을 날려가며 볶아주었어요. 마른 팬에 볶아주니 수분은 날아가고 바삭한 식감에 고소한 맛도 좋습니다. 잔멸치볶음이라, 볶은 호두는 ...

마른반찬종류 잔멸치볶음 레시피 부드러운지리멸치볶음 만드는법 오늘 소개드릴 마른반찬종류는 부드러운 멸치볶음입니다. 한동안 바삭한 식감에 꽂혀서 바삭하게 만들었는데요, 이번에는 어린아이도 먹기 좋은 식감의 부드러운지리멸치볶음을 만들었어요. 어떻게 조리하느냐에 따라 바삭하게 또는 부드럽게 식감을 조절할 수 있는데요, 꿀과 식용유를 바글바글 끓인 후 잔.멸.치를 넣고 볶으면 부드럽게 만들 수 있어요. 바삭하게 만들고 싶다면 꿀 대신 설탕 옷을 입혀서 볶아주시면 된답니다. 재료 잔멸치 250g, 견과류 50g, 맛술 1 큰 술 반, 올리브오일 3 큰 술, 꿀 3 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 노두유 1 작은술, 통깨 2 큰 술, 참기름 2 큰 술 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 4ml (제가 준비한 멸 치 양은 정사각형 글라스락 2통, 직사각형 글라스락 1통에 들어가요.) 1. 견과류를 볶아줍니다. 냉동 보관 상태라 수분이 남아있거든요. 전처리까지 하면 좋겠지만, 간단하게 만들기 위해 과정을 생략했습니다. 마른 팬에 중약 불로 수분을 천천히 날리며 바삭하게 볶아주었습니다. 바삭하게 볶은 견과류는 한 김 식인 후, 잘게 다져주었어요. 2. 잔멸치는 체에 밭쳐 부스러기와 가루를 한번 털어내줍니다. 이렇게 한번 털어주면 좀 더 깔끔한 멸치볶음 만드는법이 되거든요. 텁텁함을 느낄 수 있는 가루는 털어서 제거해 줍니다. 3. 멸.치 ...

마른반찬종류 멸치볶음 레시피 견과류멸치볶음 바삭한멸치볶음 잔멸치볶음 만드는 법 마른반찬 몇 가지 만들어 냉장고에 채워 넣으면 참 든든하죠. 오늘은 견과류멸치볶음 만들었는데요, 수분은 날려주고 설탕으로 볶아 바삭하게 만들었어요. 꿀과 올리고당도 들어가고 색을 좀 더 진하게 표현하고 싶어 노두유도 1T 넣었습니다. 고소한 땅콩도 다져 함께 넣었더니 바삭한 식감이 꼭 과자 같았어요. 재료 잔.멸.치 300g, 땅콩 90g, 꿀 3 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 맛간장 1 작은 술, 노두유 1/2 큰 술, 참기름 한 큰 술, 통깨 적당히, 식용유 적당히 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 7ml 1. 재료 준비 땅콩 대신 다른 견과류도 괜찮습니다. 제가 준비한 양은 직사각형 글라스락 3통 가득 채울 수 있는 양이에요. 둘 다 냉동상태로 보관했기 때문에 수분을 머금고 있어 눅눅하거든요. 마른 팬에 볶아 수분을 날려주는 것부터 시작할게요. 2. 마른 팬에 볶기 체에 밭쳐 톡톡 두들겨 잔가루를 털어냅니다. 이렇게 가루들을 제거하고 볶으면 좀 더 깔끔하게 볶을 수 있어요. 마른 팬에 멸.치를 넣고 중약 불로 골고루 섞어주며 볶아요. 수분은 날아가고 바삭해지는 과정이라 냉동보관했다면 이 과정은 꼭 해주셨으면 좋겠어요. 가루를 한번 털어냈지만, 볶는 과정에서 가루들이 한번 더 나옵니다. 많이 나왔죠? 키친타월로 팬에 달...

밑반찬종류 견과류 멸치볶음 만드는 법 부드러운 멸치볶음 호두멸치볶음 잔멸치볶음 레시피 사진. 글 스리마미 만만한 밑반찬종류, 부드러운 멸치볶음 호두멸치볶음 만들었어요. 멸치볶음 하나만 만들어도 우리 아이 밥반찬은 며칠은 문제없답니다. 먹는 법이 다양하기 때문인데요. 밥과 함께 조물조물 주먹밥으로, 꼬마김밥 재료로, 또는 계란 볶음밥 할 때 한두 스푼 넣으면 볶음밥 재료로 활용할 수 있어요. 다양한 잔멸치볶음 만드는 법 중 오늘은 견과류 멸치볶음 만드는 법으로 준비했고요. 저는 호두와 피칸 정도 꺼냈지만 집에 있는 견과류 편하게 준비하시면 됩니다. 재료 잔멸치 160g, 맛술 1 큰 술, 올리브오일 2 큰 술, 꿀 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 진간장 1/2 작은 술, 통깨 2 큰 술, 참기름 한 큰 술, 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 4ml 1. 견과류 볶기 냉동 보관 중이던 견과류라 마른 팬에 한번 볶아 수분을 날려줍니다. 한번 볶은 후 사용하면 수분과 함께 냉동실 냄새도 날아가 더욱 바삭하고 고소해진답니다. 불 세기는 중약불로 조절했어요. 열이 골고루 전달될 수 있도록 노릇하게 볶아줍니다. 한 김 식힌 견과류는 러프하게 다져주었어요. 요건 선택사항입니다. 큰 덩어리를 좋아하면 다지지 않아도 괜찮습니다. 우리 딸은 호두를 좋아하지 않아 다져서 사용했답니다. 2. 가루 털어내기 체반에 밭쳐서 손으로 체반을 톡톡...

견과류 멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 만드는 법, 바삭한 멸치볶음 레시피 아이반찬 종류 . 사진. 글 스리마미 . 아이가 있는 가정이라면 멸.치.볶.음은 필수 반찬이 아닐까 싶어요. 아이반찬 종류로 견과류멸치볶음으로 만들었는데 고소한 맛이 배가 되는 듯한 느낌이었어요. 아이용 반찬이라 잔.멸.치를 준비했어요. 넉넉하게 만들어 놓으면 주먹밥, 볶.음.밥, 김밥 재료 등 다양한 레시피에 활용할 수 있기 때문에 더 맛있게 즐길 수 있답니다. 오늘은 바삭한 멸치볶음 레시피로 만들어 보았는데요. 견.과.류 듬뿍~ 과자처럼 바삭바삭합니다. 고소하고 맛있게 볶아볼게요. 재료 잔.멸.치 400g, 견과류 100g, 꿀 3 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 맛간장 1 작은 술, 참기름 한 큰 술, 통깨 적당히, 식용유 적당히 아이가 먹을 거라, 단맛을 올렸습니다. 제가 준비한 맛간장은 염도가 약해요. 멸.치 짠맛에 따라 간장량 조절하셔요. 1. 재료 준비 멸.치는 지리멸치고 견.과.류는 믹스된 걸 꺼냈어요. 살펴보니 아몬드, 호두, 캐슈넛등이 보입니다. 2. 잔가루 털어내기 멸.치는 바로 볶는 것보다 체에 밭쳐 가루를 한번 털어내고 볶아주는 게 깔끔합니다. 체를 톡톡 두드리면 가루라 막 떨어지거든요. 그릇이나 넓은 접시 위에서 털어줍니다. 3. 마른팬에 볶기 그리고 마른 팬에 한 번 더 볶아줍니다. 냉동 보관했기에 수분을 날려주고 한층 더...

리틀포레스트 밤조림 만들기 보늬밤조림 보늬밤 만들기 . 사진 글 스리마미 . 지난달, 보늬밤조림 만들어 먹었는데 양이 어찌나 아쉽던지~ 숙성기간이고 뭐고 2일 만에 클리어했어요. 하하 그 맛이 계속 생각나는 거예요. 에라 모르겠다며 한 번 더 만들었어요. 마음 같아서는 한통 가득 만들어 놓고 싶은데, 밤 까는 게 은근 시간이 걸리잖아요. 하루 종일 붙잡고 깔 수도 없고요. ㅎㅎ 율피가 벗겨지면 안 되기에 조심조심 까야 해서 이번에도 많이는 못 만들었지만 역시 달달한 통밤을 그대로 입속에 넣으니 만들길 잘했다며!! 정성 듬뿍 들어간 리틀포레스트 밤조림 만들기 가을 간식으로 꼭 먹어야 하는!! 저만의 필수 먹거리가 되었어요. 출출하거나 당 충전 필요할 때 한 알 입속에 쏙 넣고 오물거리면 든든하게 즐길 수 있는데요. 통밤이라 더 맛있게 느껴집니다. 깔때 겉 껍질만 제거하고 꼭 율피를 살려주셔야 해요. 오랜 시간 동안 끓이는 거라 모양이 망가질 수 있거든요. 보늬밤 만들기 자세히 소개 드릴 테니 실패 없이 만들어 보아요. 재료 밤 1kg, 설탕 300g, 진간장 한 큰 술, 레드와인 한 큰 술, 식용 베이킹소다 한 큰 술 반, 굵은소금 두 큰 술 껍질 벗기고 무게를 재니 800g 정도 되었어요. 밤 무게의 35% 정도의 설탕량을 넣었는데요, 밤이 워낙 달아서 설탕량은 제가 임의로 줄였습니다. 오리지널 레시피에서의 설탕량은 손질한 밤 무게의...

밤 요리 리틀포레스트 밤조림 만들기 보늬밤 만들기 사진. 글 스리마미 가을 햇밤으로 밤조림 만들기!! 작년에 만들어봤는데 그 맛이 어찌나 그립던지~ 손은 조금 가지만 한번 맛보면 수고가 아깝지 않아요. 시간이 넉넉하게 필요하니 여유 있게 만들어보세요. 껍질 벗기기부터 맛있게 조려지는 과정까지 자세히 담아 보았습니다. 정성 듬뿍, 가을과도 잘 어울리는 고급스런 밤 요리 리틀포레스트 밤조림 만들기! 시작할게요. 재료 밤 700g (손질 전) 설탕 200g 진간장 한 큰 술 레드와인 한 큰 술 식용 베이킹소다 한 큰 술 반 굵은소금 한 큰 술 한 큰 술 (T) 15ml 영화에서는 밤 무게의 60% 정도의 설탕량을 넣었습니다. 적당한 단맛이 좋아 임의로 줄였으니 요 부분 참고 부탁드릴게요. 설탕량을 높이면 보관 기간은 늘어납니다. 제가 준비한 양은 소량이라 금방 먹어요. 1. 불려주기 굵은소금 1T 푼 물에 담가줍니다. 소금물에 담가 놓으면 썩은 건 위로 동동 뜨고 껍질이 말랑해져서 잘 벗겨집니다. 이물질 제거에도 도움이 되니 참고 부탁드립니다. 2. 겉껍질 벗기기 1시간 후 겉껍질을 벗겨줍니다. 소금물에 충분히 담갔더니 껍질이 말랑거려요. 쉽게 벗겨지지만 과도를 활용하시면 더 쉽게 벗길 수 있어요. 속껍질은 살려줍니다. 3. 떫은맛 제거하기 다시 물을 받아서 담가줍니다. 식용 베이킹소다 1 큰 술 반을 넣고 잘 풀어줄게요. 율피의 떫은맛을...

어제 밤삶는법과 생밤 보관하는 방법 알려드렸어요. 오늘 아침으로 삶은 밤 먹었는데, 역시 맛있어요. ㅎㅎ 어제 소금물에 밤을 담그고 기다리는 동안 벌레 먹고 썩은 밤을 골라냈거든요. 그리고 틈이 갈라진 밤도 함께 골라주었어요. 리틀포레스트 보늬밤조림 저도 만들어 보고 싶었는데, 밤 껍질 까는 게 엄두가 안 나서, 다음에 하자 싶었는데... 알이 가득 차서 스스로 갈라진 거예요. 물에 담가두었더니 껍질이 말랑말랑, 자연스럽게 까지는 게 아니겠어요? 의도하진 않았지만, 30분 동안 하나씩 골라내며, 까다 보니 10개 남짓 정도 됩니다. 히힛 잘 됐다 싶어, 리틀포레스트 보늬밤조림 냉큼 만들었어요. 시간은 조금 걸리고 손은 조금 가지만, 정성을 쏟은 만큼 맛있어요. 알이 가득 찬 통통한 밤 있다면 꼭 만들어 보세요~ 한입의 행복함을 느낄 수 있어요!! 예상 하셨겠지만, 오늘 소개해 드릴 레시피는 깐밤조림 만들기입니다. 지난번 밤맛탕 만들기 소개했는데, 그때는 율피까지 벗겨서 만들었지만 이번에는 겉껍질만 벗겼습니다. 혹시 궁금하실까 봐... 보늬밤에 보늬는 밤이나 도토리의 속껍질을 뜻해요. 오늘의 밤맛탕 만들기는 겉껍질만 벗기고 율피째 설탕물에 조려 만드는 건데요. 떫은맛을 제거해야 하기 때문에 시간이 좀 걸려요. 여유 있게 만드시면 됩니다~ 보늬밤 10알 정도, 물, 식용 베이킹소다 한 큰 술, 설탕 (밤 무게의 60%) 깐밤조림 만들기에...

간단한 오이피클 만드는 법 백종원피클 양파피클 양파오이피클 오이피클담그기 피자나 파스타 먹을 때 피클이 꼭 생각나요, 함께 제공하는 피클 양이 아쉬워 오이 양파 피클 한번 만들어 보았어요. 피클링 스파이스가 없이도 만들 수 있는 백종원피클 레시피를 참고해 만들어 보았어요. 아삭한 식감도 충분히 살리고 간단히 만들고 싶은 분들에게 소개 드리면 좋겠다 싶어 가지고 왔어요. 양파피클, 간단한 오이피클 만드는 법 바로 시작할게요. 재료 오이 3개, 양파 1개, 황설탕 한 컵, 식초 한 컵, 물 한 컵, 계핏가루 1/3 작은 술, 통후추 반 큰술, 소금 한 큰 술, 굵은소금 ( 오 이 세척 시 ) 한 큰 술 (T) 15ml 한 작은 술 (t) 5ml / 한 컵 180ml 1. 오.이 표면에 돌기를 깨끗하게 세척하기 위해 굵은소금을 활용해요. 굵은소금을 겉면에 바르고 손으로 문지르면 이물질을 제거하는 데 도움이 되어요. 맑은 물에 한 번 더 헹궈주면 깨끗하게 세척할 수 있어요. 쓴맛이 나는 양쪽 끝은 잘라버리고 먹기 좋게 썰어줍니다. 집에 있는 묵 칼을 활용해 입체감이 나도록 썰어주었어요. 양파는 깍둑 썰어 준비했어요. 2. 설탕, 식초, 물을 1:1:1 비율로 준비합니다. 깊이가 있는 팬에 설탕, 물, 식초를 넣고 준비한 소금 1T도 넣어줍니다. 설탕과 소금이 녹을 수 있도록 스푼으로 잘 저어주어요. 3. 오이피클 만드는 법 오이피클담그기 소...

Today's recipe 오이피클 만드는 법 파프리카 피클 오이피클 레시피 피클링 스파이스 활용 오이보관법 사진. 글 by 스리마미 오이피클 레시피 새콤달콤 아삭아삭 오랜만에 피클 만들었어요. 오이피클 만드는 법 간단해요. 피클링 스파이스 활용하면 쉽게 만들 수 있거든요. 오늘은 알록달록 파프리카도 함께 넣어 만들었어요. 넉넉하게 만들어, 파스타나 피자, 치킨 먹을 때 넉넉하게 꺼내 먹어도 굿~ 한번 만들 때 푸짐하게 만든 것 같아도 금방 사라져요.. 새콤달콤 아삭아삭 식감도 재밌고 맛도 좋은 파프리카 피클, 오이피클 만드는 법 재료 소개하고 바로 만들어 볼게요. 오이 파프리카 피클 재료 오이 3개, 파프리카 2개, 식초 400ml, 설탕 400ml, 물 800ml, 피클링스파이스 1 큰 술, 월계수잎 2장, 열탕소독 병 세척용 굵은소금 두 큰 술 손질하기 껍질째 먹을 거라 깨끗하게 세척해 줍니다. 껍질을 만졌을 때 까슬한 가시가 돋아 있거든요. 요 부분에 농약이나 이물질 등이 묻어있어서 깔끔하게 세척해 줍니다. 굵은소금으로 겉면을 골고루 문질러 꼼꼼히 닦아줍니다. 굵은소금으로 골고루 문지른 다음 남아있는 소금을 문질러가며 흐르는 물에 함께 씻어 흘려보내줍니다. 그리고 마지막으로 맑은 물에 한 번 더 세척하면 깨끗하게 세척해 껍질째 먹어도 안심하고 드실 수 있어요. 파프리카도 깨끗하게 세척한 다음 먹기 좋게 썰어볼게요. 오이 양 끝...

편스토랑 레시피, 박탐희 오이피클 만들었어요. 피클링 스파이스 없이 간단한 오이피클 만드는 법을 소개해 드리려고요. 지난번 나혼산 사이다 오이피클 간편하게 만들어 맛있게 먹었는데, 이번에는 물과 식초만으로 간단 피클을 만드는 방법을 소개해 주셨어요. 궁금하실까 봐 전에 만들었던 초간단 사이다 오이피클 레시피도 공유합니다. 나혼자산다 임주환 오이피클 사이다 오이피클 간단한 오이요리 하나 소개해 드려요~ 초간단 사이다 오이피클, 나혼자산다 임주환 오이피클!! 끓이지 않고... blog.naver.com 지난번에 사이다 오이피클도 뚝딱 만들어 맛있게 먹었거든요. 박탐희 님은 물과 식초를 주재료로 청양고추, 레몬, 양파를 활용해 간단하게 피클을 뚝딱 만드셨어요. 피클링 스파이스 없이도 피클 맛을 낼 수 있다니, 마침 집에 오이와 레몬이 있어 바로 만들었어요. 고추와 양파 피클은 안 먹을 것 같아, 패스~ 피자나 파스타 종종 배달해서 먹는데 함께 오는 피클 양이 늘 부족해 한두 개 추가 주문했거든요. 레몬 오이 피클 있으면 잘 먹겠다 싶었답니다. 레몬 1/2개, 오이 하나, 물 120mg, 식초 120mg, 설탕 2 큰 술, 소금 1 작은 술 세척용 굵은소금 1 큰 술 저는 백오이를 준비했습니다. 백오이, 레몬 각각 하나씩 준비했는데, 레몬은 반개만 사용했어요. 굵은소금으로 꼼꼼히 문지른 다음 흐르는 물에 헹궈 껍질째 깔끔하게 세척했어요. 껍...

간단한 오이요리 하나 소개해 드려요~ 초간단 사이다 오이피클, 나혼자산다 임주환 오이피클!! 끓이지 않고 피클을 만들 수 있답니다. 요 신통방통한 레시피는 나혼자산다 임주환 님이 소개해 준 아이디어인데요, 한 번씩 만들어 먹기 딱 좋은 레시피였습니다. 가끔 집에서 피자나 파스타 만들어 먹을 때, 피클이 없어서 아쉬울 때가 있는데, 급히 만들어 먹기 좋을듯합니다. 5분 정도 걸렸을까요? 일반 오이피클과는 비주얼이 살짝 다르죠? 얇아서 간이 빨리 배는 듯했어요. 냉장 보관했다 먹어 봤는데, 새콤달콤 전통 오리 레시피와는 살짝 다른 맛이었지만, 아삭한 오이 식감은 굿입니다!! 달달한 사이다 간이 배어서 끝 맛은 향긋하기까지!! 재료 소개하고 바로 만들어 볼게요. 오이 1개, 소금 반 큰술, 설탕 한 큰 술, 식초 1 큰 술, 사이다는 오이가 잠길 만큼의 양 1 큰 술 - 계량스푼 15ml 오이는 베이킹소다나 굵은소금을 문질러가며 깨끗하게 세척해 줍니다. 굵은소금을 활용해 세척하면, 오이의 잔류농약을 제거하는 데 도움을 주는데요, 그뿐만 아니라, 쓴맛 제거에 도움을 주니 꼼꼼하게 문질러 세척해요. 흐르는 물에 겉면을 손으로 문질러가며 1~2회 정도 헹구고 물기를 제거해 줄게요~ 평소 피클 만들 때는 오이를 통통하게 썰었는데, 나혼자산다 임주환 오이피클은 얇게 슬라이스를 하셨습니다. 양쪽 꼭지를 잘라주고, 몸통은 반으로 잘라주었습니다. 얇게 ...

요즘 오이가 제철이에요, 다이어트 중이라 오이 자주 먹고 있는 중인데, 어머님께서 오이 한 봉지 가득 챙겨주시는 거예요. 지인분이 농사지은 거라며, 같이 먹자고 저도 챙겨주셔서 넘나 좋네요. ㅎㅎ 스리도 오이를 좋아해 생오이 스틱으로 자르고, 쌈장이랑 꺼내놓으면 오이 한두개는 순삭입니다. 한동안 오이걱정 덜었어요. 그런데, 한 가지 고민이 있다면 우리 집 냉장고가 작아 보관 장소가 마땅치 않은 거예요. 어머님 지인분이 힘들게 농사지으며 키운 건데 방치할 수 없잖아요. 어찌 먹을까 고민하다 피클로 만들어봤어요. 오늘, 오이피클담그는법 소개해 드릴 건데요, 그전에 오이 보관법도 잠시 알려드릴게요. 오이 실온 보관 가능할까? 하루 이틀 정도는 괜찮지만, 수분이 주성분이라 실온에 보관하면 수분이 날아갈 수 있어요. 오이를 저장하는 최적의 온도는 10도 ~ 15도 (냉장 보관) 정도예요. 추운 날이라면 상온에서 보관이 가능하지만 요즘처럼 더운 날은 냉장 보관이 적합합니다. 그렇다고 넘 낮은 온도는 얼거나 냉해를 입어 무를 수 있으니 추운 날 베란다에 보관 시 주의하셔요~ 그리고 랩으로 포장하거나 비닐봉지 또는 키친타월에 감싸 보관하는 것이 오이의 수분이 날아가지 않도록 방지하는 데 도움이 됩니다. 정리하면, 실온보다는 냉장 보관이 적합하고 냉장 보관 시에도 수분이 날아가지 않도록 랩 또는 키친타월에 감싸 보관하면 됩니다. 오이도 냉동 보관이 ...

소고기 육전 만드는법 제사 육전 만드는법 소고기육전 부위 오늘 시장에 갔었는데, 명절전이라 장날이 아닌데 사람들로 북적였어요. 명절 음식도 보이고 여기저기 전 부치는 기름냄새도 좋고요. 며칠 전부터 전 종류 하나씩 소개 드리고 있는데, 오늘은 저의 최애 소고기 육전 레시피를 준비했어요. 곧 있을 추석을 대비 제사 육전 만드는 법을 소개해 드릴게요. 비쥬얼 대비 맛과 식감은 넘사벽이라 제가 무척 좋아하는 전 종류 중 하나랍니다. 소고기육전 부위로 설도를 준비했는데, 어찌나 부드럽고 꼬수운지~ 간장소스에 콕 찍어 먹으니 사르르 사라지는 느낌인데요. 부치자마자 먹으니 더 맛있어요. 소고기육전 밑간은 제사용이라 후춧가루, 소금으로 가볍게~ 1차는 부침가루 옷을 입히고 달걀옷을 얇게 입혀서 기름 두른 팬에 노릇하게 구워주면 완성입니다. 소고기 육전 만드는법 시작할게요~ 재료 한우 설도 10장, 계란 2알, 맛술 한 큰 술, 소금 2꼬집, 부침가루 약간, 식용유 적당히 밑간 용 소금과 후춧가루 조금씩 고명용 - 검정깨, 홍고추 소고기육전 부위 육.전 부위는 지방이 적고 살코기가 많은 부분, 홍두깨살, 우둔살, 설도를 주로 사용하는 편입니다. 정육점에 가서 육.전 부위 달라고 하면 알아서 챙겨주시지만, 저는 개인적으로 한우 설도 부위가 부드럽고 고소해 즐겨먹고 있어요. 한 장 한 장 얇게 슬라이스 후 포장해 주셨는데 아래 사진 보면 아시겠지만 지...

서진이네2 육전비빔국수 만드는법 서진이네 비빔국수 양념장 만들기 새콤달콤 쫄깃한 면발에 부드러운 육 전을 더한 서진이네2 육전비빔국수 만들었어요. 비빔면와 육 전의 조합은 무조건입니다. 서진이네 식당을 찾아준 외쿡 손님들이 무척 맛있게 먹었거든요. 오늘 점심으로 저도 만들어 먹었는데, 고기랑 면 함께 먹으니 더 든든했어요. 국수만 먹었으면 금방 출출함을 느꼈을 텐데, 아직도 배불러요. 부드러운 육 전!! 강츄우우우!!!! 꼭 만들어보세요. 육.전 레시피가 심플해 간편하게 만들고 싶을 때 활용하기 좋을 듯요. 서진이네 비빔국수 만드는법 영상으로 먼저 만나보세요:) 양념재료 외 자세한 계량은 나와있지 않아 제가 1인분 기준으로 준비해 정리했으니 참고 부탁드릴게요. 제가 만들었을 때 소면 1인분 기준, 육 전 4장이 적당했습니다. (물론 크기에 따라 다르고 제 기준이니 참고만 하시길요.) 재료 소면 1인분 (150g), 육 전 용 소고기 5장, 오이 1개, 부추 한 줌, 양배추 한 줌, 적양파 한 줌 양념소스 - 고추장 45g (2와 1/3 큰 술), 진간장 25g(1.5 큰 술), 사과식초 10g (2/3 큰 술), 설탕 25g (1.5 큰 술), 참기름 1 작은 술, 케첩 10g (2/3 큰 술), 후추 톡톡톡 오이 절일 때 - 소금 1 작은 술 소면 삶을 때 - 정수 800ml 육전 5장 기준 - 소금, 후추, 식용유, 튀김가루 3 ...

육전 만드는법 육전용 소고기 소고기전 육전만들기 육전소스만들기 결혼 후 알게 된 소고기육전, 처음 먹었을 때 그 느낌을 잊을 수 없어요. 첫인상은 투박하고 예쁘지 않은 비주얼이라 젓가락이 안 갔는데요, 한번 먹어보라는 남편의 권유에 조금만 입에 넣었어요. 그런데 웬걸요~ 부드러운 식감에 고소하고 짭조름한 감칠맛에 반해 정신없이 먹었던 기억이 있어요. 그때 이후로 한 번씩 생각날 때 만들어 먹고 있어요. 재료 손질이 거의 없어 시간이 오래 걸리지 않아요. 고명으로 올릴 야채 조금 잘게 다지면 되는데 맛에 크게 영향을 주지 않아 생략하셔도 됩니다. 남편표 육전은 투박한 느낌이거든요. 저는 좀 더 예쁘게 보이고 싶어 컬러 야채를 다져서 고명으로 올렸어요. 육전 만드는법, 육전만들기 바로 시작할게요. 재료 한우 설도 300g, 계란 4알, 소금 3꼬집, 부침가루, 부추 (또는 쪽파) 조금, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 당근 40g, 식용유 적당히 . 진간장 3 큰 술, 참기름 한 큰 술, 맛술 한 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 다진 마늘 반 큰술 . 소스 - 진간장 2 큰 술, 맛술 식초 각각 한 큰 술, 다진 부추 반 큰술 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 5ml 1. 소고기 육전 부위는 설도로 준비했어요. 전지도 괜찮지만 설도가 젤 맛있어요. 얇게 슬라이스했기 때문에 간도 잘 배고, 금방 익어요. 키친타월 위에 하나씩...

설명절음식 소고기육전 만드는법 육전용 소고기 육전고기 오늘은 설명절음식으로 육전 만드는법 준비했어요. 고기에 밑간을 먼저 한 다음 부침가루와 달걀옷을 입혀서 노릇하게 부쳐주는 과정을 거쳐서 만들었답니다. 양념을 골고루 발라서 밑간을 해주고 있거든요. 냉장 보관했다 다음날 데워먹어도 잡내가 나지 않아 제가 좋아하는 레시피랍니다. 소고기만 부쳐서 맛은 있지만 색감이 다소 아쉬워 홍고추와 쪽파를 다져서 위에 살짝 뿌려서 부쳐보았습니다. 맛에 큰 영향을 미치지 않기 때문에 고명은 생략하셔도 되어요. 육전 만드는법 바로 시작할게요. 재료 한우 설도 300g, 계란 3알, 소금 2꼬집, 부침가루 4 큰 술, 쪽파 3줄, 홍고추 1개, 당근 30g 진간장 3 큰 술, 맛술과 참기름 각각 한 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 다진 마늘 반 큰술 간장소스 : 진간장 2 큰 술, 맛술 식초 각각 한 큰 술, 다진 쪽파 홍고추 통깨 적당히 한 큰 술 (T) 15ml, 한 작은 술 (t) 5ml 1. 오늘 제가 사용한 육전 부위는 한우 설도예요. 설도는 엉덩이 부위로 불고기, 육회, 장조림, 국거리, 육포 등을 만들 때 자주 사용되는 부위에요. 전지 (앞다리살)로 준비해도 괜찮아요. 개인적으로 저는 설도를 좋아합니다. 얇게 슬라이스해서 식감이 부드럽고 간이 잘 배서 맛있게 먹을 수 있어요. 그리고 육.전은 사 오자마자 바로 만들어 드시는 걸 추천드리고 며칠...

소고기 육전 레시피 육전 만드는법 육저소스 만들기 육전고기부위 사진. 글 스리마미 남편이 제일 좋아하는 소고기전!! 결혼 전에는 몰랐는데 저도 어느 순간 고기전 매력에 푹 빠졌어요. 기름둘러 노릇하게 부치면 촉촉하면서 부드럽고 고소하니, 맛납니다. 처음에는 남편 레시피대로 부쳤는데 이제는 저도 요리 중수니 제 스타일대로 만들어요. 부침가루 입히기 전 육전 양념을 골고루 발라 밑간해 줍니다. 그리고 부치면 더 맛있어요. 육전고기부위는 설도, 전지 등이 있고 오늘은 전지로 부쳤어요. 소고기 육전 레시피 소개 드리며 육전소스 만들기도 함께 알려드릴게요. 손이 많이 안 가서 금방 부쳐요. 고소하면서 감칠맛 나는 양념이 쏙~ 달걀옷 입혀서 노릇하게 부치면 완성입니다. 재료 전지 (앞다리살) 14장, 계란 2알, 부침가루 4 큰 술, 대파 초록 부분 1/3대, 홍고추 1개, 다진 양파 한 큰 술 밑간 : 진간장 3 큰 술, 맛술 참기름 각각 한 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 다진 마늘 반 큰술 소스 : 진간장 3 큰 술, 맛술,식초 각각 한 큰 술, 다진 대파, 다진 홍고추, 통깨 적당히 한 큰 술 (T) 15ml / 한 작은 술 (t) 7ml 1. 재료 손질 대파, 홍고추, 양파는 고명으로 사용할 거예요. 잘게 다지듯 채 썰어줍니다. 전 부칠 때 고명으로 올리는 거라 많이 준비하지 않아도 괜찮습니다. 당근 채 썰면 더 예뻐요. 2. 핏물 닦...

뼈닭발 레시피를 소개합니다!! 기가 막힌 매운닭발양념 제가 알려드릴게요~ (남편이 인정한 맛이라 자신이뜸) 지난번 삼계탕 구매했더니 사장님께서 닭발을 한봉지 넣어주셨거든요. 저는 잘 못 먹는데 남편이 엄청 좋아해서 큰맘 먹고 만들어보았어요. 남편이 극찬한 매운닭발양념 비율도 함께 알려드릴게요. 딱 사 먹는 맛이 난다며, 닭발 입에 물고 쌍따봉을 날리는데 진심이 막 느껴지는 거 있죠. ㅎㅎ 많이 먹으라며 우쭈쭈 해줬어요. 양념 비율이 맞는지 끓이기 전에 맛 한번 보고, 닭발이랑 볶으면서 또 맛보았는데, 남편이 맛있게 먹으니 보람도 있구요~ 그래, 이 맛에 요리하지 이러며.. 맘 약해 먹고 싶은 거 없는지 물어봤더니 줄줄줄~~ 평소 먹고 싶은 거 다 말하고 있네요 어휴.... 그중에 몇 개는 기억해 놨다가 조만한 만들어줘야겠어요. 비 오늘날 먹어서 더 맛있었나 싶기도 하고... 원래 비가 오면 매콤하고 자극적인 게 막 땡기그등요~ 재료 (2인분 기준) *한 큰 술 기준 - 계량스푼 15ml 뼈닭발 330g, 대파 흰 부분 1대, 양파 반개 잡내 제거 - 월계수잎 3장, 물 500ml, 소주 100ml 매운닭발양념 - 간장 3 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 설탕 1큰술반, 매실청 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1큰술반, 물 200ml, 후추 톡톡톡톡 양파 반 개는 적당히 썰고, 대파는 듬성듬성 큼지막하게 썰어줄게요. 닭발 손질 ...

회오리 오므라이스 만드는법 오므라이스 소스 오므라이스 계란 오랜만에 회오리 오므라이스 만들어 홈스토랑 기분 냈어요. 볶음밥 위에 오므라이스 계란 살포시 올리고 그 옆에는 오ㅌ므라이스 소스 살포시 뿌렸더니 더 먹음직스럽습니다. 평소에는 계란지단을 밥을 감싸서 만들었는데 오늘은 회.오.리 모양으로 올렸답니다. 오늘은 오므라이스 소스 만들기, 회오리 모양내는 방법에 대해 좀 더 자세히 알려드리려고 합니다. 누구나 쉽게 회오리 오므라이스 만드는법 성공할 수 있으니 저랑 함께 만들어 보아요. 재료 밥 470g, 양파 반 개, 당근 1/4개, 대파 흰대만 반대, 스팸 100g, 식용유 2 큰 술, 진간장 2T, 후춧가루 약간, 간 맞춤용 소금, 계란 2알, 소금 2꼬집 소스 : 밀가루 2 큰 술, 식용유 2 큰 술, 케첩 3 큰 술, 진간장 3.5 큰 술, 설탕 2 큰 술, 식초 1.5 큰 술, 물 180ml, 후춧가루 약간 플레이팅 : 파슬리가루, 마요네즈 한 큰 술 (T) 15ml 1. 볶음밥에 들어갈 재료들입니다. 양파, 당근, 대파는 잘게 다져줍니다. 스팸은 사용 전 따뜻한 물에 한번 씻은 후 사용해요. 역시 잘게 다져주었어요. 2. 회오리 오므라이스 소스 만들기 먼저 식용유 2T를 작은 팬에 두르고 밀가루 2T를 넣고 약불로 잘 섞어가며 볶아줍니다. 계속 볶으면 처음에는 하얀 풀처럼 자글자글 끓다가 잠시 후 갈색으로 변하는데요, 계속 ...

한그릇요리 백종원오므라이스 만드는법 오므라이스소스만들기 한그릇음식 오랜만에 한그릇음식으로 백종원오므라이스 만들었어요. 레시피가 까다롭지 않아 부담 없이 만들기 좋거든요. 백종원 오므라이스 소스도 케첩, 버터, 진간장, 식초 정도만 있으면 충분하답니다. 한그릇요리 오므라이스 만드는법 저랑 함께 만들어 보아요. 재료 밥 300g, 계란 2알, 스팸 100g, 양파 반 개, 당근 1/3개, 식용유 적당히, 맛소금 2꼬집, 후춧가루 톡톡톡톡 소스 : 양조간장 한 큰 술 반, 버터 20g, 케첩 4 큰 술, 식초 반 큰술 1. 재료 준비 양파, 당근, 스팸은 잘게 다지듯 썰어줍니다. 2. 볶아주기 팬에 식용유를 적당히 두르고 충분히 달궈줍니다. 준비한 야채를 넣고 중불에 달달 볶아줍니다. 맛소금 두 꼬집 넣어 살짝 밑간을 해줍니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 잘 섞어주어요. 3. 오므라이스소스만들기 야채가 충분히 볶아졌다면, 한쪽으로 야채를 몰아 공간을 만들어 줍니다. 양조간장 1.5T를 넣은 후 자글자글 간장을 끓여줍니다. 이어서 케첩 4T, 식초 1/2T, 버터를 넣고 골고루 섞어가며 소스를 만들어주어요. 버터가 충분히 녹아내리면 한쪽으로 몰아넣은 야채를 섞어 골고루 볶아 맛있는 풍미를 입혀줍니다. 소스 색이 야채에 골고루 밸 수 있도록 잘 섞어줍니다. 4. 밥 볶기 한 김 식힌 밥을 넣고 약불로 줄인 후 비비듯 볶아줍니다. 이미...

백종원 오므라이스 레시피 백종원 오므라이스 소스 만드는법 오무라이스 만들기 사진. 글 스리마미 외식하고 싶다는 우리 딸, 오늘은 집에서 맛있게 먹고 다음엔 꼭 밖에서 더 맛있게 먹자 했어요. 그렇게 집에서 외식하자 꼬셔서 오랜만에 오무라이스 만들기 했습니다. ㅎㅎ 맛있었는지 한 그릇 깨끗하게 비워 제 마음도 한결 더 편해졌고요. 오므라이스 소스 만드는법 어려울 것 같죠? 하지만 백종원 오므라이스 레시피를 활용하면 간단하게 만들 수 있어요. 저도 한 번씩 맛보장 백종원 오므라이스 소스 찬스 잘 쓰고 있지요. 볶음밥에 버터를 더해 풍미는 한층 더 업~~ 계란으로 감싸서 더 깔끔하게 재료 소개하고 오므라이스 만들기 시작할게요. 재료 밥 300g, 계란 2알, 스팸 100g, 양파 1/4개, 당근 50g, 식용유 적당히, 맛소금 2꼬집, 후춧가루 톡톡톡 백종원 오므라이스 소스 : 양조간장 한큰술반, 버터 20g, 케첩 4 큰 술, 식초 반 큰술 한 큰 술 (T) 15ml 1. 스팸 준비 스팸은 사용하기 전 흐르는 물에 한번 씻으면 첨가물이 어느 정도 제거되어요. 류수영 님이 알려주신 팁인데, 간편해 빠르게 만들어야 할 때 요긴하게 쓰고있어요. 시간이 되시면 뜨거운 물에 담가주거나 끓는 물에 1~2분 데쳐서 사용해도 좋아요. 다짐육 대신 사용했는데, 비엔나소시지나 베이컨으로 대체하셔도 괜찮습니다. 스팸 반만 사용했어요. 2. 재료 준비 먼저,...

주말에 딸내미가 오므라이스 만들어 달라고 했는데, 가족행사도 있고 바빠서 못 만들어줬거든요. 오늘 점심 메뉴로 만들었어요. 맛있는 오므라이스 드세요 :) 백종원 님 레시핀데요, 맛도 괜찮고, 레시피가 쉬워서 금방 만들 수 있어요. 초간단 오므라이스레시피로 만들었습니다. 방학이지만, 열공하는 우리 딸~ ㅋㅋ (제가 살짝 강요를 했지만.. 막상 하면 승부욕이 있어서 엄청 열심히 하거든요.) 방과 후 영어 갔다가 점심 먹고 바로 태권도하러 가야 해서, 후딱 만들었어요. 만들기 전 재료 간단히 소개하고 바로 만들어볼게요. 다음에는 소스도 주변에 둘러서 더 맛있게 만들어 볼까 봐요~ 밥에 양념이 다 되어있긴 했지만, 전문점처럼 촉촉한 소스도 있으면 더 맛있겠다는 생각을 했어요. 태권도장 가서 열심히 줄넘기도 하고 운동도 해야 해서, 든든하게 먹였습니다. 오므라이스재료 : 돼지고기 다짐육 한 컵, 다진 양파 3컵, 당근 다진 거 한 컵, 밥 2컵, 달걀 2개, 맛소금 1/3 큰 술, 진간장 2 큰 술, 식초 한 큰 술, 버터 40g, 케첩 반컵, 식용유 1/3컵 저는 스리가 후춧가루 넣는 걸 안 좋아해서 안 넣었는데, 후춧가루 1/5 큰 술도 준비해 주세요. 한 컵 기준 : 종이컵 / 한 큰 술 기준 : 계량스푼 15ml 돼지고기 다짐육 대신 햄 베이컨 등을 활용해도 괜찮고, 스팸을 넣는다면, 반컵 정도만 넣어주시면 됩니다. 간단 오므라이스레시...