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반찬종류 백종원 김무침 만드는 법 곱장김무침 마른김무침만드는법 이번에 소개드릴 레시피는 짭조름하고 고소한 맛이 매력적인 곱창김무침입니다. 바삭하게 구워서 먹기 좋게 부수고 간장으로 가볍게 무쳐 완성하는 비교적 쉬운 밥반찬 레시피에요. 김을 한 장씩 팬에 구웠다면 시간이 오래 걸렸을 텐데 에어프라이어로 한꺼번에 구웠더니 금방 만들 수 있었어요. 백종원 김무침 레시피를 참고해 만들었고 김반찬 좋아는 분들에게 추천드릴게요. 재료 김 15장, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 설탕 반 큰술, 청주 (또는 맛술) 2 큰 술, 진간장, 멸치 액젓, 다진 마늘, 다진대파, 매실청, 참기름, 통깨 - 각각 한 큰 술 한 큰 술 (T) 15ml 백종원 님은 진간장, 설탕, 참기름 다진 마늘 정도만 준비하셨는데, 저는 추가로 멸치 액젓, 매실청, 청주, 청양고추, 홍고추를 준비했어요. 진간장만 넣을 거라면 2 큰 술 넣으시면 되어요. 1. 홍고추, 청양고추는 잘게 다지듯 썰어줍니다. 색감을 위해 준비한 재료니 생략하셔도 괜찮아요. 부추나 쪽파 등을 활용하셔도 괜찮습니다. 저는 대파를 잘게 다져 1T 정도 준비했어요. 2. 에어프라이어에 구우면 많은 양을 짧은 시간 안에 구울 수 있어요. 한번 구울 때 7장 / 8장 나눠서 구웠고요. 전용 트레이에 김을 겹쳐서 올려주었어요. 에어프라이어에 넣고, 다른 트레이를 뒤집어 끼워줍니다. 조리할 때 뜨거운 바람에 의...

겨울밑반찬 종류 가정식반찬 쪽파 김무침 만드는법 알토란 김무침 곱창김무침 사진. 글 스리마미 오늘은 가정식반찬 레시피 하나 준비했어요. 겨울밑반찬 종류로 먹기 좋은 김무침 만드는법입니다. 저는 곱창김으로 만들었지만 냉동칸 잠자고 있는 묵은 김으로 만들어도 굿!! 지난번 맛있게 먹은 알토란 김무침 레시피를 참고해 만들었습니다. 간단한 반찬이지만 김구이와는 또 다른 매력의 김요리에요. 곱창김무침 저랑 함께 만들어 보아요. 재료 곱창김 15장, 쪽파 3줄, 홍고추 반개 진간장 한 큰 술, 멸치 액젓 한 큰 술, 매실청 한 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술, 설탕 반 큰술, 참기름 한 큰 술, 통깨 한 큰 술 저는 청주 대신 맛술을 넣었습니다. 1T 계량스푼 15ml 기준 1. 재료 준비 곱창김 15장을 준비했어요. 김밥용 김, 묵은 김 어떤 길이든 OK!! 하지만 조미김은 안되어요~ 쪽파는 쫑쫑 썰고 홍고추는 잘게 다져주었습니다. 2. 굽기 후라이팬에 구워줍니다. 두 장씩 겹쳐서 구웠더니 금방 굽더라고요. 검은색이 초록색으로 변할 때까지 구워주시면 됩니다. 중약 불로 바삭하고 고소하게 구워줄게요. 아래 사진이 구운 김입니다. 조금 더 구워야지만 가운데 부분이 초록빛이죠? 전체적으로 초록빛이 나올 때까지 바삭하게 구워주시면 됩니다. 구운 후 김무침 만드는법!! 바삭하게 구워 사용하기!! 한번 구워서 바삭하게 무쳐야 고소함이 한...

김반찬 좋아하시나요? 저는 무척 좋아해요. 최애 반찬 중 하나가 바로 김이에요. 간단한반찬으로 김무침을 만들어 보았어요. 집에 안먹는 묵은 김으로 만들었어요~ 김무침 만드는 법 간단해요! 바삭하게 구워 양념 넣고 가볍게 버무리면 끝!! 지난번 맛나게 먹은 알토란김무침 레시피를 참고해 만들었어요. Today's recipe 맛있는 밑반찬, 간단한 반찬 만들기 알토란김무침 쪽파 김무침 만드는법 사진. 글 by slimami 냉동실 묵은 김, 김밥용 김 어떤 김도 OK!! (조미김은 안되는 거 아시쥬? ㅎㅎ) 재료 소개하고 맛있는 밑반찬 김무침 바로 만들어 볼게요. 김 10장 ( 파래김 또는 곱창김) 쪽파 3줄기, 홍고추 반개 양념 진간장 한 큰 술, 멸치 액젓 한 큰 술, 매실청 한 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술, 설탕 반 큰술, 참기름 한 큰 술, 참깨 한 큰 술 저는 청주 대신 맛술을 넣었어요. 이번에 홍고추는 넣지 않았고, 쪽파만 준비했어요. 묵은 김 10장이에요. 팬에 구워줍니다. 직화로 구우면 가루가 날리는데, 팬에 구우면 깔끔하게 구울 수 있어요. 팬을 달군 뒤 2장씩 구워주세요. 김이 익으면서 초록빛으로 변하는데요, 바삭하게 구워주세요. 김의 고소함을 꼭꼭 담고 싶다면 2장씩 구워보세요. 2장씩 구우면 고소함이 날아가지 않아 더 맛있게 구울 수 있답니다. 바삭한 느낌~ 보이시죠? 무치더라도 반드시 구워서 사...

“가정식 반찬 만들기 마른김무침 반찬레시피를 소개합니다.” 어떻게 먹어도 맛있는 김으로 간단한 마른김무침 만들어 보았습니다. 집에 보관 중인 어떤 김으로도 만들 수 있어요~ 냉동실에 잠자고 있는 묵은 김 있으면 밑반찬으로 만들어 보세요~ 오늘 만든 마른김무침은 알토란 천상현 셰프님이 소개해 준 레시피로 만들었거든요. 알토란 김무침 레시피가 간단해 뚝딱 만들어 맛있게 잘 먹었어요. 김 10장 (파래김 또는 곱창김을 사용), 쪽파 3줄기, 홍고추 반개, 양념 : 진간장 한 큰 술, 멸치 액젓 한 큰 술, 매실청 한 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술, 설탕 반 큰술, 참기름 한 큰 술, 참깨 한 큰 술 간단한 반찬레시피, 알토란 김무침 만들기~ 저는 김밥용 김을 준비했습니다. 방송에서는 파래김을 사용했어요. 쪽파는 쫑쫑 썰고, 홍고추는 송송 썰어주었어요. 방송에서는 반으로 갈라 얇게 썰어주었는데, 울 집 홍고추는 작아서 반으로 가르지 않고 얇게 송송 썰어주기만 했어요~ 팬에 김을 구워줍니다. 김을 직화로 구우면 김가루가 날리는데, 팬에 구우면 김을 태우지 않고 깔끔하게 구울 수 있어요. 팬을 가열한 다음 2장씩 뒤지개로 눌러 구워주면 됩니다. 저는 바삭한 김밥용 김이라 가볍게 구워주었거든요. 일반 생김을 굽는다면 뒤지개로 눌러 초록색으로 변할 때까지 구워주시면 되어요. 바삭하고 고소하게 김을 굽는 비결!! 천상현님이 2장씩 ...

초간단 밥반찬, 묵은김요리로 김무침 만드는 법 소개해 드릴게요. 알토란 유귀열님께서 소개한 레시핀데요, 어찌나 간단한지, 김 굽고, 양념장 부으니 벌써 다 만들어진 거 있죠~ 마침 집에 묵은 김 있어 바로 꺼내 만들어 보았는데 밑반찬으로 딱입니다. 알토란 부추김무침 재료 1 큰 술 - 계량스푼 15ml (저는 계량스푼을 사용, 방송에서는 밥숟가락으로 계량했습니다.) 김밥용 김 20장, 영양부추 30g, 대추 5~6알, 다진 청양고추 5g, 진간장 한 큰 술 반, 멸치 액젓 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 들기름 4 큰 술, 매실청 1 큰 술, 다진 마늘 반 큰술 * 대추 대신 견과류를 사용했고, 멸치 액젓 대신 참치 액젓을 넣었어요. 방송에서는 김밥용 김을 사용했는데, 저는 집에 묵은 김이 있어, 그걸로 만들었답니다. 영양부추 대신 쪽파나 대파를 넣어도 좋아요~ 김 무침인데, 영양부추를 넣었더니 초록 초록하니 색감이 참으로 예쁘네요. 김은 2장씩 겹쳐 팬에 구워줍니다. 이때 팬은 넘 뜨겁지 않게 해주시는데요, 2장씩 굽는 이유는 김에 향이 날아가지 않도록 하기 위함이에요. 묵은 김이라 눅눅했는데, 팬에 구워주니, 수분이 날아가면서 바삭해지는데요, 이렇게 바삭한 김은 찢기도 훨씬 수월하고 무쳤을 때 맛도 더욱 좋아요. 구운 김은 열십자로 찢어 비닐팩에 담고 김을 살짝 주물러 김을 부숴줍니다. 이렇게 봉지에 넣고 김을 부수면 김가루가 날리...

알토란 진미채 김무침 드셔보셨나요? 저는 이번에 처음 먹어봤는데, 김과 진미채의 조합 어울릴까 했는데, 진미 오징어의 식감과 잘 구워 고소한 김과의 조합 나쁘지 않았습니다. 이건 바로 술안주라며... 헤헷 알토란 김무침 레시피 진짜 간단해요. 10분이면 충분할걸요? 재료 『한큰술 - 계량스푼 15ml』 구운 곱창김 10장, 진미채 100g, 다진 청양 고추 2개, 다진 홍고추 1개, 참기름 한 큰 술, 깻가루 한 큰 술, 통깨 한 큰 술, 진간장 2 큰 술, 국간장 한 큰 술, 맛술 한 큰 술, 매실청 2 큰 술, 고춧가루 한 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술, 다진 파 2 큰 술 * 진미 오징어를 좋아해 양을 50g 더 넣었습니다. 양념은 동일하고, 곱창김 대신 구운 일반 김을 사용했어요. 남편이 맛보더니 단맛이 부족하다 해서 올리고당 한 큰 술 더 넣었어요. 맛보시고 개인 입맛에 맞게 간 조절하시길 바라요. 마른김무침? 진미채 무침? 암튼 맛있게 만들어볼게요 :) 김 부수기 방송에서는 곱창김을 준비했지만, 김밥용 김 또는 마른 김 모두 사용 가능하니, 집에 있는 김으로 만들어도 괜찮습니다. 다만 조미김은 양념이 되어있기 때문에 일반 마른 김으로 준비해 주시면 된답니다. 제가 준비한 김은 김밥용 김이라, 이미 구워져 있어 따로 굽지 않았는데요, 만약 생김이라면 구워주시길 바라요. 마른 팬에 구우면 바삭하게 구울 수 있어요. 적당히 자른...

알토란 김무침 방송 보셨어요? 김을 워낙 좋아해서 이건 안 만들어볼 수 없었어요. 묵은김요리로 활용하기도 좋고, 남은 김 알뜰하게 맛있게 소비하기에 딱인 김무침 만드는 법! 직접 만들어 봤는데요, 저는 50장 정도 만들었어요. 주변 가족과 나눠먹으려고 넉넉하게 만들었다 생각했는데, 맛있다 보니 제가 계속 집어먹고 있는 거예요. 슬대디 밥 먹을 때 반찬으로 꺼내줬는데, 처음엔 대면 대면하다가 한번 맛보고는 그 자리에서 한통 다 먹은 거 있죠. 집에 남은 김 있다면 맛있게 만들어보세요. 마른 김무침 재료 곱창김 20장 송송 썬 대파 1-2대 다진 홍고추 반개 밑간 국간장 계량스푼 2 큰 술 / 밥숟가락 4 큰 술 맛술 계량스푼 4 큰 술 / 밥숟가락 8 큰 술 양념 고춧가루 계량스푼 2 큰 술 / 밥숟가락 2 큰 술 진간장 계량스푼 4 큰 술 / 밥숟가락 8 큰 술 매실청 계량스푼 4 큰 술 / 밥숟가락 8 큰 술 다진 마늘 계량스푼 1 큰 술 / 밥숟가락 1 큰 술 다진 청양고추 계량스푼 3 큰 술 / 밥숟가락 3 큰 술 참기름 계량스푼 1 큰 술 / 밥숟가락 2 큰 술 통깨 계량스푼 1 큰 술 / 밥숟가락 1 큰 술 깻가루 계량스푼 1 큰 술 / 밥숟가락 1 큰 술 위는 방송에서 소개한 오리지널 재료입니다. 저는 김을 50장 준비, 모든 재료도 거의 2배씩 준비!! 밥숟가락으로 계량했으며, 쪽파는 없어서 생략, 깻가루 대신 통깨만 사...