#양배추밥
62024.04.29
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순둥둥
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양배추밥 지어서 칼로리 낮추기 (ft. 양배추유부초밥)

안녕하세요 순둥둥입니다. 식단 조절 및 걷기 운동을 2주째 하고 있어요. 저의 몸무게 변화는 -700g 근육이 늘어서인지 몸무게는 크게 빠지지 않는 것 같은데 눈바디가 중요하니까 꾸준히 계속해야겠죠. ㅠㅠ 저 뿐만 아니라 여름이 다가오니 저처럼 슬슬 군살 빼기 하시는 분들이 많으실 텐데요 다이어트에는 양배추만큼 좋은 식재료가 없더라고요. 양배추 1통을 사서 찜용, 샐러드용으로 손질을 마치고 나면 어중간하게 남는 부분이 있죠. 저는 자투리 모아서 다진 후에 양배추밥을 만들어요. 밥에 양배추가 섞인 만큼 칼로리가 낮아질 테니 살이 덜 찌겠지 기대하면서.. 쌀 3컵 씻어서 넣고 다진 양배추도 넉넉하게 넣기 이 통에 물을 담아 양배추 조각 헹궈가며 밥솥에 물 넣기 어렵게 만들 필요도 없이 그냥 압력밥솥으로 평소처럼 밥을 지어요. 대신 다진 양배추를 넉넉하게 부어주고 밥 물을 평소보다 조금 적게 넣어주시면 됩니다. 양배추 찜 생각해 보시면 양배추가 촉촉하잖아요. 양배추가 익으면서 채수가 빠지니까 그거 감안해서 조금만 밥 물을 줄여주시면 OK 쌀 3컵에 다진 양배추 2컵 정도 넣었어요. 주걱으로 휘휘 잘 섞어줬어요. 정확하게 계량할 필요는 없어요. 칼로리 낮추고 싶은 만큼 내가 좋아하는 식감 고려해서 물만 조금 덜 넣기 영양소 파괴 때문에 밥 다 지은 후 올릴까 고민하긴 했는데 그냥 편한 게 최고더라고요. 편해야 자주 만들어 먹으니까.. 쉬운 ...

2024.04.29