칠리새우 만드는법 맥주안주 추천 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 새우튀김 만들어 칠리소스에 버무린 맥주안주 추천 메뉴입니다. 주말이 다가오면 일주일의 피로를 풀고 한잔 하는 즐거움과 기대감이 생기는 듯합니다. 한주동안 열심히 일하고 공부하고 나면 맛난 음식 먹으면서 가족끼리 좋은 시간 보내는게 행복이지요. 주말에 맥주한잔 하신다면 칠리새우 안주 추천 드립니다. 튀김옷은 약간 두툼하게 입히고 두번 튀겨내어 바삭한 식감을 더해줍니다. 튀기면 운동화도 맛있다는 말이 있지요? 바삭한 튀김옷을 촉촉하게 감싸줄 칠리소스 만들어서 버무리기만 하면 되니 매우 간단하답니다. 시판하는 소스를 사용해도 되지만 만드는법을 알아두면 집에 있는 재료들로 만들수 있으니 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 칠리만두도 가능하고요. 치킨에 찍어먹어도 맛있어요. 준비합시다 칵테일새우15마리정도 소금후추적당히 튀김가루1컵 물2/3컵 식용유넉넉하게 양파1/2개 청피망1/2개 다진마늘1숟가락 크러쉬드레드페퍼1숟가락 고추장1숟가락 케첩2숟가락 올리고당2숟가락 매실청1숟가락 물100ml 전분1숟가락 물2숟가락 통깨솔솔 1컵=100ml 1숟가락=15ml 냉동새우는 실온에 해동한 뒤 가볍게 헹구어 물기를 빼줍니다. 튀김가루한컵에 물은 2/3컵 부어 걸쭉하게 만듭니다. 가볍게 저어서 반죽 만들어주세요. 반죽이 진하니까 덧가루를 따로 입히지 않아도...

토마토마리네이드 만드는법 토마토절임 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 다이어트에 좋은 샐러드 만들었어요. 토마토마리네이드 만들어서 모짜렐라 치즈 추가하면 바로 카프레제샐러드 바질잎 가득 썰어넣고 양파 촙촙해서 절여두었다가 이대로 먹어도 맛있고 모짜렐라나 리코타, 닭가슴살 등을 넣고 샐러드로 활용해도 된답니다. 토마토절임 건더기 건져먹고 남은 소스가 샐러드드레싱으로 활용할수 있다는 거 아시나요? 새콤하고 달콤한 맛에 올리브오일의 부드러운 맛이 잘 어울린답니다. 풍미가득 잘 숙성되어 따로 드레싱 만들 필요없이 토마토마리네이드 만들때 넣은 재료들로 풍성하게 뿌려서 샐러드요리 활용해도 좋습니다. 저는 다음달 여행을 가기로 했는데요. 여행 하면 추억이고 그 추억은 사진으로 남기는거 아니겠습니까?ㅎㅎ 그래서 살을 좀 빼려고 혹독하게 다이어트하고 있답니다. 제 나이쯤 되면 이제 굶어서는 절대 안빠지고 식단조절을 하는게 중요한것 같아요. 굶지는 안되 가려서 먹기 탄수화물은 야채위주로 먹고, 단백질식단 잘 지켜서 5키로라도 빼는게 목표예요. 그래서 치즈 곁들여서 카프레제샐러드 만들어 한끼를 채웠어요. 토마토, 모짜렐라, 바질의 조합으로 만드는 샐러드요리 인데요. 마침 냉장고에 모차렐라가 조금 남아있어서 바로 소환했지요. 새콤달콤한 소스와 어울려서 맛있게 먹었어요. 이대로 쭈욱 관리해서 이번에는 제대로 성공하기를 ...

육전 만드는법 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 소고기전 만들기 입니다. 명절이나 제사때 전요리 중에서 아이들이 가장 좋아하는 거라 항상 만드는건데요. 이번에 아버님제사때 만들었어요. 육전부위 적당한것으로는 홍두께살 우둔살 등 기름이 적고 담백해서 좋아요. 저는 이번에 홍두께살로 만들었어요. 양파와 땡초넣고 초간장 만들어 곁들이면 더욱 맛나지요. 소고기전 만들기 할때는 소금후추나 허브솔트로 밑간하고 맛술에 참기름 발라서 잡내는 없애주고 꼬순맛을 더합니다. 덧가루 꼼꼼히 묻히고 계란물 촉촉하게 발라서 노릇하게 구우면 완죤 맛있어요. 냉면이나 국수에 곁들이면 금상첨화예요. 요즘에는 뭐든 손질되어 나오니 만들기가 훨씬 수월한듯해요. 얇게 저며서 나오니 먹기좋은 크기로 잘라서 부치기만 하면 끝~ 예전에는 정성을 더해 볼 요량으로 덩어리고기 사서 썽글어보았는데 요리방망이로 얇게 펴서 만드느라 고생하기도 했어요. 파는것은 아무래도 기계로 썰어져 나오니 두께도 얇고 연한 육질을 맛볼수 있더라고요. 이젠 직접 손질하지않고 육전부위 용으로 나온것으로 사서 씁니다. 요리는 우짜든둥 하기 편해야지요. 준비합시다 소고기 홍두께살 200g 소금후추약간 참기름1숟가락 맛술1숟가락 식용유적당히 덧가루3숟가락 계란2개 초간장재료 양파1/4개 청양고추1개 진간장2숟가락 식초1숟가락 고추가루1숟가락 1숟가락=15ml 타원형으로 ...

고구마줄기볶음 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 밑반찬종류 만들어보았어요. 고구마줄거리볶음 만드는법 입니다. 데쳐놓은것을 사다가 만들면 더욱 간편하게 만들수 있어요. 저는 마트에서 마감세일하길래 한단 사와서 껍질 벗기고 보드랍게 데쳐서 볶았어요. 어릴때 엄마가 한단 가득 사오시면 도와드리겠다며 팔을 걷어부치곤 했어요. 식구가 많아서 한번에 두세단을 사오시면 손질하는데만 해도 제법 걸렸는데 어린 손으로 도와드리는 모습에 웃음짓곤 하셨지요. 어릴때부터 그렇게 요리하는게 신나고 재미있었어요. 고구마순이라 그런지 달큰한 맛이 나서 밥반찬 하기에 딱이예요. 밥위에 양념 촉촉하게 부어서 슥슥 비벼먹으면 한그릇 뚝딱이니 밥도둑이 따로 없지요. 취향에 따라 데치는 시간을 조절하면 되는데요. 아삭한 맛을 살리려면 가볍게 데치고 보드랍게 만들려면 좀더 오래 데치면 됩니다. 저는 부드러운 식감이 좋아서 조금 많이 데쳤어요. 하얀 쌀밥위에 스윽 얹어서 먹으면 다른 반찬 필요없어요. 계란후라이 하나만 만들어서 비벼먹으면 한그릇 뚝딱이랍니다. 맛있게 만들어서 오늘 저녁 식탁에 올려보세요. 준비합시다 고구마줄기200g(손질후) 양파반개 대파1/2대 식용유1숟가락 들기름2숟가락 소금1숟가락 고추가루2숟가락 매실청0.5숟가락 참치액1숟가락 액젓1숟가락 참기름1숟가락 깨소금적당히 다시마육수100ml 1숟가락=15ml 1컵=200...

글,사진 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오랜만에 네이버 홈 푸드판 레시피에 소개되었습니다. 제철건강집밥 코너인데요. 간장양념으로 재워서 촉촉하게 구워서 만든 돼지목살구이입니다. 한동안 올라오지 않아서 아쉬웠던 차에 반가운 소식입니다. 돼지목살에 칼집을 내고 단짠의 양념장 만들어서 재웠어요. 부추무침과 곁들여 내면 밥반찬은 물론이고 술안주로도 제격이랍니다. 최근에 일도 시작해서 한동안 레시피를 자주 못 올려서 이웃님의 방문도 뜸해졌었거든요. 1일 1포스팅은 꾸준히 하고 있지만 자주 소식 못 전해서 아쉬웠는데 이제는 좀더 많이 올려야겠다고 생각하던 중에 더욱 힘내라고 소개해 주신 것 같아요. 그래서 오늘은 조기에 1만뷰달성 ㅋㅋㅋ 이 기세를 몰아서 앞으로도 쭈욱 올라가면 좋겠어요. 자세한 레시피는 아래 포스팅을 참고해주세요. 돼지목살구이 돼지고기간장구이 부추무침 함께 곁들여요 돼지목살구이 돼지고기간장구이 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 얼마전에 ... m.blog.naver.com 돼지고기간장구이 맛있게 만들려면 아무래도 양념 비율이 중요한데요. 양념레시피 한번더 올려보겠습니다. 진간장3/4컵 설탕2숟가락 간마늘1숟가락 매실청1숟가락 배음료1/2컵 참기름1숟가락 노두유0.5숟가락 후추톡톡 깨소금 적당히 노두유는 중국간장으로 중화요리에 많이 쓰이는데요. 맛보다는 색감을 더 돋보이게 해주어 ...

시금치무침 만드는법 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 제사나물 삼색중에 초록색을 담당하는 시금치나물 무쳤어요. 오늘은 저희 시아버님 기일입니다. 남편은 6대장손이자 외아들입니다. 손위로 누나한분 계시고 아들은 혼자이기에 시부모님이 돌아가시고는 제가 제사를 담당하지요. 원래 시댁제사가 꽤 많았던 터라 제사음식도 많이 하고 자주했었는데요. 어머님 살아생전에 합치기도 하고 묘사로 올리기도 해서 현재는 많이 줄어들었답니다. 외며느리 혼자 고생할까봐 생전에 부담을 많이 덜어주셨답니다. 게다가 남편은 어릴때 자주 먹던 제사밥에 물려서 그닥 좋아하지 않기에 최대한 간소화해서 음식을 준비합니다. 튀김이나 전종류는 명절때 좀 하고 그 외에는 삼색나물 탕국 위주로 차리지요. 생선이나 산적도 패쓰할때가 많아요. 그냥 우리 식구 먹을 만큼만 적당히 해서 정성껏 준비하고 마음으로 제를 올리기도 했어요. 이번 제사때도 나물만 몇가지 하려고 해요. 그중에 시금치무침 만드는법 알려드릴께요. 제사음식 만들때는 마늘, 파 등의 향신재료는 대게 넣지 않지요. 오신채라고 해서 절에서도 금기식품입니다. 그런데 요즘에는 집집마다 그런 것에 구애받지 않고 넣는 추세라더라고요. 저도 약간 넣는게 맛있기도 해서 가끔 넣기는 하는데 이번에는 넣지 않고 삼삼하게 만들었어요. 간이 쎄지 않고 슴슴하게 해서 조물조물 무치는게 제사음식 특징이기도 합...

감자채볶음 만드는법 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 이웃님들 주말 잘 보내고 계신가요? 저는 지난주에 끝난 수능이후 조금은 느긋하고 편안한 마음으로 보내고 있습니다. 저희 둘째는 미대입시를 준비중이라 아직 입시준비진행중 사실 실기가 더욱 중요하기 때문에 아들은 수능다음날부터 하루10시간씩 학원에서 열심히 그림연습중이랍니다. 배움은 끝이 없는것 같습니다. 다행히 수능은 괜츈하게 본듯하고 이제 본격적으로 시작이니 더욱 힘내서 아들을 응원해야겠습니다. 주말에도 주부님들은 다음주에 먹을 반찬종류 미리 만들어놓느라 바쁘시겠지요. 저도 오늘 감자볶음 만드는법 했어요. 감자 당근 양파 3종쎄뚜로 채썰어서 아삭하고 보드랍게 볶아주면 밥반찬으로 딱이죠. 저는 이것 하나만 있어도 밥한그릇 뚝딱 할 정도로 좋아하는 반찬이어서 주1회 정도는 만드는것 같아요. 감자가 부서지거나 떡져서 만들기 어렵다는 분들도 계신데요. 채썰고 물에 담가 전분기를 쫌 빼주고 볶기전에 오일코팅하고 80프로 정도 익은상태에서 뚜껑 닫고 잔열로 익히면 부서지지 않고 딱딱하지 않게 잘 만들수 있답니다. 색감을 곱게 하는 당근도 채썰어 넣어주면 단맛도 살짝 가미되어 아이들도 좋아하는 반찬종류 랍니다. 전분기 빼지않고 감자전분 살짝 넣고 노릇하게 부치면 감자전도 쉽게 만들수 있어요. 오늘은 감자채볶음 만드는법 해두고 내일 식탁에 올릴 반찬 준비해보세요. ...

김치짜글이 만드는법 돼지김치찌개 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 새콤하고 매콤한 맛이 일품인 묵은지요리 만들었어요. 돼지목살 듬성듬성 썰어넣고 국물 자작하게 해서 만든 김치짜글이 입니다. 김치찌개 만들때 들어가는 주재료는 여러가지로 활용할수 있는데요. 참치넣고 담백하게 만들수도 있고 스팸넣어 짭쪼름하고 부드럽게 끓인것도 맛있어요. 돼지목살 넣고 푹 끓이면 고기의 풍미가 진해져서 김치짜글이 만드는법 에 적당한것 같아요. 김찌는 취향에 따라 국물의 양을 다르게 할수 있는데요. 저는 물을 좀 많이 넣고 끓여 국물맛도 함꼐 맛보는것을 좋아해요. 술안주로도 좋고요. 저희 남편은 김치짜글이 쪽을 선호한답니다. 그래서 이번에는 남편입맛에 맞게 끓여보았어요. 어찌보면 돼지고기김치찜 같기도 하고요. 진한 국물 한숟갈 떠서 밥위에 얹어 슥슥 비벼먹으면 밥한그릇 뚝딱하는 밥도둑 되겠습니다. 다양하게 활용할수 있어서 더욱 좋은 묵은지요리 오늘은 돼지목살김치찌개 만들기 해서 맛있게 드세요. 준비합시다(2~3인분) 묵은지200g 돼지목살2장 대파1/2대 청양고추1개 두부150g 물300ml 고추가루1숟가락 진간장1숟가락 청주1숟가락 후추톡톡 간마늘1숟가락 소금약간 설탕0.5숟가락 1컵=200ml 1숟가락=15ml 대파와 청양고추는 송송 썰어주었어요. 목살2장 먹기좋은 크기로 잘랐구요. 두부는 네모지게 숭덩숭덜 잘랐어요....

느타리버섯볶음 만드는법 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 채즙가득 뿜은 느타리버섯볶음 만들었어요. 마트에 가면 요즘 물가가 장난 아니죠. 그나마 이 느타리버섯 착해서 한팩에 2천원이 안하는거예요. 그러면 얼른 데려와야죠. 간마늘 넣어 달달 볶아 마늘향이 은은하게 배어나오면 소금으로만 간을 해서 포슬하게 볶아줍니다. 수분이 많은 채소라 만드는과정에서 채즙이 뿜뿜하지요. 달달 볶아서 수분을 날려주고 쫄깃하고 감칠맛이 돋아나는 버섯볶음 만들어주면 반찬종류 로 제격이지요. 물기없이 버섯볶음 만들기 해서 웜볼 등의 샐러드에 활용해도 좋아요. 얼마전에 일했던 가게에서 포케메뉴가 있었는데 아삭한 느타리버섯볶음 에다가 양파와 파프리카 등 다양한 야채와 곁들이고 귀리보리밥 동그랗게 담아내니 근사한 한끼식사 샐러드가 되더라고요. 촉촉하게 해서 국물 자작하게 조림으로 만들기도 하지만 이렇게 포슬하게 볶으면 밥반찬 물론이고 샐러드재료로 활용하기에도 좋으니 한번 만들어보시면 좋을것 같습니다. 준비합시다 느타리버섯200g 대파2숟가락 식용유약간 간마늘1숟가락 소금0.3숟가락 참기름0.5숟가락 1숟가락=15ml 버섯은 씻지 않는거라고 합니다. 먼지나 이물질만 탈탈 털어주면된다고 하는데 그래도 뭔가 찜찜하다면 가볍게 헹구어내면 될것 같습니다. 결대로 찢어줍니다. 작은것은 몇가닥 붙은채로 쓰고 큰것은 한줄씩 떼어냅니다. 가볍게...

탕수육 만드는법 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 집에서 중식만들기 해보았어요. 드디어 수능날이 되었습니다. 시험보는 아들보다 엄마들이 더 긴장될것 같은데요. 마음을 가다듬으면서 아들 돌아오면 함께 먹을 음식을 만들어보는건 어떨까요? 손에 잡히지 않을거고 칼을 쓰는것도 삼가하는게 좋을지 모릅니다. 저야 이번이 세번째라서 이제 긴장이 덜 되는것 같기도 합니다. 이렇게 말하지만 사실 여전히 떨리는군요. 탕수육고기부위 안심이나 등심을 사용하는데 약간 기름기가 있는게 좋아서 등심을 사용했어요. 풍미가 더 좋은 것 같아요. 잡채용보다는 약간 굵게 손질되어 나오니 집에서 도마 버릴 필요없고 간편해서 좋더라고요. 역시 뭐니뭐니해도 탕수육소스 레시피 가 메인이 아닐까싶은데요. 야채손질하고 간장 식초 설탕으로 졸인다음 전분물로 농도를 맞추면 됩니다. 안에 들어가는 채소는 양파, 파프리카, 피망 등의 기본 채소면 되겠고 상콤달콤한 파인애플이나 사과를 첨가하면 금상첨화예요. 이웃님은 부먹인가요? 찍먹일까요? 저는 촉촉한 탕수육소스 맛을 듬뿍 즐기고 싶을때는 부먹을 바삭한 고기의 식감을 제대로 맛보고싶을때에는 찍먹을 선택한답니다. 그때 그때 달라요. 반반으로 해서 먹어도 좋을것 같아요. 바삭하고 쫀득한 식감을 위해 전분을 사용하는게 좋아요. 탕수육 전용가루도 나와있으니 취향껏 활용하시면 되겠습니다. 준비합시다 돼지고기 ...

시금치된장국 끓이는법 수능도시락 반찬추천 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 수능당일 아침국 또는 도시락용으로 싸서 보내기 좋은 국종류 소개드릴려고 합니다. 내일은 드디어 대망의 대학수학능력시험일입니다. 짧게는 3년, 길게는 12년 공부의 결실을 맺는 하나의 관문이 될수 있겠습니다. 수능이 전부가 아니기에 끝이 아니고 하나의 과정이라는 것을 잊지않고 남은 시간까지 최선을 다해야겠습니다. 수능도시락 메뉴로 고심이 가득하실 수험생 어머님들께 소개드릴 간단국 레시피입니다. 수능당일에는 도시락 싸서 가야하는거 아시쥬? 올해는 수능 한파가 없을거라는 예보가 있지만 어쨌든 마음은 시리고 긴장되기 마련이지요. 2교시 후에 엄마가 싸주신 따뜻한 정성가득 도시락 먹고 저녁까지 힘내주기를 바랍니다. 시금치 듬성듬성 썰어넣고 된장으로 구수하게 맛을 내었어요. 두부도 숭덩숭덩 잘라서 넣고 담백하게 끓입니다. 평소에는 청양고추도 다져넣으면 칼칼한 맛이 더해져서 더욱 개운한데 수능때는 자극적이거나 매운것을 피하는게 좋을것 같아 생략했어요. 된장 풀어넣고 간마늘 살짝 넣어서 어찌보면 일본 미소된장국 느낌도 납니다. 시금치의 알싸한 맛이 더해져 더욱 깔끔하고 담백하게 맛을 내었으니 수능도시락 메뉴에 추가해보셔도 좋을것 같습니다. 준비합시다(3~4인분) 시금치180g 두부150g 양파1/2개 대파1/3대 링육수2알 간마늘0.5숟...

불낙죽 만드는법 남은 불고기활용해서 죽요리 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 내일모레는 2025학년도 대학수학능력시험일 입니다. 저희 둘째는 고3이라 시험을 볼거고요. 큰아들도 일단은 보기로 되어 있습니다 ㅎㅎ 수험생식단 중에서 한번은 먹고 가야할 것이 오늘 만드는 불낙죽 입니다. 아니 불(不) 떨어질 락(落) 떨어지지 않는다 라는 의미에서 시험치기전에 먹어두면 왠지 부적같은 느낌이 들기도 합니다. 그래서 저는 수능전에 한두번씩은 만들어주기도 했지요. 불고기는 따로 만들지 않고 얼마전에 먹고 남은 것이 있어서 활용했어요. 들어가는 양이 많지 않아 따로 만들기보다 불고기양념 한 다음 필요한 만큼 넣고 같이 볶아서 만들면 됩니다. 손질된 낙지 깨끗하게 씻어서 맛술과 액젓으로 간을 한 다음 조물조물해서 밑간한 다음 맨마지막 단계에 넣어주세요. 너무 오래 끓이면 질겨지니께 적당히 익었다 싶을 정도면 된답니다. 쫄깃하고 탱글탱글한 식감에 부드러운 불고기의 감칠맛이 더해져서 수능아침 식사로도 적당합니다. 단, 주의할 점은 당일에 죽을 먹었을 경우 허기가 빨리 찾아와서 2교시 보는데 지장을 줄수도 있어요. 아침에 속이 부대끼거나 부담되어 죽종류 먹고 갈 경우에는 바나나 또는 수능선물로 받은 초콜릿 같은 것으로 당을 충전하는게 좋습니다. 긴장을 해서 배는 고프지 않겠지만 자칫 당이 부족해서 두뇌회전에 지장을 줄수도 있...

소고기야채죽 만드는법 누룽지죽 수험생에게 좋은 음식 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 수능을 맞이해서 수험생에게 좋은 음식 특히 죽종류 소개해드리고 있어요. 오늘은 누룽지 푹 끓이고 간 소고기와 야채듬뿍 넣어서 소고기야채죽 만드는법 해보았습니다. 저희 아들은 요즘 아침식사대용 으로 죽요리나 시리얼 등 최대한 부담없고 가벼운 음식들을 원한답니다. 수능이 코앞으로 다가오니 얼마나 긴장되겠어요.. 그래서 최대한 아이의 니즈를 충족해주려하고 있어요. 한그릇음식 으로 간단하게 즐기는 죽종류 밥대신 누룽지 넣고 야채소고기죽 레시피 만들어보았어요. 쌀을 불려서 할 필요없이 식은밥 있으면 활용해도 좋습니다. 저는 예전에 사놓은 누룽지가 몇봉지나 있어서 편리하게 이용하고 있어요. 밥보다 더 잘 불고 꼬순맛도 더해서 손쉽게 만들수 있어요. 링육수알로 국물 우려내고 소고기다짐육과 야채는 따로 볶아서 한데 합칠거예요. 프랜차이즈 죽집 사장님 울고가실 맛과 영양으로 수험생 건강도 잘 챙겨주세요. 이제 정말 며칠 안남았어요. 오늘이 D-3입니다. 준비합시다(2~3인분) 누룽지 180g 소고기다짐육80g (간마늘0.5숟갈 허브솔트약간 청주1숟갈) 당근1/3개 양파반개 애호박1/4개 부추약간 물1.5리터 링육수2알 참치액1숟가락 참기름1숟가락 깨소금넉넉히 1컵=200ml 1숟가락=15ml 물1.5리터에 육수알2개 넣고 끓입니다. 물...

삿포로 겨울여행 마일리지로 항공권예약하기 체크리스트 글,사진ⓒ써니쿡 안녕하세요, 여행을 좋아하는 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 점점 날씨가 추워지고 겨울이 가까이 오고 있는 것 같아요. 올 겨울에는 아들과 단둘이 여행을 가볼까합니다. 작년에 수능을 보고 바로 갈려고 했는데 느무나 바쁜 아들 ㅋㅋ 그동안 안해봤던 것들 해보느라 정말 바쁜 나날을 보냈었죠. 운전면허증 따기, 친구와 1박2일 스키장 가기, 알바하기, 운동하기 등등 다양한 경험들을 하느라 따로 일정을 못 잡아서 계속 미뤄왔답니다. 마침 올해 끝나는 항공사 마일리지도 있고 해서 겸사겸사 일을 벌이고 말았어요. 마이너스통장 이자 낼 걱정에 한숨이 깊어가는 요즘이지만.. 그동안 미뤄왔던 버킷리스트 하나를 지우러 갑니다. 1.여권 만들기(있는 분들은 만료일 확인하기) 브라질에서 귀국한 뒤 한번도 외국을 나갈 일이 없어서 그동안 여권은 만료되었고 이번에 새로 발급했어요. 제가 마지막으로 받았던건 15년전이었는데 그새 파란색표지로 바뀌었네예. 이것도 꽤 오래전에 바뀐듯한데 그만큼 외국 갈일이 없었다능~~ 몇년전 아르헨티나 여행갔을때 시장에서 샀던 여권지갑에 쏘옥 넣었어요. 노점에서 파는거였는데 디자인도 마음에 들고 재질도 튼튼해서 평생 쓰지싶습니다. 2.항공권예매하기 저희집은 몇년전에 남편직장을 따라 온가족이 브라질에서 살았답니다. 서울에서 지구를 관통하면 나오는 그 언저리에 있는 나라...

새송이볶음 새송이버섯볶음 수능도시락 반찬메뉴 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 요즘 백종원 만능간장 활용요리 소개드리고 있는데요. 오늘은 새송이버섯과 피망을 넣고 조렸어요. 간 돼지고기의 식감과 풍미가 야채와 잘 어우러지고 짭쪼름한 양념에 윤기와 단맛을 더해주었더니 기가 막힌 밥도둑이 되었답니다. 새송이볶음 만드는법 알려드릴께요. 다음주에 싸갈 수능도시락 반찬메뉴 리스트에도 올려보시고요. 백종원 만능간장 만들때는 비율만 알아두면 된답니다. 진간장:간돼지고기:설탕= 6:3:1 종지나 컵 등등 같은 용기를 사용해서 이 비율로 넣고 팔팔 끓여줍니다. 열탕소독한 유리용기에 넣고 보관하면 꽤 오래 사용할수 있고 좀더 오랫동안 사용하려면 중간에 한번 끓여주시면 좋습니다. 저희집은 종지크기로 해서 이 비율로 만들어 한통 가득 만들면 일주일 안에 소진하지요. 아래 링크에 좀더 자세하게 나와있으니 보시고 한번 만들어보세요. 이름에 걸맞게 완죤 만능재주꾼이랍니다. https://m.blog.naver.com/ssun0113/223597049373 백종원 만능간장 만들기 맛간장 레시피 만능이예요 백종원 만능간장 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드인플루언서 써니쿡입니다. 오늘은 오랜만에 백종원 ... m.blog.naver.com 쫄깃한 새송이 식감에 신선한 피망의 아삭한 느낌이 더해졌어요. 만능간장 베이스에 윤기와 단맛을...

글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 수능 일주일을 앞둔 수험생 엄마의 일상이야기입니다. 저희집은 이번달부터 수능시계와 함께 돌아갑니다. 특히 아침시간은 수능 당일에 맞춰서 기상을 하고 아침을 챙겨줍니다. 최대한 자극적이지 않고 소화가 잘 되는 음식 위주로 챙겨주고요. 수험생아들의 멘탈관리를 위해 좋은 말, 좋은 분위기를 만들어주려고 애쓰고 있답니다. 가족 모두의 협조로 잘 되어 가고 있어요. 일주일에 두세번은 죽종류 만들어서 아침식사를 차려줍니다. 야채죽은 기본이고 계란참깨죽, 참치야채죽도 괜츈하고 아니 불(不) 떨어질 락(落) 이라는 뜻의 이름으로 불낙죽은 꼭 한번 먹인답니다. 불고기와 낙지를 넣고 만드는 죽이예요. 어제는 계란참깨죽 만들어서 가볍게 한끼 챙겨서 보냈고요. 입맛이 꺼끄러울때는 억지로 밥을 먹는것보다 시리얼만 먹는것도 괜찮아요. https://m.blog.naver.com/ssun0113/223645187578 참치야채죽 만드는법 누룽지죽 수험생에게 좋은 음식 참치야채죽 누룽지죽 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 요리하는 써니쿡입니다. 오늘은 수험생에게 좋은 음... m.blog.naver.com https://m.blog.naver.com/ssun0113/222843563938 불낙죽 만드는법 죽요리 한그릇요리 보양식(ft. 수험생이 꼭 먹어야 하는 음식 불不,낙落) 불낙죽 만드는법 죽요리...

감자조림 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 백종원 만능간장 활용해서 만드는 요리를 소개하는 시간인데요. 한번 만들어두면 어떤 조림이나 볶음에도 잘 어울리는게 제대로 이름값을 하는 만능간장 이랍니다. 고기의 풍미와 푹 끓여서 감칠맛을 끌어올린 베이스가 되는 양념이라 할수 있어요. 이거 하나면 다른 거 없이도 맛을 내고요, 기호에 따라 단맛이나 매운맛을 가미하면 색다른요리로 응용할수 있답니다. 오늘은 감자조림 만드는법 해보았어요. 감가의 포슬포슬한 식감에 간 돼지고기가 씹혀서 풍부하고 진한 맛을 즐길수 있답니다. 여기에 청양고추 송송 썰어넣었더니 맵싸한 맛이 더해져서 개운하기도 합니다. 만능간장 베이스에 올리고당을 추가하여 단맛과 윤기를 올려주어 더욱 맛깔나게 해준답니다. 젓가락은 저리 가고 숟가락으로 한숟갈 가득 퍼서 밥위에 올려 슥슥 비벼먹으면 어느새 바닥이 동나는 밥도둑되겠습니다. 이름처럼 재주만수르인 백종원 만능간장요리 간장조림 만드는법 하셔서 밑반찬 해두면 2~3일은 든든합니다. 저는 두번만에 클리어했답니다. 준비합시다 감자2개 양파반개 청양고추1개 만능간장2숟가락(건더기듬뿍) 식용유약간 올리고당1숟가락 참기름1숟가락 깨소금솔솔 물100ml 1컵=200ml 1숟가락=15ml 반으로 갈라서 0.5샌치두께로 썰어주었어요. 큰것은 한번 더 잘라 은행나무잎 모양으로 썰었습니다. 전분기가 많으면 걸쭉해...

메추리알조림 수능도시락반찬 메뉴 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요 , 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 다음주면 벌써 수능입니다. 그래서인지 요며칠 부쩍 쌀쌀해졌어요. 유독 수능때만 되면 급 추워져서 수능한파라는 말이 생기기도 했지요. 일교차가 심하니 감기걸리지 않도록 수험생여러분은 건강에 조심해야할것 같습니다. 저희집 둘째도 수험생이라 감기걸리지 않도록 주의하고 있고 자극적인 음식먹고 위장에 탈이 나지않도록 요즘엔 반찬애도 빨간색이 거의 없을 정도랍니다 ㅎㅎ 맵고 짠 음식보다 단백하고 슴슴한 음식 위주로 먹도록 하는게 좋을듯합니다. 수험생 어머님들은 수능도시락반찬 메뉴 고르는게 걱정일텐데요. 저는 두번의 수능에서 꼭 챙겨넣었던 것이 바로 이 메추리알조림 이었답니다. 고기는 자칫 소화가 안될수 있어서 넣지 않았고 메추리알만으로 맛을 내어 담백하고 쫄깃한 식감을 더했습니다. 주로 꽈리고추와 함께 만드는데 냉장고에도 마트에도 없어서 생략한것도 있고 고추의 매운맛이 또 자극을 줄까봐 뺀것도 있답니다. 며칠전에 만든 백종원 만능간장 활용요리 로도 좋아요. 간 돼지고기가 들어있어서 식감이 질기지 않고 풍미도 살아있어서 밑반찬 하기에도 딱이예요. 백종원 만능간장 비율을 알려드릴테니 비율대로 만들어두었다가 조림반찬이나 볶음요리에 양념 베이스로 사용해보세요. 말 그대로 재주만수르예요. 진간장:간 돼지고기:설탕=6:3:1 아래 링크에 만드는방법이 자세히 나...

돼지목살구이 돼지고기간장구이 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 얼마전에 마트에 갔더니 돼지목살 할인행사를 하는거예요. 알뜰한 주부는 이런거 그냥 안 넘어가지요. 얼른 쟁여왔지요 ㅋㅋ 두툼하게 썽글어진 고기는 칼집 내고 간장구이 양념 만들어 재워주고 궁합이 잘 맞는 부추무침 곁들여서 메인반찬으로 먹으면 밥한그릇 뚝딱이지요. 요즘 수능을 앞두고 긴장을 많이 한 둘째가 입맛이 없는지 제대로 잘 못먹는것 같아요. 왜 안 그러겠어요? 시험은 늘 긴장되기 마련이지요. 그래서 아침은 되도록이면 죽이나 스프종류, 시리얼같은것으로 허기만 조금 채우는걸로 족하다고 합니다. 점심은 학교에서 급식하고 저녁은 학원앞에서 해결하고 오니 집에서 밥 먹을 일도 거의 없어요. 미리 재워두었다가 주말에 한번씩 구워주면 좋을것 같아서 만들었어요. 한창 운동하고 있는 막둥이의 영양보충에도 돼지고기가 좋다고 해서 겸사겸사 만들어보았어요. 키와 살을 다 키워야하는데 코치님께서 돼지고기를 추천하시는거예요. 양껏 먹을수 있고, 운동량이 많아 살도 많이 안찌는 막둥이 그저 부럽기만 합니다요 ㅎㅎ 지난 주말에 먹었던 돼지목살구이 만드는법 알려드릴테니 가족과 함께 맛있게 만들어드세요. 준비합시다 돼지목살600g 허브솔트약간 소주3숟가락 부추한줌 식용유적당히 간장양념 진간장3/4컵 설탕2숟가락 간마늘1숟가락 매실청1숟가락 배음료1/2컵 참기름1숟가락 노두...

명란소보로덮밥 명란요리 한그릇음식 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 냉동 명란으로 덮밥요리 만들었어요. 모양이 못난이스러운 것들을 냉동해서 파는데 그대로 구워서 오이랑 곁들이면 근사한 안주가 되고요. 달달 볶아서 포슬포슬하게 얹어내면 감칠맛에 오독오독 터지는 식감이 제대로인 한그릇음식 명란소보로덮밥 만드는법 입니다. 요즘 큰아들이 휴학중이라 집에 있다보니 삼시세끼를 챙겨야 하는데 그나마 아침은 안먹으니 좀 수월한듯도 합니다 ㅎㅎ 그래도 학교는 얼른 갔으면 좋겠습니다. 명란젓요리 좋아하는 아들을 위해 아보카도 슬라이스해서 곁들이고 스크램블 만들어 덮밥소스 끼얹어내면 근사한 한끼 만들수 있어요. 써니쿡의 실수담까지 얹어서 맛나게 만들어볼께요. 재료준비(1~2인분) 명란150g 계란2개 아보카도반개 쪽파3~4줄기 무순약간(고명용 생략가능) 밥1~2공기 식용유적당히 진간장1숟가락 참치액0.5숟가락 참기름0.5숟가락 맛술2숟가락 황설탕0.5숟가락 물3숟가락 1숟가락=15ml 아보카도 반개 껍질 벗겨서 얇게 슬라이스합니다. 저는 왠지 모르게 이 아보카도를 온것 그대로 다 쓰지를 못해요. 반개 쓰고 남겨두었다가 바로 써야지 하다가도 하루이틀 지나고는 결국 버리기 일쑤입니다. 요리를 많이 하는데도 버리는 식재료도 적지 않으니 깊이 반성중입니다 ㅎㅎ 그래도 변명을 하자면 후숙과일이다보니 사서 익히는 과정에 타이밍을...