굴전 만들기 겨울제철음식 술안주추천 글,사진,요리©️써니쿡 안녕하세요, 써니쿡입니다 오늘은 겨울제철음식 굴전 만들기 입니다. 겨울 술안주 메뉴로 제격이지요. 생굴을 먹기에 좋은 계절인데 요즘에는 노로바이러스 염려때문에 가급적 익혀드시는게 좋다고 해요. 그래도 지금은 한겨울이라 생굴먹기에도 좋은 시기입니다. 생굴 좋아하는 남편은 이때만을 기다리지요. 한번에 두팩 사다가 하나는 꼼꼼히 씻어서 초고추장 찍어서 먹고 한팩은 굴튀김이나 굴전 만들어먹어요. 추운 겨울 속을 뜨끈하게 해줄 굴국밥도 정말 좋겠습니다. 주로 계란물 입혀서 가볍게 만들기도 하는데 이번에는 백종원 홍콩식 굴전 만들기 해보았어요. 튀김가루와 얼음물에 반죽해서 바삭한 맛을 살렸어요. 스리랏차소스 곁들여먹으면 매콤한 맛이 가미되어 술안주추천 레시피로도 좋아요. 부추 송송 썰어넣어도 좋고 쪽파로 대체해도 좋습니다. 색감을 더하기 위해 홍고추를 추가해도 좋아요. 준비합시다 굴1봉지(300g) 굵은소금한숟가락 부추한줌 튀김가루1/2컵(100ml) 계란1개 물70ml 식용유넉넉히 곁들이는 재료 스리랏차소스 계량 밥숟가락 계량컵(200ml) 굴손질하는법 다양하게 있는데요. 소금 넣고 조물락조물락해서 헹구거나 무채 또는 무를 갈아서 조물조물 씻은다음 헹구어내면 이물질이 떨어져나가서 더욱 깔끔하게 씻을수 있답니다. 굵은소금 한숟갈 넣고 살살 흔들어씻어주었어요. 물 색깔이 금새 잿빛으로 변...

삿포로여행 맛집 회전스시 가성비좋은 회전초밥 추천 글,사진 ©️ 써니쿡 안녕하세요, 써니쿡입니다. 이번 포스팅은 삿포로여행에서 맛본 회전스시 파사루에 대한 얘기를 전할까합니다. 여행전 맛집 검색은 필수인데요. 아들도 엄마도 스시를 좋아했기에 일본여행에서 최소 두번은 먹어야 한다며 폭풍검색을 했더랬지요. 모처럼의 여행이니 고급초밥집에서 먹어보는것도 좋지만 가성비를 중시하는 아들덕에 싸고 맛있고 평이 좋은 곳을 골라보았답니다. 그중 일순위로 꼽은 곳이 스스키노역 근처 파사루였어요. 사실은 첫날 저녁으로 먹으려고 찜해두었는데 모이와야마전망대를 다녀와서 늑장을 부리느라 실패! 전망대 가기전에 가게 앞을 지나면서 웨이팅이 너무 많길래 다녀오고나면 저녁때가 한참 지났으니 괜찮을거야 라는 나이브한 생각 ㅎㅎ 전망대를 다녀와서 바로 갈까 하다가 가방도 내려놓고 좀 씻고 나오자 했지요. 호텔 도착해서 샤워하고 나갈까 하다가 그래도 너무 늦으면 내일 투어에 지장이 있으니 짐만 내려놓고 가자 하고 도착한 시각이 8시 40분경 그런데... 헐! 이미 웨이팅마감 라스트오더 생각을 못했던거죠. 영업마감시각은 11시였지만 주문해서 바로 만드는 초밥이라 어느 정도 줄이 길어지면 컷트 할거라는것을 예상하지 못해서 그만 들어가지 못했답니다. 갑자기 밥 먹을곳이 없어진 모자ㅠㅠ 징기스칸 야끼니꾸도 예약없이는 힘들고 저녁먹을 곳을 찾다가 우연히 타코야끼집을 발견 그래 ...

동지팥죽 만드는법 새알심반죽하기 글,사진,요리 ©️써니쿡 안녕하세요, 써니쿡입니다. 12월 21일은 24절기 중 동지입니다. 동짓날은 일년중에서 밤의 길이가 가장 길다고 하는 날입니다. 24절기의 스물 두번째 절기이기도 하지요. 연중 밤이 가장 길고 낮이 제일 짧다고 합니다. 동지에는 동지팥죽을 먹습니다 음력11월을 동짓달이라고도 하지요. 대설과 소한 사이에 들고 태양 황경이 270도가 되는 때인데 태양은 가장 남쪽에 위치하고 북반구에서는 낮의 길이가 가장 짧고 밤이 가장 길며 남반구에서는 그 반대로 낮이 길고 밤이 짧은 날이 되겠습니다. 추위는 이때부터 더욱 강해진다고 해요. 절에서도 연중 큰 행사중 하나입니다. 그래서 새알심 빚고 팥을 삶아서 동지팥죽 만들기 해보았습니다. 집에서 혼자 조금씩 만들어먹다가 절에 가서 보살님들과 함께 오순도순 얘기해가면서 만드느라 시간 가는줄 모르고 힘들지 않게 몇판을 금새 다 만들었지요. 조를 나누어 바깥에서는 팥을 큰 무쇠솥에 삶고 믹서에 갈아서 곱게 만든다음 맵쌀과 맵쌀가루를 넣고 푹 끓인다음 팔팔 끓어오르면 새알심넣고 둥둥 뜨면 완성된답니다. 얘기하면서 만들고 있으니 저쪽 한켠에서 연세 지긋하신 보살님이 침 들어간다며 말 그만 하라고 하십니다 물론 농담이지요. 그러면 이쪽에서 빚던 분들은 간이 좀 들어가야 한다며 농담으로 받아칩니다. 쌀가루로 만드는 새알심은 익반죽을 합니다. 익반죽 이란? 온...

돼지고기 수육만들기 삼겹살수육 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘의 레시피는 돼지고기 수육만들기 입니다. 통삼겹살로 야들야들하게 삶아서 얇게 썰고 보쌈김치대신 갓김치를 곁들였어요. 돼지고기는 반찬거리없을때 가장 만만한 식재료인것 같아요. 불판에 지글지글 구워서 상추쌈과 곁들여내면 다른 반찬 필요없지요. 수육만들기 어렵다고 생각하시는 분들 많으실텐데 구이보다 더 쉽고 간편한 요리라는것을 해보시면 금방 아실거예요. 불판에 굽는것은 기름 튀지요, 한사람은 계속 굽기만 해야하니 제대로 먹을수 없지요. 하지만 보쌈고기 는 각종 향신재료 넣고 푹 삶아서 질이 잘 든 칼로 슥슥 썽글어내면 되니 정말 간단해요. 여기에 겉절이나 명이나물 몇장 곁들여 먹으면 얼마나 맛있게요. 벌써 입안에 침이 고이는듯합니다 목살은 퍽퍽한 식감이 나서 주로 통삼겹으로 수육만들기 하는데 쫄깃하면서도 보들보들한게 저희 입맛에 맞는것 같아여. 기호에 따라서 반반 섞어서 삶아보셔도 좋을것 같습니다. 준비합시다 수육용통삼겹살1kg 대파1대 양파1개 통마늘10알정도 월계수잎3~4장 정향여러개 통후추약간 된장2숟가락 소주3숟가락 곁들이는재료 갓김치 새우젓 1숟가락=15ml 고기는 삶기 편하도록 반으로 잘랐어요. 물에 담가 기름기와 핏물을 빼줍니다. 돼지고기는 핏물이 많이 나오는게 아니라서 30분정도만 담가주셔도 무방합니다. 기름은 좀 걷어내는 효과...

삿포로여행 숙소추천 글,사진 ⓒ써니쿡 숙박/그랑벨 호텔 스스키노 일본 〒064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jonishi, 2 Chome−６−2 안녕하세요, 여행을 좋아하는 푸드인플루언서 써니쿡입니다. 12월초에 삿포로여행을 다녀왔습니다. 큰아들과 단둘이 처음 떠나는 해외여행이었어요. 아들은 영어로 저는 일본어로 소통하면서 즐겁게 잘 다녀왔어요. 이번 여행은 항공사 마일리지를 사용했고 숙소도 깨끗하고 교통편리하며 가성비 좋은 곳으로 선택했어요. 쇼핑은 거의 하지 않고 먹는것에 진심인 여행이었답니다. 삿포로역-오도리공원-스스키노역 라인이 가장 번화가이고 놀거리, 먹거리가 풍성한 곳이니 삿포로여행 계획있으신분은 참고하세요. 4박5일간 이틀씩 두개의 호텔에서 묵었는데 그 첫번째 호텔은 스스키노역에서 도보 7~10분 정도 거리의 그랑벨 스스키노 입니다. 트윈룸에 조식포함이고 캐쉬백포함해서 1박에 20만원이 채 안되는곳이었어요. 그랑벨 삿포로와 스스키노 두곳이 체인인것 같은데 스스키노역과 가까워서 이곳을 선택했어요. 검색하다보니 여기가 더 선호도가 높기도 했어요. 시내 한가운데에 있어서 멋진 뷰가 있는곳은 아니지만 교통이 편리하고 무엇보다 좋은점은 맨 위층에 노천탕이 있다는 점이었어요. 노천탕은 직접 찍을수 없었지만 눈내리는 아침 눈 맞으면서 따뜻한 온천에 몸을 담글수 있었던것이 최고의 장점이...

메추리알꽈리고추조림 메추리알장조림 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 국민 밑반찬 레시피 소개드릴께요. 며칠전 큰아들과 일본여행을 다녀왔는데요. 집에는 남편과 두아들이 밥을 챙겨먹어야해서 반찬종류 몇가지를 만들어 놓고 갔답니다. 그 중에서도 꺼내어 데워먹기 좋고 누구나 좋아하는 메추리알조림 만들기 했어요. 단짠의 양념의 매콤한 맛과 색감을 더하기 위해 꽈리고추도 넣었어요. 4박5일이라는 짧지 않는 기간동안 집을 비워야 하니 아무래도 남아있는 가족의 먹거리가 신경쓰이더라고요. 남편은 알아서 챙겨먹겠다고 하는데 주부마음이 그런가요? 냉장고에 반찬 서너가지 해놓고 가야 안심이죠. 실상은 레토르트나 밀키트로 더욱 잘 해먹는다능~~ ㅋㅋㅋ 아직 입시가 끝나지 않은 둘째. 운동하는 막둥이와 열일하는 신랑을 두고 큰아들만 데리고 가다보니 미안한 마음도 적지않게 들었던것도 사실이고요. 출발 전날 반찬종류 몇가지 만들어두고 마음 홀가분하게 떠날수 있었지요. 집 비우기전 만들어두면 좋을 밑반찬 레시피 언제라도 떠날 준비가 되어있다면 미리 만들어두시면 좋겠습니다. 준비합시다 메추리알300g 꽈리고추7~8개 마늘5개 물500ml 진간장80ml 설탕2숟가락 올리고당1숟가락 맛술1숟가락 계량 밥숟가락 계량컵(200ml) 깐메추리알을 사용해서 간단하게 만들었어요. 마늘은 편썰기했어요. 꽈리고추는 어슷썰기했어요. 통으로 사용하...

모이와야마전망대 삿포로 추천여행지 글,사진©️써니쿡 안녕하세요, 써니쿡입니다. 드디어 삿포로여행을 다녀왔어요. 삿포로시내가 한눈에 보이는 아름다운 야경이 돋보이는 모이와야마전망대 소개드리겠습니다. 일본에서 3년동안 유학을 했지만 제가 있던 곳은 도쿄라서 삿포로는 처음이예요. 가난한 유학생이었기에 일본에서도 여행을 많이 못다녔고 도쿄근교에만 몇군데 가본게 전부였지요. 올해 만기되는 마일리지도 쓸겸 해서 아들1호와 단둘이 여행을 떠났어요. 출발전에 라운지에서 여유롭게 아침식사를 마치고 기대되는 삿포로여행을 시작합니다~~~ 새벽에 집에서 출발하여 라운지에서 간단하게 아침을 먹고 10시5분 비행기로 출발했어요. 2시간 30분 정도의 비행이지만 기내식은 먹어줘야죠^^ 30시간 정도 걸리는 브라질행 비행기를 타본 저희로서는 이정도는 껌이라능~ 씨푸드볶음밥 맛있더라고요. 맥주도 한잔했어요. 삿포로에 가면 SAPPORO BEER실컷 먹을꺼니까 아사히맥주로^^ 인천공항에서 신치토세공항으로 갑니다. 드디어 도착! 도라에몽이 반갑게 맞아주고 있어요. 신치토세공항에서 삿포로역으로 가는 방법은 버스와 쾌속에어포트입니다. 리무진버스는 1시간20분 정도 걸리고 요금은 1300엔 쾌속에어포트는 40분가량 요금은 1990엔입니다. 조금더 저렴한 버스를 탈려고 했는데 배차시간이 안맞아서 쾌속열차를 이용했어요. 숙소는 삿포로역에서 3정류장 지나서 있는 스스키노역에 있...

순두부계란국 달걀순두부국 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 뜨끈뜨끈 속이 든든해지는 순두부계란국 만드는법 소개드릴게요. 몽글몽글 부드러운 식감에 담백함이 더해져서 국이나 찌개 어떤것도 잘 어울리는 순두부요리 오늘은 계란국에 넣어서 포슬포슬하게 끓였어요. 맑은국이라 아이들도 좋아하고 속이 편안하면서 목넘김도 좋아서 아침국으로 제격입니다. 국물은 링육수로 간단하게 만들었고 달걀물 부드럽게 풀어서 파르르 끓입니다. 만드는법도 간단하니 바쁜아침시간 여유롭게 해준답니다. 봉지 가운데부분을 싹둑 잘라서 그대로 쏙 넣고 칼로 숭덩숭덩 썰어도 되고 도마위에 놓고 동글동글 잘라도 됩니다. 끓이는 과정에서 모양이 으스러지기 때문에 편안하게 잘라서 끓여도 무방해요. 준비합시다(3~4인분) 순두부한팩 계란2개 대파1/2대 홍고추1개 링육수2알 물1리터 국간장1숟가락 액젓1숟가락 맛술0.5숟가락 참기름1숟가락 후추톡톡 계량 밥숟가락 계량컵(200ml) 물1리터에 링육수2알 넣었어요. 진한국물맛이 좋다면 하나 더 넣어주셔도 됩니다. 저는 주로 1+1행사할때 사다가 쟁여놓는 편이지만 은근 비싼때도 있으니 필요한 만큼 쓰게 되는것 같아요. 봉지 가운데부분을 자르고 나면 쏙 빠집니다. 두껍게 숭숭 잘라주었어요. 나중에 자르는게 더 귀찮아서 이렇게 잘라서 접시 같은데 덜어놓고 접시를 기울여서 쓩 집어넣으니 더 편하더라구요. 대파...

도라지생채무침 만들기 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘의 레시피는 도라지생채무침 입니다. 고추장과 고추가루로 색감을 곱게 하고 식초를 가미해 새콤한 맛을 더했습니다. 입맛없을때 식욕을 돋우는데 제격이예요. 생채로 만든 도라지무침이라 아삭한 맛을 살렸어요. 제사나물로 만드는 볶음과는 또다른 별미예요. 도라지는 기관지에 좋은 효능이 있다고 알려져있어서 청이나 차로도 즐겨먹습니다. 가래 기침, 염증, 기관지염, 편도선염, 인후염 등의 증상을 완화하는데 도움을 준다고 합니다. 도라지의 주요 성분인 사포닌은 기관지의 분비 기능을 활성화시켜서 가래를 삭히게 하지요. 쓴맛을 내는 알칼로이드류와 배당체류는 기관지의 평활근을 활성화해서 가래배출을 돕고 염증을 완화시킨다고 해요. 섬유질, 칼슘, 철이 풍부합니다. 한방약재로도 사용되고, 말린 도라지를 달여서 마시거나 가루로 먹기도 합니다. 감초와 함께 처방하여 인후통에도 효과적이예요. 도라지는 볶음, 초무침 등 반찬, 도라지청, 도라지차 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 하지만 뭐든지 적당한게 좋지요. 소화력이 약한 소음인은 너무 많이 섭취하면 소화기능이 떨어질 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 오늘은 생채무침 만들어서 밥반찬으로 먹기에 좋은 요리를 소개합니다. 준비합시다 도라지200g 대파2숟가락 소금1숟가락 고추가루2숟가락 고추장1숟가락듬뿍 참치...

인천공항라운지 스카이허브라운지 글,사진 ©️써니쿡 안녕하세요, 여행을 좋아하는 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 지난주에 삿포로여행을 다녀왔어요. 출국전 들렀던 공항라운지 이용후기를 전해드리겠습니다. 여행을 떠난다는것은 언제나 즐겁고 설레는 일이지요. 출국수속을 마치고 출국장에 들어가면 다양한 면세점이 즐비해있지요. 해외여행의 즐거움 중 하나가 쇼핑이 아닐까싶은데요. 그래서 출국하기전에 온라인면세점에서 미리 주문해서 면세품인도장에서 받거나 당일 쇼핑하는 분들 많으실것 같아요. 그러나 시국이 시국인 만큼 원화가 폭망 달러가 너무나 올라서 면세보다 차라리 백화점이 나을 정도예요ㅠㅠ 명품백 까지는 아니더라도 향수나 쥬얼리라도 사고싶은 마음은 굴뚝같았지만 이번에는 아무것도 사지 않았어요. 그나마 트래블카드를 미리 발급받아서 라운지이용을 할수 있게 된 것에 만족 쇼핑하는 시간 없이 라운지에서 푹 쉬고 가기로 했답니다. 사용방법은 아래에 자세히 나와있으니 참고해주세요. https://m.blog.naver.com/ssun0113/223654573409 삿포로 겨울여행 준비하기 마일리지예약 신한SOL트래블카드 만들기 삿포로 겨울여행 마일리지로 항공권예약하기 체크리스트 글,사진ⓒ써니쿡 안녕하세요, 여행을 좋아하는 푸... m.blog.naver.com 삿포로행 항공편은 인천공항 제2터미널인데요. 다양한 라운지가 위치해있어요. 그 중에서 마티나라운지가 크...

표고버섯볶음 버섯볶음 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘의 요리는 표고버섯볶음 만들기 입니다. 쫄깃하고 야들야들한 식감에 입맛을 돋우어주는 버섯볶음 밥반찬으로 제격이예요. 버섯은 씻으면 물이 스며들어서 식감이 안좋아진다고해요. 그래서 씻는것보다 깨끗한 행주로 쓱쓱 닦아서 이물질만 털어내어 쓰는게 좋다고 합니다. 적당한 두께로 슬라이스하고 파기름에 달달 볶으면 간단 반찬요리가 뚝딱 완성됩니다. 굴소스나 간장으로 맛을 내기도 하는데 이번에는 소금만 솔솔 뿌려서 담백하게 볶았어요. 마지막에 챔기름 둘러주고 깨소금 뿌리는것으로 마무리합니다. 준비합시다 표고버섯5개 대파1/3대 간마늘1숟가락 식용유적당히 소금0.5숟가락 참기름1숟가락 깨소금솔솔 계량 밥숟가락 0.5cm두께로 잘라주세요, 쪽파가 있으면 송송 썰어주시고 대파는 잘게 다져서 준비합니다. 팬에 기름 적당하게 두르고 간마늘과 대파넣어 마늘향 솔솔 올라오도록 볶아 파기름을 냅니다. 향이 올라오면 버섯넣고 소금은 반스푼 약간 안되도록 넣어주세요. 볶고나서 맛을 보고 모자라면 추가해요. 채즙이 밖으로 빠지지 않도록 센불에 파르르 볶아요. 색이 진해지면서 맛있게 볶아지면 챔기름 한스푼 둘러줍니다. 깨소금 솔솔 뿌리면 완성이예요. 통깨는 보기에 깔끔해보이고 깨소금은 꼬신맛이 더 진해요. 담음새 짭쪼름하고 꼬숩은 표고버섯볶음 만들기 참 쉽죠잉~~? 특별한 재료없...

2024년도 열심히 잘 살았습니다. 내년에는 더 행복한 일만 가득하길 기원합니다♡♡ 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com

알감자버터구이 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 알감자버터구이 만들기입니다. 곧 연말이 다가오면 마지막 남은 날 모아서 연차쓰고 여행 떠나는 분들 계실텐데요. 여행의 묘미는 역시 휴게소간식 이죠. 그 중에서도 인기 많은 메뉴가 감자구이 일것 같아요. 크기가 작아서 껍질 벗기기 어려워서 겉껍질만 숟가락이나 칼등으로 벗겨내고 껍질째 만들었어요. 한겹 벗겨낸거라 딱딱하지 않고 오히려 바삭한 식감이 더해져서 더 맛있더라고요. 만약 식감이 거슬린다면 한번 삶아내고 나서 벗겨내면 손쉽게 벗길수있으니 참고하셔서 취향에 맞게 만들어보세요. 80프로 정도 삶고나서 버터녹여 노릇하게 돌돌 굴려가면서 볶다가 설탕 뿌려 갈색으로 카라멜라이징 하면 맛있는 휴게소간식 버터감자구이 완성됩니다. 휴게소에서 먹는 그맛 그대로 재현해서 집에서도 겨울간식으로 즐겨보세요. 준비합시다 알감자10~15개 소금1숟가락 버터50g 설탕2숟가락 1숟가락=15ml(밥숟가락) 크기가 제각각인데 너무 큰것은 이등분해서 테두리를 둥그렇게 깎아주시면 부서지지 않게 만들수 있어요. 군데군데 흠집이 있거나 싹이 약간 올라와서 손질해주었어요. 물 넉넉하게 붓고 삶아줍니다. 감자삶기 할때 소금한스푼 정도 넣어주시면 덜 부서집니다. 젓가락으로 찔러보았을때 반 정도 안되게 들어가면 일단 꺼내주세요. 완전히 익히게 되면 구울때 반으로 갈라지거나 분이 생길수 있어...

떡볶이 국물떡볶이 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요. 써니쿡입니다. 오늘은 국물떡볶이 만드는법 입니다. 분식집 단골메뉴 중에서도 누구나 좋아하는 떡볶이죠. 쌀떡, 밀떡 어떤거 좋아하세요? 쫄깃한 식감은 쌀떡이 좋고 밀떡은 부드러운 식감이 제격인듯해요. 오늘은 쌀떡으로 쫄깃하게 만들었어요. 어묵도 썰어넣고 대파추가해서 재료도 단촐하지요. 고추장과 설탕 그리고 간장으로 간을 해서 만들기도 간단해요. 고추가루 뿌려서 넣으면 색감이 더 진해지고 간도 잘 배어들어서 맛있게 만들수 있더라고요. 설탕은 넉넉히 넣어야 달짝지근해서 맛있고 올리고당이나 물엿을 추가하면 윤기도 더해지고 단맛도 올려서 더욱 맛나답니다. 촉촉하게 만든 국물떡볶이 예요. 떡볶이 만드는법 단게 많이 들어가야 맛있어요. 매우면서도 달콤한 맛이 더해져서 어른아이 할것없이 누구나 좋아하는 국민 간식메뉴 아닐까 싶어요. 이제 곧 방학이 시작될텐데 또 열심히 만들겠어요. 준비합시다 떡볶이떡600g 사각어묵2장 대파1대 물500ml 고추장2숟가락듬뿍 고추가루1숟가락 설탕2숟가락 올리고당2숟가락 진간장2숟가락 후추톡톡 계량 밥숟가락 계량컵(200ml) 부드럽게 하기 위해 물에 살짝 불려줍니다. 오래 불리면 퍼질수 있으니 30분 정도 담가두도록 해요. 사각어묵은 원하는 모양으로 세모, 네모 어떤것도 괜츈해요, 이번에는 세모로 썽글었어요. 대파 두꺼운 것은 길게 이등분 또는 4등분한 다음 4...

새우오일파스타 새우스파게티 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 써니쿡입니다. 오늘은 새우오일파스타 만드는법 입니다. 이탈리아에서는 루꼴라를 주로 사용하는데 저는 시금치로 대체했어요. 이웃님은 점심한끼 뭐해서 드세요? 저는 혼자 있으면 대충 떼우거나 그냥 패쓰하는 경우가 많은데 요즘 아들이 집에 쭈욱 있다보니 매일 점심 챙기기 바쁩니다. 학교는 언제나 갈수 있을지... 없으면 아쉽고 있으면 챙기기 살짝 번거로운? 그래도 아들에게 엄마밥 챙겨줄수 있는 지금 이시간이 행복이라 여기고 있습니다. 진심이예요^^ 아들이 좋아하는 새우 듬뿍 넣고 또 좋아하는 오일파스타 만들어줬어요. 어떻게 만들어도 기본은 하는 알리오올리오 여기에 좋아하는 재료 추가해서 더욱 풍성하게 만들수 있어요. 모시조개 넣고 만들면 봉골레 고기넣으면 스테이크파스타가 되지요. 일주일에 한번은 꼭 먹게 되는 면요리 입니다. 오늘은 새우스파게티 만들기 입니다. 초록색감을 더하기 위해 냉장고속 재료를 활용했어요. 루꼴라는 한번씩 필요할때 사지만 시금치는 왠만하면 있게 마련이죠. 있는 재료 활용하여 후딱 만들었는데도 아들의 엄지척에 또 기분이 좋아집니다. 사회생활 잘 할것 같지요?ㅋㅋ 엄마의 입가에는 그저 미소만 떠오릅니다. 준비합시다(1인분기준) 스파게티면1인분 시금치3줄기 새우6~7마리 올리브오일2숟가락 간마늘1숟가락 크러쉬드레드페퍼1숟가락 치킨스톡0.5숟가락 소금1숟가락 양파1...

참치계란말이 달걀말이 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 참치계란말이 만드는법 입니다. 담백한 참치캔요리 달걀 넉넉하게 다섯개 풀어넣고 냉장고속 자투리채소 다져서 섞었어요. 두툼하게 착착 말아서 군함 계란말이 되었답니다. 요린이분들은 계란을 서너개 정도로 해서 시작해보시는것도 좋을것 같아요. 달걀말이 만들때 모양이 잘 안 잡히고 부서진다 싶지만 두세번 반복하는 과정에서 모양은 바로 잡히니께 걱정 붙들어매셔도 됩니다. 저는 도톰하게 만들기 위해 계란5개를 꺠어넣었는데 아무래도 처음 도전하는 분들은 양을 적게 해서 조금씩 늘려가는게 좋을것 같아요. 하다보면 익숙해지지만 처음할때는 손이 잘 안 익어서 당황할수도 있답니다. 초보분들은 야채없이 해보는것도 좋겠습니다. 참치캔에 간이 약간 되어 있으니 계란물에는 감안해서 간을 하고 싱거우면 케첩이나 머스터드 찍어먹으면 되니까 너무 짜지 않도록 하는게 좋아요. 어릴때 도시락반찬 메뉴로 인기만점이었던 참치계란말이 맛있게 만들어보세요. 준비합시다 계란5개 참치캔1/2 당근작은것1/2개 양파1/4개 대파2숟가락 식용유적당히 참치액1숟가락 맛술0.5숟가락 소금0.3숟가락 1숟가락=15ml 체에 받쳐서 기름과 물은 빼주세요. 제일 작은 사이즈는 하나 다 넣고 중간사이즈 반만 넣을거예요. 계란은 잘 풀어줍니다. 대파, 양파, 당근 잘게 다졌어요. 색감도 살리고 아삭한 맛도...

닭갈비 만드는법 만능닭갈비양념 글,사진,요리ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 백종원 만능닭갈비양념 레시피와 닭갈비 맛있게 만드는법 입니다. 냉장고속 자투리야채를 활용하였고, 뼈를 발라내어 손질된 닭다리살 밑간하여 만들었어요. 처음 닭갈비가 나왔을때는 뼈 있는것과 무뼈 두종류가 있었는데 뼈없는것이 좀더 비싼던것 같아요. 처음 한창 유행할때는 정말 한집 걸러 한집이 나올 정도로 인기였답니다. 야채와 같이 넣고 쌍주걱으로 비벼주는 노련한 직원의 손사위를 보는것도 하나의 볼거리였어요. 그러다 어느 순간 하나씩 없어지고 정말 맛있는 집만 살아남은게 아닌가 싶습니다. 원조라고 불리는 지역이 춘천이어서 춘천가면 막국수와 더불어 꼭 먹어봐야하는 음식이라고도 했더랬지요. 특히 제가 대학시절 즐겨 먹던 음식중의 하나이기도 합니다. 오늘 소개드릴 만능닭갈비양념 레시피는 닭뿐아니라 오삼불고기나 콩불에도 활용할수 있으니 많이 만들어놓고 두고두고 사용하세요. 양념은 냉장보관해두면 숙성되어 더욱 깊은 맛이 난답니다. 고구마 넣어서 달짝지근한 맛도 더해져서 더욱 맛있어요. 준비합시다 닭다리살800g 우유300ml 양배추4장 양파반개 당근1/3개 대파1/2대 홍고추1개 청양고추1개 고구마1개 식용유적당히 참기름1숟가락 후추톡톡 깨소금솔솔 만능닭갈비양념장(1/2컵 동량) 고추장 고추가루 진간장 설탕 간마늘 1컵=200ml 1숟가락=15ml 닭...

크림새우 만드는법 새우튀김 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요. 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 제사음식활용 요리 소개해드릴께요. 부드럽고 새콤달콤한 크림새우 만드는법 입니다. 어제 저희집 제사가 있었는데요. 최대한 간소하게 차리지만 아이들이 좋아해서 튀김종류 3가지는 올리고 있어요. 나물이나 탕국 정도만 해서 간단하게 올린답니다. 오징어, 고구마, 새우튀김 이렇게 준비하는데요. 제사음식은 미리 만들어두기 때문에 시간이 지나면 눅눅해져서 맛이 덜한것 같아요. 그대로 에프에 돌려서 바삭한 식감을 살려서 먹기도 하는데요. 마요네즈와 식초, 설탕 녹여서 새콤달콤하게 소스 만들어 버무리면 간단하면서도 근사한 새우요리 완성되지요. 크림새우 만드는법 할때는 튀김옷을 두툼하게 입히는게 좋아요. 옷이 잘 벗겨지지 않고 소스가 잘 스며들어서 촉촉하면서도 바삭한 식감이 제격이예요. 저는 처음 만들때부터 이 요리를 염두해두어서 새우튀김 만들었지요. 탕국같은 경우도 제사상에 올릴때는 파, 마늘을 안 넣으니까 제사가 끝나면 간마늘과 대파 팍팍 넣고 고추가루도 솔솔 뿌려서 얼큰하게 만들면 새로운 요리로 변신 밋밋하고 슴슴한 음식에 색을 입힌다고 할까요?ㅋㅋ 아이들 간식이나 맥주안주 하기에도 딱이예요. 주말에 한잔할때 만들어먹으면 정말 좋겠지요? 레몬슬라이스도 곁들여서 먹기전에 뿌리면 새콤한 맛이 더해져서 더욱 맛있답니다. 제사음식 맛있게 활용하는 방법이니 ...

바지락죽 매생이전복국 즉석죽요리 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 간단하게 만드는 즉석국 소개드릴께요. 이고장식품의 즉석식품인데요. 다양한 종류의 죽종류, 국종류가 있어서 바쁜 아침시간을 줄여주고 든든하게 하루를 시작할수 있어요. 전복미역국, 소고기미역국, 우렁이된장국, 황태미역국, 소고기뭇국, 시래기청국장, 오징어뭇국, 매생이전복국 등 국종류는 총 8가지 전복죽, 한우야채소고기죽, 바지락죽 등 즉석죽 종류도 다앙하게 즐길수 있답니다. 원산지는 100% 국내산 건더기가 푸짐해서 직접 끓인거라고 해도 믿을것 같아요. 특히 전복매생이국에는 전복 한마리가 그대로 들어있어서 쫄깃한 맛과 풍미를 맛볼수 있어요. 종류가 다양해서 각각 준비해서 매일 다르게 골라먹는 재미도 느껴보세요. ⭕️ 6팩이상 구매시 국거리팩 추가증정⭕️ 6팩이상 : 1팩서비스 10팩이상 : 2팩서비스 바지락죽의 건더기 비주얼 보이시죠? 대충 구색만 맞춘게 아니라 조개살이 그대로 들어있어서 쫄깃한 식감을 바로 즐길수 있답니다. ⭕️ 이고장 즉석죽 즉석국 ⭕️ 물100프로로 채워진 아이스팩이라 뜯어서 물은 하수구에 버리고 비닐은 재활용하세요. 저는 바지락국, 매생이전복국, 소고기미역국을 선택했어요. 아침에는 출근에 등교에 늘 바쁘고 분주하기만 하지요. 그러다보면 대충 시리얼이나 빵으로 떼우기 마련인데요. 이젠 굶지마시고 든든하게 드시고 하루...

새우버터갈릭구이 맥주안주추천 연말파티요리 글,사진,요리 ⓒ써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 주말에 한잔할때 잘 어울리는 마늘버터새우구이 만들기 입니다. 가을에 한창 제철인 새우가 겨울에도 싱싱하게 잘 나오더라고요. 냉동이나 해동이 아닌 생새우라서 더욱 신선하고 꼬소한거 있지요? 껍질째 소금위에 얹어서 찌듯이 구워도 맛나고 머리부분만 따로 떼어서 버터에 노릇하게 구우면 버릴것 하나 없는 새우요리 입니다. 오늘은 좀더 근사하고 폼나는 손님초대요리 만들어보았어요. 주말에 가족을 위한 스페셜 밥상으로 준비해도 좋고요. 소중한 분 초대해서 맥주나 와인한잔 할때 안주추천 드려봅니다. 샐러드야채도 곁들여서 풍성하게 담아보았어요. 발사믹글레이즈 뿌려서 모양도 내었고 간마늘에 살짝 버무려서 버터녹여 노릇하게 구우면 향긋한 마늘향이 배어서 더욱 맛있어요. 새우버터구이 만들어서 주말에 맥주한잔 어떠세요? 곧 다가올 연말파티때 만들어서 올려도 파티분위기 제대로 나지요. 연말파티요리 추천도 드려봅니다. 준비합시다 생새우10마리정도 다진마늘2숟가락 버터40g 레몬반개 식용유1숟가락 샐러드야채약간 방울토마토3~4개 블랙올리브약간 올리브유+발사믹식초적당히 1숟가락=15ml 긴 수염은 짧게 이발시키고요. 등부분에 칼집을 냅니다. 칼집내면 드러나는 내장은 제거하고요. 꼬리까지 슥슥 갈라주세요. 칼 옆면으로 톡톡 두들겨서 넓게 펴줍니다. 굽은 허...