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안녕하세요 여러분 썬썬입니당 🌞 이틀 전 동생커플들이 집으로 놀러와 놀기도 놀고 이틀간 자고 갔어요~ 3년을 만난 애들이라 이젠 가족 같은 느낌? 집에 놀러와 처음으로 자고들 가니 맛있는 한 상을 차려주면 좋겠다 싶어서 돼지 사태 수육을 만들어봤답니당ㅎㅎ 평소 사태수육을 먹고 싶기도 했고 삼겹살 같은 부위와 다르게 살코기 위주라 물에 빠진 비계 싫어하는 저에게는 딱인 부위더라고요!! 그래서 오늘은 돼지사태수육 삶는 법을 설명해드리겠습니당ㅎㅎ 돼지고기 사태 수육 재료: 돼지고기 사태 부위 2kg, 양파 1개, 대파 뿌리, 월계수잎 3장, 된장 2스푼 소스: 참소스+겨자 or 간장 1T, 물 1T, 식초 1T, 설탕 깎아서 1T, 연겨자 1/2T, 깨 재료는 위처럼 준비해주세요!! 저는 내돈내산으로 미리 인터넷(삼형제고기)에서 돼지 사태 부위를 2kg 주문을 했습니다~ 가장 먼저 핏물을 빼줄거에요. 그래야 잡내도 덜 난답니다~~ 찬물에 고기를 넣어서 30분~1시간 있어주면 핏물이 나와요. 그럼 그 후에 찬물로 또 여러 번 헹구어 줍니다 헹구어준 사태부위는 큰 솥에 넣고 고기가 잠길만큼 물을 담아줍니다. 전 2kg을 사서 큰 냄비에서 끓여주었어용ㅎㅎ 잇님 지밍댁 언니의 선물 🎁 잘 쓰는 중 😆 Previous image Next image 이제 잡내 제거를 위해 재료들을 넣을게요. 양파 1개, 냉동실에 보관해놓은 대파 뿌리 4~5개,...