수제오란다 목포가오란다 목포 여행선물 하기 좋은 수제강정 여행 다녀올 때 마다 선물용으로 소소한 먹거리를 구입하곤 하는데요. 오늘은 바삭하고 달콤한 수제강정 으로 아이들은 물론이고 어르신과 젊은층들도 좋아할 만 한 예쁜 비주얼의 수제오란다 리뷰입니다. :) 오란다 하면 뭔가 예스럽다 생각 들지만, 맛의 고장 전남의 특산물을 담아 현대적 으로 해석한 예쁜 비주얼이 너무 아기자기 하고 누구나 좋아할 만 하더라고요. 적당한 단맛과 다양한 베리에이션이 차와 함께 즐기기 딱이었어요. 목포 여행선물 뿐 아니라 결혼이나 돌잔치, 어린이집 답례품 등 으로 선물 하기에도 좋겠다는 생각이 들었답니다. 받으면 누구나 기분 좋아질 만 한 달콤함을 담고 있으니까요. :) 오늘 소개 해 드릴 수제오란다 세트는 바로 목포가오란다 예요. 목포 근대역사관 1관의 모습을 담아 낸 패키징 디자인은 역사적인 의미를 담고 있으면서도 세련된 느낌 이었답니다. 박스를 열면 다양한 종류의 수제오란다 들이 가득 담겨 있어 보기만 해도 푸짐해요. 목포가오란다 종류는 수제강정 느낌의 오리지널 부터 총 5종류가 담겨 있는데, 어떤 맛인지 자세하게 보여 드릴게요. 가장 먼저 눈길을 사로잡은건 너무 귀여운 비주얼의 둥지 수제오란다 예요. 신안 자은땅콩을 새알처럼 만들어 디자인 되었어요. 너무 예뻐서 먹기 아까워요.^^ 목화 오란다 예요. 포슬한 머랭쿠키를 올려 목포를 상징하는 제품. 달...

사과식초 만들기 천연 발효 과일식초 만드는법 in 발효아카데미센터 오늘은 천연 발효식초 종류 중 하나로 다이어트에 좋다고 알려 진 과일식초 만드는법 알려 드릴게요 집에서 손쉽게 구할 수 있는 사과로 만드는 방법 외에 농축액과 발효 효모를 사용해 더 효율적인 사과식초 만들기 입니다. :) 그 외 키위나 바나나, 감 등 다양하게 응용해 취향에 맞는 건강하고 맛있는 과일식초 만들기 알려 드릴게요. 식초는 4~20%의 아세트산과 물, 향료를 포함할 수 있는 미량 화학물질로 구성된 액체입니다. 아세트산은 아세트산 박테리아 에 의한 에탄올 발효에 의해 생성되는데요. 우리가 시중에서 구입하는 식초는 대부분 초산 성분만 함유되었다고 보면 됩니다. 천연 발효식초 에는 재료가 본래 지닌 풍부한 영양소와 유기산 성분까지 섭취 할 수 있답니다. 1주차 수업은 막걸리식초 만들기 과정으로 모든 식초의 기본이 되는 씨초/종초 만들기 및 현미식초를 위한 쌀 막걸리 빚기가 이루어 졌습니다. 2주차 수업은 다이어트에 관심 있는 분들이라면 누구나 좋아 할 과일식초 사과식초 만들기 외 기타 제철 과일을 이용한 과일식초 관련 수업 입니다. 수업은 발효아카데미 센터 식초학교 에서 이루어 졌습니다. 1,500명 이상의 인력을 배출 한 곳이라 천연 발효식초 관심 있는 분들께는 이미 입소문이 난 교육기관 이더라고요. 수업은 지난번 술기초 수업을 담당했던 이민섭 부원장님이 진행 ...

한국 전통주 선물 순자할머니 소곡주 약주 한산소곡주 도수 맛 안주 오늘 리뷰 할 전통주 추천 제품은 바로 순자할머니 한산소곡주 예요. 백제 멸망 후 백성들이 나라를 잃은 슬픔을 달래고자 만들어 마신 데 에서 유래한 한국 전통주 입니다. 소곡주는 찹쌀과 맵쌀로 밑술과 덧술을 만들어 총 두번에 걸쳐 빚어지기에 오랜 시간과 정성이 들어가는 이양주 중 하나 인데요. 한국 전통주 중 많은 약주 들이 찹쌀로 빚어져 달큰한 맛이 감도는 것이 특징 이랍니다. 그 중 에서도 한산소곡주 도수 가 높은데 비해 맛이 좋아 과거시험을 보러 떠나는 선비 들이 취하는 줄 모르고 마시다 못일어났다 하여 '앉은뱅이술' 이라는 별칭이 붙은 게 소곡주 입니다. 저희 가족도 명절 마다 전통주 선물 및 손님맞이 용으로 사용하는 약주 랍니다. 순자할머니 한산소곡주 제품은 한산 지역 소곡주 축제 에서 금상을 수상 한 저력이 있어 마시기 전 부터 기대가 되었는데요. 맛을 보니 과연 전통주 추천 할 만 하다 싶은 제품 이었어요. 약주 재료로는 물과 효모, 찹쌀, 맵쌀(백미), 밀누룩이 사용됩니다. 한산소곡주 도수 16% 약간 높은 정도로 와인 보다는 높고 소주 보다 낮은 수준. 누룩이 들어가는 것 치고 누룩취가 강하지 않았고, 맵쌀이 들어가 담백하면서도 찹쌀로 빚어진 한국 전통주 특유의 달큰한 맛이 강해 안주 로는 매콤달콤한 음식이 잘 어울렸답니다. 용량은 여러가지가 있는데, ...

쫄깃한 탕종식빵 별별농부 수박식빵 아이들 어르신 간식 추천 해요~! 맛있는 빵 하면 저는 커피에 잘 어울리는 고소하고 쫄깃한 식빵을 떠올리곤 해요. 오늘은 알록달록~ 수박의 예쁜 색감을 담아 내면서도 탕종을 사용 해 쫄깃한 식감 까지 살린 맛있는 식빵 소개 해 드릴게요. 바로 별별농부 수박식빵 이랍니다. 방부제와 식용색소를 사용하지 않아서 아이들 간식 으로 안심하고 줄 수 있고요. 담백하면서도 부드럽게 쫀득한 식감이라 생각보다 어르신 간식 으로도 좋더라고요. 빵은 갓 구웠을 때가 가장 맛있잖아요. 별별농부 별별빵집 수박식빵은 탕종 반죽을 사용해 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 살렸어요. 당일 생산해서 당일 발송하기 때문에 제가 받았을 때 에도 따로 데울 필요 없을 만큼 부드럽고 촉촉한 상태가 유지되어 있더라고요. 수박 없는 수박식빵 이라 특유의 시원한 오이류의 냄새에 거부감이 있는 분들도 부담없이 드실 수 있답니다. 참고로 탕종은 따뜻한 물에 익반죽한 뒤 혼합해 만드는 제빵 방식 인데요. 밀가루의 전분이 호화되는 과정에서 안정화 되면서 노화를 늦추기 때문에 오래도록 부드럽고 쫀득한 식감이 유지된다는 장점이 있지요. 제가 어르신 간식 추천 한 이유도 바로 요 쫄깃한 탕종식빵 식감 이랍니다.:) 이번에 맛본 별별농부 수박식빵 은 '마을담아' 브랜드를 통해 만나 볼 수 있었어요. '마을담아'는 경상남도 마을 기업이 모여 만들어진 브랜드 랍니다...

발효아카데미센터 식초학교 한국의 전통 음식 천연 발효식초 만들기 쌀 막걸리 만들기 부터 막걸리식초 만드는법 오늘은 천연 발효식초 만들기 중 가장 기본이 되는 씨초/종초가 되는 막걸리식초 만드는법 & 곡물식초인 현미 쌀 막걸리 만들기 과정에 대해 알려 드릴게요. :) 보통 한국의 전통 발효 음식 하면 된장 고추장 같은 장류를 가장 먼저 떠올리게 되는데요. 그 외에도 흔히 접할 수 있는 발효식품 으로 전통주 인 막걸리 / 탁주와 식초가 있습니다. 특히 천연 발효 식초는 희석해 음료수 처럼 마시거나 샐러드나 무침 소스, 그리고 다른 절임 음식의 재료 등 으로 사용 할 수 있어 다방면으로 활용도가 높은 발효식품 이랍니다. 식초학교 교육은 한국 발효아카데미 센터 에서 이루어졌습니다. 이미 식초학교로 입소문이 나 있어 천연 발효식초 만들기 관심있는 분 들이 전국 각지에서 수업을 듣기 위해 모이셨더라고요. 한국의 전통 음식 중 하나인 전통주나 식초 들은 상온에서 발효가 이루어지기 때문에 늦가을로 접어든 11월 수업은 이번이 처음 이라고 하는데요. 마침 요즘 날이 춥지 않아 운이 좋다고 여겨 졌어요.^^ 강의는 부원장인 이민섭 강사님이 진행 하시고 있습니다. 술 기초반 수업도 함께 진행하고 계시는데, 천연 발효식초 제조 시작이 술빚기 과정이라 더 쉽고 자세하게 배울 수 있어 좋았답니다. 준비물인 교제와 온도계^^ 지난번 술 기초 수업으로 막걸리 만...

결혼식답례품 추천 온설답례 쿠키 호두정과 세트 올해 저희 가족 결혼 행사가 있었어요. 좋은날 인 만큼 방문 해 주실 분들께 챙겨드릴 답례품 으로 뭘 해야 좋을지 고민이 많았답니다. 그간 결혼식 외에 돌잔치 같은 행사에서 받고 무난하다 싶었던건 거의 대부분 간식 같은 먹거리 였어요. 오늘은 아기자기 하고 다양한 구성의 온설답례 결혼식답례품 추천 쿠키 & 호두정과 세트 소개 해 드릴게요. :) 한동안 먹거리 위주의 답례품은 주로 떡이었는데, 요즘은 떡은 다소 예스런 느낌. 같은 간식거리 라도 감성적인 포장은 기본이고 쿠키며 견과류 정과 등 센스있는 구성을 많이 찾게 되더라고요. 온설답례 세트 구성은 수제 쿠키와 달인의 조청으로 만든 수제 호두정과, 그리고 소소하게 즐기기 좋은 꿀스틱 등 다양한 품목으로 구비 되어 있어서 예산이나 취향에 따라 고를 수 있었어요. 특히 호두 정과는 온설답례의 시그니처 라고 해도 좋을 만큼 맛과 품질이 뛰어나 많은 고객의 인정을 받고 있답니다. 우선 당일 만들어 당일 발송해 쩐내 없이 깔끔하고 신선한 견과류의 고소함을 즐길 수 있었고요. 아시다시피 견과류는 불포화지방산 함량이 풍부해 조금만 오래 되도 산패한 맛 특유의 쩐내가 나기 쉽거든요. 어떤 음식이든 신선한 식재료 가 중요한건 두 말 할 나위 없죠. 매주 입고되는 최고급 프리마베라 호두와 육림 조처의 수제 조청, 비정제 원당을 사용해 고소하면서도 자연스러...

cu 편의점라면 미정당 경주할배쌀국시 깔끔하고 든든한 쌀국수 가끔 따끈한 국물이 당길 때 가장 먼저 손이 가는 게 라면 인데요. 일반 라면과 달리 깔끔하고 면도 튀기지 않아 깔끔한 cu 편의점라면 소개 해 드릴게요. 바로 미정당 할배쌀국시 쌀국수 입니다. 향신료의 풍미가 이색적인 베트남 쌀국수 와는 조금 다른, 미역 사골국과 얼큰한 김치맛을 가미해 어르신들도 맛있게 드시기 좋은 든든한 컵라면 이랍니다. 사골 미역 쌀국수 그리고 얼큰 김치 쌀국수 이렇게 두종류 인데요. 개당 크기며 무게가 크고 묵직해 먹었을때 든든하겠다 싶었어요. 사골미역 맛은 국산 쌀과 볶은 미역을 사용해 구수하고 진한 맛을 즐길 수 있고, 얼큰김치 맛은 국산 배추로 만든 김치를 볶아 넣어 시원하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있다고. 영양정보와 원재료 확인 하세요. :) 둘 다 나트륨 함량이 적지 않으니 취향에 따라 소스/스프 양을 조절 해 넣어 줍니다. 둘 다 크기에 비해 열량이 225~250kcal 가량 으로 상당히 낮은 편 이었는데요. 아무래도 면을 튀기지 않은 쌀국수 라서 그런듯 해요. 가끔 cu 편의점라면 고를 때 주먹밥 까지 먹으면 너무 열량이 높아 부담스럽곤 했는데 요건 국물도 깔끔하고 열량 부담도 적어서 든든하게 먹을 수 있을 것 같아요. :) 미정당 경주할배쌀국시 조리법은 뚜껑 개봉 후 건더기와 스프를 넣은 뒤 끓는물을 부어 5분 뒤 섭취 하면 되고요. 면...

핸드 드립커피 세트 아로마빌 핸드립 킬리만자로 AA 드립백커피 핸드드립 커피 마실 때 매번 원두를 계량 하고 갈아서 내리기 번거로워 고민이었던 분들 이라면 간편하고 맛있게 즐기기 좋은 드립백커피 소개 해 드릴게요. 아로마빌 킬리만자로 AA 핸드립 세트로 원두 계량 부터 그라인딩, 드리퍼준비 까지 한번에 해결 할 수 있어 획기적인 핸드 드립커피 랍니다. 평소 산미가 없는 구수한 원두를 선호하는 편 인데, 킬리만자로 원두는 워낙 맛있기로 입소문이 난 원두라 어떨지 궁금했어요. 보통 풍미를 최대한 살려서 마시려면 핸드드립 으로 마셔야 좋다고 알고 있었는데, 아로마빌 드립백커피 로 간편하게 즐길수 있어 더 좋더라고요.^^ 겉면을 보면 원두에 대한 정보가 간략하게 나와있어요. 100% 싱글오리진 원두로 미디엄 로스팅을 거쳐 부드러운 맛이 특징 입니다. 거치형 필터 드리퍼로 편하면서도 찌꺼기 없이 깔끔하게 마실 수 있어서 평소 핸드드립 내리기 부담스러웠던 분들도 별다른 도구를 준비 할 필요 없다는 점이 참 좋더라고요. 킬리만자로 AA는 100% 탄자니아산 원두 100%로 이루어져 있어요. 아로마빌 드립백커피 종류는 아프리카와 남미 등에서 공수한 프리미엄 원두를 사용한 고급 원두로 킬리만자로 AA 외 캐냐 캐리초, 에티오피아 예가체프, 콜롬비아 수프리모 총 네종류 이니 다양하게 즐기며 취향을 알아 나가는 재미도 있을 듯. 박스 옆면에는 드립커피 ...

생활공작소 뽑아쓰는키친타올 무표백 천연펄프라 깔끔해요~! 오늘은 무표백 원단 이라 성분 걱정 없이 쓰기 좋은 뽑아쓰는 키친타올 소개 100% 천연펄프 라서 식기류 뿐 아니라 음식의 기름기 제거 까지 안심하고 사용 할 수 있어 더 좋았답니다. 기름과 물기가 많은 식재료를 다루다 보면 자꾸 물티슈에 손이 가게 되는데요, 아무래도 잔여감 없이 말끔하게 흡수가 되기도 하고, 티슈 처럼 쏙 뽑아 사용하기 좋은게 뽑아쓰는키친타올 이더라고요. 오늘 사용해 본 생활공작소 무표백 키친타올 소개 해 드릴게요. 보시다시피 세개가 한팩에 담겨 있어 한번에 이동이나 보관이 편리해요. 특히나 표백하지 않은 펄프 사용으로 자연 그대로의 나무 빛깔을 띠고 있어서 깔끔한 패키지 디자인과 잘 어울렸어요. 뭔가 감성적인 느낌이라 부엌이나 공간의 인테리어를 해치지 않아 신혼부부나 집들이 선물로도 부담없고요.^^ 주방에서 직접 음식을 하다 보면 이것저것 흘릴 때도 많고 그릇이며 조리 도구를 중간 중간 닦아가면서 진행하게 되는데요. 그럴때 뽑아쓰는키친타올 정말 손이 많이가더라고요. 집에서도 그렇지만 특히 캠핑할때나 외부에서 요리 할 땐 물을 사용하기 불편할 때가 많잖아요. 그럴때 편하면서도 깔끔하게 쓰기 좋더라고요. 한개당 100매로 210m x 185m 의 평범한 사이즈 지만, 2겹으로 엠보처리 되어 있어서 이물질을 깔끔하게 제거 해 주고, 기름이나 물의 흡수력이 좋은 ...

총각 무김치 담그기 국내산 고춧가루 총각김치 양념 으로 맛있게 담그는법 가을이라 무가 제철입니다. 딱 이 때 나온 무우가 알이 단단하면서도 수분감이 많아 그냥 먹어도 시원하면서도 달달한 맛이 난답니다. 무를 많이 자르지 않고 담근 총각무 김치 라서 깍두기나 석박지 보다 식감도 단단하고 익고 난 뒤에도 덜 물러 시원한 맛이 매력있는 김치 예요. 오늘은 국내산 고춧가루 이용해 간단하게 총각김치 맛있게 담그는법 알려 드릴게요. 무보다 작아서 손질 하기도 쉬우니 마트에 알타리무 들이 보이면 꼭 사게 되네요. 제철 무청은 영양가도 풍부하고 식감도 연하고 부드러워 맛있답니다.^^ 오늘은 총각무 손질 이나 절이는 과정은 간단하게 알려 드리고, 많이들 어려워 하시는 총각김치 양념 만드는 방법을 조금 더 중점적으로 알려 드릴게요. 재료만 알면 어렵지 않으니 도전해보세요. 총각무 김치 는 전라도 지역 에서는 달랑무, 초롱무 김치 라고도 불리우는데요. 불리우는 이름이 비슷하기도 하고 요즘은 혼용해 쓰기도 하지만 엄격하게 따지면 달랑무는 일반 알타리 무우 보다 좀 더 작은 크기 랍니다. 딱 이때 난 제철 무우 정말 맛있으니까, 그때 그때 양념 레시피에 변화를 줘 보며 입맛에 맞는 맛있는 총각김치 담가 보세요. 총각김치 맛있게 담그는법 재료 찹쌀풀 or 밀가루풀 3컵 : 고춧가루 3컵 다진마늘 5큰술 다진생강 2큰술 쪽파 한줌 멸치액젓 10큰술 새우젓 2큰...

한국전통주 약주 시음기 한영석 청명주 약주 종류 알콜 도수 13.8% 용량 375ml 오늘은 한국전통주 시음기를 비롯해 약주인 청명주에 관해 이야기 해 볼게요. 청명주 는 찹쌀로 두번에 걸쳐 짓는 이양주 입니다. 찹쌀을 죽 형태로 만든 후 밀가루와 누룩을 넣고 밑술을 먼저 발효 시킨 뒤, 찹쌀로 고두밥을 지어 덧술 하는 방식 으로 빚어지는 약주 입니다. 어떤 방법으로 짓든 그 맛에 감미가 돌고, 맑고 깨끗한 빛깔을 띠면서 알콜 도수도 많이 높지 않아 술을 잘 못마시는 사람도 즐길수 있을 만큼 부드러운 것이 특징 이랍니다. 오늘의 pick은 우리나라 최초의 누룩 명인인 한명석 명인의 프리미엄 한정판 약주 한영석 청명주 입니다. 이익 선생의 '성호사설'에 남긴 방식 으로 정성껏 빚어 만든 청명주로, 물과 누룩, 찹쌀만을 넣어 빚었다고 해요. 과거 농경사회에서는 봄 일을 시작할 때 각종 행사와 놀이를 벌였다고 하는데요. 청명은 춘분과 곡우 사이에 있는 24절기 중 하나로 음력 3~4월 경 입니다. 이날은 대개 한식 하루 전 날 이거나 같은날로 과거에는 한식을 설과 단오, 추석과 함께 4대 명절로 여겨 왔습니다. 따라서 모든 가정에서 제사를 지내고 대부분 새해 농사일을 시작할 때 술을 빚어 두었다가 사용했는데, 청명일에 밑술을 담그고 곡우 무렵 덧술 하면 21일 후 술이 익어서 봄이 한창인 5월 중순이 되는데 이를 청명주 라고 했답니다. 오...

네스프레소 호환 캡슐 추천 아로마가 좋은 커피비 캡슐커피 종류 요즘 일교차가 커져선지 아침 저녁으로 따끈한 차를 많이 즐기게 되는것 같아요. 특히 오전 업무 시작 전 갓 내린 향긋한 차는 절로 기분이 나는 듯 합니다. 오늘은 다양한 커피 종류를 즐기기 좋은 네스프레소 호환 캡슐 추천 해 드릴게요. 바로 커피비 캡슐커피 랍니다. 캡슐은 네스프레소 오리지널 머신으로 추출 가능합니다. 저는 몇년간 네소 미니 모델을 사용하고 있는데, 요즘은 다양한 호환캡슐이 나오고 있어 더 가성비 있게 즐기기 좋더라고요. 커피비 캡슐커피 종류 들은 인텐소, 룽고, 비바체, 리스토, 아로마, 디카페인 등 6가지 종류가 한세트 예요. 제 취향에 맞는 묵직한 풀바디감과 밸런스를 갖춘 구수한 원두 부터 산뜻한 풍미를 지닌 산미있는것 까지 다양한 느낌을 즐길 수 있어 골라먹는 재미가 있었답니다. :) 어떤 종류와 어떤 맛인지 더 상세하게 소개 해 드릴게요. 인텐소 다크초코의 단맛과 풍부한 풀바디감을 지니고 있으며, 다채로운 허브향과 상큼함 속에 더해진 블루베리의 향미를 느낄 수 있는 캡슐커피 예요. 강도 10 산미 6 밸런스 9 바디감 9 고소함 8 로스팅 8 룽고 견과류의 고소함과 카카오의 풍미가 어우러져 최고의 밸런스를 지녔어요. 강도 9 산미 6 밸런스 10 바디감 9 고소함 9 로스팅 8 비바체 다크초코의 풍미에 카라멜의 단맛이 느껴지며 긴 여운을 지니고 있...

국산참기름 선물세트 참기름 들기름 보관법 간단 요리 활용 방법 가끔 부담없이 선물을 주고 받고 싶을 때 어떤걸 해야 하나 고민이 될 때가 많죠. 햄이나 김도 좋지만, 저는 우리 땅에서 난 신선하고 맛있는 식재료가 참 좋더라고요. 오늘은 국산 통깨와 들깨로 온가족 건강하게 먹을 수 있는 국산참기름 선물세트 소개 해 드릴게요. 참기름 들기름 보관법 부터 간단 하고 맛있게 먹을 수 있는 요리 활용 레시피 까지 알려 드릴게요. 처음 배송 받고 정성스럽고 예쁜 포장에 바로 선물로 주고 받아도 되겠다 싶었어요. 보통 온라인으로 주문 하고 나면 한번 더 포장지로 감싸거나 쇼핑백에 담아서 전달 해 드리곤 했거든요. 깔끔한 박스는 물론이고 귀여운 리본 으로 마무리 해서 손이 갈 필요가 없을 만큼 세심한 정성이 느껴지더라고요. 제가 사용해 본 국산참기름 선물세트 구성은 참깨와 함께 구성된 120ml 2구 제품과 들기름과 함께 구성된 180ml 2구 였는데요. 만원대 부터 2~3만원대 까지 예산에 맞는 선택의 폭이 넓어서 고르기도 좋았어요. 이미 참기름 답례품 업체로 정평이 난 구입처 인데, 매일 소량 생산 판매 해서 신선하게 먹을 수 있다는 점이 장점. :) 오전 8시 주문건 까지 당일 배송 되고요. 참기름 들기름 보관법 의 경우 조금씩 다른데, 미리 선물 받거나 답례품 으로 대량 준비 해야 할 경우 받아서 그늘진 곳에 실온보관 한 뒤 사용하면 된다고...

맥파이앤타이거 먼슬리 티백 세트 감잎차 호박차 쑥차 디카페인차 일하면서 집중을 위해 커피를 즐겨 마셔 왔는데, 그러다 보니 카페인 과다 섭취가 되더라고요. 요즘은 틈틈이 여유도 가질 겸 일하거나 쉴 때 차를 즐겨 마시고 있어요. 특히 아침 저녁으로 쌀쌀해 따뜻한 차 한잔이 몸과 마음을 녹여 준답니다. :) 오늘 소개 해 드리는 티백차 선물세트는 맥파이앤타이거 먼슬리 티백 컬렉션 이에요. 한달 동안 매일 매일 차를 다르게 즐길 수 있다니, 상상만 해도 기분이 좋아 지는 선물 같아요. :) 무엇보다도 심플하고 감성적인 패키지 디자인이 눈에 들어왔는데요. 화학약품으로 표백하지 않아 종이가 자연스러운 미색을 띠고 있어서 고급스러운 느낌이 들더라고요. 지속가능한 숲과 환경을 위해 FSC 산림 관리 인증 지류로 제작하고 콩 잉크를 사용해 인쇄 해서 더 맘에 들었답니다. 까치와 호랑이가 전하는 동양의 좋은차 맥파이앤타이거는 현재 성수와 신사에 티룸을 운영 하고 있는데요. 집에서도 분위기 있게 맛있는 차를 즐길 수 있어 매일 오늘은 어떤걸 마셔볼까 즐거운 고민에 빠지게 됩니다. 먼슬리 티백 세트 는 카페인이 함유 된 녹차와 잭살차, 호지차 3종류와 호박차, 쑥차, 감잎차 디카페인 3종 총 6종류의 차로 구성되어 있어요. 어떤차 인지는 아래서 좀 더 상세하게 설명 해 드릴게요. 보기만 해도 절로 기분좋아지는 감성적인 맥파이앤타이거 먼슬리 티백 세트 ...

매콤 고소한 로제 비빔라면 신라면 툼바 봉지 #내돈내산 후기 일전에 신라면 봉지 라면에 우유 등을 넣은 신라면 투움바 레시피가 유행했죠. 맛이 좋아 한동안 인기였는데 이번에 신라면 툼바 봉지 라면 완제품 으로 출시 되었더라고요. 편의점 갈 때 마다 나 아쉬웠는데, 컵라면 으로 먹어본지 얼마 되지 않아 마트 에서 봉지면 으로 접해 볼 수 있었습니다. :) 평소 신라면 정도의 매운맛은 딱 맛있게 느껴지는 얼큰함 이었기에 치즈맛이 함유 되니까 굉장히 부드럽게 느껴지더라고요. 저는 뜨거운 비빔라면 만들때 소스를 면과 함께 불에 졸이듯 살짝 조리하는 편 이라 면을 약하게 불리는 편 입니다. 맛을 보니 매운 맛을 살짝 눌러 주는 듯 고소한 치즈가 첨가된 로제 비빔라면 이었어요. 신라면 툼바 봉지 라면은 홈플이나 2마트 등 대형 마트에서 4개 들이 번들로 구입 할 수 있었어요. 대략 5천원이 안되는 가격 이라 1개 당 1,300원 정도 라고 보심 될 듯. 개당 중량은 137g 이고 열량은 590kcal 예요. 치즈가 들어간 비빔라면 치고 칼로리는 다른 라면류와 비슷한 편 입니다. 전성분 & 영양정보 체크- 예상했던 바와 같이 비빔라면 특성인 나트륨 함량이 꽤나 높습니다. 1,390mg으로 1일 권장량의 70%에 육박... 탄수화물 92g / 당류 9g / 지방 20g 포화지방 10g / 콜레스테롤 11mg / 단백질 10g / 칼슘 169mg 입...

빼빼로데이 선물로 딱~! 카카오브로 수제 파베초콜릿 생초콜릿 유통기한 보관 방법 요즘은 빼빼로데이 선물 하면 막대과자 외에도 캐러멜, 휘낭시에, 마카롱 같은 색다른 먹거리를 선물하게 되는것 같아요. 오늘은 좋은 재료로 정성껏 만들어낸 수제 파베초콜릿 소개 해 드릴게요. 참고로 파베 초콜릿에서 '파베'는 프랑스 어로 벽돌 이라는 의미를 담고 있는데요. 생크림과 커버춰를 함께 굳힌 후 코코아 가루를 입힌 요리로 입안에서 부드럽게 녹는 식감이 특징 이랍니다. 우리나라 에서는 생초콜릿 이라고도 부르죠. 일전에는 일본 여행 다녀올때 선물로 사오는 아이템 이었죠. 요즘에는 국내 에도 맛있는 생초콜릿 파는곳 들이 많이 생겨서 어렵지 않게 즐길 수 있게 되었다는. 원래 빼빼로데이는 학생들이 재미삼아서 막대과자를 주고 받는 날로 여겨졌는데, 요즘은 가벼운 이벤트로 간식거리나 선물을 주고 받는 날이 된 것 같아요. :) 부드러운 식감 만큼이나 녹기 쉬운 질감이라 선물로 사올 땐 늘 냉동 상태로 보냉백에 담겨 드라이아이스 포장이 필수 였지요. 카카오브로 주문시 더운 여름에도 녹을일 없이 보냉백에 아이스팩 까지 꼼꼼하게 담겨 배송 되었답니다. 가죽 질감의 박스 패키징과 리본 장식이 고급스러워서 빼빼로데이 선물 할 때 도 따로 포장이 필요 없을 정도. 11시 이전 주문시 당일 배송도 가능하다고 하니 급하게 생초콜릿 파는곳 필요할 때 이용하기 좋겠더라고요. ...

한국 전통주 만들기 수업 고문헌 주방문 & 막걸리 테이스팅 발효아카데미 술기초 수업 4주차 마지막 수업 입니다. 그간 다양한 한국 전통주 빚기 이론과 실습을 통해 막걸리를 비롯해 약주 등 다양한 술을 빚어 보았는데요. 오늘은 고문헌 주방문을 통해 과거에는 어떤 방식으로 술을 빚었는지에 대해 배워 볼 수 있었습니다. 또한 그간 수업에서 배워 온 이론 지식을 토대로 직접 만들어 본 수강생 들의 수제 막걸리와 시판하는 막걸리 / 약주 테이스팅 시간을 가졌어요. 강의는 부원장인 이민섭 강사님이 진행 합니다. 주방문은 오늘날의 레시피를 의미 합니다. 한국 전통주 들과 다른나라의 차이점은 바로 집집마다 특색을 지닌 가양주를 대를 이어 만들어 왔다는 점 인데요. 일제 강점기 이후 금기시 되면서 명맥이 끊기게 되었다고 합니다. 고문헌에 등장하는 다양한 전통주와 주방문 들을 읽어 보며 재료를 사용하는 방법과 익히는법 등을 보고 있으니 또 만들어 보고 싶은 욕심이 생겼답니다. 이날은 지난 시간 만들었던 과하주 중 술이 익은 후 소주를 붓는 만기 과하주를 채주 하고 맛보는 시간을 가졌답니다. 쌀과 누룩으로 밑술을 만든 후 술이 익은 뒤 소주를 첨가해 숙성 하게 되었는데요. 이미 젖산 발효가 어느정도 이루어진 뒤라 초기 과하주에 비해 단맛이 덜하면서 새콤한 맛이 감도는 게 특징 이랍니다. 사발에 들이키는 막걸리나 탁주와 달리, 과하주는 돗수가 높은 소주를...

식사이론 떡튀만 부담없는 밀떡볶이 레시피 군만두, 김말이 까지 푸짐해요~! 평소 야식이나 간식으로 즐겨 먹는 음식 중 하나가 분식- 떡볶이 아닐까 싶은데요. 아무래도 밀가루에 양념, 거기다 군만두나 김말이 같은 튀김까지 곁들이다 보면 어마어마한 칼로리며 당분, 양 모두 꽤 부담스럽게 느껴지더라고요. 오늘은 칼로리 부담 없이 맛있고 푸짐하게 즐기기 좋은 밀떡볶이 레시피 밀키트 떡.튀.만 세트 소개 해 드릴게요. 롯데웰푸드 에서 새롭게 선보이는 식사이론 시리즈- 부담없이 즐기기 좋은 1인분 분식세트 랍니다. :) 식사이론은 '식사는 거짓말을 하지 않는다' 는 슬로건에서 느낄 수 있듯 건강한 식습관 을 위한 먹거리로 현재 다양한 만두 종류와 떡튀만 세트를 출시 했어요. 식사이론은 식사를 위해 식재료 준비에서 부터 조리법, 먹는법, 맛, 영양 까지 모두 만족감을 줄 수 있는 제품 으로 쉽고 간편 하게 건강한 음식을 즐길 수 있다고. 제가 먹어본 떡.튀.만 세트는 떡볶이와 김말이 튀김, 군만두 전부 다 먹어도 515kcal 라 평소 어른의 1일 권장 한식 식사에 비해서도 열량이 낮은 편 이에요. 일반적으로 밥과 국, 반찬 조합의 한끼 식사량을 생각 해 보면 800kcal 정도는 나가게 되어 있는데, 밀가루와 튀김으로 구성된 분식 칼로리가 500kcal 정도인 점을 생각하면 부담감이 확 줄더라고요. :) 도대체 어떤 밀떡볶이 레시피 길래 그렇게...

발효아카데미 센터 3주차 수업 수제 막걸리 증류식 소주 만들기 증류주 뜻 & 초기 과하주 채주 약 4주간의 발효아카데미센터 술기초 과정 중 3주차로 수제 막걸리 만들기를 비롯해 그간 이양주인 석탄주와 과하주 총 3가지 한국 전통주 들을 직접 빚어 보았는데요. 오늘은 1주차 한국 전통주 막걸리 만들기 수업에서 완성한 이양주인 석탄주를 이용해 알람빅으로 증류식 소주 만들기 과정과 증류주 뜻 에 대해 알려 드릴게요. 또 과하주 채주 과정도 담아 보았습니다. 증류주 뜻 증류주의 사전적 뜻은 곡물이나 과실 또는 식물 등을 발효해 생성 된 발효물을 증류 시켜 만든 술을 의미 합니다. 기원은 바닷물을 증발 및 냉각시켜 소금기를 뺀 단물로 만드는 데 에서 부터 비롯 되었는데요. 초기에는 아랍인 들이 알코올을 사용 해 의료용으로 사용하거나 향수를 만드는데 이용 되다가 6세기 경 유럽으로 전파 되었다고 해요. 증류주 종류 로는 수수로 만든 백주(중국), 아와모리(일본), 보드카(러시아), 맥주를 증류 한 위스키(아일랜드), 와인을 증류 해서 만든 브랜디(프랑스) 등을 들 수 있습니다. 우리나라 전통주 로는 쌀 막걸리로 만든 안동소주와 좁쌀로 만든 고소리술, 고구마 막걸리로 만든 고구마 소주 등을 들 수 있습니다. 한국 전통주 중 증류식 소주 만들기 과정은 제조 공정 중 여과공정이 없어 고형분을 다량 함유한 상태인 막걸리 만들기 에서 부터 시작하게 되는...

#내돈내산 솔직 후기 인포벨 노다지 영양 양곰탕 소곱창 전골 레토르트 파우치 일전에 인포벨 홈쇼핑 에서 판매하던 소곱창전골 레토르트 파우치 제품을 맛있게 드셨던 아버지의 눈에 들어온 소 양곰탕 밀키트가 있었으니.. 그것은 바로 노다지 영양 양곰탕 입니다. 이름에서 알 수 있듯 소의 내장 중 에서도 위에 속하는 양과 곱창을 이용해 찌개처럼 얼큰하게 끓여 낸 곰탕 인데요. 요즘 김형일 씨가 광고 하시더라고요. 오늘 소개 하는 소곱창 전골 밀키트는 노다지 영양 양곰탕 입니다. 사실 이전에 먹었던 제품들이 나름 괜찮아 이것도 어느정도 퀄리티는 되겠거니 하고 구입 했어요. 한세트 7팩 으로, 광고에서는 양곰탕 한팩 당 3인분이라 총 21인분을 한세트로 판매 하고 있습니다. 제품은 비젼푸드 제품. 인포벨 에서 판매하는 대부분의 소곱창 전골 같은 국물류 레토르트 파우치 들 보면 대부분 비젼푸드 제품 이더라고요. 여름이 아니라 그런지 다행히 잘 냉동 된 상태로 배송 되었어요. 보관도 섭씨 18도 이하 냉동 보관 하도록 되어 있고요. 육류 특히 내장 부위가 들어간 양곰탕 이니 만큼 여름이건 겨울이건 반드시 보관에 신경 써야 함... 노다지 영양 양곰탕 한팩은 750g 입니다. 소의 위와 내장을 푸짐하게 넣은 얼큰한 영양 양곰탕 이라고 되어 있습니다. 기존의 3인분 이라고 파는 밀키트 들을 보면 대부분 800g 가량 인데 비해 50g 밖에 차이가 안나...