18날씨도 선선해졌으니 열심히 또 일주일반찬 레시피를 생각해 하나씩 반찬을 만들어 보네요. 가족들이 좋아하는 꼬들하게 잘 말린 코다리로 코다리간장조림을 명절에도 만들고, 집에서도 또 만드니 모두 잘 먹더라고요. 간편해서 좋고, 살도 쫄깃하면서 부드러워 역시나 코다리조림 만드는법은 밥도둑이 따로 없는 것 같아요. 무와 코다리만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있는 코다리찜 양념은 의외로 간단한데 참 맛있답니다. 많은 양을 만들어두고 냉장실 or 냉동실에 얼려두고 먹어도 맛있는 코다리찜 양념 레시피 재료부터 알아 봐야겠죠. 일주일반찬 코다리찜 레시피 기본 재료 : 코다리 2마리, 무 1/2개, 양파 1/2개, 대파 2대 홍고추 1개, 청양고추 2개 코다리조림 양념 : 진간장 1/2컵, 간마늘 1스푼, 설탕 2스푼, 액젓 2스푼, 물 3컵, 올리고당/간생강 약간 매콤버전으로 만드려면 간장코다리조림에 굵은 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼을 추가합니다. (밥수저, 종이컵 계량) 코다리는 흐르는 물에 세척 후 배 안쪽의 내장은 쓴맛이 날 수 있으니 솔로 문질러주고, 제거합니다. 그다음 지느러미도 가위로 잘라 주고 적당한 크기로 잘라 주세요. 코다리간장조림 만드는법 무 1/2개는 큼지막하게 잘라 냄비 바닥에 깔고 손질한 코다리와 양파 반개와 청양고추도 썰어 넣고, 대파 2대도 큼지막하게 썰어 넣어 주세요. 이제 코다리찜 만드는법 양념을 차근차근 넣어 ...
18어릴 때에도 어른이 되어서도 좋아하는 코다리조림 엄마가 만들어 주셨던 추억의 그맛이 아직도 생각나기에 종종 엄마생각이 나면 명태 코다리조림을 만들어 먹곤해요. 맛있는 코다리조림 만드는법 생각보다 어렵지 않아서 간단한 생선조림 양념 넣어서 코다리무조림 자박자박 조려 봅니다. 꾸덕하게 잘 말려진 반건조 코다리로 만들어야 쫀득한 식감의 명태조림 레시피를 만들 수 있어요. 늘 간장버전으로 먹다가 가을이 되면 칼칼한 요리가 땡겨서 코다리와 무넣고 매콤버전 생선조림 양념장 넣어 푸욱 끓여서 코다리찜 레시피 성공적이에요. 백종원 코다리조림 양념 만드는법 재료부터 알아 봅니다. 재료 : 코다리 작은 것 5마리, 멸치육수 3컵 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 진간장 3스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘 1스푼, 액젓 2스푼, 다진생강 or 생강술 1/2 작은술 (밥수저 / 종이컵 계량합니다.) 꾸덕하게 잘 말려진 명태 코다리는 내장도 한 번 더 제거해주고 지느러미는 가위로 잘라줍니다. 그다음 세척 해 먹기 적당한 크기로 잘라 줍니다. 코다리무조림에 들어가야 할 무도 큼지막하게 듬성듬성 썰어주고 바닥에 무를 깔고, 코다리를 차곡차곡 담아줍니다. 백종원 코다리조림 만드는법 액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술 고추장 1큰술과 고춧가루 2스푼도 코다리찜 만드는법 양념으로 넣습니다. 만약 간장조림으로 만드려면 간장스푼을 늘리고, 고추장과 고춧가루는 패스합니다. 이제 ...
11냉동실에 있던 반건조 명태를 활용해서 제일 좋아하는 생선조림 레시피 코다리간장조림을 만들었어요. 워낙에 좋아해서 한 솥 가득 만들어서 맛있는 밥반찬으로 자주 먹는데요. 쫄깃한 코다리조림은 언제 먹어도 맛있는 것 같아요. 매콤한 양념보다는 이렇게 담백하고 짭쪼름한 코다리찜 양념 레시피 가족들 입맛을 모두 사로 잡아 만족스럽네요. 양념은 촉촉하고 살은 부서지지 않게 만드는 코다리조림 만드는법의 비법 하나씩 알아보도록 해요. 아이들도 먹기 좋은 크기로 잘라져서 아이들 압접시에 놓고서 살 발라 먹기도 수월하네요. 맛있는 오늘저녁메뉴 코다리찜 만드는 법 알아 볼게요. 코다리찜 만드는법 재료 : 코다리 2코, 무 한 줌, 양파 반개 고추 1개, 대파 1/3개 생선조림 양념 : 간장 6큰술, 액젓 2큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 간마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름, 물 or 멸치육수 3컵 매콤하게 만들고자 한다면 고춧가루 2큰술과 고추장 1큰술을 코다리찜 양념에 추가합니다. 코다리는 먼저 구입하면 손질부터 야무지게 해줘야 비린내없이 먹을 수 있어요. 가위로 지느러미를 잘라주고 손질된 코다리라고 해도 머리 부분의 내장도 깔끔하게 칼로 갉아 세척해 줍니다. 야채가 없다면 기본적인 파와 고추만 넣어도 되지만, 무와 양파를 넣으면 더 맛있게 코다리찜 만드는법을 할 수 있어요. 무는 없어서 패스하고, 양파는 굵직하게 채 썰고 대파도 듬성듬성 ...
