15지난주 금요일에는 안 좋은 일이 생겨서 심적으로도 많이 힘들었던 주말을 보내고, 이제 조금 정신을 차려보니 온몸이 쑤시네요. 나이 들어 보니 무엇보다 행복은 건강이 최고라는 생각이 드는 요즘이네요. 오늘 포스팅에서는 아이가 좋아하는 소라삶는시간에 대해 알아볼 텐데요. 역시나 소라는 참소라 뿔소라는 회로 먹는 게 더 맛있는 것 같아요. 간단하게 먹는 소라 숙회 만들기 소라 삶는법과 참소라 손질법만 잘 알면 탈 없이 맛있게 드실 수 있어요. 쫄깃하고 부드러운 식감의 소라먹는법 숙회는 내장까지 쭈욱 손질해서 초장에 콕 찍어 먹어야 별미죠. 소라초무침도 맛있지만, 역시 이대로 양념하지 않고, 바다향 가득한 소라를 먹는 게 최고인 듯 소라삶는법 싱싱한 소라 1kg 정도 구입해 맛있게 참소라 드셔 보세요. 우리 가족이 제일 좋아하는 참소라 삶는법 먼저 중요한 건 소라 손질법부터 시작합니다. 물에 씻은 소라는 소금물에 30분 정도 해감한 다음 소라를 삶아줍니다. 그다음 흐르는 물에 솔로 뽀독뽀독 씻어줘요. 이제 소라삶는법 참소라가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 된장 1 ~ 2큰술을 크게 떠서 청주 3큰술 넣고 섞어준 다음 물이 끓으면 참소라 삶는법 시작합니다. 소라 삶는 시간은 대략 10분 ~ 15분 부드럽게 잘 삶아진답니다. 뚜껑을 닫고 중간에 한두 번 뒤적여 주면서 소라삶는법 마무리 다 익었다 싶으면 하나만 꺼내 살짝 포크로 까 보세요. 잘 ...
22지인 언니가 사다 준 소라 1kg 아들이 좋아하는 걸 기억하시고서 가는 길에 소라를 던져주고 가셨네요. 그 덕에 주말 저녁 아드님께서는 맛있는 소라찜 1접시 클리어! 밥 한공기도 클리어하셨어요. 해물을 좋아하는 우리 가족은 다양한 해물 낙지, 문어, 소라숙회 등 집들이음식으로 준비해 먹을 정도로 해물 좋아하는 분들은 무조건 먹더라고요. 수산시장에서 사온 싱싱한 참소라 손질과 소라 삶는법 똑똑하게 알아 봐요. 소라 손질법을 완벽하게 거친 소라숙회 역시나 싱싱한 소라요리로는 이렇게 숙회가 짱입니다. 소라는 특유의 비린내도 없고 바다향 가득 쫄깃한 식감때문에 늘 먹어도 오랜만에 먹어도 너무 맛있어요. 소라 손질은 이렇게 삶은 후에 소라 내장과 침샘, 쓸개를 제거하고 드시면 탈 날 걱정없이 안심하고 드실 수 있습니다. 요즘 소라 1kg 가격은 대략 2만원선 착한 가격이라 나름 만족스럽네요. 그럼 소라 손질법 시작해 볼게요. 1. 소라는 물에 한 두번 세척합니다. 2. 안쓰는 칫솔 등을 이용해서 겉과 속을 문질러 이물질을 한 번 더 닦습니다. 3. 소라 해감 물 1리터에 소금 1.5큰술을 녹인 후 소라를 30분간 해감해 줍니다. 그냥 먹어도 되지만, 조금 더 깔끔하게 먹고 싶다면 참소라 손질 해감 과정도 거칩니다. 4. 소라 삶는법 이제 물을 충분히 채우고 된장 1큰술반, 청주 3큰술을 물에 넣고 끓입니다. 5. 물이 끓으면 참소라 투하 소라...
13싱싱한 소라숙회는 언제 먹어도 별미죠. 소라 중에서도 뿔소라는 회로 참소라는 이렇게 삶아 먹어야 정말 맛있는 것 같아요. 싱싱한 참소라는 식감이 쫄깃하고 탱글하기에 무조건 소라삶는법 바로 해야 한답니다. 비주얼까지 환상인 참소라삶는법 야무지게 즐겼습니다. 먹음직스러운 소라 손질법으로 쓸개와 침샘만 제거해주면 맛있게 드실 수 있어요. 싱싱한 소라 삶는법 전에 참소라 손질부터 해 주세요. 먼저 이물질이 많아서 소라해감을 해줬는데요. 바닷물과 똑같은 염도로 소금을 1 ~ 2큰술 물 1리터 정도에 넣고 30분 ~ 1시간 해감해 줍니다. 그다음 소라 손질법 겉과 솥을 솔로 문질러 줍니다. 이제 참소라 삶는법 시작해야죠. 물을 적당량 넣고 끓으면 된장 1큰술 반을 크게 넣고 소라 1kg를 넣어 소라 삶는법을 합니다. 참소라는 입이 잠길 정도로 된장물을 넣어주고, 뚜껑을 닫고, 소라를 10분간 삶아줍니다. 중간에 두껑을 열어 된장물을 끼얹어 주고, 시간이 지나면 가스불을 꺼 주세요. 소라 삶는법 가스불을 끄고 앞에 딱지를 떼고 젓가락으로 돌려주면서 동글한 내장까지 꺼내주면 완벽한 참소라 손질법! 1단계입니다. 앞에 막을 다 떼 주고요. 무엇보다 소라 손질법에서 중요한 건 쓸개와 소라침샘을 제거해줍니다. 먹으면 쓴맛은 물론이고, 배탈이 생길 수 있기 때문입니다. 돌돌 말려진 내장은 꼬숩고 영양만점이니 버리지 말고, 소라숙회로 즐기세요. 먹기 좋은 ...
11가족들 모두가 좋아하는 소라 집에서도 간단하게 구입해 맛볼 수 있는 소라삶는법 뿔소라 내장 손질법 등을 알아 봤지요. 완벽한 소라삶기는 내장까지 쭈욱 나와야지 제대로된 소라삶는법입니다. 소라 삶는 시간만 잘 체크한다면 봉그샇게 나온 소라 내장까지 완벽한 소라숙회 준비되었으면 초장만 준비해 주세요. 그럼 간단한 소라 손질법과 뿔소라삶는법 1. 뿔처럼 솟아있는 뿔소라는 물에 2 ~3번 세척해줍니다. 솔을 이용해서 겉면을 닦아주면 삶을 때 이물질없이 깨끗한 소라삶기를 할 수 있어요. 2. 소라 삶는법 물을 넉넉히 채우고 끓으면 물 1리터에 된장을 2스푼 넣고 휘휘 골고루 섞어 준 다음 뿔소라를 넣고 삶아줍니다. 3. 뿔소라삶는법 소라 삶는 시간은 보통 10분 크기나 양에 따라 다르지만, 소라 삶는 시간은 10 ~ 15분 내외 충분히 잘 익습니다. 뚜껑을 닫고 끓이고 중간에 한 두번 뒤적여 준다음 한 번 삶아진 상태를 확인해 주세요. 하나만 까보면 완벽한 소라 삶는법 완성입니다. 4. 이제 소라삶는법이 끝났으면 앞에 딱지를 떼고, 과도로 콕 찍어 동글동글 말아진 소라 내장까지 꺼냅니다. 5. 맛있는 뿔소라 삶는법 끝 이제 소라 손질법 시작! 뿔소라는 딱지를 떼고 쓸개와 막을 떼 주세요. 먹으면 쓴맛과 배탈이 날 수 있기에 꼭 제거해 주세요. 6. 뿔소라는 침샘이 있기에 소라침샘도 제거합니다. 그다음 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완벽한 소라손질...
