2211월부터 쭈욱 시작된 대게 홍게 제철시기임남큼 맛있는 대게 주문해서 집에서 홈파티 음식으로 대게찌는법과 더불어 대게요리로 꼬집는 게딱지볶음밥까지 야무지게 즐겨 보니 든든합니다. 그냥 생물대게 홍게를 구입하는 것도 좋지만, 간단하게 쪄서 드시려면 자숙홍게 찌는법을 선택하는 게 좋을 것 같아요. 요즘 살이 꽉찬 박달대게 박달홍게는 대게찜과 홍게찜 요리로 즐기면 엄지척이죠. 대게찜 제철 홍게찜 한 접시면 가족들 푸짐하게 먹을 수 있는 양 맛있는 홍게찌는법과 대게찌는법은 동일하기에 연말 특별한 요리 자숙대게와 자숙홍게로 만들어 드셔 보세요. 큼지막한 박달대게는 수율도 좋고 크기도 어마어마합니다. 무게 또한 상당해서 살이 꽉 찬 대게 제철시기 홍게 제철시기임을 알 수 있어요. 맛있는 자숙 홍게찌는법 대게찌는법은 간단합니다. 물을 넣고 끓인 후 찜기에 대게를 올리고 약불에서 5분만 데우기하면 맛있는 자숙대게를 맛볼 수 있어요. 크기부터 어마어마한 대게요리 기대되는 건 저뿐만 아니겠죠. 그럼 물을 충분히 넣고 끓으면 찜기 올리고, 대게 찌는법 시작해요. 보통 생물대게찌는법은 물과 청주를 섞어 준 다음 물이 끓어 오르면 대게를 넣고서 센불에서 15분 ~ 20분 찌고, 10분 정도 뜸을 들입니다. 하지만, 자숙홍게 자숙대게일 경우 홍게찌는법, 대게찌는법은 뚜껑을 닫고 5분만 쪄줍니다. 약간을 뜸을 들이고, 맛있는 대게요리 오픈! 보기에도 푸짐한 대...
15홍게나 대게 제철 시기는 한 여름이 아니면 1월 ~ 6월, 9월 ~ 12월까지 쭈욱 맛볼 수 있는데요. 요즘은 자숙홍게도 많이 나오기에 간편하게 드시고 싶다면 집에서 주문해서 드시는 걸 추천해요. 킹크랩이 아닌 이상 홍게나 대게는 집에서 즐기기에도 무난한 것 같습니다. 대게와 홍게는 거의 비슷하지만, 골격에서도 차이가 있죠. 자숙보다는 육즙이 가득한 생물로 구입해서 대게찜이나 홍게찜을 맛보시는 게 좋을 것 같아요. 단! 금어기를 제외하고 홍게나 대게 제철일 때 구입해서 쪄서 드시면 만족스러우실 것 같습니다. 생물 홍게 대게를 구입했다면 올바른 홍게손질법 대게손질법을 거쳐야 한답니다. 먼저 살아 있는 홍게는 과감하게 입부터 가위로 잘라 주세요. 그리고 홍게찜 대게찜을 맛있게 드시려면 짠기를 없애기 위해 수돗물에 15분 정도 담가줍니다. 이제 담가 둔 박달홍게는 배를 눌러서 물을 쏙 빼 줍니다. 이제 홍게찌는법 찜기에 켜켜이 박달홍게를 담아 줍니다. 이때 홍게 대게찌는법 배가 위로 올라가게끔 올려주고서 뚜껑을 닫아줘요. 이제 홍게 찌는법 대게 찌는법 시간은 센불에서 15분 약불에서 15분 쪄 줍니다. 단~ 찌는 동안 절대 뚜껑을 열면 비릴 수 있으니까 오픈은 노!! 가스불을 끈 다음 뜸을 10분 정도 들이고 나면 홍게 찌는법 완성이에요. 비주얼도 예쁜 홍게찜, 대게찜 군침이 확 도는 비주얼이네요. 이제 그릇에 옮겨 담고, 홍게찜 시식해 ...
15홍게나 대게는 한 여름이 아닌 이상 1월 ~ 6월 9월 ~ 12월 제철 홍게나 대게를 맛볼 수 있어요. 요즘은 쇼핑몰에서도 쉽게 구입이 가능한 홍게를 구입해서 집에서 쪄서 드시면 꽃게와는 다른 별미를 맛볼 수 있답니다. 대게와 홍게는 거의 비슷하지만, 골격에서 차이가 있어요. 이왕이면 자숙보다는 육즙이 가득한 생물로 구입해서 제대로된 대게찌는법 홍게찌는법으로 가을 입맛을 살려봐도 좋겠어요. 단 금어기를 제외하고서 홍게나 대게 제철일 때 생물을 구입해 쪄 드시면 될 것 같아요. 홍게 찌는법 차근차근 알아 봅니다. 먼저 홍게, 대게손질법부터 시작해요. 1.먼저 가위로 주둥이를 잘라줍니다. 2. 물속에 15분 정도 담가줍니다. 3. 대게 입이 아래로 가게세워 뱃속의 물을 다 빼주세요. 이러면 홍게 손질법 완료 이제 본격적으로 대게삶는법 홍게 찌는법 시작합니다. 찜솥에 물을 붓고 물이 끓으면 대게나 홍게가 배가 위로 가게 차곡차곡 올려줍니다. 약불에서 15분 찌고 10분 뜸을 들여줍니다. 홍게찌는법 찌는 동안 절대로 뚜껑을 열면 안돼요. 열게 되면 게의 비린내가 날 수 있기 때문이에요. 뜸까지 들인 후 뚜껑을 열어보면 대게찌는법 완벽합니다. 홍게찜 외에 맛있는 대게찜도 이 방법으로 찌면 되세요. 홍게 제철이라 더 먹음직스러운 홍게찜 박달홍게라서 더 먹음직스럽네요. 가위를 이용해서 홍게찜 야무지게 냠냠 합니다. 남은 대게나 홍게 보관은 손질해...
