36겨울 백김치담그는법 김장 백김치 담그는 방법 영월 고랭지 황금 절임배추 10kg 절임배추 김장담그기 by 흥부네곳간 김장철이 다가온 만큼 우선 절임배추 10kg를 구입해서 가족들이 좋아하는 김장 담그기 첫 번째 백김치담그는법부터 시작해 봤어요. 아직 숙성이 덜되었지만, 고랭지 배추가 맛있어서 그런지 그냥 먹어도 맛있더라고요. 김장 백김치 담그는 방법 포기도 좋고, 맛도 달큼해서 좋은 황금배추절임으로 맛있는 배추물김치 담그는법 시작해 볼게요. 오호~ 어제저녁 담근 김치백김치! 노오란 황금배추 절임배추가 제대로여서 그런지 그냥 간단하게 백김치 담그는 방법을 했어도 맛있습니다. 무엇보다 백김치 담그기에서 중요한 건 배추 간하기! 이번에는 맛있는 영월 고랭지배추로 만들어서 그런지 입맛에 딱 맞는 배추물김치를 담가 흐뭇해요. 김장담그기 겨울 배추백김치 담그는 방법 재료 : 절임배추 10kg, 무 1/3토막, 쪽파 10개, 양파大 1개, 배 大 1개 마늘 1줌, 생강 1톨, 삭힌 고추 10개, 파프리카 양념 : 천일염 4스푼, 멸치액젓 100ml, 매실청 100ml, 뉴슈가 1티스푼, 물 3리터 밀가루풀 : 밀가루 5스푼, 물 500ml (입맛에 따라 소금과 멸치액젓은 가감해 주면 됩니다.) 흥부네곳간에서 보내주신 영월 고랭지 절임배추 10kg이 도착했어요. 올여름 폭염으로 배춧값이 상승한다는 소식에 올해는 어떻게 해야 하나 고민하게 되는데요....
12시원하고 아삭한 배추백김치는 추운 겨울에는 더욱 별미인 것 같아요. 동치미도 담그고, 백김치도 담가야 마음이 놓이죠~ 간단한 반찬으로 먹어도 군고구마와 함께 먹어도 맛있는 김장 백김치담그는법 백종원백김치 담그는 방법을 따라 만들어 봤어요. 생각보다 어렵지 않으니 가볍게 김장배추물김치를 드시고 싶다면 따라서 만들어 보세요. 백주부님 레시피는 거의 맛 보장이니까요. 백종원 백김치 재료 : 배추 2통 굵은소금 420g 찹쌀가루 24g 새우젓 160g 사이다 500ml 양파 다진마늘 꽃소금, 무, 쪽파, 홍고추 1 백김치 담그는 방법에서 중요한 건 바로 배추절이기 배추물김치 담그기 배추의 숨이 죽어야 양념도 잘 배이고, 맛있으니까 물김치담그기의 포인트라 할 수 있죠. 배추는 겉껍질을 다듬고, 1/4크기로 잘라 줍니다. 큰 대야나 통에 굵은소금 42큰술 420g을 물 6리터에 섞어서 배추를 절여줍니다. 줄기는 잘 절여지지 않기에 소금은 살짝 더 뿌려 주세요. 배추 절이기 시간은 2 ~ 3시간 어느 정도 숨이 죽으면 다 절여진 상태에요. 절인 배추는 채반에 밭쳐서 물기를 빼 줍니다. 2 백김치 담그는법에서 두 번째 중요한 건 찹살풀 쑤기죠. 물 4리터에 찹쌀가루 24g을 풀어 저어가면서 물풀을 만들어줍니다. 무엇보다 찹쌀이 잘 섞이지 않기에 먼저 물과 찹쌀을 섞은 후에 가스불을 켜고서 찹쌀풀을 만들어 줍니다. 거품이 두 개 정도 올라오면 가스 ...
18아이들의 밥반찬으로 고구마와 먹어도 맛있는 백김치 맛있는 알토란 백김치 담그기 배추물김치 담그는법 따라 만들어 보세요. 내 입맛대로 취향 껏 간을 조절해 하루 숙성하고 바로 드실 수 있어요. 배김치 담그는 방법 알아 봅니다. 절임배추로도 간단하게 만들 수 있지만, 직접 간해서 더 맛있는 백김치담그는법 의외로 쉽더라고요. 백김치 알토란 배추물김치담그는법 재료 : 가을 무 3kg, 배추 한 포기 쪽파 1줌, 물 1.8L, 천일염 150g 굵은 소금 5큰술, 삭힌고추 5개 알토란 동치미 국물 재료 : 물 3L, 쌀밥 반컵 or 찹쌀풀 2컵 (찹쌀 2스푼 + 물 2컵) 양파 300g, 사과 300g, 배 400g, 무 300g, 통마늘 150g, 생강 30g, 멸치액젓 5큰술, 꽃소금, 소주 반컵, 뉴슈가 (종이컵, 밥수저로 계량) 배추와 무를 넣어 만든 겨울동치미 담그는법 저는 무를 더 많이 넣었지만, 배추를 더 많이 넣어도 상관없어요. 1 배추 절이기 보통 배추 한 통을 절이는 시간은 1시간 ~ 1시간 30분이에요. 저는 빠르게 절이려고 먹기 좋은 크기로 잘라서 굵은소금 5큰술 넣어 1시간 내외로 절여 주었어요. 2 동치미담그는법 무절이기 한 입 크기 나박썰기로 해서 큰 그릇에 담아 줍니다. 물 1.8리터에 천일염 150g을 넣어 섞어 준 다음 무에 넣고 2시간 절여줍니다. 중간에 한 두번 뒤적여 주세요. 잘 절여진 무와 배추는 흐르는 ...
