아이들이 어릴 때 고창으로 동죽조개를 잡으러 가면 하나 더 잡으려고 눈 부라리며 맛소금을 뿌렸던 때가 생각나네요. 요즘 동죽 제철이기에 따끈한 국물 요리 동죽 조개탕 끓이는법을 알아봤어요. 시원한 조개탕은 동죽 해감을 잘해야 이물감 없이 맛있는 물총탕을 먹을 수 있기에 동죽 요리 야무지게 만들어 볼까 합니다. 살 오동통 오른 동죽조개 맛있는 조개탕 끓이는법 싱싱한 제철 동죽만 있으면 가능합니다. 조갯살도 맛있지만, 오동통 부드럽고 쫄깃한 동죽조개 먹는 재미도 딱인 동죽요리 물총탕 레시피 시작해 볼게요. 동죽조개탕 끓이는법 재료 : 동죽조개 1kg, 청양고추 1개, 통마늘 5톨, 치킨스톡 1스푼, 청주 2스푼, 싱싱한 동죽조개를 구입하면 대게 동죽 해감이 되어 오지만, 일반적으로 이물감은 거의 다 남아 있기에 동죽 해감 방법부터 야무지게 해야 합니다. 해감은 보통 1시간 ~ 3시간은 하고 드셔야 깔끔하고 맛있는 조개 해감을 끝낼 수 있다는 점 염두에 두세요. 저는 최소한 3시간은 해야 완벽한 해감이 되는 것 같아요. 동죽조개 해감을 위해 동죽이 잠길 정도의 물을 붓고 굵은소금을 넣고서 짜다 싶을 정도로~ 바닷물과 비슷한 염도로 맞춰 주세요. 이제 바람 부는 선선한 베란다에 숨 쉴 틈을 조금 벌여두고 검은 봉지나 신문지를 덮어 바닷속과 같은 환경을 만들어 줍니다. 살짝 열어보니 동죽 제철이다 보니 싱싱한 동죽 해감 완벽하게 되고 있어요....

아삭한 오이소박이 만드는 법 백종원 오이소박이 양념 레시피 오이부추무침 만들기 맛있는 밑반찬 종류 만들기 요즘은 짜증이 가득 나는 일상이네요. 만사 귀찮고, 다 짜증 나고 다 싫어집니다. 이제 배려는 그만 나하고 싶은 대로 하고 살렵니다. ㅎㅎ 갑자기 짜증 폭발한 일상에 평소에 제가 좋아하는 밑반찬 종류 중 하나인 오이소박이 만드는 법 다양한 레시피 중에서 매번 만들어 먹는 백종원 오이소박이 레시피 오이부추무침은 간단하게 버무려 먹어도 되지만, 역시나 절여서 김치처럼 먹어야 맛있더라고요. 맛있는 밑반찬 종류 중 으뜸인 오이소박이 레시피 아삭하게 맛있게 만들어 보아요. 오이소박이 양념이 잘 배어서 더 맛있는 오이부추김치는 요맘때 만들어 먹어도 입맛 돋는 밑반찬이지요. 밑반찬 만들기 오이소박이 만드는 법 백종원 레시피로 따라 만들어 도전해 보세요. 백종원 오이소박이 만드는 법 재료 : 오이 8개, 부추 한 줌, 쪽파 5개, 양파 1개 물 1컵, 천일염 3스푼 오이소박이 양념 : 고춧가루 1컵, 새우젓 1큰술반, 멸치액젓 1/3컵, 매실액 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 2스푼, 생강즙 1작은술, 밀가루 풀(밀가루 1큰술, 물 1컵) 종이컵과 밥수저로 계량합니다. 오이는 쓴맛이 나는 양 끝을 자르고, 굵은소금으로 문질러서 이물질과 돌기를 제거해 준 다음 깨끗하게 세척해 주세요. 부추와 쪽파, 양파도 손질을 해 줍니다. 시원한 맛을 내기 위...

석화 찌는법 굴찜 시간 손질 석화찜 각굴찜 만들기 굴요리 굴찌는법 굴 보관방법 김장철이 되면 오동통 굴찜이 생각나기 마련이죠. 굴은 구이가 제일 맛있지만, 집에서 만들어 먹는 굴찜도 맛있죠. 착한 가격으로 석화찜, 석화 찌는법 굴찜 시간 손질 방법 및 굴보관방법을 알아봤어요. 싱싱한 각굴을 요즘은 파는 곳이 많아서 이렇게 집에서 간편하게 각굴찜을 해 먹기에도 수월해요. 단 쓰레기 처리가 번거롭지만, 먹은 후 바로 버리면 되니까 사 먹지 않아도 되는 석화찜 맛있는 굴찜 오동통 육즙 퐝~ 터지게 굴찌는법 간단하게 숙지해 보세요. 요즘은 집에서 쉽게 택배로도 만날 수 있는 각굴 석화는 가족수에 따라 구입해 드시면 될 듯싶어요. 보기에도 1차 세척이 깔끔하게 되어 있지만, 각굴찜, 맛있는 굴찜 만들기 그래도 수돗물에 석화를 넣고서 30분간 해감해 줍니다. 솔로 문질렀더니 이물질이 거의 없어서 간단하게 해감만 하고 조리했습니다. 이제 굴찌는법 찜기에 물 한두 컵을 넣고 석화 각굴을 넣고서 소주 한번 빙 둘러 준 다음 굴찌는법 시작해요. 맛있는 석화찌는법 시간은 8 ~ 10분이지만, 저는 찜기 한솥을 쪘기에 굴찜 시간 20+을 쪄주었어요. 뚜껑을 닫고 보글보글 석화찜 찌는법 굴이 입을 벌리기 시작하면 뜸을 들이고 뚜껑을 오픈합니다. 5+이상 입을 벌리면 다 익은 거니까 굴찌는법 마무리합니다. 석화찜 각굴찜 만들기 간단하죠. 가스불을 끄고 5분 ...

하루종일 집에만 있기 답답해서 눈도 오지만, 옷 걸쳐 입고, 집근처에 있는 롯데리아에 다녀왔어요. 배도 출출해진 오후 시간이라 간단하게 먹을 수 있는 햄버거추천 남편과 하나씩 먹으려고 치킨버거를 포장해 왔어요. 예전에는 아이들 간식으로 자주 샀던 롯데리아 햄버거 이제 요즘 저와 남편의 오후 간식이나 한끼 식사로 자주 주문해 먹는 것 같아요. 롯데리아 리아타임 행사 덕분에 착한 가격에 구입한 치킨버거와 치킨휠레~ 롯데리아 치킨 맛있다는 거 다 아시죠. 믿고 구입해 드셔 보세요. 맛있는 햄버거 추천 오랜만에 먹어서 그런지 더 맛있는 치킨버거는 리아타임 덕분에 치킨버거 햄버거 한 개에 2,900원 롯데리아 치킨휠레 2조각에 2,200원에 맛있게 구입해서 먹었답니다. 싸래기 눈이 날리는 추운 날씨인데도 롯데리아 광주신창점은 북적북적! 주말이라 그런지 초등학생, 중학생 친구들이 많아서 무슨 시장통인 줄 알았습니다. 요즘 친구들 목청이 엄청 대단하더라고요.ㅎㅎ 간편하게 키오스크에서 주문한 롯데리아 리아타임 메뉴인데요. 하루 4시간만 진행하는 롯데리아 행사는 오후 2시부터 6시 사이에 대표 인기 메뉴를 매장에서만 할인된 가격에 만날 수 있습니다. 12월 9 ~ 12월 22일까지 진행되는 롯데리아 리아타임 품목은 2가지 치킨버거와 치킨휠레 인데요. 치킨버거는 기존 4,100원 / 29%할인 2,900원 치킨휠레 2조각 기존 3,100원 / 29% ...

인스타를 하고 있지만, 그리 활동이 활발하지 않아서 가끔씩만 올리는데요. 조금 더 활성화된 인스타팔로워를 하고 싶어서 나름 열심히 여기저기를 기웃거렸지만, 혼자서 인스타그램 팔로워 늘리기 구매 쉽지 않더라고요. 그래서 업체의 도움을 받아볼까 생각만 하고 있다가 믿고 맡길 수 있는 예스인스타의 도움을 받아 봤어요. 그 결과는 이렇습니다. 팔로워수 늘리기 5,000명과 좋아요 100개 피드를 올릴 때마다 달라짐을 느끼니 진작 인스타그램 팔로워 늘리기 구매할 껄 그랬나 봐요. 별게 아닐 수 있는 데 이게 혼자서 인스타그램 팔로워를 늘리기란 진짜 시간도 많이 들이면서 여기저기 곳곳의 인스타에 팔로잉을 하고 서로 맞팔을 해야 도움이 되지만, 그렇지 않은 경우가 다반사인데요. 그래서 많은 분들이 찾고 있는 예스인스타의 도움을 받아 봤습니다. 다양한 팔로워 / 좋아요 / 자동 좋아요 / 무제한 좋아요 노출수 유입 등의 상품들이 있기에 원하는 상품을 선택해 신청하면 된답니다. 친절하게 답해 주시니 척척 인스타 팔로워의 발전이 눈이 보이더라고요. 저는 팔로워 5,000 프로그램을 선책했더니 후다다다닥 ~ 이렇게 안정성 있게 진행이 되더라고요. 와우! 보기만 해도 그저 흐뭇해집니다. 팔로워 수가 급증하는만큼 나 스스로 자신감도 상승하더라고요.ㅎㅎ 좋아요 수도 별로 없었는데, 기본 100개가 장착되니 글 올릴 때마다 재미있고요. 계정도 그냥 평소처럼 내...

[본 포스팅은 소정의 원고료를 제공받아 작성하였습니다.] 혹시 대구소파를 고민하고 있는 분들이라면 한 번쯤 다우닝이라는 브랜드를 들어보셨을 거예요. 우연한 기회에 대구의 다우닝 라운지를 다녀왔는데, 정말 예쁜 소파들이 다양하게 전시되어 있었어요. 다우닝 소파는 그저 예쁜 소파뿐만 아니라 품질과 가성비 모두 챙길 수 있는 브랜드라서 이번 방문을 계기로 더 많은 분들에게 추천하고 싶어졌어요. 대구소파를 찾는 이유는 다양하겠지만, 소파는 집 안에서 가장 중요한 가구 중에 하나로 손꼽잖아요. 그런 만큼 소파를 고를 때 신중을 기하게 되는데, 그럴 때 고민하지 말고 다우닝을 찾는다면 정말 후회하지 않을 거예요. 대구에 위치한 다우닝 라운지는 다양한 소파와 가구들을 실물로 보고 체험할 수 있는 곳으로, 가격도 합리적이고 고급스러움까지 갖춘 곳이에요. 특히 이곳은 100% 천연가죽 소파만을 다루는 곳이라 더욱 신뢰가 가더라고요. 다우닝은 1980년에 설립된 브랜드로서 40년이 넘는 역사와 기술력을 자랑하는 곳이에요. 다우닝은 단순한 소파 브랜드가 아니고 소파부터 시작해서 다양한 가구를 직접 디자인하고 제작하는 전문 브랜드에요. 무엇보다 다우닝의 소파는 다른 브랜드와 차별화되는 점이 있는데요. 바로 '천연면피 소가죽'을 사용해서 제작된다는 점입니다. 다우닝 소파의 대부분은 이타리아 현지에서 생산된 최고급 천연가죽을 사용한다고 하는데, 정말 믿을 수...

오늘도 산책 잘 다녀온 우리 집 강아지 총총이 열심히 달리고, 뛰면서 볼일까지 시원하게 봤으니 산책준비물 강아지물티슈 꺼내서 깨끗하게 닦아줘야겠죠. 산책 후 발부터, 엉덩이, 얼굴 주변까지 물로 씻을 필요 없이 부드러운 순면감촉 원단으로 깨끗하게 닦아 주면 되니 강아지 키우는 집에서는 필수템으로 사용해야 할 것 같아요. 산책 후에는 곳곳에 오물이 묻어 있기에 예전에는 씻고, 말리고, 난리가 아니었는데 이제는 산책 후에도 간편하게 깨끗하게 닦아주는 강아지물티슈가 있어서 너무 편하더라고요. 아침, 점심, 저녁이 되면 이렇게 아빠와 함께 즐거운 산책을 다녀오는 총총이 조금 시간이라도 미루면 얼른 산책가자고 난리가 납니다. 야외 배변을 하는 터라 산책 시간은 무슨 일이 있더라도 철저히 엄수하거든요. 이제 시원하게 볼일 끝났으니 집으로 들어가 볼까요? 자기 볼 일 다 끝났으면 목줄 길게 늘여뜨려 스스로 집으로 들어가는 7살 총총이 ㅎㅎㅎ 산책 다녀왔으니 깨끗하게 강아지 얼굴부터 오줌, 발, 엉덩이까지 깨끗하게 닦아줘야겠죠. 으르렁 으르렁~~ 거려도 소용없다 그래야 집안에 들어갈 수 있으니까요. 수분기가 적당히 있어서 강아지물티슈로 오물이 묻은 발바닥까지 깨끗하게 닦아주었어요. 강아지 물티슈는 얼굴에도 사용할 수 있도록 향이나 리모넨이 없고, 보습성분*까지 들어 있어서 촉촉하게 안심하며 쓸 수 있답니다. (*글리세린) 늘 닦을 때마다 으르렁 매...

이 포스팅은 브랜드로부터 제품 및 소정의 컨텐츠 제작비를 지원받아 작성하였습니다. 연말모임때문에 계속 이어지는 외식에 속 더부룩함은 그냥 참아야 하는건가요. 매번 과식이 이어지다 보니 먹을 때는 행복하지만, 먹고 나서는 다음 날까지 속이 불편할 때가 한두번이 아닌데요. 이제는 저도 소화가 잘 안되는 나이 특별히 아픈 곳은 없지만, 나이가 들면 우리 몸의 위장 췌장, 소장의 효소 생성이 줄어들어 소화가 안된다고 하더니, 저도 요즘 느끼게 되네요. 그래서 이영애 카무트효소에 대해 관심이 가더라고요. 효소가 부족하면 음식물의 소화가 힘들고 장내에 독소가 쌓인다고 해요. 외식많은 연말은 더더욱 속더부룩함을 자주 느끼게 되니 몸의 소화기능이 더 약해지기 전에 미리미리 효소를 먹어야겠어요. 그래서 선택하게 된 효소! 이영애의 건강미식에서 카무트효소가 나와서 한번 섭취해 봤는데요. 딱 챙겨먹는 거 귀찮아 하는 나인데 고소한 맛이라 먹기도 편하고, 겨울철 앉아 있는 시간이 많다 보니 소화에 도움이 될만한 카무트효소에 대한 관심이 계속 늘어나고 있답니다. 효소 고르는법 시중에 다양한 제품이 나와서 어떤 제품을 선택해야할지 고민이었는데요. 간편하게 식사 후 한포씩 먹으면 속이 편안해지는 이영애 카무트효소는 요즘 핫한 제품이라고 해요. 카무트는 6000년전 고대 이집트에서 재배된 신비의 곡물로 혈당지수를 나타내는 GI지수가 낮아 천천히 혈당이 올라 혈당...

날씨는 춥지만, 스트레스 쌓일 때 집에서 먹는 달달한 아이스크림이 최고죠. 이럴 때는 간편한 아이스크림 배달을 이용하면 좋죠. 예전부터 먹고 싶었던 아이스크림 배달전문점 벤앤제리스에서 간편하게 아이스크림을 주문해 골고루 먹어봤습니다. 달달한 아이스크림 꾸덕하면서 달콤한~ 다양한 맛이 있기에 가족들과 함께 이왕이면 패밀리 아이스크림으로 달달한 디저트를 맛보았는데요. 전 세계 대용량 아이스크림 매출 1위 (2019, 유로모니터) 벤앤제리스1+1 행사 덕분에 패밀리 아이스크림도 먹고 파인트 아이스크림 2개까지 덤으로 푸짐하게 즐겨 봤습니다. 귀여운 젖소 모양이 눈에 띄는 벤앤제리스는 바닐라빈부터 큼지막한 퍼지조각까지 개성 넘치를 재료를 사용해 만든 아이스크림에 맛과 먹는 즐거움을 더한 브랜드입니다. 1978년 오랜 친구인 벤 코헨과 제리 그린필트가 버몬드 빌링턴의 주유소 건물을 개조하여 연 작은 아이스크림 가게가 전 세계가 사랑받는 아이스크림이 되었는데요. 평화, 사랑, 그리고 아이스크림을 가득 담고 있기에 온 가족이 함께 즐기는 디저트로도 그만입니다. 왕비돈까스 광주점 광주광역시 광산구 수완로9번길 11 101호 배달의민족에서 이용해 본 벤앤제리스1+1 광주수완DV점에서 배달을 이용해 받았는데요. 1+2 혜택으로 패밀리 아이스크림을 구입하면 파인트 아이스크림을 2개를 증정해 주니까 이게 바로 대박 찬스 아닌가요. 아이스크림배달은 친환경 ...

마트에 가니 싱싱한 갑오징어가 눈에 띄어 한 팩 저렴한 가격에 데려왔어요. 아이가 밥먹을 시간이 있었으면 큼지막한 녀석으로 골랐을텐데 남편과 둘이 먹을거라 귀요미 갑오징어 골라서 오징어숙회를 만들어 먹었어요. 역시 싱싱한 갑오징어 요리 만들기 간단하게 즐길 수 있는 갑오징어 데치기해서 갑오징어 숙회 맛있게 즐겨 봤습니다. 보기에도 연하고 부드러워 보이죠. 오징어 데치기 삶는법 시간만 잘 숙지한다면 질기지 않고 부드러운 오징어요리를 드실 수 있어요. 혹시나 체할까 봐 작게 잘랐는데도 부드럽고, 쫄깃하면서 너무 맛있네요. 그냥 오징어요리도 맛있지만, 역시 갑오징어숙회 으뜸이네요. 착한 가격에 데려온 생물 갑오징어 데치기 전 갑오징어 손질부터 시작합니다. 싱싱한 생물 갑오징어 손질법은 간단한데요. 먼저 흐르는 물에 한번씩 세척해 주세요. 요래 귀여운 갑오징어 3마리네요.ㅎㅎ 이제 오징어 손질하기 몸통을 자르지 않고, 가운데 다리를 잡고 쏙 내장을 빼는 방법도 있지만, 간편하게 먹고자 가위로 몸통을 세로로 잘라 내장부터 제거해 주었어요. 갑오징어 녀석이 새우를 잡아 먹었네요. ㅎㅎ 내장을 제거한 갑오징어 손질 흐르는 물에 깨끗하게 세척해주고요. 가운데 들어 있는 오징어뼈도 제거해 주세요. 아이들 어릴 때 키웠던 앵무새 칼슘 보충을 위해 갑오징어 요리를 하면 꼭 씻어서 건조해 준비해뒀는데 말이죠.ㅎㅎ 그리고 생물오징어 손질법 조금더 부드럽게 ...

[본 포스팅은 삼진어묵의 제품 지원으로 작성하였습니다.] 오랜만에 럭셜황후 블로그 이벤트 시작합니다. 요즘 마음도 싱숭생숭 쓸쓸할 때면 맛있는 음식 먹어야죠. 오래도록 삼진어묵 서포터즈를 하면서 제일 행복한 순간은 블로그 이벤트를 지원해 주시기에 더 감사한 것 같아요. 연육 함량 뛰어난 맛있는 대한민국 대표 어묵 부산 삼진어묵 연말선물로 이웃님께 나눠 드립니다. 비주얼만 봐도 먹음직스러운 그 자체 삼진어묵 드셔 본 분들은 다 잘 아시잖아요. 요즘은 마트만 가도 삼진어묵을 구입할 수 있으니까요. 이웃님 총 8분에게 드리는 삼진어묵 선물세트 부담 갖지 말고, 가볍게 응모해 주세요. ① 삼진어묵 1953세트 2호 X 4분 명절은 물론 연말 선물로도 좋은 삼진어묵 선물세트는 이렇게 고급스럽게 패키지로 갑니다. 가격도 좋지만, 구성도 알차기에 정말 받으면 든든한 선물이더라고요. 맛있는 어묵 가득 홍단어묵, 삼각당면어묵, 야채통통어묵, 탱글한치즈어묵, 해물네모어묵, 딱한끼어묵탕, 천오란다어묵, 특천사각어묵, 와사비맛딥소스, 어묵전골소스 총 2,323g의 어묵선물세트를 만나보실 수 있어요. ② 냉동 꼬치어묵 세트 X 4분 양에서부터 넉넉한 꼬치어묵을 두루 맛볼 수 있는 어묵선물세트인데요. 냉동실에 쟁여두고 먹을 수 있어서 굿 식감은 물론 육수까지 함께 들어 있어서 어묵탕 끓이기에 일품입니다. by. 사진출처 : 삼진어묵 홈페이지 특천 접사각꼬치와...

동네 마켓 밴드에 보였던 갯가재 이거 어릴 때 정말 많이 먹었는데... 추억을 떠올리면서 ? 갯가재 쏙 철이 아니지만, 한 접시 맛있게 먹었습니다. 쫄깃한 식감이아쉬웠지만, 그래도 알까지 들어 있는 갯가재찜까지 맛봐서 나름 괜찮았어요. 해산물요리로 즐겼던 갯가재 손질법과 함께 갯가재찌는법도 알아 봤습니다. 비주얼은 먹을까 말까를 고민하게 되는 갯가재 쏙 찜입니다. 저는 어릴 때 쏙이라고 자주 불렀는데 정식 이름은 갯가재였네요. 산란 전후인 봄에서 초여름이 갯가재 철이지만, 요즘 먹는 갯가재도 수율이 70% 정도라고 하니 갯가재찜 만들어 드셔 보세요. 생물로 구입한 갯가재 쏙~~~ 미니랍스터 갯가재찌는법 시작해 볼게요. 해산물요리 특이한 갯가재 철 생물 상태의 갯가재 손질법은 흐르는 물에 가볍게 세척해 줍니다. 정말 오랜만에 보는 비주얼이라 살짝 당황스럽네요. 그다음 갯가재찜 만들기 냄비에 물을 넣고 끓으면 찜기를 올리고, 갯가재를 올려줍니다. 갯가재는 배가 뚜껑쪽을 바라보게 넣어야 하는데 이런~~ 바닥을 놓고 쪘네요. 뭐 살이 터지지 않으니 괜찮습니다. 뚜껑을 닫고 갯가재찌는법 센불에서 8분 ~ 10분 끓이고, 가스불을 끄고 5분 뜸을 들여줍니다. 오우 비주얼 뭐니!! ㅎㅎ 제대로 잘 익은 쏙 바다가재 찌는법 완성입니다. 비주얼은 봐도 봐도 어색하네요.ㅎㅎ 오랜만에 봐서 그런가 봐요. 비주얼만 봐서는 영~~~ 먹고 싶지 않은 비주얼 ...

마음도 가라앉는 요즘 곧 동지날이 다가오기에 집에서 만들어 먹는 동지팥죽 만들기 후다닥 만들어 봤는데요. 저는 평소에 좋아하는 팥칼국수로 진하게 팥죽 끓이는법 레시피로 진하게 먹어 봤는데요. 쌀쌀해진 날씨 비가 오면 어릴 때 엄마가 꼭 만들어 주던 팥칼국수 생각이 간절해집니다. 밀가루 반죽 밀어서 칼국수면 만들기로 든든한 팥죽만들기 저도 엄마처럼 아이들 어릴 때 자주 해줬던 기억이 나네요. 뜨거운 팥칼국수 만들기 동짓날 팥죽은 안먹고 넘어가면 섭섭하니까 동지팥죽 칼국수면 밀어서 뚝배기에 담아 봤습니다. 팥죽 끓이는법 레시피 생각보다 어렵지 않으니 집에서 간단하게 팥 구입해서 따라 만들어 보세요. 동짓날 팥죽 만들기 팥칼국수 만들기 재료 : 팥 2컵, 밀가루 2인분(밀가루, 소금, 물) 생수 200 ~ 300ml, 소금, 설탕 팥빨리 삶는법 먼저 저녁부터 6시간 이상 불린 팥은 물을 붓고 냄비에 한소끔 끓인 후 팥의 쓴맛을 없애줍니다. 팥삶는법에서 중요한 건 처음 끓인 팥물은 버리기 2차로 끓인 팥물은 뭉글어지게 푸욱 끓입니다. 위로 끓어 오른 거품은 국자로 걷어내주면 팥삶는법 마무리 됩니다. 이제 칼국수면 만들기 밀가루와 소금, 물을 적당량 넣고 반죽을 한 다음 냉장고에서 1시간 정도 숙성시켜 줍니다. 그다음 도마에 밀가루를 뿌리고, 밀대로 얇게 말아 얇게 잘라주면 칼국수면만들기 완성됩니다. 팥빨리삶는법 잘 삶은 팥은 핸드블렌더로 갈...

진간장 양조간장 국간장 차이 국간장 조선간장 활용법 간장 보관방법 매일 요리를 하는 주부이기에 집에 다양한 간장을 사용 중인데요. 요리 양념 중에서 기본이 되는 간장 활용 어떤 요리에 사용해야 하는지 구입할 때 혼돈되는 경우가 있는데요. 다 똑같아 보이는 간장들이지만, 진간장 국간장 양조간장 차이 살펴보고 요리할 때 제대로 활용해 보세요. 아무 간장이나 쓴다면 요리는 말해 뭐해요. 그냥 실패작이 될 뿐이죠. 그럼 우리가 몰랐던 진간장 국간장 조선간장 차이 꼼꼼하게 알아보고 정리해 볼게요. 양조간장 진간장 차이 양조간장은 대두나 밀 등으로 만든 메주를 오랜 시간동안 발효시켜서 숙성시켜 만든 간장이에요. 색이 진하면서 향과 맛에서 살짝 달달함이 느껴진답니다. 장시간의 발효와 숙성과정으로 감칠맛과 풍미도 좋지만, 이때 열을 가하면 맛과 향이 떨어지기에 그냥 살짝 볶아서 조리하거나 간단하게 무쳐 먹는 무침 요리에 사용하면 제대로입니다. 드레싱이나 소스로 활용해도 좋습니다. 진간장 양조간장 차이 우리가 요리할 때 가장 많이 사용하는 간장으로 왜간장이라고 어른들은 부르기도 한답니다. 일본식으로 만든 간장이라는 뜻으로 짧은 시간에 대량 생산하는 방식으로 열을 가해도 맛이 변하지 않는 진간장 양조간장과는 확실히 다른 차이가 있습니다. 양조간장 진간장 차이에서 느껴지듯이 진간장은 진한 맛과 향이 나기에 조림이나 오랜시간 볶아야 하는 요리에 딱입니다....

메로구이 뜻 생선스테이크 만들기 메로구이 만드는법 메로구이 부위 및 칼로리 크리스마스 홈파티음식 만들기 크리스마스 손님 초대요리로 고급스러운 메로구이 다양한 생선스테이크 중에서 으뜸 와인안주로도 그만인 홈파티음식 만들기 생선구이보다는 생선스테이크가 잘 어울리는 메로구이 만드는법 집에서도 간단하게 만들어 고급스럽게 즐겨 봅니다. 한번 만들어 먹어보고서 반했던 메로구이에 대해서 살펴 봤어요. 메로구이 뜻과 함께 부위 칼로리도 알아봤습니다. 메로는 남극해와 남반구 심해에서 잡히는 회갈색의 생선으로 불표화지방산인 EPA와 DHA가 높다고 알려져 성인병에 도움을 줄 수 있다고 해요. (출처 : 네이버 지식백과) 수명은 50년, 최대 2M까지 자란다고 하니 어마어마한데요. 메로구이는 해외에서 90% 소비가 되고 있지만, 요즘은 고급 일식집이나 가까운 구입처에서도 판매되고 있어서 맛있게 메로구이 즐길 수 있어요. 메로구이 부위는 크기가 크다 보니 각 부위에 따라 맛이 조금 달라요. 몸통살, 목살, 꼬리, 머리 등으로 구분되며 보통 우리가 즐기는 메로구이 생선스테이크 부위는 몸통과 꼬리 부위를 주로 사용한답니다. 대게 몸통이 제일 맛있는 부위로 메로스테이크 만드는법을 하려면 몸통을 구입하시길 바래요. 담백한 생선스테이크 메로구이 칼로리는 100g 기준으로 133kcal입니다. 단백질과 불포화지방산이 높기에 열량이 조금 높지만, 적정량을 섭취하면 괜...

모과청만들기 모과차 만드는법 꿀모과차 모과 먹는법 수제 모과청 숙성기간 남편이 좋아하는 모과청만들기 지나칠 수 없죠. 향긋한 수제 모과청 만들기를 해두면 겨울까지 두고 먹을 수 있기에 모과차 만드는 법 잊지 않고 만들지요. 단단한 모과를 자르는 것도 어렵지만, 만들어 두면 정말 향긋한 향과 부드러운 모과차의 맛이 매력적인 모과청만들기 간단하게 모과먹는법 시작해 보도록 해요. 만들어 둔 수제 모과청 숙성기간까지 알아 볼게요. 떫고 신맛이 있어서 생으로는 먹지 않으나 모과청이나 모과차로 만들어 두면 정말 으뜸이죠. 모과 먹는법 요즘은 구입이 쉽지 않기에 인터넷으로 종종 구입하는데요. 설탕이나 꿀을 이용해 수제 모과청 만들기를 하면 됩니다. 그럼 모과 먹는법 향긋한 모과차 만드는법 시작해 보도록 할게요. 재료 : 모과 1개 1kg, 설탕 500g, 꿀 500g (모과와 설탕 1:1 비율) 꿀모과청은 꿀을 넣으면 향긋하게 잘 우러나기에 꼭 꿀을 넣어 주세요. 먼저 모과청만들기 세척부터 해야죠. 베이킹소다 1스푼을 넣고 잘 문질러준 다음 세척 후 키친타올로 닦아요. 그다음 모과 자르기 보통 모과는 세로로 자르지만, 너무 큰 모과이기에 가로로 천천히 힘을 주어서 잘라 주었어요. 반으로 자른 모과는 싱싱 그 자체 속이 노오란 게 모과 후숙도 잘 되었네요. 이제 모과는 4등분해서 씨를 제거합니다. 모과차 만들기에서 중요한 건 씨 부분에 독성이 있기...

코다리찜 양념 만드는법 백종원 코다리조림 명태코다리찜 만들기 일주일 반찬메뉴 만들기 냉동 코다리간장조림 만들기 어릴 때 엄마가 자주 만들어 주셨던 코다리찜은 그야말로 집반찬 중에서도 1등 명절에 만들어주면 정말 맛있어서 다른 건 안먹고 명태코다리찜만 먹었는데요. 짭쪼름한 간장양념에 버무려 쪄낸 코다리간장조림은 언제 먹어도 추억의 맛으로 자리잡아 지금은 그 맛을 그리워하게 되네요. 추억의 맛이 깃든 코다리찜 양념과 비슷하게 백종원코다리조림 만드는법 간단한데요. 맛있는 일주일 반찬메뉴로도 엄지척 시작합니다. 단짠한 양념에 버무린 코다리간장조림 냉동 코다리찜 양념 만드는법 시작합니다. 비주얼만 봐도 쫀득쫀득 맛깔난 일주일 반찬메뉴 만들기 재료부터 알아봐요. 명태코다리조림 만들기 재료 : 코다리 3마리, 대파 1대 코다리찜 양념 : 간장 6, 설탕 2, 액젓 2 다진마늘 1, 올리고당2, 생강즙 1, 후춧가루 톡톡 물 3컵(종이컵, 밥수저 계량입니다.) 백종원 코다리조림 만드는법을 위해 세척한 코다리는 하루 이틀 선선한 바람이 부는 그늘에서 건조해 조금 더 꾸덕하게 만들어줬어요. 그다음 일주일 반찬메뉴 만들기 코다리간장조림, 명태조림 양념장을 볼에 넣고 섞어줍니다. 간장 6스푼과 설탕 2스푼, 액젓 2스푼과 다진마늘 1스푼, 생강즙 1스푼과 물 3컵을 넣고서 여기에 더 짭조름함을 위해 간장과 설탕을 조금 추가해 입맛대로 간을 맞춥니다. 이제...

동원몰의 가장 친한 친구가 되어 동원몰을 알려주는 먹잘알 프렌즈 동원 프렌즈 모집을 합니다. 워낙에 혜택도 많고, 좋은 먹거리를 만들어 내는 동원의 제품을 다양하게 만나볼 수 있는 기회이기에 이웃님들도 도전해 보세요. #쇼핑 #요리 #먹방 #쿡방 #사진 #리뷰 에 해당되는 누구나 도전할 수 있는 동원몰 서포터즈 혜택도 빵빵하기에 솔직 후기 작성으로 이웃님들의 실력을 뽐내 보세요. 저도 막차 탑니다. ㅎㅎ 아자 화이팅!