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망고 손질법 까는법 자르는법 and 후숙 보관방법 글/사진 앨리스 설 명절선물로 망고를 받았다! 최고급 상태로 도착해서 망고 후숙이 필요했던 순간 ㅋㅋ 망고 안익은거 먹으면 얼마나 신지 ;; 제대로 후숙하는게 중요하다. 사실 실온에서 5일지나서 충분히 후숙됬다고 생각했는데 나머지 한개는 하루 더 있다가 썰어보기로~ #망고후숙 망고가 자연스럽게 후숙되면서 맛이 좋아지고 변색도 잘 안되는 방법은 실온보관 강추! 키친타올을 돌돌 싸서 서늘한 곳에 보관하기. 난 주방베란다 온도가 10도정도 되길래 거기에서 후숙을 시켰다. #망고보관방법 망고를 맛있을때 먹는게 제일 좋은 보관방법 이긴 하지만 오랫동안 보관하고 싶다면 알맹이만 분리해서 냉동보관하면 된다. 하지만 오래 보관하면 맛이 떨어지는게 가능하면 빨리 먹는것이 좋다. ( 망고처리하기 망고빙수 강추 ㅋㅋ ) 실온에서 맛있게 후숙시키고 바로 먹는게 제일 좋은 보관방법이라고 생각함^^ 무려 10년전에 생과일주스 알바했을때 망고주스를 팔았던 기억이 있는데 가격이 비싸서 그런지 망고과육 + 시럽이 들어갔던 기억이 난다. 사실 지금도 비싼 과일중에 하나라 한번에 1,2개 사먹는듯? ㅋㅋㅋ 망고는 너무 딱딱한것보다 적당히 탄력이 느껴지며 바나나처럼 검은 반점이 보면이 후숙이 잘되어 바로 까먹으면 됨! 확실히 만져보면 아는게 탄탄한 탄력이 바로 느껴짐 :) #망고자르는법 망고는 가운데 납작한 씨가 있기 ...