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파인애플청 만들어서 파인애플에이드 만들기 (feat, 홈카페레시피) 글/사진 앨리스 마트에 갔더니 파인애플이 2,000원??? 껍질 까는게 귀찮긴 한데 확실히 통조림보다 신선한 과육의 맛이 자꾸 떠올라 안사올수가 없었다 ㅋㅋㅋ 약간 덜익어서 실온에서 후숙시킨뒤 냉장보관했다가 등장! 과육이 샛노랗게 잘 익었군! 오늘은 귀찮으니까 껍질을 돌려깎아봤는데 어? 1분안에 끝 ㅋㅋㅋㅋ 맛있게 먹고 남은 파인애플로 뭘할까 하다가 청을 만들어보기로 했다. #파인애플청 파인애플 : 설탕 = 1 : 1 버무려주면 되는데 다른 과일보다 발효시간이 더 걸려서 열흘뒤에 먹은듯? ㅋㅋㅋㅋ 유리병에 넣을경우 파인애플 설탕을 번갈아서 넣으면 되고 나는 더 간편하게 먹으려고 설탕도 버무려 놓고 실온에서 좀 더 나두기 ㅋㅋ 시원달콤상큼 여름의 맛 이거 성공하면 또 만들어서 파인애플에이드 실컷 만들어 먹어야지! 노랑노랑한게 그냥 먹고싶을정도로 식욕을 자극하는 색깔 ㅋㅋ 냉장고에서 자주 꺼내 골고루 버무려줘야 곰팡이가 생기지 않는다. 빨리 먹고 싶은데 발효가 생각보다 늦어져서 국자로 으깨면서 섞어주기 ㅋㅋㅋㅋ 점점 청의 형태로 변해가는 모습이 얼른 탄산수 넣어서 타먹고 싶었다 >0< 진득진득한게 파인애플청 드디어 완성! 만들고나서 10일에 먹은듯? 진짜 수제청이 비싼이유 정성이 듬뿍 들어가서 안비싸면 안됨 ㅋㅋㅋ #파인애플에이드 파인애프청 넣고 얼음 넣고 탄산수를 부어...