감바스는 몇 가지 재료만으로 간단하게 만들 수 있는 음식인데 맛있기도 하고 비주얼도 좋아서 집에서 연말 모임 준비하시는 분들에게 추천해요 :) 파스타, 스테이크랑 같이 곁들여도 너무 좋고 빵이랑 간단하게 곁들여서 술안주로 즐기기에도 좋은 메뉴랍니다 손질한 새우와 몇 가지 야채를 준비하고 통마늘 잔뜩 준비해 주세요 감바스는 마늘을 많이 넣으면 더 맛있어지거든요 :9 재료를 넣고 올리브유에 자작하게 끓여주고, 소금, 후추로 간해주면 완성이랍니다 식빵이나 바게트같이 담백한 빵을 준비하고 함께 곁들여 먹으면 아주 맛있으니 꼭 준비해 주세요 연말 분위기 물씬 느낄 수 있는 홈파티 메뉴, 감바스 만들기 지금부터 하나씩 알려드릴게요 :) 감바스 알 아히요 만드는 법 * 재료 준비 * 새우 5마리 통마늘 10개 청양고추 1개 방울토마토 6개 표고버섯 1개 올리브유 넉넉하게 소금, 후추 약간 + 구운 식빵, 바게트 # 재료 손질하기 새우는 냉동해두었던 것을 해동해서 사용했어요 ** 새우는 싱싱할 때 미리 손질해서 냉동실에 소분해두면 필요할 때 유용하게 사용할 수 있답니다 머리까지 버리지 않고 잘 보관해두면 육수까지 더 맛있게 먹을 수 있으니 함께 준비해 보세요 완전히 녹은 새우는 키친타월로 물기를 닦아주세요 새우와 곁들일 야채는 통마늘과 청양고추, 표고버섯, 방울토마토를 준비해 줍니다 방울토마토는 2등분으로 잘라주세요 표고버섯은 한 입 크기로 깍둑썰...

오늘은 소고기 없이 끓이는 시원한 홍합 미역국 레시피를 준비했어요 :) 미역국은 보통 소고기를 볶아 구수한 국물 맛을 내는 게 일반적인데 홍합이나 굴, 바지락과 같은 해산물을 넣어서 시원하게 끓이는 방법도 있어요 소고기 미역국 끓이는 법과 크게 다르지 않고 오히려 국물이 더 담백하고 깔끔해서 겨울에 해산물이 싱싱하고 좋을 때는 해산물 미역국 끓여 드시는 걸 추천드려요 :9 홍합은 국물에 넣고 요리를 하면 국물에 감칠맛을 더해주고 깊은 맛을 내기 때문에 특히 국물 요리에 참 잘 어울리는 재료에요 오래 끓이지 않아도 충분히 맛있고 탱글탱글하고 쫄깃한 식감도 아주 좋답니다 :) 추운 날 흰쌀밥 꾹꾹 말아서 한 그릇 하기에도 좋으니 집에서 홍합 미역국 맛있게 끓여 보세요! 홍합 미역국 끓이는 법 * 재료 준비 * 미역 10g 홍합 200g 생수 1리터 참기름 1 큰 술 국간장 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 참치 액젓 2 큰 술 # 미역 불리기 마른 미역을 넓은 그릇에 담고 물에 완전히 담가 부드럽게 불려줍니다 미역 불리는 시간은 약 10-15분 정도면 됩니다 미역이 부드럽게 불어나면 채반에 밭쳐 물기를 빼주고 길이가 긴 부분은 먹기 좋게 잘라 준비해 주세요 # 홍합 세척하기 홍합은 껍데기 손질이 되어 있는 홍합 살만 준비해 줍니다 홍합 안쪽에 달려있는 수염 같은 부분은 가위로 잘라 깨끗하게 정리해 주세요 그래야 먹을 때 입에 걸리는 것 없...

오늘 준비한 메뉴는 양배추 달걀전이에요 :) 양배추는 구매한 뒤 한 번에 손질해서 밀폐용기에 보관해두면 손쉽게 여러 레시피에 활용할 수 있는 식재료인데요 샐러드나 겉절이, 볶음, 구이, 덮밥 등 아주 다양한 레시피에 활용할 수 있어요 오늘은 간단하게 밥반찬이나 브런치에 활용할 수 있는 양배추 달걀전으로 준비해 봤어요 채 썬 양배추에 당근을 추가해 주면 알록달록 색감도 예쁘게 만들 수 있고요 여기에 달걀을 추가해 함께 구워주면 아주 간단하지만 맛있는 양배추 달걀전이 된답니다 달걀은 기호에 따라 반숙~완숙으로 익혀주면 되고요 노른자를 반숙으로 촉촉하게 익혀서 빵과 곁들여 브런치로 즐겨도 좋아요 만드는 법이 아주 간단하니까 여러분도 집에서 만들어 보세요 :) 양배추 달걀전 만드는 법 * 재료 준비 * 양배추 한 줌(약 50g) 당근 30g 달걀 1개 소금, 후추 약간 물 1 큰 술 # 재료 준비하기 양배추와 당근은 얇게 채 썰어 준비해 주세요 양배추는 깨끗이 씻고 채반에 밭쳐 물기를 빼줍니다 양배추와 당근을 골고루 섞어서 색감을 알록달록하게 만들어 주세요 # 양배추 달걀전 만들기 팬에 식용유를 골고루 둘러주고 중약불에서 달궈주세요 그 위에 양배추와 당근을 올려주는데 원형 모양을 만들면서 올려줍니다 가운데에 구멍을 내서 달걀이 올라갈 자리를 만들어 주세요 달걀노른자가 깨지지 않도록 조심스럽게 달걀을 올려줍니다 젓가락으로 흰 자만 살짝살짝 터...

오늘은 영양 가득한 홍합 솥밥 레시피를 가져왔어요 :) 홍합은 주로 껍데기째 끓여서 탕이나 국으로 자주 활용되는데 솥밥에 올려 해물 솥밥을 만들어 먹어도 정말 맛있다는 것 알고 계세요? 겨울이 제철이라 크기도 정말 좋고 아주 싱싱해서 지금 먹어두면 정말 좋답니다 홍합뿐만 아니라 제철인 야채들까지 듬뿍 올라가서 영양까지 제대로 챙길 수 있는 솥밥이에요 :) 뜨끈한 솥밥은 요즘같이 추울 때 속을 든든하게 채우기 좋은 메뉴인데요 손님이나 어른이 집에 오셨을 때 대접하기에도 좋은 메뉴랍니다 :9 홍합 영양밥은 야채가 많이 들어가고 홍합 세척까지 해야 해서 조금 정성이 필요한지라 아주 쉽게 해먹을 수 있는 메뉴는 아닌데요 특별한 날 특별한 사람과 한 끼하고싶을 때 이렇게 준비해 보시길 바래요! :) 홍합 솥밥 짓는 법 * 재료 준비 * 쌀 100ml 물 100ml 홍합 100g 무 70g 당근 40g 표고버섯 1개 통마늘 6개 쪽파 2대 양파 1/4개 홍고추 1/2개 + 홍합 볶을 때 맛술 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 - 솥밥 양념장 - 간장 4 큰 술 맛술 1 큰 술 올리고당 1.5 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 1 큰 술 # 쌀 불리기 쌀은 1인분 기준으로 100ml 준비하고 2-3번 깨끗이 씻어서 미리 불려줍니다 30분간 불려주시면 됩니다 불린 쌀은 채반에 밭쳐 물기를 빼 사용합니다 *** 쌀을 불리는 동안 다른 재료들을 손질해 주시면...

오늘 밖에 찬바람이 많이 불어서 외출할 때 굉장히 춥더라고요 주말이고 연말이라 약속도 많고, 나가야 할 일도 많은데 감기 걸리지 않게 옷 잘 입고 나가야 할 것 같아요 울 잇님들도 감기 조심하셔요! :) 오늘처럼 추운 날에는 뜨끈한 국물 한 그릇 하고 싶어지는데요 이럴 때 좋은 홍합국 레시피를 준비해 봤어요 평소에 홍합국을 끓일 때는 무와 대파, 마늘로 국물 맛을 내고 홍합 듬뿍 넣어서 맑은 홍합탕으로 많이 먹는데요 오늘따라 칼칼한 국물이 먹고 싶어서 고춧가루를 넣고 빨갛게 끓여 봤어요 청양고추로만 맛을 냈을 때랑은 또 다르게 칼칼한 국물 맛이 제법 괜찮더라고요 :) 무도 듬뿍 넣고 끓이니 국물 맛이 시원하고 맛있어요 술도 안 먹었는데 속이 풀리는 느낌 ㅋㅋ 주말 저녁, 칼칼한 국물 한 그릇 생각난다면 빨간 홍합국 한 번 드셔보시길 바래요! 빨간 홍합국 끓이는 법 * 재료 준비 * 홍합 100g 무 100g 대파 10cm 청양고추 1/2개 통마늘 2개 멸치육수 500ml 고춧가루 2/3 큰 술 맛술 1 큰 술 멸치 액젓 0.5 큰 술 후추 톡톡 # 홍합 세척하기 홍합은 깐 홍합으로 홍합 살만 준비했어요 껍질은 세척하는데 은근히 손이 많이 가서 집에서 손질하려면 시간이 제법 걸리는데 시장에서 바로 까주는 걸 구매하면 신선하기도 하고, 집에서 깔끔하게 요리할 수 있어 좋답니다 껍질이 없어도 국물이 충분히 맛있으니 간편하게 홍합살을 이용해...

요즘 김장철이라 집에서 수육 많이 드시는데요 저는 이번에 굴무침으로 보쌈을 준비해 봤어요 :) 요즘 굴 너무 맛있다고 소개 많이 해드렸었는데, 굴을 무생채와 매콤하게 무쳐서 돼지고기 수육이랑 곁들여도 정말 맛있거든요 김장 김치와는 또 다른 별미로 맛있게 드실 수 있답니다 수육은 앞다리, 뒷다리, 삼겹살, 목살, 오겹살 등 좋아하는 부위를 아무거나 준비해 주셔도 좋은데요 오늘은 부드러운 삼겹살 수육으로 준비해 봤어요 삼겹살 수육은 지방과 살코기가 적절해서 부드럽고 촉촉한 식감으로 먹을 수 있으니 어떤 부위를 해야 할지 고민될 때는 기본적으로 호불호가 적은 삼겹살로 준비하시면 됩니다 핏물을 잠시 빼주고, 간단한 육수 재료와 함께 푹 익혀주면 수육은 간단하게 완성이에요 수육을 삶는 동안 생굴을 깨끗하게 씻어주고, 양념에 무쳐낸 무생채와 골고루 무쳐서 굴무침까지 완성하고, 쌈 야채와 함께 차려내면 굴보쌈 한 상이 완성됩니다 :) 김장철에 가족들과 나눠 먹기도 좋고요 연말 모임에 준비해도 너무 좋은 메뉴에요:9 지금부터 차근차근 알려드릴 테니 집에서 맛있게 만들어 보세요! 굴보쌈 삼겹살 수육 만드는 법 * 재료 준비 * 수육용 삼겹살 1kg + 삼겹살 핏물 제거 시 설탕 1 큰 술 월계수잎 2장 대파 1/2대 생강 한 톨 된장 1 큰 술 통후추 0.5 작은 술 # 고기 핏물 빼기 고기는 수육용 삼겹살로 한 덩이 준비했어요 삼겹살 외에도 오겹살...

연말이라그런지 모임도 많고 집에서 요리 해먹는 분들도 많은가봐요 :) 오늘 네이버 푸드 메인에 얼마 전에 포스팅했었던 가리비 감바스 레시피가 소개되었는데 관심 가져주시는 분들이 많네요! #네이버푸드 #레시피집중탐구 #홈파티요리에 #홍가리비감바스 레시피가 소개되었답니다 오늘은 오랜만에 피씨와 모바일 두 곳 모두에 소개되어서 더 많은 분들이 보고 계신 것 같아요 :) 감바스는 원래 새우로 만드는 요리인데 요즘 가리비가 맛있어서 새우 대신 가리비를 활용해서 만들었거든요 은근히 별미이고, 부드럽고 탱글탱글한 가리비가 씹히는 맛도 제법 좋아요 :) 자세한 레시피가 궁금한 분들은 지난 포스팅을 참고해 주세요! 홍가리비 감바스 만들기, 가리비 감바스 레시피 연말 홈파티 요리 추천 주말부터 갑자기 한파가 찾아오면서 진짜 코끝이 시린 날씨가 되었더라구요 이제 길거리에도 트리 장식이 ... blog.naver.com #네이버메인 #네이버레시피 #요리레시피 #집밥 #홈파티요리

날씨가 추워지니 솥밥이 더 맛있습니다 :D 제 블로그에 자주 놀러 오시는 분들은 알겠지만 저는 솥밥을 너무 좋아해서 다양한 재료로 다양한 솥밥을 해먹는 걸 좋아하는데요 요즘은 해산물이나 겨울철 야채들을 듬뿍 올려서 겨울 제철 솥밥을 많이 해먹고 있어요 :) 오늘은 무 굴솥밥을 준비했는데요 잘게 썬 무와 깨끗하게 세척한 굴을 듬뿍 올려 구수한 솥밥을 짓고, 양념장을 곁들여 골고루 비벼주기만 하면 됩니다 밥을 지을 때 으깬 통마늘을 넣고 지어주면 비린 맛은 전혀 없고, 은은한 마늘향 덕분에 더욱 맛있게 드실 수 있어요 :9 무는 겨울에 쓴맛과 매운맛이 덜해 달고 맛있고 소화와 감기 면역에도 좋아서 지금 이맘때 든든히 먹어두면 건강에도 좋고, 굴은 겨울 제철일 때 먹어야 입안 가득 채워지는 통통하고 부드러운 식감과 달고 고소한 맛을 제대로 느낄 수 있답니다 맛도 비주얼도 최고, 건강까지 야무지게 챙길 수 있는 무 굴솥밥 만들기 지금부터 알려드릴 테니 집에서 맛있게 만들어 보세요! 무 굴솥밥 만드는 법 * 재료 준비 * 쌀 100ml 물 100ml 굴 100g 무 100g 통마늘 6개 쪽파 2대 진간장 1 큰 술 참기름 1 큰 술 - 솥밥 양념장 - 간장 3 큰 술 올리고당 1 큰 술 참기름 0.5 큰 술 통깨 0.5 큰 술 +굴 세척 시 굵은소금 0.5 큰 술 # 쌀 불리기 솥밥은 재료를 손질하기 전에 먼저 쌀을 불려주어야 합니다 1인분 ...

야채볶음은 간단하면서도 맛있고, 육류나 해산물같은 메인 재료들이 없어도 충분히 맛있게 만들 수 있는 반찬인데요 화려한 식재료 없이 야채 두 세가지만 있어도 간단하게 만들 수 있고 맛까지 있으니 밑반찬으로 준비하기에 정말 좋은 메뉴에요 :) 오늘은 웬만하면 실패가 없는 표고버섯 청경채 볶음 만드는 법을 소개할게요 식감이 좋은 청경채와 향이 좋은 표고버섯은 함께 볶아 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다 야채를 먹기 좋게 썰어 주고 기름에 볶다가 간은 굴소스로 잡아주고, 참기름과 통깨만 톡톡 뿌려주면 완성이에요 정말 간단해서 바쁠 때 후딱 만들기도 좋으니 집에서 이렇게 드셔보시길 바래요 :) 표고버섯 청경채볶음 만드는 법 * 재료 준비 * 청경채 1개 표고버섯 1개 청양고추 1/2개 홍고추 1/2개 썬 대파 2큰술 다진 마늘 0.5큰술 물 5큰술 굴소스 0.5큰술 후추 톡톡 통깨 0.5큰술 참기름 0.5큰술 # 야채 손질하기 야채는 청경채, 표고버섯, 대파, 청양고추, 홍고추를 준비해 주고 가볍게 흐르는 물에 세척해 줍니다 청경채는 세로로 4-5등분 정도 길게 썰어주세요 잎을 낱장으로 뜯어 주어도 좋고 이렇게 통째로 썰어 주셔도 좋습니다 표고버섯은 얇게 썰어 주세요 청경채가 익는 속도가 빠르기 때문에 버섯도 얇게 썰어 주어야 익는 시간이 비슷해져요 대파와 고추는 잘게 썰어 줍니다 # 청경채볶음 만들기 팬에 식용유를 2-3큰술 정도 넉넉하...

요즘 생굴이랑 무가 정말 맛있어요 무는 밥에 넣고 무밥도 하고, 나물로 먹기도 하고 국이나 찌개를 끓여 먹기도 하고 있고요 생굴은 초고추장 양념에 바로 먹거나 무쳐 먹고, 국이나 전으로 요리해서 먹어도 정말 맛있답니다 둘 다 제철이라 지금이 정말 맛있거든요 :) 그래서 오늘 준비한 메뉴는 무 굴무침이에요 굴을 깨끗이 씻고, 무와 쪽파를 잘게 썰어서 양념에 무쳐내기만 하면 완성인데요 무를 절이는 과정이 없어 레시피가 복잡하지 않고, 양념장만 만들어서 무쳐내기만 하기 때문에 비교적 간단하고 맛있게 만들 수 있어요 굴 무침은 반찬이나 술안주로 먹어도 좋고요 수육을 한 덩이 삶아서 굴보쌈으로 즐겨도 아주 맛있어요 절이지 않은 무는 시간이 지나면서 수분이 생기고 나중에는 양념이 많아지게 되는데 여기에 소면을 삶아서 비벼 먹어도 맛있어요 :9 비빔국수와는 또 다른 별미랍니다 굴이랑 무생채를 곁들여 같이 먹으면 아주 맛있어요 지금부터 굴 무침 맛있게 먹는 법 알려드릴 테니 집에서 꼭 이렇게 드셔보실 바래요 :D 굴무침 만든 법 굴 무생채 양념하는 법 * 재료 준비 * 굴 200g 무 150g 쪽파 2대 다진 마늘 1 큰 술 고춧가루 3 큰 술 멸치 액젓 2 큰 술 국간장 1 큰 술 식초 2 큰 술 매실액 1 큰 술 올리고당 1 큰 술 설탕 3 큰 술 통깨 1 큰 술 + 굴 세척 시 굵은소금 0.5 큰 술 # 굴 세척하기 굴을 넓은 그릇에 담아주고...

요즘 제철 해산물이 많아서 해산물 요리를 아주 많이 해먹고 있어요 :) 장날에 시장에 가면 바로바로 까서 파는 홍합, 굴, 조개들이 많은데요 아주 싱싱한 것들을 바로 먹을 수 있어서 꼭 한 봉지씩 구매해서 먹고 있답니다 :9 오늘은 싱싱한 홍합과 새우를 듬뿍 넣고 만든 해물파전 레시피를 소개할게요 :D 해물파전에는 홍합, 굴, 새우, 조개 등 다양한 해산물을 듬뿍 넣고 만들면 정말 맛있는데, 제철 해산물 상태가 좋을 땐 한두 가지만 넣고 만들어도 아주 맛있게 먹을 수 있답니다 요즘 쪽파도 크고 달아서 파전으로 먹으면 아주 맛있더라고요? 주말에 간식으로 한 장 부쳐먹기도 좋고 비 오는 날 술안주로도 그만이니 꼭 집에서 만들어 먹어 보세요! 홍합 새우 해물파전 만들기 * 재료 준비 * 홍합 200g 새우 5마리 쪽파 20대(약 150g) 양파 1/4개 홍고추 1개 청양고추 1개 깻잎 5장 부침가루 130g 물 200ml 달걀 1개 소금, 후추 약간 # 재료 손질하기 우선, 준비한 야채들은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 털어 준비합니다 쪽파는 손가락 2마디 정도로 잘게 썰어 줍니다 보통 파전에 들어가는 쪽파는 길쭉길쭉하게 써는데, 저는 찢어먹기 편하게 잘게 써는 걸 좋아해요 양파는 최대한 얇게 채 썰어 줍니다 파전에 양파를 넣어주면 중간중간 달큰한 맛이 나서 맛있어요 깻잎은 잘게 썰어 줍니다 깻잎을 추가해 주면 중간에 씹히는 향긋함이 좋...

날씨가 추워지면 아침부터 뜨끈한 국물 생각이 간절해져요 국물 한 그릇 하면 속이 뜨끈해져서 하루가 든든해지는 느낌이거든요 :) 국물 없이는 밥 못 먹는 분들은 특히 더 국물을 찾게 되는 계절이지요 오늘은 아침국으로 좋은 배추 된장국을 준비했어요 달큰한 배춧잎을 한 입 크기로 썰어주고 향긋한 표고버섯에 제철 야채 듬뿍 준비하고 구수한 된장국에 두부까지 넣어주면 속이 든든해지는 배추 된장국을 맛볼 수 있답니다 :D 청양고추 조금 썰어 넣고 칼칼하게 만들어 주면 해장국으로도 아주 그만이고요 반찬 없으면 흰쌀밥 꾹꾹 말아서 이것만 후루룩 먹어도 너무 좋아요 주말 아침, 뜨끈한 국물 찾고 계신다면 구수한 배추 된장국으로 준비해 보세요! 두부 배추 된장국 끓이는 법 * 재료 준비 * 배추 겉잎 2장 두부 100g 무 200g 썬 대파 3-4 큰 술 양파 1/4개 청양고추 1/2개 표고버섯 1개 멸치육수 1리터 된장 2 큰 술 고추장 0.5 큰 술 다진 마늘 1/3 큰 술 멸치 액젓 0.5 큰 술 # 야채 손질하기 된장국 재료로 큼직한 배춧잎을 2장 준비해 주시고 요즘 한창 제철이라 맛있는 무, 표고버섯, 그리고 국물 맛을 내줄 양파, 대파, 청양고추, 속을 든든히 채워줄 두부까지 준비해 줍니다 배추는 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요 무는 납작하게 썰어서 한 입 크기로 썰어 줍니다 양파는 두툼하게 채 썰어 주고 고추와 대파는 잘게 썰어 주세요 ...

배추를 한 포기 사면 비교적 거칠고 두꺼운 겉잎을 몇 장 떼어내고 요리에 활용하는데요 떼어낸 겉잎은 버리지 말고 겉절이나 국에 사용하면 좋습니다 오늘은 정말 간단한 배추 겉절이 하는 법을 알려드릴게요 요즘 김장철이라 집에서 김치 많이 하는데 겉절이는 김치랑은 또 다르게 금방 해서 바로 먹는 맛이 좋아요 겉절이도 여러 가지 방법이 있는데요 특히 식초를 써서 새콤하게 양념을 하면 입맛을 돋워주기도 하고, 고기와 같은 느끼한 음식을 먹을 때 곁들임 반찬으로 좋아요 배추와 양파, 파 정도를 준비하고 잘게 썰어서 양념에 무쳐내기만 하면 아주 간단하게 만들 수 있는 반찬이랍니다 :) 주말에 한 접시 만들어서 맛있게 드셔보세요 :D 배추 겉절이 만드는 법 * 재료 준비 * 배춧잎 2장 양파 1/4개 다진 대파 1 큰 술 다진 마늘 0.5 큰 술 고춧가루 2 큰 술 멸치 액젓 2 큰 술 진간장 1.5 큰 술 식초 2 큰 술 설탕 1.5 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 1 큰 술 # 재료 손질하기 재료는 간단하게 배추, 양파, 대파 세 가지만 준비해 주시면 됩니다 양파는 최대한 얇게 채 썰어 주고, 대파는 잘게 다져주세요 배추는 한 입 크기로 잘게 썰어 주는데 저는 길쭉한 모양을 좋아해서 길게 채 썰듯이 썰어 주었어요 취향껏 큼직하게 썰어주셔도 됩니다 # 양념장 만들기 다진 마늘 0.5 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 멸치 액젓 2 큰 술, 진간장 1.5...

생새우를 잔뜩 쪘는데 새우가 많이 남아서 새우살을 손질해서 따로 보관해 두었어요 한 번 익혔는데 식은 새우는 다시 데워 먹기보다 다른 요리에 활용하면 좋은데 볶음밥이나 파스타에 넣어 먹으면 좋더라구요:) 그래서 오늘은 찐새우를 활용한 새우 오일 파스타를 준비해 봤어요 익힌 새우는 껍질을 손질해 준비하고 마늘, 양파와 함께 올리브 오일에 볶아줍니다 오일파스타는 느끼함을 잡아주기 위해서 청양고추를 꼭 추가해 주는 것이 좋아요 이렇게 준비한 재료를 알맞게 손질하여 함께 볶아주기만 하면 됩니다 :) 감바스나 파스타와 함께 준비하면 더 맛있게 먹을 수 있으니 집에서 홈파티 음식 준비할 때 활용해 보세요! 새우 파스타 만들기 * 재료 준비 * 익힌 새우 5마리 파스타 1인분 양파 1/4개 통마늘4개 청양고추 1/2개 소금, 후추 약간 올리브오일 4큰술 참치액젓 0.5큰술 +파스타면 삶을 때 소금 0.5작은술 올리브오일 0.5큰술 # 재료 손질하기 통마늘은 3-4등분 편으로 썰어 주고 양파는 얇게 채썰어 주세요 청양고추는 잘게 썰어 줍니다 새우는 익힌 새우 5마리를 준비했습니다 머리와 껍질을 제거하고 새우 살만 준비해 주세요 # 파스타면 삶기 파스타 면은 100원 동전~500원 동전 크기로 자신의 양에 맞게 1인분을 준비해 주시면 됩니다 냄비에 물을 끓여주고 소금 0.5작은술과 올리브오일 0.5큰술을 더해줍니다 물이 팔팔 끓으면 면을 넣고 8-1...

집에서 한 끼 간단하게 먹고 싶을 때 카레만 한 가지 있어도 밥 맛있게 먹을 수 있잖아요 :) 카레는 기본 카레 가루 한 봉지와 냉장고에 있는 자투리 야채 몇 가지, 돼지고기나 소고기, 닭고기 등 육류 한 가지만 있으면 금세 간단하게 만들 수 있는 요리랍니다 :D 오늘은 닭가슴살을 넣고 담백하게 만든 닭가슴살 야채 카레를 만들 건데요 야채도 양파, 감자, 버섯 세 가지만 넣고 간단하게 만들어 볼 거예요 카레는 여러 가지 재료가 듬뿍 들어가도 맛있고 최대한 간단한 재료만 넣고 만들어도 충분히 맛있는 음식이거든요 카레는 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있으니 집에서 맛있게 만들어 보세요! 닭가슴살 야채 카레 * 재료 준비 * 카레 가루 100g (오뚜기 카레 순한맛) 닭가슴살 1개 양파 1개 감자 2개 새송이버섯 1개 후추 약간 식용유 1 큰 술 물 700ml # 재료 준비하기 카레 가루는 오뚜기 카레 순한맛으로 100g(4인분) 짜리 한 봉지 준비했어요 카레는 기본 순한 맛이어도 약간의 매콤함이 있는 맛이기 때문에 매운 걸 잘 못 드시는 분들은 순한맛 준비하시고, 매운걸 좋아하는 분들은 매운맛으로 준비하세요! 닭가슴살을 한 입 크기로 잘라주세요 잡내를 잡아주기 위해서 후추를 약간만 뿌려주고, 미리 식용유 1 큰 술을 더해 골고루 버무려주세요 닭가슴살은 기름기가 없기 때문에 나중에 야채보다 먼저 볶아줄 때 냄비에 눌어붙을 수 있기 때문에 식...

우리 동네는 단풍이 딱 예쁘게 물들어서 예쁘다, 좋다 그러고 있었는데 다른 지역에는 폭설이 내려서 사고도 많고 날씨도 정말 정말 춥다고 하더라고요 윗동네 사시는 분들 안전 유의하시고, 주말에 따숩게 입고 나가셔요! 이렇게 추울 땐 국물요리 하나만 있어도 딱 좋은데 요즘 꽃게가 정말 맛있으니까 꽃게 넣고 구수하고 칼칼한 꽃게탕 끓이는 법 알려드릴게요! 꽃게는 두 마리 정도 준비하고, 요즘 한창 맛있는 무도 큼직하게 하나 준비하고요 국물을 시원하게 해줄 야채 듬뿍 준비해 주세요 된장, 고추장 조금씩 넣고 국물 푹 끓여주면 반찬 다른 거 없이도 밥 한 그릇 뚝딱이고, 술안주로도 아주 그만이에요 :9 꽉 찬 꽃게 살 쏙쏙 발라먹는 맛도 좋고요 국물에 밥 슥슥 비벼 먹어도 아주 맛있어요 꽃게 손질하는 법부터 국물 맛있게 끓이는 법까지 한 번에 알려드릴 테니 주말에 뜨끈하게 한 냄비 끓여 보세요! 꽃게탕 끓이는 법 생꽃게 손질하는 법 * 재료 준비 * 생꽃게 2마리 무 200g 두부 250g 양파 1/2개 청양고추 1/2개 홍고추 1/2개 대파 1/2대 표고버섯 1개 육수 1.2리터 설탕 1 큰 술 된장 3 큰 술 고추장 0.5 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 고춧가루 2 큰 술 맛술 1 큰 술 국간장 1 큰 술 멸치 액젓 1 큰 술 후추 톡톡 # 생꽃게 세척 및 손질하기 꽃게는 생꽃게로 2마리 준비합니다 꽃게는 살아 있을 때 가장 싱싱하고, 살이...

네이버 푸드 메인에 얼마전에 업로드했던 송이버섯 솥밥 레시피가 소개되었어요 :) 향과 식감이 정말 좋은 송이버섯은 그냥 소금, 후추를 뿌려서 구워 먹기만 해도 좋은데 구수한 솥밥에 듬뿍 올려 먹으면 향이 훨씬 더 진하고 향긋해서 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다 :9 맛과 건강까지 한 번에 사로 잡을 수 있는 건강식이에요 #레시피집중탐구 #홈파티요리 에 송이버섯 솥밥 레시피가 소개되었어요 :) 연말이라 슬슬 약속도 많아지고 홈파티 준비 하는 분들 많을텐데 파스타 스테이크도 좋지만 한식 좋아 하시는 분들은 영양만점 든든한 솥밥도 한번 준비해 보세요! 자세한 레시피가 궁금하다면 ▷▷ 송이버섯 솥밥 만드는 법, 자연산 송이버섯 요리 가을 제철 보양식 친구에게 선물 받은 자연산 송이를 듬뿍 넣고 송이버섯 솥밥을 만들었어요 :) 솥밥은 만들기도 쉬우면서 야... blog.naver.com #네이버레시피 #네이버메인 #송이버섯솥밥 #네이버푸드

오늘은 한번 만들어 두면 일주일은 든든한 간장 계란장 레시피를 알려드릴게요 :) 바쁠 때 간단하게 계란밥 같은 거 많이 먹는데 그럴 때 유용하게 먹기 좋은 반찬이랍니다 촉촉하게 삶은 달걀에 간장 양념을 붓고, 반나절이나 하루 정도 냉장고에 두기만 하면 밥도둑 간장 계란장 완성이에요 :) 다진 고추나 대파, 버섯 등을 추가해 주면 더욱 맛있게 먹을 수 있고요 영양도 풍부해지니 일석이조입니다! 미리 만들어둔 간장 양념에 삶은 달걀을 부드럽게 으깨서 비벼 먹으면 그만이고 따로 반찬으로 준비해도 너무 좋아요 누구나 맛있게 먹을 수 있는 간장계란장 만들기 지금부터 쉽게 알려드릴 테니 집에서 만들어 보세요! 간장 계란장 만드는 법 * 재료 준비 * 달걀 6개 +달걀 삶을 때 소금 0.5 작은 술 +식초 1 큰 술 표고버섯 2개 대파 1/2대 양파 1/2개 청양고추 1/2개 홍고추 1/2개 통깨 1 큰 술 - 간장 양념 - 대파 1/2개 (흰 부분만) 다시마 한 조각 (5cmX5cm) 간장 80ml 올리고당 80ml 맛술 2 큰 술 생수 300ml # 달걀 삶기 끓는 물에 소금 0.5 작은 술, 식초 1 큰 술을 잘 풀어주고 물이 팔팔 끓으면 계란을 넣고 10분간 삶아 주세요 10분은 노른자가 살짝만 촉촉하게 덜 익은 상태로, 익힘 정도는 취향에 따라 맞춰주셔도 좋아요 삶은 계란은 찬물에 담가 바로 열을 식혀줍니다 그래야 껍질을 깨끗하게 깔 수 ...

요즘 기온이 많이 떨어졌다고 얘기했었는데 윗동네는 아주 폭설이 왔더라구요 우리 동네 너무 춥다, 춥다 그랬었는데 아무리 추워도 눈이 올리 없는 따뜻한 남쪽 동네는 명함도 못 내밀겠어요 ㅋㅋ 우리 잇님들 출퇴근길 조심하셔요!! 저는 어제부터 급작스레 몸살이 나는 바람에 아무것도 못하고 누워있었답니다 추운 날씨에 건강 잘 챙기시고, 옷도 따숩게 입고 다니세요!! 오늘은 꽈리고추 된장무침 레시피를 소개하려고 해요 얼마 전부터 꽈리고추가 엄청 먹고 싶더라고요 꽈리고추 된장무침은 재료 손질도 간단하고 양념도 간단하게 만들 수 있기 때문에 간단한 밑반찬으로 준비하기 좋은 메뉴에요 꽈리고추에 밀가루 옷을 살짝 입혀서 찜기에 쪄내고, 된장 양념에 조물조물 무쳐내기만 하면 된답니다 꽈리고추는 원래 매운 음식이지만 찌면서 매운맛을 빼주고, 된장 양념을 무쳐서 살짝 매콤하면서도 고소한 맛이라 입맛 없을 때 입맛을 돋워주기도 좋은 반찬이에요 :) 밥반찬으로 아주 딱이니 집에서 한 번 만들어 보세요! 꽈리고추 된장무침 꽈리고추찜 만드는 법 * 재료 준비 * 꽈리고추 15-20개 밀가루 2 큰 술 된장 1 큰 술 다진 마늘 0.5 큰 술 올리고당 0.5 큰 술 설탕 0.5 큰 술 간장 1 큰 술 고춧가루 0.5 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 1 큰 술 # 꽈리고추 손질하기 꽈리고추는 15-20개 정도 준비합니다 꼭지를 떼어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 ...

며칠 전에 만들어둔 석박지가 아주 맛있게 맛이 들었어요 :) 확실히 하루 더 익히니까 양념이 쏙 배서 정말 맛있더라구요 :9 그래서 다음 날에 바로 오징어무침까지 만들어서 충무김밥 세트를 준비해 봤습니다 :D 석박지, 오징어무침 요 두 가지 반찬은 충무김밥에 꼭 세트로 나오는 반찬이라 같이 먹으면 두 배로 맛있는 기분이거든요 오징어무침에는 부드럽게 데친 오징어와 살짝 데친 어묵을 큼직하게 썰어 넣고 빨간 양념에 조물조물 무쳐내면 되는데요 이게 생각보다 많이 어렵지 않아서 집에서 자주 만들어 먹기 좋더라고요 :) 간단히 밥반찬으로 먹어도 좋고 도시락으로 준비해도 너무 좋아요 여러분도 집에서 한 번 만들어 보세요! 제가 알기 쉽게 알려드릴게요 충무김밥 오징어 어묵 무침 만드는 법 * 재료 준비 * - 오징어무침 - 오징어 3마리 사각어묵 2장 썬 대파 4 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 고춧가루 5 큰 술 설탕 2 큰 술 올리고당 3 큰 술 진간장 2 큰 술 멸치 액젓 3 큰 술 참기름 2 큰 술 통깨 2 큰 술 - 충무김밥 - 김밥 김 1장 밥 1인분 소금, 참기름, 통깨 # 오징어 데치기 먼저, 오징어는 내장 손질이 된 것으로 세 마리 준비하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 요즘 마트에 가면 손질이 다 된 것을 팔기 때문에 집에서 번거로울 것이 없어요 세척한 오징어는 끓는 물에 약 40초~1분 정도만 짧게 데쳐주세요 오징어는 오래 익히면...