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여러분, 안녕하세요. 제가 얼마전 와인 21닷컴에 쓴 오스트리아 대표 레드 와인 칼럼 보셨는지요? 저는 글에 오스트리아 대표 레드 품종인 츠바이겔트, 블라우프랜키쉬, 상크트 라우렌트, 그리고 피노 누아 특징과 맛보시면 좋은 와인을 소개했습니다. 오스트리아 대표 레드 와인 품종 오스트리아 와인이라고 하면, 대부분 화이트 와인을 떠올리기 쉽다. 하지만, 오스트리아 레드 와인은 전체 생산량 3분의 1 이상을 차지하며, 대체 불가한 매력으로 와인 애호가를 유혹하고 있다. 그 이름은 다소 낯설 수 있으나 참 맛있는 오스트리아 레드 와인 품종과 그 와인을 만나보자. wine21.com 며칠전 오스트리아 와인 마케팅 보드에서 오스트리아 레드 와인 관련 공문을 보내왔어요. 읽어보니 내용이 좋아 간추려 공유합니다. 오스트리아는 유럽 심장부에 위치한 와인 생산국으로 화이트 와인 생산량이 전체 67%에 이릅니다. 특히, 마시는 녹색 후추라 불리는 그뤼너 벨트리너가 유명하죠. 그런데, 최근 오스트리아 토착 레드 품종 와인이 와인 평론가 호평을 얻으며 와인 시장에서 자기 위치를 더욱더 분명하게 잡아가고 있습니다. 블라우프랜키쉬가 가장 큰 성과를 내고 있죠. 와인 스펙테이터에 글을 쓰는 오스트리아 와인 최고 평가자인 알렉스 체체비크(Alex Zecevic)은 ‘점점 더 나아지는 블라우프랜키쉬(Bettering Blaufränkisch)’라는 글을 쓰기도 했죠...

여러분, 안녕하세요. 오늘은 불타는 금요일 그리고 내일은 할로윈이네요. 집합 자제 권고가 내려와 있으니 크게 모이기는 힘들지요. 그래도 소소한 모임이 있을 같은 10월 마지막이네요. 이번 글에서는 할로윈에 모임 있으신 분들을 위해 할로윈에 샴페인 따는 법 알려드릴게요. 샴페인 따는 법, 스파클링 와인 따는 법은 그동안 여러 번 안내했는데요. 제가 샴페인 따는 동영상 기반이라서 모두 손에 힘이 없는 분들을 위한 안내였어요. 그래서 오늘은 정식으로 샴페인 따는 법 즉 손에 힘 좋은, 손힘 센 남자용 샴페인 따는 법 알려드립니다. 👍🏻참고로, 사진과 동영상 속 손은 제가 아는 한 샴페인을 제일 잘 따는 분이신 와인21닷컴 이사님이십니다. 언제나 소리가 거의 들리지 않게 완벽하게 샴페인 따는 법을 보여주십니다. 샴페인 따기 전 필수 사항 무조건 충분히 차게 하세요. 시원하게 온도를 맞추는 일이 샴페인을 안전하게 따서 맛있게 먹는데 가장 중요한 일이에요. 온도가 높으면 샴페인 속에 녹아있던 기포가 활발하기 때문에 코르크가 너무 빨리 솟구쳐 오르거나 요란한 소리를 내거나 이 과정에서 와인이 쏟아질 수 있어요. 그리고 온도가 높으면 잡맛이 나서 맛이 없어요. 미지근한 샴페인은 안 먹는 게 더 나을 지경이랍니다. 그렇다고 얼리시면 절대 안 됩니다. 슬러시가 된 샴페인이 가래떡처럼 솟아오르거든요. 6도 정도가 좋습니다. 샴페인 따는 법 힘 센 남...

여러분, 대형 마트에서 발바닥이 그려진 와인 본 적 있지요? 마시는 와인에 맨 발바닥이라니. 여러 생각이 들어요. 맨발로 으깨어 만든 와인인가? 맨발로 마시면 더욱 맛있는 와인인가? 맨발일 때 마실 수 있을 정도로 편안한 와인인가? 대체 맨 발바닥 와인 라벨에 어떤 사연이 있나 궁금해집니다. 궁금하면, 알아봐야죠. 베어풋 와인(Barefoot Wine) 베어풋 와인은 현재 미국에서 가장 상을 많이 받은 와인 브랜드에요. 베어풋 와인은 현재 13종 일반 와인과 6종 스파클링 와인으로 포트폴리오를 구성하고 있죠. 1985년 시작된 베어풋 와인은 그동안 받은 고객 사랑에 보답하고자 수많은 기부 활동을 하고 있어요. 베어풋 스피릿(Barefoot Spirit)이라는 단체와 책을 만들어 도전하는 정신에 대한 이야기도 나누고요. 베어풋 와인은 2005년 이앤제이 갤로사(E&J Gallo, 갤로사 연구는 우리나라 삼성 미래전략실 같은 엄청난 정보력을 자랑합니다.)에 흡수되었습니다. 베어풋 와인 맨 발바닥 로고 진짜 이유 정보를 좀 모아보니 대부분 베어풋 와인은 창업자 중 한 사람이 와인 브랜딩을 하면서 와인 라벨이 필요하자 발 도장을 찍은 게 계기가 되었다고 나와요. 그런데 조금 더 알아보니 진짜 베어풋인 이유는 1965년 캘리포니아 한 와인 메이커인 데이비스 바이넘(Davis Bynum)이 차고에서 맨발로 포도를 으깨어 만든 게 계기가 됐다고 ...

여러분, 안녕하세요. 코로나19 대 확산과 태풍 피해로 이번 추석엔 와인 선물이 매우 인기라고 합니다. 대형마트나 백화점 모두 추석 와인 선물 세트를 전년도와 비교해 30% 이상 많이 준비했다고 하는군요. 여기에 코로나19로 타격이 있었던 온 트레이드 매장에서도 와인 선물 세트를 준비해 팔고 있으니 어쩌면 와인을 평소에 안 즐기던 분도 와인 선물을 받지 않으셨을까 짐작되네요. 저도 올해는 어떤 와인 선물 세트가 준비되었는지 그리고 잘 팔리는지 궁금해서 대형마트에 들려 봤습니다. 와인 매장 직원에 따르면, 특정 가격대나 와인 선물 세트가 굉장히 빨리 소진되었고, 마트 전체에서는 샴푸 세트와 함께 와인 선물 세트가 인기가 있다고 하네요. 그래서 오늘은 평소 와인 안 즐기시던 분이 와인 선물 받았을 때, 챙길 점을 정리합니다. 일단 와인 선물을 받으면, 어떤 와인인지 궁금하지요? 와인 검색은 네이버, 와인21닷컴 혹은 구글에 와인 이름을 입력하시면 상세페이지를 보실 수 있어요. 상세페이지에서 가격이 나오기도 하지만, 늘 가격 정보가 있진 않습니다. 가격 정보가 정확하진 않아요. 또한, 일부 와인은 주문자 생산 방식에 따라 명절 와인 선물 세트 용으로 대량 구매된거라 와인 라벨이나 이름이 달라 찾기 어려울 수 있습니다. 저도 얼마짜리인지 너무 궁금했지만, 주신 분 마음이 더욱 중요하다고 마음을 바꿔 먹었습니다. 갤로 와인에서는 샤르도네와 메...

동네 마트에 참외를 사러 나간 길에 빨간 라벨 옐로우테일 와인을 끌어안고 걸어가는 여대생을 봤어요. 병이 어찌나 눈에 잘 띄던지 멀리서 보고도 옐로우테일 와인인 걸 알 수 있었죠. 제가 블로그에 옐로우테일 와인 이야기는 안 한 거 같아요. 그래서 오늘은 여러분이 마트나 편의점에서 한 번쯤을 스쳤을 옐로우테일 와인 이야기해드릴게요. 옐로우테일 전 세계 와인 브랜드 파워 1위 한국에서 연간 1백만 병 판매 2020년은 옐로우테일 와인이 시작된 지 20년이 되는 해입니다. 이를 축하하듯 2020년 3월 17일 와인 인텔리전스(Wine Intelligence) 발표에 따르면, ‘세계 와인 브랜드 파워 조사 2020’에서 옐로우테일은 3년 연속 1등을 거머쥐었죠. 옐로우테일 와인을 수입하는 롯데칠성에 따르면, 옐로우테일 와인은 한국에서만 연간 1백만 병 팔린다고 하네요. 옐로우테일 =도이치 패밀리 와인 앤 스피릿+ 카젤라 와인 합작 회사 그 유명세에 비하면 역사가 무척 짧게 느껴지는데요. 꽤 흥미로운 내용들이 있어 심심풀이 땅콩처럼 읽으시라고 정리합니다. 도이치 패밀리 와인 앤 스피릿(Deutsch Family Wine and Spirit)이라는 마케팅 회사는 미국 시장에 수많은 와인 브랜드를 소개하고 마케팅을 한 기업입니다. 이들 성공작 중엔 조르주 뒤뵈프(George Duboeuf)가 만든 보졸레(Beaujolais)와인 유행이 있죠. 1...

호주 대표 브랜드 하디스 와인 와인 책 <Eyewitness Companions: Wines of the World: your Essential Handbook>도 이제는 고전이 되었네요. 이 책 호주 와인 부분을 보면, 호주 5대 와인 브랜드 중 하나로 하디스(Hardys), 밴록 스테이션(Banrock Station), 렌마노가 속하는 콘스텔레이션 와인(Constellation Wines)이 언급됩니다. 이런 큰 와인 브랜드는 서로 합병하거나 매각하기도 해서 주인장 이름이 바뀌기도 해요. 그러다 보면, 어느 브랜드를 사들였는지에 따라 와인 업계 순위가 바뀌기도 합니다. 현재 하디스 와인(Hardys Wines)은 아콜레이드(Accolade)소속 브랜드에요. 하디스 와인 같은 큰 와인 브랜드는 너무 흔하게 만나서 막상 자세히 들여다보지 않게 되죠. 그래서 오늘 하디스 와인 이야기 한번 해볼까 합니다. 하디스 와인 -영국 판매 1위 -영국에서 연간 6천 만병 -전 세계 100여 개국 진출 와인 브랜드 하디스 와인은 호주 대표 브랜드이자 와인 소비 강국인 영국에서 가장 오래 신임 받고 있는 와이너리입니다. 하디스 와인은 2017년 기준, 영국에서만 연간 6천 만병이 팔리고, 전 세계 100여 국 이상에 진출해있죠. 코카 콜라, 루이 뷔통 보다 오래된 하디스 와인 저는 하디스 와인을 떠올리면, 무엇보다 하디스는 6대에 이어 하디스 가문 ...

독일 와인 라벨 읽기입니다. 독일어라 발음이며 기호가 낯설긴 하지만, 독일 와인 라벨은 정보를 많이 담고 있어 한번 잘 익혀두면 와인 고르기가 쉽습니다. 몇 번만 반복해서 읽어보시면 됩니다. 그리고 독일 와인은 당도 때문에 어려워하시는데요. 나름대로 정리를 해봤습니다. 우리가 보통 이야기하는 카비넷, 슈페트레제, 아우스레제, 베렌아우스레제, 아이스바인, 트로켄베렌아우스레제는 수확한 포도 속 당분을 얘기하고요. 와인 양조 과정을 어떻게 보냈는지에 따라 아우스레제이지만 드라이한 와인도 있을 수 있습니다. 하지만, 베렌아우스레제, 아이스바인, 트로켄베렌아우스레제는 늘 달콤한 와인입니다. 또 한 가지 파인헤릅은 당도 범위가 조금 더 넓습니다. 즉, 카비넷보다 살짝 더 달콤한 와인도 있을 수 있어요. 엑셀 파일로 정리해보았으니 참고하시면 좋을 듯합니다. 와인 21닷컴 와인 상식에서 독일 와인 라벨 읽기 확인하실 수 있어요. [와인상식] 독일 와인 라벨 읽기 독일 와인 라벨은 읽기 어렵고 복잡해 보이지만, 가장 많은 와인 정보를 담고 있다. 그래서 독일 와인 라벨 읽는 법을 익혀두면, 더욱더 쉽게 독일 와인을 고를 수 있다. wine21.com