#반죽기 #쑥인절미 #인절미반죽 #떡반죽 #칼국수 #수제비 #오쿠반죽기 #협찬 @ocoogram 새 친구가 생겼습니다. 오쿠에서 이 뽀샤시한 녀석을 보내주셨어요. 용량은 5리터. 발효까지 되는 반죽기라네요. 칼국수, 수제비, 만두피, 빵 반죽등 밀가루 반죽 레시피를 보여달라 하셨어요. 아침에 마트에 들러 수제비 가루랑 밀가루를 사서 야심차게 왔는데... 나란 여자... 저 떡쟁이 맞나 봅니다. 떡부터 치댔어요. 쑥가루 욕심도 과해서 분위기 어두컴컴 합니다. 딱 5분 반죽기 돌리고 찰떡 들어 올리다가 나도 모르게 육성이 터졌어요. 뜨거운 떡 주물주물 하거나 치대 지도 않았는데 매끈하게 늘어나는 찰떡 반죽이 파르르 떨리네요. ㅎㅎ 콩고물에 굴려 쑥인절미 만들었어요. 한없이 늘어나는 인절미~~ 오!!! 이집 찰떡 반죽 맛집입니다. 😍 오쿠 반죽기 스크래퍼, 반죽날, 계란 분리기 만두틀, 계량컵, 계량스푼, 레시피북 요렇게 함께 들어 있습니다. 레시피북 좀 두껍다 했더니 22종이네요. 버튼은 반죽, 발효, 믹싱, 예약 있고요, 시간 조절 다이얼로 간단하게 작동 할 수 있을 듯하네요. 인절미는 맨 왼쪽 반죽 기능으로 치댔습니다. 반죽이 끝나면 발효까지 가능하다네요. 빵 반죽도 가능할 듯해서 기대 중입니다. 계절별로 발효 온도가 달라지는데 여름/ 겨울 맞출 수 있어요. 5리터라 대용량 반죽도 15분이면 된다니!! 볼과 반죽날이 304스틸인 점...

#생강보관 #생강말리기 #생강까기 #생강손질 #생강보관법 #제철생강 #생강 충남 서산 이모부표 생강입니다. 사촌 동생이 내려갔다 실어왔어요. 농사지으신 들깨로 짠 들기름도 주셨죠. 싱싱한 국산 생강! 향은 강하지 않았어요. 껍질도 보들보들하니 잘 까지더라고요. 제철일 때 생강 손질해 두면 1년 내내 요리에 두루 잘 쓰입니다. 생강이 들어가는 전통병과도 많아요. 생강이 들어가는 요리가 많아 자주 쓰지만 냉장보관 오래 하면 곰팡이가 나거나 짓무름이 생겨요. 그래서 냉동보관, 말리기, 청을 추천합니다. 먼저 어떤 용도로 생강을 사용할지 생각하면 어떻게 보관할지 결정될 거예요. 여러분은 어떤 방법으로 보관하실지 7가지 중에 찾아보세요😍 생강 보관 방법 7가지 1.냉장 보관하기 요즘 김장철이라 생강이 한창입니다. 2주 안에 생강을 사용한다면 냉장 보관해요. (김치 냉장고는 좀 더 오래갑니다. 신문지에 싸서 비닐에 담아 숨구멍 내주세요.) 생강을 구입하면 일단 냉장고에 넣는데요, 바로 넣지 마시고, 흙을 털어 씻은 다음 겉의 물기를 싹 말려서 냉장보관 해주세요. 용기에 키친타월을 깔고 생강을 넣고 주방비닐에 감싸는데 숨구멍을 내주세요. 비닐안에 습기가 차면 쉽게 곰팡이가 생길 수 있습니다. 생강을 더 오래 보관 하려면 냉동보관, 말리기, 절임 세 가지 방법을 추천 드려요. 2. 편생강 얼리기 씻어 칼로 껍질을 긁어 까주세요. 생강을 편 썰어서...

#돌백설기보관 #백설기보관 #백설기해동 #백설기떡 #백설기데우기 #백설기 #렌틸설기 오늘은 꽃모양의 설기떡을 보여드려요. 색도 노란 것이 참 곱지 않나요? 렌틸콩 고물 색인데 자연으로 돌아갈라 해요. 백설기는 멥쌀가루로 떡을 찌는데요, 요건 멥쌀가루에 고운 렌틸콩 고물을 넣었죠. 촉촉함이 오래가고 식감은 부드러워져요. 입에서 막 녹아요 녹아~~ 멥쌀가루 만으로 백설기를 만들었을 때 쫀쫀한 식감이었다면 요것은 부드럽게 녹는 식감이 납니다. 옆면에 보이는 검은 점도 매력이에요. 렌틸콩의 껍질이거든요. 동부고물도 거피팥고물도 껍질이 조금씩 남는 것처럼 렌틸고물도 마찬가지예요. 노란색의 설기떡을 만들 때 단호박 가루를 주로 사용하잖아요. 단호박 가루 넣은 단호박설기떡 보다 렌틸설기가 개인적으로 더더 맛납니다. 여러 종류의 설기떡이 있지만 아가의 백일이나 돌 때는 백설기를 해요. 다 먹고 다 나누면 괜찮지만 백설기가 남을 때가 있어요. 떡을 만들다 보면 많이 만들어 둘 때도 있고요. 백설기가 남았을 때 백설기 보관 어떻게 해야 하는지 먹을 때는 백설기 데우기 어떻게 해야 하는지 궁금하신 분들과 공유할게요~ 백설기 보관 방법 3가지 백설기떡 데우기 방법 1. 실온 보관: 당일에 바로 먹을 수 있을 때 떡은 하루 식품이라고도 말해요. 만든지 하루가 지나면 단단하게 굳는 현상이 나타나서 거든요. 만드는 방법이나 레시피에 따라서 더 늦게 굳기도 하고...

#고구마 #고구마요리 #겨울간식 #고구마칩 #고구마간식 가을 겨울에 특히 맛있는 고구마. 단맛 고플 때 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 것이 바로 고구마에요. 저는 군고구마를 좋아합니다. 달고 배부르거등요 쿄쿄쿄 집에 혹시 고구마가 박스째 있다면 이래저래 해서 어여 드세요. 날 추우면 고구마가 냉해로 상하고 눈 오면 습해져서 싹도 나거든요~ 고구마요리 8종 쭉~ 나갑니다. 맘에 드는 고구마간식 하나 골라 해드세요 ^^ 바삭한 다이어트 고구마칩 바삭한 다이어트 고구마칩 https://blog.naver.com/young07080/223543367106 바삭한 고구마칩 으로 가볍게, 다이어트 고구마 과자 고구마요리/고구마칩/고구마5kg/다이어트고구마 저녁에 퇴근하고 집에 들어갔는데 식탁에 고구마칩이 있더... blog.naver.com 고구마칩 하면 튀긴 것이 생각나는데 얇게 잘라 기름 발라 구우면 바삭하니 얼마나 맛있는지 몰라요. 고구마 간식으로 딱! 고구마는 슬라이서로 얇게 썰어줍니다. 설탕물에 담갔다가 물기를 빼준 다음 올리브유에 버무려 주세요. 소금도 약간 뿌려주어야 감칠맛있어요. 오븐에 펴서 100도 정도로 구워줍니다. 구움색이 나게 굽는 게 아니라 말리듯이 굽는 거예요. 기름칠이 대충 되면 바삭하지 않는 부분도 있고요, 색이 부분부분 다를 수도 있어요. 바삭하지 않다면 100도에 더 말려줍니다. 고구마 가루로 만드는 시루떡 감저...

#백설기만들기 #습식멥쌀가루 #멥쌀가루1kg #국산멥쌀가루 저의 마음입니다. ㅎㅎ 제가 사랑이 좀 넘치거등요. 😍 하트 모양의 백설기 만들기 했어요. 김이 모락모락~ 갓 쪄낸 백설기 맛이 얼마나 좋은지 만들어 보신 분들은 아시죠? 집에서 떡만들기 어려울 것 같지만 사실 정말 정말 쉬워요. 쌀가루, 중간체, 대나무 찜기, 물솥 이 4가지만 있어도 백설기 만들기 가능하거든요. 바로 찌는 멥쌀가루 설탕, 소금 들어 있고 수분도 맞춰져 있어서 손댈 것이 없는 쌀가루가 있어요. 물론 입맛은 다르니 일단 그대로 쪄본 다음 취향대로 수분을 조절하면 됩니다. 저의 취향은 더 건드릴 것 없이 딱 이거예요! 미담 라이스 습식 멥쌀가루~~👍🏽 카페 공구중이니 이 때가 기회!! https://cafe.naver.com/anggeums/317857 마진없는 공구, 놓치면 후회!! 미담라이스 고물 & 쌀가루 렌틸콩 고물 체험단 10명의 상품이 오늘 발송될 예정입니다. (바로먹는 렌틸콩 1kg+ 고운 렌틸콩 1kg) 맛있게 만들어 보시고 함께 공유해 보기로 해요. 미담라이스 첫 공... cafe.naver.com 라면 보다 쉬운 백설기 만들기 집에서 떡만들기 누구나 할 수 있어요. 라면보다 쉬운 백설기 만들기 끝까지 따라와 주세요~ 하트 백설기 1호 하트 무스링 (높이 5센티) 백설기 만들기 재료 습식 멥쌀가루 300g 미담라이스 멥쌀가루 사용했어요. 소...

#찹쌀꽈배기 #크림치즈 #렌틸콩스프레드 #꽈배기 #렌틸콩요리 #크림치즈스프레드 마트에 갔다가 식용유 세일에 눈이 번쩍! 백설 콩식용유 1.8리터가 4,980원. 괜찮죠? 튀김할 때 써야 하니 당연히 집어왔죠. 김부각이 떠오르긴 했더랬어요. 냉동실 뒤적이다 늙은 호박 한 조각 꺼내고 앗! 찹쌀꽈배기 냉동생지를 언제 또 샀었...? 다 먹었었는데 또 쟁였네요. 다람쥐냐고 ;;; 위즈웰 미니오븐에 발효를 했어요. 빵 발효하기 정말 딱 좋은 오븐입니다. 꽈배기는 남녀노소 구분 없이 입에 착착 감겨서 자주 보면 안 되는 간식 중에 하나에요. 자주 보면 안 되니 치워 버려야죠. 냉동실에 쌀가루 쟁여야 하니 자리 확보를 위해 꽈배기 생지 10개 남은 거 그냥 튀깁니다.ㅋ 설탕만 뿌려있는 꽈배기도 맛있지만 얼마 전에 위즈웰 무선 휘핑기 테스트하면서 뜯었던 크림치즈를 꺼냈어요. 스프레드 발라서 고물에 굴리려고요. 크림치즈로 꽈배기 크림을 만들었습니다. 고운 렌틸콩 한 스푼에 감칠맛 업! 크림치즈의 향과 산미는 낮아지고 부드러움과 풍미가 더해졌어요. 크림치즈 렌틸콩 스프레드 크림치즈 렌틸콩 스프레드 크림치즈 100g, 연유 16g, 우유 10g 고운 렌틸콩 24g 재료를 한꺼번에 다 넣고 부드럽게 섞어주기만 하면 끝이에요. 단맛을 더하려면 물엿을 추천합니다. 오우 식빵에 발라도 되겠어요. 기호에 따라 단맛을 더하거나 렌틸콩 고물을 더 넣어도 괜찮겠네요...

#호박인절미 #인절미만들기 #떡만들기 #전통병과 #궁중병과 #물호박요리 #물호박떡 #찹쌀가루 주말에 냉동실 뒤지다가 발견한 늙은호박. 친정에서 가져온 건데 제때 먹지 않으면 쌓여요. 주말마다 냉파를 하는데 평일엔 냉장고를 쟁이게 되는 기이한 현상... 공감하시는 분? ^^;; 얼마 전에 둘째가 감기에 걸렸었는데 호박인절미 있냐고 물어보더라고요. (있냐고? 만들든 사든 해야 있지 ㅎㅎ) 그땐 바빠서 못해줬어요. ㅜ 딸아 미안... 늙은 호박의 비타민이 감기에도 좋다긴 하네요. 호박인절미 만들기 했어요. 치즈처럼 쭉 늘어나는 것이 인절미의 매력! 찹쌀가루도 한몫했지요. 호박인절미로 유명하다는 곳의 함량표를 봤는데 중국산 마른 호박이 1.73% 들었다네요. 호박고지 가루가 아닌가 싶어요. 저는 물호박을 쪄서 사용했는데 맛이 정말 기가 막혔어요. 떡을 자르면서 섬유질도 스크래퍼에 좀 걸려주고 그래야죠 ^^ 호박하면 바로 이 영롱한 주황색!!! 진짜 물호박인절미를 맛보면 딴 거 못 먹어요. (마른 호박가루 쪼금 넣었다면 호박인절미가 아니라 호박색 인절미?) 호박인절미 호박인절미 만들기 물호박(늙은호박) 200g (쪄서 껍질을 까고 물기 짠 것 70g만 사용함) 찹쌀가루 200g (미담 흰찹쌀가루 소금,설탕이 들어 있음) 동부고물 80g 냉동실에서 꺼낸 호박의 무게가 200g 이더라고요. 껍질 까서 찜솥에 찌니 수분을 잔뜩 먹었네요. 호박을 면...

#들깨요리 #들깨가루요리 #들깨가루 #거피들깨가루 #한식반찬 #들깨가루보관 지난달에 친정에서 고구마를 캤는데요, 버려지는 고구마 줄기가 아까운 아줌마인지라 반찬하려고 고구마 줄기를 다듬었었지 머예요. 고구마 줄기 볶음을 했었는데 뭐니 뭐니 해도 들깨가루가 맛이 딱 잘 맞더라고요. 들깨가루는 한 종류만 있는 게 아니고요, 껍질이 있는 들깨가루와 거피(박피) 들깨가루가 있습니다. 거피 들깨가루로 반찬하면 부드럽고 고소해요. 음식에 거피 들깨가루를 넣으면 걸쭉해지고 구수해지고 맛이 깊어지니 애정하지 않을 수 없어요. 추어탕, 미역국, 시래깃국 등에도 딱이죠. 들깨는 보통 기름으로 짜서 들기름으로 먹지만 가루를 내서 반찬으로도 많이 먹는데요, 잘못 보관하면 산패되기 때문에 쩐내가 나니 보관에 신경 써야 해요. 거피 들깨가루 보관방법 들깨든 참깨든 좋은 불포화지방산 덩어리라 혈관 건강에 좋다는 거 흔히 들어봤어요. 지방은 실온이 산패가 잘 일어나는 온도므로 냉장 보관하는 것이 좋은데요, 좀 더 오래 먹으려면 냉동을 추천해요. 먹을 만큼 소분하여 지퍼백에 2중으로 담고 필요할 때 냉장고에 두고 먹습니다. 거피 들깨가루는 껍질 있는 것에 비해 냄새를 더 잘 흡수해요. 냉장 보관 시에도 뚜껑 있는 밀폐용기 추천해요. 들깨가루 고구마 줄기 볶음 재료 고구마 줄기 두 줌, 꽃소금 1t 식용유 1T, 들기름 1T, 다진 마늘 1/2t 청양고추 2개, 멸...

#동현재 #궁중병과연구원 #전통병과 #묵강정 #묵산자 #약포 #별약포 #임자자반 #이종민 급 추워진 날씨탓에 옷장을 열게 되네요. 지난 월요일에 궁중병과연구원에서 동현재 11월 월례회가 있었습니다. 애정하는 회원님들 좋은 시간 되셨을까요? ^^ 24년 마지막 월례회는 궁중병과연구원의 꽃이신 이종민 선생님의 강의가 있었습니다. 넓지 않은 강의실에 70여분의 회원님들과 함께했어요. 궁중병과연구원 서울특별시 종로구 북촌로 52 동현재 11월 월례회에서는 약포, 임자자반, 묵산자를 배워봤습니다. (고기와 튀긴 음식은 어찌해도 맛있다는 거 저만의 생각이 아닌거 맞죠?) 한국의 전통병과 디저트는 모양 뿐만 아니라 맛도 아름답습니다. 만드는 사람도 아름다워요. 재료 준비부터 손질까지 어느 하나 정성이 빠진 곳이 없거든요. 흔하게 보거나 먹을 수 없어서 더 매력적이에요. 제가 전통병과에 빠진 이유입니다😍 동현재는 (사)궁중병과연구원에서 떡과 한과 전문과정을 이수한 수료자 모임 입니다. 월례회는 매달 첫번째 월요일 오후 2시에 궁중병과연구원에서 있어요. 고조리서 강의 또는 요즘 트렌드의 강의등 많은 선배님들의 이야기도 들을 수 있습니다. 관심 있으신 분들께 언제나 열려 있으니 문 두드려 주세요^^ https://cafe.naver.com/donghyunjae 동현재 : 네이버 카페 궁중병과연구원 에서 떡과 한과 과정을 수료한 졸업생의 모임입니다. ...

#셰프마스터색소 #셰프마스터 #식용색소 #앙금플라워색소 #스윗핸즈 #베이크앤조 셰프마스터 식용색소입니다. 앙금플라워를 조색할 때 흔히 사용하는 색소에요. 윌튼컬러 처럼 형광빛의 쨍한 느낌 보다 발랄한 비비드한 분위기가 나요. 셰프마스터 리쿠아젤 20g 네온 브라이트 핑크 / 쉐프마스터 수용성 식용색소 0.7온스 빨 노 파 3가지 기본 컬러로 2차 색 만들기 초등 미술시간에 재밌게 했던 기억이 있네요. 색종이 붙여서 색상환 만들기 했던 중학교 미술시간도 즐거웠더랬어요. 푸시아, 레몬옐로, 스카이블루를 구입했는데요, 빨강+노랑=주황 노랑+파랑=초록 파랑+빨강=보라 물감에서 표현되는 교과서적인 원색은 아니지만 대략 비슷한 2차 색이 나오긴 합니다. 원색+2차색=3차색 2차색+2차색=3차색 원색에 2차색을 섞거나 2차색을 서로 섞으면 3차색이 됩니다. 연두, 청록, 남보라, 자주, 다홍 등의 컬러가 나와요. 재밌는 조색이에요. 네온컬러 3종을 원색으로 가정하고 2차 색을 만들어봤어요. 조색 연습을 할 때는 상상되는 컬러를 미리 생각 하고 만들어 보는 것도 재밌어요. 셰프마스터 리쿠아젤 65g 퍼플 / 쉐프마스터 식용색소 2.3온스 쉐프마스터 색소 노즐 캡 뚜껑 10세트 액상의 셰프마스터 색소를 한 방울씩 떨어뜨려 사용할 수 있고 노즐을 끼우면 아주 소량으로 조색할 수도 있습니다. 카페 이벤트 진행중이에요. 유통기한 임박한 색소가 많이 생겼어...

#핸드믹서 #무선핸드믹서 #무선휘핑기 #가정용휘핑기 #휘핑기 지금 충전중인 저 상품이 과연 뭘까요. 디자인과 컬러 무엇? 아... 제목을 보셨으니 짐작하셨겠네요. 스무고개 실패!! 위즈웰 가정용 무선 휘핑기입니다. 무선입니다. 무 선! 선이 없어 너무 자유로워요. 작고 가볍기까지 합니다. (날 빼고 서있는 자태가 고혹적이지 않나요?) 본체가 세로형이에요. 세로형의 장점은 손목이 꺾이지 않는다. 어깨가 들리지 않아 팔이 안 아프다. 입니다. 대박이지 않나요? 키가 작은 분들은 아시겠지만 테이블의 높이 때문에도 어깨와 팔을 번쩍 들어야 하는데 무거운 핸드믹서를 잡느냐고 팔이 빠질 거 같아 휘핑 시간이 곤욕이거든요. 어쩌다 보니 또 위즈웰이군요. 가성비가 좀 좋은듯하다는 개인적 견해~ 충전만 끝내면 어디든 휘리릭 들고 가서 돌리면 되니 괜찮네요~ 소량을 조리하는 가정용에 딱이겠죠. 기존에 사용하던 위즈웰 휘핑기에요. 무게가 926g 인거 보이시나요? 여기에 팔꿈치까지 들어야 하니 팔이 아팠었지 머예요. 짜잔~ 날 포함 무게 560g이에요. 같은 위즈웰 인데 무게가 거의 반 수준이에요. 손잡이가 세로형이라 훨씬 더 가볍게 느껴지더라고요. (이건 뭐 깃털 아닌가? 큭) 슬림 하고 귀여운 휘핑기 흐흣 스테인리스로 되어 있어서 세척하기도 좋고 위생적으로 느껴지니 합격 ^^ 제가 손이 작은데도 한 손에 딱 들어와요. 초등학생도 쉽게 잡겠어요. 어떻...

#누룽지 #누룽지쿠키 #누룽지쌀쿠키 #쌀디저트 #양산이로운 환절기에요. 저희 집 작은 딸이 감기에 걸려 2주째 고생하고 있어요. 안타깝.. 목이 아프다 해서 누룽지를 끓어주었어요. 누룽지 끓이는 법 뜨건 물에 누룽지를 담가 불려줍니다. 센 불에 팔팔 끓이다가 물을 붓고 약불로 줄여 10분 정도 더 끓여주세요. 물을 충분히 넣어서 푹 퍼질 정도로 끓이면 됩니다. 누룽지 물 따끈하게 마시는 것도 겨울엔 좋아요. 밀가루 간식이 싫을 때 누룽지 과자 현미포켓 누룽지는 그냥 딱 누룽지에요. 현미와 백미로만 만든 누룽지인데 얇아서 먹기도 좋고 달지 않고 고소해요. 참쌀 누룽지는 일본 과자와 비슷한데 짠맛이 덜하고 느끼함도 없어요. 끝 맛이 매콤함이 나는 것이 매력 있어요. [양산 이로운] 누룽지쌀쿠키 수제 누룽지쌀쿠키 양산에서 인천까지 택배로 온 누룽지쌀쿠키. 요즘 수업 아이템으로 자주 보이더라고요. 너무 맛있고 예쁘길래 양산 이로운 선생님께 여쭤봤더니 6종의 누룽지쿠키를 보내주셨네요. 버터가 들어가서 풍미가 깊은 편이에요. 달콤함과 고소함이 함께 느껴지더라고요. 두께가 얇아서 깨무는 식감이 재밌어요. 양산 이로운 선생님의 누룽지쌀쿠키 수업은 아래 링크를 참고해 주세요. 쌀가루 버전, 밀가루 버전, 대면수업, 비대면수업 모두 가능하시다네요. https://cafe.naver.com/anggeums/317023 누룽지쌀쿠키 수업 대한민국 모임의 ...

#계란삶는기계 #달걀삶는기계 #스텐계란찜기 #계란찜기 #달걀찜기 날씨가 쌀쌀해져서 그런가 호빵 고구마 이런게 생각나는 거 있죠. 찐계란도 맛있을 계절이네요. 금방 쪄서 김이 모락모락 나는 따뜻한 계란도 정말 맛있는데 많이 하면 냉장고로 들어가고 계란 한두 개 먹자고 커다란 찜기 꺼내면 설거지하면서 후회하잖아요. 불 옆 지키고 시간 맞추고 귀찮아서 시작하기 전에 그냥 포기하기도 하고요. 일 벌였다가 먹기도 전에 지치기도 해요. 그렇죠? 내가 내가 그래요. 흐흣 이럴 때 미니 계란찜기 참 요긴해요. 스텐찜기인데요 계란뿐 아니라 다용도거든요. 호빵도 금방 후딱 찌고요, 1인분 야채도 호로록 찔 수 있어요. 이 적은 물로 계란을 찐다고???? 신기한 게 물을 조금만 넣었는데도 조리 후에 물이 졸아 있지 않고 그대로더라고요. 계란이 7개 들어갔어요. 타이머는 30분까지 조절할 수 있는데 15분이면 계란이 쪄지니 타이머 돌려놓고 다른 야채를 준비할 수 있어서 시간 활용 굿! 15분 타이머 맞추었다가 혹시나 싶어 1분 더 돌린 거예요. 퍽퍽하지 않게 적당히 잘 익었는데 맨 가운데는 살짝 반숙이더라고요. 입맛대로 조절하면 될 거 같네요. 저는 딱 좋았어요~ 요건 10분 돌린 거예요. 흰자는 다 익고 노른자 겉에만 살짝 익었고 안쪽은 데워지기만 했어요. 크~~ 감동이네요. 밥 비벼 먹을 때 딱일듯해요. 간장 숙성 시켜서 반찬으로 먹어야겠어요. 계란삶...

#바로먹는렌틸콩 #렌틸콩 #렌틸콩요리 #미담라이스 #렌틸콩먹는법 올해 8월이었던가요. 미담라이스에서 쌀가루, 떡류, 고물류 샘플을 받았더랬어요. 블로그도 카페도 운영하다 보니 여러 업체에서 샘플도 제안도 많이 받는 편인데요, 쌤플받고 와~~ 진짜 이건 대박이다 싶었던 게 있어서 소개해요. 포스팅에 자꾸 보여서 제가 이것에 빠졌구나 눈치채신 분들도 계실 거예요. 바로 렌틸콩 고물이에요. 꺅~~ [미담라이스] 바로먹는 렌틸콩, 고운 렌틸콩 바로먹는 렌틸콩 / 고운 렌틸콩 두 가지 종류가 있어요. 색 부터 기가 막히지 않나요? 첨엔 별 생각없이 하나하나 써봤던 샘플들이 맛도 좋고 상품의 질도 만족스러워서 막 궁금한 거예요. 그래서 제가 인천 사는데 성남시에 있는 공장까지 쳐들어 갔지 머예요. 냉동창고까지 보여달라고 진상 짓에 민폐를 두 시간 정도 떨고 왔더랬어요 ;;; 바로먹는 렌틸콩 (시루떡, 각종 요리, 디저트 데코) 미담라이스가 10년 이상 떡과 떡고물 판매하고 있는 해썹인증 제조업체인데요, 오프라인 판매만 하다가 온라인 판매를 본격적으로 시작하신다기에 정말 찐팬심으로 저의 사진들까지 모두 공유해 드렸어요. 미담라이스 쇼핑몰에 저의 친숙한 사진이 많을 겁니다. 흐흣 고운 렌틸콩 (건강죽, 인절미, 요리나 디저트 토핑) 암튼요... 바로먹는 렌틸콩 전도 천사됬습니다. ㅎㅎ 렌틸콩 몸에 좋은 거 다 아시잖아요. 다이어트 할때나 운동할 때...

#등갈비 #돼지등갈비소금구이 #등갈비폭립 #돼지등갈비요리 돼지고기 등갈비 소금구이 했어요. 채식과 한식을 즐기지만 주말엔 가끔 고기도 합니다. 우리 둘째가 등갈비 귀신이거든요. 집집마다 고기 귀신 한 명씩 있는데 저희 집은 둘째에요. 식사 전에 보셨다면 군침 나실 거예요. 침 닦고 봐주세요. ^^ 바로먹는 렌틸콩 1kg 영양식 다이어트 한식요리 떡만들기 재료 [미담라이스] 황금빛으로 뿌린 게 뭐냐고요? 바로 먹는 렌틸콩입니다. 저는 갈빗대 2개에 렌틸콩 한 그릇 먹은 듯.. 바로먹는 렌틸콩은 달콤 부드러워서 마치 소스 같은 느낌? 다음엔 촉촉 소스로 만들어서 뿌려먹어 보려고요. 흐흣 소금과 후추로 간을 해서 굽고 나온 기름에 파, 고추를 볶은 다음 파고추 기름에 버무려 잡내를 잡은 돼지등갈비 소금구이입니다. 곰손도 만드는 돼지등갈비 요리 한 번 보고 가세요~ 바라던 고기마트 바라던 고기마트 등갈비 2kg 이에요. 1팩에 1kg씩 진공포장되어 왔네요. 살코기 등갈비라는 말에 혹했네요. 울 집 등갈비 귀신이 퍼뜩 떠올랐거든요. 1kg 이면 2~3인분 정도 돼요. 터지지 않게 싱싱하게 배달되었네요. 가격은 13,500원입니다. ★바라던 살코기 등갈비★ 바라던 살코기 많고 지방적은 돼지 등갈비 1kg 로인립 구이 바베큐 캠핑고기 쪽갈비 돼지고기 등갈비 소금구이 바라던 돼지고기 등갈비 1kg, 꽃소금 1/2T 맛소금1/2t, 후추 약간, 소주...

#땅콩잼 #두바이초콜릿만들기 #땅콩버터추천 #본마망땅콩버터 #땅콩버터 프랑스 땅콩버터 땅콩잼으로 유명한 두 개의 브랜드가 있죠. 미국의 리고와 스키피요. 저는 개인적으로 리고가 더 고소합니다. 어릴 때부터 미국산 땅콩버터만 먹어봤는데 이번엔 프랑스 땅콩버터를 먹어봤어요. 본마망의 잼을 먹어보고 반했더랬어서 땅콩잼이 정말 궁금했는데 제 입을 배신하지 않는군요. 흐흣 제입이 느낀 땅콩버터 비교에요. 리고- 짭짤한 진한 고소함 스키피- 부드럽고 깊은 고소함 본마망- 순하고 부드러운 고소함 본마망 피넛 스프레드 크런치 입니다. 부담 없이 고소하게 로스팅 되었네요. 무조건 땅콩 함량 높은 것만 찾는데 땅콩 82%라 그런지 매우 크리미합니다. 고소한 맛에 달콤함도 딱 적절해요. 땅콩 알갱이가 씹히는 게 특징이네요. 리고 크런치에 비에 땅콩 알갱이가 많이 들어 있어요. 어중간하게 들어 있는 것 보다 많이 들어 있는 것이 씹히는 식감이 훨씬 좋다는 걸 알았네요. 와우 리고는 버터가 짭쪼롬 하고 땅콩은 그렇지 않아서 씹을 때 입안에서 맛이 부딪혔어요. 본마망은 짠맛이 덜해서 땅콩이 씹힐 때 버터와의 맛이 서로 조화로웠다는... 몬마망 잼도 그랬지만 합성원료 없네요. 땅콩잼은 팜유를 사용하기도 하는데 코코아버터와 해바라기씨유를 사용했다니 그냥 퍼먹어도 기분 좋을 각! 호두정과를 매일 생산하다 보니 호두를 가장 많이 먹지만 사실 가장 좋아하는 견과류는 ...

#초콜릿멜팅기 #초콜릿녹이기 #초콜릿만들기 #멜팅스타 #빼빼로만들기 초콜릿멜팅기 이게 뭐라고 예전부터 갖고 싶더라고요. (아니, 놀고 싶었던건...가?) 빼빼로만들기 할때마다 생각났더랬어요. 초콜릿멜팅기는 초콜릿 녹이는 기계에요. 녹인 초콜릿을 몰드에 부어 모양 초콜릿을 만들기도 하고, 초콜릿 아이싱을 만들어서 뿌리기도 해요. 보온기능도 있어서 아이싱이 굳지 않게 해주니 작업하기 좋아요. 아이들 치즈퐁듀, 초콜릿퐁듀 좋아하잖아요. 빵을 찍기도 하고 고기를 찍기도 하고요. 디저트 만들 때뿐만 아니라 파티 때도 좋은 것 같네요. 빼빼로만들기 할때도 유용할듯~ 멜팅스타 멜팅기를 구입했어요. 손잡이 컵이 두 개 있는데 아담하고 작으니 너무 귀엽더라고요. 가벼워서 작업할 때 손목이 아프지 않을 듯 하고요, 얇은 것이 열전도도 잘 돼서 초콜릿 녹이기 좋겠어요. 좋아~~ 손잡이 색이 다른 거 보니 잘못 온듯해요. 그래도 사용에 문제는 없으니 패스~ 다이얼은 3단계에요. 정지, 보온, 녹임 녹임으로 돌려놨더니 서서히 따뜻해지네요. 만질 수 있을 정도니 뜨겁진 않아요. 쉽게 조절되는 것이 장난감 노는 기분? 테스트해보려고 초콜릿 몇 개 넣었어요. 초콜릿이 어느 정도 녹은듯해서 컵을 흔들었더니 퍼지더라고요. 손잡이 컵이 2개라 작업량이 많으면 교대로 써도 될 거 같아요. 초콜릿 멜팅기 27,900원에 구입했는데 뭔 사은품이 많이 들은 건지 포크 2종이...

#수능선물 #수능찹쌀떡 #찹쌀떡만들기 #찹쌀떡보관 #수능찹쌀떡만들기 #찹쌀떡 찹쌀떡 찹쌀반죽 속에 팥앙금 소를 넣어 동그랗게 빚은 다음 전분에 굴린 떡입니다. 모찌나 모찌떡 이라고도 부르는 게 지금은 더 친숙한 것 같아요. 저는 고운 동부고물을 묻혀 찹쌀떡을 만들었어요. 단자같기도 하지만 찹쌀떡 이라고 이름 붙여주었어요. 2024년 수능 날짜는 11월 14일 목요일. 찰떡처럼 시험에 착 붙으라는 의미로 합격을 기원하면서 수험생에게 찹쌀떡을 선물 하는 풍속이 오늘날 까지 이어진 거라고 하네요. 찹쌀떡 만들기 했습니다. 우리가 아는 흔한 찹쌀떡은 전분이 듬뿍 묻고 속에는 단팥도 가득 들어서 달달한 맛의 쭉쭉 늘어나는 흰 찹쌀떡이지만 고운 동부고물 묻혀서 고급스러움은 더하고 밤으로 단맛은 줄였어요. 요즘엔 안에 과일을 넣기도 하는데 저는 단맛을 줄이려고 삶은 밤을 넣었어요. 통팥앙금으로 밤을 감쌌습니다. 크기는 화과자 케이스에 들어갈 정도의 작은 사이즈로 했습어요. 크면 다 못 먹기도 하잖아요. 선물하기 딱 좋은 사이즈가 화과자 사이즈인 것 같아요. 찹쌀떡 보관하기 찹쌀떡은 말랑할 때 냉동보관 해주세요. 굳은 다음에 냉동보관 하면 다시 드시려고 할 때도 굳어 있어서 먹기 힘들 뿐만 아니라 맛이 없어요. 냉동보관 했던 찹쌀떡은 실온에 두면 말랑해 지는데 데우지 않고 먹으면 됩니다. 전자레인지로 데울 경우 5초~10초씩 끊어서 데우는 데요, ...

#스윗핸즈 #함께디자인하기 #종이학함디2기 #종이학함디 #스윗핸즈함디 #디자인배우기 ✔️내 상품에 맞는 스티커를 만들고 싶어요. ✔️사진이 잘 나왔는데 색이 파래요. ✔️무료로 로고나 명함을 만들 수 있다는데 어떤 툴로 하나요? ✔️상품 전단지도 직접 제작할 수 있다는데요? ✔️사진에 나만의 마크를 붙이고 싶어요. ✔️인스타, 블로그의 대표사진을 튀게 하고 싶어요. ✔️움짤사진(GIF)를 만들고 싶어요. ✔️제품소개 상세페이지 만들기 어려울까요? 초보 사장님들, 창업 예정님들, 디저트 취미자, 현업 사장님들! 이런 생각 많이 하시지 않나요? 디자인 작업할 일이 정말 많아요. 매번 전문가에게 의뢰하자니 금전적인 문제도 있고 어차피 콘셉트부터 내용까지 다 전달해야 하다 보니 스케치까지 내가 다 해야 돼요. 경험해 보셨죠? 디저트를 예쁘고 맛있게 만드는 기술은 시작에 불과했다는 것을요. 디저트를 판매하거나 선물할 때 상품을 더 돋보이게 해주는 것이 바로 디자인적인 요소들인데요, 이 마지막 단계가 힘드신 분들과 함께 셀프디자인을 해보려고 합니다. 디저트를 더 예쁘게, 그리고 만든 이의 품격을 높여주는 디자인! 함께하면 어렵지 않습니다. 종이학 [함디 2기] 팀원을 모집합니다. '함께 셀프디자인 하기' ◈ 모집 인원 선착순 20명 (종료 시 마감) ◈ 함디 참여 기간 10월 28일 ~ 12월 30일 (약 9주 예정) 종이학 함디 1기를 수료하...

#떡디저트콘테스트수상작품 #쌀디저트콘테스트 #떡디저트수상작 #떡디저트전시회 쌀디저트페스타에 다녀왔어요. 이곳에서 많은 분들을 만나고 축하해주고 즐겁고 보람 있는 이틀이었네요. 19일인 토요일에는 쌀베이킹콘테스트가 20일에는 떡디저트콘테스트가 있었습니다. 동상부터 대상까지 수상하신 모든 분들 진심으로 축하드려요. 떡디저트 콘테스는 떡케이크 부문과 퓨전떡디저트 부문 두 부문으로 경연이 진행되었어요. 총 30팀이 본선에 진출하여 경연을 벌였는데요 한 팀이 불참하여 총 29팀의 경연하였습니다. 어떤 떡디저트가 대상이었을까요? '여주 군고구마 케이크' 로 군고구마의 달콤 고소한 풍미의 필링과 떡의 조화과 환상이었으며, 떡이라고는 믿어지지 않은 폭신하고 부드러운 설기가 떡의 기본을 넘어선 최고의 식감 이었다는 극찬을 받았습니다. 경연 현장에서 작품을 보지 못하신 분들은 사진으로나마 감상해 보세요~ 떡디저트 콘테스트 경연작 (퓨전떡 디저트 부문) 김포 미니단호박 찰떡파운드 연잎 콩포트 케익 곶감설기 찰떡품은 롤케이크 두바이 떡밤 티라미수 쏠티드 카라멜 쌈떡 미숫가루 버블쌀 컵케이크 경단 한접시 타래과와 복숭아찰떡 백향과 한입떡 연천율무 크림떡 오미미 송편 밤크림치즈 앙금 흑임자 설기 새우품은 포도송편 떡디저트 콘테스트 경연작 (떡케이크 부문) 호박설기 케이크 장미꽃 꿀떡케이크 대추품은 떡케익 도토리와 잣설기 모두의 축제 여주 군고구마 케이크 잣콩...