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버섯 잡채 만들기 간단한집반찬 만들기 오늘은 간단한 포스팅입니다. 버섯을 듬뿍 넣은 잡채 레시피인데, 진짜 버섯을 많이 넣을거거든요 ~ 목이버섯도 종류가 정말 다양해서, 흰목이 버섯은 요번에 알게 되었는데 식감이 되게 신기하고 오독오독 씹히는게 식감 좋아가지고 잡채에 한번 넣어서 먹어보려 합니다. 후라이팬에 기름을 적당히 둘러준 다음에, 버섯을 볶아줍니다. 제가 구매한 버섯은 말린 버섯이였는데, 물에 뿔려서 볶아 주었습니다. 버섯이나 미역이나 엄청나게 뿔어나는건 잘 아시쥬? 욕심부린건 맞긴한데 매우 많아졌답니다. ㅇ0ㅇ ! 달달한 양파도 잡채에 빠질 수 없는 ' 짝 꿍 ' 양파는 작은거 한개 통으로 다 슬라이스 썰어서 넣어줍니다. 노릇노릇 해 질때까지 볶아줍니다. 양파가 잘 볶아지면, 색감이 진한 재료들 순으로 해 줘야 팬을 번거롭게 닦지 않으니 밝은 색부터 진한색 으로 볶아주세요. 버섯 > 양파 > 당근 순으로 볶아줬습니다. 시금치 나물은 미리 무쳐놓은게 있어서 덜어주었습니다. 잡채의 재료가 얼추 다 만들어졌어요. 소고기 고명도 표고버섯이랑 같이 볶아주었는데, 볶는 사진은 생략이 되었답니다. 버섯잡채 만들기 당근, 시금치, 양파, 버섯, 다진소고기, 당면 정도로 준비 해 주면됩니다. 당면도 간장이랑 설탕 넣고 후라이팬에 볶아줍니다. 면만 볶아주면, 이제 잡채를 버무릴 준비가 다 된거쥬 ~~~ 집에서 해먹는 잡채 은근 꿀맛 ! 보통 ...

집에서 잡채만들기 잡채양념 / 잡채레시피 갑자기 집에서 만드는 뜨끈한 잡채가 땡길 때 있죠? 잡채는 따뜻할 때 먹어야 호로록 - 맛있기도 하고, 중국집에서 파는 기름진 잡채밥 말고 구수한 집 잡채가 생각날 때가 간혹 있답니다. 오늘은 그래서 ' 구수한 집잡채 만들기 ' 잡채 양념 리뷰 / 레시피를 해볼까 합니다. Let's Go ! 우선 잡채 만들기에 앞서, 잡채 준비물을 준비 해 봅니다. 잡채만들기 재료 [ 재료 ] 당면, 당근 1개, 시금치 혹은 피망 돼지고기 등심 반근 (잡채용으로 썰어서 구매/준비) 느타리버섯, 양파 [ 양념 ] * 돼지고기 양념 : 후추, 간장, 깨소금, 다진마늘, 설탕 * 잡채 양념 : 진간장, 깨소금, 후추, 올리고당, 다진마늘, 참기름 잡채가 그리 어렵지는 않은 메뉴이지만, 손이 많이가는 메뉴여서 번거롭기는 합니다. 후라이팬에 하나의 재료씩 달달 볶아줘야하는데요. 버섯과 양파는 같이 볶아줘도 됩니다. ' 색이 미색이기 때문에 ' 잡채 당면, 조리하기 ! 0) 당면을 물에 넣고 불려준다. 1) 뜨거운물에 삶아준다. ( 2분정도 ) 2) 삶은 면을 차가운물에 헹궈서 물기를 빼준다. 3) 식은 당면을 후라이팬에 오일을 부어서 튀기듯 볶아준다. * 여기서 팁 ! * 당면은 제대로 튀겨주듯 볶아주어야 꾸덕꾸덕 맛난 면이 완성됩니다. 당면을 볶을 때 간장을 한바퀴 돌려주고 볶아주세요. 간의 완성을 위해서 ! 잡채만...