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안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 이웃님들 열기생선 들어보셨나요? 추석 때 냉동 반건조 생선 선물 받은 건데요 빨간색 물고기라 살짝 당황을 했더랬죠 눈이 튀어나온 적어는 한 번인가 튀겨서 급식에서 먹어본 적이 있는데 열기생선이 궁금해서 네이버 검색을 해보았습니다 출처- 네이버 지식백과 네이버 검색에 열기생선을 검색하니까 볼락? 이게 볼락 종류인가 보더라고요 근데... 어떤 사람은 볼볼락이다 장문볼락이다..........적어(빨간색 물고기는 다 적어인가?)다.... 아무리 쳐다보아도 당최 정확하게 궁금증 해소가 안되네요 줄무늬가 있고 빨간색이 아니던데 너는 정체가 뭐니!! 아시는 분은 댓글 좀 달아주심 안될까요? 냉동 반건조 생선 어떻게 구워야 할까? 꽝꽝 얼어있는 냉동 반건조 생선입니다 이렇게 내장까지 손질되어서 해동 후에 굽기만 하면 되도록 포장이 되어있어요 물고기를 자주 먹는 저희 집엔 너무나 반가운 선물입니다 이렇게 진공포장이 되어있는 경우 포장을 제거하지 말고 그대로 찬물에 담가서 해동을 합니다 이 제품은 바로 먹는 제품이니까요!! 손질이 안 되어있을 경우에는 찬물에 담가서 말랑하게 해동이 된 후 손질하고 간을 해야 합니다 손질해서 냉동시킨 경우에는 실온에 잠시 내놓거나 에어프라이어에 구울 경우에는 해동 없이 구워도 됩니다 그래서 에어프라이어가 편한 거죠 ★ 여름에는 10분 정도만 찬물에 담가도 충분히 녹았는데 오늘부터 ...