안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 오늘은 사진만 찍어두었던 묵은 포스팅을 써보려고 합니다 날짜를 보니 여름에 먹었었네요^^ 홈플러스에서 일 년 365일 구매가 가능한 게 바로 에콰도르 냉동새우입니다 가격도 100g 1590원 정도로 일정한 편이고 당연히 생물에는 비할게 안되지만 냉동새우도 충분히 맛있습니다 ★ 아주 제대로 얼어있죠? 해동한 것도 팔아요~~ 500g 정도인데 이 정도면 적지 않은 양입니다!! 냉동새우삶기 찬물 해동이 먼저야!! 찬물 해동한 지 6분 정도 지났을 때 사진입니다 얼음이 붙어있고 살짝 덜 녹은 느낌입니다 물을 한번 갈아줍니다 얼음인데 찬물에 담그는 것만으로 녹는다는 게 신기하죠? 물을 한두 번 갈아주면 해동이 더 잘됩니다 계절에 따라 다르겠지만 대충 20분-30분 정도만 담가주어도 잘 녹아요 냉동이었던 건지 모르겠죠? ㅎㅎㅎ 썸네일과 같은 사진인데 냉동새우삶기에서 가장 중요한 건 해동인 거 같습니다 살아서 펄떡일 거 같죠? 새우삶는법 찜 솥을 준비합니다 냉동새우삶는법에서 물양도 중요한데요 끓으면서 위로 올라오지 않을 정도로 넣어줍니다 정종(청주)도 넣을 거니까요 백화수복 친근하죠? 제사 지내고 남은 정종 청주를 항상 챙겨오는데요 냉동새우삶기할때 살짝 뿌려주면 비린내도 잡고 맛도 부드러워집니다!! 없다면 소주라도 넣어보세요 맛이 달라요 아시죠? 붉은색으로 변하면 다 익은 겁니다 양에 따라서 찌는 시간은 달...

에콰도르 새우 / 냉동새우 삶기 / 냉동새우 해동 안녕하세요 자두의 생활정보 "자두"에요 오늘은 제가 자주 먹는 냉동새우 삶기 방법 새우 찌는 법을 알려드려요~~♡ 에콰도르 새우가격 냉동새우 가격 에콰도르 새우 냉동새우 요게 흰다리새우 에콰도르 새우 냉동세우에요 홈플러스에서 100g에 1,190원에 사 왔답니다 평소에는 가격이 100g에 1,490원 정도예요 냉동새우기 때문에 언제나 항상 있어요!! 그래서 새우 좋아하는 남편을 위해 자주 먹고 있어요 흰다리새우 출처 - 홈플러스 흰다리새우 상품페이지 ■ 담백하고 달달한 맛이 일품입니다 대하와 라이벌로 우리나라에서 인기가 많다고 해요 ■ 홈플러스 온라인 쇼핑몰에서 월간 27,152개나 구매한다고 하니 인기 있죠?? 물론 대하 철에 살아있는 새우를 사서 먹는 맛에는 비교가 안되지만 크기도 크고 충분히 맛있습니다 냉동새우 해동 냉동새우 해동 냉동새우 손질 꽝꽝 얼어있는 냉동새우 해동 법은 간단합니다 찬물에 담가주면 돼요~~ 겨울에는 그마저 뭉쳐서 얼어버리니 물을 여러 번 갈아주세요 찬물에 5~10분 정도 담가두면 충분히 녹습니다 냉동새우 해동 냉동새우 손질 냉동새우 삶기 냄비에 물을 조금만 담고 채반을 위에 새우를 올려줍니다~ 물이 너무 많으면 새우 위까지 물이 올라와서 맛이 떨어집니다 소주나 청주를 부어줄 거라 많으면 안 돼요!! 뚜껑을 닫고 센 불에 삶으세요!! 냉동새우 삶기 냉동새우 ...

후라이팬 누룽지 만드는 법 간단하고 쉬워요 그리고 맛있어요 오늘의 누룽지 모델은? 둘째 아들입니다 누룽지 들고 사진 좀 찍자고 했더니 저리 웃고 서있네요 28센티 후라이팬 으로 만드는 누룽지 만드는 법 을 소개합니다^^ 찬밥 누룽지 요기도 밥이 남고 저기도 밥이 남아있고 찬밥 처리 곤란하시죠? 버릴 수도 없고 먹자니 차갑고 그럴 땐 후라이팬으로 누룽지를 만들어서 먹어요 저희는 일부러 누룽지 만들려고 밥을 하기도 해요 입맛 없는 아침이나 저녁 간식으로 딱!! 후라이팬 누룽지 재료 찬밥과 밥주걱 그리고 물(수돗물 생수) 후라이팬 누룽지 재료 후라이팬 누룽지 만드는 법 1. 후라이팬에 밥을 올려주고 그 위로 물을 조금 부어 적셔준 뒤 후라이팬 가득 얇게 펴줍니다 (밥이 딱딱하면 물을 조금 더 넣어주면서 펴줘요 전자레인지에 한번 돌려서 따뜻한 밥으로 하면 더 잘 돼요) 밥을 물에 적셔 얇게 주걱으로 눌러가며 얇게 펴주는 게 핵심이에요 후라이팬 누룽지 만드는 법 밥이 물에 적셔진 거 보이시죠? 골고루 얇게 펴줍니다 물이 너무 많으면 밥알이 동동 뜨겠죠? 그럼 안돼요~~ 죽되요 2. 이제 가스레인지 불을 제일 약한 불로 켜고 기다립니다 밥에 적신 물이 끓어요~ 그렇게 기다리면 끝!! 밥 펴고 제일 약불로 하고 기다리면 끝~ 누룽지가 다 되면 가장자리부터 떨어지면서 말려올라가요~ 사방이 다 말려올라가면 다 된 겁니다 물에 적셔진 밥이 점차 익어가...

안녕하세요. 푸드인플루언서 @ 자두의 생활요리입니다. 재료도 많고 손이 많이 가지만 저는 세상 쉬운 게 잡채 만들기인거 같아요 재료가 많아서 그렇지 따로 볶아서 합쳐서 무치면 끝!! 알고 보면 쉬운 요리 저만 따라오세요 당면, 잡채 고기, 느타리버섯, 시금치, 양파, 당근 다진 마늘, 간장, 참기름, 설탕, 통깨 잡채 고기 양념 (시판 소갈비양념) 잡채 고기 양념 (간장, 설탕, 참기름, 깨, 마늘, 후추) 냉장고에 시판 양념 이용하면 쉽다 돼지고기 등심 324g에 4370원에 구매를 하였어요 사 올 때는 몰랐는데 그릇에 담아보니까 양이 생각보다 많더라고요 잡채 고기 양념 (간장, 설탕, 참기름, 깨, 마늘, 후추) 대표적인 불고기 양념들이죠? 저는 냉장고 안에 항상 시판 불고기 양념이나 소갈비양념이 있는데요 시판 양념으로 돼지고기를 재워두면 맛있더라고요 사실... 맛없기가 힘들죠 ★ 소 불고기, 소갈비양념 둘 다 아무거나 상관없습니다 다른 재료 준비하기 전에 제일 먼저 양념에 재워두세요 프라이팬에 양념한 돼지고기를 볶아서 준비합니다 (야채 볶은 프라이팬에 마지막에 볶아주면 됩니다) 양념 국물은 빼고 담아주세요 잡채 시금치 데치기 무침 겨울에 만나는 섬초입니다 시금치 종류도 포항초 섬초 여러 가지인 거 아시죠? 해풍을 맞고 자란 포항초나 섬초는 약간의 소금 간과 달달한 맛이 있어서 국을 끓여서 먹는 거보단 나물로 먹는 게 좋다고 하더...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 남편이 카톡으로 링크를 보내왔습니다 이것 좀 사달라고요 저희 집에서 자주 먹는 간식이 바로 오징어인데요 인어교주해적단 반건조 오징어가 유명하다면서 금방 매진된다고 수량 있을 때 빨리 주문을 하라는 겁니다 사달라는데 빨리 샀죠 ㅋㅋㅋ 제가 네이버 플러스 멤버십 회원이라 네이버 페이 적립이 많이 되니까 냉큼 주문해 드렸습니다 인어교주해적단 피데기 반건조 오징어 가격 네이버 페이 포인트 결제 적립내역 배송비가 있습니다!! 아이스박스에 오는데요 3500원입니다 원래는 인어교주해적단 아귀찜 세트가 정말 맛있대서 같이 주문하려고 했는데 배송비가 또 추가가 되더라고요... 살짝 아쉬운... 그래서 한 가지만 주문했습니다 대 5마리(750g 이내) 특특대 5마리 (1000g 이내) 10마리를 주문하였습니다 언뜻 보기에는 크기 차이가 안 나는 것처럼 보이죠? 특특대사이즈가 확실히 큽니다 두께도 두껍고요 진공포장되어 있습니다 버터와 고추장 증정인데 아이스 박스당 1개씩만 준대요 피데기 뜻 알고 있나요? 피데기뜻이 뭘까? 부르기만 했지 갑자기 궁금해져서 네이버 검색을 해보았습니다 반건조 오징어의 경상도 사투리라고 하더라고요 속에는 물기가 있고 겉만 대강 마른 생선을 의미한다고도 해요~~ 겉만 살짝 말린 생선... 피데기 정말 어울리는 이름이죠? 피데기 반건조 오징어 후라이팬 굽기 사이사이 깔아둔 비닐 한 마리씩 떼...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 7월 1일이 저희 남편 생일입니다 그러니까 생일상에는 좋아하는 음식으로 준비해야겠죠? ㅎㅎㅎ 요즘은 더우니까 마트안가고 집에서 쿠팡 로켓 프레시 새벽배송으로 거의 주문하는데요 요건 일반 택배지만 일찍 주문해서 하루 만에 도착을 하였습니다 가격도 가격이지만 상품평과 상품평수를 꼼꼼히 비교해 보고 골랐어요 두구 두구~~ 포장을 뜯기 전까지 다들 이런 마음이시죠? 결론부터 말하자만 삼형제갈비 LA갈비 합격입니다 기름기 적어요 출처- 쿠팡 내돈내산 인증요~~ 쿠팡에서 검색을 하면 제일 상단에 나왔어요 상품평 개수도 제일 많고 가격도 적당하고 무조건 상품평을 믿는 건 아니지만 그래도 참고해야 실패가 적잖아요~~ 예전에 네이버에서 다른 제품을 주문해서 꽤 오래 먹었는데 맛은 같은데 점점 기름기가 많아졌어요 ㅠㅠ 이것저것 떼다 보면 먹을게 안 남잖아요 ㅠㅠ 그래서 요 제품으로 갈아타게 되었습니다 로켓 프레시에도 있었으면 해요 원산지는 미국산 초이스 등급입니다!! 제일 높은 등급이 프라임이고 바로 아래가 초이스래요~~ 기름기 제거라는 단어가 쓰여있어서 선택에 도움이 많이 되었습니다 물론 상품평 사진도 꼼꼼히 체크했어요 제조일자도 최근입니다 처음엔 유통기한인 줄 잘못 본 거 있죠 냉동제품인데 꽝꽝 얼지는 않고 저 정도로 녹아서 도착했어요~~ 그래도 제법 언상태였지만 뭐...... 바로 먹을 거라 어차피 해동해야...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 명절은 아니지만 우연히 인터넷쇼핑을 보다가 10분간만 양념 LA갈비를 할인해서 팔길래 2kg를 냉큼 주문했습니다 1kg 가격이 16,920원이면 무조건 이득이다는 생각이었죠 ㅋㅋㅋ 미국산 양념 LA갈비 냉동 부채살구이도 있었는데 같이 살걸 그랬다는 후회가 들더라고요... 냉동실에 자리만 있었어도ㅠㅠ 그래도 10분간만 이 가격인데 제가 딱 그 시간에 봤다는 게 신기했습니다 ㅋㅋㅋㅋ 용기 뒷면에 원재료 확인이 가능했고요 미국산 소고기입니다!! 저는 마트에서도 호주산보다 미국산을 선호하는 편이에요 육질이 더 좋아 보여서요 냉동제품입니다 양념을 해서 진공포장이 되어있어요 겉포장을 열고 진공포장 비닐까지 떼어내면 이렇게 육질이 잘 보이는데요 군데군데 기름기가 좀 많이 보이죠? 특가라서 그런가 완전 기름기 제거까지 바란다면 욕심일까요? 다행히 익은 후에 가위로 잘라내고 먹으니 괜찮았어요 양념 LA갈비 굽는법 타지않게 쉽게~~~ 후라이팬에 굽다보면 가장자리 부분이 새카맣게 타서 한번 굽고 후라이팬 닦아내고 반복하고 계시나요? 돼지갈비도 그렇고 모든 양념고기 안 타게 굽는법이 있습니다 쉬워요!! 윤기도 반짝반짝해집니다 우선 넓은 궁중팬에 차곡차곡 담고 국물을 부어줍니다 그냥 한 팩당 쏟았어요 (국물이 너무 많은 경우에는 짤 수도 있으니 남겨주세요) 그다음 뚜껑을 닫고 약불부터 익혀줍니다 (처음부터 센 불이면 ...

안녕하세요. 자두의 생활요리입니다. 오늘은 가끔 가는 수원 정자시장에서 꼬막 한 바구니를 만 원에 사 왔어요 재래시장이라 그런지 양도 많고 입을 쩍쩍 벌렸다 다물었다 살아있는 게 느껴졌습니다 이제 날이 제법 풀려서 조개 먹는 게 마지막이다 싶어서 열심히 먹어보았습니다^^ 싱싱한 꼬막 고르는 법 싱싱한 꼬막 고르는 법 알고 계시나요? 살아있는 조개를 고르는 법은 바로 입을 벌린 조개를 툭 건드려보면 바로 다무는 조개가 살아있다는 증거입니다^^ 아까 시장에서 수시로 입을 벌렸다 다물었다 하더라고요 선명한 붉은색을 띠는 걸 고르시면 됩니다 양은 많았는데 껍질이 깨진 게 많았어요 그만큼 저렴하니까!!라고 사 왔는데 세척해서 먹다 보니 껍질 부서진 게 입안에 느껴졌습니다 같은 가격에 마트에서 구입하면 양이 적고 시장에서 구입하면 종종 이런 일이 생기네요 어허허 그래도 살아있는 싱싱한 것을 사 온 거에 만족합니다 저희 집은 꼬막 해감을 하지 않아요 뻘에서 사는 조개이기 때문에 꼬막 해감법이 중요한데요 저희 집은 꼬막 해감 없이 삶아요 꼬막 삶는 법은 저희 시어머님께 배운 거예요 ㅎㅎㅎ 손을 다칠 수가 있기 때문에 고무장갑을 꼭 끼고 하세요!! 찬물을 틀어두고 맑은 물이 나올 때까지 강하게 문질러서 씻어줍니다 엄청 여러 번이에요 ㅎㅎㅎ 물에 오래 담그면 삶았을 때 맛이 없다고 합니다 처음과 달리 깨끗해졌죠? 벅벅 문질러서 씻어주기만 했을 뿐이라 ...

안녕하세요. 자두의 생활요리입니다 저희 집의 조개 사랑은 대단한대요~~ 찬바람이 불기 시작하면 온갖 해물류~~ 특히 조개류를 많이 먹게 되는 거 같아요 특히 남편이 워낙 좋아하는지라 자주 사 온답니다^^ 홈플러스 새꼬막 가격은 500g에 5990원입니다 가격은 비싼 편이었으나 모두 살아있고 상태가 좋아 보여서 냉큼 장바구니에 담았습니다 남해안 새꼬막이네요 신선한 꼬막 고르는 방법은 동영상에서처럼 입을 벌리고 있는 것들을 손으로 살짝 눌러보면 살아있는 것들은 금방 입을 다물어요!! 거의 살아있더라고요 ㅎㅎ 가끔 조개 삶을 때 상한 것들이 있으면 집안 전체에 냄새가 아주 지독하거든요 그래서 구매할 때 신선한 것을 고르는 게 중요합니다 꼬막은 살아있는지 눌러보면 다 알아요!! 새꼬막 씻기 저희 집은 해감을 따로 하지 않아요!! 해감을 하게 되면 간이 빠져서 싱거워져 맛이 없다고 하시더라고요 (저희 어머님 전문가 ㅋㅋㅋ) 꼬막 씻기만 잘해도 해감이 필요 없습니다 새꼬막 씻기 방법은 물을 틀어놓고 고무장갑을 끼고 강하게 빨래하듯이 벅벅 강하게 문질러 여러 번 씻어주면 됩니다 처음에는 물이 더러웠다가 깨끗해진 거 보이시죠? 이렇게만 해도 됩니다 새꼬막 삶기 원래는 끓는 물에 꼬막 삶기를 하는데 이번에는 물을 먼저 넣고 해봤어요!! 물을 너무 많이 하면 싱거워지니까 물양 조절이 중요합니다!! 홍합처럼 물에 완전히 잠기지 않을 것 ★ 한쪽 방향으로...

꼬막 씻기 꼬막 삶기 꼬막 씻기 꼬막 삶기 비법 안녕하세요 자두의 생활정보 "자두"에요 5인 이상 집합금지전에 먹었던 거예요!! 오해 없으시길 바래요♡ 오늘은 꼬막 씻기 부터 꼬막 삶기 비법을 전수해 드립니다♡ 홍합과 꼬막은 남편의 최애 음식이라 시어머님께 잘 배워두었어요~~ 이제 꼬막 삶기는 눈 감고도 한다는 거!! 이웃님께도 알려드려요 꼬막 해감 꼬막 씻기 치킨을 사러 시장에 갔다가 꼬막을 2킬로에 만 원어치를 샀답니다~~고양이가 생선을 두고 그냥 갈 수 없듯이 항상 눈이 가는 꼬막입니다 ■ 홈플러스에 가면 얼마 안 되는데 비싸죠~~ 대신 깨끗하고 살아있어요!! 싱싱한 꼬막은 입 벌린 것을 건드려 보면 재빨리 입을 닫아요~~ ■ 시장에 가면 뻘이 엄청 묻어있답니다 대신에 저렴하게 많은 양의 꼬막을 먹을 수 있죠^^ 저희 집은 꼬막 해감을 하지 않아요~시어머님의 말씀을 따르면 물에 담가놓으면 꼬막이 맛이 없다고 하세요 꼬막 씻기는 동영상처럼 고무장갑을 끼고 맑은 물이 나올 때까지 벅벅 박박 강하게 문질러서 닦아줍니다 반복하다 보면 뻘이 씻겨 나와요 꼬막은 고무장갑을끼고 강하게 벅벅 문질러서 맑은 물이 나올때까지 닦아준다 꼬막 삶기 물이 팔팔 끓으면 깨끗하게 씻은 꼬막을 넣어줍니다 (사실 2키로라 양이 너무 많아서 젓기가 힘들었어요 저처럼 한꺼번에 너무 많이 넣지마셔요 ) 동영상에서처럼 무조건 한 방향으로 만 저어줘야 합니다!! 그래...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. (6월 1일 수요일) 오랜만에 아침 일찍 소래포구에 다녀왔습니다 생물 꽃게 3kg, 생물 대게 2kg를 사다가 집에서 찜 솥 2개에 가득 쪄서 실컷 질릴 때까지 먹었어요 그 양이 엄청났다지요 ㅎㅎ (성인 5명, 초등 2명) 저희 집 먹는 스케일이랍니다 저렴하게 사서 집에서 편하게 맛있게 드셔보시는 거 어떨까요? 소래포구 시세 역시 저렴하고 싱싱하다 소래포구 시세 대게 1kg 4만원 꽃게 1kg 18000원에 구매를 하였습니다 소래포구는 거리도 있고 늦게 가면 주차가 힘들어서 자주는 못 가는데 항상 비쌌던 가격이 너무 좋아졌네요^^ 이래야 양껏 먹을 수 있습니다 게만 5kg를 사 왔네요 얼음을 가득 채워왔지만 살아있지는 않았어요 그래서 손질이 쉬웠습니다 대게 찌는법 대게 삶는법 대게 찌는법 대게 삶는법은 간단합니다 물을 틀어놓고 주방용 솔로 구석구석 깨끗하게 문질러서 닦고 헹궈서 찜솥에 넣으면 됩니다 없으면 칫솔로 해도 되지만 제가 여러 번 해보니까 주방솔 크기가 클수록 수월하더라고요 별도로 물에 담그거나 하지 않습니다 닦아서 헹궈서 찜솥에 찌면 됩니다 간단하죠? ★ 게 종류를 찔 때는 배쪽이 위로 보이게 넣어야 합니다 안 그러면 맛있는 내장 국물이 다.... 빠져요 ★ ★ 대게 찌는시간은 물이 끓은 후 15분이면 충분합니다 확인한다고 자주 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있음으로 15분이 지나면 불...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 오늘은 사진만 찍어두었던 묵은 포스팅을 써보려고 합니다 날짜를 보니 여름에 먹었었네요^^ 홈플러스에서 일 년 365일 구매가 가능한 게 바로 에콰도르 냉동새우입니다 가격도 100g 1590원 정도로 일정한 편이고 당연히 생물에는 비할게 안되지만 냉동새우도 충분히 맛있습니다 ★ 아주 제대로 얼어있죠? 해동한 것도 팔아요~~ 500g 정도인데 이 정도면 적지 않은 양입니다!! 냉동새우삶기 찬물 해동이 먼저야!! 찬물 해동한 지 6분 정도 지났을 때 사진입니다 얼음이 붙어있고 살짝 덜 녹은 느낌입니다 물을 한번 갈아줍니다 얼음인데 찬물에 담그는 것만으로 녹는다는 게 신기하죠? 물을 한두 번 갈아주면 해동이 더 잘됩니다 계절에 따라 다르겠지만 대충 20분-30분 정도만 담가주어도 잘 녹아요 냉동이었던 건지 모르겠죠? ㅎㅎㅎ 썸네일과 같은 사진인데 냉동새우삶기에서 가장 중요한 건 해동인 거 같습니다 살아서 펄떡일 거 같죠? 새우삶는법 찜 솥을 준비합니다 냉동새우삶는법에서 물양도 중요한데요 끓으면서 위로 올라오지 않을 정도로 넣어줍니다 정종(청주)도 넣을 거니까요 백화수복 친근하죠? 제사 지내고 남은 정종 청주를 항상 챙겨오는데요 냉동새우삶기할때 살짝 뿌려주면 비린내도 잡고 맛도 부드러워집니다!! 없다면 소주라도 넣어보세요 맛이 달라요 아시죠? 붉은색으로 변하면 다 익은 겁니다 양에 따라서 찌는 시간은 달...

에콰도르 새우 / 냉동새우 삶기 / 냉동새우 해동 안녕하세요 자두의 생활정보 "자두"에요 오늘은 제가 자주 먹는 냉동새우 삶기 방법 새우 찌는 법을 알려드려요~~♡ 에콰도르 새우가격 냉동새우 가격 에콰도르 새우 냉동새우 요게 흰다리새우 에콰도르 새우 냉동세우에요 홈플러스에서 100g에 1,190원에 사 왔답니다 평소에는 가격이 100g에 1,490원 정도예요 냉동새우기 때문에 언제나 항상 있어요!! 그래서 새우 좋아하는 남편을 위해 자주 먹고 있어요 흰다리새우 출처 - 홈플러스 흰다리새우 상품페이지 ■ 담백하고 달달한 맛이 일품입니다 대하와 라이벌로 우리나라에서 인기가 많다고 해요 ■ 홈플러스 온라인 쇼핑몰에서 월간 27,152개나 구매한다고 하니 인기 있죠?? 물론 대하 철에 살아있는 새우를 사서 먹는 맛에는 비교가 안되지만 크기도 크고 충분히 맛있습니다 냉동새우 해동 냉동새우 해동 냉동새우 손질 꽝꽝 얼어있는 냉동새우 해동 법은 간단합니다 찬물에 담가주면 돼요~~ 겨울에는 그마저 뭉쳐서 얼어버리니 물을 여러 번 갈아주세요 찬물에 5~10분 정도 담가두면 충분히 녹습니다 냉동새우 해동 냉동새우 손질 냉동새우 삶기 냄비에 물을 조금만 담고 채반을 위에 새우를 올려줍니다~ 물이 너무 많으면 새우 위까지 물이 올라와서 맛이 떨어집니다 소주나 청주를 부어줄 거라 많으면 안 돼요!! 뚜껑을 닫고 센 불에 삶으세요!! 냉동새우 삶기 냉동새우 ...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 이웃님들 열기생선 들어보셨나요? 추석 때 냉동 반건조 생선 선물 받은 건데요 빨간색 물고기라 살짝 당황을 했더랬죠 눈이 튀어나온 적어는 한 번인가 튀겨서 급식에서 먹어본 적이 있는데 열기생선이 궁금해서 네이버 검색을 해보았습니다 출처- 네이버 지식백과 네이버 검색에 열기생선을 검색하니까 볼락? 이게 볼락 종류인가 보더라고요 근데... 어떤 사람은 볼볼락이다 장문볼락이다..........적어(빨간색 물고기는 다 적어인가?)다.... 아무리 쳐다보아도 당최 정확하게 궁금증 해소가 안되네요 줄무늬가 있고 빨간색이 아니던데 너는 정체가 뭐니!! 아시는 분은 댓글 좀 달아주심 안될까요? 냉동 반건조 생선 어떻게 구워야 할까? 꽝꽝 얼어있는 냉동 반건조 생선입니다 이렇게 내장까지 손질되어서 해동 후에 굽기만 하면 되도록 포장이 되어있어요 물고기를 자주 먹는 저희 집엔 너무나 반가운 선물입니다 이렇게 진공포장이 되어있는 경우 포장을 제거하지 말고 그대로 찬물에 담가서 해동을 합니다 이 제품은 바로 먹는 제품이니까요!! 손질이 안 되어있을 경우에는 찬물에 담가서 말랑하게 해동이 된 후 손질하고 간을 해야 합니다 손질해서 냉동시킨 경우에는 실온에 잠시 내놓거나 에어프라이어에 구울 경우에는 해동 없이 구워도 됩니다 그래서 에어프라이어가 편한 거죠 ★ 여름에는 10분 정도만 찬물에 담가도 충분히 녹았는데 오늘부터 ...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 아이들 방학이 한 달이 넘어가면서 점점 기운이 빠지는 기분입니다 동네슈퍼에 잔치국수 호박 사러 갔다가 충동구매해왔어요 ㅋㅋㅋ 제가 제일 좋아하는 음식이기도 하고 다이어트한다고 한동안 못 먹은 음식이기도 해서 오늘은 먹자!! 하고 나오다가 다시 들어가서 구매했네요 한돈 돼지등뼈 삶기 한근에 2500원대네요 요즘 돼지고기 가격이 싸지 않은데 이 정도면 네 식구 실컷 뜯어먹고도 남는 양입니다 4.72근이니까 거의 5근이 11810원입니다 정육점마다 5근에 만원에 세일을 많이 했었는데 가격이 많이 오른 이후로 보통 할인을 해야 4근에 만원이에요 정말 안 오른 게 없는 거 같습니다 냉장이고 한돈이어서 그럴까요? 그냥 보기에도 좋아 보이죠? 냉동과 냉장의 차이는 분명히 있습니다!! 아무리 해동을 잘해도 맛의 차이는 있어요 가끔 가는 동네마트 정육점인데요 살점도 많이 붙어있고 좋아요 삼각형 모양은 뻑뻑한 편이고 살점이 정말 많아요 그리고 넓적한 건 살점이 부드럽습니다 저는 닭도 가슴살이 좋듯이 삼각형 퍽퍽 살이 좋아요 ㅎㅎㅎ 냉장 고기라 30분 정도 물 한 번 정도 갈아주면 충분합니다 한번 삶아 낼 거기 때문에 더 그래요 깊은 냄비에 충분히 잠길 만큼 찬물을 부어주세요 시간이 지날수록 핏기가 많이 빠진 게 보이시죠? 이제 물을 빼서 한번 삶아줍니다 돼지등뼈 삶기 방법 궁금하시죠? 생강, 월계수잎, 된장, 원...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 기운 없을 때 먹고 싶은 음식이 있으신가요? 저는 곱창볶음하고 묵은지등뼈찜입니다 5월부터 운동도 열심히 하고 식단 조절도 나름하고 있어서 한동안 먹지 못했어요 이것만 만들면 입 짧은 아이들도 밥을 국그릇으로 한 공기씩 비벼 먹거든요^^ 오랜만에 만들어봤습니다 이젠 뭐.. 눈 감고도 만들어도 맛있는 거 같습니다 자주 가는 동네 할인마트에서 4근에 만 원에 세일을 했어요 돼지고기도 1+등급이 있는지 몰랐네요? 소고기만 있는 줄... 아무튼 국내산 한돈 냉장이라 잡내 걱정은 없습니다 냉동하고는 확실히 달라요 살코기도 확실히 많이 붙어있죠? 역시 한돈인가 싶습니다 저는 이렇게 납작한 부드러운 것보다 세모 모양의 뻑뻑한 살코기가 좋더라고요 닭고기도 닭가슴살을 좋아합니다 ㅋㅋㅋㅋ 독특하죠? 돼지고기 핏물빼기 돼지고기 핏물 제거는 필수인데요 냉동이 아니고 냉장이라 찬물에 오래 담그지 않아도 됩니다 그래도 한 시간 정도 담그고 두세 번 정도 중간에 물을 갈아주었습니다 고기가 완전히 푹 잠기는 곳에 담그시면 좋아요 저는 이번에 조금 작았네요 확실히 핏물 빼기가 잘 된 거 같죠? 완벽하지 않아도 한번 삶아낼 거기 때문에 괜찮아요 그렇지만 냉동이라면 신경 써서 해주시길 바라요 돼지등뼈 삶기 누린내 잡는 법 돼지등뼈 삶기 할 때 제가 꼭 넣는 재료입니다 월계수잎(정육점에 말하면 줍니다) + 생강 + 된장 + 커피 이...

안녕하세요. 자두의 생활요리입니다. 결혼을 하고 엄마 음식이 자주 그리워지더라고요 물론 친정은 멀지 않지만 가기가 힘들다는 거.... 그러다 보니 제가 만들기 시작한 음식이 바로 돼지등뼈 김치찜이었어요 물론 지금은 엄마 솜씨를 넘어섰다고 생각합니다 이건 저만의 생각일지도 모르겠습니다ㅋㅋㅋ 묵은지 등뼈찜 만들기 등뼈 2.7kg, 생강, 된장, 월계수잎, 커피 묵은지 넣고 싶은 만큼 (많이 넣어야 맛있다) 설탕, 고추장, 간장, 들깨가루, 고춧가루 한돈 돼지등뼈 가격은 100g에 413원 4근 반(2.7kg) 정도 되는데 11390원입니다 냉장 한돈입니다^^ 냉동보다 확실히 냉장 돼지고기가 맛있어요 등갈비 비싼 거 아시죠? 하지만 등뼈는 저렴하고 살이 많아서 먹을게 많답니다 돼지등뼈 핏물 제거 돼지등뼈 핏물 빼기는 물에 완전히 잠기게 담가두면 핏물이 빠지는데요 생고기의 경우에는 중간에 물을 한 번 정도만 갈아줘도 충분합니다 30분 정도 담가주었어요 핏물이 제거되어서 색이 연해졌죠? 깨끗한 물에 헹궈서 냄비에 담아줍니다 돼지등뼈 삶기 오래 끓여야 하니까 깊은 냄비가 좋습니다 넘쳐서 국물이 튀기도 하거든요~~ 저희 집에서 제일 큰 곰솥입니다 깊은 냄비에 뼈가 잠기게 물을 담고 생강 + 월계수잎 + 된장 넘치게 듬뿍 1수저 + 커피를 넣어주세요 한돈이라 냄새는 안 나지만 그래도 냄새제거에 좋은 건 다 넣어줍니다 이제 고기가 익을 때까지 센 불...

안녕하세요. 자두의 생활요리 "자두"에요~ 이제 서늘한 바람도 불고 여름을 지나 가을에 접어든 거 같습니다 이럴 땐 몸보신을 해야겠죠? 친정엄마가 자주 만들어주시던 묵은지 등뼈찜 만들기를 소개합니다^^ 국내산 냉장 돼지등뼈 구입 돼지등뼈 가격은 아직까지 저렴한 편입니다 매주 금요일마다 저희 동네 두근두근 정육점에서 5근에 만원 세일을 했었는데 요즘은 4근에 만 원이더라고요~~ 이번에는 친정에도 드려야 해서 6근 15000원에 구입을 했어요 사장님이 이거 너무 많다고 하시며 다 못 먹을 거 같다는 걱정을 하시더라고요? 집에 와서 부어보니 전혀........... 많지 않았습니다!! 돼지등뼈 핏물 빼기 커다란 냄비에 담고 물에 담가주세요~~ 30분마다 한 번씩 두 번 물을 갈아주면 됩니다!! 두 사진을 비교해도 핏물이 확실히 빠진 게 보이시죠? 불순물 제거 잡내 제거 한번 삶아내기 돼지 잡내 제거와 불순물 제거에는 한번 끓여내는 방법이 최고죠~~ 정육점에서 월계수입을 주시는데 이게 잡내 제거에는 최고입니다!! 백화수복 정종은 제사 지내고 나면 항상 챙겨와요 핏물 제거한 등뼈를 헹궈서 다시 물을 채우고 월계수잎 + 정종(소주) + 된장 듬뿍 2스푼을 넣어서 팔팔 끓여주세요 거품이 막 뜨는 게 보이시죠? 집에 된장 냄새가 가득합니다 팔팔 끓기 시작 후 10분 정도 삶아주세요 그런 다음 냄비에서 잠시 식혔다가 냄비를 싱크대로 옮겨서 하나하나 ...

안녕하세요. 자두의 생활요리입니다. 보통 마트에서 사는 건 바지락인데요 모시조개, 백합조개까지 봤는데 이번에 홈플러스 온라인몰을 보다가 동죽 한봉지가득 행사를 보게 되었어요 바지락 한봉지가득도 있었는데 품절이더라고요 한봉지가득 6990원 흠.. 많겠지?라고 생각하며 홈플러스 온라인 주문을 하였습니다 제철 동죽조개 가격 6990원 흠... 홈플러스 온라인 배송을 받고 깜짝 놀랐지 뭐예요!! 한 봉지 가득이래서 엄청 많은 양을 상상했는데 너무 작은 지퍼백에 살짝 실망했어요 사실 매장에서 봤다면 6990원에 안 샀겠죠 에잇!! ㅎㅎㅎ 물은 거의 없이 와서 터지거나 하지 않았지만 배송 중에 깨져서 부스러진 것과 구멍 난 거 몇 개 외엔 상태가 좋아 보였습니다 그래도 이렇게 쏟아놓으니 엄청 작은 양은 아니었더라고요 동죽해감은 일단 물에 담그는 것부터 시작합니다 물에 담가서 바닷물과 비슷한 농도로 맞추어주기 위해 굵은소금 한 수저를 넣어주고 검은 비닐로 덮어서 어둡게 3시간 정도 두면 안쪽에 모래를 뱉는다고 하죠? 대형마트에서 구입한 동죽해감은 필요하지 않습니다 물을 틀어두고 깨끗한 물이 나올 때까지 박박 문질러서 씻어주면 됩니다 동죽해감을 마치고 세척까지 끝났습니다!! 반짝반짝하죠? 끝부분이 갈색이었는데 세척 후에 황금색으로 바뀌었네요 ★ 저도 처음이라 어떻게 먹을까 하다가 홍합탕처럼 맑은 탕으로 끓여보기로 했습니다 일단 조개탕 만들기가 제일...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 이웃님들 열기생선 들어보셨나요? 추석 때 냉동 반건조 생선 선물 받은 건데요 빨간색 물고기라 살짝 당황을 했더랬죠 눈이 튀어나온 적어는 한 번인가 튀겨서 급식에서 먹어본 적이 있는데 열기생선이 궁금해서 네이버 검색을 해보았습니다 출처- 네이버 지식백과 네이버 검색에 열기생선을 검색하니까 볼락? 이게 볼락 종류인가 보더라고요 근데... 어떤 사람은 볼볼락이다 장문볼락이다..........적어(빨간색 물고기는 다 적어인가?)다.... 아무리 쳐다보아도 당최 정확하게 궁금증 해소가 안되네요 줄무늬가 있고 빨간색이 아니던데 너는 정체가 뭐니!! 아시는 분은 댓글 좀 달아주심 안될까요? 냉동 반건조 생선 어떻게 구워야 할까? 꽝꽝 얼어있는 냉동 반건조 생선입니다 이렇게 내장까지 손질되어서 해동 후에 굽기만 하면 되도록 포장이 되어있어요 물고기를 자주 먹는 저희 집엔 너무나 반가운 선물입니다 이렇게 진공포장이 되어있는 경우 포장을 제거하지 말고 그대로 찬물에 담가서 해동을 합니다 이 제품은 바로 먹는 제품이니까요!! 손질이 안 되어있을 경우에는 찬물에 담가서 말랑하게 해동이 된 후 손질하고 간을 해야 합니다 손질해서 냉동시킨 경우에는 실온에 잠시 내놓거나 에어프라이어에 구울 경우에는 해동 없이 구워도 됩니다 그래서 에어프라이어가 편한 거죠 ★ 여름에는 10분 정도만 찬물에 담가도 충분히 녹았는데 오늘부터 ...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 결혼할 때 혼수품 풍년압력솥 10인용을 가지고 있는데요 처음에는 터질까 봐 무섭기만 했지만 요즘은 너무 잘 써먹고 있답니다!! 이거면 오래 끓여야 하는 요리도 빠르고 맛있게 만들 수 있으니까 너무 편하고 좋아요 오늘은 풍년압력솥 삼계탕 만드는 방법 알려드려요 조리시간 25분 걸립니다 닭손질은 가위 하나로 해결 오늘 새벽 배송으로 생닭 850g 6660원에 구매했답니다!! 비싸서... 할인해야 손이 갈 정도예요 손질도 겁내지 마세요 잘 드는 주방가위 하나면 끝납니다 저희는 남편 혼자 먹어서 작은 걸 선호해요 그래야 가슴살도 남김없이 먹으니까요 450 500그램 영계도 혼자 먹기 그만이죠 확실히 연해요 날개 끝부분은 먹지 않는 부위라 가위로 관절을 잘라서 버려줍니다 목부위를 보면 지방층이 상당이 두꺼운데요 거기도 껍질을 벗겨버릴 거예요 그래야 국물도 깨끗하고 담백하겠죠? 꽁지 부분은 다 기름 덩어리입니다 주위에도 다 껍질과 노오란 지방층이라 가위로 오리듯 잘라주세요 징그러워서 그렇지 어렵지 않습니다 고무장갑 끼고 하시면 닭손질이 조금은 수월해질 거예요 저희집은 껍질을 벗겨서 만들어요 그래야 기름이 덜 뜨거든요 완벽하게 벗긴다 생각하지 마시고 껍질을 당겨가면서 대충 벗기면서 잘라주세요 다리에도 반스타킹 신겼습니다 아하하 유일하게 다리와 날개 등 쪽은 남기게 되더라고요 이제 안쪽까지 구석구석 깨끗하게 ...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 저희집에도 갑자기 코로나19가 찾아왔습니다 월요일을 시작으로 목요일엔 온식구가 골골골..... 정말 생각지도 못한거라 당황했지만 남편이 제일 아파서인지 닭백숙이 먹고싶다고 하더라구요 급...홈플러스 온라인주문으로 닭한마리를 주문했습니다 대한민국은 온라인으로 안되는게 없죠? 자가격리중엔 이게 또 좋더라구요 오늘은 가스 압력밥솥 삼계탕 만들기입니다 삼계탕 재료 냉장고를 뒤져보자!! 오늘은 850g 제일 큰것으로 준비했습니다 영계는 2마리에 12000원이더라구요 재료는 양파, 대파, 마늘은 있는게 좋습니다 저는 썰어둔 냉동대파와 마늘져며둔것을 사용했고 없으면 다진마늘도 좋아요 삼계탕약재 대신 홍삼진액 그리고 인삼과 대추는 없어도 상관없더라구요 잡내가 걱정된다면 후추만으로 충분합니다 아시죠? 제가 몇번 포스팅했었던 홍삼진액이요~~ 인삼이나 비싼 삼계탕약재 대신 홍삼진액 3포정도 넣으면 됩니다 닭손질 가위만 있으면 쉬워요 비닐에서 꺼내면 이런모습입니다 제일 잘드는 고기자를때 사용하는 가위를 사용하세요~~ 그러면 어렵지않게 손질을 할 수 있습니다 노랗고 두꺼운 지방 기름기들이 많이 붙어있습니다 저는 이걸 가위로 잘라내고 닭날개 끝부분은 먹지 않은부분이라 잘라주세요 저는 기름뜨는게 싫어서 껍질을 제거하는 편입니다 껍질부분을 살짝 들어서 가위를 넣고 자른다음 살짝 당겨주면 껍질이 벗겨지는데요 예쁘지않아도 대충...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 지난 복날에 남편이 버팔로윙이 먹고 싶다고 해서 인터넷 검색 결과 사세 SASE 제품이 제일 유명하더라고요? 저도 항상 튀김옷 입은 치킨만 사본지라..... 과연 잡내없이 괜찮을까? 걱정이었습니다 결론은요 적당히 매콤하니 맛있습니다!! 사세 버팔로윙 에어프라이어 닭봉구이 추천합니다 ★종이호일 빼고 조리하세요!★ 사세 버팔로윙봉 플러스 1kg 더 커졌다!! 날개 따로 닭봉 따로 더라고요 1kg씩인데 하나씩 주문했습니다 유명하다고는 하는데 먹어본 적이 없어서 고민했으나..... 사세 버팔로윙봉은 세트잖아요^^ 가격도 제 생각에 저렴한 편은 아니었어요 그래도 우리에겐 할인쿠폰이 있으니까 걱정 없습니다 아하하 ★ 플러스라고 쓰여있죠? 용량이 아니라 크기가 더 커져서 플러스라고 표기한 거 같더라고요 기왕이면 크기가 큰 게먹을게 많으니까!! 홈플러스에서도 사세 제품을 많이 판매하던데 이제 맛을 알았으니까 할인할 때를 노려야겠습니다 원산지는 태국입니다 국내산이 아닌 건 아쉽지만 요즘은 수입이라고 맛없는 시대는 아니잖아요? ㅎㅎ 이렇게 양념이 되어 냉동되어 있습니다 양념이 손에 좀 묻더라고요 꺼낼 때 집게나 위생장갑 이용하세요 크기가 커졌다 얼마나 큰지 사세 버팔로윙봉을 손바닥 위에 올려보았습니다 날개가 손바닥 반만 해요 두께도 상당하죠? 이 정도면 먹을게 많겠다는 생각이 들었습니다 닭봉은 물론이지요^^ 사세...

안녕하세요. 인플루언서 @ 자두의 생활요리입니다. 이번주 금요일 7월 21일이 바로 중복이라고 하네요 (말복은 8월 10일) 초복에도 먹었지만 너무 맛있었던지라 남편이 새삼 왜 이렇게 맛있냐며 엄청 먹다가 밤에 소화제까지 먹고 잤더라고요 ㅋㅋㅋㅋ 저는 찹쌀 누룽지만 퍼먹었습니다 워낙 좋아해서 찹쌀을 많이 했어요 700g 닭 한 마리라 혼자 먹기 딱 좋았어요 중복에도 압력솥 누룽지백숙 먹을래~~ 일단 제일 먼저 찹쌀을 뜨거운 물로 불려줍니다 20분 정도 불리면 되는 데 제일 오래 걸리는 거라 먼저 담가주세요 종이컵으로 평소 3컵이면 남편이랑 저랑 먹고 남아서 이번에는 2컵을 담갔어요 보통 영계라고 작은 거 500g 정도 되는데요 아이들도 요즘엔 잘 안 먹고 해서 남편 혼자 먹으라고 700g으로 구매를 했습니다 홈플러스에서 배달시켰어요 ㅋㅋㅋㅋ 할인해서 4700원이었나... 중복 때 먹으려고 오늘 수박 한 통이랑 미리 사놨는데 5590원.. 그래도 복날이니까.... 미리미리 시켜봤어요 700g 생닭 크기가 작지 않죠? 1kg는 가슴살이 너무 많이 남아서요 저도 물에 빠진 건 싫어하는지라... 안 먹거든요 주구장창 찹쌀 누룽지만 퍼먹는답니다 아하하 이제 손질을 시작해 볼까요? 손질할 때 준비물은 주방가위입니다 저는 끓였을 때 기름이 많이 뜨는 게 싫어서 요리할 때 껍질을 대충 벗겨 내는 편이에요 재래시장에 가면 껍질 벗겨달라고 하면 해주는...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 저는 물에 빠진 고기는 별로이지만 누룽지백숙은 좋아하는데요 오늘 홈플러스에 갔다가 1kg 생닭을 사 온 김에 찹쌀을 불려서 집에서 만들어보았습니다 저 요리 천재인가 봐요 ㅋㅋㅋㅋ 너무 맛있는 거 있죠^^ 오랜만에 뱃속에 탄수화물이 들어가니 행복했습니다 풍년압력솥으로 만드는 법 의외로 간단하니까 만들어보세요 생닭1kg, 찹쌀 3컵(종이컵), 물 6컵, 양파반개, 통마늘한줌, 대추, 인삼, 대파, 소금반스푼 생닭 손질하기 아직도 생닭 가격이 비싸네요 추워서 그런가.. 1kg 5940원 이것도 유통기한이 임박해서 30% 할인된 가격입니다 대형마트인 홈플러스가 이 정도이니 다른 곳도 비슷하겠죠 영계 500g *2마리는 9900원이더라고요 에효 미친 물가 실감합니다 자꾸 들었다 놨다 고민하게 만드네요 꽁지 부분 주위로는 다 노오란 기름 덩어리입니다 잘 드는 주방가위로 잘라주고 날개 끝은 먹지 않는다고 하죠? 이것도 쉽게 잘라집니다 저는 껍질을 벗기고 조리하는 게 국물이 깨끗하고 기름 뜨지 않아서 가위로 군데군데 잘라가며 대충 벗겨줍니다 매끈하죠? 껍질 벗기기 어렵지 않습니다 날개와 다리끝은 잘 안되니 남겨두세요 찹쌀은 종이컵으로 3컵 깨끗하게 씻어서 뜨거운 물에 20분 정도 불린 후 체에 밭쳐줍니다 어떤 글을 읽으니까 안 불려도 된다 불려야 한다 이런 글이 있더라고요 찹쌀은 삼계탕 만들 때도 늘 불려왔으...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 요즘 학교에서 독감이 유행이라고 하는데요 저도 아이한테 감기가 옮아서 골골하고 있답니다!! 그래도 가족들 밥은 챙겨야 하니까 냉동실에서 반건조우럭 한 마리를 꺼내서 조려보았습니다 반건조생선조림 시판 소갈비양념 하나면 어렵지 않습니다 반건조우럭조림 살이 단단해서 부서지지 않아요 처음 보기도 하고 물론 처음 사봅니다!! 제가 산 게 아니라 남편이 시부모님댁에 주문해서 보낸 건데 어머님이 저희도 먹어보라고 3마리 주셨어요 가격이 거의 십만원이었던걸로 기억을 해요 포장지에 중이라고 쓰였습니다 크기가 중이라는 이야기죠? 이렇게 키친타월에 감싸서 진공포장이 되어있어요 포장을 제거해 보았는데요 흠... 귀엽기도 무섭기도 합니다 눈알을 보고 바로 뒤집어 버렸다는 생선하고 눈 맞춤은 여전히 어렵네요 반건조우럭조림 소갈비양념으로 쉽게 만들기 고추장 고춧가루 간장 등 양념으로 조려도 맛있지만 시판 소갈비양념을 넣어서 만들면 일단 쉽고 맛있습니다 이렇게 간단해도 되나 싶더라고요 ㅎㅎㅎ시어머님이 코다리조림을 이렇게 하셨는데 저도 따라해본거에요 지난번에 박대조림을 해보았는데 맵고 달달하다고 할까요? 맛있습니다!! 반건조우럭조림 양념장 물 2컵, 소갈비양념장5스푼, 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 미림 2, 후추, 청양고추 1개, 양파 반 개, 대파 물의 양은 생선에 따라 다른데요 조리다가 덜 익었다 싶으면 물을 추가해서 ...

안녕하세요. @자두의 생활요리입니다. 여름을 제외하고 찬바람이 불면 자주 사는 게 바로 조개류입니다 냉동 보관을 해두었다가 수시로 끓여 먹는 게 바로 바지락인데요 사시사철 마트에 가면 항상 있으니까 자주 손이 가는 것 같습니다 마트바지락 해감해야 할까? 홈플러스에서 800g 한 봉지를 6960원에 구입했는데요 요즘 계속 할인 중이더라고요 할인 전 가격은 8700원입니다 분명 계란이랑 우유만 사러 간 건데 57730원 쓰고 왔네요 아하하 돈 쓰기 쉽죠? ㅠㅠ 싱싱한 바지락 고르는 법!! 보통 이렇게 입을 다물고 있지 않고 조개살들이 나와있는데요 이럴 때 손으로 눌러보거나 흔들면 입을 다물거든요 그러면 살아있다는 증거 = 싱싱하다는 이야기입니다 살아서 입을 다무는지 손가락으로 비닐을 한 번씩 찔러보세요 마트바지락 해감을 해야 할까? 고민한 적 많으시죠? 저도 그랬습니다 물론 갯벌에서 직접 캐오지 않는 한 이렇게 마트에서 봉지에 담아서 판매를 하는 건 해감이 되어있습니다 그래도 혹시나 모르니까 한 번 더 해감을 하면 좋긴 한데 오래 걸리기도 하고 저는 한 번도 모래 씹은 적이 없거든요 왜냐고요? 맑은 물이 나올 때까지 벅벅 여러 번 씻고 헹구기 때문이죠 이렇게 봉투를 열어보면 정말 깨끗하지는 않아요 뭔가 둥둥 떠나닙니다 이것 때문에 마트바지락 해감을 안 하면 찝찝하다고 생각하시는 분이 많으실 거예요 꼭 담그지 않아도 여러 번 벅벅 씻어 헹...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 저는 요리를 위해 일부러 재료를 사지 않아요 냉장고에 냉동실에 있는 재료로 대충 만드는 걸 선호합니다!! 제대로 하려고 하면 맛이 안 나고 대충 해야 맛있는 이유는 뭘까요? 아하하★ 오늘같이 비 오는 날 생각나는 얼큰한 바지락 순두부찌개 만드는법 시작합니다!! 마트바지락이면 대충 만들어도 맛있습니다 마트바지락 해감을 해야 하나요? NO!! Q. 마트바지락 해감을 해야 하나요? A. 아니요 마트바지락 해감은 안 해도 됩니다!! 봉지에 들어있는 바지락은 해감이 되어있는 거라 집에 와서 여러 번 씻어서 사용하면 됩니다 그다음 체에 밭쳐서 물기를 뺀 다음 지퍼백에 넣어서 냉동 보관해 두면 언제든지 필요할 때 사용할 수 있어서 정말 간편합니다 해동은 따로 안 해도 되는데 저는 찬물에 담가둔 다음 또 한 번 씻어서 넣어요 바지락 순두부찌개 만드는법 오늘의 바지락 순두부찌개 만드는법 재료는 순두부 1봉지(600원), 마트바지락(많이 넣으면 맛있음), 계란 1개, 다진 마늘 0.5T, 청양고추, 대파, 고춧가루, 멸치 액젓, 쇠고기다시다를 넣었습니다 물이 팔팔 끓으면 조개를 넣고 끓여줍니다 이렇게 거품이 확 뜨기를 기다렸다가 모아서 겉어내면 됩니다 그다음 다진 마늘을 반 스푼 넣어주세요 조개육수로도 충분했지만 이번에는 조개가 크기가 작아서 맛이 진하지 않더라고요? 그래서 코인 육수 한 개를 넣었는데도 뭔가 빠...

안녕하세요. 푸드 인플루언서 @ 자두의 생활요리입니다. 날씨가 추울수록 뜨끈한 국물이 당기는데요 주말에 친정에 갔다가 엄마가 초록색 배추 겉잎을 삶아주셔서 가져왔답니다 안쪽은 쌈을 싸먹지만 초록색 질긴 겉잎은 우거지국 용이죠^^ 이마트 손질 바지락 해감 마트 바지락 해감 짜잔!! 50% 할인 보이시죠? 몇 주 전 마트 휴일 전애 오후 늦게 이마트에 갔다가 1kg 9980원 이마트 손질 바지락을 4990원에 사 왔답니다 너무 저렴하고 양이 많아서 2봉지를 사 왔죠 ㅋㅋㅋ 완전 득템이쥬? 살아있는 바지락을 고르는 법!! 저기 살이 삐져나온 아이들 보이시죠? 손가락으로 살짝 눌러보면 살아있는 것들은 조개 안으로 들어갑니다 그런 아이들은 싱싱한 거예요 꼬막도 그렇고 모든 조개들은 입 벌린 거 건드려보면 입을 다무니까 살아있는지 눈으로 확인이 가능하답니다 이마트 바지락 해감을 해야 하냐고요? 마트 바지락 해감은 따로 필요 없습니다!! 마트 바지락은 거의 손질을 해서 판매하기 때문에 흐르는 물에 바락바락 강하게 문질러서 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹구면 손질 끝입니다 손질을 마쳤다면 체에 밭쳐 물기를 빼서 지퍼백에 넣어서 냉동 보관하면 필요할 때 언제든지 꺼내서 사용하면 됩니다 바지락 배추 된장국 만드는 법 배추 바지락 된장국 재료 배추 우거지, 바지락, 된장 1수저, 다진 마늘, 대파, 조선간장, 쇠고기 다시다 기호에 따라 청양고추, 고...

안녕하세요. 자두의 생활요리입니다. 지난번 감기에 걸려서 아직도 항생제를 복용중인데요 약을 먹자면 아침을 먹어야하는데 밥이 안들어가는걸 어째요..ㅠㅠ 빈속에 약먹으면 속쓰린거 아시죠? 그래서 식후즉시 또는 식후 30분에 먹으라고 약복용하라고 써있어요 밥대신 요기할만한게 없을까? 그러다 눈에 띤게 오래전에 시댁에서 얻어온 담터 율무차였어요 평소에 커피아니면 밀크티를 마시기때문에 왠지 손이 안가더라구요 율무차 효능 근력강화 (남자에게 좋은 거다? ) 자궁수축 시켜서 임산부 수유부 주의식품 근력강화!! 이거먹으면 근육이 생긴다는걸까요 ㅎㅎㅎ 뉴스마다 근력강화 효과가 있으니 남자에게 좋다고 나와있지만 근육은 남자에게만 필요한게 아니죠!! 그리고 돌다리도 두드리랬다고 임산부 수유부는 모든 음식을 조심해야 하는거 아시죠? 자궁수축시켜서 안좋다니까 조심하셔요 매일 먹는거 아니니까 드시고 싶으시면 한잔정도 ok 담터 율무차 칼로리 1포당 85칼로리 단백질도 들어있다 담터 율무차 칼로리 율무차 칼로리는 1포 18g 당 85칼로리 입니다 단맛에 비해 생각보다는 높지 않았어요 저는 달달해서 어마어마 하겠거니했거든요!! 탄수화물 지방 단백질이 골고루 들어있네요? 그리고 놀라운건 단백질이 3g 이나 들어있다는거에요~~ 바쁜아침 간편한 식사대용으로 좋은거 같네요^^ 뒷면에 맛있게 먹는 방법이 나와있습니다 뜨거운 물의 양은 90ml 입니다 뭐든지 포장지에 써있...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 요즘 햇감자 집에 많으시죠? 친정에서 거의 빈 박스는 저희 집에 배당이 온 거 같습니다... 많을 거라 예상은 했으나.. 쪄 먹기에도 만만치 않은 양이더라고요 조려먹고 볶아먹고 싹 나기 전에 후딱 먹어치워야겠죠? 그래서 저는 굴비조림에 무대신 넣어보았습니다 햇감자 처리반!! 먹어치우자!! 주말에도 열심히 쪄 먹어야겠습니다 아하하 언제 다 먹지 ㅋㅋㅋㅋ 싹이 나면 독성이 생긴다고 하는데요 살충제의 몇 배나 된다고 하니.... 그전에 처리해야겠습니다 아깝다고 도려내고 먹은 저..... 반성합니다 ㅠㅠ 홈플러스 영광 법성포 굴비 1호 세일~~ 홈플러스 영광 법성포 참굴비 1호 홈플러스에서 얼마 전에 19000원에 세일을 해서 20마리를 손질해서 얼려두었는데 어제 장 보러 갔더니 14900원인가 또... 할인을 하는 거예요!! 얼마 전까진 할인을 절대!! 안 했는데 냉큼 다시 집어서 냉동실에 보관해두었습니다 한 번에 4마리씩은 먹어치우니 20마리 금방 먹잖아요 작아도 1호 사이즈가 제일 맛있는 거 같습니다 아시죠? ★★ 굴비와 조기와의 차이점!! 조기를 천일염에 절여서 해풍에 말린 거라고 합니다 그래서 소금 간을 따로 하지 않아도 짭짤한 거였어요 ★★ 조기를 사 오면 물에 담가서 해동 후에 지느러미 자르고 칼등으로 비닐을 긁어서 손질합니다 예전에는 내장 손질을 따로 하지 않고 굽거나 조렸는데 요즘엔 처...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. (6월 1일 수요일) 오랜만에 아침 일찍 소래포구에 다녀왔습니다 생물 꽃게 3kg, 생물 대게 2kg를 사다가 집에서 찜 솥 2개에 가득 쪄서 실컷 질릴 때까지 먹었어요 그 양이 엄청났다지요 ㅎㅎ (성인 5명, 초등 2명) 저희 집 먹는 스케일이랍니다 저렴하게 사서 집에서 편하게 맛있게 드셔보시는 거 어떨까요? 소래포구 시세 역시 저렴하고 싱싱하다 소래포구 시세 대게 1kg 4만원 꽃게 1kg 18000원에 구매를 하였습니다 소래포구는 거리도 있고 늦게 가면 주차가 힘들어서 자주는 못 가는데 항상 비쌌던 가격이 너무 좋아졌네요^^ 이래야 양껏 먹을 수 있습니다 게만 5kg를 사 왔네요 얼음을 가득 채워왔지만 살아있지는 않았어요 그래서 손질이 쉬웠습니다 대게 찌는법 대게 삶는법 대게 찌는법 대게 삶는법은 간단합니다 물을 틀어놓고 주방용 솔로 구석구석 깨끗하게 문질러서 닦고 헹궈서 찜솥에 넣으면 됩니다 없으면 칫솔로 해도 되지만 제가 여러 번 해보니까 주방솔 크기가 클수록 수월하더라고요 별도로 물에 담그거나 하지 않습니다 닦아서 헹궈서 찜솥에 찌면 됩니다 간단하죠? ★ 게 종류를 찔 때는 배쪽이 위로 보이게 넣어야 합니다 안 그러면 맛있는 내장 국물이 다.... 빠져요 ★ ★ 대게 찌는시간은 물이 끓은 후 15분이면 충분합니다 확인한다고 자주 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있음으로 15분이 지나면 불...

영덕 대게 삶는 법 대게 찌는 시간 대게와 홍게 차이 안녕하세요 자두의 생활정보 "자두"에요 저희 집이 해산물을 너무 좋아합니다 그래서 오늘도 해물 대잔치!! 영덕 대게 삶는 법을 알려드려요 대게 삶는 시간 대게 손질법 , 대게와 홍게 차이도 알아보아요^^ 대게와 홍게 차이 알고 계시나요? 대게와 홍게 얼핏 보면 헷갈리는데요~~ 둘 다 붉은색을 띠죠~~홍게와 대게 차이는 뒤집었을 때 배 쪽이 붉은색이면 홍게고 흰색이면 대게라고 합니다~~ 대게 홍게 차이 / 홍게 대게 차이 저도 붉은색만 보고 홍게인 줄 알았는데 대게더라고요 ᄏᄏ 대게와 홍게 차이 이제 아셨죠?? 저도 이젠 확실히 알겠더라구요 반갑다♡ 영덕대게 영덕 대게 손질법 골뱅이 손질법 대게 손질 법은 대게를 주방 솔로 구석구석 깨끗하게 문질러 닦아주세요 흐르는 물로 깨끗하게 대게 손질 세척 완료!! 이케아 주방 솔인데 너무 잘 닦기 더라고요~~ 골뱅이 손질은 깨끗한 물에 여러 번 헹구어 세척합니다!! 대게 삶는 법 골뱅이 삶는 법 대게 삶는 법은 찜기에 채반을 올리고 물을 채웁니다~~물은 채반 밑 까지만!! 너무 많이 넣으면 대게 위까지 올라와서 안됩니다~~ 대게 삶는 법 채반 위에 대게 놓을 땐 배 부분이 위를 보게 놓아야 해요~~ 꽃게도 마찬가지!! 반대로 놓으면 게딱지의 맛있는 국물이 다 빠져나갑니다!! 게따지에 밥 비벼야죠~~♡ 골뱅이도 ☆ 맛있는 국물이 빠지지 않도록 ...