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안녕하세요. 푸드인플루언서 @ 자두의 생활요리입니다. 재료도 많고 손이 많이 가지만 저는 세상 쉬운 게 잡채 만들기인거 같아요 재료가 많아서 그렇지 따로 볶아서 합쳐서 무치면 끝!! 알고 보면 쉬운 요리 저만 따라오세요 당면, 잡채 고기, 느타리버섯, 시금치, 양파, 당근 다진 마늘, 간장, 참기름, 설탕, 통깨 잡채 고기 양념 (시판 소갈비양념) 잡채 고기 양념 (간장, 설탕, 참기름, 깨, 마늘, 후추) 냉장고에 시판 양념 이용하면 쉽다 돼지고기 등심 324g에 4370원에 구매를 하였어요 사 올 때는 몰랐는데 그릇에 담아보니까 양이 생각보다 많더라고요 잡채 고기 양념 (간장, 설탕, 참기름, 깨, 마늘, 후추) 대표적인 불고기 양념들이죠? 저는 냉장고 안에 항상 시판 불고기 양념이나 소갈비양념이 있는데요 시판 양념으로 돼지고기를 재워두면 맛있더라고요 사실... 맛없기가 힘들죠 ★ 소 불고기, 소갈비양념 둘 다 아무거나 상관없습니다 다른 재료 준비하기 전에 제일 먼저 양념에 재워두세요 프라이팬에 양념한 돼지고기를 볶아서 준비합니다 (야채 볶은 프라이팬에 마지막에 볶아주면 됩니다) 양념 국물은 빼고 담아주세요 잡채 시금치 데치기 무침 겨울에 만나는 섬초입니다 시금치 종류도 포항초 섬초 여러 가지인 거 아시죠? 해풍을 맞고 자란 포항초나 섬초는 약간의 소금 간과 달달한 맛이 있어서 국을 끓여서 먹는 거보단 나물로 먹는 게 좋다고 하더...