25안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. (6월 1일 수요일) 오랜만에 아침 일찍 소래포구에 다녀왔습니다 생물 꽃게 3kg, 생물 대게 2kg를 사다가 집에서 찜 솥 2개에 가득 쪄서 실컷 질릴 때까지 먹었어요 그 양이 엄청났다지요 ㅎㅎ (성인 5명, 초등 2명) 저희 집 먹는 스케일이랍니다 저렴하게 사서 집에서 편하게 맛있게 드셔보시는 거 어떨까요? 소래포구 시세 역시 저렴하고 싱싱하다 소래포구 시세 대게 1kg 4만원 꽃게 1kg 18000원에 구매를 하였습니다 소래포구는 거리도 있고 늦게 가면 주차가 힘들어서 자주는 못 가는데 항상 비쌌던 가격이 너무 좋아졌네요^^ 이래야 양껏 먹을 수 있습니다 게만 5kg를 사 왔네요 얼음을 가득 채워왔지만 살아있지는 않았어요 그래서 손질이 쉬웠습니다 대게 찌는법 대게 삶는법 대게 찌는법 대게 삶는법은 간단합니다 물을 틀어놓고 주방용 솔로 구석구석 깨끗하게 문질러서 닦고 헹궈서 찜솥에 넣으면 됩니다 없으면 칫솔로 해도 되지만 제가 여러 번 해보니까 주방솔 크기가 클수록 수월하더라고요 별도로 물에 담그거나 하지 않습니다 닦아서 헹궈서 찜솥에 찌면 됩니다 간단하죠? ★ 게 종류를 찔 때는 배쪽이 위로 보이게 넣어야 합니다 안 그러면 맛있는 내장 국물이 다.... 빠져요 ★ ★ 대게 찌는시간은 물이 끓은 후 15분이면 충분합니다 확인한다고 자주 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있음으로 15분이 지나면 불...
27영덕 대게 삶는 법 대게 찌는 시간 대게와 홍게 차이 안녕하세요 자두의 생활정보 "자두"에요 저희 집이 해산물을 너무 좋아합니다 그래서 오늘도 해물 대잔치!! 영덕 대게 삶는 법을 알려드려요 대게 삶는 시간 대게 손질법 , 대게와 홍게 차이도 알아보아요^^ 대게와 홍게 차이 알고 계시나요? 대게와 홍게 얼핏 보면 헷갈리는데요~~ 둘 다 붉은색을 띠죠~~홍게와 대게 차이는 뒤집었을 때 배 쪽이 붉은색이면 홍게고 흰색이면 대게라고 합니다~~ 대게 홍게 차이 / 홍게 대게 차이 저도 붉은색만 보고 홍게인 줄 알았는데 대게더라고요 ᄏᄏ 대게와 홍게 차이 이제 아셨죠?? 저도 이젠 확실히 알겠더라구요 반갑다♡ 영덕대게 영덕 대게 손질법 골뱅이 손질법 대게 손질 법은 대게를 주방 솔로 구석구석 깨끗하게 문질러 닦아주세요 흐르는 물로 깨끗하게 대게 손질 세척 완료!! 이케아 주방 솔인데 너무 잘 닦기 더라고요~~ 골뱅이 손질은 깨끗한 물에 여러 번 헹구어 세척합니다!! 대게 삶는 법 골뱅이 삶는 법 대게 삶는 법은 찜기에 채반을 올리고 물을 채웁니다~~물은 채반 밑 까지만!! 너무 많이 넣으면 대게 위까지 올라와서 안됩니다~~ 대게 삶는 법 채반 위에 대게 놓을 땐 배 부분이 위를 보게 놓아야 해요~~ 꽃게도 마찬가지!! 반대로 놓으면 게딱지의 맛있는 국물이 다 빠져나갑니다!! 게따지에 밥 비벼야죠~~♡ 골뱅이도 ☆ 맛있는 국물이 빠지지 않도록 ...
