안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 제가 심기만 하고 시어머니가 다 키우신 농작물을 수확했습니다... 남편이 토요일 새벽 6시 40분에 시어머님 호출을 받고 텃밭에 가서 김장봉투로 한가득 가져왔습니다 이게 아마도 절반이라며 ㅋㅋ 이게 몇 단인가...... 사진에서는 작아 보이겠지만 아닙니다.... 진짜 너무 많아서 손질할 엄두가 안 나더라고요 그래도 시들기 전에 후딱 손질해서 대파보관법을 마무리해야겠죠? 약을 안치고 키운 거라 줄기가 희끗하지만 정말 싱싱합니다!! 예전 제가 포스팅했던 글이 생각이 나서 캡처해 왔어요 2021년 4월이네요 가격이 7천원~8천원 되어서 집마다 심어서 키워먹고 했던 열풍이 불었었죠 파테크!! 기억나시나요? 요즘은 천원대로 아주 싸요 싸~~~ 시댁 텃밭인데요 고추 마늘 양파 감자 땅두릅 부추 도라지 오이 가지 호박 오디 등등 정말 다양한 농작물들을 심었었어요 감자는 이미 먹어서 뱃속에 있고요 양파는 처음 키워보는데 쏙~~ 뽑히는 게 신기하기도 하고 정말 재미있더라고요 아마 이웃님들 중에 직접 뽑아보신 분 있으실까요? 없으실걸요.... 이렇게 실하게 자라다니 너무 흐뭇하기도 합니다 물론 저는 심기만 하고 거의 안 가봤다는 거.... ㅠㅠ 손질하는 거 아시죠? 뿌리를 칼로 자르고 제일 시든 겉잎 하나를 벗기면 깨끗한 흰 부분이 나온답니다!! 시든 끝부분도 잘라주세요 파껍질과 파뿌리는 어떻게 버릴까? 일반쓰레...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 7월 1일이 저희 남편 생일입니다 그러니까 생일상에는 좋아하는 음식으로 준비해야겠죠? ㅎㅎㅎ 요즘은 더우니까 마트안가고 집에서 쿠팡 로켓 프레시 새벽배송으로 거의 주문하는데요 요건 일반 택배지만 일찍 주문해서 하루 만에 도착을 하였습니다 가격도 가격이지만 상품평과 상품평수를 꼼꼼히 비교해 보고 골랐어요 두구 두구~~ 포장을 뜯기 전까지 다들 이런 마음이시죠? 결론부터 말하자만 삼형제갈비 LA갈비 합격입니다 기름기 적어요 출처- 쿠팡 내돈내산 인증요~~ 쿠팡에서 검색을 하면 제일 상단에 나왔어요 상품평 개수도 제일 많고 가격도 적당하고 무조건 상품평을 믿는 건 아니지만 그래도 참고해야 실패가 적잖아요~~ 예전에 네이버에서 다른 제품을 주문해서 꽤 오래 먹었는데 맛은 같은데 점점 기름기가 많아졌어요 ㅠㅠ 이것저것 떼다 보면 먹을게 안 남잖아요 ㅠㅠ 그래서 요 제품으로 갈아타게 되었습니다 로켓 프레시에도 있었으면 해요 원산지는 미국산 초이스 등급입니다!! 제일 높은 등급이 프라임이고 바로 아래가 초이스래요~~ 기름기 제거라는 단어가 쓰여있어서 선택에 도움이 많이 되었습니다 물론 상품평 사진도 꼼꼼히 체크했어요 제조일자도 최근입니다 처음엔 유통기한인 줄 잘못 본 거 있죠 냉동제품인데 꽝꽝 얼지는 않고 저 정도로 녹아서 도착했어요~~ 그래도 제법 언상태였지만 뭐...... 바로 먹을 거라 어차피 해동해야...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 편스토랑 양념게장 성공 이후로 자주 챙겨 보게 되는 프로가 바로 KBS2 편스토랑입니다 그대로 따라만 하면 되니까 이보다 쉬울 수 없는 게 요리랄까요 ㅋㅋㅋㅋ 이번에는 꼭 따라 해봐야겠다는 생각이 드는 촉촉하게 부드러운 어남선생 두부조림 레시피가 나왔습니다 은근 어려운 요리인거 아시잖아요~~ 그래서 그냥 구워서 양념간장 끼얹어서 먹고는 했는데 별맛이 안 나서 안 만드는 게 바로 이음식이었습니다 어남선생 두부조림 재료 소개 : 두부 1모 (360g), 양파 1개, 대파 1대, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 진간장 2T, 굴소스2T, 물 200ml, 후추 20바퀴 방송에서 360g을 사용했는데 저는 사둔 게 300g 이어서 그대로 사용했어요~~ 별 차이 없습니다!! 물기 제거가 중요해요 물이 많으면 간에 영향을 미치는 거 아시죠? 키친타월 2-3겹에 싸서 두면 물기가 쉽게 제거가 됩니다 반썰기 다시 반을 썰어두면 총 8조각이 나옵니다!! 자로 안재도 이 정도는 하잖아요~~ 보통은 한입에 들어가는 먹기 좋은 크기로 썰어서 조리지만 이렇게 길게 썰어야 보기도 좋다는 거 기억해두세요 양파 1개는 채 썰고 대파는 송송 썰어서 준비한 다음 강불에 달군 후라이팬에 기름 없이 구워줍니다 2-3분 후에 한번 뒤집어주면 이렇게 익으면서 맛있는 갈색이 되어있죠? 저는 깜빡하고 마구 볶아버린 거 있죠... 이 ...

안녕하세요. @ 자두의 생활요리입니다. 금요일 KBS2 편스토랑을 즐겨보는데요 딱 트는 순간 어남선생 양념게장 만드는법이 나오지 뭐예요!! 저희 남편이 제가 해줬으면 하는 음식이 두 가지가 있는데요 하나는 아귀찜 다른 하나가 바로 양념게장입니다 해물 좋아하는 집 답죠? 겉절이보다 쉽다 이래도 안 해볼 거예요? 출처- 쿠팡로켓프레시 그거 아셨어요? 간장게장은 생물로 만들어야 하고 양념게장은 냉동절단꽃게로 만들어야 한다는 거요 그 이유는 살이 살이 흐물거려서 생물은 안된다고 하네요 그리고 이렇게 손질까지 다 해서 잘라놓은 게 있으니 이보다 간단할 수 없다는 거!! 가격도 생물은 kg에 5만원선인 반면 국내산 냉동절단꽃게는 kg에 2만원이 넘지 않습니다 저는 쿠팡로켓프레시로 주문했는데 마침 50% 정도 세일가에 득템했어요 보시는 바로 1kg 11900원 통째로 딱지째 반만 잘라진 게 있으니 잘 보고 선택하세요 (마트에서 그렇게 판매하고 있어서 쿠팡으로 주문했어요) 출처- 네이버뉴스 검색 방송 보면서 미친 듯이 막 메모했는데 검색해 보니까 동영상까지 다시 보기 가능합니다 워낙 빠르게 지나가니까 무슨 글씨인지..... 그래도 레시피는 정확합니다 어남선생 양념게장 만드는법이 겉절이보다 쉽다는 게 핵심입니다 재료부터 알아볼게요 저희 집에는 진간장과 조선간장만 있는데 양조간장이 필요하다고 하여 어남선생님과 같은 브랜드 같은 상품으로 홈플러스에서 구...