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안녕하세요! KATE에요. 최근에 바다의 자기주도이유식을 시작했어요. 아직은 이유식과 유아식의 중간 단계인 상태라 쉽게 말해 완료기 이유식 단계라고 할 수 있을 것 같아요. 아직 소근육이 많이 발달하지 않았기 때문에 쉽게 집어 먹을 수 있는 돌아기반찬 위주로 만들어주고 있는데 그 중에 닭고기를 활용한 아기반찬 아기소세지를 만들어볼게요:) 자기주도이유식 돌아기반찬 슈렉소세지 닭고기(닭안심) 400g, 시금치 100g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 계란 1개, 쌀가루 약간 저는 닭안심을 사용했는데 닭가슴살, 닭다리살 등 어느 부위를 사용해도 좋아요. 닭고기는 기름이나 근막, 힘줄 등을 제거한 뒤 사용하셔야하는데요. 닭안심이 사실 앞서 말씀드린 2가지보다 손질하기가 살짝 더 번거롭긴해요. 윗쪽에 투명한 근막을 먼저 잡아 당겨서 제거해주세요. 뒤집어서 힘줄은 칼을 이용해서 양옆에 칼집을 넣어 긁어내듯이 제거하면 훨씬 수월해요. 시금치는 요즘 너무 달큰하고 맛있는 포항초를 사용했어요. 가능하면 포항초로 구매하시길 추천드려요!ㅎㅎ 시금치는 흙이 꽤나 많기 때문에 꼼꼼히 세척하는 것이 중요한데요. 한 개씩 떼어내서 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요. 끓는 물에 1분 이내로 데쳐서 찬물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 꼬옥 짜서 준비해요. 시금치 외에도 다른 채소들도 함께 넣어줄 거에요. 기호에 따라 냉장고에 있는 재료들을 활용해주세요. 저는 양파와 당근...