19느타리버섯볶음 밑반찬 느타리버섯요리 만들기 완연한 봄날씨입니다. 점심을 먹고 윗층 언니랑 카페에 가서 수다를 엄청 떨고 왔어요. 주부들의 스트레스 해소는 역시나 수다가 최고인 듯해요. 어제 저녁반찬으로 만든 버섯볶음~ 정확히 말하면 참타리버섯인데요. 요것이 은근 맛있어요. 느타리버섯볶음 만들기-한접시분량 준비한재료 (계량단위 : 밥숟가락) 참타리버섯 300g, 양파 1/2개, 대파 20cm, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진마늘 1/3큰술, 진간장 1큰술, 참기름2큰술, 간 참깨 1큰술, 소금 적당량, 후춧가루 적당량 버섯은 결대로 먹기 좋게 찢어주었어요. 양파는 채썰어 주었어요. 요 양파가 들어가야 버섯볶음은 달작지근하면서 함께 어우러짐이 참 좋답니다. 대파는 송송 썰어주었어요. 청양고추와 홍고추를 송송 썰어주었는데요. 요것은 밋밋할 수 있는 느타리버섯볶음에 활력소를 넣어준다 할까요?? 칼칼한 맛을 더해주기 때문에 갠적으로 꼭 넣으시라 권해드려요. 단 매운것을 드시지 못하는 분들은 당근이나 파프리카를 넣는 것이 좋아요. 울 나라 음식은 색감이라는 것이 있어 빨강, 초록초록한 것이 들어가야 맛깔스러워 보이잖아요. 팬에 버섯과 양파를 넣어주고요. 2큰술정도의 물을 넣고 중약불에서 뚜껑을 덮은 상태로 익혀주었어요. 느타리버섯을 데쳐서 볶기도 하는데 갠적으로는 이렇게 볶을 팬에 양파와 버섯을 함께 넣고 익힌 후에 볶는 것이 훨씬 맛이 좋...
22어제는 오랜만에 이마트에 갔어요. 남편이 구입한 물건을 반품하기 위해서인데~ 오랜만에 들른 이마트가 구경거리가 너무 많아 한참을 둘러보다가 저녁찬거리들 듬뿍 구입했답니다. 그 중에 하나인 고기느타리버섯인데요. 요것이 또 볶아 놓으면 너무 맛나다는 거 아니겠어요. 느타리버섯볶음 만드는법 은 뭐~~~~다른 버섯과 똑같은데요. 이번에는 들깨가루를 듬뿍 넣어 만들어 보았어요. ^^ 느타리버섯들깨볶음 만드는법 ^^ 준비한 재료 (계량단위 : 어른 밥 숟가락) 고기 느타리버섯 1팩, 당근 약간, 양파 1/2개, 대파 20cm, 다진마늘 (1), 다진마늘 (1/2), 맑은액젓 (2), 홍고추 1개, 청양고추 1개, 소금 약간, 후춧가루 약간, 들기름 (2), 들깨가루 (3) 대형마트에 가면 살 것도 없으면도 이것 저것 둘러보게 되고, 그러다 보면 충동구매 요것도 당연히 하게 되는데요. 할인매대에 요 고기느타리버섯이 30% 할인된 가격으로 붙여져 있어요. 상태를 보니 심각하지 않은데 아마도 전날 판매하던 것을 저렴하게 파는 듯.... 당장 해 먹을 거라면 요런 것 구입해 드셔도 괜츈하답니다. 느타리버섯은 갓이 둥근모양이고, 색도 진갈색이고요. 참타리버섯은 느타리버섯과 거의 비슷한데 가격이 많이 저렴해요. 고기느타리버섯은 가격은 느타리버섯과 거의 비슷한데 맛에서 살짝 차이가 있답니다. 고기맛이 난다해서 고기가 앞에 붙여져 있는데요. 소금, 후추가루를...
17마트에 가면 채소들 가격에 뜨악한데 그나마 착한 것이 바로 요 느타리버섯이 아닐까 싶어요. 착하다는 이유로 두어팩을 구입해 오면 한팩은 어찌어찌 먹는데 한 팩은 이리저리 뒹굴리게 되네요. 지난번 마트에 갔을 때 또 두팩을 구입한 토방마님.... 생각은 후다닥 반찬으로 버섯볶음을 해야지 하고 구입한 건데 실온에 하루.... 주방 한켠 재활용봉투안에 있는 것을 발견하고 아차.... 저녁반찬으로 준비했는데 음~~맛있어요. 오늘은 버섯요리 중 느타리버섯볶음을 올려드릴게요. 준비한 재료 1접시 (계량단위 : 어른 밥 숟가락) 느타리버섯 1팩 양파 1/4개 대파 20cm 당근 약간 다진마늘 (1/3) 통깨 (1) 참기름 (1/2) 소금 약간 후춧가루 약간 요리유 (2) 가격이 참 착한 버섯중에 하나가 요 느타리버섯이죠!! 마트에 가면 느타리, 참타리, 맛타리라는 이름으로 포장이 되는데 요 셋 중에 느타리가 큰집, 참타리, 맛타리는 작은집이라 생각하시면 된답니다. 가격면에도 느타리가 좀 더 나가고 맛의 차이는 분명 있을텐데 저는 크게 느껴지지 않았어요. 제가 구입한 것은 참타리로 1팩에 990원이었어요. 착한 것은 왠지 하나 사면 손이 부끄럽게 느껴져 2개를 구입하게 되네요. 요거 요거 꼭 고쳐야 할 마트장보기 습관이랍니다. 느타리버섯보관은 뭐니뭐니해도 구입해 바로 드시는 것이 젤로 좋은 방법인데 혼족의 경우 1팩도 많을 경우 1~2일 안에 드실...
